【www.cy260.com - 茶叶文化】
最近几日，天气尚好，不少地方已经有了春的迹象。茶园里的茶树也开始“减负”，终于是挣脱了厚重的“大棉袄子”，在暖阳的沐浴下，恣意生长。一呼一吸，都充满着春的气息。
1明前茶，贵如金
三月份左右，全国各大绿茶产区就将进入第一批“明前茶”的采制阶段。都说“明前茶，贵如金”，“明前茶”深受市场的追捧。因此，不少名优绿茶产区，都以清明节作为采制的节点，赶着在清明节之前，采下最鲜嫩的茶芽，希望能在第一时间，供茶客品饮。
2不是所有茶类都有“明前茶”这个说法
但是呢，并不是所有茶类都有“明前茶”这个说法，比如，武夷岩茶。春季一到，各方茶类开始“争宠”，主要是绿茶，还有白茶、黄茶、少部分红茶等。都希望在一年一度的“春茶季”上，夺得先机，抢占市场，也算是对得起茶树一整个寒冬的“韬光养晦”。
而武夷岩茶呢，果然不同凡响，就连采摘时间都傲娇得很。熟悉岩茶采摘时间的茶客都知道，岩茶几乎是所有茶类中最晚开始采摘的。
通常呢，要等到4月中下旬（也就是谷雨前后）。可谓，千呼万唤始出来，好茶不怕出场晚。
别看前期武夷山的茶农们慢悠悠，不着急采摘。那是因为岩茶的制作工艺与其他茶类有很大的不同，对茶青的要求也比较严格，不是越早越好，岩茶讲究“开面采”，具有一定的成熟度才能开始采摘。(关于岩茶的采摘标准，待到春茶采摘季，十三夷再与大家详叙)
3武夷岩茶，值得我们等待
岩茶的春茶采制期一般是在4月中下旬到5月中旬，每个品种的最佳采制期也各有规定。早芽种一般在4月中下旬采制，中芽种一般在4月下旬至五月初采制，而迟芽种一般在5月上中旬采制。
总之，到了谷雨前后，武夷山茶农的神经也开始紧张了起来，时刻关注着天气变化，来决定不同品种的采摘时间，错过了最佳采制期，可是要后悔一整年的。
虽说，每年武夷岩茶上市的时间颇晚，但我们广大的岩茶客不急不躁，相信“慢工出好茶”。况且，武夷岩茶品质卓越，也是值得我们等待的，不是吗~
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶知识相关文章，《“明前茶，贵如金”？对不起，武夷岩茶不凑这个热闹》一文将帮助你了解茶叶知识相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶叶知识方面知识请访问茶叶文化专题。
