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用紫砂壶泡茶虽好,却也会堆积茶垢。在养壶的过程中,由于频繁的冲泡,壶内部难免会留下茶垢。

养壶的方法是壶友们平时比较关注的内容,但一把壶用久了,你是否清理过?

也有壶友说想好好洗洗,但怕破坏包浆。其实洗壶只要用对方法,不仅不会破坏包浆,反而有助于紫砂壶的泡养。

下面就教大家如何在不破坏包浆的情况下把紫砂壶内壁中的茶垢洗干净。

不适用于紫砂壶

平时我们经常会在网上或者电视里看到一些清洗茶垢的小窍门。但需要注意的是,这些方法基本都不适用于紫砂壶。

比如用牙膏或者醋浸泡擦洗确实能立竿见影的去除茶垢。但因为紫砂壶具有透气性和吸水性,会吸附味道。

如果用牙膏或者醋清洁后,再用来泡茶味道很奇怪。

洗壶方法

第一步

取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中,冲入100度开水(注意不要忘记温壶),水要满再将壶盖盖上。

第二步

等候两三分钟左右,用养壶巾或是软毛刷轻轻刷壶内,你就可以看见茶垢变成了黄水流出,清洗后的壶胆光亮如新。

如果第一遍感觉没有彻底洗净,可以再泡就一些,再刷一遍,但是一定要选柔软的刷毛或是养壶巾,以免伤了壶。

注意:为了不破坏包浆,我们泡水时,只能像泡茶一样,将碱水泡在壶内,不要将壶泡在一个盛满碱水的大容器内,以防影响壶外层的包浆效果。

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你会欣赏紫砂壶的美吗?


一:功能美

紫砂陶首先是日用品,其次才可能是艺术品。因此其审美价值必须与实用价值融合起来,其形式一定要适合实用的需要,亦即具有功能之美。法国的保罗·苏里奥在他1904年所着的《合理美》一书中指出:"一种产品的形式只要明显地表现了它的功能,就具有美。

应该把工业产品的审美价值和实用价值融合起来,承认适合于功能的美的存在。"尽管功能美是一个现代美学才明确提出的概念,其所指的是现代工业产品的功能本身具有的美,但是功能美并不是在科学技术高度发展的现代才出现的,而是在人类制造器物之始就有了。紫砂陶器所体现的"功能之美",应该足以令使用与欣赏它的人们在生理上和心理上感到快乐与满足

以这个标准来衡量,某些当代紫砂新秀的一些所谓"创新之作"便不符合。例如卢剑星、陆文霞的五色土系列中的一些茗壶,作为现代陶艺当然无可厚非,但是如果要泡茶,叫人如何下手去提拿?壶体上部密密层层的花朵,不扎手才怪呢,而且一不小心就会碰断花朵。既然如此,何苦一定要做成茗壶的样子呢?这是生理上不能给人带来快乐与满足的例子,还有的则心理上使人别扭。譬如周定芳的"皮包壶"、高振宇的"箱镍壶",虽然质感上维妙维肖,不过倘若喝从这类壶中倒出来的茶,恐怕会大倒胃口的!至于徐瑞平的"汽车壶",干脆连造型都不伦不类了。

二:造型美

紫砂陶本身的形态与;人们美好的视觉印象。这就需要遵循陶瓷造型形式美的基本原则,包括变化与和谐、对比与谐调、平衡与对称、节奏与韵律、比例与尺度、力度与气韵、安定与生动等。着名紫砂艺人王寅春以擅长设计制作筋囊器为人称道。他的半菊壶,从壶的菊蕾到壶盖再延伸至壶体,顺直挺拔的线条凸起了均匀等称的菊瓣,令人联想起秋日艳阳下怒放的菊花,心旷神怡。其成功的奥秘,就在于作者有意识地在造型的立面或平面上,有规律的横向连续变化,从而产生了韵律美。而清代邵元祥制大壶让人感到不舒服,就是因为其壶嘴太粗,显得臃仲,与壶体的比

的比例关系不相称所致。

紫砂陶除了雕塑、壁画等纯造型作品外,基本上是日用陶器,因此它们在实现实用功能的同时,还具备审美功能,但却不被赋予审丑功能,即通过塑造丑恶的形象来揭示某类主题。如吴光荣、许艳春夫妇创作的一系列摔壶作品,希冀通过掌握好成型的壶坯湿度,使用一定的力来摔,让坯体变形,从而力求在预期与偶然的效果中发现美。但在笔者看来,这种摔壶成型工艺创作的作品,并未表达出扭曲的美,反而是美的扭曲。

三:色泽美

苏东坡诗云:"从来佳茗似佳人。"紫砂陶佳器亦如此。品鉴佳人,必重姿色;佳器如佳人,故不仅形要美,色泽美也至为重要。紫砂陶器之色,首先是由各山所产泥料决定。其次是陶人匠心配合所致,如"梨皮和白砂,陶现淡墨色",团泥"以天青、石黄和之,成浅深古色".善于配土的明代名家徐友泉配制的"泥色有海棠红、朱砂紫、定窑白、冷金黄、淡墨、沉香、水碧、榴皮、葵黄、闪色梨皮诸名".种种变异,妙出心裁,移人心目。

历代紫砂艺人的色性把握力令人叹服,如"红之深者日朱砂,浅者日海棠红,掺砂日碧榴皮;紫砂之色有黯肝、猪肝、冻梨、轻赭、铁色、淡墨、栗色、沉香水、浅深古色之称。白沙有白泥窑白之分,黄色有冷金、葵黄、松花、豆碧诸品".色彩的丰富美感,被充分揭示出来了。当代胶胎工艺的继承与发扬光大,更使得紫砂陶的色泽呈现几何级数般的增长,而且不同的色泥融合成无数美丽的纹饰,五光十色,美不胜收,开创了紫砂装饰的新局面。

养壶,你真的会吗?


养壶如养人,讲究内外双修。

壶内藏乾坤这些大道理咱就不说了,直接上养壶注意事项的实际操作,遵从五要五不要。

五要

1、仔细的开壶,专壶专用乃上好的选择。若一壶久泡一茶,揭盖可嗅此茶的茶香。

2、用壶的前戏要充分,注意水温的冷、暖、热的过程。

3、茶事后的紫陶壶,需将茶渣倒掉去尽,用热水将壶内外刷洗一次,确保清洁。然后将壶盖取下侧放,与壶一起置于通风处晾干。

4、“三天打渔两天晒网”的松弛有道,亦适用于紫陶壶,给紫陶壶一点休息时间,干燥放松。

5、远离油污尘埃处,用干净的手盘紫陶壶,不要用刺激性清洁剂擦洗紫陶壶。

五不要

1、一壶多用,上午泡龙井,下午泡大红袍,晚上泡普洱。这样的用法,会让这把紫陶壶心生“宝宝心里苦,宝宝要离开”的哀怨。

2、不知用壶前戏为何,哪怕天寒地冻也劈头盖脸地往壶身上淋沸水。万一紫陶壶惊裂了,直接找商家嚷嚷:“你们卖假货!”

3、放置在不透风的地方,或用包裹密封。

4、从不清洗,任由茶山堆积,却误以为这就是“包浆”。

5、壶内常常浸着水,壶盖经年累月地盖着不透气,会滋生细菌不利于卫生啊亲!

所以,养壶好坏和快慢和壶本身有极大的关系。养得好、养得快的建水紫陶壶,首先陶土品质一定要好,其次陶泥要细腻,最关键的是在烧制时温度的把控一定要准确,“过火则老,老不美观;欠火则稚,稚沙土气”。

绿茶,真的不能用紫砂壶泡吗?


紫砂壶作为用茶的经典器皿受到许多壶友青睐。

在长久的实践中发现,不同泥料与茶叶搭配有不同效果,有的更利于发茶。

而其中有一种茶却争议不断,那就是绿茶。

1、紫砂壶能不能泡绿茶

有许多壶友认为紫砂壶泡绿茶有没优势,得不偿失。

绿茶娇嫩,不耐高温,而紫砂壶有蓄温的特点,冲泡时一旦温度高或时间长,茶就闷熟了,就难以品到绿茶特有的清幽鲜爽了。

而且没办法欣赏到茶叶在水中舒展的动态美。

这部分壶友的观点不无道理。

但其实紫砂是可以泡绿茶的,只是需要一定的技巧。

2、绿茶:合适的壶型和泥料

最好是段泥类,赏茶养壶都合适。朱泥类密度太高容易闷茶,不推荐。

器形要选择口大矮扁的,仿古,井栏等最适宜泡绿茶,容量以200-300cc为宜,再铺以玻璃公道杯,这样既可以避免闷熟茶叶,又可以观赏色正汤清之美,品味不苦不涩之韵。

器型越大、越矮越好,口越大越好,砂质越粗越好的原则。

3、绿茶:掌握好适当的水温

绿茶对水温要求不高,控制在80度左右就可以了,饮水机开水也可以,但是千万不能用沸水。

水温高了容易烫了茶,出现熟汤气。前几泡出水后不用加盖,给茶叶一个喘气的时间。可以最大限度的开发出出汤次数。

茶叶本身越新鲜、越细嫩,水温就要越低;

炒青、烘青类绿茶水温要略低于蒸青、晒青类。

4、最后运用恰当的泡茶时间

用紫砂壶泡,每泡时间约8-10秒,出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。用紫砂壶泡绿茶,茶汤特点是香气滋味会更醇和一些。

若是对观赏茶叶有特别要求,那就不推荐使用紫砂壶了,玻璃类透明的器皿观赏效果更好。

综上所述,紫砂壶是可以泡绿茶的,不过要注意使用和手法,只要勤于实践,一定能用紫砂壶泡出绿茶的神韵来的。(文章来源:茶文化知识;作者:砂海墨韵;

紫砂壶清洗小窍门


品茶之人对于茶的品质、口感、汤色都相当有讲究,而茶具的选择是十分重要的;但茶具怎么清洗也是一个令人头痛的问题,茶垢和一些茶污应该怎么清洗?

1.直接清洗

每次喝完茶,先把茶壶里的茶叶倒干净,然后再用清水将茶具清洗干净,这是最简单的一种清洗方法,一般情况下这样清洗已经足够了。

2.用牙膏涂抹并清洗茶具

如果喝完茶后不能及时清洗茶壶,要等到有时间的时候再清洗茶具,这个时候茶具已经被上色了,而且难以将残留在茶壶表面的茶垢清洗干净,这个时候,不妨往茶具上挤少量牙膏,然后用棉花(11720,-60.00,-0.51%)棒将牙膏均匀地涂抹在茶具表面,涂抹一分钟左右就可以用清水将茶具清洗干净了。

3.用加热米醋或小苏打清洗

如果茶壶里堆积有较厚的茶垢,不妨试试用小苏打浸泡或者用加热的米醋来清洗,摇晃泡一会,这样就可以将尘积已久的茶垢清洗干净了。

4.不宜使用粗糙易伤害茶具的清洗工具

清洗茶具时要特别注意的一点,切忌使用一些粗糙、易伤害茶具的清洗工具来刷洗茶具,这样很容易会伤害茶具的表面。

清洗紫砂壶茶垢会破坏包浆?方法很重要!


用紫砂壶泡茶虽好,却也会堆积茶垢。在养壶的过程中,由于频繁的冲泡,壶内部难免会留下茶垢。

有这么一个故事,说一个富人偶然间看到农夫家传的一把老壶,于是给出诱人高价,并定好第二天来取。

纯朴的农夫看到紫砂壶比较脏,便将紫砂壶刷洗干净。谁知道富人在第二天看到刷洗干净的紫砂壶后,却不要了,因为他要买的正是多年积累下来的茶垢。

许多壶友也是故事中这样的想法,认为茶垢是日积月累下来的精华,有了这层茶垢,哪怕在紫砂壶中注入白开水,倒出后依然带着淡淡茶香。

事实却是,茶垢不洗容易滋生细菌,对身体不好。那么,要清理壶的话,怎样才能不把包浆洗掉呢?

洗壶小方法

许多壶友因养成了包浆而不舍得大费周章的洗壶,怕把包浆也给洗掉了,下面就教大家如何在不破坏包浆的情况下把紫砂壶内壁中的茶垢洗干净。

第一步

取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中,冲入100度开水(注意不要忘记温壶),水要满再将壶盖盖上。

第二步

等候两三分钟左右,用养壶巾或是软毛刷轻轻刷壶内,你就可以看见茶垢变成了黄水流出,清洗后的壶胆光亮如新。

如果第一遍感觉没有彻底洗净,可以再泡就一些,再刷一遍,但是一定要选柔软的刷毛或是养壶巾,以免伤了壶。

注意:为了不破坏包浆,我们泡水时,只能像泡茶一样,将碱水泡在壶内,不要将壶泡在一个盛满碱水的大容器内,以防影响壶外层的包浆效果。

注意事项

每次养过之后都一定要记得把紫砂壶外壁擦拭干净,否则有可能将壶养花,出现深浅不一的颜色。

有些人虽然也每次都擦拭,可是并没有做到及时擦拭,等过个半天再来养护紫砂可能为时已晚。

其实紫砂壶也是需要休息的,连续不间断的泡养会让紫砂一直处于潮湿的状态,无法彻底风干,容易滋生细菌,一般用个几天就应该让紫砂壶休息两三天再使用。(文章来源:紫砂壶收藏;

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