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众所周知,泡茶最佳器具就是紫砂壶,而紫砂壶也需茶的相伴才能更显其温雅气韵。想要紫砂壶使用时间长,不仅要一壶一茶,还要懂得保养清洗。下面为大家介绍不同类型的紫砂壶茶垢怎么清洗。

我们知道,紫砂壶泡茶香,越使用久越香,这是因为紫砂透气性好,茶水在其中不易变味。但有些人喜欢用茶长期泡在壶中,称之为养壶。这种养过的壶泡茶更加香甜,这是因为茶垢堆集在壶壁上的原因。

▲柿子壶

新买的壶在使用前,可以先放些茶叶用热水泡一下,多泡几次更好,再里外刷洗干净,将壶内残留的砂粒彻底清除。(用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味)。

▲容天壶

根据现代科学研究证实,而茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的,其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质,会附着在紫砂壶的内外。所以,不能为了茶香就让紫砂壶的茶垢长期堆集,一定要喝完茶就清洗壶。

清洗紫砂壶茶垢的方法:

取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中,冲入100度开水,水要满,再将壶盖盖上,等候十分钟左右,用软毛刷轻轻刷壶内,你便可以看见茶垢变成了黄水流出。清洗后的壶胆光亮如新。此法要注意的是不要清洗壶的外面,只清洗内部就行了。

▲金钟壶

切不要太心急,千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷,不要太用力以免不小心戳坏茶壶。

平时喝茶,可以用干净毛巾擦拭,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,擦拭以后会有浮光, 有人说紫砂壶上的茶垢可以养壶,不需要清理。紫砂壶适合泡茶的重要原因之一是其特殊分子结构(细密气孔)造成的透气性好。紫砂壶用的时间久了,气孔被茶垢填满后,势必也会在茶具内壁上附着,出现卫生问题。

茶垢的堆积还会影响紫砂壶的透气性,因此,从这个角度说,紫砂壶也应该定期清洗。茶垢越厚越难清洗,因此,日常的清洁和定期清理同等重要。

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紫砂壶茶垢清洗小妙招


常饮茶可起到保健作用,但是如果常时间不清晰茶垢,不仅起不到保健作用还会威胁到人们的身体健康。水和茶构成的茶垢跟着吃茶品茗进入消化系统,极易与食品中的卵白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物资,不但会劝止人体对食品中营养素的汲取与消化,还会使很多脏器遭到损害,如神经、胃肠、泌尿和造血系统的病变,甚至激发人体过早衰老。为此,下面小编为大家介绍了紫砂壶茶垢清洗小妙招,希望对您有所帮助。

紫砂壶茶垢清洗小妙招1、小苏打

茶垢堆积已久欠好洗濯,能够用加热过的米醋或用小苏打浸泡一日夜,再用牙刷刷洗即可以轻松洗濯洁净。需要重视的是,假如利用的是紫砂壶,就没必要要这样洗濯。紫砂壶自己有气孔,茶垢中的矿物资能够也许被这些气孔汲取,对壶能起到养护感化,也不会招致有害物资“跑”到茶水中被人体汲取。

紫砂壶茶垢清洗小妙招2、牙膏

太长工夫的浸泡,良多茶具都上了茶色,用净水是洗不失落的。这个工夫,能够挤少许的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具概况。约莫过一分钟后再来用水洗濯这些茶具,这样,茶具上面的茶垢就很等闲被洗濯洁净了。用牙膏洗濯,既便当,又不会粉碎茶具或危险手,既便当又俭朴,茶友们都能够尝尝看。

紫砂壶茶垢清洗小妙招3、醋

在水壶中倒些醋,用软毛刷子悄悄刷洗,要用醋充实兵戈水锈,假如还有刚强的,能够稍倒些热水继承刷洗,水锈完整消失后,用净水冲刷即可以了。水锈的重要成份是碳酸钙,由于是不溶于水的,以是就会结在瓶壁上,醋里有醋酸,它能够和碳酸钙反响天生可容于水的盐,是以即可以洗失落了。

紫砂壶茶垢清洗小妙招4、土豆皮

土豆皮去茶垢,最俭朴的断根办法就是:用土豆皮帮手。将土豆皮放在茶杯中,然后放入开水,盖上盖,闷上5~10分钟,再高低摇摆几下,即可以将其中的茶垢去撤除了。土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸呼力,以是很等闲的即可以把杯里的垢去失落。

紫砂壶茶垢清洗小妙招5、柠檬皮

磁器上的茶垢、水渍,用榨去汁的柠檬皮,与一小碗温水一路倒入器皿浸泡4~5小时,即可撤除。假如咖啡壶,能够把柠檬片用布包着放到咖啡壶的上部,加满水。以煮咖啡的方法来煮柠檬,让它一滴滴地滴到下方的壶中,直到咖啡壶中有黄浊的水滴出来。

紫砂壶茶垢清洗小妙招6、鸡蛋壳

只要将蛋壳碾碎,放入要洗濯的脏杯子或是瓶子,然后再滴入几滴醋,慢慢摇摆,再以刷子洗濯,就能够够将平常不容易洗濯的部位洗濯洁净。除茶垢以外,蛋壳也可以有效地断根水垢。放热水的热水瓶里利用久了也等闲生水垢,而热水瓶因为瓶口较窄,不等闲断根抵部的水垢。你无妨放些碎蛋壳在水瓶中,加些水与恰当的洗洁精,盖上瓶盖厚高低摇摆瓶子,末端以净水冲刷几遍,这样即可以有效地断根热水瓶中的水垢了。

紫砂壶茶垢清洗小妙招7、盐

在杯子内侧涂上食用盐,格外是有茶垢的处所,然后用牙刷或手用力地刷洗茶杯,末端用净水冲刷洁净即可以了。盐的重要成份是NaClNaCl中含有MgClKCl等杂质Mg+的水解使盐呈酸性,酸性物资能够也许撤除茶垢中的茶碱等物资

紫砂壶上的“茶垢”,究竟能不能清洗?


生活中小编会定时清洁自己的茶具。把茶具擦的干干净净毫无茶垢,光是看上去心里也舒服。用这样的茶具招待客人,在我眼里才算是尊重对方,也尊重自己的茶叶。然而父辈对我的做法感到不齿,他们用茶水浇壶,茶壶上全是茶垢,非常难看,却声称这才是真正的养壶的方法,擦掉了这些茶垢,这个壶就要重新养了。所以,茶壶,特别是紫砂壶上的茶垢真的不能清洁掉吗?会损害我的茶具吗?

茶垢主要是由茶叶中的茶多酚与金属元素共同形成的。其中的金属元素就是茶垢有害这一说法的主要原因,其实大多数茶垢中的金属元素为钙、镁等元素,并不是重金属元素。小部分含有重金属元素的茶垢,问题其实出自于茶叶和泡茶的用的水,如果这两者中没有重金属元素,那么茶垢中也不会有。

如此说来,是不是不清理茶壶也不会对人体产生危害了?当然不是,茶杯和茶壶如果不定期清理,可能会滋生霉菌,茶垢是否会进入茶水、是否会对人体器官造成损伤还需要检测和实验的证明,但是如果滋生了霉菌,是一定会对健康产生影响的。

茶垢对茶壶的实用性也是有一定影响的。大家都知道紫砂壶的双气孔结构是少有的,这也是紫砂壶适合泡茶的主要原因。但是如果茶垢长期积累,进入气孔就会影响紫砂壶的透气性,当然最终会影响茶的口感。所以无论从何种角度来说,茶垢是一定要清理的!

养壶贵在过程,而不是速成,很多人爱对壶身浇淋茶汤,并且不舍得擦掉,觉得这是养壶的营养,需要让壶表吸收茶汤才可以养好壶,这样确实可以迅速看出效果,没过两天,咦,又亮了,色泽又深了,殊不知如此长期以往且不谈卫生与否(肯定不卫生),形成的色泽也会因为壶型深浅不一(流肩会较深),亮度不均。

还有人喜欢用手去摩擦壶身,汗手油手都不舍得浪费(手动滑稽),非常不雅,并且在初期的快速变化后再难寸进,这就是所谓的和尚光。您也可以去网上看看,其实养壶还是要注意卫生,这是首要的,想出包浆的话,用干茶巾多去擦拭壶身即可,泥料优秀的话,养成还是非常快的!(文章来源:网络;

清洗紫砂壶茶垢会破坏包浆?方法很重要!


用紫砂壶泡茶虽好,却也会堆积茶垢。在养壶的过程中,由于频繁的冲泡,壶内部难免会留下茶垢。

有这么一个故事,说一个富人偶然间看到农夫家传的一把老壶,于是给出诱人高价,并定好第二天来取。

纯朴的农夫看到紫砂壶比较脏,便将紫砂壶刷洗干净。谁知道富人在第二天看到刷洗干净的紫砂壶后,却不要了,因为他要买的正是多年积累下来的茶垢。

许多壶友也是故事中这样的想法,认为茶垢是日积月累下来的精华,有了这层茶垢,哪怕在紫砂壶中注入白开水,倒出后依然带着淡淡茶香。

事实却是,茶垢不洗容易滋生细菌,对身体不好。那么,要清理壶的话,怎样才能不把包浆洗掉呢?

洗壶小方法

许多壶友因养成了包浆而不舍得大费周章的洗壶,怕把包浆也给洗掉了,下面就教大家如何在不破坏包浆的情况下把紫砂壶内壁中的茶垢洗干净。

第一步

取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中,冲入100度开水(注意不要忘记温壶),水要满再将壶盖盖上。

第二步

等候两三分钟左右,用养壶巾或是软毛刷轻轻刷壶内,你就可以看见茶垢变成了黄水流出,清洗后的壶胆光亮如新。

如果第一遍感觉没有彻底洗净,可以再泡就一些,再刷一遍,但是一定要选柔软的刷毛或是养壶巾,以免伤了壶。

注意:为了不破坏包浆,我们泡水时,只能像泡茶一样,将碱水泡在壶内,不要将壶泡在一个盛满碱水的大容器内,以防影响壶外层的包浆效果。

注意事项

每次养过之后都一定要记得把紫砂壶外壁擦拭干净,否则有可能将壶养花,出现深浅不一的颜色。

有些人虽然也每次都擦拭,可是并没有做到及时擦拭,等过个半天再来养护紫砂可能为时已晚。

其实紫砂壶也是需要休息的,连续不间断的泡养会让紫砂一直处于潮湿的状态,无法彻底风干,容易滋生细菌,一般用个几天就应该让紫砂壶休息两三天再使用。(文章来源:紫砂壶收藏;

紫砂壶清洗的详细方法!


品茶之人对于茶的品质、口感、汤色都相当有讲究,而茶具的选择是十分重要的;但茶具怎么清洗也是一个令人头痛的问题,茶垢和一些茶污应该怎么清洗?

1、直接清洗

每次喝完茶,先把茶壶里的茶叶倒干净,然后再用清水将茶具清洗干净,这是最简单的一种清洗方法,一般情况下这样清洗已经足够了。

2、用牙膏涂抹并清洗茶具

如果喝完茶后不能及时清洗茶壶,等到有时间的时候再清洗茶具,这个时候的茶具已经被上色了,而且拿以将残留在茶壶表面的茶垢清洗干净,这个时候,不妨往茶具上挤少量牙膏,然后用棉花捧将牙膏均匀涂抹在茶具表面,涂抹一分钟左右就可以用清水将茶具清洗干净了,如果不行,那不妨多试几次。

3、用加热米醋或小苏打清洗

如果茶壶里堆积有较厚的茶壶,那用牙膏也很难清洗干净了,这时,不妨试试用小苏打浸泡或者是用加热的米醋来清洗,摇晃泡一会,这样就可以将尘积已久的茶垢清洗干净啦。

4、不宜使用粗糙易伤害茶具的清洗工具

清洗茶具时要特别注意的一点,切忌使用一些粗糙,易伤害茶具的清洗工具来刷洗茶具,虽然这样可以清洁茶具,但是很容易会伤害茶表面的釉质,令茶具越来越薄,茶垢也会慢慢的渗到茶具里,那样茶具就会变成茶水的颜色,极难清洗干净了。

不同材质的茶具怎么清洗:

1、除掉金属制的茶隔上的茶垢,使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

2、除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会由大量茶垢,用海绵蘸盐磨擦,可轻易去掉。

3、除小块茶垢,可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。

4、土豆皮去茶垢,最简单的清除方法就是:用土豆皮帮忙。将土豆皮放在茶杯中,然后放入开水,盖上盖,闷上5~10分钟,再上下摇晃几下,就可以将其中的茶垢去除掉了。

5、可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗,再用清水冲净即可。

6、泡在稀释的酸醋中泡30分钟,即可光泽如新。精致的茶具,可用布沾醋擦拭,手指够不到的地方,可用软毛牙刷沾醋、盐混合成的溶液轻拭即可。

中日对紫砂壶的不同态度


茶道,不仅在中国是自古有之,在日本也是有着悠久的历史,但两国对茶具的态度却有些差别。近日,我们有幸拜会了东瀛游学归来、并有5年日本古玩店工作经历的瓷器藏家崔绍松,听他讲述异邦的茶道。

与中国人喝茶的习惯不同,日本人喝茶多用里外挂釉的瓷壶,“提梁壶很少,基本都是歪把壶,而且壶嘴一律朝左。”而日本人对中国传统茶器紫砂壶的“冷淡”是崔绍松在国内未曾想到的。崔绍松曾在游访时特别留意到,遍藏中国奇珍的日本博物馆中竟从未出现过紫砂壶的身影,而他带去作为礼物送给日本友人的紫砂壶也遭到了客气的“冷遇”。“日本也有‘紫砂’,叫作‘朱泥’,颜色非常鲜艳,但我拜访过的日本人却没有一家用这种‘朱泥’壶泡茶的,倒是我自己很便宜地花了1000日元买回了一把。”

日本友人在解释不喜欢紫砂壶的原因时,以“不便清洗”、“保温性差”作为解释,但崔绍松却从中感受到了日本工艺的“排他性”。“日本的几大皇家窑厂是绝对不受外来影响的,想在‘九谷’找到一点中国元素,比如说‘龙’,那是不可能的。”这种“保守”在另一个意义上可以视作对传统的坚守。日本的手工艺多以小作坊的形式集中在九州等地,受到国家的保护与重视,有着严格而有序的传承。“有些家族手艺传男不传女,而且七八十岁还在做工的老艺人比比皆是,他们珍视、守护着自己的‘核心’手艺,因而有许多继承人到了六十岁尚未接收到来自父亲的‘真传’。”崔绍松就曾访问过一个日本陶瓷厂,忙于做工的老师傅连最基本的程序也不愿多讲。

日本传统手工艺中创新很少,比如日本茶具上的传统绘画题材“百人一首”,在茶壶上绘制一百个小仓时代的人物与他们各自的箴言,一百个人物,上千个字,细致程度可以媲美微雕艺术,而令人惊异的是这种题材在漫长的流传过程中几乎从未发生变化。同时日本茶具的精美也令崔绍松感叹不已。“日本有严格的规定,一个茶壶只能配五个茶碗,而一个碗最少要绘制半年,那么一套茶具要画两年多,一笔一画绝不潦草。”而依照传统,制成的茶具上一般标有窑厂的名称,“大师之作”一般还会有艺人名字的落款,“我见过最多的,一个杯子上落了三个人名,有些徒弟会将师傅的名字落在自己之前”,而由于日本严格的立法,绝对不会出现冒名顶替、张冠李戴的现象。

但要说到最令崔绍松印象深刻、念念不忘的,还是日本人对待手工艺乃至对待生活的那种简朴的精神。“‘大师们’穿着老旧的围裙,纯朴、平凡得甚至让人无法置信这一件件国宝级精品竟出自他们之手。”崔绍松曾去过日本皇家窑厂“桔及”观摩,他们烧制的瓷器,不仅是手拉坯的,甚至连机器都还是脚踏的。“坯胎越薄泥料越稀,我曾用卡尺量过,他们的坯胎最多不超过两毫米厚。”日本人的资源保护意识极强,“他们到中国唐山购买陶土,因为他们自觉本土资源的有限。”这让崔绍松想起了某次游历景德镇,发现连电线杆子都是青花瓷制成,使用资源之“慷慨”,让他不胜唏嘘,感慨国人在资源节约意识上与日本人的差距之大。

论茶道历史,日本不如中国,但比起精神,中国还是需要向这个小国学习的。只愿以后我们的茶道能越来越好。

紫砂壶,如何去茶垢,而不破坏包浆


怎样洗壶才能不破坏包浆呢?今天就来教大家一个实用小技巧。

洗壶小技巧

1.取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中,冲入100度开水,水要满,再将壶盖盖上。

2.等候十分钟左右,用软毛刷轻轻刷壶内,你就可以看见茶垢变成了黄水流出,清洗后的壶胆光亮如新。如果第一遍感觉没有彻底洗净,可以再泡一会儿,再刷一遍,但是一定要选柔软的刷毛,以免伤了壶。

注意:为了不破坏包浆,我们泡水时,只能像泡茶一样,将碱水泡在壶内,不要将壶泡在一个盛满碱水的大容器内,这样的话容易将壶的外面的油性物质清除掉,就没有包浆的成色了。

养壶小知识

除了不破坏包浆的洗壶小技巧,今天还搜集了一些其他的养壶小知识。

正确开壶三步走:

第一:温水壶里外冲洗干净;

第二:用60度左右温开水先温一下紫砂壶!

第三:用您打算泡的茶叶适量放置壶内,开水冲泡,反复闷泡半小时到1小时就好啦!

你只知道:外养可以让紫砂壶包浆养的更快,所以每次泡茶都要冲淋紫砂壶外壁。

你不知道:外养虽然能帮助我们更快的养成包浆,可每次养过之后都一定要记得把紫砂壶外壁擦拭干净,否则有可能将壶养花,出现深浅不一的颜色。有些人虽然也每次都擦拭,可是并没有做到及时擦拭,等过个半天再来养护紫砂可能为时已晚。

你只知道:时常用手把玩,反复摩搓紫砂能让紫砂壶更快形成包浆。

你不知道:用手玩壶不是不行,但紫砂壶非常怕油腻,在把玩之前一定要把手洗干净,否则紫砂壶沾到油脂就会养出“贼光”来。

为什么说紫砂壶上的茶垢不能留?


在使用紫砂壶泡茶的时候,往往能看到或者是听到有部分的壶友喜欢把茶水留夜,或者故意不清洗紫砂壶,按他们的说法来讲就是更好更快的令紫砂壶出包浆的效果,这样的一种行为或许能够令紫砂壶出包浆的时间缩短,但是却暗含了一些问题是肉眼所察觉出来的,小曹要和各位讲的是,为什么说紫砂壶上的茶垢不能留这个话题。

茶垢是什么

你能看到的茶垢是附着在紫砂壶身上的,而茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的,其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐在沉淀积累之后会附着在紫砂壶的内外,变为对身体有害的物质,

没喝完的茶最易形成茶垢

经研究表明,饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子,如镉、汞、砷等。当水加热时,随着水温的升高,某些钙、镁离子溶解度下降,难溶盐浓度不断加大,当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入紫砂壶中,没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化,生出褐色茶锈,俗称茶垢,附着在紫砂壶内壁,茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属,是危害人体健康的罪魁祸首。

茶垢对身体的危害

有关研究人员提出,茶具内壁长出的一层茶垢,含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。它们在饮茶时带入身体,与食物质中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收。同时,这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱,尤其是砷、镉可致癌,引起胎儿畸形,危害健康,甚至引起人体过早衰老。

因此,也许茶垢可以令紫砂壶在保养的过程中更容易出效果,但是也不能为此而牺牲了身体的健康。正确的使用紫砂壶的方式,应该是每次使用完后,要及时的把茶渣倒出,用开水清洗紫砂壶的内外,保持壶内壶外的清洁。

紫砂壶的清洗有多讲究?


有位壶友来问我:“老师,您看我这壶是不是假冒伪劣的,怎么用着一股怪怪的味道?”我细细地闻了闻,问:“怎么一股消毒液的味道?放置了好长时间也散不去”壶友说,“对啊,您不是说要常清洗嘛,我好几天没用,里面茶水忘记倒了,后来就用八四消毒液泡了会儿。”我心想:哎,好好的一把壶,就是被你的“勤劳”坏了。

其实,对于紫砂壶的清洁上也颇为讲究,不能盲目的“勤劳”,掌握方法才能更好的养壶。首先观察壶的表面是否有过油、腊等污物,若有则需及时清理。

因为紫砂具有透气性好的优点,若有油污依附其上,则会则会使紫砂中的透气孔堵塞。同时,使用紫砂壶不注意清洁,时间久了,壶内会沉积一些茶垢,表面会有油污等秽物。既影响其美观,又会出现不卫生的情况,进而影响到我们的健康。而且,如果时间长久便会更加难以清理。

关于紫砂壶的清洁、保养方面:

一、切勿沾到油污

如若有油污沾上,则需立即清理,否则,油污很容易浸入紫砂中,而且会在土胎上留下油痕,很不利于紫砂的透气性和对水分的吸收。同时,油污沾于壶表面,影响其美观。

二、注意使用前的清洁

每次使用前要注意对壶的清洁,主要清洁其上的油污、污渍等,可使紫砂壶的优势更突出,而且更卫生。

三、紫砂如同美女,也需常补水

紫砂壶的补水当然不是通过面膜来进行的,只需常用其泡茶就可以。常用其泡茶,茶水就会渗入土胎中,长期下来,壶表面就具有温润如玉的光泽。

四、适时适度的刷洗和擦拭

使用一段时间,紫砂壶内便会积有茶垢。一般,我们采用软毛的小细刷蘸温水,轻轻刷洗,然后再用温水冲洗,之后采用干净清洁布轻轻擦干。当然清洗要注意适当,如若过度可能会对壶身造成损害。

五、每次使用后要注意清洗晾干

通常,在使用紫砂壶泡茶之后,需要及时清理壶内茶渣。若时间一长,便难以清理。同时,还可能会产生异味。所以使用完成后,注意清洗并晾干。

六、每两次使用宝壶间,最好间隔一段时间

通常,我们在使用茶壶泡茶一段时间后,需要放置数日,再进行使用。如此做法,会更有利于紫砂壶的透气性和对水分的吸收能力。

饮用茶完后,紫砂壶应特别注意下面几点和步骤:

1、用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽,勿积存湿气。

2、放在空气流通的地方,不宜放在闷燥处,更不可以为珍贵,用后包裹或密封。

3、最好用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖密封。

4、茶壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。

5、勿放近多油或多尘埃的地方。

6、最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;

7、不同个壶,应加识别,以免混乱。

8、切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶。(文章来源:紫砂壶收藏;

紫砂壶清洗小窍门


品茶之人对于茶的品质、口感、汤色都相当有讲究,而茶具的选择是十分重要的;但茶具怎么清洗也是一个令人头痛的问题,茶垢和一些茶污应该怎么清洗?

1.直接清洗

每次喝完茶,先把茶壶里的茶叶倒干净,然后再用清水将茶具清洗干净,这是最简单的一种清洗方法,一般情况下这样清洗已经足够了。

2.用牙膏涂抹并清洗茶具

如果喝完茶后不能及时清洗茶壶,要等到有时间的时候再清洗茶具,这个时候茶具已经被上色了,而且难以将残留在茶壶表面的茶垢清洗干净,这个时候,不妨往茶具上挤少量牙膏,然后用棉花(11720,-60.00,-0.51%)棒将牙膏均匀地涂抹在茶具表面,涂抹一分钟左右就可以用清水将茶具清洗干净了。

3.用加热米醋或小苏打清洗

如果茶壶里堆积有较厚的茶垢,不妨试试用小苏打浸泡或者用加热的米醋来清洗,摇晃泡一会,这样就可以将尘积已久的茶垢清洗干净了。

4.不宜使用粗糙易伤害茶具的清洗工具

清洗茶具时要特别注意的一点,切忌使用一些粗糙、易伤害茶具的清洗工具来刷洗茶具,这样很容易会伤害茶具的表面。

紫砂壶的茶垢留还是不留?


旧时,饮茶是风雅之事,文人墨客以茶会友,吟诗作对。常年使用的茶器里积累了厚厚一层茶垢,爱好茶的人把它雅称为“茶山”。

在以前,喜饮工夫茶的老前辈,他们大多数的壶外表都是茶锈斑驳,壶内壁的“茶山”如蜂窝状,日久冲泡,壶内外早已看不见紫砂的真面目了。

厚厚的一层茶山

喝完茶的杯子只是随手冲一冲,经年累月,壶壁上就会积累厚厚一层茶垢。

如果能坚持几十年乃至几代人,那壶或杯子也就成了宝物。据说这就到了无茶也有三分香的境界。

然而,现实却远远没那么风雅。

茶垢

科学研究表明,茶垢主体构造是茶叶与泡茶水中的钙盐、镁盐之类沉积附着在茶具表面。再加上茶叶中的呈色物质参杂其间,形成我们平日所见到的茶垢的颜色。

我国民间流传着:“喝茶不洗杯,阎王把命催”的俗话,这句话着实是危言耸听,过于吓唬人了。

茶垢是有害,但也不至于此,最广为流传的一个观点是,茶垢中含有重金属,严重危害身体健康。

诚然,茶垢中确实含有茶多酚与金属元素形成钙、镁等化合物。但是否含有重金属化合物,则取决于茶叶的质量和泡茶用水的水质。

根据《茶叶卫生标准》规定,茶叶中铅的相对含量为5,而汞的相对含量为3。茶垢中的相对含量远远低于这个标准。

只要饮用来源正规的茶叶与水,则可不必对茶垢中的重金属过于担心。

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真正让茶垢变得有危害的是其中滋生的霉菌。近年来,霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。

霉菌

研究表明,霉菌对人体健康会造成的危害极大,主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。

霉菌喜潮湿,茶垢正是霉菌的温床。为了自己的健康,建议您一定要定期清理、去除紫砂壶的茶垢。

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