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宜宾是我国种植茶叶最早的地区之一和茶马古道的重要起点之一。据专家考证,云贵川结合部包括宜宾在内,是我国茶叶种植最早的地区,我国东部和中部的茶叶生产均是发源于这个区域。根据文献记载,宜宾茶叶种植历史超过了3000年,可以说是中国茶文化母体的重要组成部分。

宜宾也是“川红工夫”红茶的发源地和集中产区,是四川省目前最大的茶叶主产区和全国最具有影响力的早茶生产基地,被国家农业部授予“宜宾早茶”农产品地理标识。“川红工夫”红茶因为茶树生长环境和茶叶品质的独特性而成为中国红茶乃至世界红茶的味觉标志,与“祁红”、“滇红”并称为中国三大工夫红茶。

中国工夫红茶的制作技术已有数百年历史。解放前,由于宜宾历代政府只重视边茶生产,忽视了产品开发,因而使唐代有名的“梅岭茶”,宋代有名的“龙芽茶”,明代有名的“鹿鸣茶”,清代有名的“塘坝黄芽茶”、“明前白毛尖”也相继失传。这也就是为什么四川及宜宾茶叶没有江南茶叶的花色品种多、没有江南茶叶名气大的历史原因。1949年宜宾全市茶叶面积仅存4万余亩,总产1234.05吨,其中细茶561.05吨,占45.46%,边茶占主要。建国初期,国家决定在四川等地开发红茶生产,扩大红茶出口。1951年2月西南区农林部和贸易部组建了7个红茶技术推广站,分设在川南的宜宾、筠连、高县和川东的万源等地。将重庆市敦义农工学院茶叶专修科的80名学生分别编入各推广站进行红茶技术推广工作。

由于自然条件等原因,1952年以后“川红”生产布局作了调整,集中到川南的宜宾、筠连、高县、珙县等县,同年,建立了外贸宜宾茶厂,负责“川红”的精制加工生产。1956年,国家投资20万元在筠连中城镇大龙潭建电动红茶初制厂;1957年春,苏联驻华茶叶专家专程来筠连参观红茶的制作过程,对红茶的品质相当满意。

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