茶叶文化。

19岁偶然与茶壶结缘后,现年39岁的涪陵人刘峻宏20年耗巨资收藏了800余把材质、形态、做工、尺寸各异的茶壶,并专门在重庆市劳动人民文化宫租赁了一500余平方米,上下共3层的楼面,取名为“建善堂”予以展示,专供藏友观赏、交流。

刘峻宏目前拥有的各类茶壶,据称市值已达数百万元。据悉,如他这样收藏茶壶数量之多,甚至专门觅场所“供养”的,在本市尚属罕见。

投资总额自称上百万

刘峻宏的建善堂位于文化宫中门入口左侧,从去年11月开门至今,每天慕名前来鉴赏者络绎不绝。

记者昨日在现场看到,用以摆放茶壶的几案,无论大小,据说都是用名贵的海南黄花梨木制成。陈列茶壶的博古架,用料则是来自印度的小叶紫檀。

铜、铁、银、镶金、木、陶、锡、玉、紫砂……

黑、绿、乳白、咖啡……

长方形、圆形、梯形、南瓜型……

壶身直径最短5厘米、最长20厘米,不同年代的茶壶在建善堂里各展其姿。

真正的名贵壶,则被藏于3楼的保险室中。除用摄像头进行全监控外,更加了电子数码防盗锁。

刘峻宏告诉重庆晚报记者,目前他拥有的各式茶壶至少上千把,置于建善堂中的,均是具备收藏价值的精品。“当时收购价最便宜的是6000元/把,最贵的30余万元/把,总投资逾百万。”

见识过刘峻宏茶壶的行家却称,目前其陈列示人的茶壶中不乏精品,粗略估计值数百万元。

一把壶有人出价300万

刘峻宏是一名建筑商。他回忆称,20年前,他偶然在乡村的一老婆婆家看到一把直径仅约5厘米的紫砂壶。“浑圆的壶身上,是一幅镶金的喜鹊闹梅图案。”刘峻宏称,当时只有19岁的他被眼前这只小巧玲珑却做工精湛的紫砂壶折服。“老婆婆开口要6000元,我没有还价,直接将它买了回来。”

从此,刘峻宏对茶壶有了说不出的钟爱和痴迷。只要听说哪里有好看、有价值的茶壶,他就要想方设法弄到手。

昨日,刘峻宏从其保险室里,取出2件平时不轻易示人的宝贝茶壶,让重庆晚报记者一饱眼福。

重庆晚报记者看到,一紫砂壶直径约10厘米,壶盖顶端镶嵌着一枚图案为双腿盘坐、双手正伸懒腰的僧人的银元,壶柄两侧对称雕刻着模样一致的兽面像,壶底则篆刻着“顾景舟”三字。

刘峻宏称,该茶壶系其5年前从一藏友手中所得。“当时花了30多万元。”2年前,有藏友出价150万元要求其转让,最近又有人追加至300万元。但刘峻宏称:“难得的宝物,我将永远收藏。”

另一把以新疆和田玉为原料制作而成的椭圆形玉茶壶,通体透亮,壶身直径近20厘米,与壶身连接处的壶柄被雕刻成龙头,壶盖和壶身则雕刻着梅、兰、竹、菊四君子。“这把壶淘成17万元,现在市场价至少50-60万元。”

藏壶无标准但有模板

据悉,我国的茶壶由来已久,其材质、造型、工艺均有时代和文化的烙印。虽然目前藏市中更多的是对紫砂壶的推崇,但专业人士称,市面上流通过的茶壶,无论材质如何,只要淘到一把好的,不仅可陶冶情操、积淀历史,更能助推其收藏价值。

有专业人士表示,尽管目前业界对茶壶收藏还缺乏标准,但材质、年代、造型、做工和制作者以及品相,依然是决定其身价高低的固定模板。

CY260.com编辑推荐

另类茶马古道


茶马古道是“连接川滇藏,延伸入不丹、斯里兰卡、尼泊尔、印度境内,直到抵达西亚、西非红海岸”的古代贸易通道。形成于汉藏民族“茶马互市”的贸易往来,积淀着唐代以来近2000年的历史。

一般所说的茶马古道有两条,一条是由云南普洱经大理、中甸、德钦等地到西藏,另一条线路是从成都经理塘、巴塘到西藏。一般的旅游者和考察者,目光多聚于此。实际上,还有一条线,就是走怒江大峡谷。这条世界上最美丽、最险峻、最跌宕起伏的道路是“驴友”们的滇藏探险新宠。

有人说,看完怒江大峡谷和沿线丰富的民族人文景观,其他的探险之旅就显得平淡了。

第三条茶马古道——怒江大峡谷,从大理、六库、福贡、丙中落、五里进藏,这里交通不便、人迹罕至,旅游者极少,民风淳朴,尤其是在蒙蒙的细雨中,一个人行走在怒江大峡谷边,远山青翠、怒江潺潺,偶尔你还可以看到国外真正的“生驴”(驴友的最高境界),一人骑着自行车或从马帮租来的马匹。

日前,我随“中青在线怒江采风团”赴云南怒江大峡谷亲身领略大自然的神奇造化之功,探寻第三条茶马古道的险峻和神秘。

壮观三江并流

从北京到怒江,七天的行程,很大一部分时间都花在路上。

到昆明从昆明坐长途车近10个小时来到六库,沿途可以看到云南独有的红土地。快到六库的2个小时盘山路,真真让我们体验了什么叫九曲十八盘,如果是不熟悉地形的人开车是件很危险的事。导游提醒我们要不停的咽口水来减低身体的高原反应。

通过边防哨所时,每个人要拿出身份证接受检查,听说我们是北京来的客人,几个十几岁的哨兵害羞地和我们挥手告别。

走在怒江大峡谷,步步神奇,处处险峻,目力所及之处尽是绮丽风光。也许你早已领略了大江东去浪滔尽的雄壮,但你未必见识过三江并流齐欢腾的神奇。怒江、澜沧江、金沙江三条大江并流170多公里,形成世界上罕见的“江水并流而不交汇”的奇特自然地理景观,即“三江并流”。

在丙中洛南部孜当村附近,距县城40公里的地方,怒江本是由北向南流,但因王期山千丈悬崖绝壁的阻隔,便改变流向由东向西急转而去,然后又被丹拉大山陡坡挡住了去路,只好再次调头由西向东急转。江水多次被挡,形成了一个半圆形的大湾,俗称:怒江第一湾。三面环水中的坎桶村,地势开阔,风光绮丽,人称世外桃源。如果站在贡当山上俯瞰第一湾,就会看见湾中的台地和相连的王期山梁如同一个在海中遨游的千年巨人半身像。

从前往来的人只能靠坐溜索过江,现在怒江边已经建起了几座现代化的大桥,但溜索依然存在,并发展成一项惊险刺激的旅游项目。过溜索(陡溜一根长约300米的钢索)的时间从开溜到停溜是18秒钟。就是说,人在溜索上的平均时速是60多公里!绝对是惊心动魄的冒险行为,也许只有勇敢者才能挑战。

土家的另类“茶文化”


“56个民族,56枝花,56个兄弟姐妹是一家”这是一首脍炙人口的歌,它表达的意思是我国是一个有着56个民族的大国,也有着56种不同的民族文化;像“茶”不仅仅是一种“茶文化”,也是一种“博爱精神”。土家族是我国的一个少数民族,土家人是非常具有博爱精神的人,即使当今是现代都市,他们也依旧崇拜大自然。如茶叶,他们视其为灵物,认为山有山神,茶有茶神,因而在长期的生活实践中,他们形成了属于本民族的独特茶文化。

1、敬茶他们将茶泼在地上视为禁忌,这样会玷污茶神。因此抓茶叶要“净手”(即先洗手然后才能抓茶叶);这不仅是对茶神的敬重,也是为了防止污染茶叶。“茶不欺客”,倒茶的时候,得依照一定的顺序,必须每人一杯;就算是抱在怀中的婴儿,也得问问大人一声“喝点茶”。“茶棍儿立,客到齐。”即在倒好的茶杯中,如果出现倒立的茶梗,则表示客人还没到齐;反之如出现的茶梗悬浮在空中没动,就表示客人到齐了。他们还有最神秘神圣的就是是用茶水敬神灵;如除夕必须得用茶水敬亡灵、敬财神、灶神等等。其认为茶水是打通天与地、阴与阳、虚与实之间的中介物。要是活着的人通过茶水在精神上与先祖进行了沟通,与神灵进行了沟通,则此人就实现了天人合一,获得了至高境界。

2、独特的泡制方法与享受土家人的茶具与一般的茶具有所不同,泡茶的茶罐是专门烧制的土罐(即喝烤罐茶):首先架上大火,一边烧开炊壶的水,一边将茶罐放于火上烤干;等茶罐发烫了再放进茶叶,并边摇边烤,直到满屋子溢出茶香,才将炊壶的开水倒上少许“发窝子”。“窝子”发好,最后再将茶罐里注满水,文火缓烤,煮出茶汁。这样茶特别香,喝上一口可以让唇齿间的茶香保留一整天,“头道水,二道茶”;“头杯渣,二杯茶”,茶一般要喝第二口,第二杯。而喝茶也要喝出响动,深吸气,不仅要让茶香在嘴里多回味,而且得把茶香深深地吸进肺中,让五脏六腑都得到享受之后,才吞下去。人活一世,在物质世界里的享受也无外乎烟酒茶,而他们对烟酒茶也有其独特的看法:“粗茶淡饭,多活一半”,“饱茶饿酒饭后烟”,“少呼烟、多喝茶、阎王拿他没办法”等等;由此可看出他们对生活的“享受观”和“养身秘诀”。

3、独特的茶礼土家人的茶礼繁多;如家庭内的茶礼一般有:饭前的小吃叫“吃茶”;要是有客人的话会准备鸡蛋茶、葛粉茶、面食茶等等;别人结婚、做寿或是生了小娃整酒席叫“吃茶”;给人送礼叫“茶礼”。新媳妇进门后的第一天早晨得给公爹公婆各敬一杯茶,公爹公婆受下这杯茶后要回礼,这个礼便叫“茶钱”;如果公爹公婆要考考媳妇的“孝心”,第二天早晨迟迟不起床,新媳妇要把茶送到床前,这叫“喝揪脑壳茶”。但家庭内的这些茶礼,不管它有多么繁杂多么讲究,那终究也是“小儿科”。土家人最高贵的茶礼,则是“施茶”(即在稻场边放上一缸茶水,并放上杯子或碗,让过路人随意取用);这也是一种施茶习俗,土家人信奉“积德有德在”,认为“施得三年茶,不生娃也生娃”,所以这种施茶习俗一直保留至今。

通过土家“茶文化”,不仅让我们看到了土家人的博爱精神,而且也进入了土家人的精神世界。博爱自古以来就被称为--“人间大爱”;像爱亲人,爱朋友,爱人类,也只是“小我”而已,而爱天地间的一切才叫“博爱”。这种“博爱”又称为“天地精神”(天地精神即为孕育万物不为已有,永远只有给予而没有获取);博爱精神、天地精神,才是人类真正的出路,所以我们要做到像土家人一样有博爱的精神,让人世间充满爱!

可有人听说过“离婚茶”


在茶文化历史悠久的中国,各地都有不同的饮茶习俗。在云南滇西有种茶俗叫离婚茶,也叫好说好散茶,从三杯不同味道的茶里面品味婚姻。

一旦男女双方再也不能在一起生活,爱情的冰块只剩下一滩水迹之后,分手是最好的选择。有的人把离婚看作是与敌人拼命,用尽种种手段使对方受到伤害;有的人把离婚看作是“死期”,万念俱灰。尽管存在着一日夫妻百日恩的说法,却也分手得两败俱伤。

在滇西(指云南西部)一个叫诗礼的“穷乡僻壤”,这里生活着祖祖辈辈与泥土打交道的人们。他们在红土地上生生不息,爱情结婚生儿育女,过着苦荞巴巴和面糊的清贫日子。苦日子过不下去了,他们之中的每一个家庭都面临着婚姻解体的一千种可能。

可是,面对离婚,滇西人没有城里人的小气,他们虽没有多少文化,可是一旦爱情之舟搁浅在现实的沙滩,他们既不会大吵大闹,也不会痛不欲生,更不会出口伤人。他们会选择一个吉日,用喝茶的方式解决自己感情问题,顺其自然地走向各自的生活目标里。

选择一个吉日,离婚的双方在村中长辈面前坐定,男女双方谁先提出离的由谁负责摆茶席,请亲朋好友围坐,主持人一样的长辈会亲自泡好一壶“春尖”茶,递给即将离婚的男女,让他们在众亲人面前喝下。

这三杯茶分别是:

第一杯是甜茶,也称为回忆茶,或回味茶,尽管走到离婚的地步,每一对婚姻男女都有过爱的甜蜜,然而随着时光的流逝,彼此心生疲惫,再甜的生活也会被时光泡淡,这时喝甜茶,就会怀念过去那些美好的时日;

第二杯是苦茶,是苦得张不开嘴的那种,既然有心再度团圆,苦不吃恐怕不行,人生之旅充满坎坷,没有一马平川,只有无穷苦难,要白头到老,不准备吃些苦绝对不行;

第三杯虽叫茶,却只是用茶杯斟着的白开水,告诫第二次握手的男女,生活其实不苦不甜,就像白开水一杯,相爱相敬的夫妻,白水也有甜味。

这三杯茶的寓意很清楚,从今以后,离婚了的双方各奔前程,说不上是会苦还是甜。因为离婚没有赢家,先提出离的一方不一定会好过,被人背弃的一方说不定因此找到真正的知音。

现代物质社会,把人的情感染得俗味十足,别说喝离婚茶,就是讲几句好听的话也变得吝啬了。滇西的离婚茶席虽然朴素,既送别过无数终是分离的男女,也挽留过不少裂痕不深的婚姻。虽然好喝,也有无尽的诗意,但是最好别让你遇上。

名贵茶壶未卖反被损 内地收藏家告香港拍卖行索偿


据香港《新报》报道,一名内地茶壶业余收藏家把4件紫砂茶壶及1件朱砂茶壶交给香港的拍卖行进行拍卖,而最后5个茶壶均未能成功拍卖,其后当收藏家取回该些茶壶时,殊不知该拍卖行职员竟指有4个茶壶在向客人展示时弄破了。收藏家15日入禀高等法院,控告拍卖行,要求法庭下令拍卖行须把该些茶壶送回给他及赔偿损失。

原诉人周基民(译音),与讼人为位于湾仔骆克道的佳德艺术拍卖行。入禀状透露,于2012年12月5日,周聘请佳德代为拍卖5个茶壶,双方并且签订了一份合约,内容指佳德会为周安排一个拍卖会,佳德将会得到拍卖价的15%佣金或如果拍卖价高于30万,将收取10%佣金。合约亦指明佳德会负上看管这些茶壶的责任,会确保每一个茶壶都会完整无缺。周在当天向佳德缴付2万多港元作安排拍卖之费用。

指展览时遭客人弄破

最后5个茶壶都未能在2013生7月13日成功拍卖,周于同月25日到佳德的前办公室想取回茶壶时,职员告知他有些茶壶有损毁,请他4天后再来取。4天后,周再返回佳德的办公室,职员向他展示当中4个损毁了的茶壶,职员亦指是在给客人展览时弄破。因此原诉人周基民(译音)控告与讼人佳德艺术拍卖行毁约,损毁了他4个茶壶。

根据入禀状指,5个茶壶中,有4个属紫砂茶壶,名称分别是吕金芳、朱可心、韶春之、红建祥,而另外一个名为窑变朱砂茶壶。5个之中,估价最高的是朱可心紫砂茶壶,达60至65万港元,其余的估价约25至32万港元。

古玩收藏老人:30年淘藏品光是紫砂壶就有百余把


早在2004年,苏松本就曾淘到记录日军侵琼的珍贵画册,后来他把一本送给了海口市博物馆,一本送给了广东革命历史博物馆。

苏松本展示淘来的“宝贝”。

85岁的市民苏松本,退休后就爱上了古玩收藏,虽然不知道自己淘来的这些是不是真古董,但都是他的宝贝。

苏松本是琼海人,在文昌工作,退休后到海口养老。他和老伴住在一间百余平方米的套间,于是房子各个角落,多个房间、柜子都成了苏松本放置藏品的地点。“这面墙就是我儿子特意设计装修的,给我放古玩,这只是其中小部分。”苏松本从电视柜上拿下了一对白色陶瓷花瓶,向记者介绍,这是他几个月前在海口淘到的,当时瓶身上布满了像黄锈一样的物质,被他好好清洗了一番,他认为这对花瓶是唐代的定窑瓷器。苏松本又拿出多张照片,上面都是他拍摄的藏品,他向记者展示了一张双耳三足炉瓷器照片,他说,前几天看到报道,香港有一件瓷器在拍卖会上拍出了天价,他觉得自己这个藏品色泽与那件瓷器十分相似,但是苦无途径鉴定,只好寄放在朋友的古玩店里,看能不能遇到识货的行家,也好进行交流。记者发现,图片上三足炉上有损坏再修复的痕迹,苏松本笑着解释,那是他睡前还在摆弄,然后放在床头柜上,没想到夜里起身竟然不小心碰坏了。说着,他的脸上充满遗憾。

苏松本说,自己是1984年退休的,随后慢慢喜欢上古玩收藏。他通过看电视和书籍了解古玩收藏,一旦知道有古董藏品展览一定到场,每个星期都要去海口的古玩市场转悠淘宝,偶尔也跟藏友一起到琼海、文昌当地人家里去收购古玩。收藏古玩花去了他大部分的退休金。问及苏松本的藏品有多少件,他说没有具体统计过,估计至少在500件以上。“光是紫砂壶我都收藏了一百多把。”

早在2004年,苏松本就曾淘到记录日军侵琼的珍贵画册,后来他把一本送给了海口市博物馆,一本送给了广东革命历史博物馆。苏松本说,有时一些藏友也会到他家中交流心得,相互展示藏品,偶尔他会应藏友请求转让一些藏品,但是更多时候他是不舍得的,因为太喜欢还没好好看够。(记者林菲)

中超利永竞买新模式:秦权壶800万成交


亿元购壶的余温还未散去,中超控股子公司利永紫砂陶携名家巨作再出新动作。中超利永紫砂近日在中超百年利永紫砂博物馆(北京)紫砂汇发起了业界首场紫砂竞买会,开创紫砂竞买新模式,根据中超电缆发布的公告称,当场实现成交2400多万元,成交额超过总额的78%。

参与竞买会的紫砂作品均为制壶名家作品,作者有历代名家(七大老艺人顾景舟、蒋蓉、朱可心等)、几乎当代所有大师(吕尧臣、汪寅仙、何道洪、徐汉棠、李昌鸿、季益顺、毛国强、程辉等)及中青年实力派陶艺家(唐彬杰、高旭峰、李寒勇、吴界明、邹跃君、马璟辉、周宇杰等)。这些精挑细选的大师高手级作品,代表了现当代紫砂陶艺的最高艺术水准,艺术价值已在市场上得到认可并具备持续升值空间。值得注意的是,中超利永特地从此前斥资亿元够得的28把顾老作品中选出一把景舟秦权壶,以及原收藏的顾老僧帽壶一起参与竞买,这也是本次竞买会的最大亮点。

与各大拍卖公司组织的拍卖会不同的是,本次首创的竞买活动,竞买者通过暗标竞价的方式参加竞买,相比拍卖,更能以较低价格、较少成交费用获得心仪作品。竞买会所有紫砂作品均通过权威“紫砂全息数字防伪技术”做备案,全息影像防伪与溯源认证系统等一系列技术保障系统为紫砂作品未来在艺术品市场的流通提供保障。VIP客户除享受此次竞买资格之外,同时还享有作品回购、分期支付、质押融资、金融理财、私人订制、代购代售、咨询服务等一系列完善优质的专业服务。

成交纪录显示,精品高端壶在竞买中仍被收藏投资爱好者一致看好,受市场热宠,尤其是顾景舟、汪寅仙、何道洪等高价壶及中青年实力派精品力作成交活跃,而且价格持续走高,如今年5月1.04亿元所购顾老28把中的秦权壶,在本次竞买中更是以800万元价格成交,是当时购壶均价的2倍多。(韦夏怡)

民国时山西平定紫砂很火


平定砂器历史久远,早在乾隆时期,平定砂锅就因被皇帝题咏“龙”字而名闻京师。民国年间,平定紫砂曾在陶瓷界占有一席之地,堪与宜兴紫砂媲美。此时期,平定县官也都留意砂器,志在改良。王子良仿制东瀛砂壶;朱子钦升任冀宁道尹后,将改良事宜委托给继任者吉廷彦。

时任平定知事的吉廷彦肩负重任,倍感压力。在他看来,“平定各种沙壶虽亦形式改观,然颜色翦陋,终不脱瓦缶旧容,参列时品,总觉形秽。”吉廷彦认为改良之所以成绩不大,原因在于“风气初开,人民于各项工业多不能贯注全力”,遂决定由官方发起,筹建平民工厂,并聘请宜兴陶器工师来平定授艺。

1914年,朱子钦趁赴浙江采购桑籽之便,绕道宜兴,延聘利用公司李宝贞、杨阿时、朱庆生、吴云根赴晋,悉心指导新一轮陶器改良的试验。宜兴工师到达平定后,“亲赴四乡,实地考查,采取矸矿,筑炉烧炼”,但因火力太猛,结果不尽如人意。于是开始二次改良试验,另筑新炉,重用煤烧,所烧物品“不但无多损伤,抑且颜色鲜明,不亚于南制陶具”。然好事多磨,该次试验仍有不足,“试制各种陶质茶壶,一经热水灌注,色变灰黑”。吉廷彦遂亲自挂帅,与工师悉心专研,发现茶壶注水变色的原因。“此种矿苗,含有别项杂质,周身蜂房,呼吸相通,既经火炼,毛孔仍在,所以注水有渗漏之虞,受热黑灰之态,致病之源,实由于此。”之后,“又采回矸矿多种,分类试验,所制物品,悉臻完美,绝无渗漏变色之虞,比较江南出品,颇不低逊”。经过三次改良试验,平定紫砂得到政府认可,吉廷彦也因改良紫砂有功获“一等金质奖章”。

1915年,平定紫砂改良大获成功,募股过半数,开工条件基本具备,当年7月1日正式开办平民工厂。嗣后,平民工厂屡有修建,在场院之南凿井一眼,上建茅亭一座,取名“甘泉”,规模臻于完善。平定紫砂经过改良后,色泽鲜亮,造型美观,广受欢迎,由此带动了当地紫砂的兴盛。

民国平定紫砂大致可分为前后两个阶段。前期,主要的生产者是平民工厂,平民工厂属于官办性质,所请技师全部来自宜兴利用公司,因此产品不脱宜兴紫砂的影子。此时期产品以瓷壶花瓶等实用器为主,除少数精品外,大多造型单一,装饰简略。但所聘工师当时正值壮年,技艺娴熟,根底扎实,所制器物式样中规中矩,刻绘不多却情味隽永。后期,平民工厂改良试验的成功,使平定紫砂面貌焕然一新,加之政府对实业的奖掖,平定绅商纷纷集资建厂,平定紫砂渐趋繁荣,此时期产品的种类更加丰富,除继续生产日用品外,还烧造陈设器,成为社会名流馈赠的佳品。装饰技法更加精巧,刻工日趋精湛。

民国平定紫砂形成了一些自有的特点。从泥色上看,平定紫砂仅有红白两色,有别于宜兴紫砂的色彩缤纷。红泥在平定工匠手中,被锻炼得油润发紫,宝光可鉴。白泥为南省少见,更成为平定紫砂抗衡同列,取得优胜的法宝。从造型上看,平定紫砂多延续传统,少见当时流行的新奇样式。不过最简单的造型,却最能反映匠人的功力,圆器婉转流畅,方器挺拔劲朗,极好地体现了匠人的造型能力。从装饰上看,平定紫砂崇尚“绘事后素”的审美观,抟泥塑形,略施刀工,绝少堆贴巧染的作风,题材上喜用当时流行的金石书画。

民国时的平定紫砂都体现出一贯的风格。

一是素。平定陶器只有红、白两色,有别于宜兴紫砂的多彩缤纷。红白映衬,相得益彰。以白泥壶泡祁门红茶,以红泥瓯啜西湖龙井,将泥土的本色发挥到淋漓尽致。个中风味或许正是平定陶器独步当时的秘密。

二是雅。在改良的初期阶段,平民工厂就延聘名师,将宜兴紫砂的优良经验,以及当时社会的审美情趣,赋予到平定陶器中来,从而奠定了平定陶器良好的审美基础。无论器物大小,都有适合的装饰方法,所选装饰题材,很能与器物的功用相契合。小者如红泥瓶,瓶身娟秀小巧,红润可爱,饰以几只风竹,更觉清雅。大者如博古人物瓶,通体满饰图案,繁而不俗,诗画相配,可堪雅玩。受当时好古习气的熏染,平定陶器喜欢用金石古文装点器物,以增加对文人士绅的吸引力。

赵凡奇

普洱茶膏的另类传奇—访宁洱老茶人汤谟


普洱茶膏的另类传奇—访宁洱老茶人汤谟,该文转载自2010年的《普洱》杂志,如有看过就当怀旧!作者:黄雁!

考古茶膏贡皇帝,拥军抗敌儿时忙。

今作此补茶都誉,八秩甘操炉灶旁。

这是一位八旬老者的自勉诗,最初看到这首诗是在一年前,我去一个朋友的茶店喝茶。见一红木托盘中存放着几张名片,我一眼就看到了这首诗。诗印在一张两指宽的名片上,小小的名片还印有一位老者的照片,照片上的老者白发如雪,长须垂胸,颇有些古风。

我承认,我正是被照片所吸引,之后才伸手从托盘中拿过名片来仔细赏读那诗的。从古体诗写作的角度来看,此诗说不上工整,特别是诗词的起句和第二句,看起来有点让人费解。朋友为我大致作了介绍,我依稀知道了一点个中缘由,原来老者是一位擅长做普洱茶膏的民间茶人。

不久前,我想写一篇生活在普洱市井中的民间茶人故事,我突然想到了那张二指宽的名片。循着名片上的地址:宁洱东街三幢一单二楼东,我轻轻地敲了敲门,不曾想到,就在这一天,我叩开了一位85岁老人与普洱茶膏的另类传奇。

一个沉睡了60多年的

普洱茶膏记忆

这位老人的名字叫汤谟,退休之前是宁洱县兽医站的一名畜牧兽医。那么,一位兽医怎么会和茶膏扯上了关系呢?这还得从2005年的一个夏天说起。

那一天傍晚,80岁的汤谟老人前往一位老友家串门聊天,无儿无女的他每到日近黄昏之时总会感到无限的寂寞。于是,与老友品茶喝酒聊天成为了他打发时光的方式。

来到老友的府上,一番寒暄之后,老友为他泡茶倒水,还随手递给他一本厚厚的杂志。汤谟老人接过杂志,不经意地看了看封面:《农业考古》2005年第2期。他心下有些奇怪,自己又不懂考古,老友为何要他看这本书?正要开口问,只听老友说:“你看看334页的那篇文章,我们的普洱茶现在火得不得了。”

按照老友的提示,汤老很快翻倒了334页,只见上面刊登着一篇题为《普洱魅力》的文章。作为普洱茶故乡人,一见到这个标题当然会激动,快速浏览中,突然,文章里的一段话将他深深地吸引了:

最让我难以忘怀的还是,久负盛名的茶人林荣坤先生给我们冲泡的普洱茶膏,这种茶膏市面上几乎没有流通。它曾以3克茶膏拍出了1.2万元人民币的天价。

据林荣坤先生介绍,此茶膏乃清朝年间制造,制造这种茶膏要用一百斤茶加入三百斤水,慢慢熬制,最后也只能熬出二十斤左右的茶膏,而且冲泡茶膏的方法与冲泡其他普洱茶不同,他利用两个茶碗,一只碗中放3克左右的茶膏,然后直接注入开水,茶膏在水温作用下开始溶解,稍过片刻再把放茶膏的茶碗叠入另一个茶碗。再在另一个茶碗中注入100度的开水,再次利用高温促使茶膏溶于无形。在茶膏的溶解过程中,可明显观察到,茶汤由浅入深再到黑,有色无茶。汤面上漂浮着一层形状变化莫测的金光纹线,确属奇景。

我问林先生为什么会出现金光线纹呢?他说这种普洱茶膏中加入了野生的珍珠粉沫在内。林先生还称赞普洱茶膏为:“会动的茶,可以喝的古董”。

细细地研读着这段文字,汤老心中涌起了阵阵热流。普洱茶膏,这个在自己的生活和记忆里已经久违了的名词,此刻竟然会在心中如此辗转反侧。3克茶膏竟然可以卖到1.2万元,这是自己儿时熟悉的那个东西吗?抑或是自己看花了眼?

老友见他如此痴迷,就笑着说:“我就知道你会喜欢,拿去慢慢研究吧!”汤老将那本杂志带回家。明亮的灯光下,他将那段文字看了又看,这段几乎没有一个华丽词藻的简朴的文字他不知看了多少遍,每一个字都犹如一颗石子,在他记忆的古井里激起层层涟漪。

汤老想到了自己在父亲身边的点点滴滴,想到了父亲教自己熬制茶膏的每一个细节,渐渐地,父亲为了让他迅速掌握熬制茶膏的程序和诀窍而专门为他总结的十六字要诀清晰地浮现在记忆中:

水作载体浸溃加温

汲出茶精过滤脱水

这十六字要诀,是父亲手把手地教会他融会贯通的,想到父亲,汤谟不禁老泪纵横了。

清末怪杰辜鸿铭的戏谑 “茶杯”与“茶壶”


■甘正气

辜鸿铭祖籍福建,不少史传作品都记载了一段他的笑谈:有人问他为何男人可以纳妾,女人不能多夫?他回答:“男人好比是茶壶,女人恰如是茶杯,你见过一把茶壶配四只茶杯,可曾见过一只茶杯配四把茶壶的?”

其实,辜鸿铭在此犯了一个比拟不伦的逻辑错误。一把茶壶之所以配几个茶杯,是因为茶壶容量大,一把茶壶装的水可以盛满几个茶杯,而茶杯容量小,几个茶杯装的水才可以灌满一把茶壶,因此,一把茶壶可以配几个茶杯,而一个茶杯不用配几个茶壶,这均缘于茶壶、茶杯容量不同。而在男女关系上,男女平等,在人格上完全对等,没有尊卑贵贱高下之别,在智力上没有贤愚之异,不存在杯与壶那样的区别,所以一男怎么能配几女?他的这种类比是不恰当的。

因此,辜鸿铭的话可以当成一种戏谑的“狡辩”付之一笑,用不着奉为至理名言而津津乐道。

“父母之命”与“自由恋爱”

■廖闽玮

世人皆知辜鸿铭以“茶杯茶壶”比喻旧时男子可纳妾,女子不可多夫的风俗,虽是“狡辩”,但仍不失为妙语。实际上辜鸿铭的妙语不仅于此,这位老先生对于旧时“父母之命、媒妁之言”的婚姻与现在自由恋爱的婚姻,也有一比,亦是绝妙。

辜老先生曾对人说:“旧时婚姻,洞房花烛之前,男女双方未曾见过面,之后一起生活,便犹如以炉火烧壶水,愈烧愈热。而如今之男女自由恋爱后结婚,则好似烧好一壶沸水,委之于地,未有不冷者。”

此言虽然过于绝对,但试看如今居高不下的离婚率,不得不承认辜鸿铭老先生确是姜桂之性,老而弥辣,看问题有其独特的角度。

品,细品,茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶文化相关文章,《茶壶收藏很另类 有人辟专室“供养”800把》一文将帮助你了解茶叶文化相关方面的知识,如果还想进一步了解关于2022茶叶文化方面知识请访问茶叶文化专题。