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采访嘉宾:收藏家协会理事、郑州国香茶城商会理事郭蔚霞

最怕缺乏个性

目前,茶行业整体的市场供大于求,同质化现象严重,缺乏特性的东西。有人说,茶是传统的,跟时尚不搭边。事实上,茶应该有一件“时尚的外衣”。从茶行业的受众来说,下一个时代是80后、90后消费时代,他们时尚靓丽、自由开放、节奏明快,如何迎合这类人群的喜好至关重要。我们可以在传统元素的基础上,于细节中融入时尚,体现两者的融合之美。

不拘泥于形式和环境

茶是一种媒介,独饮得神,对饮得趣,众品得智。不要拘泥于茶的形式和环境,随心所欲地享用一杯茶,是最理想的境界。

主人的状态

主人的气场就是店面的核心,是灵魂的所在。主人的状态应该是亲和的、积极的。但在日常的经营过程中,经营者总会不由自主地慢下来,这种节奏便跟不上时代的脚步。如果再加上房间里古典的陈设,那我们不就穿越回去了吗?

另外,不要给顾客过多灌输冗长的文化与工艺方面的东西。因为顾客只是希望通过茶买到舒适的生活方式,关于制作、历史、文化层面的内容,不是一朝一夕所能掌握的。从业者不如将文化的、艺术的内容浓缩为简单的语言传递出去。这就要求从业者有着较深厚的文化底蕴和职业技能,尽可能地保证你所讲述内容的准确性。

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