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红茶是一种经过全发酵(发酵程度大于80%)制成的茶,内含多种维生素,叶片及汤呈红色。红茶按制造方法的不同,又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。与绿茶相比,红茶的适应性范围更广,对于大部分不同体质的人而言,均可长期饮用。
红茶茶叶的功效主要有:
1、提神消疲,红茶咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,同时又促进发汗和利尿,加速排泄乳酸及体内老废物质,
达到消除疲劳的效果。
2、生津清热,茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润。
3、利尿,红茶的咖啡碱和芳香物质联合作用,有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌,红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒,实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解。
强壮骨骼,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。
7、抗氧化、延缓衰老的保健功效。
8、具有暖胃、消炎和保护胃黏膜等功效,对治疗胃溃疡也具有一定的效果。
9、抗癌,研究发现,红茶同绿茶一样,同样有很强的抗癌功效。
10.舒张血管。
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