【www.cy260.com - 茶叶文化】

“桃源新雨携紫气,宝鼎清汤茶芳雅。”茶作为中华国饮渊源流长。如今茶文化更是得到广大普通市民的认可与推崇,那如何认识茶,济南老屯茶城刘长征经理为记者推荐了该茶城商户李式斌先生,让他来介绍两种来自武夷山的高端茗品。

李老板介绍说,武夷山是世界红茶发源地,也是乌龙茶的发源地。武夷山大红袍和金骏眉最大的区别:大红袍是半发酵乌龙茶,金骏眉是全发酵红茶。所以金骏眉不是大红袍,大红袍也不是红茶。

目前市面上的武夷山大红袍都是商品大红袍,即母树无性繁殖出来的纯种大红袍或者拼配的大红袍。(现仅存的6棵大红袍母树极为珍贵,所产的大红袍是有钱也买不到了,政府接待尊贵客人和外国贵宾、元首时的专用礼茶。)武夷岩茶(大红袍)传统制作工艺是国家首批非物质文化遗产,主要的10道制作工序,即采摘、萎凋、做青、双炒双揉、初焙、扬簸晾索及拣剔、复焙、团包和补火等。

近年发展起来的武夷山高端红茶茶叶品牌金骏眉掀起了中国红茶热,金骏眉红茶是武夷山正山小种红茶的一种顶级品种,采摘清明前的奇种野茶芽尖制作而成的,仅茶青成本一斤高达千余元,茶企成本高,价格自然居高不下。目前市场上的金骏眉价格保持在五六千元左右,仍供不应求。一般多用作礼品茶,建议广大消费者,如果是自己喝,可以选择正山小种红茶的大小赤甘,价格便宜,而且品质与金骏眉差异不大。

品,细品,茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶知识相关文章,《武夷山高端茗品——大红袍与金骏眉》一文将帮助你了解茶叶知识相关方面的知识,如果还想进一步了解关于2022茶叶知识方面知识请访问茶叶文化专题。