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信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖是中国名茶之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。
毛尖茶的主要产地是河南省信阳、湖南沩山、贵州都匀、安徽黄山等地。毛尖茶经过简单的筛分，杀青、揉捻、烘干等工艺制作而成，冲泡的茶叶是绿色，成品茶以绿色调为主，未经发酵，所以毛尖茶是绿茶。毛尖根据产地不同，名称不同，常见的信阳毛尖因产地是信阳，以信阳毛尖进行统称。
绿茶是使用采摘的新叶经过杀青，揉拧等简单的工艺制作而成，成品茶以绿色为主，未经发酵。信阳毛尖经过筛分，杀青，揉捻、烘干等工艺制作而成，成品茶和冲泡好的茶叶均是绿色。所以人们习惯把毛尖茶分为绿茶。
毛尖未经发酵，含有的茶多酚和叶绿素的含量相比其他茶类要多。毛尖茶有茶叶细、圆、光、直、味浓，茶汤绿的特点。要问信阳毛尖是绿茶吗？可以确切的说毛尖茶属于绿茶的一种，被誉为绿茶的极品。有很高的知名度和饮用价值。毛尖茶以春天采下的茶最好。WWw.Cy260.COM
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