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好茶除了用好壶来配，还需要存放妥当。爱茶之人总是要为自己的茶寻找最佳拍档，用紫砂壶来喝茶，用紫砂罐来存茶，是当下最热门的存茶方式。
紫砂罐存茶的优点
茶叶是一种干燥制品，吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发。（所以茶叶也可以当做除味剂使用，放在冰箱里可吸附异味。）
茶叶如果保存不当，就会导致变质，所以存放时，用什么样的盛具、摆放的地点等都有讲究。茶叶罐就是为了满足人们存茶的需求，应运而生。
对茶有一定了解的朋友都知道，茶叶在存放过程当中，很容易出现仓味，如使用完全密封的茶叶罐进行储茶，异味无法散出，从而影响整罐茶叶的品质。
相比其他材质的茶叶罐，紫砂茶叶罐具有较好的透气性，利于茶叶的后期转化，又可防止潮气进入，特别适宜存放需要后期轻微转化的茶类，例如，普洱茶、白茶等。
紫砂罐存茶的方法
紫砂罐不需要像紫砂壶一样特地开罐，用清水将茶叶罐的内部反复冲洗干净即可，再用茶巾或者毛巾搽去表面多余的灰尘。
使用过紫砂壶的朋友对紫砂多多少少都有些了解，由于紫砂具有吸水性，所以洗干净以后一定要放在阳光下倒扣晾干。
最好时间是3天，这样可以将紫砂内部的水分完全蒸发干，晾干后的茶叶罐用来存放茶叶，不容易发霉，不夺香。
放入茶叶后，则需要将茶叶罐放在干燥的地方，不要放在湿度大的墙角、床边、地下室等。若是放于靠墙位置，则需要将紫砂罐离墙10—20厘米。
紫砂罐也很美
如果你把紫砂罐仅仅当做存储茶叶的一个罐子那就大错特错了。紫砂罐的职责不光是为了专门贮存茶叶，它还是茶人的雅器和把玩之物，是一件工艺品。
紫砂罐多采用泥绘或彩绘装饰，与壶不同的是，罐体无需装嘴、把，有更广阔的创作空间。
清朝时，宫廷造办处定制紫砂器，其中就有紫砂茶叶罐。在今天的故宫博物院中仍旧藏有当年皇室御用的紫砂茶叶罐。
一个装饰精良的紫砂罐，绝对是点亮生活之美的工艺品，即使不用来存茶，单单作为装饰也值得入手。（文章来源：纯色紫砂文化；
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浅谈紫砂壶后的是与非
最近，笔者翻到《紫玉金砂》杂志，1994年5月刊，感到文中描写的很多情景，和现在出奇的相似，但是国内市场远比当年的台湾大很多，此等景象尤甚之，在此等繁荣下，那些兢兢业业的恪守本分的陶手值得尊重。
这些年来，由于工作关系，笔者着实结交了许多紫砂同好，他们大都是大陆在线的常客，有的以陶都为家，有的每个月固定报到一次，即便是像我这么疏懒的人，也被迫要每年往返几回。笔者出门纯为采访工作，自是一肩行李，两袖清风;但那些壶界同好可就不同了，因为除了与厂方有正式签约者外，砂壶的买卖多是私下进行的(个中原因不足为外人道也)来往的货款既不能转帐，又不能开票，更不能刷卡，多半是现金交易，这中间隐藏的风险可想而知。所以台商们通常都会携伴同行，或与当地政要、公安有所联系，以防万一。诸般细节，基于安全上的考虑，请恕笔者不便多言。之所以谈及此事，除了提醒业者多加注意己身的安全之外，更希望茶朋壶友们在玩赏砂壶之美的同时，亦能了解到业者(尤其是第一线客商)经营壶业的种种难处和风险所在。因为惟有在互信互谅的前提下，买与卖之间才能寻求到一个共同的价值观，这也才是紫砂艺术永续昌盛的正途。
随着一系列事件，两岸交流的种种利弊又被大家热烈讨论着，就笔者的观察，两岸交流的冲击当以人心的变异最令人唏嘘。犹记数年前，笔者偕同内人怡嘉赴宜兴采访，着手进行《唐人工艺一紫砂陶艺》一书。坦白说，我们事前怀有相当的不安全感。及至与宜兴陶手们深入接触后，这才发觉他们绝大多数是如此地木讷，如此地惧于表达自己，有些人甚至不能让他们看到录音机的存在，才能开口聊天。总之，那时丁山陶手给我的印象是：除了政治思想之外，他们简直就是一群最最纯朴的民间艺人。对他们来说，生活上最重要的除了柴米油盐之外，就是如何把手中的泥巴搞出个名堂来。
令人遗憾的是，近几年来，紫砂热潮为陶手们带来历史上最可观的财富，“富贵土”的传说终于实现了!许多人顿时身价百倍，日进斗金，连一些原本不是从事紫砂陶的人，也纷纷放弃本业开始学作壶。当地传颂百年“宁可抱子投河，也不愿子女学紫砂”的俗谚也一夕改观。在一切向钱看的前提下，种种光怪陆离的现象纷纷出笼，诸如：某名师年逾花甲，尚娶小老婆，令儿孙蒙羞;某名师生财有道，连家里浴缸都镶上K金(想是得自朱泥壶镶金边的灵感);某名师生活糜烂，进出声色场所，挥金如土，举止嚣张…诸如此类的传闻，一一从不同业者口中，传入笔者耳里。抚今追昔，怀想当年纯朴印象，真是令人扼腕三叹。
我们并不奢求每个陶手在经济改善之后，仍要像苦行僧般，专心致志只为创作，更不是嫉妒他们的收入与付出不成正比(这种状况在资本主义的台湾，还更为严重)。我们所忧心的是，紫砂陶艺发展迄今，不过数百年，由于诸般机缘聚合而形成今日的旷世荣景，这个时代的陶手有着最大的机会，去展现自己的艺术才华;有最多的管道让世界看到自己的创作;更有最好的见证，让自己留名紫砂青史。在这个千载难逢的机缘中，若还是沈迷于征逐虚名浮利，仅拿剩余的时间来应付客商的订单，那又何足以言创新?何足以言突破?紫砂史上曾记载着一个足令后人警惕的例子，大意是：明代陶人陈信卿以作品工雅坚实，精致独特而闻名。其成名后便征逐于达官贵人之间，也不再专心精研壶艺，往往等弟子制好壶后，盖上自己的印章出售，终致心计渐粗，不复当日盛况。
我们或许是该静下来想想那些砂壶后的是与非。
紫砂壶常见的造假方式有哪些
随着制作紫砂壶的原材料减少，市面上紫砂壶造价现象也逐渐增多。那么，紫砂壶常见的造假方式有哪些呢?据介绍，现在市面上的假冒、劣质紫砂壶、紫砂杯，基本就是用普通泥巴或劣质紫砂泥，加入氧化铁等化学物质来制作。下面将会详细介绍。
紫砂用品通常有两种造假方式比较常见，一种为拼砂，另一种为化工染色。拼砂用到少量的紫砂用料，而化工染色则鲜有用到紫砂原料，只是用陶土或瓷土，加入氧化钴、氧化铅、氧化铝、氧化锰等化学原料。相对而言，拼砂紫砂用品对人体没有什么危害，而经过化工染色的紫砂用品则危害人体健康。
如果消费者买到化工染色的紫砂壶，化学原料溶解于茶水之中，人喝了很容易患上甲亢和癫痫之类的疾病。业内人士提醒，购买低端紫砂用品，不但不能起到养生保健的作用，还会危害使用者的身体健康。
据介绍，现在市面上的假冒、劣质紫砂壶、紫砂杯，基本就是用普通泥巴或劣质紫砂泥，加入氧化铁等化学物质来制作。这些泥，1斤只要几分钱，所以做出来的壶卖几十块钱也是暴利。更有一些无良的人，在泥巴中加入大量化工添加剂来调色，以便达到和紫砂颜色、质地更加接近的效果。而这些化工添加剂，在高温泡茶的时候，则将分解出有害身体的化学物质。
现在市面上号称紫用紫茄泥制的紫砂壶，基本上都是假的。因为紫茄泥是底槽青泥料里面挑出来的精品，而1吨底槽青泥料只能挑出几十斤紫茄泥!现在自称是紫茄泥制的砂壶，绝大部分都是用普通的紫泥，然后加上3%至5%的化工氧化钴，令颜色变深变紫，在阳光下看起来有一点点绿。紫砂矿石中的天然氧化物，对人体不仅无害反而有益，但是添加进去的氧化物、化工添加剂肯定对人体有害。
很多打着“紫砂”名义的产品，都是用普通的陶土加一些瓷，再在表面喷上一点紫砂浆粉饰，一些不良商家甚至为了达到类似紫砂的颜色，在产品中添加化工原料。有人曾随机购买了15件紫砂茶具和紫砂杯送到有关检测机构进行检测。检测项目包括调查时发现添加的钡、锰、钴、铬等重金属。检测证实，15件紫砂茶具，除了两件为原矿紫砂产品之外，其余13件样品重金属溶出量都出现了异常。
紫砂是种乐趣，打动人的方式是什么？
紫砂壶打动你的方式，不是轻声软语，而是无声陪伴。它的味让感官记住，进而形成一种感觉，这种感觉会随着时间变化，但你依旧记得它。
紫砂，本就是一块普通的石头，它被发现，被饮用，都不是它所想，但因我们发现了它，它开始变成我们生活的一部分，它无言，它悸动，它欢喜……也都是我们替它说的。
当我们开始喝茶，念着它泡出的茶汤淳厚。它的身子本就有特殊的功能。不仅泡茶绝佳之选，对身体也是有养生之用的。
当我们开始熟悉它，它便不再是最初我们触的样子，它在我们的脑海里也不再只是一块普通的紫砂矿石，而是无法嵌入任何思想的意象。它只是一块矿石，不属于任何人。
即便这样，我们还是会想着它，它好像散发出一种光芒，牵引我们的视线。
就这样，它变成一种无形的感觉，陪伴着你我。寂静无声，又无时无刻。除了紫砂壶，还有茶叶、茶杯，茶席上的摆件，都在陪着我们。
闲来泡上一杯清茶，让身心充分浸泡在幽幽的茶香之中，仿佛时间都已停止。对于我来说，饮茶已融入了我的生活，它不同于百姓喝茶为需要，和尚饮茶为禅，道士品茶为道。
饮茶，是兴趣，单单为了快乐。
品茶是有讲究的，一杯茶应分三口喝。
第一口试茶温，第二口闻茶香，第三口才可以慢慢啜饮。
呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉口鼻生香，茉莉的飘香爽口，碧螺春的柔和鲜甜，云雾的香馨醇厚，龙井的香郁味甘，一切尽在不言中。
处于喧嚣或烦闷中，难品茶中真味。只有无琐碎事扰心，无嘈杂声乱耳，静心地去品茶，方会沉醉其中。借茶香茶韵，构筑出淡泊谦和的意境。
饮茶是一种乐趣。爱茶的人容易醉茶，不过，茶之醉有别于酒之醉，难怪有诗云：“茶亦醉人何必酒。”
在喧嚣的红尘中，能够坐下来喝一杯好茶，在平淡中品味生活的乐趣，保持一份淡泊的心境，这才是最难能可贵的。（来源：普洱茶，
茶器是茶说话的方式
语气是人说话的方式，茶器是茶说话的方式。不同器形的泡茶器以及茶杯，可以将同一款茶表现得完全不一样，甚至喝的人，都会疑惑：这是一样的茶吗?
对泡茶器而言，通常用得多是壶和盖碗。壶像是中年持重的男人，内压大、浑厚、出水慢，汤稠而蕴藉——熟普、红茶这样完全发酵的茶，用壶，是稳对稳，一脉相承地向内走;而盖碗，开放、敏锐、起伏大，像是一个聪慧而善言的女子，只要她能感受的，知无不言、言无不尽。单丛、岩茶，这类半发酵层次丰富的茶，用盖碗，可以演绎得姿态万千。用心观察，这两种器的选择，往往也代表了两种性格。但是也可能同一个人，这段时间用壶，过段时间用盖碗，是心境改变的外化。有一段时间，我不仅用壶，而且用水平壶，盖子盖上，从豆大的壶嘴入水——壶拎高一点，把水流拉成一条线，穿针一样，直直慢慢地落到壶嘴里。这样的方法，内压更大，近乎于萃取，哪怕是最后一道茶了，滋味依然饱满。那段时间，我很自闭，很多话想了又想，最后还是决定不说了。最终发现很多事情，最好的表达，就是不说。
还有一种用得不多的，就是碗泡：用一只有流的大碗，或者功力够，就用平常的碗。完全无遮挡，不闷不盖，这句话说来，就像是“随便说，畅所欲言”一样难说。因为无界限的另一个意思就是：你没有依傍，得靠你自己。比如绿茶这样娇嫩不发酵的茶，要还原其甜美又要不破坏其鲜嫩，已经近乎于一句禅机，不可说，一说就破，也不可不说，不说……不说就没茶喝。而且既然说了，就要点到，温度要够，不能用降水温这一偷懒的办法，像是拒绝，温和而坚定。器具是敞开的，内力是凝聚的，水温是高的，速度是慢的，一碗水端平，端的是，不容易。有次看老古用碗泡古法制作的恩施雨露，针形绿茶，碗泡碗出汤，分汤杯杯均匀，喝到嘴里，清甜缭绕如见青山绿水。最后的叶底，不焦不黄，如刚采摘的鲜叶。这话说的，圆满。
如果说泡茶器是说话的一个态度，那么杯子就是措辞，或者口音。薄胎白瓷聚口杯，就是普通话：标准，不夸大不缩小，对茶汤的还原最接近真实状态。初学泡茶者必备，说得好不好是一回事，但是不能词不达意。准确，是说话的第一步。
除此之外，不同的器形、釉色、烧结温度，可以变幻出千变万化的茶之语。一次，喝蜜兰香单丛，用一只柴烧倒钟杯和一只青瓷斗笠杯做实验——柴烧倒钟杯入口：涩、滞、挂喉;而青瓷斗笠杯：滑、香、爽口。这是因为柴烧杯不好吗?不是。是因为单枞生烈香猛，单丛就是《红楼梦》里的尤三姐，美艳带刺——要是不依着侬的脾气，就是杏目圆睁柳眉倒竖;要依着侬的脾气，把语气放和软，才能亲近香泽。
所以青瓷是平滑的，斗笠的器形是敞开的，好说好哄，茶汤在里面才肯显露娇媚温柔。真真是，从来佳茗似佳人。但是同样是这两个杯子，用来喝熟普，青瓷斗笠杯就不够力道了——熟普已经够圆滑，柴烧倒钟杯深聚的形状，恰好箍得住这一汪圆滑，把成熟立起来。而来自柴窑火气的刚劲，把厚度又强调出来，恰是一句听上似是而非的话，把意义抓了出来，然后得到深化。有时候这样的茶喝到嘴里，往往都不像是水，而是扎扎实实的食物，比如像甜枣香的羊羹。
认识青花瓷茶叶罐
茶叶罐本是爷爷常用之物，自然十分心爱。文革时期，为了保存好茶叶罐，爷爷在造反派进门时，把茶叶罐灌上水沉在家中水缸里。这一沉竟是好几年，后来，家里淘水清理大缸时，茶叶罐才重新回到爷爷手里。张奕成小时经常在爷爷家玩耍，常用这个方形的茶叶罐盛水喝，爷爷见他喜欢就把茶叶罐送给了他。
素坯勾勒出青花笔锋浓转淡，瓶身描绘的牡丹一如你初妆”这首当下流行的歌曲唱出了青花瓷的美丽动人。日前，城区居民张奕成乔迁新居之际，在家中找到了一件清代的青花瓷茶叶罐。据张奕成说，此物是祖上传下的，至今已有一百多年了。
这只青花瓷茶叶罐呈长方形，长9厘米，宽5厘米，高约11厘米，青花色泽靓丽，口部不施釉，通体青花缠枝纹饰，瓶身周边有一圈蓝地儿白纹的刻花纹饰。瓷质细腻，黄色护胎釉，磨损使用的痕迹很自然。瓷质的瓶身和小瓶口的设计能很好地保持茶叶的干燥和原香。根据瓶身所绘缠枝纹推算，茶叶罐应是清代嘉庆年间的民窑青花瓷。缠枝纹又称缠枝花或缠枝莲，属青花图案中应用最广的一类图案，通常由缠绕交结的荷花、牡丹或菊花等所组成，这种图案至少可以追溯到元代，到明初永乐、宣德两朝已很成熟。在雍正朝讲求严谨整饰的风气下，缠枝纹更达到了前所未有的高度程式化、严格化，也形成了高度的装饰美。
说起这茶叶罐保存的经过，张奕成大赞爷爷机智。据说茶叶罐还有个配套的瓶盖，但因为年代久远，又搬了几次家而遗失了。这次搬家，张奕成把茶叶罐摆在了自己的书房里，朋友到家里串门儿，他总会拿出来和大家分享一下。朋友给茶叶罐估了个价儿，但张奕成说他不在乎这只茶叶罐的价钱，他珍藏的是与爷爷的感情、家里传承下来的温暖。
通过敲击的方式来判断紫砂壶茶具好坏不靠谱
通过敲击的方式、真的能够听出一把紫砂壶的好坏吗？关于这一点还得从紫砂壶的原料和制作工艺说起。
制作紫砂壶的原料，来源于宜兴黄龙山的紫砂矿；紫砂矿要经过风化、筛选、碾磨、陈腐等过程之后，才能成为紫砂泥。从一块泥巴成为一把紫砂壶，需要再经过设计、制作、烧造等过程。泥料不同、造型不同的紫砂壶，其制作方式、烧造温度也不同；即便是同一种泥料，采用不同的烧制温度，制作出来的紫砂壶成品从外观到内质也会存在差异。
了解过紫砂壶基本的制作过程之后，也许就会明白，通过敲击的方式来判断一把紫砂壶的好坏其实没什么意义。为什么呢？因为紫砂壶并非标准化的工业产品，即同一泥料、同一造型的紫砂壶也可能存在很大区别。
举个例子，如果用同一种紫泥同时制作两把石瓢壶，然后一把用电窑烧制、一把用煤窑烧制，而且温度略有不同，制作出来的紫砂壶，其内部的结构是存在差异的；直观一点的方式，比如采用敲击的方式来判断，通过听声音可以很明显发现不同。
但是，如果事先不说这两把壶的泥料相同、烧制方式不同，一个普通人难道能通过听声音了解这背后的区别吗？再者，即便是卖壶或做壶的人，也很难通过这种方式来判断壶的好坏。
所以，既然听不出来什么，那就真没必要再去敲击紫砂壶了，这样既不会让制壶人、卖壶人担心，也能避免因敲击紫砂壶而出现损坏、还得掏腰包赔偿。特别是遇到古壶、老壶，更不要用这种方法去试壶，因为那些老古董可不经这么折腾。
相信看过文章之后，应该基本能够了解，敲击紫砂壶对制壶人、卖壶人和自己都没什么好处，而且也听不出什么效果，可以说是有百害而无一利。所以，想要判断紫砂壶的好坏，还是通过多学、多看、多玩更为靠谱。
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