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在中华茶文化中,对器的选用十分讲究。茶具也称茶器,最初都称为茶具。如王褒《僮约》中的“烹茶尽具”,指烹茶前要将各种茶具洗净备用。到晋代以后则称茶器。到唐代,陆羽《茶经》中采制所用的工具称为茶具,把烧水泡茶的器具称茶器,以区别其用途。宋代又合二为一,把茶具、茶器合称为茶具。

一般来说,狭义的茶具,主要指茶杯、茶碗、茶壶、茶盏、茶碟、托盘等饮茶用具。广义来说,是指与饮茶有关的所有器具。

古代茶具依其用途不同主要可分为八类:

一是生火用具,如风炉、灰承、笤、碳挝、火筴等;

二是煮茶用具,如鍑和交床等;wWw.Cy260.CoM

三是烤、碾、量茶具,如夹、纸囊、碾、拂末、罗合、则等;

四是水具,如水方、瓢、竹夹、熟盂等;

五是盐具,如鹾簋和揭等;六是饮茶用具,如碗和札等;

七是清洁用具,如涤方、滓方和巾等;

八是藏陈用具,如畚、列具、都篮等。根据质地的不同又有陶土、瓷器、玻璃、漆器、金属、竹木茶具等。

陶土茶具出现于新石器时代晚期,由硬陶发展成釉陶,直到晋朝才较多采用瓷茶具,唐朝时瓷壶[也叫注子]、瓷碗、白瓷为主要的茶具,宋代时黑瓷、青瓷、白瓷等较为流行,茶具的制形方面出现了茶盏[茶盅]、茶壶也有常见的莲花瓣形发展成瓜棱形,元朝时景德镇青花瓷最为鼎盛,闻名于世,明朝时宜兴的紫砂陶土茶具又与瓷器争齐斗艳,名噪于世,此时的景德镇在青花瓷的基础上又创烧了“斗彩”、“五彩”、“填彩”等驰名中外。到清朝时,陶瓷茶具的生产达到了空前鼎盛时期,形成了以瓷器和玻璃器为主的局面,朝庭内外多以瓷器为佳品。

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古代茶具名家


李义心

号茂林,嘉靖~隆庆年间,生卒不祥。为“四大家”后的制壶名手,善制作小圆壶,世称“名玩”。排行第四,故又以“小圆壶李四老言”得名。其子李仲芳也是制壶名手。

邵亨裕

(明)万历--(清)顺治。原名文银,时大彬弟子,制壶浑圆丰满、工巧简单中见精致,饶有时门风格。

惠孟臣

(明)万历--(清)康熙间人。江苏宜兴人。书法绝类褚遂良。其作品朱紫者多,白泥者少;小壶多,中壶少,大壶最罕。所制壶大者浑朴,小者精妙,亦大彬后一名手也。

陈子畦

明天启--清康熙间人。善仿徐友泉壶,为时所珍,或云即陈鸣远之父。

陈鸣远

(清)顺治--康熙间人。字鸣远,号鹤峰、石霞山人、壶隐。工制壶、杯、瓶、盒,手法在徐友泉、沈子澈之间,所制款识书法,雅健胜于徐、沈,有晋唐风格,传器甚少。

惠逸公

(清)乾隆--道光间人。逸公制壶形式大小与诸色泥质俱备,工巧一类,可与孟臣相伯仲,故世称「二惠」。孟臣制品浑朴精巧俱备,逸公则长于工巧,而浑朴不逮。逸公书法楷行草书俱备,楷书尤有唐人遗意,而竹刀钢刀俱备,刻镌或飞舞或沉着。其壶泥色最奇,小壶亦有佳者,莫若手造大壶之古朴可爱也。

陈鸿寿

字子恭,号曼生,乾隆~道光年间(1768—1822),原籍浙江钱塘。着名的“西泠八家”之一。文学、书画、篆刻都精好。他在宜兴任过三年县宰,喜爱紫砂,曾手绘十八壶式,请杨彭年及其弟宝年、其妹凤年等按式制作,然后由陈曼生及其幕客江听香、高爽泉、郭频迦、查梅史等铭刻书画装饰,世称“曼生壶”。曼生壶底部常用“阿曼陀室”、“桑连理馆”印记,把下有“彭年”印章。陈曼生对宜兴陶业的振兴,有非常大的贡献。

邵友兰

(清)乾隆--同治间人。所用印章有椭圆式带边纹的“阳羡邵友兰制”,还有带边方章“友兰秘制”,小印楷书“友兰”二字,铭刻一般署“二泉”所作。

葛子厚

(清)乾隆--道光间人。缪颂游宜兴时,子厚为其制壶。

潘仕成

(清)嘉庆--咸丰间人。广东番禺人。字德番。先世以盐贾起家,在广州建别业名“海山仙馆”,收藏法书名画极富。所制茗壶盖唇外阴文篆书“潘”字印为识,至今流传,粤人名之曰“潘壶”。

邵大亨

嘉道年间制壶名家,年少时就享有大名,人们称其制壶“其佳处,力追古人”,所作品技艺高超,造型奥遂。他仿古和创新兼备。其作品选泥精练,做工绝妙、大气,“大则肥,小则瘦”,“嘴把胥出自然若生成者”,“盖直而紧,虽倾侧而无落帽忧”,有“一壶千金,几不可得”之誉。是一位承前启后的紫砂技艺名师。

黄玉麟

清道光二十三年(1842)~民国庆3年(1914)。

原籍苏州,曾被苏州吴大聘请在家制壶。所制茗壶,多圆式,用泥讲究。作品洁圆润,精巧工整,并创紫砂工艺假山石景、奇峰巍峨、瀑布小桥、亭台房舍,使人清心悦目。作品《鱼化龙壶》现藏宜兴陶瓷物馆。

紫砂茶具摆件分类


爱茶爱紫砂的人都会在自己的茶盘上养一只茶宠,或者在自己家办公室摆放一件紫砂物件,增添文化气息的同时还能随时把玩,紫砂可以是茶具,也可以摆件玩物,可以供欣赏,可以用以文房雅玩,紫砂所衍行出来的作用令人吃惊,那用以欣赏的摆件又有哪些细分类呢。

花瓶、挂屏

紫砂花瓶,一般的造型,有梅瓶式,如香港北山堂藏的清代葛明祥款钧釉梅瓶;有蒜瓶式,如故宫博物院藏的清代蟠螭缠蒜瓶等;但多数作仿古式,如故宫博物院藏的清代行有恒堂款饕餮纹瓶,宜兴陶瓷陈列馆藏的民国大回纹瓶,香港茶具文物馆藏的民国刻砖文高身瓶等等。

紫砂挂屏这是紫砂器中不寻常的品种,一种是以不同颜色的紫砂泥堆贴而成,所饰图案以花鸟为多。一种是在紫砂陶板上进行陶刻而成,图案以山水居多。如苏州文物商店藏的两件清代陶款挂屏,一是松鼠葡萄挂屏,一为枝头鸟挂屏。

其他紫砂摆件,一般是作成人物或动物景观,如扬州文物商店藏的清代彭年款人物骑象摆件,如苏州市博物馆的清代蝉歇桂枝摆件。

紫砂赏玩器

这是作成各种蔬果或动物形状的紫砂赏玩器,所谓清供,即指此类。所仿蔬果,以江南特产为多,诸如花生、慈菇、菱角、荸荠、栗子、莲藕等,常有仿作,如香港茶具文物馆藏的清代陈鸣远款的清供果子六款,就包括了花生、核桃、菱角、栗子、荸荠、慈菇数物,而上海博物馆藏的清代陈鸣远款紫砂清供果子十八款,则内有豆角、芋头、莲子、花生、藕、杏仁、白果、蛤蜊、香菇、荔枝等。所仿动物,则多为水族,如香港北山堂藏的明代陈子畦款残荷湖蟹,如镇江市博物馆藏的民国大蛤蟆。

紫砂文具

有笔架、臂搁、笔筒、笔洗、水盂、砚、印盒、镇纸等。

紫砂笔架,一般作树枝状,以梅枝最多见。以香港茶具文物馆藏的清代陈鸣远款梅枝笔架和香港北山堂藏的清代陈鸣远款梅干笔架,制作最为精致。

紫砂臂搁,一般作竹节段,如香港北山堂藏的清代陈鸣远款竹段臂搁,乃是半剖的竹段形。

紫砂笔筒,一般作树桩形、竹段形,如香港茶具文物馆藏的明代陈子畦款兰花树段形笔筒和明代味清老人款松干笔筒,又如镇江市博物馆藏的清代陈鸣远款竹根笔筒等。除树桩形外,还有作一般圆筒形及其他形状的笔筒。如南京博物院藏的清代杨季初款泥绘雪江待渡图笔筒和清代彭年款仿国山碑笔筒,前者是作圆筒形的一般形状笔筒,后者乃是仿宜兴古碑--国山碑作成的特殊形状笔筒。

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