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中国的茶道礼仪，茶艺的基本礼仪有哪些?茶道是一种艺术性的仪式，非常讲究礼仪。通过表演者安详、从容、优雅的一举一动，中规中距的仪表姿态，茶遒的气质和精神就散发出来，而观看者也会因此被感染，得到一次精神的洗礼。
茶艺的基本礼仪有哪些?
容貌与姿态
茶艺之美主要是通过表演者仪表的美和内心的美来展示的。茶艺表演者们通过平常生活中的练习和修养，比如照着镜子改进自己的举止，揣摩自己的仪态，逐渐形成了高洁文雅的气质。
一个人的容貌不是自己能够选择的，美丽的容貌主要是源自父母的遗传基因，但这并不是做到艺美的充分条件。俗话说得好：聪明面孔笨肚肠，有的人虽然相貌美丽，但是动作的协调性和悟性却不高，而给观众造成紧张的感觉，因而茶艺的美表现不出来。而有的人虽然长相一般，可是却具有较高的文化底蕴、娴雅的举止气质，凭着自己的勤奋，以及动人的神、情、技，表演茶艺时就非常自信，而灵气逼人。茶艺表演特别注重气质，因此表演者应当对仪表进行适当修饰。如果具有天生秀丽的容貌，则表演时做到整洁大方就可以了。一般的女性表演者可以化些淡妆，以示对客人的尊重，基调以恬静素雅为宜，浓妆艳抹则有失分寸，是万万不可取的。
茶艺的基本礼仪有哪些?
茶艺之美的最好境界是来自内心世界的美
所谓姿态就是身体呈现的状态。按照中国传统的审美角度，人们对姿态的美十分推崇，认为它高于容貌的美。汉代的大历史学家、大文学家班固在《汉书·外戚列传》里这样形容一位绝代佳人：“一顾倾人城，再顾倾人国”。这个“顾”就是顾盼、转头看人美丽的姿态。古人也说某一女子有林下之风，用来形容她的迷人风姿，宛如不食人间烟火的仙人。因此，在茶艺表演中，表演者的姿态要比容貌更重要，需要对坐姿、跪姿、立姿、行姿等进行练习。
茶艺的基本礼仪有哪些?
跪坐
可能很多人都知道日本人有跪坐的习惯，似乎这个习惯就是日本人的专利。其实，中国在古代就有跪坐的习惯，并且日本人跪坐的习惯也是由中国传人的。跪坐是中国古代唯一正规的坐姿——跪下把臀部坐在脚跟上，有的时候为了表示说话的庄重，就长跪—一将臀部离开脚跟，也叫做跽，乐羊子的妻子劝丈夫拾金不昧的时候，采用的就是这个姿势说话。现在跪坐是一种对对方尊重的表示，也称为正坐。姿势标准是席地而坐，将臀部置于脚踝之上，上身保持挺直，双手规矩地放在膝盖上，身体气质端庄，目不斜视。这个姿势不仅用于下级对上级，上级对下级也是如此。
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喝茶的礼仪 茶艺的基本礼仪
茶叶的基本知识、茶艺的技术、茶艺的礼仪、茶艺的规范等等，今天要给大家说一说茶艺的基本礼仪，一起来学习下啦！
茶艺的基本礼仪
茶艺的基本礼仪，是指茶艺师在泡茶过程中的礼貌和礼节，包括仪容仪表、迎来送往、互相交流的要求和技巧。
茶艺人员礼仪有哪些要求
（一）装扮要求
1、化妆清新淡雅——茶艺人员宜着淡妆，忌浓妆艳抹，不要佩戴夸张首饰，不可涂抹香水、香粉、指甲油等有刺激性气味的化妆品，影响茶的本味。头发应盘起，用发胶或固定，以免散落的头发掉到脸上影响操作。
2、着装得体大方——茶艺人员着装以整洁大方、自然为好。
（二）动作要求
茶艺人员泡茶动作要从容优雅、井井有条。放取物件手要轻，动作要连贯。在进行注水、斟茶、温杯、烫杯等动作时单手回旋，右手必须按逆时针方向，左手按顺时针方向，表示对客人的欢迎，反之则变暗示赶客人走的意思。放置茶壶时壶嘴不能正对客人，否则表示请客人离开。俗话说“茶满欺客”，斟茶时只七分满，暗喻“七分茶三分情”之意。
（三）姿态要求
在茶艺活动中，要走有走相，站有站相，坐有坐相。
1、走相
如是女性，行走时脚步须成一直线，上身不可摇摆扭动，以保持平衡。同时，双肩放松、下颌微收，两眼平视。并将双手虎口交叉，右手搭在左手上，提放于胸前，以免行走时摆幅过大。若是男士，双臂可随两腿的移动，作小幅自由摆动。当来到客人面前时应稍倾身，面对客人，然后上前完成各种冲泡动作。结束后，面对客人，后退两步倾身转弯离去，以表示对客人的恭敬。
2、站相
站立时需做到双腿并拢，身体挺直，双肩放松，两眼平视。女性应将双手虎口交叉，右手贴在左手上，并置于胸前；男士同样应将双手虎口交叉，但要将左手贴在右手上，置于胸前，而双脚可呈外八字稍作分开。上述动作应随和自然，避免生硬呆滞。
3、坐相
冲泡者坐在椅子上，要全身放松，端坐中央，使身体重心居中，保持平稳。同时，双腿并拢，上身挺直，切忌两腿分开，或一腿搁在另一腿上，不断抖动。另外，应头部上顶，下颌微作收敛，鼻尖对向腹部。如果是女性，可将双手手掌上下相搭，平放于两腿之间；而男士则可将双手手心平放于左右两边大腿的前方。
（四）语言要求
在茶艺过程中，茶艺人员须做到语言简练，语意正确，语调亲切，使饮者真正感受到饮茶也是一种高雅的享受。
茶艺师礼仪学习 礼节 礼貌
礼节、礼貌
礼节、礼貌是茶艺服务人员所必须具备的基本素质和应遵守的职业道德。
礼节含义
礼节是人们在日常生活中，特别是在交际场合中，相互问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体表现。
从事茶艺服务工作的人员，要与来自各国的朋友交往，就必须熟知他们的礼节。同时，还应尊重各国、各民族风俗习惯，这样才能在服务工作中做到热情真诚、以礼相待。
礼貌的含义
礼貌是人与人在接触交往中，相互表示敬重和友好的行为，它体现了时代的风尚与人们的道德品质，体现了人们的文化层次和文明程度。
对于茶艺服务人员来说，讲礼貌是要有分寸的，应做到不卑不亢、落落大方，既不失礼貌，又讲原则。
礼节、礼貌的具体体现
语言上的礼节
称呼礼节，在茶艺服务工作中，切记使用“喂”来招呼宾客，应主动上前恭敬地称呼宾客。由于各国社会制度不同，民族语言不同，风俗习惯相差很大，因而茶艺人员在称呼方面也应多多学习。
问候礼节，茶艺人员在日常工作中应根据时间、场合和对象用不同的礼貌语言向宾客表示亲切的问候和关心。
应答礼节，茶艺人员在应答宾客的问题时要全神贯注的聆听，不能心不在焉；在交谈过程中要始终保持良好的精神状态；说话时应面带微笑、亲切热情，必要时还要借助表情和手势来沟通和加深理解。不可不懂装懂、答非所问；在回答问题时，要做到语气婉转、口齿清晰、语调柔和、声音大小适中；对宾客的过分或无理要求要婉言拒绝，并表现出热情、有教养、有风度。
行为举止上的礼节
迎送礼节，茶艺人员要笑脸相迎、热情招呼；热情相送。
操作礼节，茶艺人员在服务中要注意“三轻”，即说话轻、走路轻、操作轻。
茶艺人员在任何情况和场合下都要有自控情绪和行为的能力，相互之间应真诚团结、密切合作。这样，才能在操作中做到不失礼。
饮茶礼仪的讲究有那些？
中国是茶的故乡，茶文化博大精深。在中国几千年的茶文化中，诞生了相当多的茶礼，茶礼是茶文化的重要组成部分。看似简单的一杯茶实际上蕴含了许多知识。除了泡茶，你还应该注意倒茶、品茶和加茶。
喝茶礼数和喝茶的讲究说的就是说茶艺，而茶艺包含2个內容：一要备茶叶饮之法，即备茶的手艺、标准和品饮方式；二是思惟内函。也就是说，通过喝茶来陶冶情操、修身养性，可以将思想升华到哲学境界。
然而，在酿造技术中有一个共同点，那就是所有外在表现都是为了反映茶的巨大自然美和茶的“清香和醇香”，而不是为了表演。
在我国地区广阔，人口非常多，中华民族诸多，其喝茶风俗习惯形态各异，各呈面貌。
客来敬茶更成为人们日常社交和家庭中普遍的往来礼节。
俗话说：茶七、饭八、酒十分。奉茶时应留意：茶不要太满，以七到八分为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。
当有两个以上的游客时，茶盘送出的茶色应均匀，茶盘底部应握在左手，茶盘边缘应握在右手。如果有茶点心，它们应该放在客人的正前方，杯子应该放在点心的右边。
上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛凝视对方。
喝茶的环境应该是安静、优雅、干净和安静的，这样人们才能对这种情况感到放心。当然，喝茶的客人也应该礼貌地回报，用双手接过来，点头致谢。
品茶时，要注意小口品茶，一口苦，两口甜，三口回味。茶的美在于它的意义，不能用语言来解释。
另外，可适当夸奖表扬主人茶叶不错。壶中茶叶可反复浸泡三至四次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。
品茗礼要求服装整齐，女性禁止浓妆，大胆勇敢暴露的男性也要留长发，穿乞丐的衣服等，防止扭曲的奇怪的诞生。除开仪表盘齐整外，还规定言行举止庄重得当，温柔体贴。
茶七、饭八、酒10分，暗寓"七分茶三分情"之意。俗话说："茶满欺客"，茶满不便于握杯啜饮。
喝茶前都应该注意哪些礼仪？
礼仪在我们的日常生活中无处不在。这不是我们通常所想的。礼仪只在商务和社交场合使用。事实上，我们在日常工作中需要礼节，拜访亲戚朋友，吃东西和喝茶。
而中国的茶文化礼仪知识也是源远流长，粗略地叙述又担心诸位茶人们只学好一点半点，反倒四不像。可是呢，详尽解读也许又能伶牙俐齿叙述几天几夜都叙述不完。于是，我们决定把喝茶各个时间段拆开来一节一节和各位茶友们讲述。
今日就来跟大伙儿解读一下下饮茶前都应当留意什么礼仪知识，之后让他人在茶还没有刚开始喝的那时候就感觉你也是“老师机”。
喝茶前的茶礼仪
1、座位
如今，很少有人知道客人的排名问题。虽然茶道注重主人跟随客人的原则，但是喝茶的人太多了。自然，应该遵循这样的原则:面对主人，主人的左手边是尊贵的，顺时针旋转，从尊贵到自卑，直到主人的右手边，不管茶几的形状如何，这都是同样的铁律。
尊敬的第一位是老年人、中年人、比自己年长的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。
座位方面还有一个特别的规定：忌讳对头坐，就是头对头和主人面对面的坐！即使只有你和主人，也不要坐在相反的位置。礼貌的客人应该在主人的右边处于劣势。人太多了。不可避免地会出现相反的情况。孩子们应该坐在这个位置。
2、第一道礼节
客人的礼仪最重要的是答礼，也称回礼！所谓第一礼节是指主人第一次沏茶，并让你作为客人的第一次回头客。
正式和正式的第一位客人的归来如下:起床，男人抱拳，女人鞠躬，坐下，双手拿起杯子(或双手举起杯子)，先闻闻香味，然后慢慢地沏一口茶，放下杯子，赞美主人。
抱拳者，右手握拳左手包上去，如今的电视剧里大多做得挺规范的。合十者，双手手掌伸长合在一起就是啦。一躬，躬身行礼。
弯得越低，它就越尊重主人。对于主人是年长的，客人是年轻的，弯曲应该至少是45度的“倾斜角”。
3、喝茶四姿
站姿
双脚并拢，身体挺直，头朝上，下巴微闭，眼睛直视，肩膀放松。女士左手在上，两手虎口交握，放置胸口；男士两脚微呈四柱八字分离，右手在上，两手虎口交握放置小腹腔。
走姿
在站立姿势的基础上，不要扭动和摇晃上身，尽可能地走直线，如果你以侧身的状态接触到客人，要变成一张积极的脸。离开客人时，你应该先后退两步，然后再转向侧面。避免转身在对方面前离开。这是非常不礼貌的。女士能够两手同"坐姿"交握胸口，男士手臂松驰于人体两边，随行走脚步大自然晃动。
坐姿
坐在椅子中间，双腿并拢，上身挺直，肩膀放松，头部挺直，下颌微微折叠，舌头紧贴上颚，眼睛还是微微垂直，面部表情自然。女性右手在上，双手虎口交握，置放胸前或面前桌沿；男性双手分开如肩宽，半握拳轻搭于前方桌沿。全身放松，调匀呼吸、集中思想。
假如做为宾客被让于布艺沙发入座，则女士可正坐，或两腿伸直偏重一边斜坐，两脚能够交差，两手如前交握轻搭腿根；男士可两手搭于护栏上，两腿可架成二郎腿，但两脚务必松驰且不能颤动。
跪姿
跪姿分成跪姿、盘坐坐、单脚跪蹲，两腿伸直双膝跪在座垫上，双足背相搭碰地，屁股坐着双足上，挺腰释放压力双肩包，头正下颚略敛，舌头抵上颚，两手交差搭放在大腿根部上(女士左手在上，男士右手在上)。盘腿的只有男性，双脚向内侧屈伸，双手靠在双膝上，其他姿势是跪着坐。单足跪蹲经常用来泡茶。左膝与左脚接触地面成直角弯曲，而右膝和右脚趾同时接触地面。也可以将左脚前部轻微弯曲到膝盖上，右膝盖搁在左腿的小腿上。其他姿势同跪坐。
中国的茶文化深不可测，这些仪式可能只是九根牛一头发。但是，茶的魅力不就在这种无穷无尽的求知中体现吗？明天，沏茶的礼仪很详细，我很期待和你泡一杯优雅的茶。
中国全的茶礼仪 你知道哪些
中国被称作礼仪之邦，这待客茶道中自然是蕴含着许多中国文化。中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。
学文化，知礼仪，是每个喝茶人都应该做的功课。无论是主人还是客人，应知道以下的茶礼仪细节，才能营造更好的祥和品饮氛围。招待客人，注意这些细节，才能展示主人的风采。
中国被称作礼仪之邦，这待客茶道中自然是蕴含着许多中国文化。
学文化，知礼仪，是每个喝茶人都应该做的功课。无论是主人还是客人，应知道以下的茶礼仪细节，才能营造更好的祥和品饮氛围。招待客人，注意这些细节，才能展示主人的风采。
5、取茶
将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓。若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。
6、逆时针的讲究
在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手，按逆时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去，去、去”了，若为左手则为顺时针。
7、顺时针的讲究
一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶，因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶，壶嘴不断行向前如一把利刃，变成一种含侵略性的动作。当然，如习惯左手持壶，则可逆时针。
8、分茶
分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义。分茶时，茶杯多放于客人右手的前方。
9、茶满欺客
斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。
10、最后为自己添茶
习惯上，最右方的茶是尾席，斟茶适量，每一泡茶，都应由茶主人进行扫尾。茶主人应随时关切每一道茶汤的变化，以便随时调整泡茶要素，以更好的发挥茶汤的品质。
11、续茶
客人喝完杯中茶，并且到了尾头，应尽快续杯。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯。主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶。晚上品茶不宜太晚，适当注意观察，在喝的尽兴时候，也应该掌握茶局结束的时间。
12、茶点
正规场合，品鉴好茶时不宜食用茶点，否则视为对茶的不尊重。食用的茶点，并不推荐重口味的蜜饯、奶糖类茶食，坚果类的零食比较适宜。茶到深夜，当备茶点。
13、安排座位
为了配合长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来，斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己，如果将主宾安排的位置不对，则斟茶过程中如先给主客斟茶，则顺序将被打乱，从而变得无序。
14、续水
如遇宾客多需要助泡协助烧水壶续水时，可以在需要续水时适当打开壶盖示意，避免高声要水，那样会使宾客感到尴尬。
15、放置茶壶
放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。
16、擦拭茶壶
有的茶主人，十分爱惜自己壶，在冲泡中，难免淋壶擦拭，把玩摩挲，甚至多壶齐养，但不知道在自己的举手投足间，这些多余的动作，已经影响到了客人品茶注意力。同样道理，品茶期间，整理茶台、擦拭桌椅，也让人以为主人要送客了。
品茶礼仪之（二）
一、酒满敬人，茶满欺人
因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。
二、先尊后卑，先老后少
到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时，要有回敬反应：
喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢
小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢
三、先客后主，司炉最末
在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
四、强宾压主，响杯檫盘
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
五、喝茶皱眉，表示弃嫌
客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
六、头冲脚惜(音同)，二冲茶叶
主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，很多地方有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
七、新客换茶
宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。
八、暗下逐客令
主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
九、无茶色
主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。
十、茶三酒四秃桃二
在茶盘上放三个杯，是由于俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令;可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。
饮茶礼仪
不论是主人还是客人，都不应大口吞咽茶水，或喝得咕咚咕咚直响。应当慢慢地一小口一小口地仔细品尝。遇到漂浮在水面上的茶叶，可用茶杯盖拂去，或轻轻吹开。切不可以手从杯里捞出来扔在地上，也不要吃茶叶。
西方常以茶会作为招待宾客的一种形式，茶会通常在下午4时左右开始，设在客厅之内。准备好座椅和茶几就行了，不必安排座次。茶会上除饮茶之外，还可以上一些点心或风味小吃，国内现在有时也以茶会招待外宾。
我国旧时有以再三请茶作为提醒客人，应当告辞了的做法，因此在招待老年人或海外华人时要注意，不要一而再、再而三地劝其饮茶。
尽管不少国家有饮茶的习惯，但饮茶的讲究却是干奇百怪的。日本人崇尚茶道，作为陶冶人的性灵的一种艺术。以茶道招待客人，重在渲染一种气氛。至于茶则每人小小的一碗，或全体参加者轮流饮用一碗，不能喝了一碗又一碗的。
到中国茶馆里去寻访民俗的外宾，越来越多了。在茶馆里遇上外宾同桌饮茶，应以礼相待。既不要过份冷淡，也不要过于热情，作到不亢不卑就行了。
茶艺知识：茶的雅称都哪些？
领略茶的趣味，当从“茶”说起，“茶”字本身就是一个妙趣横生的字。历史上“茶”字的字形、字音、字义变化多端，有很多异名、别称、雅号，如荼、槚、荈、茗、皋芦、不夜侯等，直到如今，茗和茶还通用。就是一个“茶”字，也表示诸多意思。
云华生于山颠云雾处为佳，故得此称。唐皮日休《寒日书斋即事》：“深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”
不夜侯茶的雅号，人对茶的拟人戏称。因茶可提神，饮后夜不能睡。西晋张华《博物志》就说：“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也。”
余甘氏人对茶的拟人戏称。喝茶甘甜，余味无穷，故得此称。故事出自宋•李郛的《纬文琐语》：“世称橄榄为馀甘子，亦称茶为馀甘子。因易一字，改称茶为馀甘氏，免含混故也。”
仙芽对茶的美称。清胡怀琛《春日寄家兄闽中》：“海扇占春信，仙芽问五夷。”
玉爪茶的美称。因茶泡开如鸟爪，故称。宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》：“蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。”此外，还有类似凤爪之类的比喻，如欧阳修称双井茶：“西江水清江石老，石上生茶如凤爪。”
鸟嘴茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴，故称。唐郑谷《峡中尝茶》：“吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。”
鸡苏佛对茶的喻称。鸡苏原为一种植物，其叶淡香，以此喻茶为“鸡苏佛”
苦口师对茶的拟人戏称。浓茶味苦，故称“苦口师。茶如人生之师，从中喝出哲理、品出道来，亦是件不简单的事。
茶枪对茶的喻称。茶未展开时似枪，故称。
茶旗对茶的喻称。茶叶泡开后如一面面小旗，故称。
荈本指茶的老叶，即粗茶，后泛指茶。
雀舌对茶的喻称。茶芽似鸟雀的舌头，故称雀舌。清乾隆帝的茶诗《观采茶作歌》
瑞草魁古人对茶的美称。瑞草为香草，茶为瑞草之首，极言茶之佳美。唐杜牧《题茶山》：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”
碧霞对茶的美喻。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”碧霞与云华一样，像天上才有的东西，令人无限向往！
日常沏茶礼仪
客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。
当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。琛瓯洗尘
沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也能体现自己的修养。
别样的茶文化礼仪,你有遇到过吗？
平常生活中都遇到过一些喝茶的尴尬的瞬间，平时觉得不怎么注意，可以拿到面上探讨一下，就觉得中国的茶文化真是博大精深啊。
这些别样的尴尬多是懂喝茶的人与不懂喝茶的人之间的挑逗点，能让茶友们束手无策，以下总结的十大尴尬场景，看你是否遇到过？
十大尴尬瞬间第10名——茶叶店小妹一定要给你推荐茶叶
有时候路过一家茶叶店，总想进去逛逛，看看有什么好茶可以入手一试。但一进门就被销售小妹拉着看这个看那个，一定要你坐下来品品店里刚上的新款。想要拒绝，又怕打击人家的热情，明明只是进来看看，钱包里的钱就这么不见了。
茶友们其实更喜欢自己安安静静的欣赏各种茶叶，对心仪的茶才愿意坐下来尝尝，太过主动的推销茶叶，把茶叶当作一种商品对待，会造成茶友小小的反感。
十大尴尬瞬间第9名——网上买的茶叶，送到手已经碎成渣渣了
除了茶叶店购买，很多茶友也紧跟时髦，在网上淘一些好茶叶。网上的选择性更多，可以选择的商品种类也多样，茶叶本身和店铺服务都很满意，就是这个快递吧，真让人忧心！不成形的散装茶还好，很多茶饼，收到时都碎成两半了，欲哭无泪。
茶叶饼易碎，茶具就更脆弱了，好好的一套茶具，到手的时候都是美丽的瓷片了。在此真心希望商家把茶友的好茶具都多包几层泡沫，快递员同志们都轻拿轻放，不要再伤害茶友们的小心灵了。
十大尴尬瞬间第8名——看到别人用保温杯泡茶
很多人在外面的时候也希望喝到热茶，就会把茶叶泡在保温杯里，但茶友们其实都是知道，这样是不！健！康！的！因为用保温杯的话，持续的高温会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出，使苦涩味加重，营养成分也会减少。
如果你在茶友面前拿着保温杯泡茶，他们一定忧心忡忡地看着你，既心疼你想喝好茶，又担心你喝的不健康。
十大尴尬瞬间第7名——水一定要等100度开了才泡
有时候一帮人坐在一起喝茶聊天，总有人会去辛苦烧水为大家服务，但是茶友们就坐不住啦！
100度烧开的水确实能有效的杀菌，但是过高的温度会把一些好茶烫坏了，茶叶里的一些味道被冲得太重，容易出现“酱油茶”。
十大尴尬瞬间第6名——在饭店吃饭，茶叶至少泡了十泡也不换
在外面吃饭，服务员都会给每桌泡上一壶茶，聊着吃着，一会儿一壶就见底了。招呼服务员加水那么多次，茶叶味越喝越淡，最后几壶跟白水没有什么区别了。还有些茶壶，可能一天都不换里面的茶叶。
茶友不心疼茶叶，但是商家心疼啊，先不说茶叶的质量如何了，在外面想要喝到称心的茶还真是让茶友们想想就心累啊。
十大尴尬瞬间第5名——给别人泡茶，人家端起你的盖碗就开始喝了
到手一款好茶想与好友分享，摆好茶叶，注水冲泡，闷盖的时间一不留神，朋友说：“好了吗？那我尝尝了。”拿起你的盖碗还刮刮叶，端到嘴边就开始喝了，剩下你和手里的公道杯不知所措。
因为很多地方都是用盖碗喝茶，所以一些新手把盖碗当作喝茶的器具而不是泡茶的器具，但老手都爱用盖碗作为泡茶的器具，再用公道杯分茶，更方便。一个小小的误会，让茶友和公道杯都很尴尬啊！
十大尴尬瞬间第4名——把紫砂壶拿出来欣赏却被人说不实用
紫砂壶型小，很多茶壶爱好者都喜欢一手把它握在掌中，感受它的圆润。因为大小的问题，紫砂壶的含量并不多，有时候要好几泡才能满足一个公道杯的量。茶友们欣赏的紫砂壶，也是很多人眼里的“不实用”，相比普通的大壶，紫砂壶反倒成了“花瓶”。
用紫砂壶泡出来的茶，更浓郁，这才是紫砂壶最大的魅力所在，而不是一定要做的傻大傻大的才有市场。
十大尴尬瞬间第3名——把酒杯当作茶杯来使用
酒杯和茶杯都是小小的一个，很多人就觉得那就随便用用就好了，不在意去分辨地使用。但其实酒杯和茶杯还是有所不同的，因为酒一般是常温饮用，而茶一般是热的，所以茶杯的质地更薄，讲究散热。
茶杯的杯口往往是扩大，可以欣赏茶汤的沉淀；酒杯的杯口略有收缩，可以将酒的浓烈收聚在一起。
十大尴尬瞬间第2名——被人当作茶艺师，把泡茶当作表演
茶艺师的职业，把茶文化里的茶道和茶礼表现得淋漓尽致，展现的是茶与人的天人合一之美。很多茶友都追求这种美，但日常泡茶时，不会用如此的专业形式，大多随心随茶而泡。在外人看来，你经常喝茶，那你泡茶的手法一定很好看吧，那就表演一下。
这其实是对茶艺师职业的误会，把茶的艺术当作一种简单的表演；也是对茶友的误会，大家爱喝茶、泡茶，更注重的是品茶的乐趣，实在不知道怎么给你表演。
十大尴尬瞬间第1名——只有老年人才喝茶，年轻人喝茶就是提前步入老年
为什么这点能成为第一名，相信很多茶人心里一想到这一点，都想为自己讨个说法吧。其实把喝茶当作老年人才有的习惯，都是因为茶有一定的养生功效。但很多人喝茶，仅仅是因为喜欢、因为爱好而已。
无论什么年纪，爱喝茶的原因都是简单的，不能以年龄划分对茶的爱好，这是茶友们爱茶的原则之一，你要是这么觉得你的茶友朋友，真的会让他们觉得很尴尬。????
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