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在日照市，生产着一种非常有特色的茶叶，即日照绿茶。由于日照绿茶的产地环境非常独特，地理条件优越，栽培加工技术也非常优良。正因为如此才培育出了日照绿茶的特殊品质，即“香气高、滋味浓、耐冲泡”，也正因为如此，日照绿茶才被誉为“江北第一茶”。
那么，如此有特色的日照绿茶的功效有哪些呢?
降血脂、降血压。日照绿茶里面的儿茶素种类很多，这些儿茶素能降低血浆中的各种胆固醇、三酸甘油酯的数量，从而抑制了血小板的凝集、软化血管，降低动脉硬化发生率，预防心脑血管疾病。
提神健脑、瘦身减脂。日照绿茶之中所含的茶碱和咖啡因，都有提神的功效，不只如此，还能减少人体内脂肪细胞的堆积，从而达到减肥效果。
防癌。日照绿茶能够预防和抑制多种癌病的发生，多喝茶，常喝茶，防癌效果明显。
健胃利尿、助消化。日照绿茶能够健胃利尿，去油腻，促进消化，可以帮助改善消化不良等生理状况。
防龋齿、清口臭。日照绿茶之中含有大量的氟和儿茶素，而且能起到抑制生龋菌的作用，从而减少牙菌斑、牙周炎的发生，而其中的单宁酸还能杀菌，并且阻止食物渣屑在口腔内繁殖细菌，防止口臭。
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