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金花茯砖茶与其它茶类相比，最独特的地方就在于其具有的“金花成分”，金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道，而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时，那种花香变融入茶汤之中，化作茶的滋味而更加醇厚微涩、清纯不粗、口感强劲，别有一番滋味。接下来，茶人码头将与大家分享下茯砖茶的功夫泡法及煮饮法。
主要用具：冲泡安化黑茶茯砖茶宜选择粗犷、大气的茶具，功夫泡饮法一般是采用盖碗或紫砂壶，煮饮法一般是采用老铁壶、铁锅、陶壶、玻璃壶等；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。另外准备赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等即可。
冲泡用水：选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。
冲泡水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸，滋味更佳。
茶水比例：功夫泡饮法，茶水比例为1:40，即茶5g，水200ml；煮饮法，茶水比例为1:200，即茶20g，水4000ml。
一、金花茯砖茶功夫泡饮法（以盖碗为例）冲泡步骤如下：
1、取茶
对于茯砖茶，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取，取茶5g左右，喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。
2、温杯
可用沸水冲洗茶具，让茶具保持高温有利于茶叶芳香物质的激发和茶汤内含物的浸出。
3、置茶
将取好的茯砖茶，投入盖碗中即可。
4、洗茶
将高温沸水倒入盖碗内，第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。
5、冲泡
按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡，用100摄氏度以上的沸水，才能将茯茶的茶味完全泡出。2~3泡，差不多5~10秒出汤；4~5泡，10秒左右出汤；6~7泡，20秒左右出汤；8~10泡，20秒左右出汤；10泡以上，一分钟左右出汤。
6、品饮
将盖碗中的茶汤倒到公道杯中，分杯品饮即可。茯砖茶，汤色金黄明亮，滋味醇正，有回甘，菌花香显，带松香。
二、金花茯砖茶煮饮法（以陶壶为例）冲泡步骤如下：
1、用茶刀切8-10g茯砖茶茶叶；
2、将水烧至初沸，壶壁布满鱼眼泡（80°C左右）；
3、将茶叶放入壶中（煮饮无需洗茶）；
4、大火煮沸后，转文火煮5~10分钟；
5、停火，滤渣后，热饮之。
煮饮法，可煮2~3次。煮饮法所冲泡的茯砖茶，汤色橙红油润，滋味醇厚甜润，菌花香馥郁
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金花茯砖茶是什么茶？金花茯砖茶属于黑茶吗？
“自古岭北不植茶。唯有泾阳出砖茶。泾阳位于岭北。本不植茶。但泾阳位处关中腹地。泾河下游。自古是三辅名区、京畿要地。也是南茶北上必经之地。因而。从汉代始泾阳就成了“官引茶到中原的集散地。官茶到泾。另行检做。制成茯砖茶后。才沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国。遂形成加工制作输运中心枢纽。在漫长的集散、加工、制作岁月中。茶商在不经意的情况下偶尔发现加工之茶中长出金花（茯茶中的金黄色星状斑点茶商们称其为“金花）。因金花菌在黑毛茶的二次发酵中生长繁殖、代谢作用。极大地改变和提高了原黑毛茶的品质。茶商们在此基础上。不断探索、总结、完善制作工艺、定型。形成了泾阳独有的金花茯砖茶品。
茯茶中的“金花是一种有益菌。生物学家现定名为“冠突散囊菌。是国家二级机密保护菌种。在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃。杀腥解腻。降脂减肥。降压降糖。生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及。特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们。长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质。又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢。对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温。有消食利水、补气之效。
历史上。泾阳茯砖茶获得了诸多的美誉。由于得天独厚的自然资源。加上当地的制茶技术。自古就有制作泾阳茯砖茶三不能制。即“离了泾阳水不能制。离了泾阳气候不能制。离了泾阳人的技术不能制的说法。泾阳在抗战前有茶厂六十多家。自武汉沦陷后。仅余延顺、裕民、天泰运、裕兴中、昌盛等八家。1951年统归“泾阳人民茯砖加工厂。加工“人民牌茯砖砖茶。1953年。公私合营生产规模扩大。组建的大型茶叶加工企业陕西咸阳人民茯茶厂。使咸阳成为中国最大的茶叶集散地和加工地。1958年。缘于“陕西加工茯砖茶。存在原料二次运输。不符合多快好省原则。中央政府下令取消陕西咸阳人民茯茶厂。将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担。泾阳从此生产逐渐减少。至1958年后停产。
不过。随着现代社会人民群众的物质文化生活水平日益提高。对传统产品变得更加青睐。因而。泾阳茯砖茶老商号的后裔们又看到了重振先辈们曾经创造过的“茯砖茶霸业的历史机遇。决定开发这一历史传统产品。2007年。泾阳茯砖茶工艺在泾阳试制成功恢复生产。2013年。泾阳茯砖茶成为国家地理标志保护产品。完成了地理标志证明商标保护工作。其制作技艺被入选陕西省非物质文化遗产保护项目。截至2017年。泾阳县有茯茶生产企业52家。茯茶产量3410吨。产值4.09亿元。
不过。值得一提的是。由于金花茯砖茶的声名远播。作为茯砖茶主要原料黑毛茶提供地的湖南安化一直未停止研制金花茯砖茶的脚步。1942年安化江南砖茶厂、1943年中国茶业公司湖南砖茶厂都曾试制茯砖。因发花不好。未获成功。当时总结有三不能制：离了泾河水不能制、离了关中气候不能制、没有陕西人的技术不能制。“三不能制之说便是陕西先人们经过无数摸索的经验总结。也说明咸阳的水质和气候无疑是茯砖茶加工的最佳自然资源。直到1953年。中国茶业公司安化砖茶厂（现白沙溪茶厂）在茶工、技术人员的帮助下以及武汉大学生物系教授的指导下。经过3年时间的反复摸索和试验。打破了“三不能制的限制。实现“移地筑制的神话。开启了茯砖茶历史上的一个新篇章。
因而。现如今。当我们提到金花茯砖茶时。知名产地便为：陕西泾阳金花茯砖茶和湖南安化金花茯砖茶。金花茯砖茶虽然起源于泾阳。但近年来由于湖南安化黑茶品牌本身的发展越来越好。网上对于安化金花茯砖的搜索量也更大些。安化金花茯砖茶的知名度也相对高些。
金花茯茶怎么冲泡 金花茯茶的冲泡方法
虽然黑茶在南方地区并不算十分的有名气，但是在北方，黑茶是极负盛名的一款茶类，特别是在黑茶类中十分有名气的金花茯茶，在黑砖茶之上有金花的这种对人体有益的菌类，所以才在砖茶上面大家如果是看到有金色如繁星一样的斑点，基本上就可以判定为金花茯茶，为了不浪费金花茯茶的高品质，大家一定要掌握金花茯茶的正确冲泡方法哦！
金花茯茶的正确冲泡方法
适当茶量
作为一款黑茶的金花茯茶，建议新手在冲泡金花茯茶的时候，先不要取用这么多茶量的金花茯茶，大概保持在5g左右，即使是喜欢饮用较为浓稠的金花茯茶，茶量也金莲更不要超过8g是最为合适的，用沸水进行的温杯以及温碗，然后将适当分量的金花茯茶置于盖碗之中。
冲泡技巧
冲泡金花茯茶的时候，大家如果还没有冲泡实践经验之前，可以先按照1:40的比例来操作，1g的金花茯茶，就需要用到40ml的水量来冲泡，也就是说5g的金花茯茶，大家加入200ml左右的水量就可以了，而且冲泡金花茯茶的水温要一如既往地保持在100度，这样才可以充分浸润出金花茯茶的营养物质出来。
浸润时间
学会了冲泡金花茯茶的技巧之外，再来看一个关键，那就是掌握金花茯茶的浸润时间了，第一泡的金花茯茶倒掉，进行初步的洗茶，第二泡到第三泡，10秒内出汤，第四泡到第五泡，15秒内出汤，第六泡到第十泡，为20左右出汤，超过10泡，金花茯茶可以充分浸润一分钟左右再出汤。
用正确冲泡方法饮用的金花茯茶，不仅滋味醇厚，而且所具有的快速回甘的口感特点，让大家越来越对这款金花茯茶日益喜爱，大家若是喜欢饮用金花茯茶，赶紧先收藏，以后慢慢重温，在实践中就可以逐渐积累冲泡金花茯茶的技巧了。
陕西泾阳金花茯砖茶价格
不过。由于历史原因。陕西泾阳茯茶一度停产。直至2007年。泾阳茯砖茶老商号的后裔们在泾阳试制金花茯砖茶成功。并恢复生产。2013年。泾阳茯砖茶成为国家地理标志保护产品。完成了地理标志证明商标保护工作。其制作技艺被入选陕西省非物质文化遗产保护项目。截止至2017年。泾阳县有茯茶生产企业52家。茯茶产量3410吨。产值4.09亿元。换言之。浴火重生后的陕西泾阳茯茶目前只有十年多的生产历史。相对其它茶类。其产量及产值等还比较低。不过由于泾阳茯砖茶600多年来深厚的历史沉淀。加上陕西省人民政府的大力宣传。相信其知名度及产值也会逐步提升。
根据2018年陕西泾阳茯砖茶在网上的市场销售价格。普通的泾阳茯砖茶一斤100元左右即可买到；金花茂盛等优质的泾阳茯砖茶价格可达到250元左右一斤；基于历史沉淀的陕西官茶泾阳茯砖茶价格可达到650元左右一斤。由于泾阳茯茶为黑茶类。越陈越香。随着收藏年份的增加。其价值也在前面所介绍的价格基础上不断上扬。不过。总体而言。泾阳茯茶的价格还算比较亲民。作为日常的口粮茶品饮倒是个不错的选择。
金花茯砖茶的功效与作用
一、补充膳食营养
茯砖茶营养成分丰富。含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质。对主食肉、奶酪。饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言。长期饮用。可补充以上物质。故而有“生命之茶之说。
二、抑制癌细胞
茯茶原材料本身即具有对人轮状病毒的抑制作用。能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成
三、减肥作用
茯茶中的所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类。比市面上减肥茶功效优越。且无副作用。是因为它是百分百用茶叶深加工而成。不含任何其它添加物。如同酸奶的益生菌。茯茶的冠突散囊霉使茶叶中的茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶多糖、生物碱等衍变成茯茶素等物质。对人体新陈代谢产生了积极的作用。
四、降血脂作用
茯茶中的-氨基丁酸含量丰富。有着明显的降血脂作用。对于年龄在50到70岁的高血脂症患者。每日坚持饮用茯茶３次以上。不出一月。身体血液的高密度脂蛋白、胆固醇、甘油三脂和脂质过氧化物等生化指标。均将出现不同程度的下降。
除此之外。茯茶还有茯茶具有分解油腻、利尿通便、消食和胃、止泻化痔、醒酒安神、抗癌防辐射等功能。
金花茯砖茶有效期多久
金花茯砖茶以陈为贵，时间越久越珍贵，随着时间的陈化，金花茯砖茶也会越来越好喝。所以说，金花茯砖茶可存储的时间很长，具备一定的收藏价值。那么，金花茯砖茶有效期多久？下面我们就一起来了解看看。
金花茯砖茶有效期多久？
在茯茶的存放时间上，国家标准规定：茯茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
那么过了保质期，存放15年以上的茯茶是不是就不能喝了？其实，只要没有霉化变质，存放15年以上的泾阳茯茶还是可以喝的，只是这个时候的茯茶品质不再保证“越陈越香”的特性，反而品质可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让茯茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。
茯茶的保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。保持通风干燥是茯茶收藏存放最重要的。
如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可以用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。
为什么金花茯砖茶陈放越久越好喝？
茯砖茶，大多是以大叶种晒青毛茶为原料，经过27道工序加工和发酵形成茯茶。茯砖茶“本性”温和，有护胃，养胃，暖胃，减肥、降血脂等养生保健功效。加之其口味纯和，色泽褐红，且有独特的菌花香，很受大众的欢迎!
新的茯砖茶会略有点涩口;而存放几年的茯砖茶只要你慢慢品味你会发现，它进口醇厚滑爽，回味甘甜!
茶叶的吸附性本来就很强，而且茯砖茶在制作过程中有一道独一无二的发花工艺。使茯砖茶中具有丰富的冠突散囊菌，俗称“金花”，茯砖茶在存放的过程中与周围的空气发生很多化学反应，又有优势菌群“冠突散囊菌”的参与，使这些化学反应中产生了很多因素使得茯砖茶的口味越来越好!
茯砖茶新茶堆味较重，只有经过陈放，堆味会转化掉，经过人工发酵，会产生的多种复合聚合物也会在一定程度上氧化，茶味变得内敛而深沉。
于是，茯砖茶在陈放几年后，慢慢使得茯砖茶的口味变得滋味醇厚回甘;香气浓郁;汤色红浓明亮，叶底均整;具有独特的陈香味。
就茯砖茶而言，不同的茯砖茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放方式所决定的，最后出汤就要看您的冲泡方式啦!
本文内容就介绍到这里。金花茯砖茶可以说没有储存期限的，可以长时间的储存。但是，前提是要做好储存工作，正确的储存金花茯砖茶才利于其品质的升华。
安化黑茶金花茯砖茶价格
但到了1958年。缘于“陕西加工茯砖茶。存在原料二次运输。不符合多快好省原则。中央政府下令取消陕西咸阳人民茯茶厂。将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担。且在1953年。中国茶业公司安化砖茶厂（现白沙溪茶厂）就已攻克了金花茯砖茶在安化移地筑制的技术难题。实现了量产。这样一来。湖南省益阳市安化县的茶厂便可就地采用湖南黑毛茶为原料加工生产安化金花茯砖茶。相对于泾阳茯砖茶价格。安化茯砖茶的加工成本大为减少。因而在价格上也更有优势。
根据2018年湖南省益阳市安化茯砖茶在网上的市场销售价格。普通的安化茯砖茶价格只需一斤50元左右即可；优质的安化茯砖茶价格需要150元左右一斤；特级安化茯砖茶价格可达到300元左右一斤。这些价格只是均价。实际售卖时。一般是以1kg包装的安化茯砖茶居多。在此基础上。如果采用陈年的一级黑毛茶原料进行加工。价格还会在此基础上上扬。最高可达上千元一斤。正规的厂家。一般都会注明所售卖的安化茯砖茶是采用哪个季节、哪个级别、几年陈的黑毛茶原料。加上品牌及包装等因素。即可对比出该款安化茯砖茶是否物有所值。由于运输成本的降低。安化茯砖茶的价格相对于泾阳茯砖茶的价格显得更为亲民。也比较适合大众化消费。
茯砖茶“金花”有什么特别之处
茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”，“发花”工艺对茯砖茶特有的风味及卓越保健功能的形成具有重要作用。“发花”的实质是以冠突散囊菌为主体的固态发酵过程，人工在茶叶上接种冠突散囊菌，控制温度、湿度等外界条件，以适应它的生长繁殖，该菌形成的黄色闭囊壳就是“金花”。“金花”，实质上是茯砖茶加工过程中，在特定的温、湿度条件下，在茶砖内自然生长成的一种有着多种保健功能的益生菌，其产生的黄色闭囊壳似细小花斑，均匀地附着在茯砖茶中，对茶的品质起着很大的决定性作用。金花普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重要品质要求。
“金花”茂盛与否，关系到茯砖茶口感和功效。“金花”生长好的茶滋味醇和，经过在加上后期的转化，苦涩味逐渐褪去，更能去油腻，利消化。一、改善茶叶的品质。冠突散囊菌利用从茶叶中获取的营养物质进行自身代谢转化，满足自身的营养需要，同时产生多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、蛋白酶等胞外酶，催化茶叶中物质的氧化、聚合、降解、转化，达到茯砖茶特有的色、香、味。二、抗氧化作用。冠突散囊菌吸收茯砖茶中的茶多酚后分泌生产了多种生物活性成分，具有消除自由基的能力。三、抵制有害菌。冠突散囊菌在生长过程可抑制其他微生物生长，抵制有害菌。四、提高酶的活性。冠突散囊菌能提高淀粉酶、蛋白酶的活性，同时可以抵制脂肪酶的活性。五、调节维持肠道微生物菌群平衡。虽然冠突散囊菌的成分尚未测知，但真菌壁所含的几丁质、几丁质聚糖是一类特殊的膳食纤维，能促进肠道中的梭菌属XIVa簇形成，减轻高脂肥胖。
泾阳茯茶砖茶怎么泡 泾阳茯砖茶能泡几遍
泾阳茯茶砖是属于黑茶类中比较有名气的一个系列，由陕西的泾阳县所出产，加上泾阳茯茶砖的香气与茯苓相似，并且压制成有棱角的砖茶，结合了产地以及特性还有外形特征，泾阳茯茶砖这一名字由此而来。黑茶是出了名的耐泡的，属于黑茶类的泾阳茯茶砖，大家也不用担心泾阳茯茶砖能泡几遍，反而好好掌握泾阳茯茶砖的正确泡法，比较重要呢！
泾阳茯茶砖的正确泡法煮饮法泾阳茯茶砖茶是一款紧压型的黑茶，加上黑茶分为洒面茶以及包心茶，内外品质不一样，所以在撬开泾阳茯茶砖茶之后，大家可以分别取用外茶以及里茶的部分，混合着一起煮饮，按照1:20的茶水比例来进行，将锅中的清水煮至沸腾5分钟之后，然后将泾阳茯茶砖茶的茶渣过滤掉，就可以品饮味道纯正的泾阳茯茶砖茶了，煮饮法最多只能将泾阳茯茶砖茶泡3-5遍左右。
泡饮法如果大家选用玻璃杯或者是紫砂壶，玻璃壶等茶具来冲泡泾阳茯茶砖茶的话，也是不错的选择呢，泾阳茯茶砖茶的正确冲泡技巧是运用1:30的茶水比例，然后将在盖碗或是玻璃杯中的泾阳茯茶砖茶充分浸润10分钟左右，就可以过滤掉茶渣，直接饮用泾阳茯茶砖茶的茶汤部分了，泡泾阳茯茶砖茶十几遍也不会影响其中的口感和滋味。
调饮法用泾阳茯茶砖茶煮饮出来的泾阳茯茶砖茶，除了可以直接饮用茶汤之外，想要丰富口感的泾阳茯茶砖茶，也可以进行调制搭配，比如说在泾阳茯茶砖茶中加入盐、酥油、牛奶等等，可以用这样的方式去调配专属于自己口味的泾阳茯茶砖茶，既有饱腹感，也有养护肠胃的功效。
泾阳茯茶砖的正确泡法现在大家都已经了解得十分清楚了吧，希望对大家有所帮助，可以先收藏起来，以后要冲泡泾阳茯茶砖的话，拿出来看看，再冲泡，效果更好呢！
金花茯茶保存方法
金花茯茶是黑茶中的一种，茶砖外形为长方砖形，特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，是味道独特的茶品。金花茯茶不喝的时候需要储存，如果储存不当，金花茯茶的品质也会受到不良因素的影响。下面我们就来了解下金花茯茶保存方法。
金花茯茶保存方法
茯茶存储方法之如果空气湿度大于60%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而使茯茶发霉。存放茯茶的室内通风性良好，忌潮湿。严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。建议存放于家中的书房、客厅、卧室，这样既可通风，亦可改善房屋内的空气质量，改善家居生态环境，随时能嗅到茶香，同时又达到保藏的目的，一举几得。
保持通风干燥是其收藏存放茯茶重要的，茯茶因属深度发酵(全发酵茶)，需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。茯茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其保藏价值打折扣。
金花茯茶是不是放的越久越好？
金花茯茶并非年代越久越好。
与其他类型的茶叶相比，茯砖黑茶中茶多糖含量最高、活性最强。黑茶加工中因经过后发酵工序，茶性更温润，祛油腻、消脂肪、降血脂功效更显著。黑茶不仅能祛除肥腻，还能补充人体所需微量元素，现在很多人都追求粗茶淡饭，而黑茶这种粗茶正是一款不错的选择。另外，喝黑茶最好的方法就是把水煮到最开，用翻滚的沸水直接冲泡茶叶，然后趁热喝下，这样才能真正的喝出黑茶的真味。喝茶也是有方法的，只有按照正确的方法来操作，才能喝到茶里的最好的东西。
以上内容就介绍到这里。不论是什么茶都需要储存好。金花茯茶每块呈长方砖块形。砖面平整光滑，棱角分明；茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮，味道是不错的，可以品尝一试。
安化黑茶金花茯砖茶价格 安化茯茶多少钱一斤
茯砖茶，最早创制于陕西泾阳，俗称为：“泾阳砖”；正如俗语中所描述的：“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”，也就是说，泾阳位于岭北，本不植茶，但泾阳位处关中腹地，自古是三辅名区、京畿要地，也是南茶北上必经之地，因而从汉代始，泾阳就成了“官引茶”到中原的集散地；在漫长的集散、加工、制作岁月中，泾阳茶商们以采用湖南黑毛茶原料为主，不断探索、总结、完善制作工艺、定型，最终形成了泾阳独有的金花茯砖茶品，也开启了金花茯砖茶的“黑金”（黑茶中的金花）史。
但到了1958年，缘于“陕西加工茯砖茶，存在原料二次运输，不符合多快好省原则”，中央政府下令取消陕西咸阳人民茯茶厂，将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担。且在1953年，中国茶业公司安化砖茶厂（现白沙溪茶厂）就已攻克了金花茯砖茶在安化移地筑制的技术难题，实现了量产，这样一来，湖南省益阳市安化县的茶厂便可就地采用湖南黑毛茶为原料加工生产安化金花茯砖茶，相对于泾阳茯砖茶价格，安化茯砖茶的加工成本大为减少，因而在价格上也更有优势。
根据2018年湖南省益阳市安化茯砖茶在网上的市场销售价格，普通的安化茯砖茶价格只需一斤50元左右即可；优质的安化茯砖茶价格需要150元左右一斤；特级安化茯砖茶价格可达到300元左右一斤。这些价格只是均价，实际售卖时，一般是以1kg包装的安化茯砖茶居多。在此基础上，如果采用陈年的一级黑毛茶原料进行加工，价格还会在此基础上上扬，最高可达上千元一斤。正规的厂家，一般都会注明所售卖的安化茯砖茶是采用哪个季节、哪个级别、几年陈的黑毛茶原料，加上品牌及包装等因素，即可对比出该款安化茯砖茶是否物有所值。由于运输成本的降低，安化茯砖茶的价格相对于泾阳茯砖茶的价格显得更为亲民，也比较适合大众化消费。
茯砖茶的鉴别方法
茯砖茶的鉴别方法！茯砖茶属于黑茶，是后发酵茶、全发酵茶，是黑茶中最具特色的产品，它所拥有的“金花”（冠突散囊菌）是其独一无二的。茯砖茶约在1860年前后问世；茯砖茶早期称“湖茶”，因在伏天加工，所有又叫“伏茶”，又因其原料送到泾阳筑制，因而又叫“泾阳砖”。
现在市场有很多的茯砖茶，有些经销商为了获取更大的利益，而以假茯砖茶充当正宗茯砖茶来卖。当我们遇到这种情况应该如何鉴别呢？确保自己买的是正宗的茯砖茶。
1、早期茯砖茶用料十分考究，大部分选用叶片大、叶张肥厚、色泽黑褐油润且均匀一致的黑毛茶为原料。
2、不同年代的金花色泽也不同，刚出烘房的新茯砖茶，砖身内着生大量的金黄色颗粒，形似“米兰”。但随着陈放时间的增长，金花逐步萎缩变白，三十年的茯砖茶已基本见不到金花留下的痕迹，隐约可以看见白色欠均匀的斑点。
3、根据其茯砖茶的外包装的陈旧和质量来进行简单的辨别，其中包括纸张的材质、标签字样、商标等。
4、陈放多年的茯砖茶，滋味甜醇爽滑；在经过十几泡之后，汤色逐渐变淡，但甜味犹存，且更加纯正；且叶底黑褐均匀，质地稍硬，用手指轻轻一捏就碎。
茯茶与泾阳茯砖茶
茶，作为中国人日常生活的一部分，与我们的生活息息相关，俗语道：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶虽然名列最后，但由此也可看出，它和柴米油盐一样是人们生活不可缺少的一份子。更有甚者言：宁可三日无粮，不可一日无茶，茶自从被发现的那一天起，就注定要肩负着在带给人们健康和平的同时，还要推进人类文化的前进，并深深地扎根到人们的生活中去。伴随着人类的前进的脚步，一路走来，成为了我们生活不可缺少的一部分。
传说，茶叶早在上古时期，距今约五千年前左右就被神农氏尝百草时发现，最初是被当作可以解毒的中药使用，后发现泡水饮之清香四溢，唇齿留香，而且还可以起到提神醒脑、强身健体的功效，于是便在神农氏的倡导下，被先民们泡水饮用。
神农氏的传说虽然有待考证，可也从另一个角度说明茶叶的重要性，作为人类的始祖，神农氏在炎黄子孙心目中的位置不可撼动，也只有像茶叶这样充满了高贵气质的一种生活必需品，才会进入到神农氏的身边，足以说明茶叶在国人心目中的位置。
——嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，尝见绿花生。
唐代诗人郑愚的这首《茶诗》，将茶描绘成来自于天地间吸收了大地精华之物，可见早在唐代，茶已经进入各个社会阶层，不论是高门大户，还是寻常百姓，皆可日日与茶为伴，或亲朋好友，或陌路过客，品茗对饮，笑谈自然。
宋代，文雅之风盛行，上至天子大夫，下至平民百姓，贵至大内金銮，平至酒肆客栈，无一人不饮茶。茶不仅仅是一种饮料，更是一种生活和文化，文人雅士吟诗作对，茶必不可少，百姓勤苦劳作，茶水必带在身边。
茶叶在满足人们的基本需求的条件后，逐渐成为一种社会风尚，宋人在饮茶的基础上对茶叶进行了细分，而且还发明了很多与饮茶相关的茶具以及斗茶之类的活动，无形中推动了茶文化的蓬勃发展。就连宋徽宗赵佶这样的文雅天子，都著有《大观茶论》。
茶文化兴盛的同时，各种对于茶的研究理论也层出不穷，茶叶顺其自然的成为国饮。
之后的元明清至今论时代如何变迁，茶文化并因此受到任何影响，反而更加成熟，种类也随之细化，按照发酵程度分化出了绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类以及给茶叶中添加其他物质而形成再加工茶类，如茉莉花茶、萃取茶等。而且各类茶叶饮法与季节也各不相同，而久负盛名的泾阳茯砖茶就是在这种历史潮流中脱颖而出的。茯茶属于六大茶类的黑茶类，又名福茶，关于其得名，最初的茯茶是在三伏天发酵而成，因而得名伏茶，后又因与中药茯苓功效相似，于是改名为茯茶。而福茶称法，则又与慈禧太后有关。
西汉时期，汉武帝派遣张骞出自西域，开辟了连接亚欧大陆文化商业的桥梁——丝绸之路。丝绸之路不仅传承着财富，而且传承着精神，而茶则是二者的中和，二者结晶，丝绸之路不可抹去的一笔。
泾阳茯茶的发源地泾阳就位于丝绸之路的起端长安城的北端，丝绸之路的三大商品丝绸、瓷器和茶叶中，主要以茯茶为主，只因茯茶富含的冠突散囊菌具有非常好的解油脂的功效，而中西亚的游牧民族的食物主要以牛羊肉为主，茯茶能够更好地帮助消化，在驱除腹胀等消化不良的同时，又能够很好的补充维生素以及其他人体必需矿物质，因而非常受到欢迎，随着丝路商业的日益昌盛，茯茶也慢慢渗透到边区以及邻邦的人们生活之中。文/杨芳整理
庞来，西安土著，靠笔谋生，写过《胡杨女人》等几篇小说和影视作品。一生之爱——吃酒品茶，拼命挣来的琐碎银两也都敬献给他俩了。
泾阳茯砖茶怎么喝 泾阳茯茶的煮法
泾阳茯砖茶产自陕西的泾阳县，四有着六百多年历史的一种名茶，主要是在夏天的三伏天加工制作，香气和茯苓类似，经过蒸压之后的外形和砖块非常相似，所以，被称之为茯砖茶。泾阳茯茶的煮法有很多种，下面，我们来看看怎么喝泾阳茯砖茶。
泾阳茯砖茶怎么喝1、泡饮法
先将煮沸的水倒入茶具当中温杯，再将水倒掉。将准备的泾阳茯砖茶投入到茶壶里面，经过温杯后的茶具温度升高，可以将茯砖茶里面的香气激发出来。接着是洗茶，将热水注入茶具当中，将茶叶完全浸泡，再将茶水倒掉。最后，冲入热水开始泡茶，泡好的茶有特有的菌花香气。
2、调饮法
喝泾阳茯砖茶的时候，可以加入一些白糖、牛奶、食盐或者酥油来调味，这种方法在古时候就有，西北少数民族最喜欢这种喝泾阳茯砖茶的方法。先用水壶煮水，煮好之后，将茶具烫好，再投入泾阳茯砖茶茶叶，根据自己喜欢加入一些调味的东西就行。
3、焖泡法
这个方法需要用到保温壶。先用水壶煮水，再将煮沸的水倒入保温壶中烫洗一遍，这样可以使保温壶的温度提高，更加容易将茶的香味浸出来。接着，将泾阳茯砖茶投入到茶具里面，注入沸水，盖上盖子之后，焖泡半小时即可。
泾阳茯茶的煮法泾阳茯砖茶的喝法有很多种，我们可以直接将其煮着喝。先将水烧开，水开之后，用沸水来烫壶。接着，将泾阳茯砖茶投入适量到水壶里面，加入热水润茶。之后，将润茶的水倒掉之后，加入冷水煮沸。之后，用过滤网将茶汤过滤一下就行。
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