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很多人晚上不喝茶的原因就是因为茶中的咖啡碱会使人体的神经过于兴奋,导致失眠睡不着觉。所以很多平时喝绿茶的人到晚上多部分选择喝红茶或普洱熟茶。那么晚上可以喝小青柑普洱茶吗?

首先来说,茶之所以能够影响睡眠,主要是因为一种物质——咖啡碱。

因为喝茶时,人体摄入的咖啡碱会优先和腺嘌呤核苷接受器结合,使得神经细胞活动增加,人自然而然就变得更加清醒了。

所以,很多人在工作的时候,会喝一喝茶或咖啡,这样是有一定的提神效果的。

有些人会因为喝过茶,就把晚上睡不着这件事跟茶联系上,继而就得出来结论:喝茶晚上睡不着。这其实是一种误解。

和酒精比起来,咖啡碱在人体内的作用时间是很短的。咖啡碱进入人体后,在不到1个小时的时间就可以开始发挥作用,3、4个小时内对人体的提神作用就会消失。

也就是说,如果在睡前3到4个小时内没有喝茶,那咖啡碱就几乎不会对你产生任何影响。除了咖啡碱的因素,我们也还要看茶的品种。

六大茶类中,由未发酵的绿茶到全发酵的红茶,其咖啡碱的含量也是依次由强到弱。红茶和熟茶是发酵茶,经过“发酵”的过程,咖啡碱含量就相对比较少了,刺激性弱,较为平缓温和。

所以,如果怕茶影响睡眠的话,晚上最好喝红茶或者普洱熟茶。其次,就是跟个人和茶的浓度有关了。

浓度越高的茶,含有的咖啡碱自然也就越多,对人的影响就越大。也有茶友以为,绿茶的茶汤看起来清清淡淡的,应该不弄,而红茶熟普的茶汤,看起来颜色很深,应该很浓。这也是一种错误的认识。

判断一杯茶的浓度,主要是茶和水的比例,而不是颜色。所以,晚上喝淡一点的茶,可以比平时少放一点茶叶,而且不要闷泡,这样茶汤就没那么浓了。

最后来看,小青柑里面的茶是熟普,本身咖啡碱的含量比较低,所以晚上喝是没问题的。如果怕喝不完,我们也可以把一颗小青柑掰成两份。这样既可以在晚上喝好茶,也不用担心睡不着,更不会浪费了。

不管喝什么茶都要适时、适量。所谓的适量是指一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。所谓的适时,饮茶时间尽量安排在白天,避开饭前饭后各1小时这一时段。当然具体的情况还要决定于本人的年龄、体质、健康状况、生活环境等因素。如果不能做到这两点,难保喝小青柑普洱茶会失眠。

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长期喝小青柑普洱茶的好处


小青柑内含有超高比例的挥发油,挥发油中的柠苦素,能够促进理气润肺、消积健胃,且对心血管有一定的保护作用。因此,胃寒、胃肠虚弱者、肺虚群体,非常适宜饮用小青柑普洱茶。

小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌,能够使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜,对女性朋友作用明显。同时它能减少疲劳,而且冲泡方便,工作之余用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。因此特别适宜爱美的女性和上班族饮用。

长期喝小青柑普洱茶的好处

1、缓解支气管炎和支气管哮喘

大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分,能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效,可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。

2、醒脑提神,美白肌肤

小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌,还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤.、清热解火、滋阴养颜。对女性朋友作用明显。与清茶一同喝可以提神减少疲劳的功效。

3、抗真菌作用

因为小青柑含有桔皮素成分,而桔皮素具有抗真菌作用。体外可抑制亚性肿瘤细胞增殖,可抑制嗜碱性细胞组胺释放。对于平滑肌的收缩亦有抑制作用。

4、抗病毒作用

柑橘类植物普遍含有柠檬苦素,而新会小青柑的含量更甚,具有抗病毒作用及其他有益生物活性。

5、缓解支气管炎和支气管哮喘

大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分,能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效,可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。

6、促进新陈代谢

川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用,是碳水化合物代谢促进剂,而小青柑果皮中便含有川陈皮素。

7、降脂减肥

国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因此,辛弗林常用为减肥药物中的有效成分。

8、改善记忆障碍

适用于良性记忆障碍,可显著改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。

哪些人群更适合喝小青柑普洱茶

1、长期抽烟

长期抽烟,呼吸道、消化道、血管都受到了损伤。对吸烟者的健康不利,其次就是对他人的健康不利。而对于那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说,饮茶则是减轻吸烟危害的最好的方法。柑普茶中,普洱的茶多酚、柑皮的维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用,毒素可随喝茶不断解除,通过粪便排出体外。

2、经常使用电脑

现代社会,电脑一族是必不可少的存在,一天超过八个多小时的时间面对着电脑,所产生的辐射会对皮肤、身体造成一定的影响。柑普茶以柑皮和普洱茶融合,柑皮中含有的胡萝卜素、维生素C,普洱茶中富含茶多酚、微量元素等,二者结合能够有效防辐射以及抗衰老。另外,小青柑形状似球形,小巧,便于携带,在办公室饮用非常简便。

3、肠胃滞气

经济迅速发展的背景下,人们的生活也越发快节奏,饮食不规律屡见不鲜。这个时候,肠胃就会经常不适。脾胃不适的人时常出现食欲不振、脘腹胀满等状况。此时,用柑普茶帮助消化、宽中理气再好不过了。

4、城市雾霾

雾霾是雾和霾的组合,雾霾导致空气质量下降,从而影响人的身体健康。尤其会造成呼吸系统、心血管系统等方面的损害。严重的雾霾天气下,不轻易出门,要出门得做好防护措施。柑普茶蕴含茶物质和陈皮的药理功能,能够润肺生津、理气、预防动脉硬化。雾霾天气下,常喝柑普茶可以减轻雾霾对身体的伤害哟。

5、应酬频繁

人际交往圈发达,“饭桌上谈生意”更是历经几载春秋的传统,“应酬“也随之而来。应酬与酒可谓是不分家,应酬多了,酒自然也喝多了。柑普茶能够醒酒、暖胃护胃,应酬频繁的人士可长期饮用。

小青柑普洱茶是很多人长期饮用的饮品,但喝茶有度,不宜过浓过量的饮用,不然只会物极必反。另外喝茶养生保健,并不是喝的越多越好,需要长期持续性的适量饮用才好。

小青柑普洱茶适合什么时间喝


小青柑普洱茶是新会陈皮和云南普洱的完材料美结合,混然天成,越陈越香。小青柑的青皮性温味儿味苦,具备舒肝理气解恨、调处肝火、消积温胃、健脾开胃的实际效果,与普洱茶搭配饮用效果更好,是不错的保健茶饮。那么,小青柑普洱茶适合什么时间喝呢?下面我们就来了解看看。

小青柑普洱茶适合什么时间喝?

1、从一天中的时间段来看

针对喝茶的时间段,有早晚,最普遍的就数餐后1-2钟头喝杯茶方便消化吸收的讲法了。

早晨:空肚那时候喝杯淡茶叶茶能够养胃,醒神的作用。

中午:中午3点上下饮茶,能够调养身体,增加抵抗力,还能防范感冒的作用中饭后一盏茶:当身体用餐后,血液会迅速游动,并且展现肝火旺的情况,喝杯小青柑普洱茶能够让口气清爽,身体排毒退热,恰好能够给人体降下火。

晚上8点左右:这个时间段也适宜喝小青柑普洱茶,不过要注意临睡前2钟头尽量不要饮茶,由于有的人饮茶会睡不着失眠,所以容易失眠的人一定不能睡前喝茶,或者晚上也尽量不要喝茶。

2、从季节上来看

小青柑普洱茶一年四季都是可以喝的,不过秋冬是最适合喝小青柑普洱茶。

小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低、质硬、皮薄、味辛苦、气芳香、耐存贮等特点;在其口感上也尤为突显,以柑香馥郁、甜润爽口等特点使喜爱小青柑的消费者所津津乐道,更在小青柑产品研发中有着“鲜活性、爽口性、甘油香及甜润度”四个方面的评审标准;对于娇小可人的小青柑相比大红柑在产品形态上更胜一筹,小青柑的冲泡就显得方便很多,一次一颗的投茶量也方便各种冲泡器皿的使用。

小青柑普洱茶适宜饮用人群

1、长期抽烟

长期抽烟,呼吸道、消化道、血管都受到了损伤。对吸烟者的健康不利,其次就是对他人的健康不利。而对于那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说,饮茶则是减轻吸烟危害的最好的方法。柑普茶中,普洱的茶多酚、柑皮的维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用,毒素可随喝茶不断解除,通过粪便排出体外。

2、经常使用电脑

现代社会,电脑一族是必不可少的存在,一天超过八个多小时的时间面对着电脑,所产生的辐射会对皮肤、身体造成一定的影响。柑普茶以柑皮和普洱茶融合,柑皮中含有的胡萝卜素、维生素C,普洱茶中富含茶多酚、微量元素等,二者结合能够有效防辐射以及抗衰老。另外,小青柑形状似球形,小巧,便于携带,在办公室饮用非常简便。

3、肠胃滞气

经济迅速发展的背景下,人们的生活也越发快节奏,饮食不规律屡见不鲜。这个时候,肠胃就会经常不适。脾胃不适的人时常出现食欲不振、脘腹胀满等状况。此时,用柑普茶帮助消化、宽中理气再好不过了。

4、城市雾霾

雾霾是雾和霾的组合,雾霾导致空气质量下降,从而影响人的身体健康。尤其会造成呼吸系统、心血管系统等方面的损害。严重的雾霾天气下,不轻易出门,要出门得做好防护措施。柑普茶蕴含茶物质和陈皮的药理功能,能够润肺生津、理气、预防动脉硬化。雾霾天气下,常喝柑普茶可以减轻雾霾对身体的伤害哟。

5、应酬频繁

人际交往圈发达,“饭桌上谈生意”更是历经几载春秋的传统,“应酬“也随之而来。应酬与酒可谓是不分家,应酬多了,酒自然也喝多了。柑普茶能够醒酒、暖胃护胃,应酬频繁的人士可长期饮用。

上述内容就介绍到这里。小青柑普洱茶适宜人群广泛,大众都可以喝。不过,小青柑普洱茶虽好,但是不能多喝,多喝反而不利于身体健康,所以日常饮用小青柑普洱茶要适量。

小青柑普洱茶怎么煮


小青柑普洱茶的优势使非常多的,她内含的芳香油、橙皮甙含量高,多糖含量低,质地硬,皮薄,味辛,气芳香,有耐贮藏的特点,在口感上是非常明显的;这款茶叶拥有浓郁的柑香,滋味甜润爽口,很受消费者的喜爱,并且娇小玲珑的外形外表,有方便携带的特点,成为了许多茶友们的喜头好。那么小青柑普洱茶怎么煮?

小青柑普洱茶怎么煮

小青柑除了用冲泡,还可以煮着喝,煮后口感更绵柔滑润,具体煮茶方法:

1、直接煮

使用陶壶或玻璃壶,加水烧开,小青柑整颗润茶后,待水烧至80度左右投入壶中直接煮,大火烧开后转中小火,第一壶两三分钟左右就可出汤,第二壶4分钟左右出汤,往后延长煮茶时间。

2、先泡后煮

小青柑先沸水冲泡,4道后再投入壶中慢煮,第一壶煮四分钟左右,第二壶6分钟左右,往后适当延长煮茶时间。

煮茶时间长短可根据个人口味浓淡进行调整,喜欢口感清香淡雅些的就少煮一会,喜欢口感醇厚些的就多煮一会。煮后的小青柑口感更绵柔清润,茶汤清透无比,推荐使用至简玻璃煮茶器,更能直观的看到小青柑在壶中翻滚,观茶汤慢慢变化,让煮茶过程更美好。

小青柑什么时候喝好

秋冬气候干燥时候饮用好,而且一般空腹或是饭后1-2小时具有暖胃消化的功效。

秋季,气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥。秋气应肺,而秋季干燥的气候极养生易伤损肺阴,所以秋季养生要防燥。

新会陈皮味苦、辛,性温。有理气、健脾、燥湿、化痰功能。但是七月的小青柑皮在古籍记载中性属阴寒,《本草经疏》就有记载:“青皮,性最酷烈,削坚破滞是其所长,……庶免遗患,必不可单行也。”小青柑属于新会柑未成熟阶段,所以不建议单独使用。

云南熟普性温和,有养胃护胃,降血脂的功效,与小青柑正好中和,所以说新会柑与云南熟普的邂逅“柑”刚好,完全绝配。

小青柑普洱茶的特点


小青柑普洱茶融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的小青柑普洱茶。

小青柑普洱茶的品质特点

1、茶汤入口顺滑,透亮,呈酒红色,有的稍微比较淡一些。

2、放在房间内,满屋子飘香,放在一个袋子里,取出以后,就连袋子周围都是满满的清香味道。

3、除了香味、顺滑以外,汤色必须是清透的,没有任何杂味的。

4、融合度一定要好,泡好的茶汤以后,即不是柑味、也不是茶味,而是融合一起的柑茶味,让人说不出出柑还是茶,两者的融合度是非常好的。

小青柑普洱茶什么味道

口感清冽,回味面绵长,一入口稍有苦味,苦过回甘,别有一番风味。

一打开包装,就是一股清甜的香味扑鼻而来,很好闻,里面是两个金蛋蛋,很精致的感觉,之前一直不懂青柠为何物,原来是金桔,里面加了普洱,难怪那么香甜的气味。

小青柑普洱茶的功效特点

中医认为,青皮陈皮性微温,味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效,与熟普茶结合后,其保健功效自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。

小青柑挥发油最多,微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘,青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收,但可以起到扩张上呼吸道的作用,饮用可以改善慢性咽炎,抗雾霾,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

小青柑普洱茶越陈越香的特点

大家都知道,普洱茶陈越越香,因为内含物质不断转化所产生的最终结果。而小青柑也是具备这个特点的,3年以上的柑皮,药用价值非常好,如果达到10年的话,那么药用价值是更高的,并且随着陈放时间的变化,清香慢慢转变成了陈香,最后变为是樟香。

青柑和普洱茶的相互吸收,在这个过程中,充分融合为一体,最后保健价值就这样被彰显出来,所以说,青柑和普洱茶堪称是完美的结合。

小青柑需要杀青吗?


小青柑需要杀青吗?

对于小青柑,其实很多茶友都有着不同的疑问,那么,今天小编就给大家详细说一下制作过程,功效,价格,冲泡,还有适合人群等各方面的信息。好,下面我们就开始普及一下小青柑的知识。小青柑特点

"小青柑":小青柑普洱茶的简称,柑普茶家族唯二的成员之一。不同于常见的"大红柑"(陈皮普洱茶),小青柑用的是每年7月份"未成年"的新会柑。小青柑芳香油含量比大红柑要高,柑味强烈,就药性来看青柑也比红柑更强。古书中记载:"陈皮佳品,利气、化痰、止咳功倍于它药。"在药用上陈皮理气、健胃、去燥去湿、祛痰润喉,且越陈越好,药性愈陈愈强。而陈年熟普对人体有"三通一平"的作用:即通气道、通血道、通谷道,平体内机理。

小青柑制作流程

小青柑制作,首先挑选新会优质青柑,采摘后掏出果肉,填入普洱茶,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工,令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,越陈越香。

小青柑有什么功效呢?

小青柑青皮和陈皮有着相同又有差别的功效。据古籍记载:“陈皮佳品,利气、化痰、止咳功倍于它药。”在药用上陈皮理气、健胃、去燥去湿、祛痰润喉,且越陈越好,药性愈陈愈强。而陈年熟普对人体有"三通一平"的作用:即通气道、通血道、通谷道,平体内机理。

青皮则性微温,味苦辛,入肝、胆经,具有疏肝破气、散结消痰的功效,常用于治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、久疟癖块等症。青皮力量比陈皮强,可破气,故《本草经疏》中告诫:“青皮,性最酷烈,削坚破滞是其所长,然误服之,立损人真气,为害不浅。凡欲施用,必与人参、术、芍药等补脾药同用,庶免遗患,必不可单行也。”

小青柑兼并两者之优,创造出丰富的品饮口感,发挥出更多的保健功效,如化痰、止咳、祛风、健脾养胃、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等功效作用。

什么季节适合喝小青柑?哪些人群适合饮用小青柑

柑普茶,选购主要是柑果一定要是新会为好,不然基本功用价值就大打折扣了,熟普更是区别很大,同时价格也是很好的参考指标,滋味以甘醇鲜爽、润滑、不苦涩无火燥味为好,汤色红亮、柑果味道浓郁明显。好的柑普茶,不仅仅是一款茶,也是保健饮品,这个秋冬天,滋润心肺,不惧不燥,温暖身心,调理肠胃。

喝小青柑普洱茶的七大好处


喝小青柑普洱茶的七大好处

1.缓解支气管炎和支气管哮喘

常饮小青柑有收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效,可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。

2.醒脑提神,美白肌肤

小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌,还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤.、清热解火、滋阴养颜。对女性朋友作用明显。

3.抗真菌作用

小青柑含有桔皮素成分,桔皮素具有抗真菌作用。

4.抗病毒作用

柑橘类植物普遍含有柠檬苦素,而新会小青柑的含量更甚,具有抗病毒作用及其他有益生物活性。

5.促进新陈代谢

小青柑果皮中含有的川陈皮素具有良好的促进新陈代谢的作用。

6.降脂减肥

小青柑中所含的辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥,是减肥药中的主要成分。

7.改善记忆障碍

小青柑对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用,常饮小青柑也能预防记忆障碍的出现。

夏天喝小青柑会上火?


夏天喝小青柑会上火?

骄阳似火,鸟语蝉鸣,盛夏已至,小青柑也如约相随而至。本该十月份成熟的柑,被新会果农挖掘出了属于夏天的风采。这一颗颗圆润青绿的小青柑在枝叶间摇摆,等待柑农小心采摘下来,经过一系列处理,填入存放了一定时间的熟茶,再经过烘焙等工艺终于变成我们茶桌上的小青柑。

柑橘科植物特有的香气,搭配上陈放得当的熟茶,一个清新,一个醇厚,互相融合弥补,令人迷醉。茶汤趟过舌面,似一阵温柔清爽的风拂过,让人不由自主忘记了夏天的闷热。

但是也有人会发出这样的疑问:小青柑经过烘焙,夏天饮用,会不会上火呢?

夏天喝小青柑去腻开胃

小青柑是一种四季皆宜的茶品,很多人喜欢将饮食和养生联系在一起,就好像在小青柑未出现之前,大家喜欢在夏天喝些生茶或者绿茶,清热降火。对于在炎热的夏天容易上火、便秘、长痘的人群来说,适当喝一些生茶或者绿茶,是极好的。

小青柑采用七八月份的柑果填入熟茶,柑油饱满,冲泡出来的茶汤柑味浓郁,提神醒脑。加上熟茶既能暖胃又可以去腻开胃,尤其适合在天气炎热而食欲不振的夏天饮用。

“火味”从哪里来?

一些“火味”比较重的熟茶,在品饮的时候,口腔喉咙乃至身体都可以感受到明显的燥感。熟茶火味的产生,第一是在散熟茶制作的渥堆发酵过程中,第二是普洱茶紧压时的干燥。这两种情况产生的火味可以在熟茶发酵完或者饼茶制作完之后存放一定的时间,再拿来品饮,火味即可以消散掉。如果熟茶经过了一段时间的放置,依然无法散去火味,可以认为是不好的体现,这样的茶不适合拿来做小青柑的填料。

熟茶原料是小青柑重要的一部分,这两年小青柑的火爆让许多商家嗅到了商机,投入到小青柑的制作和销售中,但对于原料的选择并没有很谨慎,因此出现了很多质量良莠不齐的小青柑产品。

小青柑的烘焙工艺也是导致火味的一个原因,采用高温烘焙的小青柑火气比较重,建议放一段时间再喝。润元昌小青柑这几年在工艺上不断探索,多采用变温烘焙工艺,根据柑果的大小和柑皮的活性成分调整烘焙温度。没有经过高温烘焙使得柑果活性成分得以保留,柑和茶的融合度高,加之熟茶也是发酵后存放了两三年才用来填料,小青柑火气没那么大,可以放心饮用。

一般来说喝小青柑不仅不会上火,还会降火。小青柑果皮含有黄烷酮成分,具有杀菌、消炎、抗氧化等诸多生物药理活性。夏天天气燥热,容易烦闷火气大,长期积压着无法排解,就可能会引发肝气郁结,小青柑富含挥发油,常饮可以疏肝理气。

选购小青柑的时候也要注意选择值得信赖的品牌,原料选择和工艺上都有保证,健康安全,放心选择。

为什么老茶头也可以搭配小青柑?


为什么老茶头也可以搭配小青柑?

润元昌老茶头小青柑上市之后,茶友反馈惊喜之余,又有种如愿以偿的感慨:众所周知,润元昌老茶头大红柑系列产品味浓香沉,向来备受茶友青睐与追捧;品尝了老茶头大红柑,忍不住想老茶头小青柑又会是什么美妙体验?念念不忘,必有回响:终于等到你,老茶头小青柑。

料精

精选勐海陈年老茶头与新会核心产区小青柑为原料,经润元昌自有柑普茶加工工厂精心制作而成,品控严格,安全放心,好料精制出良茶。

味浓

老茶头滋味厚重,与小青柑结合茶味浓郁之性不改,比常规小青柑的口感浓醇饱满,又比熟茶老茶头多了几分清爽,浓而不腻,好喝又好泡。

耐泡

润元昌柑普茶系列产品的耐泡度都颇高,老茶头小青柑也不例外,内含物质丰富的春茶老茶头,颗粒坚实均匀,茶味析出较缓慢却平衡,冲泡时可出汤稍慢,煮饮更佳。

汤滑

老茶头小青柑的汤质比较浓稠,口感细腻润滑:《琵琶行》怎么说来着?“间关莺语花底滑”,像小鸟唱歌一样流畅自然;也像巧克力一样在舌尖化开,却滑而不腻。

香沉

这个时期的小青柑,果体圆润较大,挥发油等柑香物质含量已经开始了逐渐降低、糖分逐渐生成的阶段,所以老茶头小青柑的柑香之气比较内敛低沉,茶汤中含香,非常舒适迷人。

冬日凌寒,泡一颗老茶头小青柑,香敛味郁,红浓明亮,赏心悦目,身心舒畅。一罐老茶头小青柑,陪你度过风雪岁月,静待来年春天。

新会陈皮普洱茶之小青柑篇


前三篇文章我们从新会柑树的育苗方式、柑花和柑胎介绍了新会陈皮的成长历程,这次我们来说说新会小青柑。

我们现在所定义的柑普茶,一般指的是广东省江门市新会地区生产的新会柑搭配云南出产的普洱散熟茶,经过特定工艺加工而成的产品。在茶叶分类上属于再加工茶类。而小青柑,正是柑普茶的一种。

小青柑,是指果皮未着色,生理未成熟时采收果实所加工的皮,这个时段的柑果称之为小青柑。

小青柑在每年的6-8月份进行采摘。小青柑果粒小,质硬、皮薄,味辛苦、气芳香,柑皮甙含量较高。

选取的小青柑鲜果的重量一般为40~60克,与熟普结合后的小青柑,个头是比较小巧的,一般为12克左右,干果皮重3克左右,里面装填的熟普茶9克左右;柑皮与熟普茶的搭配比例1:3,这个比例是小青柑口感较佳的搭配比例。

由于小青柑的柑皮香气相比柑普茶其他种类,气味更加浓烈,与陈年普洱相融合后,其柑果清香味尤为突出,再加上小青柑独特讨巧的外形,被茶友们戏称为小心肝、掌上明珠。

制作小青柑的流程:采摘——洗果——筛选——开孔——挖肉——洗皮——装茶——烘干(晒干)

根据最后干燥工艺的不同来划分,分高温烘焙、低温烘焙、半生晒和全生晒这四种,不同的干燥工

艺会影响其质量和价格。

高温烘焙:温度70-80度,用烘干设备烘至足干。

低温烘焙:温度在45度左右,用烘干设备烘至足干。

半生晒:即半生晒低温烘焙,指生晒和低温烘焙相结合的方法。根据天气情况可以先晒再烘,也可以先烘再晒,其活性依旧保持。

全生晒:利用日光晒至完全干燥,一般需要十几天到三十几天不等,在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换。

小青柑含有丰富的油性物质,属于容易挥发的物质。因而,我们在保存时首选密封保存,这样才能更好的保留柑皮较为丰富的油性物质。还要注意避光放置、注意湿度。

好了,讲到这里,不知道大家对新会小青柑知识有没有初步了解呢?

小青柑什么人不能喝


小青柑是风味独特、口感一绝的柑普茶,其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效,是品饮保健价值不错的茶饮。那么,小青柑什么人不能喝?下面一起来了解看看。

小青柑什么人不能喝?

小青柑适合大部分群体喝,但以下六大群体在饮用上还是需要注意的:

1、胃病发作的人

因为普洱茶中含有较多的咖啡因,对于胃酸过多胃溃疡的人来说,胃病发作时喝茶会冲淡胃液,不利于消化,并且容易引起胃酸食管反流,甚至加重溃疡病情。所以在这里我要提醒大家,即使是轻度肠胃不好、胃虚或寒凉时,早上也要忌空腹饮茶,以免影响肠胃功能,从而引致胃痛。最好的办法是先吃东西再饮用,这样对身体会比较好。

2、用药期间的人

这点相信大家都知道,一般吃药前后应尽量避免喝茶,两者最好间隔两小时。因为茶叶中的鞣酸、茶多酚等可与某些药物发生化学反应,从而影响药物吸收。

3、便秘的人

人吃的大部分食物纤维太过精细,并且含有大量添加剂成分,不利于人体消化和吸收,常常容易导致便秘。而此时,茶叶中的茶多酚也会让大便变得更加干结,尤其是红茶,本身性暖,易上火。所以对于胃火强的人来说,清水才是治便秘的良方,待痊愈了之后方能喝茶。

4、儿童

孩子正处于骨骼生长发育的关键时期,而茶叶中的生物碱物质会破坏钙物质的吸收,导致儿童骨骼发育不良,矮小瘦弱。茶中鞣酸与肠胃中的铁质化合,变成不溶解的物质,致使孩子缺乏铁和贫血。家长切记不要乱给小孩子喝茶,给小孩喝茶时要谨慎和适当。

5、孕妇、哺乳产妇或经期的女性

孕妇不宜多喝普洱茶,因其有可能会抑制小儿发育,处于经期的女士们不适合喝普洱茶,经期缺铁,多喝普洱茶会造成身体铁元素无法吸收;哺乳期的产妇不宜饮茶,浓茶更会妨碍母乳的分泌,不可不慎。

6、肾机能不好或肾亏者

碱本身有很强的利尿作用。尤所以在晚饭后尤其是入睡前,即使是正常人,这段期间若是喝太多茶,会境加夜尿,影响安睡,有些人甚至会失眠。所以需要适量饮用。

如果是有以上情况的朋友,那在饮用小青柑时要加以注意,如果实在想喝,那就不宜喝多。

小青柑的功效

小青柑能理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞;与普洱茶结合,无论是表还是内涵,均混然天成,堪称一绝。其保健功效,自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。

小青柑的功效虽然不错,但以上人群要注意忌饮,小青柑饮用不当对身体健康也不利。另外,日常小青柑也要适量,如果大量饮用同样不利于身体健康。

小青柑变“小心!柑!” 小青柑的未来究竟由什么做主?


小青柑变“小心!柑!”小青柑的未来究竟由什么做主?

火爆的小青柑还能走多久?资本的逐利性决定了大批企业和资本涌入小青柑市场,当大家都想从“小心柑”中分得一杯羹的时候,市场乱象环生:价格偏离幅度大,品质却参差不齐,更有甚者用外地柑来造假新会柑以次充好。

追逐快钱的企业不在意市场的可持续发展,认真做市场的反而受纷乱的市场所累。小青柑,你的未来究竟由什么做主?

“小心柑”变“小心!柑!”,需严把质量关

行情的持续火爆引来一批打短线,赚快钱的人,产品质量被忽略。据悉,今年小青柑的生产较往年提前,有极少部分厂家5月份开始投入生产。但实际上,7月底、8月初才是小青柑采摘最好的时节。

另一方面,为节省成本,购买外地柑橘充当新会柑橘的现象也屡见不鲜。在外观上可能看不出二者的区别,但真正入口会发现有明显的差异。

小青柑的热度不减,但业内人士应降温

一方面,生产者理应意识到产品质量的重要性,消费升级意味着消费者更加看重产品的质量和性价比,品质有问题的产品难以在市场中立足,很快会被消费者抛弃;另一方面,整顿市场离不开质检部门和有关监督部门,小青柑的市场规模不断扩大,消费人群增加,小青柑外形及口感也征服了一部分年轻消费者,对于年轻消费者喝茶的教育也起到一定的作用,有关部门更应加快标准制定和质量监督处罚制度的建立。

品牌化或成小青柑的出路!

笔者认为,企业树立品牌的同时更应提高责任意识。

茶企走品牌化是在茶业坐稳的必经之路,而消费者权益意识的觉醒也在提醒企业,品牌化不单会给企业带来溢价,同时意味着企业有责任通过技术手段等提高产品质量、做到原料地溯源等,而这也是占据消费者心智的举措。

有业内人士大胆预测,未来几年将会有更多消费者选择品牌茶叶,并且会慢慢固定自己喜欢的品牌。

品牌的升级,就要求企业走在行业的前端,用战略的眼光提前占领市场份额,做出既有文化又有质量的品牌。

品牌是市场的支撑,更是品质的保证,没有品牌,就没有后续的竞争力。走品牌化的道理或许是小青柑生产企业持续发展的出路!

小青柑市场的繁荣之下隐忧频现,为茶企茶商带来创收的背后,更应该冷静思考。作为网红爆款,小青柑市场还未出现拥有绝对话语权的品牌。整顿市场非一朝一夕所能为。但是行业内的茶企必然需要通过品质的提高和品牌化建立,进行消费者教育,占据消费者心智,驱逐劣质生产企业。

小青柑能否成为茶界的常青树,值得我们继续期待。

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