茶叶文化。
浑然天成，绝世无双
钧瓷绚烂奇妙之色彩在烧制中自然形成。或如美玉，所谓似玉非玉腾似玉；或如蓝天；紫中藏青，青中寓白，白里泛红。即入窑一色，出窑万彩也。尤为神奇者，窑变尤象，妙景竟生，或如群山叠翠、幽潭帆影；或如雪积南岭、玉暖冰河；或如星辰满天、寒鸦归林；或如仙山环阁、飞云流水；皆惟妙惟肖，如泼墨写意而腾之，其神妙绝非世间丹青妙手心思所能及者，因其色其形皆为天成，所谓道法自然者也。古人曾有诗赞曰：绿如春水初生日，红似朝霞欲上时。烟光凌空星满天，夕阳紫翠忽成岚。”
钧窑钧瓷色彩交融流布之处，或似雨后虹霞在天；或似深峡旷谷飞瀑；其朦胧隐约，如天象地文，引人遐思无穷，观其漫无崖际之变化，皆自以为独有心领神会之境界，陶然自乐，情悦性怡，斯则观赏钧瓷之独特乐趣也。
闲观窑变神韵色，静听钧瓷开片声，钧瓷，其色可赏，其声可闻。钧瓷开片裂纹之声，如铃如泉，虚妙清冷；如琴如涧；静夜闻之，令人浑然忘我。其开裂之纹路，似蟹爪，似蛛网，似冰裂，釉面晶莹剔透，而纹理清细可观。釉中更有点如珍珠，星溪银河，光泽润目，此乃钧瓷舍色彩以外，另具神韵之处。
人间有五色，尚且千变万化，何况钧瓷色彩天成，更是变幻无穷，故世上绝无相同之两件钧瓷，所谓钧无双”也。加之钧瓷烧制极难，有十窑九不成”之说。历代帝王皆钦定为御用珍品，专有于宫廷而严禁于民间，亦君无双”之意。中国五大名瓷，钧、汝、官、哥、定，以钧瓷为首，谓瓷之君也。其它瓷上可供于贵宦高堂，下可用于布衣陋室，唯钧瓷自帝室之下，民间罕见，莫知其祥。故有黄金有价钧无价”，纵有家财万贯，不如钧瓷一片”之盛誉。
此神钧瓷惟河南禹州（钧州）神垕镇方能烧成，必与当地水土关。
如今，钧瓷已渐为世人所珍视，钧瓷之神妙瑰丽越来越为人们了知赞赏。在中国昆明世界园艺博览园，中国馆大厅设了珍藏的极其贵重之钧瓷制品玉龙腾飞”大瓶（神后苗家钧窑出品），而题赞辞曰：举世珍宝，永存世博”。引起海内外人士之关注赞赏。
事因人兴，物以人存。神垕苗家钧窑传人苗长强为弘扬钧瓷文化，颇尽心力，多有巧思，为保护钧瓷珍品之流传，特设钧瓷收藏证书，作品分为珍品级、极品级两种，作为收藏品。示瑰宝之难得而使之得传于世，亦以彰显收藏者能鉴物会真，而有大雅之好也。cY260.cOm
语云：天地生物，天赋之以精，而地受之以形，物皆神妙内含而形质外彰，能明神妙于外现天地变化之象者，天下之宝物也。 钧瓷，真宝瓷也。”
1955年，禹县陶瓷厂开始研制、探索湮没已久的钧瓷胎釉的基本配方与烧成技术，不仅烧制出玫瑰紫，海棠红、天青、月白等传统色釉，还发展了十多种花釉，并增加了现代日用器皿、艺术陈设瓷等新品种。
钧窑址在河南省禹县，烧造年代众说不一。禹县战国时为韩都、名阳翟，至北宋、金曾置钧州，故名。目前在河南禹县境内已发现宋、金时代的钧窑址100多处，而且向四周扩展至临汝、峡县、新安、鹤壁、安阳、林县、浚县，北至河北的磁县，山西的浑源以及内蒙古的呼和浩特市，形成了一个遍及华北地区的庞大的钧窑体系。钧窑有以下特点：宋钧目前就传世出土器物所见有两种：一种为浊釉，称暗釉。一种为亮釉，称玻璃釉。前者为早期产品，后者为晚期产品。一般人认为亮釉钧器为后仿是误断。北宋钧窑的胎土淘洗较细，胎色浅灰，釉汁肥厚，晶莹匀润，以天蓝釉为多见。通过窑变，产生出绚丽多彩的月白、玫瑰茄皮紫、丁香紫等色调，其中红与天蓝釉融为一体的钧红。这类器物，外壁施红釉，内里则为天蓝或月白釉。内外都为红釉的制品大多为后世仿品。钧红釉面上往往呈细小颗粒状的黑疵斑点，多有蚯蚓走泥纹和细小棕眼，在器物口沿和边棱凸起釉薄处，呈现米黄色。蚯蚓走泥纹是北宋钧釉的一大特征。金元钧瓷已基本不见蚯蚓走泥纹。清代及近现代的仿品常以开片来表现蚯蚓走泥纹。北宋钧窑一般多施满釉，圈足底部刷一层酱褐色釉，俗称芝麻酱釉。这种芝麻酱釉与器身的乳浊状天蓝釉没有啥区别，只因圈足处施釉薄，釉下胎色和薄釉交融呈现浅酱色。洗类器三足局部釉厚处仍泛天蓝色，釉层虽薄，但呈色光亮。后世仿品底部刷釉干涩，有斑驳不匀之感。北宋钧器的铭文不多见，有铭文的都是北宋后期宫廷用瓷。铭文主要刻一至十的数字，即器底一、三、五、七、九单数的施钧红釉；二、四、六、八、十双数的施天蓝，月白釉。但器底的数字的真正用意是为了标明器物的大小规格，器物越大编号越小，一代表器物最大的。钧窑的铭文一般都是在器物成型素坯时刻上的，然后在铭文上施芝麻酱釉。后世仿品往往在施过釉的胎上刻字，从而露出了马脚。还有以刻北宋宫廷建筑名的，如奉华殿、养心殿、重华宫、景阳宫等，铭文字体的笔画纤细。从钧窑实物看，宋钧与金钧均已达到钧瓷烧制的高峰。
今人重宋轻金只是个审美视角问题。金代钧窑的胎质细腻紧密、烧成后多呈浅灰或米黄色。釉面较滋润，玻璃光比北宋要强，红釉不像北宋那样呈通体融为一色的玫瑰红或茄皮紫色，而是在天蓝或月白的釉面上加饰红斑，红斑的边缘不清晰，有逐渐晕散的感觉。器物一般多施满釉，圈足足端处无釉，胎釉交接处不整齐，垂釉很厚，俗称鼻涕釉。底部不再有芝麻釉，而施与器身相同的色釉，不见蚯蚓走泥纹，多有开片。烧造工艺采用大于圈足的垫饼垫烧，在板沿盘上采用三支钉支烧。由于支钉与器物粘连在一起，烧成后多是敲掉的，故支钉痕较大且高低不平。元代钧窑的产量不断增加，但质量下降。个别精品中其工艺水平却堪与宋钧媲美，只是为数不多罢了。
钧瓷起于唐代，北宋达到了鼎盛，而金元时代仿钧品生产已经达到了宋钧水平。多数胎质明显粗松，胎壁较厚，外壁施釉往往不到底，胎釉交接边沿不整齐，釉面有琮眼气泡，以天蓝月白等色为多见。蓝釉红斑的斑块边界线清晰，与金代晕散的斑块有明显差别。并流行大型器。碗、盘类底足足端修削呈斜面，底中心凸起，除以釉色取胜外，常有贴花装饰。钧窑的胎、釉属于瓷胎，大多以灰色胎为主，灰中又分浅、深二种，另外又有灰白色、淡黄色，前者（灰色胎）精细固密，叩之呈金属声，此为早期产品。灰白色和淡黄色胎质较粗松，叩听其声近乎瓦，此类多属晚期产品。钧瓷有两种釉，暗釉和亮釉。亮釉钧器釉质较粗糙，釉层薄，开大小纹片，且釉上多棕眼，内多鱼子纹，外部着釉多不到足脚，圈部中心刷圈釉或根本无釉。南宋后至元代，此种钧器较多见。
宋钧窑变特征是出于釉药中活动性配方，且与窑炉结构关系密切，又有影响钧瓷成品率的，则是所用燃料，窑装之稀密，外在因素的寒暑、晴雨、风向、均要窑工们能有应变配合能力。否则，即可出现古人所讲的十窑九不成的结局
扩展阅读
紫砂壶对人健康的影响！
现代科学证明，100摄氏度的水经过紫砂壶焖泡之后，均被矿化为PH值7.1左右的弱碱性，利于营造人体弱碱性的健康环境。同时，紫砂壶在高温泡茶的情况下还会释放出人体需要的铁、钙、钠等矿物质，通过茶水一起被人体吸收。那么它对人有哪些好的作用呢？
它是沏茶的茶具，沏茶讲究水的温度，一般用90度-100度的水冲泡会使茶中有益成分浸出，所以紫砂壶的表面温度达到50度-80度之间，会达到舒经的作用。加之紫砂壶表面有许多凹凸不平的砂砾，用手揉搓，比用核桃揉手还要好。
紫砂有好壶，当然也有假壶，要注意：
紫砂用品通常有两种造假方式比较常见，一种为拼砂，另一种为化工染色。拼砂用到少量的紫砂用料，而化工染色则鲜有用到紫砂原料，只是用陶土或瓷土，加入氧化钴、氧化铝、氧化锰等化学原料。相对而言，拼砂紫砂用品对人没有什么危害，而经过化工染色的紫砂用品则危害人体健康。
如果消费者买到化工染色的紫砂壶，化学原料溶解于茶水之中，喝了对人不太好。如果购买低端紫砂用品，会危害使用者的身体健康。
承礼紫砂，是一个以诚信经营为本，坚持原矿，注重健康，弘扬传统文化的优秀成熟紫砂品牌。
只卖精不卖烂壶，以坚持原矿，不用外矿、化工泥料坚持选用原矿紫砂泥料，坚持全手工制作，致力于健康生活为根本。
壶形对茶的冲泡影响
壶形对茶的冲泡影响最大，泥料的区别没什么大影响，一般来说少用方器。开壶的时候一定要认真，要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉，等你养到一定程度再想起来就晚了。
壶形对茶的冲泡影响最大，泥料的区别没什么大影响，一般来说少用方器。
开壶的时候一定要认真，要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉，等你养到一定程度再想起来就晚了。
把茶都喝到肚子里，喝完了把壶内外认真的清净，擦干水迹，敞开壶盖，倒置阴干，完全干透应该在48小时以上。
一把壶只泡一种茶是有道理的，不会变味。
经常喝茶的人要多准备几把壶轮着用，好让壶能歇歇干透了，一般一把壶连用三天就要停三天，这样壶才不会不受茶。
淋茶其实也是有道理的，可以防止壶盖和壶身的色差，掩盖一些跳砂和明针的小缺点。
养壶准备一把小刷子还是必要的，如果外养最好用热水，不要淋茶汤。
粗砂的壶最好不要外养，很容易花。
水质的不同对养壶有影响，现在一般的桶装或瓶装矿泉水里面的矿物质很多，用来泡茶要随时清洁壶表面留下的水迹，时间长了不清洁会留下水垢痕迹，很难去掉。
不要用有油的手去抓壶，更不要把壶放在有油烟的地方，不用的时候要放在干燥，不落灰尘的地方。
紫砂壶对健康的积极影响
紫砂是多种矿物质共存、耐酸耐碱含铁的粘土质粉砂岩，含有水云母、高岭土、石英、云母屑、铁质等成分，主要化学成分包括氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等，富含多种人体所需的微量元素，且不含任何有害金属物质。同时，紫砂特殊的双气孔结构，比其他任何茶具更能释放茶叶的芬芳。因此，宜兴丁蜀镇所特有的宜兴紫砂，1000多年来一直被当作制壶的上佳原料。
现代科学实验证明，100摄氏度的纯净水经过紫砂壶焖泡之后，均被矿化为PH值7.1左右的弱碱性，有利于营造人体弱碱性的健康环境。同时，紫砂壶在高温泡茶的情况下还会释放出人体需要的铁、钙、钠等微量矿物质，通过茶水一起被人体吸收。
紫砂壶对人体健康的积极作用
紫砂壶首先是沏茶的茶具，沏茶最讲究水的温度，一般用90度-100度的水冲泡会更好地使茶中有益成分浸出，所以紫砂壶的表面温度达到50度-80度之间，适合开张血管达到舒经活血的作用。加之紫砂壶表面有许多凹凸不平的砂砾，用手揉搓，有如中医针灸的功效，较之其它揉手(玉，核桃等)更妙。
手疗是中医治疗的一朵奇葩，可以强身健体，预防疾病，紫砂壶手疗的研究和应用还只是一个开始，将会随着人们生活水平的提高而越来越被人们重视。同时，宜兴紫砂壶中的紫砂泥的主要成分是氧化铁，由于MnO2、Cr2O3、CaO及其它微量元素的存在，不仅使得紫砂泥以紫红色调为主，而且在泡茶的同时，提供人体所需的多种微量元素，有益健康。
紫砂壶具有良好的可塑性及延展性，配合以特殊且精准的制壶技艺，所以成品口盖严密，缝隙极少，减少了含霉菌的空气流向壶内的管首，相对延长了茶汤变质的时间，有益人体健康。
紫砂陶的特点有五：
第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。
第二、砂质茶壶能吸收茶汁，使用一段时日能增积“茶锈”，所以空壶里注入沸水也有茶香。
第三、便于洗涤，日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不变。
第四、冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而且砂质传热缓慢，无论提抚握拿均不烫手。
第五、紫砂陶质耐烧，冬天置于温火烧茶，壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有“松风竹炉，提壶相呼”的诗句，也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂壶的原因。
紫砂有好壶，当然也有假壶，必须要注意：
紫砂用品通常有两种造假方式比较常见，一种为拼砂，另一种为化工染色。拼砂用到少量的紫砂用料，而化工染色则鲜有用到紫砂原料，只是用陶土或瓷土，加入氧化钴、氧化铅、氧化铝、氧化锰等化学原料。相对而言，拼砂紫砂用品对人体没有什么危害，而经过化工染色的紫砂用品则危害人体健康。
如果消费者买到化工染色的紫砂壶，化学原料溶解于茶水之中，人喝了很容易患上甲亢和癫痫之类的疾病。业内人士提醒，购买低端紫砂用品，不但不能起到养生保健的作用，还会危害使用者的身体健康。
目前，市面上所卖的20元左右的紫砂壶或紫砂杯，很多都不属于紫砂茶具，它们多数姓“陶”，属陶器，是泥土经过机器的压制，然后涂色烘烤而制成的。像喷了漆的，很亮的那种就不要买，对人身体不利。好的紫砂茶具价格至少要好几百元，名家制作的紫砂茶具都会有证书，并附上照片。这些茶具都是纯手工制作，与机器制作的有很大区别。真的紫砂茶具做工精细，整体美观，而且壶的表面摸上去有粗糙感。
在各种紫砂用品充斥着茶市的今天，紫砂壶、紫砂茶托、紫砂茶盘、紫砂玩偶等紫砂用品林林总总，销售价从几元至数千元不等。知情人士称，这些紫砂用品质量良莠不齐，如果盲目购买使用，对健康会造成潜在危害。
据介绍，现在市面上的假冒、劣质紫砂壶，基本就是用普通泥巴或劣质紫砂泥，加入氧化铁等化学物质来制作。这些泥，1斤只要几分钱，所以做出来的壶卖几十块钱也是暴利。更有一些无良的人，在泥巴中加入大量化工添加剂来调色，以便达到和紫砂颜色、质地更加接近的效果。而这些化工添加剂，在高温泡茶的时候，则将分解出有害身体的化学物质。
现在市面上号称用紫茄泥制的紫砂壶，基本上都是假的。因为紫茄泥是底槽青泥料里面挑出来的精品，而1吨底槽青泥料只能挑出几十斤紫茄泥！现在自称是紫茄泥制的紫砂壶，绝大部分都是用普通的紫泥，然后加上3%至5%的化工氧化钴，令颜色变深变紫，在阳光下看起来有一点点绿。紫砂矿石中的天然氧化物，对人体不仅无害反而有益，但是添加进去的氧化物、化工添加剂肯定对人体有害。
如何辨认真伪紫砂茶具
据介绍，目前，市面上所卖的20元左右的紫砂壶或紫砂杯，很多都不属于紫砂茶具，它们多数姓“陶”，属陶器，是泥土经过机器的压制，然后涂色烘烤而制成的。“像喷了漆，很亮的那种就不要买，对人身体不利。
好的紫砂茶具价格至少要好几百元，名家制作的紫砂茶具都会有证书，并附上照片。这些茶具都是纯手工制作，与机器制作的有很大区别。真的紫砂茶具做工精细，整体美观，而且壶的表面摸上去有粗糙感。
一靠手感二靠浇水
一要看紫砂壶泥料是否纯正天然原矿，一些壶打着正宗的名号，其实选料并不考究，制作工艺粗糙。甚至通过打蜡的方式，使其产生光亮，有些还涂些鞋油冒充老壶，使素面素心的紫砂壶变了味。
其实，质量好的紫砂壶从手感上就能判断，若手感过于坚硬，则可能加入一些化学的色剂材料，若手感过于光滑，有时还会泛光，则可能是经过抛光处理。
好的紫砂壶，摸上去是一种略有沙土感的光滑，没有大颗的沙土颗粒，而且越摩擦越亮。一些打过蜡的壶表面特别光，并且有一些异味。而少数制壶人还会添加各种少量氧化物呈色，显得壶体颜色特别光艳漂亮。
其实真正的好壶是在使用过程中，逐渐发亮，刚买的时候则颜色温润。选择紫砂壶，还可以用浇水的方法来辨别。优质砂料制成的紫砂壶，因为具有良好的透气透水性，壶身上的水会慢慢挥发直至被壶自身吸收。而伪劣壶一经浇水，水会以珠状滚下，迅速荡然无存。
紫砂茶具始创于北宋末年，兴盛于明代正德年间。传承千年而不衰，今日更是扬名海内外，成为中国茶文化不可或缺的一部分。紫砂壶大都由手工做成，所以它不仅凝聚了历代手工艺人的创作智慧和心血结晶，更体现了手工艺人对紫砂壶的理解与期望。紫砂壶所追求的意境，自然与茶道所追求的“涤净烦嚣，淡泊明志，超世脱俗”的意境相融洽。
《阳羡茗壶系》说：“壶供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以尽色香味之蕴。故壶宜小不宜大，宜浅不宜深，壶盖宜盎不宜砒，汤力香茗，俾得团结氤氲。”所以，建议大力使用紫砂！（来源：紫砂圈，
丝绸之路对唐宋时期茶器的影响
“丝绸之路”是连接东亚、西亚和地中海的一条世界贸易的古道。
在我国古代，广义上的“丝绸之路”共有三条：最主要的一条是指自西汉张骞始开辟的东起长安，西达大秦(古罗马帝国)，横贯亚洲的陆上通道。
“海上丝绸之路”的通道有东海和南海两条起航线。南海起航线东起中国的扬州、泉州、广州等港口，连接东南亚，经过马六甲海峡，到达天竺(今印度半岛各国)，越印度洋、阿拉伯海，最后到达大食(阿拉伯帝国)。东海起航线以山东的登州为起点，跨黄海、抵朝鲜，再东渡日本。
除了这两条以外，连接东西方的纽带还有一条鲜为人知的“西南丝绸之路”。这条古道比公元前2世纪张骞通西域开辟的陆上“丝绸之路”及东南的“海上丝绸之路”还要早些，是我国西南地区与西欧、非洲距离最短的陆路交通线。
唐宋时期中外文化交流频繁，许多波斯人、阿拉伯人甚至非洲人居住或往来于丝绸之路。陆上和海上“丝绸之路”的畅通，不但使得大量中国器物进入西域波斯一带，更使得中亚、西亚及地中海沿岸国家的器物大量传入中国。由于国人的高度民族自信和开阔的文化胸怀，能够汲取异民族的文化精髓为己所用，因而在唐宋时期出现了大量从造型、图案、装饰上带有明显异域风貌的陶瓷器具。长期以来，人们生活中不可或缺的碗、瓶、高足杯等器形，都因为有了多民族文化的交流与吸收，造型和装饰变得更加优美。有些典型西域器形和纹饰，如宝相花纹、兽鸟纹等也逐步被吸收。还有一些本应用于金银器制作的工艺，此时也被大量地模仿应用于陶瓷制作中。
这种多民族文化元素创造性地融合，使得本土陶瓷器在不断地借鉴和模仿中，逐渐将富于变化的优美形态变成适合中国人审美观赏的新形制。
古青铜器对紫砂艺术的影响
说到夏商周三代青铜器，可以说就是中华民族的原始文化或源头文化的辉煌代表，在古代，每当战争的胜败，国家重大的权力变更，求雨祭天、祭祖祭神，立功受封等大事发生，王公大臣，都要铸鼎或宝器来纪念记事，以昭后世，子子孙孙永宝用之。那么，在古文字，古人对天地方圆的理念，就被广泛的反映在青铜器的设计造型中。这对今天，我们进行紫砂壶的创作设计，把握古文化理念，是有着极其深刻的借鉴内涵的。
多年来，紫砂界的艺者作了很多成功的探索。如紫叶陶社的《龙洗壶》就是借古代青铜器中的大龙回首的图像，表现了今人回望历史，青发思古之悠悠的联想。又如《华夏神鼎》壶，就是借天地方圆的古鼎造型，饰龙饰凤，以表现华夏图腾。深刻的古文化信息，为今天的紫砂壶所用，既是传统的，又是创新的。应该是紫砂艺人长期探索的一个主题。
借鉴古代青铜器，对于今天的紫砂设计者来说，要达到高深的程度，的确也不是一件易事。首先要认真解读，从理论考识的高度去把握古青铜器的内涵，解读古人的特定含义，这一点上，来不得半点的疏忽与似是而非。往往差之毫厘，失之千里。闹出笑话，搞得不伦不类。
紫砂造型来源中有一种类型是仿实物型，可以是抽象的也可以是具象的，像秦权、僧帽壶等等，而其中对仿古鼎的造型却是特别的多，从具象到意象都非常逼真而有意义，在古时候，鼎表示国家安定，一提到宝鼎，便会想到它是国之重器、神器，它也就成了神圣的象征，鼎对于现在来讲已意义非凡。
应该说，紫砂壶的创作设计，其最高境界，就要看是否对中华文化的本质内涵有最大质量的渗透。源头文化渗透的越深，越和谐统一。越仿古而不泥古，就可以认为是一件上好的紫砂文化壶。
古代青铜器中的方，古人用来象征大地;用圆来象征高天，正所谓天圆地方。进而引申，用方象征母，用圆象征父;或以方隐喻行止的有度，以圆隐喻思考的完善。紫砂壶的方货，圆货，也应吸收这些理念，去设计特定表现意义的茶壶。
如母亲节中的《圣坤壶》，就应定为方型。在方池之上，绽开圣洁的莲花，来表达母爱的博大，母性的圣洁雅量。又如重阳节中所用壶器，就应设计为圆型。以金秋金阳，大地风实的圆满之意隐喻于壶中，给人以充实而庄重的感觉。
在青铜器上的纹饰，也是紫砂壶的重要借鉴内容。如青铜器上的龙凤纹，鱼纹，餮餮纹、蛇纹、鸟纹、祥云纹、吉祥兽纹等，它们既有特定的含意，又有大气雄厚的美感。对于传统意义上的紫砂壶，一旦起用了这些纹饰，就可显现出特定的意义。
中日对紫砂壶的不同态度
茶道，不仅在中国是自古有之，在日本也是有着悠久的历史，但两国对茶具的态度却有些差别。近日，我们有幸拜会了东瀛游学归来、并有5年日本古玩店工作经历的瓷器藏家崔绍松，听他讲述异邦的茶道。
与中国人喝茶的习惯不同，日本人喝茶多用里外挂釉的瓷壶，“提梁壶很少，基本都是歪把壶，而且壶嘴一律朝左。”而日本人对中国传统茶器紫砂壶的“冷淡”是崔绍松在国内未曾想到的。崔绍松曾在游访时特别留意到，遍藏中国奇珍的日本博物馆中竟从未出现过紫砂壶的身影，而他带去作为礼物送给日本友人的紫砂壶也遭到了客气的“冷遇”。“日本也有‘紫砂’，叫作‘朱泥’，颜色非常鲜艳，但我拜访过的日本人却没有一家用这种‘朱泥’壶泡茶的，倒是我自己很便宜地花了1000日元买回了一把。”
日本友人在解释不喜欢紫砂壶的原因时，以“不便清洗”、“保温性差”作为解释，但崔绍松却从中感受到了日本工艺的“排他性”。“日本的几大皇家窑厂是绝对不受外来影响的，想在‘九谷’找到一点中国元素，比如说‘龙’，那是不可能的。”这种“保守”在另一个意义上可以视作对传统的坚守。日本的手工艺多以小作坊的形式集中在九州等地，受到国家的保护与重视，有着严格而有序的传承。“有些家族手艺传男不传女，而且七八十岁还在做工的老艺人比比皆是，他们珍视、守护着自己的‘核心’手艺，因而有许多继承人到了六十岁尚未接收到来自父亲的‘真传’。”崔绍松就曾访问过一个日本陶瓷厂，忙于做工的老师傅连最基本的程序也不愿多讲。
日本传统手工艺中创新很少，比如日本茶具上的传统绘画题材“百人一首”，在茶壶上绘制一百个小仓时代的人物与他们各自的箴言，一百个人物，上千个字，细致程度可以媲美微雕艺术，而令人惊异的是这种题材在漫长的流传过程中几乎从未发生变化。同时日本茶具的精美也令崔绍松感叹不已。“日本有严格的规定，一个茶壶只能配五个茶碗，而一个碗最少要绘制半年，那么一套茶具要画两年多，一笔一画绝不潦草。”而依照传统，制成的茶具上一般标有窑厂的名称，“大师之作”一般还会有艺人名字的落款，“我见过最多的，一个杯子上落了三个人名，有些徒弟会将师傅的名字落在自己之前”，而由于日本严格的立法，绝对不会出现冒名顶替、张冠李戴的现象。
但要说到最令崔绍松印象深刻、念念不忘的，还是日本人对待手工艺乃至对待生活的那种简朴的精神。“‘大师们’穿着老旧的围裙，纯朴、平凡得甚至让人无法置信这一件件国宝级精品竟出自他们之手。”崔绍松曾去过日本皇家窑厂“桔及”观摩，他们烧制的瓷器，不仅是手拉坯的，甚至连机器都还是脚踏的。“坯胎越薄泥料越稀，我曾用卡尺量过，他们的坯胎最多不超过两毫米厚。”日本人的资源保护意识极强，“他们到中国唐山购买陶土，因为他们自觉本土资源的有限。”这让崔绍松想起了某次游历景德镇，发现连电线杆子都是青花瓷制成，使用资源之“慷慨”，让他不胜唏嘘，感慨国人在资源节约意识上与日本人的差距之大。
论茶道历史，日本不如中国，但比起精神，中国还是需要向这个小国学习的。只愿以后我们的茶道能越来越好。
用对这些茶具，让泡茶更有仪式感
除了茶壶、盖碗等常用泡茶工具，还有一些茶具是不常用的，但很多爱茶之人的桌上，都能看到一些有趣的小茶具。
这些物件小而精巧，正确使用后，不仅有助于我们泡出一杯好茶，更能赋予泡茶一种仪式感，增添诸多情趣。
茶荷
“茶荷”取其貌似荷花，亲近自然之意，形状多为有引口的半球形，以瓷质为主，也有竹、木、石、玉等多种材质。
它的主要功能，是盛放干茶，供人欣赏。爱茶之人，品茶不仅是看茶汤、闻香气、尝滋味，干茶也需要先观察一番，除了欣赏外形的美感，还可以从茶类、形状等来判断之后如何冲泡。
请客人赏茶时，把茶荷置于虎口处拿稳，另外一手托住底部，手放低，请客人赏茶。拿取茶叶时，注意手不要和茶荷的缺口部位接触。
如果没有茶荷，可以用其他干净的小开口容器代替茶荷使用，如小碟子等。
壶承
壶承是专门放置茶壶、盖碗的器具，在干泡法（即省去茶盘，把弃去的茶渣茶水倒入专门的容器里的泡茶方式）中非常常见，壶承可以承水，保持桌面整洁干爽和美观。
有的人喜欢泡茶时在壶外淋很多热水，让茶壶泡在半碗水中，以保持壶温，这在潮汕工夫茶中特别常见。
所以，壶承的形状以可盛水的碗形、盘形为主，通常还会在上面加一个壶垫，以免摩擦或磕碰。
在冲泡一些不需要高温的茶时，不需要淋壶，壶承的选择就更多了，甚至一块平平的石板、木桩也可以充当壶承的角色。
闻香杯
闻香杯一般只在欣赏茶艺或者品饮高级名茶的时候才出现，是用来嗅闻茶香的器具，不单独使用，需与品茗杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香杯组。
闻香杯比较小巧，杯身瘦高，杯口窄小，有利于聚集香气，久而不散。
材质以瓷质为佳，因为闻香杯是用来闻茶香的，用紫砂的话，香气会被吸附在紫砂里面。如果喜欢紫砂或者陶质的闻香杯，在选择的时候，也要选择内部有釉面的。
使用时将闻香杯的茶汤倒入品茗杯后，双手持闻香杯闻香，或双手搓动闻香杯闻香。
茶巾
茶巾的作用是擦拭泡茶过程中茶具上的水渍、茶渍，特别是茶壶、品茗杯的侧面以及底部等容易有水渍和茶渍的地方。
在茶盘上泡茶，品茗杯的底部经常会有水，递茶的时候会弄湿桌面，如果将品茗杯先放在茶巾上吸干水分，再递出去，就可以避免这个问题了。
茶巾不是抹布，只能擦拭茶具上的水或者茶汤，以及手上沾的茶水，茶桌上的其它杂物建议用茶巾清理，否则可能会反过来污染茶具，影响品茶的洁净度。
茶巾要选择吸水性和透水性都很好的材质，纯棉质地的茶巾吸水后手感很差，反而不适合。茶巾在泡完茶以后应用清水漂洗一下，然后晾干，不要用洗涤剂清洗。
茶罐
茶叶具有吸味、吸潮的特点，再好的茶，如果存放不当，也很快会散失掉它本来的香味，而专门储存茶叶的茶罐就可以很好的解决这个问题。
平常用的茶罐最多的是不透光的陶、瓷、锡、铁等材质的茶罐，选择时要注意三点：
1、密封性要好
一方面可以隔绝空气，防止茶叶氧化，另一方面防止吸潮变质。罐身要完整密闭没有缝隙，罐盖和罐口要能紧密贴合，防止漏气。
2、无异味
茶罐本身不散发异味，且不容易吸收其他气味，比如塑料就容易有异味，而纸质的茶罐不仅可能有异味，还容易吸潮透水，基本不可直接装茶。
3、不透光
茶叶中的物质受到光照也会分解，所以长期存茶最好不要用玻璃茶罐。
杯托
又称杯垫，有各种材质，在礼仪上可以起到规整茶杯的作用，茶艺表演中，茶艺师常端起杯托奉茶，这是避免碰触茶杯，给对方造成不洁的印象。
此外茶杯中盛着热茶，加一个杯托可以防止在桌上烫出印记，非常实用。
茶宠
茶宠是喝茶时茶桌上可供把玩的小摆件，装点美化茶桌，有的还经过特殊设计，淋上茶水后会变色、喷水等，给泡茶增添了乐趣。
用紫砂、陶制作的茶宠经过养护，也会变得更好看，经过热茶的冲洗和擦拭后，时间越长，表面会越润泽光滑。
从形象上看，茶宠有人物类的，如小孩、弥勒佛等；有动物类的，如牛、金鱼等；有建筑类的，如宝塔等；还有一些吉祥神兽类的，如貔貅、麒麟等，有吉祥的寓意，根据个人的喜好，可以选择不同的款式。
以上这些茶具即使你没有，也可以泡出好茶，但有了之后，就有锦上添花的作用。
我们人生的进步，都源于对现状的不满足，希望这些小茶具，能让你的茶桌更美，更精致。（来源：杯小茶，
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶文化相关文章，《对钧瓷的评价》一文将帮助你了解茶具资讯的知识，如果还想进一步了解关于2022茶具资讯请访问茶叶文化专题。
