【www.cy260.com - 茶叶文化】

近日,记者获悉,今年福鼎白茶春茶销量与价格同时上涨,大毫茶针、茶青价格比往年高出不少,最高时青针一公斤卖到102元。福鼎白茶品牌的力量已经在发力,白茶确实已经到了迅速发展的时期。

据了解,2013年福鼎全市春茶产值达57180万元,与去年同期相比茶叶产值增长了近30%,同样标准采摘的茶青价格增幅35%。茶农增收明显,其发展茶叶经济的信心也明显增强。

“这几年白茶的发展势头比较迅速,这其中与分布在全国一批经销队伍分不开。”业内人士认为。随着福鼎白茶推广力度加大,更多人了解了福鼎白茶并转战白茶产业。刘本根正是其中一位。已经在东北经商近20年的他于去年投身到白茶产业中。据他介绍,现在仅长春市就已经有大几十家的白茶专卖店。这让他看到了白茶产业的希望。

除了品牌的力量,还有就是福鼎白茶的保健功效,受到消费者的青睐。笔者在市场上了解到,凡是3年及以上的老白茶几乎不愁卖。“现在基本都不必担心老白茶卖不出去,担心的是从哪里再多找一些老白茶来卖。”一位白茶批发商向笔者坦言。

从事医疗保健行业20年的林峰看中的正是老白茶的保健养生功效。并非福鼎人的他,在白茶中看到了商机,决定转行“全身心地投入白茶的发展产业中”。

他说,在福鼎,很多家庭都会存一点老白茶作为调节肠胃的的保健饮品。经过现代医学实验分析后发现,白茶还具备美容养生的功效,“这非常符合现代人的消费需求”。这样我们也就不难理解,福鼎白茶大卖,价格看好的原因了。

延伸阅读

茶叶销量下滑福鼎白茶创新


今年的茶叶市场由于原料上涨以及三公政策等诸多因素的影响,国内茶叶销量呈下滑趋势,很多茶商和茶叶品牌也开始重新调整市场战略,制作研发了许多低价位吸引大众消费者的产品。而在这波研发新品的浪潮当中,独具慧眼的鹭岩人选择了福鼎白茶,赶上夏天旺销季的到来,相信会吸引众多消费者的眼球。

白茶有一个美丽悠久的故事,据传说,尧帝时有一老母在此居住,以种兰为业,为人乐善好施,深得人心,并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药,救活很多小孩,人们感恩载德,把她奉为神明,称她为太母,这座山也因此名为太母山。后来,太姥山居民保留了福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树,并开始制茶,一直延续至今。

白毫银针和白牡丹是白茶系列的标志性产品,深受消费者喜爱,白毫银针在19世纪还曾经出口欧美,是中国茶叶矗立世界的标杆产品。白牡丹源自西汉的孝子故事,并在20世纪初盛产闻名全国。而鹭岩最新系列白茶正是选用这两款产品。

一.优良的茶叶品质

鹭岩白毫银针采自大白茶树的肥芽制成的白茶,外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。

鹭岩白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。其叶张肥嫩,叶态伸展,毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银白,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,汤色杏黄明净。具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。

二.精湛的制作工艺

白茶制作基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。白茶叶片多茸毛,这是因为加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,所以这就极其考验制茶者的工艺。在开发之初,鹭岩茗茶董事长张荣生就亲赴福鼎太姥山茶叶基地实地探访,并在山上度过几天时间,期间,张总还巧妙结合了其他茶叶的制作工艺,开创了属于鹭岩的独特白茶制作技艺。

三.简易的包装设计

而今茶叶市场上的包装多样化早已成为趋势,然而在提倡节俭风气之下,许多茶商也开始改变这一方式,鹭岩白茶顺应此趋势,选用精致小罐装来代替繁琐多样化的方盒包装,结合白茶特色以及传说文化进行设计。罐装设计易保存携带,在节省原材料的同时,存放也不至于受潮变味。

四.保存容易,升级空间大

白茶制作工艺简单,再加上独特的文火炒制,易于保存,室温干燥不接触曝晒和潮湿便能长久保存。另外白茶的升值空间也很广阔,由于老茶稀少,再加上优质福鼎白茶的产量不多,市场上一度出现收藏老白茶的现象,尽管没有收藏普洱茶的劲头,但在未来白茶的升值及收藏空间依旧值得期待。

白茶虽然味道清淡,但其养生功效不容小视,白茶清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。国家茶叶质量监督检测中心主任骆少君还曾极力推荐饮用白茶,据欧美国家权威机构研究,白茶杀菌和消除自由基作用很强。

鹭岩茶业虽然首次涉及白茶,但在上世纪七八十年代,鹭岩出口世界的铁观音,红茶,岩茶等就早已受到好评,此次鹭岩董事长张荣生还亲自参与到研发工作当中,出产的白茶由于加入其它茶叶制作工艺,在保留原有风味的同时,也能品出不一样的白茶口感。此次白茶的正式上市不仅是鹭岩多品种发展方式的体现,也能为今后的白茶研发奠定坚实的基础,在不断开拓新市场的同时,鹭岩人也将始终保持产品质量,提升品牌影响。

福鼎白茶出口逆势上涨迎来发展春天


日前,据中国茶叶流通协会最新统计,今年上半年,我国出口茶叶同比下降15%,福鼎白茶出口却逆势上扬,迎来了发展的春天,福鼎茶农的腰包也越来越鼓。据农业部门预测,在去年现金收入大幅增长的基础上,今年福鼎茶农还将增收30%以上。

福建是全国著名茶产区。当一些地方还停留在微笑曲线的底端,徘徊于茶叶传统种植、制作的第一产业时,福鼎迅速将茶产业推进到高附加值的第二、第三产业。2012年,福鼎毛茶总产值8亿元,涉茶总产值高达22亿元。国家统计局福鼎调查队抽样调查显示,当年福鼎茶农人均现金纯收入5698元,占福鼎市农民人均现金收入比重高达45%左右。

据中国茶叶流通协会最新统计,在世界经济增长放缓、全国茶叶出口受挫的大背景下,今年上半年,我国出口茶叶同比下降15%,福鼎白茶出口却逆势上扬,全市381家茶企白茶出口1500吨,大大超过去年全年1000吨的出口总量,销售收入同比增长65%。

6月26日,北京茶业国际展览会福鼎白茶展区内清香四溢,来自德国的商人奥卢湖正和蔡良绥进行谈判。

这是奥卢湖一年内第5次与福鼎茶商谈判。这次,他决定和裕荣香签下今年的老白茶采购订单,下单价格同比增长18%。而旁边的另一张桌子上,一名年轻的英国客商,正在和几个朋友品尝新出炉的白茶木糖醇、氨基丁酸白茶胶囊。

去年5月,由裕荣香研制的氨基丁酸白茶胶囊在福州通过专家组审定;明年初,裕荣香新开发适合中国人饮用的白茶胶囊也即将上市。

福鼎市茶业协会会长林立慈告诉记者,福鼎茶人早已不满足于仅仅卖茶叶,而是不断创新白茶衍生产品,向多样态、高附加值的全方位茶产业转变。

由天丰源茶产业公司与中国睡眠研究会联合研制开发的白茶枕,为世界首创。如今该公司已针对不同季节、不同用途,开发了靠枕、汽车枕、护颈枕等30多种茶枕,建立了2个营销中心。

由茶界泰斗张天福、中央保健局专家共同指导,芳茗茶业推出的虫草白茶,以每公斤5000万元的价格被上海、广州客商抢购一空,创下福鼎白茶新产品历史最高价,填补了福鼎白茶与现代生物科技结合的空白。

此外,不少福鼎茶企还成为星巴克、可口可乐等国际巨头的白茶供应商,产品大量销往北美、欧洲市场。

1999年,在外乡从事茶业销售的林健回到家乡福鼎,承包了300亩白茶种植基地,并牵头组建了覆盖3000亩茶园的合作社。

经营3年后,他创建的品品香牌白茶已成为和不少老字号茶企并驾齐驱的品牌,但产值只有1000万元。

如何增加附加值、迅速做大做强品品香,10多年来,林健做了两件事,一是控品质,二是建庄园。

中国加入WTO后,农产品出口执行的质量、卫生标准越来越严苛。为此,公司建立了生态有机茶基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩,以“公司+基地+农户”的模式,带动农户建立6200亩有机茶转换基地和3.75万多亩无公害名优茶叶基地,其中品品香有机茶基地成为福建茶叶出口备案基地和国家级农业标准化示范基地。

“普通大宗白茶的均价每公斤只有300到500元,每亩地的收益平均约1500元。但基地出产的白茶价格每公斤在1000—3000元,每亩地的最高收益能达到6000—9000元。”林健说。

2009年3月,借鉴欧洲红酒酒庄先进的生产及管理理念,品品香投入6000万元在管阳镇建设规模宏大的“中国白茶庄园”。庄园占地6000亩,集标准化的种植、采摘、生产、管理、服务为一体,融生产科研、旅游观光、文化体验、收藏品鉴于一身。与庄园配套的集科、工、贸为一体的花园式现代化厂房也通过农业部良好农业规范(GAP)认证和德国BCS、日本JAS、美国NOP有机食品认证。

2012年12月,庄园开园迎客。以白茶为载体,结合赏茶、品茶、茶艺表演等,实现了由“茶文化”向“茶生活”的延伸。今年春茶生产期间,庄园接待游客近万人次,大大促进了福鼎白茶文化的传承与弘扬。

目前,福鼎正规划建设中国白茶文化产业园,占地5000多亩,总投资30亿元。该产业园分旅游文化、商贸营销、生产加工等五个功能组团,将建设白茶文化广场、茶博苑、旅游一条街等,全力打造国内外一流的现代化白茶文化产业基地。

2007年以前,福鼎茶产业仍以绿茶加工为主,白茶产量还很少,基本上只供外销。短短数年,福鼎茶企就迅速成长为世界茶叶市场上的新主角,这背后,究竟有何神力?

福鼎白茶包括白毫银针、白牡丹等,历来被国内外公认为具有抗癌、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、降血压等功效。2007年4月,一份《关于继续推进福鼎白茶品牌建设的建议》的政协提案指出,福鼎白茶的市场价值被严重低估,既无大品牌,也缺乏市场影响力,主要原因就是福鼎茶叶所加工的产品形式初级,在国内市场销售几乎为零,应将振兴白茶列入政府议事日程。

提案引起了福鼎市高度重视,被确定为当年1号重点提案。福鼎茶业发展领导小组由此应运而生,相关负责人常年带着企业四处闯市场,打品牌。国内各种重要茶事文化活动,福鼎市领导都精心策划、组团参与。“在刚结束的北京国际茶博会上,福鼎组建了一支300多人的茶商代表团,斩获订单5000万元。”林立慈说。

为提升白茶的知名度,福鼎市着力构建宣传平台,打造公共品牌。近年来,福鼎白茶相继荣获国家地理标志证明商标、中国驰名商标称号,并列入国家级非物质文化遗产保护名录。

同时,福鼎着力扶持龙头茶企,并创设一线、二线城市福鼎白茶文化推广中心,创办营销网点1000多个,培育营销人员1.5万余人,形成了以北京、上海、广州和本省为辐射中心的福鼎白茶营销网络。

今年1月,福鼎市和央视等联合投资拍摄电影《高手》,进一步促进了福鼎白茶文化与电影艺术、旅游产业的深度融合。6月,该市又投入巨资制作福鼎白茶公共品牌广告,在央视综合频道和新闻频道播出。

政府奋力搭台的同时,福鼎茶企也唱出了不少好戏。北京马连道五大茶城占据中国北方茶叶市场90%的供应量,而茶城三分之一的茶商是福鼎茶商。中国茶叶流通协会公布的2012年中国茶叶百强企业中,福鼎市就有11家,而7年前的这份榜单上,福鼎茶企为零。

福鼎老白茶价格(不要让价格成为判断白茶价格


说起福鼎白茶白茶,想必大家都是不陌生的,白茶在我国可谓是备受青睐,并且与绿茶、红茶、黄茶、黑茶以及乌龙茶并列我国的六大茶类,白茶口感甘醇,茶香浓厚,因此也是让很多茶客爱不释手,不过不少人在第一次接触白茶的时候,最想了解的便是白茶的价格,那么今天小编就和大家一起说一下,关于福鼎白茶多少钱一斤?

福鼎白茶在我国是享誉盛名,以其独特的醇香口感深受众人的喜爱,不过目前市场上关于白茶的种类有很多,不少人在购买的时候都会陷入两难,不知道该如何选择,另外再加上现在白茶的价格也是高低不等,因此很多人都不知道购买白茶的时候该怎么下手,那么下面小编就价格这个问题来和大家说一下,福鼎白茶多少钱一斤?

福鼎白茶多少钱一斤,其实对于这个而言,小编想说,福鼎白茶的价格其实是不固定的,因为白茶的品质、白茶的年份、白茶的等级以及白茶的种类,这些都会成为影响白茶价格高度的决定性因素,因此,判断白茶多少钱一斤,还是要具体问题具体分析的。

现在福鼎白茶最为人所熟知的便是白毫银针和白牡丹了,众所周知,白茶是有一定的等级区分和年份区分的,年份越久的白茶,价格会越高,而等级越高的白茶,价格也会越高,因此,想要知道福鼎白茶多少钱一斤,关键还是要先确定自己想要购买哪一种类的白茶。

目前,市面上的白毫银针价格普遍在800-1800元每斤不等,而这个基本上是新白茶的价格,如果是特级的年份久的白茶,那么价格可能会更高,而对于白牡丹来说,白牡丹现在新茶的价格片都是在200-1600元每斤不等,但是如果是上等的白牡丹,那么价格也是不固定的。

因此,购买白茶的时候,自己首先要清楚,自己要购买哪种类型的白茶,哪个等级的白茶,哪个年份的白茶等等,这些都会直接影响白茶的价格,另外还要注意,不要让价格成为判断白茶价格是否正宗的标准,因为现在市面上假冒伪劣产品非常多,从价格方面着手的话,很容易上当受骗。

所以,总的来说,福鼎白茶多少钱一斤,影响白茶价格的因素有很多,具体多少钱,还是要实际购买的时候进行判断的,同时,在购买福鼎白茶的时候,也要从网上了解一些鉴别白茶是否正宗的小方法,这样可以帮助大家更好更快的购买到正宗的福鼎白茶。

福鼎白茶品牌如何发展


福鼎白茶一路走来,政府牵头品牌:政府搭台、企业唱戏,借助茶事宣传“福鼎白茶”品牌。目前通过政府的支持和当地茶企的运作,国内福鼎白茶的市场越做越大。

政府搭台、企业唱戏政府牵头品牌之路

受近年来国内茶叶市场发展势头的鼓舞和国外经济低迷的影响,福鼎市委市政府和外销茶企都意识到,国内市场更可为,并于2007年先后确立了重点扶持、发展白茶的思路,主攻国内消费市场。

至此,白茶的国内市场拓展拉开了序幕。如何扭转福鼎白茶国内市场与国外市场知名度不匹配的局面,成为了摆在福鼎市委市政府面前的难题。

成立茶业发展领导小组

2007年4月16日,福鼎市委常委会扩大会议研究决定:成立福鼎市茶业发展领导小组,组成人员名单包括市委副书记、人大常委会副主任、副市长、政协副主席以及涉茶相关单位的行政一把手。

“从领导小组成员的名单就可以看出,当时政府部门对福鼎茶产业发展的重视程度。福鼎市茶业发展领导小组的成立也标志着福鼎市的茶业发展进入了一个有组织、有策略、有规划的全新发展阶段。”

在近一年的时间里,领导小组成员北上、南下、东奔、西走,通过密集考察和调研,总结出全国主要茶产区茶业发展的现状及成功经验,最终提出了打造“福鼎白茶”特色公共品牌的茶业发展思路。2008年1月5日,福鼎市委市政府出台了《关于进一步推动茶产业发展的若干意见》,这份被称为“白茶复兴20条”的纲领性文件正是源自领导小组的集体智慧。

现在看来,《关于进一步推动茶产业发展的若干意见》对福鼎白茶产业的发展起到了举足轻重的作用,“白茶的发展不再是一盘散沙式的‘野生’发展,而是有组织、有重点地拓展国内市场。”

借助茶事宣传“福鼎白茶”品牌

在2007首届海峡两岸茶博会上,福鼎市政府组织白茶企业首次抱团参展。一块定制的世界最大的“奥运主题白茶砖”吸引了众多客商驻足观看,更有68位中央和省部级领导、专家签名留念。而两架悬挂“福鼎白茶”条幅的飞艇在博览会上空盘旋,更是吸引了大家的注意力。

“这一次的品牌推介可以认为是福鼎白茶拓展国内市场的一个重要里程碑。”深谙品牌推广之道的陈兴华,说起当年的策划依然露出几分得意,他总结“福鼎白茶”这个公共品牌的推广之道为:多渠道、多层次、全方位地推介,传通过充分利用各类茶事活动推介、举办专项活动,以全方位展示、创新形式拓展与外界交流宣传福鼎白茶。

事实也是如此,近年来福鼎白茶频频在各类茶事活动中闪亮登场。2008年7月福鼎市与中国人民解放军三军仪仗队达成“军地共建”活动,白茶品质获得间接肯定。2009年福鼎白茶斗茶公开赛在福建省博物院举行,由著名茶叶专家骆少君、韩池、陈郁榕、陈金水、孙威江等人组成的专家团评选出了当年福鼎白茶“茶王”,福鼎白茶的品质受到专家的再次肯定。2010年福鼎白茶作为“中国世博十大名茶”进驻世博会,这是新中国成立以来福鼎茶叶获得规格最高的一次国际展示。

截至目前,全市茶叶共拥有中国驰名商标2个,省级著名商标9个,省名牌产品7个,省名牌农产品4个,宁德市知名商标12个。

福鼎白茶多少钱一斤 福鼎白茶价格


福鼎白茶来自福建福鼎市,是中国知名的茶,主要包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉几个主要的品种,白茶具有促进脂肪分解和血糖平衡,控制胰岛素分泌量的功效作用。那么,你知道福鼎白茶多少钱一斤?福鼎白茶价格吗?

福鼎白茶的几个品种的价格,是根据级别和年份判断的,不同的年份和级别,价格差别还是比较大的。

福鼎白茶中白毫银针价格:

一年的白毫银针特级茶价格在4600/公斤左右,一级茶在3200/公斤左右。

三年的白毫银针特级茶价格在7900/公斤左右,一级茶在5500/公斤左右。

七年的白毫银针特级茶价格在16500/公斤左右,一级茶在11500/公斤左右。

福鼎白茶中白牡丹价格:

一年的白牡丹特级茶价格在2400/公斤左右,一级茶在1400/公斤左右,二级茶在800/公斤左右。

三年的白牡丹特级茶价格在4100/公斤左右,一级茶在2400/公斤左右,二级茶在1400/公斤左右。

七年的白牡丹特级茶价格在8600/公斤左右,一级茶在5000/公斤左右,二级茶在2800/公斤左右。

寿眉茶和贡眉茶的价格相差不大

一年的贡眉一级茶价格在420/斤左右,二级茶在230/斤左右。

三年的贡眉一级茶价格在700/斤左右,二级茶在400/斤左右。

七年的贡眉一级茶价格在1500/斤左右,二级茶在820/斤左右。

通过以上的总结来看,福鼎白茶的价格不是固定的,一年份和七年份差别在4倍左右,级别不同差别也在4倍左右,所以想知道福鼎白茶多少钱一斤,就要了解具体的茶龄和级别。

福鼎白茶区域公共品牌大记事


福鼎白茶区域公共品牌从2008年中国国际茶文化研究会福鼎白茶研究中心成立到如今,荣获中国驰名商标,被农业部评为“2011年消费者最喜爱的中国农产品区域公共品牌”。

2008年

1月5日,中国国际茶文化研究会福鼎白茶研究中心成立

6月19-22日,首届中国白茶文化节在福鼎市举办

12月23日,国家质监局正式公布福鼎白茶为国家地理标志保护产品

2009年

5月,“福鼎白茶”被正式批准为国家地理标志产品并正式获得保护

8月10日,福鼎选送的茶样荣获“中茶杯”名优茶评比4个特等奖,17个一等奖

11月,第三届海峡两岸茶业博览会分会场设立在福鼎

2010年

1月15日,“福鼎白茶”荣获中国驰名商标称号

2月2日,福鼎市被农业部评为“全国无公害茶叶生产优秀基地示范县(市)”

5月15日,福鼎白茶(太姥银针)作为中国十大名茶正式入驻上海世博会联合国展馆

2011年

9月29日,福鼎白茶文化福州推广中心揭牌

10月12日,福建省第七轮农业产业化省级重点龙头企业候选名单敲定,福鼎2家茶企入围

2012年

1月,福鼎白茶被农业部评为“2011年消费者最喜爱的中国农产品区域公共品牌”

3月24日,福鼎白茶推广中心在南京成立

6月,福鼎市茶叶质量可追溯制度由标准园试点升级为示范区

福鼎白茶品牌 百家争鸣


茶谚说:惊蛰过,茶脱壳,春分茶冒尖,清明茶开园。”

由于年后气温“爬楼梯”,福鼎大毫茶新芽长势良好,采茶季比往年提早了半个月。于是,我们来到福鼎点头镇时,以白毫银针为主的头采茶已基本结束,而大规模的采摘将在清明前拉开序幕。

这个小镇,不仅是福鼎白茶的发源地之一,国家级茶树良种福鼎大白茶(华茶1号)、福鼎大毫茶(华茶2号)的故里,也是每年福鼎白茶市场交易的“晴雨表”。每年春茶开采时,这里总是人潮涌动,来自各地的客商蜂拥而至,把茶青交易市场围了个水泄不通。

今年仍不例外。在喧嚣拥挤中,茶青价格“涨”声继续:头采银针,茶青价格180元/斤,个别甚至高达200多元/斤,后期(嫩度稍欠)的价格120—150元/斤,紧随其后的牡丹王,茶青交易价格普遍为75—90元/斤,高级、二级白牡丹、贡眉、寿眉等茶青价格,也是迎来了不同程度的普涨,茶青均价在20~75元左右,这些茶青都比去年同期上涨了不少。茶,这枚嫩绿肥壮的芽叶,对当地茶农来说,无疑是“金叶”:一位老茶农,卖茶青,一天净入2000多元;一个82岁的老奶奶,采3天茶,卖了4000多元;有户人家采茶,3人2天就净赚了1万多元……茶季期间,像这样的“草根”财富故事,每天都在上演。

这还仅仅只是茶青而已。据统计,2017年,福鼎白茶产量达1.37万吨,产值近20亿元,并以35.53亿元的品牌价值跻身“2017中国茶叶区域公用品牌价值评估”前三强。可以说,白茶已是福鼎的一块“白金招牌”,而以白茶为代表的茶业则成为福鼎促进农业发展、茶农致富增收的重要产业,更是当地积极推进乡村振兴的重要抓手。然而,十多年前,主要供出口的白茶是“墙内开花墙外香”,甚至在省内也是无人问津。

那么,它从“无人睬”到“白金招牌”的华丽蜕变究竟是如何实现的呢?

品质:狠抓质量,捍卫“生命线”

近些年,福鼎白茶的热销,很大程度上,与它显著的保健功效密不可分的,尤其是“一年茶,三年药,七年宝”的说法更是深入人心。于是,它一开始便是以“清新、生态、健康”的形象进入消费者视野并为人们所接受,品质就显得尤为重要了。

绿水青山蕴“白金”。品质管控,自然要从源头抓起。福鼎市茶业发展领导小组常务副组长陈兴华介绍说,全市有7家茶业龙头企业开展农业部农产品质量安全可追溯制度建设试点工作,24家茶企承担了福建省茶叶质量安全可追溯制度平台建设试点工作,较好地实施茶叶产品产地编码制度、投入品监管制度、生产档案制度。同时,有关部门还利用物联网、移动互联等现代技术,对白茶实施二维码数字化跟踪与追溯管理,从而建立起从茶园到茶杯的质量追溯体系。“只要用手机扫一扫(茶叶)包装上的二维码或条形码,这份茶产自哪个基地、土壤、海拔及采摘、加工、包装等工序的时间,都一目了然。”

本着“扶持龙头企业,扶持农民增收”的理念,针对消费者普遍关注的农残、重金属等安全卫生问题,福鼎制定了新的茶叶农残标准,坚持走龙头企业带动基地规模化发展,通过开辟茶叶有机生产示范基地,形成“山下建加工点、山上建基地”的经营模式,以点带面,全面推广无公害茶园和标准化生产线建设,覆盖全市17个乡镇并带动周边邻市乡镇茶叶发展,从源头上把好质量关。目前,全市共推广无公害茶园15万亩、建立有机茶基地和绿色食品基地面积达3.8万亩,多项指标均走在了全省前列。其中,品品香、天湖、六妙、鼎白、大沁、瑞达等多家龙头企业都建立了高起点规划、高标准的生态茶园示范基地,并通过“企业+基地+大户”、“公司+基地+专业合作社+农户”等多元模式,推广生态种植技术,共同守护这片绿水青山,带动周边茶农致富增收。

当问及福鼎白茶产业发展遇到的瓶颈时,陈兴华若有所思地说:“这些年,福鼎白茶备受大家的青睐,品牌知名度与影响力也与日俱增,越来越多的人想从白茶里‘淘金’,不可避免地出现了以次充好、假冒伪劣的白茶,这对福鼎白茶多年来树立起来的品牌形象及产业的长远发展十分不利。”他指出,除了积极推进行业自律外,市里还着力于构建监管平台,通过定期开展茶叶质量安全专项检查、与福鼎白茶商标授权企业签订《福鼎白茶生产经营企业质量安全、诚信自律承诺书》、建立茶叶质量安全黑名单制度、实行茶叶产品准入制度、严厉处罚违规茶企等系列措施,加大质量安全监管力度,坚决捍卫品质这条“生命线”。

文化:深挖内涵,跨界说“茶经”

“墙内开花墙外香”。早在150多年前,福鼎白茶就饮誉欧美、东南亚及中国香港等地区,而在国内甚至省内默默无闻。为了复兴这一历史名茶,福鼎市委、市政府在抓好茶园基地建设和茶叶质量安全体系建设的基础上,从打造公共品牌做起,在品牌宣传上做足“文章”。

“长期以来,福鼎白茶这个品牌一直叫不开叫不响,正是因为大多数人都不认识。”陈兴华将福鼎白茶品牌知名度低的“症结”归纳为:“白茶之惑、口感之困、茶药之疑”。“白茶之惑,大家很容易就把它跟安吉白茶混淆,二者制作工艺明显不同,后者是绿茶;口感之困,刚接触它的人会觉得它尤其是新茶味道很淡,甚至无味;茶药之疑,大家对它是否能防病治病表示怀疑。”因此,针对“白茶之惑”,他总结了福鼎白茶的三大特点:地域上,“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”;工艺上,福鼎白茶“看似简单,奥妙无穷”;功效上,“一年茶,三年药,七年宝”。针对“口感之困”,他提出“日久深情是白茶”,其特性就是平淡中透露着不凡,接触越久就会爱之弥深。针对“茶药之疑”,他积极与国内权威茶叶科研机构合作,检测并归纳出福鼎白茶“三抗三降”(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血糖、降血脂)保健功效及美容美白养颜、养目、养肝护肝、养心、养神、养气、增强人体免疫力“七大”养生功效。

认清了福鼎白茶的“真面目”,塑造公共品牌的路子也就有了明晰的方向。于是,福鼎市牢牢抓住福鼎白茶“地域唯一性、工藝天然性、功效独特性”的特点,并跳脱出“就茶论茶,以茶说茶”的窠臼,除了充分利用各类茶事活动举办专项推介外,还最大限度地发掘福鼎白茶的特色与文化内涵,多渠道、多层次拓展跨界交流与合作,全方位讲好福鼎白茶“经”。例如,2007年,在首届海峡两岸茶业博览会开幕式上,别出心裁地把“福鼎白茶”广告打在了飞艇上;2008年,时值建军节和北京奥运会前夕,市长向三军仪仗队赠送了奥运主题白茶砖;2010年,入选“中国世博十大名茶”的福鼎白茶更是借力世博,向世界“敬茶”;2014年,福鼎白茶冠名动车组,开启茶香之旅……这一系列宣传攻势,用陈兴华的话说,就是:“无中生有、奇思妙想、借船出海”。

福鼎白茶这一公共品牌知名度迅速在国内市场打响并逐渐“发酵”。2010年—2014年,福鼎白茶品牌价值在“中国茶叶区域公用品牌价值评估”榜单上连续五年位居第六。2015年起,福鼎白茶在十强榜单中连年升位,当年就以31,41亿元居第五,2016年以33.80亿元居第四,2017年則以35.53亿元跃居第三。福鼎白茶,品牌建设卓见成效。

科技:提升品质,注入“精气神”

在陈兴华看来,光打“文化拳”是远远不够的,而且未免还有“花拳绣腿”之嫌,“科技拳”才是“重拳”,才是福鼎白茶的“精气神”,应打科技与文化并重的“组合拳”。因此,福鼎市政府先后与中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学茶学系、中华供销总社全国供销合作总社杭州茶叶研究院等权威科研院校所合作,就茶园生态环境、加工技术、功能性成分及保健功效、品质变化等多领域开展研究,不断提升白茶的科技含量。

2014年9月,福鼎市挂牌成立了中国白茶首个院士工作站——福鼎白茶陈宗懋院士工作站,进行茶业科研、成果转化、学术交流等方面的有益实践。

2017年1月,福鼎市茶业发展领导小组与浙江大学大会共建了中国白茶研究中心,通过茶学、食品科学、生命科学等多学科融合及产学研结合,探明白茶的科学饮用方式、健康功效机理,并开发白茶深加工产品,为福鼎白茶产业可持续发展提供科学依据。

今年3月,福鼎市政府与中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院签订了《福鼎全市茶叶质量安全监控服务协议》、《茶叶科技创新示范县协议》,并与中国农业科学院茶叶研究所签订了《不同年份福鼎白茶的标志性成分及降火消炎功效研究》,以科技助推白茶产业发展,从而进一步提升福鼎白茶的公共品牌效应。

不仅如此,许多龙头茶企在科研投入上也不遗余力。一边积极与国内外科研院校合作,大力对接高新科技项目,一边加强自主科技创新能力,在夯实传统白茶制作水平的基础上,积极发展茶叶深加工,研发具高科技含量的白茶产品。

品品香茶业,组建了白茶研究所、福建省白茶企业工程技术研究中心和白茶标准化实验室等多个科研机构,开展福鼎白茶的品质跟踪和新产品的开发研究工作,自主创新白茶自动化生产流水线设备,并获得20个实用新型专利和5个发明专利。

同样,裕荣香茶业也是一家热衷于拥抱高科技的白茶企业,早在2013年,就拥有十多项国家专利,被授权的有11项,其中发明专利3项。2014年,该茶企利用现代生物技术,引进中国农科院茶叶研究所相关加工技术,研制出y-氨基丁酸白茶,成为福鼎白茶产品中独具特色的发明专利。“在外观上,它与普通的白毫银针并没有多大的区别。但是,冲泡后,与普通白茶滋味有较大不同。”董事长蔡良绥介绍说,茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸,又以白茶的含量最高,是一般茶的2倍,而y-氨基丁酸白茶所合的茶氨酸则是普通白茶的几倍!

高科技的注入,就像给白茶施了神奇的“魔法”,涌现出如白茶饮料、速溶白茶粉、白茶爽含片、白茶抗氧化面膜、白茶唇膏、白茶保健品等“另类”白茶,而它独特的抗氧化、美容护肤功效也吸引了香奈儿、迪奥、悦木之源、佰草世家、伊丽莎白雅顿等国际知名品牌将白茶纳入新品研发的核心原料。

陈兴华表示,白茶深加工方兴未艾,今后还将加大白茶资源在日用品、化妆品和保健品领域综合开发利用的力度,延伸茶产业链,增加产品附加值,实现白茶产业可持续发展。

茶旅:特色小镇,增收新亮点

近年来,每逢茶季来临时,有着“中国白茶第一镇”之称的点头镇,总能成为全国各地白茶爱好者们辐辏与关注的焦点。

游走在闽浙边贸茶花专业交易市场、洋中茶叶街等茶市,茶农们面前摆着一篓篓新采的“头茶”,就像一块块磁石,吸引着熙熙攘攘的人潮。这些鲜嫩欲滴的芽叶,是一笔客观的财富,也是茶农的希望所在:它创造出了5万吨年茶青交易量、8000吨年茶干交易量及超过3亿元年交易额!正是茶,让点头镇成为福鼎白茶规模最大的集散交易中心,更是茶农心中喜滋滋的“甜头”。

据介绍,作为福鼎白茶的主产区,茶是点头镇的支柱产业和主导产业,它在直接或间接带动当地及周边城乡居民就业、增收上起到了至关重要的作用。“每年大约有一半的茶在点头(镇)交易,仅仅是茶产业所吸引的劳动力数量就达到了3.3万人,涵盖了种植、加工、包装、销售及物流运输等产业链环节。在这些劳动力中,不乏贫困家庭,他们在自家做茶之余,经过培训,加入到企业生产中来,实现增产增收。”镇党委书记李修意说。2017年,点头镇共有茶园3.8万亩,茶叶产量达4550吨,实现毛茶产值4.27亿元,涉茶总产值9.43亿元,茶叶产量、产值都居福鼎首位,而全镇80%农户经济收入均得益于茶,5000多人直接从事茶叶生产与营销,8000多人获得了季节性就业机会。

2017年7月,点头镇入围国家住建部全国第二批特色小镇,将为这个小镇注入一股崭新的活力。李修意表示,全镇将紧密围绕“魅力点头,白茶小镇”的特色主题,结合自身优势,加强小城镇规划设计,充分发掘当地的传统文化资源,丰富茶旅文化的的多样性,做足茶旅文章,吸引更多游客来点头。同时,镇里还积极引导茶企、茶农发展茶叶生态观光旅游。目前,点头镇六妙、纪生缘、正清和等龙头茶企充分利用该镇独特的自然、区位、生态、产业及文化优势,并依托山区特色,创建集生产、研发、观光、旅游一体化的茶叶生态旅游观光园,打造白茶观光旅游精品线路。

根据规划,镇里将以六妙白茶庄园、纪生缘白茶文化生态园、正清和生态观光园等旅游资源为基础,拓展整合大坪、举州、翁溪和柏柳等以茶为主体的生态历史文化资源,并打造福鼎白茶大师堂、福鼎白茶博物馆、福鼎白茶公园、白茶休闲广场及白茶民俗步行街等基础设施,进一步提升福鼎白茶的品牌影响力,使之成为推进茶产业发展、茶农致富增收的新亮点。

品牌优势突显 六堡茶出口价格上涨迅猛


品牌优势突显六堡茶出口价格上涨迅猛

近日,据梧州海关统计,2018年上半年梧州口岸出口六堡茶重量为64.96吨、总值为101.56万美元,与去年同期相比,重量下降9.5%,总值增长64.6%,平均价格上升73.1%。而且出口总值超过了2017年全年的总值。六堡茶品牌竞争优势持续显现。六堡茶原产于梧州市苍梧县六堡镇,于1801年成为中国24个名茶之一。在梧州海关的宣传、发动和帮扶下,六堡茶于2011年3月获得国家地理标志产品保护,此后六堡茶产业获得迅速发展。

近年来,梧州海关采取了多项帮扶措施促进六堡茶产业的发展,一是加大地理标志产品保护和生态原产地产品保护的帮扶和监督力度;二是帮扶备案企业完善食品安全管理体系文件,特别是帮助企业建立并实施《食品防护计划》,防止发生人为蓄意投放污染物事件的发生,对出口六堡茶产品按输往国家或地区的法规要求进行安全监控和检测,确保产品符合安全要求。这些帮扶措施取得了良好的效果,至2017年年底,梧州共有6家六堡茶企业获得地理标志产品保护,其中4家六堡茶企业获得出口食品生产企业备案资格。在获得出口备案的企业中,有2家六堡茶企业顺利通过了生态原产地产品保护复审评定并获得保护证书,2家企业获得“中国质量诚信企业”称号。这为六堡茶品牌建设打了下牢固的基础。据中国茶叶品牌价值评估课题组等权威机构发布的评估报告,2016年至2018年,六堡茶公共品牌价值从15.79亿元增至20.17亿元,居中国茶叶区域品牌价值排行榜第29位、黑茶类第3位、广西第2位;茂圣公司的“茂圣”品牌价值从2.25亿元增至3.25亿元,梧州茶厂的“三鹤”品牌价值从2.8亿元增至3.2亿元,分别居排行榜的第39位、42位,列广西上榜品牌的第1、2名。而梧州天誉茶业公司的“天誉”牌在2017年的品牌价值评估中价值达0.49亿元,首次挺进百强排行榜,居排行榜的94位,列广西上榜品牌第7名。另据中国品牌建设促进会等权威机构发布的“2016年中国品牌价值评价信息”报告,作为出口六堡茶主力军的梧州中茶茶业有限公司,其六堡茶产品所使用的“中茶”牌,中列入“中华老字号”,品牌价值为28.76亿元。这四家企业均为六堡茶出口企业。

据统计结果显示,2018年上半年梧州口岸出口六堡茶主要输往马来西亚、香港、澳门等国家或地区其中,输往香港的量明显上升,产品的商标全部为生产企业的商标;经对数据分析表明,出口企业调整了出口产品的结构,主要是减少散货产品而增加了预包装品种,同时适当增加了陈化多年的老六堡茶。这表明,海外消费者对六堡茶及其品牌的接受程度越来越高。

据悉,在去年的2017年梧州市委市政府举行了多次重大的六堡茶宣传推广活动:一是在马来西亚、印尼、泰国等国相继举行“茶船古道•新丝路”梧州六堡茶行销全球活动。二是梧州日报社采访组走进香港、马来西亚、新加坡、印尼等东南亚国家和地区,开始“茶船古道寻迹•境外行”系列报道采访活动,以新闻报道的形式还原了历史上六堡茶在东南亚地区的销售盛况。三是借助第十四届中国—东盟博览会高层论坛的机会,在南宁举办六堡茶产业发展新动能高峰论坛。四是在梧州市科技人员的长期努力下,六堡茶特有的槟榔香术语以及与六堡茶紧密相关的多个术语六堡茶感官审评术语首次被写入2017版《茶叶感官审评术语》国家标准。五是梧州市科研人员起草的《六堡茶产品批号编码规范》等三个广西地方标准获得批准发布。

所有这些措施,不但夯实了六堡茶的产业基础,掌握了六堡茶的话语权,宣传了六堡茶文化,还进一步提升了六堡茶的知名度、美誉度,也增进了客商的信心和消费者忠诚度,促使六堡茶无论在出口还是内销洽谈中均处于有利地位,其价格持续显著增长正是其品牌价值和影响力的体现,由此产生了良好的经济效益和社会效益。

福鼎白茶怎么泡 福鼎白茶特征


福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。据传说,太姥山古名才山,尧帝时(公元前二三五八——二二五七年)有一老母在此居住,以种兰为业,为人乐善好施,深得人心,并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药,救活很多小孩,人们感恩载德,把她奉为神明,称她为太母,这座山也因此名为太母山。到汉武帝时,派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山,于是太母山被封为天下三十六名山之首,并正式改名为太姥山,福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。距今150多年前(约1857年),有柏柳乡竹栏头村(现为点头镇过笕村竹栏头自然村)陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。福鼎大白茶树高1.5—2米,幅宽1.6—2米,树势半开张,为小乔木型。分枝较密,节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形,先端渐尖并略下垂,基部稍钝,叶缘略向上。通常大12×5.4厘米,长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显,7—11对。锯齿较整齐、明显,27—38对。叶肉略厚,尚软。一芽二叶长5.1厘米,百芽重23克。花型较大,雄蕊低于雌蕊,盛花期10月下旬至11月中旬,花量多,结果率高,茶子大而饱满。发芽期在3月上旬,11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。生长势旺盛,抗逆性强,耐旱亦耐寒,虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强,压条、扦插发根容易,成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。喜欢喝白茶的朋友还确实的不少,关于福鼎白茶的泡法,我们要注意一下几点,福鼎白茶怎么冲泡?1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。2、盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。5、煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。注意事项:1.不宜太浓,一般150亳升的水,用5克的茶叶就足够了。2.水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。3.对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃“寒”的人,则要在饭后饮用。凡是适得其反,所以适当的饮用才能发挥白茶的最大保健功效。

解读为什么有些福鼎白茶价格低的原因


有句话说的好,叫做黄金有价玉无价,其实茶的品性和玉一样,其价格也不是很直观的就可以看到的。一块好玉,可以卖到几十万,上百万,甚至千万。品质好的福鼎白茶,也可以卖到几万,几十万,甚至百万。玉石分3类,A货,B货,C货。A货就是我们俗称的天然玉石,根据品质的好坏几百到千万的玉石A货都有,B货就是不太好的天然玉石,经过激光染色,化学处理过的玉石。而C货,就是人造玉石。

由于这几年福鼎白茶比较火爆,所以市场上的假货也非常多,我们暂且把福鼎白茶也分为三类。

第一类,就是纯正的福鼎白茶,所谓纯正,就是选用产自福鼎高山山脉的砾土分化后之黄壤种植出来的福鼎大白茶或福鼎大毫茶,功能性成分丰富,经过福鼎白茶独特的制作工艺制作出来的白茶,口感好,白毫显,色泽灰绿或暗绿。

第二类,是有些厂家,收购福鼎太姥山脉以外的茶叶原材料,拿回福鼎通过福鼎白茶制作工艺制作出来的福鼎白茶。这类白茶,这些原料也许品种一样,由于茶叶的产地不是福鼎本地,多数从福鼎周边县市购进茶叶原料,原料多数是福安大白,福云6号等品种,茶叶品质不好,微量元素不足,重金属超标,稀土超标,农药残留超标。生产出来的茶,虽然毫心白,但叶片色泽发暗,没福鼎白茶汤色杏黄特色,口感淡,香气差,和正宗的福鼎白茶差距很大,不适宜长期饮用。这类的茶(头春的新茶),市场的零售价大概在100到几百之间一斤。老白茶存在虚报年份问题。

第三类,是选用全国各地极劣等茶叶毛坯原材料(或者根本不用白茶加工工艺,用绿茶的杀青等工艺),类似绿牡丹、茉莉针王的原料,或者是地上晒的夏秋茶,模仿福鼎白茶的外形特征,简单拼配制作而成的。这种货就是我们一般来讲的假货。虽然在市场上也当做福鼎白茶在卖,但口感不像白茶,香气像绿茶,不爽口,各种重金属,细菌,稀土,农药都是超标很多倍的。类似一般的酒店,餐厅,公共场所提供免费茶水的地方,选用的这种茶叶。普通老百姓喝茶都不会选择它。这种茶叶的零售价一般都比较低,“老白茶”都不是自然储存形成,存在着严重的“做旧”问题。

在这里,我们重点来详细解说第一类:纯正的福鼎白茶。

其实作为纯正的福鼎白茶,它的质量也分为很多种,价格也是差距很大。因为影响福鼎白茶质量、价格的因素很多。

首先是原材料:原材料按照食品安全的角度被分为有机、绿色、无公害和其它。

有机茶是指:在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,经过认证机构认证的茶叶产品。

绿色茶是指:在其生产和加工过程中允许有限制地使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,经过相关认证机构认证的茶叶产品。

无公害茶是指:产地生态环境清洁,按照特定的技术操作规程生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量,其标准要求不是很高,涉及的内容也不是很多,适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求,对于多数生产者来说,达到这一要求不是很难。

当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品,再发展至绿色食品或有机食品,绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间,无公害食品是绿色食品发展的初级阶段,有机食品是质量更高的绿色食品。

从价格上来讲,有机茶价格>绿色茶>无公害茶>其它。

好茶是“种植+精湛”的加工工艺,雕琢而成的。

除了食品安全的角度分类,福鼎白茶的原材料还要按照茶叶的等级来分类,分为特级白毫银针;一级白毫银针,特级白牡丹,一级白牡丹,二级白牡丹和贡眉、寿眉等。

白毫银针采摘时间在三月中下旬至清明前后。福鼎大白茶、福鼎大毫茶的单芽。白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽一、二叶或三叶初展的新叶原料,叶质细嫩,色泽微黄。

表1白毫银针的感官品质要求

级别项目外形内质叶态嫩度净度色泽香气滋味汤色叶底特级芽针肥壮、匀齐肥嫩、茸毛厚洁净银灰白富有光泽清纯、毫香显露清鲜醇爽、毫味足浅杏黄、清澈明亮肥壮、软嫩、明亮一级芽针瘦长、较匀齐瘦嫩、茸毛略薄、洁净银灰白清纯、毫香显鲜醇爽、毫味显杏黄、清澈明亮嫩匀明亮

表2白牡丹的感官品质要求

级别项目外形内质叶态嫩度净度色泽香气滋味汤色叶底特级芽叶连枝叶缘垂卷匀整毫心多肥壮、叶背多茸毛洁净灰绿润鲜嫩、纯爽毫香显清甜醇爽毫味足,黄、清澈毫心多,叶张肥嫩明亮一级芽叶尚连枝叶缘垂卷尚匀整毫心较显尚壮、叶张嫩较洁净灰绿尚润尚鲜嫩、纯爽有毫香较清甜、醇爽,尚黄、清澈毫心尚显、叶张嫩,尚明二级芽叶部分连枝叶缘尚垂卷、尚匀毫心尚显叶张尚嫩含少量黄绿片尚灰绿浓纯、略有毫香尚清甜、醇厚橙黄,有毫心、叶张尚嫩、稍有红张

表3寿眉的感官品质要求

级别项目外形内质叶态嫩度净度色泽香气滋味汤色叶底一级少部分芽叶连枝,叶缘略卷、有平展叶、破张叶毫心瘦稍露、叶张稍粗稍夹黄片灰绿稍暗尚浓纯尚厚尚橙黄叶张尚软有破张、红张稍多二级有平展叶、破张多略带毫心、叶张粗稍夹黄片、腊片灰暗稍红浓、稍粗厚、稍粗橙黄微红叶张尚粗有破张、红张多

表4贡眉的感官品质要求

云南临沧发力:茶届重量级人物论证临沧品牌定位


云南临沧发力:茶届重量级人物论证临沧品牌定位

临沧,古称缅宁,是云南省管辖的一个地级市,以濒临澜沧江而得名。位于中国西南,澜沧江畔,云南省的西南部。临沧是中国佤文化的荟萃之地,是世界著名的“滇红”之乡,世界种茶的原生地之一。著名的茶树山头,如大雪山、冰岛、阿佤山就位于该市境内。

12月4日,临沧举行“中国临沧•天下茶尊”品牌定位专家咨询论证会。国内茶叶行业协会、行业主管部门、科研院所、茶文化、茶企业、品牌策划等领域的17名重量级专家学者,围绕临沧城市品牌定位,对临沧打造“天下茶尊”品牌进行论证,为临沧茶产业发展出谋划策。

与会人员结合临沧茶产业实际,对“中国临沧•天下茶尊”品牌定位进行论证,纷纷发表了真知灼见。

大家认为,临沧茶叶具备打造“天下茶尊”品牌独特的资源优势、生态优势和雄厚产业基础,担得起“天下茶尊”称号。

表现为:

一是资源优势,临沧是世界茶树的起源中心,拥有世界上最粗壮、最古老的栽培型茶树,有80多万亩的野生茶树群种;

二是生态优势,临沧拥有世界上最佳的和不可复制的宜茶生态环境;

三是品质优势,滇红是最具国际影响力和国内市场认证度最高的中国红茶,临沧是中国红茶之都,冰岛、昔归成为中国普洱茶品质的标杆;

四是品牌优势,临沧已出现一批市场知名度极高的企业品牌;

五是产业优势,130万亩茶园、10万吨的产量等等这些数据成为“天下茶尊”强有力的支撑;

六是文化优势,临沧独具特色的少数民族文化成为提升“天下茶尊”定位的文化支撑。

与会人员还结合实际,指出了临沧茶产业发展中存在的问题,提出有针对性的意见建议。云南省茶叶流通协会会长陈勋儒,市领导杨德聪、赵子杰、赵贵祥出席会议。

(王庆,中国茶叶流通协会常务副会长)

(刘仲华,湖南农业大学教授、博士生导师)

(张士康,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长)

(江用文,云南农业大学校长;盛军,中国农业科学院茶叶研究所副所长、研究员)

(蒋同,和君咨询集团合伙人、茶产业事业部总经理)

(与会人员合影)

福鼎白茶功效


福鼎白茶功效在于它能够护肝,而且福鼎白茶还可以预防衰老,还具备清热降火的功效,还有明目的特点。

1、福鼎白茶能护肝:

研究表明,福鼎白茶中含有的黄酮类天然物质,有着很好的保护肝脏的功效哦。这些黄酮类物质成分,能加速乙醇代谢产物迅速分解,变成无毒物质,从而降低对肝细胞的损害。同时还能促使特别的毒素及时排出,大大减少有害物质对肝脏造成的伤害。

2、福鼎白茶能防衰老:

福鼎白茶含有丰富的茶多酚,是人体自由基的清除剂,能阻断脂质过氧化反应,延缓衰。一直以来都极受现代时尚人士,特别是都市女士的欢迎,属于天然健康的养生茶饮。

3、福鼎白茶能清热:

福鼎白茶,其性寒凉,功同犀角,清热降火功效显著。特别是陈年的福鼎白茶,可用作患麻疹幼儿的退烧药,据说其退烧效果比抗生素还要好呢。对于那些内热火盛的伙伴们,常喝些福鼎白茶,能起到很好的降火、解热效果哦。

4、福鼎白茶能明目:

福鼎白茶富含维生素a原,被人体吸收后,能迅速转化为维生素a从而合成视紫红质,对眼睛有极好的保护作用;能有效预防夜盲症和干眼病。尤为适合常用电脑的人群,有助于减弱电脑辐射对人体造成的伤害。

5、女人茶:

白茶的自由基含量最低,多喝白茶或使用白茶的提取物,可以延缓衰老,美容美颜,因此受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。

6、伴侣茶:

喝红葡萄酒饮白茶,“一红一白”结合,白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。

7、梦之茶:

白茶可以清热降火,让人清心除烦、安神定智,有助于人们获得健康良好的睡眠。

8、旅行茶:

白茶具有耐泡的特点,一天旅途一杯茶,可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。

在福鼎民间,福鼎白茶也常用于治疗咽喉肿痛。

品,细品,茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章,《福鼎白茶品牌发力价格销量同上涨》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识,如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问茶叶文化专题。