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普洱茶最佳产地之:西双版纳

由于西双版纳处于北回归线以南,是典型的纬度低位置,在这个片区阳光一般都很充足,具有温热湿润的气候特征,而西双版纳优越的自然条件和生态环境为云南大叶种茶叶创造了最适宜生长的条件,为普洱茶化学品质的形成奠定了坚实的基础。由此才有了普洱茶与其他茶不一样的特点。这也是西双版纳成为普洱茶最佳产地的原因!

纬度偏低,无论是湿度,还是温度,各种有利的气候条件,对普洱茶茶叶化学成份的形成由很大的影响。根据国内外的研究报告,光照直接影响儿茶素的总量和多酚类混合体的组成。在光照强度和日照量大的条件下,茶叶中的儿茶素含量明显增加,其中酯型儿茶素特别显著。另外,光照强度和日照量也显著影响叶组织中氨基酸的含量。

在西双版纳普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作,品质特优。普洱茶就生长在这终年湿润、云舞弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶,茶树在这样的特定环境里生活,由此也形成了自己特有的陈香风格,陈香随酯化时间的延长而增加,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也就越高。

西双版纳普洱茶产区经常由雾,外加上茶树受直射光时间短,漫射光多,光照较弱,这正好适合茶树的耐阴习性。由于多在高上上种植,空气湿度较大,这样长波光被云雾挡了回去,照不到植物上,但短波光透射力强,却可以透过云层照射到植物上。而茶树受这种短波光照射后,有利于茶叶芳香物质的合成。

另外,西双版纳普洱茶产区高山地区昼夜温差大,宜于茶树生长和茶叶质地优良的一个因素。另外,高山大岳中,周围也没有什么工厂,环境很少受到人为的污染。没受污染的茶叶,质量当然是上好的。

西双版纳不仅是普洱茶最佳产地,它的原生态环境和朴实的民族文化还深深地吸引我们去普洱茶产地摘茶游玩。

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