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铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。铁观音独具“观音韵”外形卷曲，肥壮圆结，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木碳进行约12-28小时的清火碳焙时间的，应该属于传统正味的好茶。
金芳高山铁观音是干茶：颗粒型，较紧结、尚重实。色泽呈绿带褐色，较为油润，尚匀整。汤色：汤色呈橙黄色，清澈明亮。气味：香气总体较为浓郁，持久。但没有蜜香。滋味：滋味总体较为较为醇和，但涩感较为明显，尚算不耐泡。叶底：叶底尚软亮，呈古铜色。略有红边，尚为肥厚。
在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木碳进行烘焙的一款碳焙铁观音。香气总体较为浓郁，持久，但没有蜜香。滋味总体较为较为醇和，但涩感较为明显，尚算不耐泡。总体来说这款铁观音各方面都不是表现很好。碳焙型铁观音可以适宜存放，等火工退却后口感更加顺滑。
茶叶冲泡选材信息
冲泡茶叶：金芳高山铁观音茶叶品牌：金芳所属茶类：乌龙茶，安溪铁观音茶叶产区：福建茶叶生产时间：2013年茶叶参考价格：2315元/500g茶叶包装：普通装保质期：24个月
喜欢泡金芳高山铁观音喝的茶友，您可以按如下金芳高山铁观音冲泡方法步骤，自己去尝试泡一下。
金芳高山铁观音冲泡干茶介绍
细节干茶
金芳高山铁观音冲泡干茶介绍
颗粒型，较紧结、尚重实。色泽呈绿带褐色，较为油润，尚匀整。
金芳高山铁观音冲泡叶底介绍
叶底尚软亮，呈古铜色。略有红边，尚为肥厚。
金芳高山铁观音第1泡
冲泡温度：100度冲泡时间：30秒
金芳高山铁观音汤色看上去呈橙黄色，清澈明亮。香气以火香为主，较为浓强。滋味醇厚，铁观音特有的音韵较微。
金芳高山铁观音第2泡
冲泡温度：100度冲泡时间：30秒
金芳高山铁观音汤色看上去呈橙黄色，清澈明亮。香气仍然浓郁，较为持久。滋味仍较醇和，有涩感。
金芳高山铁观音第3泡
冲泡温度：100度冲泡时间：30秒
金芳高山铁观音汤色看上去呈橙黄色，清澈明亮。香气以焦糖香为主。滋味尚为醇和，仍有涩感。
金芳高山铁观音第4泡
冲泡温度：100度冲泡时间：40秒
金芳高山铁观音汤色看上去呈橙黄色，清澈明亮。香气尚为浓郁，以焦糖香为主。滋味比较淡薄，尚算耐泡。
金芳高山铁观音第5泡
冲泡温度：度冲泡时间：秒
金芳高山铁观音细节汤色
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