茶叶知识。

红茶是我国有名的茶饮之一,从古自今,红茶都受到很多人的青睐,因为红茶的口感比较适宜大众,而且养生功效很多,常喝红茶对我们的身体大有益处。每天喝杯红茶,养心更养身哦。红茶的种类很多,不同的红茶口味也是不一样,不过有些红茶外形很相似,导致很多人会弄混,如金骏眉红茶与银骏眉红茶,那么金骏眉红茶与银骏眉红茶有什么区别呢?下面就来看看小编的介绍吧。

金骏眉是顶级正山小种红茶的一种。根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为金骏眉、银骏眉。www.CY260.cOM

首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉者,便称为银骏眉。

银骏眉采摘地点与金骏相同,一芽一叶,精心选取原料,不过筛,所以条形保持完好。金骏眉、银骏眉一经投放市场,便引来茶友的追捧,一时间,正山小种市场掀起了金骏眉、银骏眉潮流。在这样的背景下,许多商家受利益驱使,推出各种质量参差不齐的金骏眉、银骏眉,形成了了鱼龙混杂的局面,对消费者造成了极大的误导。

骏眉因其外形毫极显,似人的眉毛,又因制作的第一个人为梁骏德茶师,故取名骏眉,又根据茶叶的品质及采摘的标准不同,在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级,后传入民间,茶农们常把铜骏眉叫做赤甘(一芽两叶),又根据叶子的张开程度,分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。

骏眉的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时,茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节,应根据天气进行,如若发酵程度不到位,轻易产生苦涩感;发酵时间过长,则跟平常的正山小种一样,不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很要害应正确把握时间和温度,才能做出骏眉真正的蜜糖香。

与传统的正山小种最大的不同之处在于:传统的正山小种要经过松枝烟熏,而骏眉除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外,并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高,产量有限,故极其贵重。

随着时代的发展,社会的进步,人们的生活水平不断提高,人们不但追求生活的品质,还追求养生的生活方式,喝茶就是非常的养生方法,日常生活中,很多人喜欢喝红茶养生,因为红茶的种类很多,口味也很多,不过大家要注意,很多红茶种类很想死,大家要懂得如何区别它们,以免喝错茶了哦。

cY260.com编辑推荐

正山小种红茶与金骏眉、银骏眉的区别


正山小种红茶与金骏眉、银骏眉的区别,骏眉是红茶正山小种红茶中的顶级品类。骏眉又可根据采摘标准以及茶叶质量而分为正山小种红茶和银骏眉。恐崔一‘豸但拐乓武夷f[遂令声价靡复回之方山、太姥,支提,俱产佳茗,而制造不如法,产尝过松萝,遇一制正山小种红茶僧,询其法

正山小种红茶与银骏眉的区别

正山小种红茶是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏。在制造过程中,由一芽一叶茶青作为原料,质量略次于正山小种红茶者,便称为银骏眉。谢肇涮《五杂俎》:古人造正山小种红茶,多舂令细,末而蒸之僮隔竹敲正山小种红茶臼”是也至宋始用碾者,恐不及细末之耐藏耳苦揉而焙之,则本朝始也今造团之法皆不传,而建正山小种红茶之品,亦远出吴会诸清源二种,虽与上国争衡,而所产不多,不振。

银骏眉采摘地点与金骏相同,一芽一叶,精心选取原料,不过筛,所以条形坚持完好。正山小种红茶、银骏眉一经投放市场,便引来茶友的追捧,一时间,正山小种红茶市场掀起了正山小种红茶、银骏眉潮流。

在这样的背景下,许多商家受利益驱使,推出各种质量良莠不齐的正山小种红茶、银骏眉,构成了了鱼龙混杂的局面,对消费者造成了极大的误导。准焙之者火候极难调马者已焦,而蒂尚未熟134续正山小种红茶经。

骏眉的制作特点

骏眉的制造只是因循了局部正山小种红茶传统的制造办法停止制造。在萎凋时,茶青和本来的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。正山小种红茶与金骏眉、银骏眉的区分辨别其实很简单。荼之香,原不甚相远,正山小种红茶叶尖者太嫩,而蒂多老。至火候匀剐:者杂之,正山小种红茶安得佳?”

发酵是最重要的环节,应依据天气停止,如若发酵水平不到位,随便产生苦涩感;发酵时间过长,则跟平常的正山小种红茶一样,不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很关键应正确把握时间和温度,才干做出骏眉真正的蜜糖香。

正山小种与金骏眉有什么区别?


金骏眉是正山小种红茶的一个分支,但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。正山小种红茶,又称拉普山小种,是世界红茶的鼻祖,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

正山小种摘取1芽3叶,金骏眉则完全选用芽头,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。在萎调时,鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色,就视为萎调适度。而发酵过程要恰到好处,若发酵不足,则容易产生苦涩感,发酵时间过长,则与普通正山小种红茶无异,不会产生金骏眉所特有的品质。金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程,而传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏。

金骏眉比正山小种更绵甜,沁人心脾,金骏眉也十分耐泡,连续冲泡12次后口感 仍然饱满而甘甜,但是制作成本过高,2011出厂价就要在五六千元以上,一般的茶友很难喝得上。年产量也不高,大慨在1000公斤左右。

金骏眉红茶的最大特点是,形状细长如眉,间杂金色毫尖;香气幽雅多变,既有传统的果香,又有显著的花香,还有蜜香、薯香、花香等韵味。汤色较淡,金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润,回味悠久。因为制作工艺麻烦,原料也是比较特殊比较好,算是顶级中的顶级。

正山小种红茶其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与其他茶拼配,能提高味感。

怎样区分金骏眉、银骏眉红茶


怎样区分金骏眉、银骏眉红茶

金骏眉是顶级正山小种红茶的一种。根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为金骏眉、银骏眉。正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润,银骏眉一芽一叶,紧结,均整,银灰色为上,金黄带红为次。下面就详细介绍怎样区分金骏眉、银骏眉红茶。

骏眉因其外形毫极显,似人的眉毛,又因制作的第一个人为梁骏德茶师,故取名骏眉,又根据茶叶的品质及采摘的标准不同,在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级,后传入民间,茶农们常把铜骏眉叫做赤甘,又根据叶子的张开程度,分为小赤甘和大赤甘。

骏眉的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时,茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节,应根据天气进行,如若发酵程度不到位,轻易产生苦涩感;发酵时间过长,则跟平常的正山小种一样,不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很要害应正确把握时间和温度,才能做出骏眉真正的蜜糖香。

首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉者,便称为银骏眉。

银骏眉采摘地点与金骏相同,一芽一叶,精心选取原料,不过筛,所以条形保持完好。金骏眉、银骏眉一经投放市场,便引来茶友的追捧,一时间,正山小种市场掀起了金骏眉、银骏眉潮流。在这样的背景下,许多商家受利益驱使,推出各种质量参差不齐的金骏眉、银骏眉,形成了了鱼龙混杂的局面,对消费者造成了极大的误导。

与传统的正山小种最大的不同之处在于:传统的正山小种要经过松枝烟熏,而骏眉除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外,并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高,产量有限,故极其贵重。

金骏眉红茶价格


金骏眉(金骏梅)是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘。

每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖。

金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品

品饮尝味:待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮珍品红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。

红茶金骏眉价格


金骏眉红茶是目前我国的所有红茶之中品质最为高端的,而且也是高端礼品茶礼的制作原料。金骏眉红茶算是正山小种红茶的一种,只有产自桐木关的金骏眉才是正宗的金骏眉。

目前国内市场的金骏眉相对较为混乱,每个厂家都标注"金骏眉桐木关"字样,但事实上,桐木关金骏眉红茶每年的产量相当的低,市场上桐木关红茶以大赤甘和小赤甘为主.大量外山或者非桐木关地区生产的金骏眉仿制品流入市场。

近几年,桐木关金骏眉茶叶价格上涨很快,备受关注,金骏眉茶叶价格的上涨其实和它高昂的制作成本有着非常密切的关系。桐木关金骏眉红茶的产量非常地低,而且茶青的成本也很高昂,采摘的成本非常地高,制作工艺也比较复杂。因此,其金骏眉茶叶价格也随着高端茶礼的大受欢迎而水涨船高。

自2007年普洱茶的“疯狂”并随之降温后,金骏眉这款顶级的武夷山正山小种红茶也开始火热起来。而在2009年的时候,金骏眉等红茶开始在闽南地区渐渐流行。在消费者眼中,金骏眉几乎成为了一种时尚的象征,如果不知道金骏眉,就好象你OUT了一样。然而,2010年开始,各大品牌武夷山茶企和众多的中小茶店都忙着叫卖顶级红茶金骏眉,有的金骏眉茶叶价格要上万元,有的只要三五百元,悬殊的价格却让消费者为了难,不知所从。

在市场利润的吸引下,福建省许多原本生产红茶的产区都转向金骏眉的生产,甚至一些原本生产岩茶、铁观音、丹桂、奇兰的茶厂也开始尝试金骏眉的生产,大量冠名“金骏眉”的茶叶产品潮水般涌向茶叶市场,使得金骏眉的市场异常混乱。据了解,桐木关每年所产的金骏眉不超过2000斤。由于很多茶商都在做金骏眉,产地不一样,版本不一样,茶的品质和售价就不一样。当然也有一些茶商用普通的红茶冒充金骏眉,一些茶商把福安、福鼎、政和等地的红茶拿来当金骏眉卖,消费者如果不加分辨,也许花高价买回的金骏眉,只是一般的红茶。

红茶金骏眉如何保存


众所周知,金骏眉茶叶中含有少量胆固醇酸、糖类、多酚类、维他命、馨香精神等养分因素,但是只要保存方式不正确变质的话金骏眉的营养也会随之下降,所以下面小小编就给大家介绍一下金骏眉的保存方式吧!

金骏眉的保存方法

1、双盖锡罐

市面上有不少专门用于储藏茶叶的双盖锡罐,大家只需要把干燥的金骏眉茶叶整齐地叠放在双盖锡罐内,盖好盖子存放即可。

2、陶瓷罐

先选择一个干燥、无异味、密闭性好的陶瓷罐,再在罐底和罐内铺设牛皮纸,将金骏眉茶叶放置其中,最后用棉花把瓷罐坛口盖紧即可。因为陶瓷具有隔热吸光的作用,所以这种方法能保持武夷山金骏眉的品质稳定。

3、铝塑真空袋

铝塑真空袋的密封性好,既能防潮,又不透光,用来储存金骏眉再好不过,若是结合冰箱储藏的话效果更佳。

金骏眉的保存注意事项

1、避光保存

不要将盛放金骏眉的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该将金骏眉放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。

2、低温保存

金骏眉属于完全发酵茶,所以保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致金骏眉茶叶的化学物质会发生改变,进而破坏茶叶有效成分,导致茶叶变质。

3、干燥保存

金骏眉在制作工程中的最后一步有干燥的过程,所以金骏眉茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使金骏眉茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存金骏眉茶叶时要做到干燥存放。

4、密封保存

金骏眉茶叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样金骏眉茶叶的品质就变差了。

5、防异味保存

在保存金骏眉的时候,一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的,要是在存放金骏眉的时候周围有异味的东西,这样就很容易使金骏眉吸收异味导致茶叶的质量变坏,轻则不好饮用,重则不能饮用。

以上就是保存金骏眉的方法,总的来说,金骏眉是一种品质非常高的茶叶,但是金骏眉与所有的茶叶一样,易被气氛中的氧所氧化,从而失去原部分风味,所以金骏眉对于保存非常关键!

正山小种红茶金骏眉银骏眉与大小赤甘的区分


红茶里边儿“金骏眉”、“正山小种”名声叫得响亮,再怎么不懂红茶的人可能也略有耳闻,但“赤甘”之名却鲜少有人提起。所谓“赤甘”,赤者,红也;甘者,甜也。开汤赏观,汤色橘红,啜之蜜甜,故喻“赤甘”是也。

“赤甘”系属红茶类,分为大赤甘和小赤甘,统称上都可归为“正山小种”,只是和传统工艺的正山小种有了较大区别,已经可以称现代工艺的正山小种红茶了。

金骏眉

“赤甘”还有一个名称叫“铜骏眉”。说到这里可能大家已经有点晕了,这“赤甘”又是分大小,又是“正山小种”、“铜骏眉”的,到底怎么个分法?“赤甘”跟“金骏眉”、“银骏眉”又有什么关系?正山小种被称为世界红茶鼻祖,产自福建武夷山桐木关。

“赤甘”就是采摘武夷山的茶鲜叶,用祖宗传承下来的红茶工艺制作,它也是正宗的正山小种红茶。金骏眉是现代人在正山小种基础上新研发的红茶,跟传统的正山小种略有区别,但源头相同,采摘时间标准有别、工艺制作过程有别。

赤甘铜骏眉

“赤甘”之所以也叫“铜骏眉”是因为它跟“金骏眉”、“银骏眉”一样,二者所用的茶鲜叶采摘时间相对比较早,且都使用茶叶的嫩芽作为原料。“金骏眉”只采单芽,“银骏眉”采一芽一叶的鲜叶,“赤甘”则用的是“一芽两三叶”,而传统的正山小种红茶一般采摘时间较晚,多用叶为原料。

另一个原因,是当年金骏眉初创,成本太高,产量太少,且仅供应高端市场。如何在金骏眉这面大旗下响应次高端和中端市场的需求?银骏眉与赤甘也才应运而生。

如此来说,就直白明了了。正山小种、金骏眉、银骏眉、赤甘等,本是同根生。自金骏眉兴起的那一刻起,现代工艺的正山小种就诞生了,从此,正山小种有了很多不同的孪生姊妹们。

虽制作工艺源自正山小种工艺,由于它们工艺上省却了传统正山小种制作过程中重要的烟熏工序,自然也就没有了传统正山小种的松烟香;仅最大程度的保留工夫红茶的原味,而舍去了传统正山小种中最具特征的桂圆香,自然,它们突出了另一个特色:花香、果香、蜜香等。

而“赤甘”之所以有大赤甘、小赤甘之分,是因为小赤甘用的鲜叶采摘早于大赤甘,鲜叶是未张开或张开弧度较小的,而大赤甘则用的是已张开的。这也决定了二者的干茶形态、色泽上的差别。

小赤甘的干茶外形相对比较紧细秀气,因茶芽较嫩茶毫较多,做出的干茶呈棕褐色、黑色、金色三色相间。大赤甘因鲜叶长开后叶片较大,茶毫较少,所以干茶形貌粗犷,色泽油润黑亮。虽说都是正山小种的工艺做出来的茶叶,但因原料不同,大、小赤甘不止是干茶形貌不同,连香气、汤色、口感滋味也是不同的。

大赤甘的特点是:汤色橙黄、有微微花香、滋味浓醇甘厚,当然价格也是相当的亲民,作为日常口粮茶或是入门品饮性价比颇高。

小赤甘的特点是:其汤色澄澈透亮,呈琥珀色,花香馥郁,口感顺滑,滋味清醇,回味起来有蜜甜之感,整体感官享受提升了一个档次。

大、小赤甘的区别,无论从外形、香气、汤色、口感,都还是比较明显的,区别起来没有太大困难。常喝红茶的茶友一眼就能识别出来。大、小赤甘主打经济型红茶路线,若想尝试红茶不妨从“赤甘”入手。若想进阶可试试金骏眉、银骏眉或是老丛野茶等,各有千秋。

金骏眉红茶礼盒新价格金骏眉红茶礼盒多少钱


在当今社会什么东西都讲究礼盒,更别说金骏眉这种高端红茶,如果有好的礼盒包装,金骏眉的档次又提高了。金骏眉红茶礼盒代表着红茶的兼容并蓄与色香回甘,那金骏眉红茶礼盒最新价格是怎样的呢?现在小编就来了解金骏眉红茶礼盒最新价格,顺便看看这金骏眉红茶礼盒多少钱。

金骏眉红茶礼盒最新价格

1、清上明金骏眉红茶礼盒价格:¥168.00

清上明金骏眉红茶礼盒,干茶香气纯正,有花果香,香气清新优雅、细腻,茶汤乌中透黄。

2、真尚一饮金骏眉红茶礼盒价格:¥89.00

真尚一饮金骏眉红茶礼盒,外型隽秀、乌黑中带有少许金黄,色亮而润,茶汤甘甜爽滑,还有复古与时尚完美结合的高档礼盒包装,是送礼的首选。

3、宇川金骏眉红茶礼盒价格:¥118.00

宇川金骏眉红茶礼盒,干茶条索紧细、重实,滋味醇厚,高山韵味持久,具有复合型花果香。

4、中闽一品高档金骏眉红茶礼盒价格:¥268.00

中闽一品高档金骏眉红茶礼盒,选用武夷山桐木关原产上等金骏眉,茶香清冽入口回甘。

以上是小编为你介绍的金骏眉红茶礼盒最新价格,希望对各位茶友了解金骏眉有所帮助。

金骏眉多少钱红茶代表金骏眉的价格


金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,用是是早春的茶芽经过改进后的红茶工艺加工而成的优质红茶,是一种名贵的茶叶,更是难得的红茶珍品,但是因为金骏眉产区和品种的不同,所以分的等级比较多,导致在价格上的有着天壤之别。

金骏眉目前是中国高端顶级红茶的代表。如此名贵的一个品种,金骏眉的价格的市场价格如何?

一、武夷山桐木关的金骏眉,其成本太高、产量太低,供不应求,一斤金骏眉红茶的价格至少在四五千元以上。

二、红茶代表金骏眉的价格是多少?金骏眉红茶零售价格从几百元一斤到几万元一斤不等,没有统一的标准,市场比较混乱;生产商批发价格相对规范,主要依据茶叶品质和市场需求定价。

三、今年茶叶原料价格的上涨,优质的金骏眉红茶售价从原来的8000元/斤上涨到现在的8800元/斤。

四、红茶代表金骏眉的价格是多少?市场上金骏眉仿品一般是七八百元一斤,喝起来也还不错,特别是高海拔地区如江西、大田的金骏眉也耐泡甘甜。

品,细品,茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章,《金骏眉红茶与银骏眉红茶有什么区别》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识,如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问茶叶知识专题。