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相比阿萨姆红茶，更多人听到过的是阿萨姆奶茶。看它俩名字相近，其实还真有关系，阿萨姆红茶是阿萨姆奶茶的原料之一。今天，小编要介绍一下这位幕后英雄——阿萨姆红茶!
阿萨姆红茶，一听名字就知道不是我们国家生产的，它来自印度。如今印度已经成了全世界最大的茶叶生产国家之一。印度茶几乎全是红茶，主要有两种，一是大吉岭红茶，二是阿萨姆红茶，这两种红茶都是知名的印度红茶。
阿萨姆红茶产自印度的东北部的阿萨姆邦，位于海平面附近，由于当地日照强烈，需要另种树为茶树适度遮蔽，加上雨量丰富，因此阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。一般来说，阿萨姆茶以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。在这阳光、雨林还有海风的共同影响下，形成了阿萨姆红茶与众不同的外形和口感。
阿萨姆茶以浓稠、浓烈、麦芽香、清透鲜亮而出名。用阿萨姆红茶树加工的红茶，茶叶外形细扁、颜色红中带褐，带着淡淡麦芽和玫瑰的香气，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。一直被奉为红茶中的上品。
阿萨姆红茶茶叶中含有咖啡碱，具有兴奋作用，能够使头脑思维活动迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，能使感觉更加敏锐和提高运动技能，长期饮用还可以缓解失眠。
喝多了我国的茶，不如换换口味，尝试一下这来自印度浓烈醇香的阿萨姆红茶。
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印度阿萨姆红茶
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。
阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。转载本文请注明来自沁人茶香。
阿萨姆红茶等级,别致的圆型彩罐为渐层色彩加以高级烫金字体，外盖打开後,另为一附有易拉环之密封盖，设计新颖，并具完全防潮功能，完美保存印度原产精选顶级红茶的最佳风味，(此包装可选择茶品有印度三大产区之大吉岭红茶，阿萨姆红茶，尼尔吉利红茶以及各式经典风味红茶，如格雷伯爵红茶，苹果风味红茶，芒果风味红茶，百香果风味红茶，凤梨风味红茶，薄荷风味红茶，草莓风味红茶，焦糖风味红茶，综合水果风味红茶，杏桃风味红茶及水蜜桃风味红茶等等)顶级优质印度红茶，可纯品或视喜好添加些许牛奶，糖或蜂蜜增添不同风味。
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产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。那么阿萨姆红茶的售价多少呢？
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阿萨姆红茶的售价：￥38.00
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阿萨姆红茶中含有咖啡碱，具有兴奋作用，有消除睡意和肌肉疲劳的功效，所以如果你有失眠症状，可在早起时饮茶，使神经系统高度兴奋后转为高度抑制，若在当天接触一切有刺激的饮食，可减轻当夜失眠，连续几天就能起到显著的效果。
气候变化致印度阿萨姆红茶产量锐减
印度东部阿萨姆邦（Assam）紧挨喜马拉雅山南麓，以农业和种植业为主，这里出产的红茶醇香浓烈，被称为“阿萨姆红茶”。现在，阿萨姆茶已经进入最佳采摘期，大大小小的茶园里忙碌着采茶工人的身影。
多年降雨不均
100多年前，英国殖民者从相邻的比哈尔邦和奥里萨邦带来了阿萨姆最初的一批居民，茶叶种植成为了他们世代相传的营生。茶叶生长对气候要求很高，因此，任何细微的气候变化对靠天吃饭的阿萨姆居民来说都极其敏感。
在经历3个月的旱期之后，茶园迎来了连续多天的大雨。气候专家称，由于降雨不均，阿萨姆当地的茶叶产量正在锐减。
产量下降，意味着成本的上升，对McLeodRussel，TataGlobalBeverages和JayShreeTea这样的大型茶叶公司来说，高成本降低了印度出产红茶的市场竞争力。印度茶协称，去年，少雨的气候导致茶叶出口下降8%。
始建于1869年的McLeodRussel是目前世界上最大的茶叶生产公司，在阿萨姆邦有47个茶厂，每年生产的红茶近10万吨。该公司估计，今年的收入将出现6年来的最低值。
一些茶厂工人称，目前阿萨姆的茶厂一年到头只有6个月在运转。为了减少人力成本，一些茶叶公司开始使用机器采茶、施肥和喷洒农药。
此外，随着降雨变得少而集中，以及气温不断升高，尺蠖和盲蝽等寄生于茶树嫩枝上的害虫获得了绝佳的环境。
由于害虫增多，阿萨姆地区800个大型茶园不得不加大了近一倍杀虫剂和化肥的使用量。
采茶工日薪仅2美元
一方面是茶厂成本的提高，而另一方面则是采茶工人入不敷出的抱怨。
被问及收入时，采茶女乌莎（UshaGhatowar）抿了一口保温杯里的茶水，斗笠下的脸庞露出了一丝苦笑，反问道“如果一个月的生活花销是收入的两倍，那区区3000卢比（48美元）的工资足够吗？”
周围的采茶女纷纷点头表示同意。
尽管不少激进团体和学生领袖抗议提高采茶工人的日薪，茶叶公司仍然大吐苦水，坚称过去10年来茶叶价格不断走低，种植成本却几乎翻了一番。
然而，为了在明年的邦首席部长竞选之前给自己的亲民形象加分，来自印度国民大会党的阿萨姆邦首席部长戈戈伊（TarunGogoi）选择站在工人这一边，他呼吁，将采茶工人日薪提高至大约3美元左右。
戈戈伊的做法不无道理，阿萨姆的采茶工人们数量庞大，手持该地区1/4的选票。
“我曾对茶叶种植者们提出关于气候变化的警告，但是长时间以来他们对此漠不关心。他们认为这行挣钱快，但是我无法忍受采茶工人受到不平等待遇，”戈戈伊否认他的倡议具有任何投机色彩。
阿萨姆茶业协会主席巴罗阿（RajBarooah）称，目前正在考虑戈戈伊的呼吁，但是“需要有合理的薪水来维系行业发展”。
专家对现状不乐观
茶研究协会首席科学家尼加特（R.M.Bhagat）称，过去100年来，阿萨姆地区的平均温度上升了1.4摄氏度，而降水量则以每年200毫米的速度下降。
“过去30年里，我们看到气候变化所带来的影响非常巨大。降水情况变得乱七八糟，一些雨养作物不得不靠洒水器来灌溉，”尼加特称。
而一些茶园干脆辟出部分地块种起了黑胡椒，姜黄，蔬菜和水果。另一方面，一些印度科学家已经着手培育适应高温干燥环境的茶叶品种。
“随着雨水的减少，可能有一天阿萨姆再也产不出茶叶，”茶叶专家巴鲁阿（SubhashChandraBarua）对现状表示悲观。
印度是目前世界上第二大茶叶生产国，比起其他生产国，印度茶由于巨大的国内需求而呈现较弱的出口导向。而邻国斯里兰卡则紧跟中国和肯尼亚之后成为世界第三大茶叶出口商。
解说阿萨姆红茶的功效
阿萨姆红茶是红茶界中的极品，红茶处理日常生活中经常用的一种健康饮品，它有保健养生，美容养颜美白减肥塑身方面都有很好的功效，因为它次抗癌考不是方便，也有不小的作用，它能延缓衰老，对抗疾病，还能够预防流感。阿萨姆红茶是红茶中的一种，她当然也有红茶应该有的功效，那么阿萨姆红茶的哪一种功效更为突出呢?下面我们仔细列举一下吧。
阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱，具有兴奋作用，能够使头脑思维活动迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。而当中枢神经兴奋过后会转为抑制，所以若有失眠症状，可在早起时饮茶，使神经系统高度兴奋后转为高度抑制，若在当天接触一切有刺激的饮食，可减轻当夜失眠，连续几天就能起到显著的效果。
阿萨姆红茶养胃暖胃,兴奋提神消疲,利尿降血糖血脂减肥、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效.适合女生喝红茶.
阿萨姆红茶是一种比较讲究的红茶，这种讲究的红茶，不仅体现在器皿的选择上，在水温的选择上我们也应该更加注意。而且不同的水温对于红茶有不同的作用，比如高温的情况下会破坏红茶原有的物质时，高温和红茶发生化学反应，是红茶的营养物质流失不在起到该有的效果。因此我们在冲泡红茶是应该格外注意水温，另外，晚上不宜喝红茶。经期的女性也不适合喝红茶。
阿萨姆红茶的冲泡方法生姜阿萨姆红茶
阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。那么，想要喝阿萨姆红茶的话，该如何冲泡才好呢？下面我们就来了解下阿萨姆红茶的冲泡方法。
阿萨姆红茶的冲泡方法
1、生姜阿萨姆红茶
将水煮沸。在煮水的同时，把洗净的生姜磨成泥；将水煮沸后加入红茶茶叶，茶包也可；将少量的、磨细的生姜泥、红糖(或蜂蜜)加入红茶里，轻轻搅拌后即可饮用。若想使口感更加滑顺，可加入无糖豆浆，在肚子饿的时候能较好地抑制空腹感。
2、功夫冲泡
冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具；泡茶的水温在95—100℃；首先将一袋阿萨姆红茶放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟；将内胆取出，或将茶汤注入公道杯使茶汤浓度均匀一致。
注意：品茗时细品慢饮，一泡阿萨姆可以冲泡3—5次。
3、阿萨姆奶茶做法
取红茶20g，开水400g泡。4分钟后过滤出茶汤，加110g奶粉，搅拌均匀后。按照茶汤与冰块1:1比例补冰；搅拌完全溶解后备用；取浓奶250g加果糖30g冰块100g即可。
注意事项：1天饮用2~6杯(每杯约250ml)。饭前、饭后、洗澡前、肚子饿或口渴的时候，都适宜饮用。最适合拿来和生姜搭配的是阿萨姆红茶。因为阿萨姆红茶属于味道较浓重的茶品，在加入生姜的时候，仍能保有红茶的香味，不会被生姜完全盖过，而影响口感。
红茶是全发酵茶，口感较重，茶多酚含量少，可以健胃养胃、促进消化；所含茶单宁素也有促进新陈代谢的作用，能帮助人体减少皮下脂肪的存积。
常喝阿萨姆红茶是很有好处的，具体好处如下：
阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱，具有兴奋作用，能够使头脑思维活动迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。
而当中枢神经兴奋过后会转为抑制，所以若有失眠症状，可以在早起时饮茶，使神经系统高度兴奋后转为高度抑制，若在当天接触一切有刺激的饮食，可减轻当夜失眠，连续几天就能起到显著的效果。
阿萨姆红茶具有强力杀菌的作用，生姜和红茶相结合，就成了驱寒祛湿的姜红茶。此外，冲泡时还可加点红糖和蜂蜜。但患有痔疮或其他忌辛辣病症的人士，可不放或少放姜，只喝放了红糖和蜂蜜的红茶，驱寒祛湿的效果也不错。
阿萨姆红茶虽有保健作用，但是部分人群不宜饮用，具体如下：
结石病人和患肿瘤的人，一般不允许饮红茶。以及有贫血的、有精神衰弱失眠的人也不宜饮用，因为红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
此外，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人也不能喝。因为红茶具有很好的提神作用。而且红茶是温性茶,起到暖胃的作用，因此对于胃热的人群来说也不适合饮用。
本次内容就介绍到这里，阿萨姆红茶有不同的饮用方法，可以简单泡饮，也可以做成奶茶饮用，就根据自己的喜好泡饮即可。
阿萨姆红茶和锡兰红茶该如何区分？阿萨姆红茶
锡兰红茶是大家非常喜爱的红茶之一，还是世界上极为有名的三大红茶之一，不仅口感清爽、滋味醇厚，还有着很高的营养价值。然而，由于锡兰红茶和阿萨姆红茶的外形比较相似，因此常常被大家误认为是同一种茶叶。那么，阿萨姆红茶和锡兰红茶该如何区分呢？一起来看看吧。
阿萨姆红茶
阿萨姆红茶和锡兰红茶该如何区分？1、阿萨姆红茶和锡兰红茶产地不同阿萨姆红茶来自于阿萨姆邦，位于印度的东北部地区。
锡兰红茶产自于斯里兰卡，地处热带，是一个较小的岛屿国，这个国家也因锡兰红茶而闻名。
锡兰红茶
2、阿萨姆红茶和锡兰红茶口感不同阿萨姆茶比较适合在冬季饮用，它的口感蕴含一种特殊的麦芽香气，品尝起来更为浓稠，令人回味无穷，在我国国内，阿萨姆红茶因此独特口感，可是拥有不少忠实粉丝的！
锡兰红茶的口感颇具热带风情，较浓烈，口感和风味都非常强劲浑重，将锡兰红茶与香浓牛奶一起泡煮制成的奶茶口感也是极佳的。
以上就是阿萨姆红茶和锡兰红茶的不同，希望对您有所帮助。
阿萨姆红茶功效
阿萨姆红茶以浓稠，浓烈，麦芽香，清透鲜亮而出名，是很受欢迎的红茶饮品。而且阿萨姆红茶不仅好喝，还具有不错的保健功效，泡饮对身体的好处很多。下面我们就来了解下阿萨姆红茶功效。
阿萨姆红茶功效
1、暖体抗寒：在秋季泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力
2、强健骨骼：红茶品性温和、香味醇厚，首先有助于强健骨骼。剑桥大学医学院的研究人员曾对1256位住在附近的65岁—76岁妇女进行过饮食与骨质密度调查。结果表明，茶叶中含有丰富的黄酮类物质，可减少妇女患骨质疏松症的危险。
3、防止中风和心脏病：研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。研究表明，红茶似乎能提高冠心病患者的血管功能并使冠状动脉硬化症患者恢复健康。红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。
4、可助消腻：红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝红茶，可以减少油腻，促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝红茶可消除油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康。
5、可预防感冒：天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒，而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。红茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力。由于红茶全发酵，刺激性弱，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。
阿萨姆红茶冲泡方法：功夫冲泡
1、冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。
2、泡茶的水温在95—100℃。
3、首先将一袋阿萨姆红茶放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟。
4、将内胆取出，或将茶汤注入公道杯使茶汤浓度均匀一致。
注意：品饮时细品慢饮，一泡阿萨姆可以冲泡3—5次。
阿萨姆奶茶做法
1、取红茶20g开水400g泡4分钟后过滤出茶汤加110g植脂末搅拌均匀后按照茶汤与冰块1:1比例补冰。
2、搅拌完全溶解后备用。
3、取浓奶250g加果糖30g冰块100g即可。
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
阿萨姆红茶的好处
阿萨姆红茶又名印度红茶，是世界四大红茶之一，因其物种属于大叶种，故其苦涩味偏重一些。条索细扁，色泽深褐，汤色深红稍褐。那么阿萨姆红茶的好处都有哪些?阿萨姆红茶的好处是什么?
阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。
产地：
阿萨姆茶是出产于印度东北部的阿萨姆邦的红茶。阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻。
样式：
这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠，浓烈，麦芽香，清透鲜亮而出名。在历史上，阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。
外形：
茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
好处：
阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱，具有兴奋作用，能够使头脑思维活动迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。而当中枢神经兴奋过后会转为抑制，所以若有失眠症状，可在早起时饮茶，使神经系统高度兴奋后转为高度抑制，若在当天接触一切有刺激的饮食，可减轻当夜失眠，连续几天就能起到显著的效果。
红茶具有高效加温、强力杀菌的作用，生姜和红茶椐结合，就成了驱寒祛湿的姜红茶。此外，冲泡时还可加点红糖和蜂蜜。但患有痔疮或其他忌辛辣病症的男士，可不放或少放姜，只喝放了红糖和蜂蜜的红茶，驱寒祛湿的效果也不错。
阿萨姆红茶
阿萨姆红茶是印度红茶，以其麦芽味和鲜艳的色彩而闻名。长扭曲的黑褐色芽构成了阿萨姆红茶的典型外观。茶叶中混合着花香与辛辣气味的金芽。
是什么使阿萨姆红茶特别？阿萨姆红茶来自印度雅鲁藏布江这个特殊热带地区生长的茶树品种。印度阿萨姆红茶是一种适合你早晨喝茶的适合的茶，味道充足，并有很多健康益处。我们应该找出原因吗？让我们前往印度，喝一杯热红茶！
什么是阿萨姆红茶？阿萨姆红茶是一种非常特殊的红茶，因为阿萨姆红茶是从一种不同的茶叶植物中采收的，而阿萨姆红茶叶被发现是原产于印度同名的低地地区。
在中国及世界各地的茶叶等地方来自茶树，而在阿萨姆红茶从各种收获茶树变种。阿萨米卡。
尽管阿萨姆邦开始生产绿茶和白茶，但该地区仍以红茶闻名。完美的热带湿度条件，季风降雨量和高温使得茶园在这里蓬勃发展。
阿萨姆红茶的历史直到19世纪，所有的茶都从中国茶叶收获。这意味着茶叶必须从中国购买，或者茶叶种子或植物必须在其他地方运输和种植，主要是印度。
1823年，苏格兰冒险家罗伯特布鲁斯和公务员失败，探索了位于印度东北部，位于孟加拉国，缅甸和中国之间着名的大吉岭地区东部的阿萨姆地区，海拔低。
罗伯特发现了第一个在该地区疯狂生长的山茶。死后不久，将植物送到加尔各答植物园进行研究的任务将落在他的兄弟查尔斯身上。
1839年，阿萨姆红茶叶公司成立并建立了茶园，开始在阿萨姆山谷生产阿萨姆红茶。
今天，阿萨姆红茶在世界各地受到高度赞赏，并且由于其咖啡因含量，阿萨姆红茶被优选作为早餐混合物的基础：英式早餐或爱尔兰早餐。
阿萨姆红茶收获阿萨姆红茶在一年中收获两次，产生两种不同的阿萨姆红茶：
春季收获-阿萨姆红茶的第一次收获发生在三月份，有时一直持续到五月中旬。叶子很小，茶叶富含芽。这是非常罕见的和未知的。阿萨姆红茶被认为是微妙的花香和浅色啤酒。
夏季收获-第二次收获从5月中旬开始，因叶子上的金色尖端而被称为落叶茶。这是一种更甜的茶，较深，浓郁，一般认为是优越的收成。
这是一款美妙的茶，给印度茶带来了极大的尊重，因为阿萨姆红茶是一种红茶，您可以在每杯饮品中享受大量的健康益处。
阿萨姆红茶的好处阿萨姆红茶含有维生素，矿物质和抗氧化剂，对您的健康至关重要，并且在治疗或预防疾病方面可能证明是非常有益的。
抗击感染和炎症阿萨姆红茶的矿物质和抗氧化剂含量可能有助于提高你的免疫系统，并建立你的防御。这就是为什么每天喝一杯茶可能有助于缓解甚至预防疾病的原因。
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