茶叶文化。

泾阳茯茶砖是属于黑茶类中比较有名气的一个系列,由陕西的泾阳县所出产,加上泾阳茯茶砖的香气与茯苓相似,并且压制成有棱角的砖茶,结合了产地以及特性还有外形特征,泾阳茯茶砖这一名字由此而来。黑茶是出了名的耐泡的,属于黑茶类的泾阳茯茶砖,大家也不用担心泾阳茯茶砖能泡几遍,反而好好掌握泾阳茯茶砖的正确泡法,比较重要呢!

泾阳茯茶砖的正确泡法煮饮法

泾阳茯茶砖茶是一款紧压型的黑茶,加上黑茶分为洒面茶以及包心茶,内外品质不一样,所以在撬开泾阳茯茶砖茶之后,大家可以分别取用外茶以及里茶的部分,混合着一起煮饮,按照1:20的茶水比例来进行,将锅中的清水煮至沸腾5分钟之后,然后将泾阳茯茶砖茶的茶渣过滤掉,就可以品饮味道纯正的泾阳茯茶砖茶了,煮饮法最多只能将泾阳茯茶砖茶泡3-5遍左右。

泡饮法

如果大家选用玻璃杯或者是紫砂壶,玻璃壶等茶具来冲泡泾阳茯茶砖茶的话,也是不错的选择呢,泾阳茯茶砖茶的正确冲泡技巧是运用1:30的茶水比例,然后将在盖碗或是玻璃杯中的泾阳茯茶砖茶充分浸润10分钟左右,就可以过滤掉茶渣,直接饮用泾阳茯茶砖茶的茶汤部分了,泡泾阳茯茶砖茶十几遍也不会影响其中的口感和滋味。

调饮法

用泾阳茯茶砖茶煮饮出来的泾阳茯茶砖茶,除了可以直接饮用茶汤之外,想要丰富口感的泾阳茯茶砖茶,也可以进行调制搭配,比如说在泾阳茯茶砖茶中加入盐、酥油、牛奶等等,可以用这样的方式去调配专属于自己口味的泾阳茯茶砖茶,既有饱腹感,也有养护肠胃的功效。

泾阳茯茶砖的正确泡法现在大家都已经了解得十分清楚了吧,希望对大家有所帮助,可以先收藏起来,以后要冲泡泾阳茯茶砖的话,拿出来看看,再冲泡,效果更好呢!

延伸阅读

泾阳茯砖茶怎么喝 泾阳茯茶的煮法


泾阳茯砖茶产自陕西的泾阳县,四有着六百多年历史的一种名茶,主要是在夏天的三伏天加工制作,香气和茯苓类似,经过蒸压之后的外形和砖块非常相似,所以,被称之为茯砖茶。泾阳茯茶的煮法有很多种,下面,我们来看看怎么喝泾阳茯砖茶。

泾阳茯砖茶怎么喝

1、泡饮法

先将煮沸的水倒入茶具当中温杯,再将水倒掉。将准备的泾阳茯砖茶投入到茶壶里面,经过温杯后的茶具温度升高,可以将茯砖茶里面的香气激发出来。接着是洗茶,将热水注入茶具当中,将茶叶完全浸泡,再将茶水倒掉。最后,冲入热水开始泡茶,泡好的茶有特有的菌花香气。

2、调饮法

喝泾阳茯砖茶的时候,可以加入一些白糖、牛奶、食盐或者酥油来调味,这种方法在古时候就有,西北少数民族最喜欢这种喝泾阳茯砖茶的方法。先用水壶煮水,煮好之后,将茶具烫好,再投入泾阳茯砖茶茶叶,根据自己喜欢加入一些调味的东西就行。

3、焖泡法

这个方法需要用到保温壶。先用水壶煮水,再将煮沸的水倒入保温壶中烫洗一遍,这样可以使保温壶的温度提高,更加容易将茶的香味浸出来。接着,将泾阳茯砖茶投入到茶具里面,注入沸水,盖上盖子之后,焖泡半小时即可。

泾阳茯茶的煮法

泾阳茯砖茶的喝法有很多种,我们可以直接将其煮着喝。先将水烧开,水开之后,用沸水来烫壶。接着,将泾阳茯砖茶投入适量到水壶里面,加入热水润茶。之后,将润茶的水倒掉之后,加入冷水煮沸。之后,用过滤网将茶汤过滤一下就行。

陕西泾阳金花茯砖茶价格


不过。由于历史原因。陕西泾阳茯茶一度停产。直至2007年。泾阳茯砖茶老商号的后裔们在泾阳试制金花茯砖茶成功。并恢复生产。2013年。泾阳茯砖茶成为国家地理标志保护产品。完成了地理标志证明商标保护工作。其制作技艺被入选陕西省非物质文化遗产保护项目。截止至2017年。泾阳县有茯茶生产企业52家。茯茶产量3410吨。产值4.09亿元。换言之。浴火重生后的陕西泾阳茯茶目前只有十年多的生产历史。相对其它茶类。其产量及产值等还比较低。不过由于泾阳茯砖茶600多年来深厚的历史沉淀。加上陕西省人民政府的大力宣传。相信其知名度及产值也会逐步提升。

根据2018年陕西泾阳茯砖茶在网上的市场销售价格。普通的泾阳茯砖茶一斤100元左右即可买到;金花茂盛等优质的泾阳茯砖茶价格可达到250元左右一斤;基于历史沉淀的陕西官茶泾阳茯砖茶价格可达到650元左右一斤。由于泾阳茯茶为黑茶类。越陈越香。随着收藏年份的增加。其价值也在前面所介绍的价格基础上不断上扬。不过。总体而言。泾阳茯茶的价格还算比较亲民。作为日常的口粮茶品饮倒是个不错的选择。

泾阳茯茶茶砖怎么保存


很多人都知道,黑茶越陈越香之说,是因为在存放过程,这种的大叶种茶叶采制的黑茶是在不断发生着转化。泾阳茯茶是黑茶的一种,良好的保存能使茶中产生“金花”。收藏价值较高,那么泾阳茯茶茶砖怎么保存?

泾阳茯茶茶砖怎么保存

讲究一:茯砖茶保存怕日晒。

天增公茯砖茶中含有一种非常特殊的有益菌体,叫做冠突散囊菌,它和大多数的益生菌一样,都是不耐高温的。想要保证益生菌体的活力,就要远离太阳的照射,而且长时间的日晒也会加速茶叶的氧化,对茶叶品质产生影响,由此看来,阴凉处保存茯砖茶再合适不过。

讲究二:茯砖茶保存要通风。

天增公茯砖茶属于是后发酵茶,会随着时间慢慢醇化,而醇化的进行离不开空气和水分。此外,茯砖茶中的冠突散囊菌是一种益生菌体,益生菌作为生物的一种,它的生长和繁殖自然离不开空气,可见空气对于茯砖茶保存的重要性。为了保证茯砖茶保存过程中的通风性,可以采用棉纸、牛皮纸等透气性强的包装材料进行包裹储存。

讲究三:茯砖茶保存要避异味。

喝过茶的基本都知道,茶叶具有很强的吸附异味的特性,要想茶叶在保存过程中,不被异味所沾染,远离异味很重要。

泾阳茯茶可以保存多久

按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,泾阳茯茶也不例外。但泾阳茯茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着“越陈越香”的特性。

在泾阳茯茶的存放时间上,国家标准规定:泾阳茯茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

那么过了保质期,存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?其实,只要黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

泾阳茯茶茶砖的收藏价值

1、越陈越香的收藏价值

黑茶在加工初期进行了杀青或炒青,即钝化了茶叶中的氧化酶。但在加工中后期,黑茶又进行了渥堆发酵工艺,通过微生物培养,微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态,茶多酚的氧化反应一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质,使收藏变得有意义。

2、健康茶类饮品

现存于世的黑茶,有100年前的,这种老茶在实验室提取中,蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失。氧化老茶,为何还让人趋之若鹜呢?在黑茶研究中发现:当茶性消失的时候,它的药理性质却在增强。比如,糖尿病患者一个病理表现是经常口干,这种症状只有老茶才得解,这在《本草纲目》中已有记载。

对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,但对于茶友来说,个人建议保持存干仓自然转化,这是最保险也是最好的存储方式。喝茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化。自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。

陕西泾阳茯砖茶哪个品牌好?泾阳茯茶什么牌子


陕西泾阳在抗战以前有六十多家茶厂。自武汉沦陷后。就只剩下延顺、裕民、天泰运、裕兴中、昌盛等八家茶厂。到了1951年。便统一归属为“泾阳人民茯砖加工厂。加工生产“人民牌茯砖砖茶。1953年。公私合营生产规模扩大。组建的大型茶叶加工企业陕西咸阳人民茯茶厂。使咸阳成为中国最大的茶叶集散地和加工地。但到了1958年。缘于“陕西加工茯砖茶。存在原料二次运输。不符合多快好省原则。中央政府下令取消陕西咸阳人民茯茶厂。将茯砖加工的任务全部交由黑毛茶原材料产地的湖南省承担。泾阳从此生产逐渐减少。至1958年后停产。直至2007年。泾阳茯砖茶老商号的后裔们在泾阳试制金花茯砖茶成功。并恢复生产。2013年。泾阳茯砖茶成为国家地理标志保护产品。完成了地理标志证明商标保护工作。其制作技艺被入选陕西省非物质文化遗产保护项目。截至2017年。泾阳县有茯茶生产企业52家。茯茶产量3410吨。产值4.09亿元。

接下来将与茶友们分享下目前泾阳市场上比较知名的茯砖茶品牌(排名不分先后):

一、泾茯源茯茶

泾茯源。为陕西泾阳百富茯砖茶有限公司旗下的知名品牌。其成立于2012年。是一家集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业。百富公司占地面积3000余平方米。厂区环境优美。企业实力雄厚。拥有传统精湛的茯茶手工制作工艺及国内领先的茯茶加工生产线。公司通过QS质量体系认证。形成了年产150吨的生产能力。为泾阳茯茶的龙头企业。

二、秦御茯茶

秦御。是陕西汇源健康食品有限公司下属的西咸新区秦御茯茶有限公司旗下的品牌。创建于2010年。是一家集茶自产、制作、销售、科技研发、文化于一体化标准的企业。秦御茯茶一贯秉承“尊茶道、做精品、高品位的健康宗旨。老实做事。诚信做事。为咸阳茯茶的伟大复兴增光添彩。

三、泾渭茯茶

泾渭茯茶(JINGWEIFUTEA)。是陕西苍山茶业有限责任公司下属的咸阳泾渭茯茶有限公司旗下的品牌。成立于2009年。泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品。产品形制也由单一的砖形发展为砖、饼、柱、易泡等。

陕西泾阳茯砖茶哪个品牌好?泾阳茯茶什么牌子好


茯砖茶,最早起源于公元1368年(明朝初年),采用湖南、陕南、四川等茶为原料,送到陕西泾阳手工筑制,称为“泾阳砖”。泾阳茯砖茶在历史上远销西北乃至更遥远的中西亚各国,不仅带来了当地商业的繁荣,产业的兴盛,更承载着秦人自强不息、奋发有为的豪迈情怀。自古以来,就有制作泾阳茯砖茶“三不能制”,即“离了泾阳水不能制,离了泾阳气候不能制,离了泾阳人的技术不能制”的说法,直至1953年,中国茶业公司安化砖茶厂(现白沙溪茶厂)在现代生物科学技术的帮助下,在湖南安化实现了移动筑制茯砖茶的神话。不过,追本溯源,可以理解为茯砖茶的“原产地”为陕西泾阳,因而当我们谈及泾阳茯砖茶品牌时,就有必要先了解下茯砖茶在泾阳的发展历史。

陕西泾阳在抗战以前有六十多家茶厂,自武汉沦陷后,就只剩下延顺、裕民、天泰运、裕兴中、昌盛等八家茶厂。到了1951年,便统一归属为“泾阳人民茯砖加工厂”,加工生产“人民牌茯砖”砖茶。1953年,公私合营生产规模扩大,组建的大型茶叶加工企业陕西咸阳人民茯茶厂,使咸阳成为中国最大的茶叶集散地和加工地。但到了1958年,缘于“陕西加工茯砖茶,存在原料二次运输,不符合多快好省原则”,中央政府下令取消陕西咸阳人民茯茶厂,将茯砖加工的任务全部交由黑毛茶原材料产地的湖南省承担,泾阳从此生产逐渐减少,至1958年后停产。直至2007年,泾阳茯砖茶老商号的后裔们在泾阳试制金花茯砖茶成功,并恢复生产。2013年,泾阳茯砖茶成为国家地理标志保护产品,完成了地理标志证明商标保护工作,其制作技艺被入选陕西省非物质文化遗产保护项目。截至2017年,泾阳县有茯茶生产企业52家,茯茶产量3410吨,产值4.09亿元。

接下来,茶人码头将与茶友们分享下目前泾阳市场上比较知名的茯砖茶品牌(排名不分先后):

一、泾茯源茯茶

泾茯源,为陕西泾阳百富茯砖茶有限公司旗下的知名品牌,其成立于2012年,是一家集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业。百富公司占地面积3000余平方米,厂区环境优美,企业实力雄厚,拥有传统精湛的茯茶手工制作工艺及国内领先的茯茶加工生产线,公司通过QS质量体系认证,形成了年产150吨的生产能力,为泾阳茯茶的龙头企业。

二、秦御茯茶

秦御,是陕西汇源健康食品有限公司下属的西咸新区秦御茯茶有限公司旗下的品牌,创建于2010年,是一家集茶自产、制作、销售、科技研发、文化于一体化标准的企业,秦御茯茶一贯秉承“尊茶道、做精品、高品位”的健康宗旨,老实做事,诚信做事,为咸阳茯茶的伟大复兴增光添彩。

三、泾渭茯茶

泾渭茯茶(JINGWEIFUTEA),是陕西苍山茶业有限责任公司下属的咸阳泾渭茯茶有限公司旗下的品牌,成立于2009年。泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品,产品形制也由单一的砖形发展为砖、饼、柱、易泡等。

泾阳茯砖茶的营养价值


泾阳茯砖茶,距今已有600多年的历史,因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”,“泾阳砖”,是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂,多达29道筑茶工艺,并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。

茯茶中的“金花”是一种有益菌,生物学家现定名为“冠突散囊菌”,是国家二级机密保护菌种,在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃,杀腥解腻,降脂减肥,降压降糖,生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及,特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们,长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质,又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温,有消食利水、补气之效。

茯砖茶营养成分丰富,含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质,对主食肉、奶酪,饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言,长期饮用,可补充以上物质,故而有“生命之茶”之说。

茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化,调节新陈代谢,特别适合老年人喝。

茶多糖的口感为甜纯,存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜,均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高,并加速肝糖原的分解,而能使血糖下降的只有胰岛素,所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。

茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元,起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰,促进纤溶,防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。

茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用,并减少血小板数,延长血凝从而影响血栓的形成。另外,茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力,由此可见,茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。此外,茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用,对长期看电视或操作电脑的人十分有益。

泾阳茯茶如何冲泡 泾阳茯茶的正确泡法


泾阳茯茶是用紧压型的工艺制成的一款黑茶,距今已经有六百多年的饮用历史了,在夏天加班熬夜的时候,人体会特别容易感觉到烦躁,甚至是抑郁,而一款清新带着些许中草药茯苓味道的泾阳茯茶,就非常适合在这个时候饮用,加上泾阳茯茶的制茶工艺非常的复杂,所以很多人都说泾阳茯茶的正确泡法同样复杂,其实并不尽然,泾阳茯茶要如何简单便捷地冲泡,一起来看看。

泾阳茯茶的正确泡法醒茶

因为泾阳茯茶是属于紧实型的黑茶,在冲泡前,大家先用茶刀来撬开泾阳茯茶饼,然后取用适当的分量,放在茶荷上备用,然后就用刚煮开的沸水,清洗即将要冲泡泾阳茯茶的器具,稍微烫一下器具,可以让冲泡泾阳茯茶时,温度稳定,不至于流失其中的茶香味道,汤杯之后,将泾阳茯茶放在盖碗中,然后10秒内倒掉第一泡,打开盖碗盖子,让泾阳茯茶自然醒茶30秒。

冲泡

什么才是适当冲泡泾阳茯茶的分量呢,大家如果用盖碗的话,大概泾阳茯茶占据盖碗中1/3位置的茶叶分量,就可以判定为比较合适的了,然后加入100度刚煮开的沸水到盖碗中,大概到盖碗的7-8分满就可以了,然后在12秒内出汤至公道杯中,再均匀分至客人的杯中就可以饮用了。

次数

大家要注意,黑茶类的泾阳茯茶,多达十几泡的次数也不会影响其中的味道,不过大家一定要掌握泾阳茯茶的出汤时间,醒茶之后的泾阳茯茶,第二泡的出汤时间掌握在12秒,而后第三泡到第七泡之间,出汤时间控制在7秒左右较好,到了第八泡的泾阳茯茶,又要浸润12秒-15秒左右是比较正确的操作方法。

泾阳茯茶的正确泡法就先给大家说到这里了,大家喜欢泾阳茯茶的话,赶紧在家多实践几次,那么就可以掌握到冲泡泾阳茯茶的要领以及窍门了哦!

金花茯砖茶怎么泡?金花茯砖茶的冲泡方法


金花茯砖茶与其它茶类相比,最独特的地方就在于其具有的“金花成分”,金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道,而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时,那种花香变融入茶汤之中,化作茶的滋味而更加醇厚微涩、清纯不粗、口感强劲,别有一番滋味。接下来,茶人码头将与大家分享下茯砖茶的功夫泡法及煮饮法。

主要用具:冲泡安化黑茶茯砖茶宜选择粗犷、大气的茶具,功夫泡饮法一般是采用盖碗或紫砂壶,煮饮法一般是采用老铁壶、铁锅、陶壶、玻璃壶等;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。另外准备赏茶盘或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等即可。

冲泡用水:选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。

冲泡水温:水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸,滋味更佳。

茶水比例:功夫泡饮法,茶水比例为1:40,即茶5g,水200ml;煮饮法,茶水比例为1:200,即茶20g,水4000ml。

一、金花茯砖茶功夫泡饮法(以盖碗为例)冲泡步骤如下:

1、取茶

对于茯砖茶,可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取,取茶5g左右,喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。

2、温杯

可用沸水冲洗茶具,让茶具保持高温有利于茶叶芳香物质的激发和茶汤内含物的浸出。

3、置茶

将取好的茯砖茶,投入盖碗中即可。

4、洗茶

将高温沸水倒入盖碗内,第一泡用沸水冲泡3到5秒后,倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。

5、冲泡

按1:40左右的茶水比例用沸水冲泡,用100摄氏度以上的沸水,才能将茯茶的茶味完全泡出。2~3泡,差不多5~10秒出汤;4~5泡,10秒左右出汤;6~7泡,20秒左右出汤;8~10泡,20秒左右出汤;10泡以上,一分钟左右出汤。

6、品饮

将盖碗中的茶汤倒到公道杯中,分杯品饮即可。茯砖茶,汤色金黄明亮,滋味醇正,有回甘,菌花香显,带松香。

二、金花茯砖茶煮饮法(以陶壶为例)冲泡步骤如下:

1、用茶刀切8-10g茯砖茶茶叶;

2、将水烧至初沸,壶壁布满鱼眼泡(80°C左右);

3、将茶叶放入壶中(煮饮无需洗茶);

4、大火煮沸后,转文火煮5~10分钟;

5、停火,滤渣后,热饮之。

煮饮法,可煮2~3次。煮饮法所冲泡的茯砖茶,汤色橙红油润,滋味醇厚甜润,菌花香馥郁

泾阳茯茶怎么保存


我们在询问泾阳茯茶保质期的时候,商家会告诉我们,长期储藏,越陈越香。其他茶类忌氧化,忌潮湿,而泾阳茯茶却在自然环境条件下,品质不断得到升华。那么泾阳茯茶怎么保存?

泾阳茯茶如何保存

1、紫砂容器(陶罐):

紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具。紫砂茶具有其透气,还有就是越用越好的特点,用来存放安化黑茶也是最好的容器,只是现在的紫砂缸造价较高。如果觉得紫砂容器较贵,可以使用陶罐,相对于紫砂容器则便宜很少,当然效果也会差一些,但这个对于普通的收藏爱好者而言也是足够的。

使用这些容器时,一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗,首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗,又或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的时候可以将茶的件包装(桶包装)上的笋壳拆走,以饼(砖)为单位放进去。

2、纸箱:

对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。

纸箱收藏泾阳茯茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存安化黑茶。纸箱存放泾阳茯茶,建议只存放紧压茶,存放在纸箱的茶建议整桶存放,不要拆散,对于一些只有几个砖茶的,可以先用纸信封装好再放。

3、原件存放:

泾阳茯茶原件包装通常是以竹箩和纸箱包装,如果购买的泾阳茯茶是以整件为单位的话,则存放时就很简单,以整件原包装存放。

泾阳茯茶保存注意事项:

1、泾阳茯茶保存方法之保持存放黑茶的室内通风性良好,忌潮湿。

2、泾阳茯茶保存方法之如果空气湿度大于60%以上时,应定期抽湿或勤打开门窗通风,以免因空气潮湿而使泾阳茯茶发霉(开两个小时空调也是好方法).

3、泾阳茯茶保存方法之严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。

4、泾阳茯茶保存方法之每年夏季阳光温度强烈时,置茶在通风口上晾晒3~7天,注意避免阳光直射。

5、泾阳茯茶保存方法之建议存放于家中的书房、客厅、卧室,这样既可通风,亦可改善房屋内的空气质量,改善家居生态环境,随时能嗅到茶香,同时又达到保藏的目的,一举几得。

6、泾阳茯茶保存方法之泾阳茯茶属于紧压茶,严禁水浸或摔抛,外形或包装的破损都会对其保藏价值打折扣。

泾阳茯茶的营养价值

茯茶中的“金花”是一种有益菌,生物学家现定名为“冠突散囊菌”,是国家二级机密保护菌种,在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃,杀腥解腻,降脂减肥,降压降糖,生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及,特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们,长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质,又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温,有消食利水、补气之效。

泾阳茯茶能保存多久


茶叶也是有保质期,只不过不同种类的茶叶保质期长短不一样,有的茶叶保质期短,有的茶叶则存放个几十年都没问题。那泾阳茯茶能保存多久?

泾阳茯茶能保存多久?

泾阳茯茶作为黑茶的一种,属于后发酵茶,其储存特性就跟黑茶那样,只要存放得当的话,可以无限期保存。泾阳茯茶保存的越久,其价值越高,所以也被称为“能喝的古董”。同时相比其他茶叶而言,茯茶特别耐贮存,而且味道、茶质、汤色等随时间的推移而不断变化,好的茯茶其价值也随贮存的时间而增长。保存越久,价值越高!

泾阳茯茶其实在黑茶系列里,其储存特性方面有着极大的优势,因为茯茶是最能存放的,它没有保质期的限制。那么黑茶是加工时发酵一定程度,再是在存放时自行发酵。加工时发酵不深,而且茶叶原料有一定成熟度的黑茶,后发酵空间就大。茯茶一是因为加工发酵不深、原料较老,后发酵空间大;二是茯茶有大量金花菌,能保证茶叶不受其它菌的侵染。

泾阳茯茶保存方法

1、阴凉忌日晒,日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失;

2、通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可使用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存;

3、开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。而宜放置在开阔而通风的环境中。

泾阳茯茶是黑茶,保质期是比较长的,只要储存得当,泾阳茯茶可以长期的储存。因此,泾阳茯茶的储存很关键,想要储存好泾阳茯茶,一定要注意储存环境因素。

泾阳茯砖茶和安化黑茶的产地


泾阳茯砖茶和安化黑茶的产地分别是泾阳和安化,具体的范围是:

泾阳茯砖茶的产地范围

泾阳茯砖茶产地范围为陕西省泾阳县泾干镇、中张镇、三渠镇、永乐镇、桥底镇、云阳镇、崇文镇、王桥镇8个镇和安吴镇高村、甘泽堡村、姚家村、马甲村、西李庄村、东李庄村、中山村、茹家村、竹园张村、王家村、徐岩村11个行政村现辖行政区域。

泾阳茯砖茶,距今已有600多年的历史,因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。

泾阳茯砖茶又称“封子茶”,“泾阳砖”,是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。

泾阳茯茶工艺复杂,多达29道筑茶工艺,并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。

“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”。中国丝绸之路外销的货物主要有丝绸、瓷器、茶叶。

泾阳是南茶北上必经之地,古时,泾阳茯砖茶沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国家,被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。

历史上,茯茶西运主要靠骆驼驮、马载,销售后,回来带的主要是兰菸,甘、宁、青的毛皮、药材、香料、珠宝等;

至明、清、民国时期,商品生产和商业贸易进一步扩大,过泾茶叶量不断增大,茶叶西去运输问题突显。

为了解决这一问题,增加运量,茶商设法改进茶叶包装,压缩茶叶体积,开始筑制砖茶,随之诞生了“泾阳茯砖茶”。

明清到民国正是泾阳茯砖茶发展的鼎盛时代,除销往西域各地外,更远销至俄国、西番、波斯等四十余国家。

据卢坤《秦疆治略》记载:“泾阳县官茶进关,运至茶店,另行检做,转运西行,检茶之人,亦有万余。”

安化黑茶的产地范围

安化黑茶地理标志产品保护范围为湖南省益阳市安化县清塘铺镇、梅城镇、乐安镇、仙溪镇、长塘镇、大福镇、羊角塘镇、冷市镇、龙塘乡、小淹镇、滔溪镇、江南镇、田庄乡、东坪镇、柘溪镇、马路镇、奎溪镇、烟溪镇、平口镇、渠江镇、南金乡、古楼乡,桃江县的桃花镇、石牛江镇、浮邱山乡、鸬鹚渡镇、大栗港镇、马迹塘镇,赫山区的新市渡镇、泥江口镇、沧水铺镇,资阳区的新桥河镇共32个乡镇现辖行政区域。

安化黑茶,因产自湖南安化县而得名。陶澍诗云:“斯由地气殊,匪藉人工巧。”安化古称梅山,地处湘中偏北,雪峰山脉北麓,资水中游。

是一个“八山半水半分田,一分旱土和庄园”山区,宋代建县时,茶树已“山崖水畔,不种自生”。其处于神秘北纬30°和地球南北轴线的黄金分割点附近。

安化境内群山连片,丘、岗、平地分布零散,山体切割强烈,溪谷发育,水系密度大。茶园土壤以酸性和弱性为主,氮、钾等有机质含量丰富。

安化县处于亚热带季风气候区,四季分明,雨量充沛,严寒期短,茶树的生长期长达7个多月。

安化境内有占全球85%冰碛岩地貌,冰碛岩称作“长寿石”、吉祥石。安化县冰碛岩层厚度、规模和岩石质量均称“世界之最”,被科学界称为“世界奇观”。

在这样的土地上种茶,使茶叶平均含硒量为0.22ppm,是全国茶叶含硒平均值的两倍,世界茶叶含硒平均值的7倍,为适度“富硒茶”。

冰碛岩这种6亿年前冰河世纪的遗迹是形成安化茶叶优良品质不可复制的地理环境条件。

以上泾阳茯砖茶和安化黑茶的产地范围是国家地理标志范围里的产地,国家规定这些产地范围里的产地产出的茶叶才是最正宗的,特别是泾阳茯砖茶。

泾阳茯茶保存时间


“泾阳茯砖茶”茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,是茶饮中很受欢迎的一种茶品,但很多人了解泾阳茯茶的保存时间,下面小编为大家介绍。

泾阳茯茶保存时间

按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,泾阳茯茶也不例外。但泾阳茯茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着“越陈越香”的特性。

在泾阳茯茶的存放时间上,国家标准规定:泾阳茯茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

那么过了保质期,存放15年以上的泾阳茯茶是不是就不能喝了?其实,只要黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

泾阳茯茶如何保存

1、紫砂容器(陶罐):

紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具。紫砂茶具有其透气,还有就是越用越好的特点,用来存放安化黑茶也是最好的容器,只是现在的紫砂缸造价较高。如果觉得紫砂容器较贵,可以使用陶罐,相对于紫砂容器则便宜很少,当然效果也会差一些,但这个对于普通的收藏爱好者而言也是足够的。

使用这些容器时,一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗,首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗,又或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的时候可以将茶的件包装(桶包装)上的笋壳拆走,以饼(砖)为单位放进去。

2、纸箱:

对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。

纸箱收藏泾阳茯茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存安化黑茶。纸箱存放泾阳茯茶,建议只存放紧压茶,存放在纸箱的茶建议整桶存放,不要拆散,对于一些只有几个砖茶的,可以先用纸信封装好再放。

泾阳茯茶储存注意事项

1.阴凉忌日晒

日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。

2.通风忌密闭

通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

3.开阔忌异味

茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

泾阳茯茶保存方法


泾阳茯茶是深度发酵茶,存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香,随着时间的推移年份越久的泾阳茯茶其经济价值越高,但前提是正确的存放,下面就为大家介绍下泾阳茯茶保存方法。

泾阳茯茶保存方法:

1、泾阳茯茶对存放地点并不挑剔,不论空间大小,是阁楼还是专用茶室,只要不受阳光直射和雨淋便基本适宜存放,存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥,室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品,切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。

2、散茶可用皮纸包装好或放入陶(瓷)罐中,篓装茶、砖茶、饼茶可放入无味的纸箱中,并封好,做到“通气”就行,同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起,避免串味。

3、包装茶要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等,如发现有异味,应将茶取出用干净皮纸包好,在通风处晾置一段时间再另行包装收藏。

4、贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气,但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗,防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下,建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分,在自然状态下存放为最佳。

黑茶保存时间

按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,安化黑茶也不例外。但泾阳茯茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着“越陈越香”的特性。

在泾阳茯茶的存放时间上,国家标准规定:泾阳茯茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

那么过了保质期,存放15年以上的泾阳茯茶是不是就不能喝了?其实,只要黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

泾阳茯茶的功效与作用

1、补充膳食营养

茯砖茶营养成分丰富,含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质,对主食肉、奶酪,饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言,长期饮用,可补充以上物质,故而有“生命之茶”之说。

2、消食健胃

茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化,调节新陈代谢,特别适合老年人喝。

3、茶多糖降血糖

茶多糖的口感为甜纯,存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜,均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高,并加速肝糖原的分解,而能使血糖下降的只有胰岛素,所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。

4、降血压

茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元,起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰,促进纤溶,防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。

5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用

茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用,并减少血小板数,延长血凝从而影响血栓的形成。另外,茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力,由此可见,茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。此外,茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用,对长期看电视或操作电脑的人十分有益。

泾阳茯茶的功效与作用泾阳茯茶还被称作“生命


泾阳茯砖茶至今已有早已有六百多年的历史时间,它的颜色光亮,汤色橙红透亮,味道醇厚,更奇妙的是它的功效和作用。

全国性上千百种的茶叶中,唯有泾阳茯茶品中生长发育着一种有利曲霉菌——“金牛菌”,现其名叫“冠突散囊菌”,这类菌是國家二级商业秘密维护菌苗,在大自然中十分少见。

这类菌类的存有让泾阳茯茶具备助消化健胃消食、减少人体脂肪固醇、减少心率血糖值,生津保暖等远超过其他茶系的食用功效和作用,对人体的健康保健作用十分显著,非常是对正餐多肉植物,欠缺水果蔬菜的人而言,长期性食用此茶不但能够填补人体内需要的维他命和矿物,还能推动胃肠的消化吸收,润肠有利排尿,清理血管垃圾,调整人体的基础代谢,对人体具有病案防御力的功效和作用。

泾阳茯茶还被称作“生命之茶”,正由于它自身带有多种多样营养元素,不但有促进人体消化吸收,调整基础代谢的维他命,咖啡因等化学物质,也有一种“茶含糖量”,这类化学物质能够根据抗氧化性作用,来减少血糖值。

它也有抗血凝、抗血栓的功效和作用,无论是在身体還是在身体之外,茶含糖量均有显著的抗血凝的功效和作用,并使血细胞的总数降低,增加血凝进而危害静脉血栓的产生。

茶含糖量也有防电磁辐射、抗癌、等几种功效和作用,针对长期性看电视剧或是计算机操作的人而言,也是药效功效极好的“灵丹妙药”。

泾阳茯茶的每一种功效和作用,全是大部分茶没法对比的。

若谈起对人体的健康保健功效和作用,泾阳茯茶不会辜负它“生命之茶”的美名。

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