茶叶文化。

安化千两茶,是湖南安化黑茶中的其中一个种类,别名“花卷茶”,品质独特,茶味十足,滋味醇和甜润,有提神、解腻、促进消化、促进血液循环的功效;陈年安化千两茶,内含独特的有益菌群,对于我们肠胃有很好的调节作用,并且还具体抑制肥胖的功效,饮用安化千两茶的养生功效还是很多的。下面一起来看看,关于饮用安化千两茶的五大功效,还有禁忌介绍。

饮用安化千两茶,大概饮用功效表现为:清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素、补充营养。

1、清脂肪

只所以说饮用安化千两茶可以清脂肪,主要是因为茶叶中所含的茶多酚、氧化产物可溶解脂肪,促进脂类物质的排泄,还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,可降低身体内脂肪的含量,;因此,常饮用安化千两茶的话,有消食、消脂肪的功效,是生活中著名的“减肥茶”,受到很多减肥女性的喜爱。

2、助消化

茶叶中内含丰富的膳食纤维,可以帮助调节肠胃,清理肠道;有益生菌的参与下,可以改善肠道内微生物环境,帮助消化;再中国不少地区,还有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统习惯。

3、清血管、降三高

茶叶中内含丰富的茶黄素,可以软化血管,可以清除血管壁内的粥样物质,堪称是“血管清道夫”;茶氨酸可以有效的抑制血压升高,因为茶叶中所含的类黄铜物质可以使血管壁松弛,可以增加血管的有效直径,降低血压;并且茶多糖还具有类似胰岛素的作用,可以使血糖含量降低;多酚类物质可以溶解脂肪,促进血管内脂类物质的排泄,降低血液中胆固醇含量。

4、清毒、护肝

茶叶中独特的有益菌,多酚类、儿茶素等物质,进入身体后可促进新陈代谢,对身体内的垃圾毒素有很好的净化功效,可以吸附身体内的有毒物质,可以减少毒物对身体器官的侵害,可以做到深层排毒,这对于肝脏排毒来说,无疑是一种非常好的排毒神器。

5、补充营养

要知道,安化千两茶中的营养是非常丰富的,尤其是所含的维生素、矿物质元素含量比很高,这些都是我们身体健康必备的营养元素。再很多少数民族地区,都有经常喝黑茶来补充维生素的习惯。因此,日常饮用安化黑茶,可以达到补充维生素的功效。

【安化千两茶的饮用禁忌】

1、忌喝新茶

新茶存放时间比较短,里面内含有较多的没有经过氧化的多酚类、醛类、醇累等物质,这些物质对人体的胃粘膜有较强的刺激作用,容易引发胃病。因此,黑茶类的新茶,最好是少喝点,存放半个月以后再喝,是比较合适的。

2、忌喝头遍茶

茶叶在栽培、加工过程中,受到农药有害物的污染,茶叶表面多多少少会有些残留。因此,在头遍茶的时候,最好是作为洗茶,倒掉,不要喝是最好的。

3、忌空腹喝茶

空腹状态下不宜喝茶,否则会稀释胃液,降低消化功能;同时,水吸收率高,可导致茶叶中大量不良成分进入到血液中去,从而引发头晕、心慌、四肢无力等现象。

4、忌饭后喝茶

茶叶内含的大量鞣酸,可以喝食物中的铁元素发生反应,生层难以溶解的新物质,长时间饭后喝茶,可以导致身体缺少铁,从而诱发缺铁性贫血症状;争取的饮用时间是在饭后一小时合成是最好的。

5、溃疡病人忌喝茶

茶叶中所含的咖啡因,可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发胃溃疡,甚至是穿孔。

6、忌经期喝茶

女性月经期间,必须要禁忌喝茶,尤其是不可以喝浓茶,否则的话,很容易诱发、加重经期综合征,出现月经不调问题。

以上就是关于饮用安化千两茶的功效,还有禁忌介绍了,大家看完以后,在饮用安化千两茶的时候,一定要注意好相关的禁忌,否则的话很容易出现健康问题哦。

延伸阅读

锡兰红茶的五大功效


锡兰红茶口感浑重,最适合用来泡煮香浓奶茶,下面小编来介绍一下锡兰红茶的基本功效,一起往下看吧!

1、防治骨质疏松

每天饮用一小杯锡兰红茶,可以防治骨质疏松,也可以在锡兰红茶中加入柠檬汁,强壮骨骼的效果更好。

2、有益于心脏健康

锡兰红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶,并且红茶更有益于心脏健康,尤其适合中老年人饮用。

3、抗衰老

锡兰红茶具有很好的抗衰老功效,长期坚持饮用可令肌肤变得滋润柔滑,减少面部皱纹,真正的从内到外的美丽哦!

4、帮助胃肠消化

饭后一小时饮用一小杯锡兰红茶,可帮助胃肠消化,促进食欲,并有强壮心肌的功能。

5、抗菌力强

锡兰红茶的抗菌力强,用锡兰红茶漱口可以预防蛀牙、食物中毒和由病毒引起的感冒,并且有效降低高血压和血糖值。

千两茶的七大功效


千两茶原料选自安化云台山的优质黑毛茶;千两黑茶外形如圆柱每枝茶约长1,5米—1.6米,直径为0.2米,净重约36.25公斤。千两茶以竹黄、粽叶、寥叶等三种材料为主要包装,千两茶包装朴实无华,经典复古;此包装样式属天下唯一,而且包装与产品形成是同时完成,并非后天包装。

千两茶滋味醇厚甜润,具提神醒脑、消除油腻、助消化、消脂减肥、促进血液循环、降血压、护肝养肾、止腹泻、腹郁等功效;基本功效分为五个:提神醒脑、消食除腻、消脂减肥、清理血管、消除毒素等。接下来大家就跟随我一起来看看千两茶的五大功效都有哪些?

一、提神醒脑

千两茶汤色带橙红,滋味带些许苦涩,略显甜酒香,能助人提神,从而起到清醒思维的作用。

二、消食除腻

有句话讲“牛、羊和奶酪,非茶不解”故而“宁可三日无食,不可一日无茶”;从前人们就利用千两茶来帮助自己消化且除腻。而千两茶中富含的膳食纤维能保护肠胃的健康,对腹郁、腹胀、腹泻有一定的预防及治疗作用。此外台湾人将千两茶称为“消食茶”。

三、消脂减肥

千两茶中的茶多酚及氧化产物能有效的溶解食物的脂肪,促进脂肪类排出体外;而且还可以活化蛋白质激酶,加快脂肪分解及降低人体内的脂肪量;千两茶在韩国被称为“减肥茶”。

四、清理血管预防及降低三高

千两茶的儿茶素及茶黄素能软化血管并清除血管中的垃圾及增加血管的韧性;多酚类能消除人体内的脂肪及排出,而降低胆固醇的含量;茶多糖具有类似胰岛素的作用,能有效降低人体的血糖;黄酮物质及茶氨酸能促使血管内壁松弛,而达到增加血液循环的作用,能有效地降低高血压。

五、消除毒素

千两茶中含有独特的益生菌因子、儿茶素等多种化合物成分,具有吸附人体内毒并排出体外的作用(如:重金属、酒精等垃圾),从而达到保护肝脏及肾脏的功效;此外还能更深层的清理毒素及抑制各类病菌的功效作用。

六、瘦身美容

说到多酚类物质是很多茶中都有的,这种物质对人体的好处可不止一点点。千两茶中的多酚类物质还能产生氧化物能帮助人体溶解脂肪,并且促进脂肪的排出。同时还能加速脂肪的分解活化蛋白质,也大大降低了体内的脂肪含量了。因此千两茶被称为瘦身茶,而日本人则称为美容茶,毕竟多喝的同时排毒好皮肤和气色也会变好。

七、助消化防便秘

现代因为饮食以及生活习惯不注意,很多人都会有便秘的可能。而便秘这问题可不能忽视,便秘容易造成肠胃负担,体内毒素堆积以及皮肤黑色素沉淀等。所以千两茶是能为你解决这些问题的,其中丰富的膳食纤维能调理你的肠胃功能,同时改善肠道的微生物环境为你带来助消化的好处。

千两茶是一种养生的好茶,它所具的儿茶素及氧化产物黄烷醇类氧化基合物,能增强人体血管壁的韧性及抑制动脉硬化;而茶中的维生素则可以延缓衰老及促进人体的新陈代谢,相信你也是对喝茶方面很感兴趣的,希望以上这些内容能帮助到你。

千两茶的七大功效!


千两茶生产历史悠久,是湖南安化的传统名茶,属于黑茶类茶叶,其包装经典复古,茶性温和,适合大多数人群饮用,而且还是营养价值极高的茶品,常饮对身体健康很有益处。那么千两茶的功效有哪些呢?以下就为大家介绍下千两茶的七大功效。

【千两茶的七大功效】

1、提神醒脑

千两茶具有提神醒脑的功效,从而能够有效缓解疲劳,恢复精神状态。因为千两茶汤色带橙红,滋味带些许苦涩,略显甜酒香,能助人提神,从而起到清醒思维的作用。

2、消食除腻

千两茶具有消食除腻的功效,从而能够有效保护肠胃。那么有句话讲“牛、羊和奶酪,非茶不解”故而“宁可三日无食,不可一日无茶”;从前人们就利用千两茶来帮助自己消化且除腻。而千两茶中富含的膳食纤维能保护肠胃的健康,对腹郁、腹胀、腹泻有一定的预防及治疗作用。此外台湾人将千两茶称为“消食茶”。

3、消脂减肥

千两茶具有消脂减肥的功效,对于肥胖人群来说是款很好的茶品。因为千两茶中的茶多酚及氧化产物能有效的溶解食物的脂肪,促进脂肪类排出体外;而且还可以活化蛋白质激酶,加快脂肪分解及降低人体内的脂肪量;千两茶在韩国被称为“减肥茶”。

4、清理血管,预防及降低三高

千两茶具有清理血管,预防及降低三高的功效,从而能够有效避免相关疾病的发生。因为千两茶的儿茶素及茶黄素能软化血管并清除血管中的垃圾及增加血管的韧性;多酚类能消除人体内的脂肪及排出,而降低胆固醇的含量;茶多糖具有类似胰岛素的作用,能有效降低人体的血糖;黄酮物质及茶氨酸能促使血管内壁松弛,而达到增加血液循环的作用,能有效地降低高血压。

5、消除毒素

千两茶具有消除毒素的功效,从而能够有效保护肝肾。因为千两茶中含有独特的益生菌因子、儿茶素等多种化合物成分,具有吸附人体内毒并排出体外的作用(如:重金属、酒精等垃圾),从而达到保护肝脏及肾脏的功效;此外还能更深层的清理毒素及抑制各类病菌的功效作用。

6、瘦身美容

千两茶具有瘦身美容的功效,对于爱美的女士来说简直就是福利。那么说到多酚类物质是很多茶中都有的,这种物质对人体的好处可不止一点点。千两茶中的多酚类物质还能产生氧化物能帮助人体溶解脂肪,并且促进脂肪的排出。同时还能加速脂肪的分解活化蛋白质,也大大降低了体内的脂肪含量了。因此千两茶被称为瘦身茶,而日本人则称为美容茶,毕竟多喝的同时排毒好皮肤和气色也会变好。

7、助消化,防便秘

千两茶具有助消化,防便秘的功效,从而能够有效调理肠胃功能。那么现代因为饮食以及生活习惯不注意,很多人都会有便秘的可能。而便秘这问题可不能忽视,便秘容易造成肠胃负担,体内毒素堆积以及皮肤黑色素沉淀等。所以千两茶是能为你解决这些问题的,其中丰富的膳食纤维能调理你的肠胃功能,同时改善肠道的微生物环境为你带来助消化的好处。

安化千两茶功效,喝千两茶6大好处!


千两茶是品质上乘的一种黑茶,其产于我国湖南省安化县,有着独特的包装,并且茶性温和,滋味醇厚,内质丰富,经常饮用对身体有显著的保健作用,因此深受众多茶友的喜爱。那么,长期喝千两茶具体有哪些好处呢?

安化千两茶功效,喝千两茶6大好处

1、千两茶补充营养

湖南千两黑茶中富含维生素和矿物质等微量元素,这些膳食营养能够帮助人体补充必需的营养元素,在西北地区有些游牧民族的人民长期缺少蔬菜水果,必需要饮用黑茶来补充维生素。

2、千两茶助消化解脂

湖南千两黑茶中含有咖啡碱、磷脂、氨基酸等物质,这些物质能够促进脂肪分解,帮助人体肠道蠕动,科学家们也已经证实湖南千两黑茶具有很强的解油腻作用。

3、千两茶降血压降血脂

血压血脂升高有多方面的因素,其中之一就是血管中的杂质过多,导致血管狭窄,湖南千两黑茶能够提升血管中纤维蛋白的活力,减少血管中斑块形成,有效降低血压血脂,减少心脑血管疾病发生的几率。

4、千两茶抗衰老

现代人认为衰老是由于人体不断产生自由基发生氧化作用导致的,湖南千两黑茶中含有丰富的抗氧化物质儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E等,这些物质都具有抗氧化,清除自由基的作用。

5、千两茶降血糖

现在得糖尿病的患者越来越多,湖南千两黑茶中含有茶多糖复合物,这种物质能够调控血糖,让血糖保持在平稳状态,并且缓解口干多饮。

6、清毒素,护肝肾

参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,既能吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾),促使其排出体外,又能对大多数病菌有抑制作用,被誉为"人工肝脏"。

安化千两茶的泡饮方法

一、茶具准备

茶具的搭配:冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。

用水水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

水温:水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

茶水比例:高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

二、冲泡方法

冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮,每个茶都有各自的特点,只有真品黑茶才有其特定功效。

第一步:投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。

第二步:冲泡按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

第三步:茶水分离如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用。

坦洋工夫茶五大功效


坦洋工夫是福建省三大工夫红茶之一,相传于清咸丰、同治年间(1851一1874),由福安市坦洋村人试制成功,迄今已有100多年。产区分布很广,以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。以当地有性群体种为原料,外形紧结圆直匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香气清鲜高爽,汤鲜艳呈金黄色,滋味醇厚,叶底红匀光亮。

1、生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感。

2、减肥美容:红茶还是极佳的运动饮料,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

3、利尿:在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率,可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4、消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的结果,所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。

坦洋工夫茶的五大功效


坦洋工夫红茶在不同茶叶专家以及相关方面医师的研究下得出,坦洋工夫具有五大功效,具体如下所述。

1、强壮骨骼

美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用坦洋工夫红茶的人骨骼强壮,坦洋工夫红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。如在坦洋工夫红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在坦洋工夫红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

2、抗氧化、延缓衰老

在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和坦洋工夫红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,坦洋工夫红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

3、养胃护胃

坦洋工夫红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。坦洋工夫红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的坦洋工夫红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

4、抗癌

关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行,世界各地的研究人员也对此做过许多的探索,但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面,但是现在有了新的进展。研究发现,坦洋工夫红茶同绿茶一样,同样有很强的抗癌功效。

5、舒张血管、有益心脏

美国医学界最近也有一项研究与坦洋工夫红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯坦洋工夫红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。

安化千两茶的功效


安化千两茶的功效在于它能够清楚人体内的脂肪,它能够瘦身,对于人体的肠胃消化也是有一定的帮助。

饮用千两茶可以感受到茶味十足,滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环、帮助消化、对缓解腹胀、止泻有明显功效。并具有抑制肥胖的功能,因而千两茶受到了国内外的消费者的青睐。千两茶的基本功效主要表现在如下五个方面:清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素、补充营养。

安化千两茶的五大基本功效:

1、清脂肪,减肥胖:

茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出;还可活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”。

2、清肠胃,助消化:

茶富含膳食纤维,具有调理肠胃的功能,清肠胃;且有益生菌参与,能改善肠道微生物环境,助消化。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。

3、清血管,降三高:

茶中富含茶黄素,能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血压升高,类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,降低血压;茶多糖具有类似胰岛素的作用,降低血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量。

4、清毒素,护肝肾:

茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分,参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾)排出体外,能深层排毒;又对病菌有抑制作用,保护肝肾。

5、千两茶补充营养:

湖南千两黑茶中富含维生素和矿物质等微量元素,这些膳食营养能够帮助人体补充必需的营养元素,在西北地区有些游牧民族的人民长期缺少蔬菜水果,必需要饮用黑茶来补充维生素。

饮用千两茶之前,注意相应的禁忌。

安化黑茶千两茶的功效与作用安化黑茶千两茶作


千两茶以湖南安化高品质散黑荼为原材料;在外型上,将散茶筑造圆柱型,柱长五尺(1.665米),柱围1.7尺(0.56米);在外包装盒上,选用三层包裝,茶质更优质且卫生,外型又美丽;在制作工艺上,更重视踩压技术与时间,将茶踩压得更密不可分。今天就带您一起来了解安化黑茶千两茶的功效与作用及饮用忌讳。

安化黑茶千两茶的功效与作用:

饮用千两茶能够感受到茶味十足,味道清甜醇正、醒神、解腻、推动血液循环系统、促进消化、对减轻肚胀、治腹泻有显著作用。并具备抑止肥胖症的作用,因此千两茶遭受了世界各国的顾客的亲睐。千两茶的作用具体表现在以下四个方面:清人体脂肪、清肠胃、清毛细血管、清内毒素。

1、清人体脂肪,减肥胖症

茶中的多酚类化合物以及氧化产物能融解人体脂肪,推动长链脂肪酸化学物质排出来;还可活性蛋白激酶,加快脂肪燃烧,减少身体人体脂肪的含量。因而安化黑茶被日本人称之为“减肥茶”;日本的人们称之为“美容护肤茶”;台湾人称之为“助消化茶”。

2、清肠胃,促进消化

茶含有膳食纤维素,具备调理脾胃的作用,清肠胃;且有益生菌粉,能改进肠道微生物自然环境,促进消化。中国民间有运用老黑荼医治肚胀、急性肠炎、消化不好的传统式。

3、清毛细血管,降三高

茶中含有茶黄素,能清理血管垃圾,合理消除血管壁内的粥样化学物质,被称作“心脑血管病的清洗剂”;茶氨酸合理抑止血压升高,黄酮素化学物质能使血管壁松驰,提升毛细血管的合理直徑,减少心率;茶多糖具备相近甘精胰岛素的功效,降低血糖含量;多酚类化合物以及氧化产物能融解人体脂肪,推动毛细血管内长链脂肪酸化学物质排出来,减少血夜中碳水化合物的含量。

4、清内毒素,护肾脏

茶中与众不同的益生菌粉的作用系数和多酚类化合物金属氧化物、儿茶酸等多种化学物质成份,参加人体内基础代谢,对人体五脏具备独特的清洁作用,吸咐身体的有毒物质(乙醇、重金属超标、身体废弃物)排出身体之外,能深层次身体排毒;又对病原菌有抑制效果,维护肾脏。

安化黑茶千两茶的饮用忌讳:

忌喝新茶:新茶储放速度快,带有较多的没经空气氧化的多酚类化合物,代烃及醛类等化学物质,对人的肠胃粘膜有极强的刺激效果,易引起肠胃病。因而,黑荼类新茶宜少喝,储放不够十几天的新茶更应忌喝。

忌喝头遍茶:荼叶在种植与生产过程中谢遭受化肥等有害物质的环境污染,荼叶表层总会有一定的残余。因而,头遍茶有清洗功效应弃之不喝。

忌空肚喝茶:空肚喝茶可稀释液胃酸,减少消化吸收作用。另外,水消化率高,可使荼叶中欠佳成份很多入血,进而引起头昏,发慌,手脚无力等病症。

忌餐后喝茶:荼叶(以绿茶叶主导)中带有很多单宁酸,单宁酸能够与食材中的含铁产生反映,转化成无法融解的新化学物质,時间一长造成身体缺锌,乃至引起贫血症。因而,恰当的饮用时间为饭后一小时。

忌发高烧喝茶:荼叶中带有氨茶碱,有上升人体体温的功效,发高烧患者喝茶相当于“火上加油”。

溃疡病人忌喝茶:荼叶中的咖啡碱可推动胃液代谢,上升胃液浓度值,引起溃烂乃至破孔。

忌生理期喝茶:月经期喝茶,尤其是喝浓茶,会引起或加剧经期综合症。

安化黑茶千两茶的功效与作用本文给大家介绍了四个方面的主要功效。同时本文也给大家介绍了安化黑茶千两茶的饮用忌讳,只要大家避开这些忌讳去正确的喝安化黑茶千两茶,对大家的身体都是有益的,希望本文能帮助到大家。

安化千两茶的历史


安化千两茶的历史,它是始于清道光年间1821-1850年,它在运输时采取了特点的包装方法也是因此被称之为千两茶。

千两茶系黑茶茶类中的一个品种,创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。

该茶圆柱造形,每支茶一般长约1.5-1.65米,直径0.2米左右,净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场,在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。

千两茶,始创于清道光年间(1821~1850年)的湖南省安化县江南一带。清道光元年(1821年)之前,陕西商人到湖南安化采购黑茶,为骡马运输方便,减少茶包体积,节约运输费用,将采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。当时,这种踩压成包的黑茶叫“澧河茶”。后来,陕西茶商又对茶包作了改进,将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的“百两茶”。清同治年间(1862~1874年),晋商“三和公”茶号,又在“百两茶”的基础上将茶叶重量增加至1000两,采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形的“千两茶”。

选用的安化优质散黑茶为原料;在外观上,将散茶筑成圆柱形,柱长五尺(1.665米),柱围1.7尺(0.56米);在外包装上,采用三层包装,茶质更优而卫生,又使外观更美;在加工工艺上,更注重踩压技术与功夫,将茶踩压得更紧密。

千两茶,又分为“祁州卷”与“绛州卷”。祁州卷为山西祁县、榆次等地的茶商经营,每卷(支)重1000两,产量较多。绛州卷为绛州茶商经营,每卷重1100两,产量较少。千两茶,还分为本号和副号。本号茶卷以全白梗黑茶制成,每卷长五尺(1.665米),卷围1.7尺(0.56米);副号茶卷由茶白梗黑茶拼制,每卷长五尺,卷围长1.8尺(0.6米)。

千两茶的加工技术性强,做工精良,工艺保密,中华人民共和国成立后的1952年,湖南省白沙溪茶厂聘请刘家后人进厂带徒传艺,使少数工人掌握了千两茶的加工工艺技术,亦使白沙溪茶厂成为独家掌握千两茶加工工艺技术的厂家。据统计,白沙溪茶厂从1952~1958年共生产千两茶48550卷(支)。

由于千两茶的全部制作工序均由手工完成,劳动强度大,工效低,白沙溪茶厂始创了以机械生产花卷茶砖取代千两茶,停止了千两茶的生产。1983年,白沙溪茶厂惟恐千两茶加工技术失传,决定将当年在厂加工生产千两茶的老技工李华堂聘请回厂传艺带徒,从初夏至深秋历时四个余月,共制作出千两茶300余支。这批千两茶后来以不同渠道和形式,一部分流入各阶层百姓家庭中消费和收藏;一部分被各地博物馆收藏,而一部分却流至海外及港澳台地区。

为了满足市场需求,1997年白沙溪茶厂恢复了传统的千两茶生产。

随着保护知识产权思想认识的提高,为使千两茶这一民族品牌持续发展,1998年白沙溪茶厂向国家知识产权局提出了国家专利申请,获得批准。2004年后,随着陈香型茶在茶叶市场上的风行,千两茶生产得到发展。

2010年5月10日,中国台湾著名茶人曾志贤跨越海峡,来到湖南安化寻找一支五十年前产的千两茶,茶的包装上写着“华堂”二字,感人的故事风靡茶界。中央电视台特为李华堂老先生拍摄了“黑茶之王”纪录片,南方卫视、上海电视台等也陆续拍摄了李华堂纪录片。

2014年,CCTV-10探索发现栏目深入千两茶优质源产地“高马二溪”进行了深入挖掘,将其工艺作为国家级非物质文化遗产完整拍摄保留下来,并在2014年7月1日晚10点首播。

千两茶的好处多,适合的人也比较多。

安化千两茶的挑选!


安化千两茶,属于是湖南花卷茶系列,是一种黑茶,很有收藏价值。但对于消费者来说,因千两茶的外包装是采用竹篾包装的,购买时候应该如何去辨别挑选?怎么样才可以辨别里面茶叶的好坏呢?不要着急,下面小茶姐姐手把手教你如何挑选安化千两茶。

第一招:称重量

安化千两茶,每支净重1000两,也就是现在的37.3公交,连皮一起的话,大概就是38.5—39公斤;如果千两茶的重量超过了40公斤的情况下,说明是干燥度不够的,容易出现烧芯变坏的现象;如果说重量低于35公斤的话,基本上已经是烧芯的了。这是因后期处理过程中,处置不当而发生湿热作用,导致局部被灼伤变质的现象。大家可以通过称重的方式去辨别千两茶的好坏。

第二招:看内部

一些原料好、做工好的千两茶,剥开外蓼叶的时候也需要费一点劲;如果毫不费力就拆开的话,这样的茶叶品质也是一般般的;完整的千两茶,通体乌黑有光泽、紧细密致、外观好看。

如果从正面锯开的话,锯面是很平整的,光滑,无毛躁感、无裂痕、细缝,很紧实,用手是很难掰开或是变形的;而那些品质差的,往往锯开很容易,并且饼松动,散落,有裂纹。

如果说锯开的时候,饼面为深颜色的水痕的话,那么说明是含水量太高所导致的,这样的千两茶不适合收藏。

第三招:开汤辨别

品质上好的千两茶,开汤以后,带有微微的甜酒香,汤色透亮,有光泽感;冲泡的时候,前面2泡有少许的涩味,3泡后涩味渐渐消失;叶底为青褐色,很耐冲泡,可冲泡15-25次;

如果是品质差的千两茶,往往开汤以后一直都是青涩味的,茶汤暗淡无光,叶底花杂,冲泡10-15次以后,就没有了茶色、茶味。

其实,要想挑选到一手好茶,其实真的并不难。大家只需要掌握好茶叶的相关特点,然后从它的品质特点去出发挑选的话,想要挑选到好茶,简直就是轻而易举哦。还不会挑选茶叶的,,可以咨询小茶姐姐哦。

安化千两茶的包装材料

1、棕皮

棕皮,这是一种千百年来应用广泛的防雨材料,透气性能佳,可防水防潮。它的应用是用来包装千两茶的第二层,有利于茶叶后期保存、陈化。

2、蓼叶

经过特殊处理的蓼,是用来包裹千两茶茶胎的好材料,用小竹签细致缝成片,垫于棕皮内,包裹茶叶,能维持茶叶的独有的茶香、色泽。

3、茶胎

棕皮蓼紧贴茶胎,似为一体,通体密致完整,坚硬如石。曾经有一支千两茶,在装运上船时不慎跌落资江,7年后无意被人打捞起来的时候,其芯依然干燥,色香味都完好无损,可正常品饮。

安化千两茶的制作技艺


安化是千两茶的原产地。千两茶的制作、经营、品饮是梅山文化独有的生产、商贸、生活方式,其制作技艺是人类难得的非物质文化遗产,已于2008年6月列入国家级非物质文化遗产名录。

千两茶创制成功后,由于封锁技术,只能在小范围内生产,没有形成规模。大约过了三、四十年,千两茶发源地的正宗茶艺传人开始收徒授术,把这项传统手工技艺逐步向四周扩散,再代代相传,才不至于被历史长河所湮灭。

千两茶属于黑茶类别,其包装呈圆柱形,紧压而成。整个工艺流程,系手工操作,大都在家庭作坊生产。精深加工千两茶所采用的原料是黑毛茶,以黑毛茶三级为主,拼入部分二级下堆。黑茶的采摘,在谷雨前后细茶采摘过后,茶农又忙春耕,一时采摘不过来,一些未采摘的茶芽,在夏初暖阳下蓬勃生长,等忙过春耕,再上山采摘,嫩枝蔓延几寸长了。有工夫的就一叶一叶摘下,没有工夫的就连枝带叶采摘,通称“老茶”,只能用于制作黑茶。

千两茶的工艺分两个阶段进行。第一个阶段是黑毛茶制作。这是千两茶加工最基础的工艺流程,包括杀青,揉捻,渥堆,复揉和烘焙五个步骤。第二个阶段就是千两茶加工。黑毛茶制成后,经过筛分、拼配等工序,用高温蒸汽软化,装入内衬棕丝片、蓼叶的篾篓内,中间扎篾箍,先用脚踩,后用杠压,然后冷却,进行自然干燥,日晒夜露55天,遂成成品。

千两茶的饮用禁忌!


千两茶是一款品质上乘的茶叶,属于我国六大茶系中的黑茶系列,其口感滋味醇厚,内里含有的营养物质也特别丰富,常饮能够很好的给身体补充有益的营养元素,起到显著的保健作用。不过,百两茶虽然很好,但是在饮用时也是有一些需要注意的禁忌事项的。那么以下为大家介绍下千两茶的饮用禁忌。

【千两茶的饮用禁忌】

1、忌饭后喝茶

很多人喜欢饭后喝喝千两茶解腻,这其实是很好的习惯,但一定要注意不要马上就喝。因为千两茶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是:餐后一小时。

2、忌发烧喝茶

如果是在发烧的状态下,是不可以饮用千两茶的,有不少人对此可能都没有很好的意识。因为千两茶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

3、溃疡病人忌喝茶

溃疡病人本身胃部已经不适,对于千两茶的话是不适合饮用的。因为千两茶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

4、忌喝新茶

有不少人习惯将一买回来的千两新茶就冲泡饮用,其实建议还是不要着急饮用的好。因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

5、忌喝头遍茶

在冲泡千两茶的时候,要注意头遍茶最好不要去饮用。因为茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

6、忌空腹喝茶

喝茶也要讲究饮用时间,如果是在空腹的状态下就不要喝千两茶了。因为空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。

【千两茶的禁忌人群】

1、孕妇

千两茶不适合孕妇喝,尤其是浓千两茶,否则对自身和胎儿的健康都是不太好的。因为千两茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不喝茶。

2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者

千两茶不适合太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症的人群喝,否则对自身健康更不利。因为千两茶茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收,所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。

3、妇女哺乳期

千两茶不适合妇女哺乳期饮用,而且更不能喝浓茶。因为哺乳期喝浓千两茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

4、素食者

千两茶不适合素食者饮用,否则影响身体对营养素的吸收。因为素食者喝百两茶,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。

5、失眠者

千两茶不适合失眠者饮用,否则会更加影响睡眠的质量。那么失眠的原因有很多,但是无论是哪一种原因所导致的失眠,都不宜在临睡前喝千两茶。因为千两茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加快,使人久久不能人眠。

6、患有严重的动脉硬化、高血压病人

千两茶不适合患有严重的动脉硬化、高血压病人饮用,否则对自身的病情反而是不利的。那么这类人喝千两茶应慎重,至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶。因为千两茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成。

安化千两茶的特色!


安化千两茶,是安化黑茶中的其中种类之一,别名又叫做“花卷茶”,采用安化黑毛茶的二、三级为主要原料,经过多重工艺制作,如筛分、拣剔、拼堆,汽蒸、装篓、压制、日晒干燥等工艺加工而成。

关于安化千两茶的品质,你又了解多少呢?下面一起来看看,关于安化千两茶的特色特点吧。

1、外形

茶叶外形色泽黑褐,圆柱体形、压制紧密、无蜂窝巢状,茶叶紧结、带“金花”。

2、汤色

安化千两茶,冲泡后,茶汤色泽橙色、橙红色。

3、香气

安化千两茶,茶香纯正,带有菌花香,或是松烟香,十年以上陈年安化千两茶,带有独特陈香味。

4、滋味

茶汤醇厚;尤其是越是陈年的安化千两茶,品质更加的醇和、甜润。

5、叶底

冲泡后的千两茶,色泽深褐,尚嫩匀,叶张完整。

品饮安化千两茶,茶味十足,滋味甜润醇厚,有提神、解腻、促进血液循环、帮助消化的功效,并且对于缓解腹胀、止泻、抑制肥胖都有很好的功效,生活中常饮健康好处多。药效方面的话,那么可以把安化千两茶定论为:清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素。

安化千两茶报价


茶叶价格是我们在选购的时候都比较关心的问题,不同的茶叶,不同的包装及品牌,价格都会存在差异。而安化千两茶作为黑茶中的一种,其价格也是不固定。那么,安化千两茶报价多少呢?下面我们大致的来了解看看。

安化千两茶报价

千两茶不同品牌,地区和城市对于它们的报价都不相同,暂时没有具体的价格。总体上来说,千两茶价格从一百到几千的都有,这个要看当地的消费水平和茶商而定。

由于市场需要,现今很多的商家把36.25千克的千两茶柱利用机器切割成茶饼进行售卖。不同商家品牌、不同的包装规格,价格有所差别,价格普遍在几十元到几百元间。

不同规格的安化千两茶价格

1、750g千两茶饼的零售价大致在180元-298元之间。

2、3.625Kg的小千两花卷茶零售价格大致在288-585元每个。

3、36.25kg的千两茶柱零售价格高,大致在1500-3280元每个,当然也有价格更高的。

总之,不同规格的千两茶价格都会不同,选购的时候根据自己的需求选择即可。至于千两茶准确的价格还是直接咨询商家为好,以商家的报价为准。

安化千两茶开茶及保存方法

一、千两茶开茶

准备工具:刀具,锯子,茶刀。

1、把千两茶放在平整的桌子上,拿出刀具先把千两茶表面的竹篾片砍开,然后把表面的包装撕掉。

2、把紧贴在茶胎的包装叶撕掉后,使用锯子把千两茶切开,切成茶饼,方便自己日后泡茶方便。

3、切成茶饼后,就可以使用茶刀撬取茶饼里的茶叶来冲泡了。千两茶的开茶虽然不像其他茶叶那么简单,但也不算太麻烦。千两茶的功效非常多,想要身体好喝茶就不能怕麻烦了,接下来是千两茶保存法。

二、千两茶保存法

1、密封工作

切成茶饼的千两茶在保存上就十分重要了,稍微不注意保存,就会使口感和质量都发生变化。可把千两茶保存在容器里或者放进冰箱冷藏保存。如果放在容器里,首先要选择一个干净没有异味密封性好的容器。放冰箱里就要使用袋子装好密封好,避免空气入侵。

2、放置环境

千两茶除了要密封好,放置的环境也是十分重要的,密封工作做好了但是放置环境出错那么就白忙活了。正确放置千两茶的环境应该是一个通风透气,防潮并且避免阳光直射的地方。相信以上两步都做好后你的千两茶会越放越有味道有价值。

“安化千两茶报价”的相关内容就介绍到这里。总的来说,千两茶价格有高有低,没有固定准确的价格。千两茶是口感滋味及保健功能都不错的茶品,还具有存放收藏的价值,因此买回去之后要注意存放好,避免茶质受到不利因素的影响。

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