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绿茶高中低档次的鉴别方法，绿茶是我国品类最多的茶叶，知名的有西湖龙井、竹叶青等上品，而不知名的绿茶更是数不胜数，爱茶之人都知道，绿茶大体可以分为三类，春夏秋三个季节的茶叶，其中春茶为贵，秋茶次之，而夏茶是最低档的。
消费者在选购绿茶的时候，该如何来判断绿茶的高中低档次的?形状、色则、干茶香味等方面都是可以鉴别的，有条件的可以通过冲泡、品尝、观察汤色、茶渣老嫩、色泽、久放来鉴别。
高档绿茶一般泛指就是名优绿茶，它鲜叶原料细嫩或肥嫩，含芽率高，一般为一芽一、二叶。外观色泽嫩绿或翠绿，香气以嫩香为主，兼有花香或清香，汤色嫩绿清澈，滋味鲜爽，回味有余甘而中档绿茶则是原料尚嫩，以一芽二、三叶为主，兼有嫩的单叶，芽稍显瘦香气常带高火香，汤色黄绿明亮，滋味浓欠鲜爽。
低档绿茶的原料欠嫩欠匀，芽少，以较成熟呈展开状的叶片为主，汤色显黄色略带有绿意，入口的滋味平淡，少了回味悠长之韵味。作为爱茶之人，一定要掌握好高中低档绿茶的选购技巧，除了避免不必要的金钱损失之外，对于礼尚往来的绿茶馈赠，也要练就一双火眼金睛才能避免尴尬。
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