茶叶文化。

庐山云雾茶是产自江西省的一种名茶,也是一种品质很高的绿茶,其不仅滋味醇厚甘甜,而且内质丰富,因此得到了很多人的喜欢,那作为喜欢喝庐山云雾茶的人来说,大家知道庐山云雾能喝几泡吗?不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧!

庐山云雾的冲泡次数

冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。

庐山云雾的饮用方法

1、烫杯

云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。

2、茶与水的比例

茶与水的比例大致掌握在1:50,即150毫升的水,用3克左右的干茶。

3、水温

冲泡庐山云雾茶时所用的水温一定要注意,不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。

4、泡茶

冲泡时,应该从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶,二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。

5、重泡

庐山云雾茶是绿茶,冲泡次数不宜过多。第二道、第三道都依照上面程序方法进行,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。

庐山云雾的口感特征

庐山云雾茶,属炒青绿茶,俗称“攒林茶”,古称“闻林茶”,产于江西庐山。以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名,是绿茶类名茶。庐山北临长江,南近鄱阳湖,气候温和,每年近200天云雾缭绕,这种气候为茶树生长提供了良好的条件。因其产地庐山多云雾,故取名“云雾茶”。

庐山云雾,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史。北宋时,庐山云雾茶曾列为“贡茶”。1959年,朱德在庐山品尝此茶后,作诗一首“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法。”

庐山云雾的制作工艺

采摘云雾茶在清明前后,随着海拔增高,采摘时间相应延迟,采摘标准为一芽一叶。采回茶片后,薄摊于阴凉通风处,保持鲜叶纯净,放置4~5小时后始进行炒制。经杀青→抖散→揉捻→理条→搓条→提毫→烘干→拣剔等工序精制而成。

庐山云雾茶茶汤幽香如兰,饮后回甘香绵,其色如沱茶,却比沱茶清淡,经久耐泡,为绿茶之精品,庐山云雾有“六绝”之名,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚味甘。

温馨提示:

高级的云雾绿茶因为茶叶的原料非常的鲜嫩,因此,庐山云雾茶在饮用的过程中并不适合长时间的冲泡,也不适合多次的冲泡,要不然也是会影响口感的喔!

延伸阅读

福鼎老白茶能泡几泡


福鼎白茶可以多次冲泡,但是品种不一样,一般是5-8次。寿眉(贡眉)茶属于大叶茶,叶子比较大不容易出味道,可以煮着喝,味道会好一点,可以煮3到5次。牡丹属于一芽一叶的茶,茶叶嫩所以水温90度左右就好,好的牡丹入口醇柔,回味甘甜,8泡仍有香味。白毫银针为嫩芽,温度以85度左右为佳,茶汤入口醇柔,回味甘甜,8泡仍有余香。

盖碗泡法:

1、老白茶适合用盖碗茶具来冲泡,冲泡时可以取适量的茶叶,直接放入到盖碗中,茶叶数量约占盖碗容量的1/3。

2、放入茶叶以后,直接冲入适量的开水,让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用,在冲水30秒以后要把水直接倒出。

3、洗茶以后就可以开始正式冲泡茶叶,冲泡老白茶的水杯必须要高,最好能在九十八九度,甚至一百度,冲水时,要让水流沿着盖碗儿的碗边,缓缓注入盖碗中,水流不能直接对着茶叶冲,不然会让它的口感变差。

4、老白茶再冲入沸水十秒以后就可以及时出汤,出操的时候要平、稳、快,绝对不能犹豫,这样得到的茶汤才会特别好喝,在出汤以后可以打开盖碗让茶叶透气,然后二次冲水就可以。

蒸煮泡法

1、老白茶的耐泡性特别强,平时直接用沸水冲后,有时并不能品尝到它的真正资本,这时可以取适量的茶叶,直接放入到茶具中,然后再把它放到炭火上煮至烧开以后,至60秒左右直接出汤。

2、老白茶采用蒸煮泡法时,在第一次出汤以后,可以再次注水,然后继续在火上煮至第二泡的煮制时间要比第一次长一些,可以在2到3分钟左右,煮好以后,把茶汤倒入到品茗杯中,会闻到浓郁的茶香,这时的茶汤多为琥珀色,特别漂亮。

喝庐山云雾的好处


1949年后,庐山云雾成为中国名茶之一。朱德元帅曾赋《庐山云雾茶》诗一首,赞誉此茶:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法。”1991年产量近100吨,当然的,从销量上面就可以看出庐山云雾的功效是很多的,要不然也不会得到大家的喜欢,相关的介绍如下!

喝庐山云雾的好处

1、消除疲劳

庐山云雾茶有比较的提神效果,工作疲累的时候给自己泡上一杯,可以消除疲劳。因其含有一定数量的咖啡因,和茶碱等物质,让人变得精神振奋,也能促进身体代谢,提高思维活跃度,更能提高人们的记忆力。

2、延缓衰老

庐山云雾茶有很好的养生效果,长期饮用可以延缓衰老,延年益寿。庐山云雾茶中含有大量的茶多酚,这是一种天然的抗氧化成分,它能清除自由基,而自由基又是引发人体衰老的重要成分,因此平时多喝些庐山云雾茶可以更年轻哦。

2、利尿排毒

庐山云雾茶还有比较优越的排毒利尿作用,它所含的微量成分可以刺激人类的肾脏,促进人体内积存水分的排出,对小便不利、身体浮肿有一定的调理作用。另外庐山云雾茶还能排解身体的肾脏中的过量乳酸,也能排除肾脏中的多种毒素,平时经常饮用,能起到良好的排毒作用,对人类的坏血病有一定的预防作用。

庐山云雾的饮用禁忌

1、忌空腹喝茶

喝茶一定要讲究喝对时间,空腹的状态下是不适合饮用庐山云雾茶的。否则不但会导致稀释胃液,从而引起消化功能降低,而且还能够引起“茶醉”,通常会出现头晕、头痛、乏力以及心慌等症状,甚至还会出现站立不稳的情况。其次,如果空腹喝茶会使得自己的饥饿感越加的严重,很可能会导致低血糖性的休克症状。所以空腹喝湄潭翠芽会引起疾病的发生,自古以来就有“不饮空心茶”的说法。

2、忌饭后马上喝茶

饭后饮用会冲淡胃液,最终导致食物难以被消化,同时茶中的单宁酸能够使得胃中的食物凝结,这无形之中就给胃增加太多的负担,还会影响胃对蛋白质的吸收。最好是在饭后一小时后喝湄潭翠芽,可促进消化,消除油腻。

3、忌喝烫茶

烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。据国外研究显示,经常喝温度超过62℃茶的人,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。茶泡好后,稍等片刻,待茶水温度冷却至60℃再慢慢饮用。

4、忌喝浓茶

古人云“淡茶温饮最养人”。浓茶含有较多咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛、失眠。同时还可以引起心跳过快,对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。特别是妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内更加不宜喝浓茶。茶和水的比例要适度,不宜放太多茶叶和太少水。建议大家在喝茶之前可以先吃一点甜点或者开胃的菜,然后再喝茶,也可以在吃饭的时候喝茶。

5、忌喝冷茶

冷茶对身体有滞寒,聚痰的副作用,特别是对于体寒的女性来说,更不宜喝冷茶。泡好茶后及时喝完,如果喝不完应倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。空腹或早上起床后,应先喝一杯白开水,再吃一些点心,然后再喝茶。

6、忌喝头遍茶

由于茶叶在种植和加工的过程中可能受到农药等有害物质的污染,茶叶表面总是会有一些残留物,虽然量不多,但也可能对身体有害。因此,为了避免农药残留对健康的影响,头遍茶应该倒掉,千万不要以为没什么关系,就把头遍茶喝掉了。

7、新茶少喝

由于茶叶储存时间短,含有比较多醛类、醇类等对胃肠粘膜有强烈的刺激作用,容易诱发胃病。所以新茶应该少喝,存放不足半个月的新茶应该忌喝。

8、某些人群要少喝

胃寒的人不应该喝太多绿茶,过量可引起肠胃不适。神经衰弱和失眠患者睡前不宜喝茶。哺乳的女性也应少喝茶,因为茶对乳汁有收敛作用。绿茶也不适合在经期和怀孕期间饮用。

庐山云雾的冲泡方法

1、茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

2、不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。

3、冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。

庐山云雾的品饮方法

因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。如果用的是玻璃杯,你将会看到:有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下,有的其叶上下沉浮,舒展游动,这种过程,人们称之为“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶,而汤面水汽夹着茶香缕缕上升,这时你趁热嗅闻茶汤香气,必将心旷神怡。

注意事项:一般来说,庐山云雾茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。

庐山云雾茶如何泡


庐山云雾茶如何泡?想必这也是很多人都喜欢问的问题,因为庐山云雾茶是一种没有经过发酵的茶叶,因此这样的茶叶想要冲泡得好喝的话一定要掌握相关的冲泡技巧,因此,下面小编就给大家介绍一下庐山云雾茶如何泡吧!

庐山云雾茶如何泡

1、烫杯

庐山云雾茶在冲泡之前应该先把茶杯都用烧开的水过烫一遍。而云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。

2、茶与水的比例

要掌握好茶与水的比例,比例没把握好的话泡出来的口感就不好喝了。那么茶与水的比例大致掌握在1:50,即150毫升的水,用3克左右的干茶。

3、水温

冲泡庐山云雾茶时所用的水温一定要注意,不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。

4、泡茶

冲泡时,应该从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶,二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。

5、重泡

庐山云雾茶是绿茶,冲泡次数不宜过多。第二道、第三道都依照上面程序方法进行,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。

庐山云雾冲泡注意事项

一般来说,庐山云雾茶的浓度比较高,宜选用腹大的壶冲泡,这样可以避免茶汤过浓。尤其以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%即可。

喝庐山云雾的适宜人群

1、减肥人士

减肥人士适宜饮用庐山云雾茶,如此有助于瘦身减脂。因为此茶有帮助消化、消脂减肥的功效,其含有的大量咖啡碱、儿茶素等成分,能提高胃液的分泌量,帮助消化,减少脂肪的堆积,想要减肥的人士可以经常饮用。

2、女性

女性适宜饮用庐山云雾茶,如此有助于美白养颜、延缓衰老。因为此茶含有丰富的维生素C和茶多酚,可以作为女性美白养颜的保健茶。此外,茶中的茶多酚能够清除人体自由基,具有很强的抗氧化性及生理活性,常饮还有延缓衰老的功效。

3、上班人士

上班人士适宜饮用庐山云雾茶,如此有助于提高工作效率。那么上班人士工作时间长了也会容易觉得疲劳,此时适合喝上一杯庐山云雾茶,可以消除疲劳,更有精力投入到工作,同时还有增强思维和记忆能力,促进新陈代谢的作用,有效提高工作效率。

4、尿路不畅患者

尿路不畅患者适宜饮用尿路不畅患者,如此有助于肾脏的健康。因为茶中含有的咖啡碱可以刺激肾脏,有利尿作用,帮助排除尿液中的过量乳酸,提高肾脏的工作效率,减少肾脏中的有害物质的滞留时间。

庐山云雾的口感特征

庐山云雾茶产自江西省著名的庐山,优越的环境自然是能造就茶叶的好品质的,那里群峰挺秀、林木茂密、雾气蒸腾、雨量充沛,在这种环境条件下种植熏制的庐山云雾茶,所含营养成分高、茶叶品质好,味道浓郁清香,非常的醇厚甘甜。

庐山云雾的口感决定因素

1、庐山云雾茶产区自然条件优异,对于茶叶的品质打下了很好的基础,利于有机物的积累,大大提高了其营养成分的含量,因而茶叶嫩度高、品质好、滋味佳。

2、庐山云雾茶的除了拥有良好的自然环境,当然好的土质也是非常重要的,土壤是茶树赖以生存的基础,庐山云雾茶之所以味道浓郁醇厚,主要是产区土层深厚、土壤疏松,富含有机质。

小贴士:

在泡茶前烫杯,在沏茶时要先倒小杯开水,冲泡用85度左右的开水就好,不宜过高,这样的茶味才醇厚,而且冲泡的次数不宜超过3次,次数过多会影响庐山云雾茶的味道!

庐山云雾的泡法


庐山云雾茶是产自江西庐山的一种著名茶叶,其茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,毫无疑问,口感是非常好的,那庐山云雾应该如何冲泡大家知道吗?不知道的话小编就给大家具体的介绍一下吧!

庐山云雾的冲泡步骤

1、烫杯

泡茶前烫杯,云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。

2、茶与水的比例

茶与水的比例大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

3、水温

不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。

4、泡茶

从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。

5、重泡

第二道、第三道都依照上面程序方法进行,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。

庐山云雾茶的味道如何

庐山云雾茶产自江西省庐山,那里群峰挺秀、林木茂密、雾气蒸腾、雨量充沛,在这种环境条件下种植熏制的庐山云雾茶,所含营养成分高、茶叶品质好,味道浓郁清香,非常的醇厚甘甜。

庐山云雾茶味道形成因素

1、庐山云雾茶产区自然条件优异,非常有利于茶叶中有机物的积累,大大提高了其营养成分的含量,因而茶叶嫩度高、品质好、滋味佳。

2、土壤是茶树赖以生存的基础,庐山云雾茶之所以味道浓郁醇厚,主要是产区土层深厚、土壤疏松,富含有机质。

喝庐山云雾茶最佳季节

夏天饮绿茶:夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。

庐山云雾茶采摘时间

庐山云雾茶最佳采摘时间在4月底或5月初,一芽一叶。一般来说,春茶会在谷雨前后,夏茶会在夏至前后,署茶会在立秋前后,冬茶会在霜降以后。各季采摘的相间时间为40到45天。如果天气好会有北风最好是在下午2点到5点采摘,如果天气不好,最好在上午的9点到12点,雨天的话就要在9点前采摘完毕了。初展,长度为3厘米。

综上所述,优质的庐山云雾茶口感好,功效也非常的多,当然的,这样的茶叶也是一种很难冲泡的茶叶,要是冲泡方式不正确的话都是会营养口感的喔!

庐山云雾茶功能,能延缓衰老!


庐山云雾茶是中国名茶之一,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,那庐山云雾茶功能如何呢?

庐山云雾茶功能

1、延缓衰老:庐山云雾茶有延缓衰老的作用,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

2、振奋精神:常喝庐山云雾茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力,能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

3、美容护肤:庐山云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

4、降脂助消化:庐山云雾茶不仅风味独特,而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。

5、利尿解乏:庐山云雾茶还具有利尿解乏的功效,茶叶中的咖啡因可刺激’肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高-肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

庐山云雾适合哪些人喝?

庐山云雾功效其多,有延缓衰老、助消化、解疲劳等功效。那么庐山云雾茶适合哪些人饮用呢?

1、上班人士:上班时间长了,休息时喝上一杯庐山云雾茶,可以消除疲劳,更有精力投入到工作,同时还有增强思维和记忆能力,促进新陈代谢的作用,有效提高工作效率。

2、女性朋友:庐山云雾茶含有丰富的维生素C和茶多酚,可以作为女性美白养颜的保健茶。茶多酚能够清除人体自由基,具有很强的抗氧化性及生理活性,常饮还有延缓衰老的功效。

3、减肥人士:庐山云雾茶有帮助消化、消脂减肥的功效,其含有的大量咖啡碱、儿茶素等成分,能提高胃液的分泌量,帮助消化,减少脂肪的堆积,想要减肥的人士,可以经常饮用。

庐山云雾茶性质温和,饮用时禁忌不多,但服药人群禁止饮用,脾胃虚寒的人群也禁止饮用,他们饮用庐山云雾茶以后不利于药效的发挥,而且也会让脾胃虚寒的症状加重,对人体健康不利,这些都是人们和庐山云雾茶时需要注意的禁忌。

云雾茶怎么泡 庐山云雾茶


庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。庐山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶焙茗,其滋味更加香醇可口。

庐山云雾茶,其汤色如清绿带黄,这是因为庐山云雾茶芽茶黄桐含量较高,叶再大一点的,汤色淡绿色。如果是夏茶或秋茶的话,则汤色微黄。好茶需要好水来泡,最好的庐山山泉是庐山康王谷谷王洞泉水,当年茶圣品泉庐山康王谷帘洞泉评为天下第一泉,此泉泡水,茶香清洌,茶汤甘甜。

云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水、温度掌握在80℃一90℃之间,不加杯盖,茶叶刹时舒展如剪,翠似新叶。须臾,再加二遍水,在清亮黄绿的茶液中,似有簇簇茶花,茵茵攒动。品之,滋味醇厚,清香爽神,沁人心脾。每次续水,都不要待喝干再续水,而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水,这样,虽多次冲泡,仍醇香绵绵。

庐山云雾特征


云雾茶是中国名茶,味道甘甜,茶香诱人,而云雾茶又有多个不同的品种,其中最出名的就是庐山云雾茶,这种茶不但茶香诱人,还具有多种养生功效,人们饮用以后对身体有多种好处,那好的庐山云雾茶什么样呢?下面我们就一起来了解一下吧!

好的庐山云雾茶什么样

1、看颜色

庐山云雾茶的干茶颜色是墨绿色带偏黑的,并且多毫,侵泡后的茶底的颜色是碧绿色。

2、看外观

在选择庐山云雾茶的那时候需看茶的外观,庐山云雾茶的条索和别的荼叶大不一样,该荼叶的条索是紧结粗大食材,如果你见到荼叶的条索是细微疏松的,握在手上是轻飘飘的,就不必购买。

3、看汤色

该茶的汤色是浅绿色的,深入光亮,是夏季或秋季的茶颜色是淡黄。

4、闻香味

该茶的香味是非常容易差别的,庐山云雾茶是由一种普洱熟茶的味儿熟化而成的沉香,好似栗子货兰草的香气。

5、品味道

庐山云雾茶的口味是香滑醇正,回甜风韵长久。

6、看叶底

该茶的叶底细嫩齐整,全是在同一个枝丫上伸开的。

庐山云雾茶冲泡方法

1、庐山云雾茶浓度比较高的,不建议用小茶壶或者用小杯,这样会太浓,应选择肚子胖胖的那种陶壶、紫砂壶最好啦。

2、茶与水的比例掌握在1:50即大概是150毫升的水,加上3克左右的茶叶。

3、水是得用85度左右的,放在一旁略为冷却,这样的话汤色才可以是纯净的明净的。

4、很多人喜欢把茶洗了一次又一次再进行泡喝,但是小编要提醒大家,庐山云雾茶冲泡不要超过3次喔。

庐山云雾的功能

1、延缓衰老

庐山云雾茶有延缓衰老的作用,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

2、振奋精神

常喝庐山云雾茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力,能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

3、美容护肤

庐山云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

4、降脂助消化

庐山云雾茶不仅风味独特,而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。

5、利尿解乏

庐山云雾茶还具有利尿解乏的功效,茶叶中的咖啡因可刺激’肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高-肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

庐山云雾的采摘时间

庐山云雾茶最佳采摘时间在4月底或5月初,一芽一叶。一般来说,春茶会在谷雨前后,夏茶会在夏至前后,署茶会在立秋前后,冬茶会在霜降以后。各季采摘的相间时间为40到45天。如果天气好会有北风最好是在下午2点到5点采摘,如果天气不好,最好在上午的9点到12点,雨天的话就要在9点前采摘完毕了。初展,长度为3厘米。

庐山云雾的制作方法

1、采摘

庐山云雾在4月底或5月初开采摘,采回鲜叶放在阴凉通风的地方,薄摊至4~5小时左右,等茶叶含水量降至70%左右就开始炒制。

2、杀青

云雾茶的杀青是用锅温150~160℃进行高温双手抛炒,炒到茶叶青气散发,叶色由鲜绿转为暗绿即可。

3、抖散

用轻度的力把茶叶推拉滚揉抖散即可,另外注意要保毫保尖。

4、搓条

把初干的茶叶放在手中,双手掌心相对四指微曲,反复搓条,直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。

5、揉捻

在圆簸箕内用双手回转滚揉,成条后再行抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中进行,边炒干边成条,炒至茶叶八成干时,略加拣剔,即将茶叶握入手中,利用掌力将茶条相互摩擦,使芽叶中的茸毛竖起,白毫显露,这个过程,叫作“提毫”。最后将茶叶烘干,待茶叶用手捻能成粉末,含水量达6%时下烘,稍经摊凉,装罐收藏。一般用双手回转滚揉或推拉滚揉,但用力不能过重,以保毫保尖,当80%成条即为适度。

6、初干

揉捻茶叶放在锅中经过初炒,使含水量降至30~35%,锅温80℃左右,以抖炒为主。

7、做毫

通过做毫使茶条进一步紧结,白毫显露,茶叶握在的手中,两手压茶并搓茶团,利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右,时间约10分钟。

8、再干

把锅温上调升到75~80℃,茶叶在锅中不断收堆、翻散,等到用手捻茶可成粉时即可起锅。

综上所述,庐山云雾茶是汉族的传统名茶,是中国的名茶之一。庐山云雾茶属于绿茶,*早的时候是一种野生茶,始于汉朝,宋代列为“贡茶”!

庐山云雾起源


庐山云雾产于江西庐山,相传,庐山种茶始于汉代,据《庐山志》记载,东汉时,佛教传入中国后,佛教徒便结舍于庐山。当时全山梵宫僧院多到三百多座,僧侣云集。他们攀崖登峰,种茶采茗。唐宋两代文人墨客多有赞颂之作,唐代大诗人白居易曾在庐山香庐峰结庐而居,亲辟园圃,植花种茶,诗云:“药圃茶园为产业,野麋林鹳是交游。”宋代诗人周必大有“淡薄村村洒,甘香院院茶”之句。

后来,明太祖朱无璋曾屯兵庐山天池峰附近。朱无璋登基后,庐山的名望更为显赫。庐山云雾正是从明代开始生产的,很快闻名全国。明代万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》即云:“匡庐绝顶,产茶在云雾蒸蔚中,极有胜韵。”

庐山云雾是茶禅相通的佳作。庐山云雾茶历史上多由寺庙僧侣培植,质优而量少,据《新庐山志》记载:“山僧或寻采入林者,所获不过三数两”。东晋时,庐山成为佛教的一个很重要中心,庐山种茶始于东晋名僧慧远,慧远曾于庐山居住三十余年,讲授佛学,发展种茶。

《庐山志》载:庐山云雾茶“初由鸟雀衔种而来,传播于岩隙石罅”。呼为“门内加身”音“钻”,衡人俗字,后则直接称为“钻林茶”。庐山老者中,至今仍有人春末夏初入林寻觅。这种茶,叶片厚实,香高味浓,饮之爽口,齿颊久久留香。

钻林茶被视为云雾茶中的上品,但由于散生荆棘横生的灌丛,寻觅艰难,不仅衣撕手破,而且量极少。过去,庐山云雾茶的栽培多赖庐山寺庙的僧人,是他们清苦的汗水培育、浇灌了一茬又一茬的茶树。

庐山云雾,规模种植,是在进入20世纪以后的事,但与佛教仍然有关连。如1934年庐山植物园成立后,便自庐山山麓五乳寺引种茶苗,购进茶籽,开辟茶园10余亩。但在此前,庐山云雾茶的栽培与制作,多赖庐山寺庙的僧人。正如陈三立在诗中所说,是“山僧往来踝胫穿,猩啼号虎豹前”的结果。“庐山云雾”茶的采摘,是在一年一度的清明节前后开始。尤其是清明之前所采的“明前茶”最为珍贵。此时大地刚刚回暖,茶芽非常稚嫩。《庐山志》中廖雨《采茶谣》记录了“明前茶”的采制:“常年采茶早,今年采茶迟。四月寒风吹,石圃云根冻,护香香一丝”。采回的嫩芽必须在当天进行处理,要经过刹青、抖散、揉捻、理条、烘干等多道加工工序。茶农加工一公斤成茶,大约需要十万多个鲜嫩的芽头。

喝庐山云雾茶的好处


庐山云雾茶,属于绿茶。因产自中国江西的庐山而得名。始于中国汉朝,中国十大名茶之一,宋代列为“贡茶”。有诗赞曰:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”,相关的介绍如下!

喝庐山云雾茶的好处

1、延缓衰老

因为庐山云雾茶中有着大量的茶多酚,茶多酚可以抗氧化性,经常喝庐山云雾茶的朋友是可以有着延缓衰老的作用的,常喝茶保年轻就是这个意思。

2、振奋精神

如果上班的时候觉得精神根疲惫,那么不妨来一杯庐山云雾茶。时不时喝上一杯庐山云雾茶,不仅可以维持心脏、血管、胃肠等内脏的正常机能,更主要的是增强思维和记忆能力,使你保持活力。

3、利尿解乏

因为庐山云雾茶含有茶叶中的咖啡因可以排出体内多余的水分,加快新陈代谢,并且减少了有害物质在身体内的停留的时间,运动后来一杯茶,运动后还可以排出体内多余的乳酸,帮助你摆脱运动后的疲惫。

冲泡庐山云雾茶要注意什么

1、茶以及水的比例要控制在1:50左右,3克左右的干茶用150毫升的水就可以。冲泡庐山云雾的水千万不可以太高温,100摄氏度的水就不必使用了,用85度左右的水就可以了。因为只有适宜温度的水才能把庐山云雾泡得醇厚味道香。

2、一般来说,冲泡庐山云雾茶的时候使用“上投法”是最好的,就是说先是准备好适宜温度的水,清洗好茶杯后,先是装好水然后再投茶会是比较好的,这样的话,你会看到庐山云雾茶会慢慢下沉,有的茶叶会慢慢漂浮徘徊然后再下沉。

庐山云雾茶产地

庐山云雾茶产于风景优美,多个名胜古迹相伴的江西省九江市的庐山区。庐山云雾茶南面映幡阳湖,北面临长江,庐山被群峰环绕,云雾常年笼罩;也许因幡阳湖及长江的水汽蒸腾凝聚而铸造了庐山的优美风景及神奇景象。庐山云雾茶的主要产区在海拔800以上的汉阳峰、五老峰、含幡口、仙人洞、小天池等地;其中以五老峰及汉阳峰的云雾茶最佳,这两地的云雾终年围绕不散。庐山云雾茶素来有“色香幽幽细比兰花”之喻,庐山云雾茶芽壮叶嫩,白毫显露,汤清色翠,香若兰,味浓且厚。

庐山云雾茶种植历史

根据历史记载,庐山云雾茶在悠远的汉朝时期,庐山就已经开始栽种云雾茶;庐山云雾茶在东晋时成为了佛教的中心之一,据传当时的名僧慧远在山上居住三十载有多,并为众僧徒传授经文,开种云雾茶。

在唐朝时期的庐山云雾茶已经很著名,使唐代诗人白居易,前往庐山山峰挖药种茶,并写下“长松树下小溪头,斑鹿胎巾白布裘,药圃茶园为产业,野麋林鹳是交游”这首诗。

综上所述,庐山云雾属于一种绿茶中的精品,是一种没有经过发酵的茶叶,因此它的内质比较丰富,常饮对身体有很好的保健作用。不过话虽如此,喝茶也是有一些需要注意的禁忌事项的。

庐山云雾茶的功效,庐山云雾的价值


庐山云雾有着香——爽而持久,味——醇厚含甘的特点,历来被饮者视为珍品,作为中国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为“贡茶”,营养价值非常的高,功效非常的多,具体的功效如下!

庐山云雾茶的功效

1、延缓衰老

庐山云雾茶有延缓衰老的作用,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

2、振奋精神

常喝庐山云雾茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力,能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

3、美容护肤

庐山云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

4、降脂助消化

庐山云雾茶不仅风味独特,而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。

5、利尿解乏

庐山云雾茶还具有利尿解乏的功效,茶叶中的咖啡因可刺激’肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高-肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

庐山云雾的价值

风味独特的庐山云雾,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,所含有益成分高,茶生物碱、维生素C含量都高于一般茶叶。形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

若用庐山的山泉沏茶品茗,就更加香醇可口。庐山云雾茶不仅风味独特,而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能,一举扬名中外。在国际茶叶市场上,庐山云雾茶更是深受欢迎、供不应求的高档商品,“幸饮庐山云雾茶,更识庐山真面目”,这诗一般的赞语,足以说明它的地位和价值。

庐山云雾茶的品质特征

庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、汤清”而久负盛名。

云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。庐山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶,焙茗,其滋味更加香醇可口。庐山云雾茶,其汤色如清绿带黄,这是因为庐的茶,可说是珠联璧合,相得益彰。

庐山云雾茶的制作

庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种,还具有精湛的采制技术。在清明前后,随海拔增高,鲜叶开采时节相应延迟到“五一”节前后,以一芽一叶为标准。采回茶片后,薄摊于阴凉通风处,保持鲜叶纯净。然后,经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。

由于后天气候条件,云雾茶比其他茶采摘时间晚,一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。庐山云雾茶产茶的季节在每年的四月五日清明节左右,称之为明前茶也是最贵的茶叶,然后是清明茶、谷雨茶、夏茶和秋茶。

夏秋茶也因附加值不高很少有人采摘,庐山云雾茶的形状有多种,传统工艺是手工制作,条索较为松散,由于是低温手工炒制,茶多酚在低温氧化后形成色泽深绿偏黑,但泡开后叶片依然碧绿,机制的茶叶条形较为好看,且高温杀青,茶叶保持较好的色泽,呈鲜绿色,但茶叶泡出来的香气则大不如手工茶了。

喝庐山云雾茶适宜人群

1、减肥人士

庐山云雾茶有帮助消化、消脂减肥的功效,其含有的大量咖啡碱、儿茶素等成分,能提高胃液的分泌量,帮助消化,减少脂肪的堆积,想要减肥的人士可以经常饮用。

2、女性

庐山云雾茶含有丰富的维生素C和茶多酚,可以作为女性美白养颜的保健茶。此外,茶中的茶多酚能够清除人体自由基,具有很强的抗氧化性及生理活性,常饮还有延缓衰老的功效。

3、上班人士

庐山云雾茶,可以消除疲劳,更有精力投入到工作,同时还有增强思维和记忆能力,促进新陈代谢的作用,有效提高工作效率。

4、尿路不畅患者

庐山云雾茶中含有的咖啡碱可以刺激肾脏,有利尿作用,帮助排除尿液中的过量乳酸,提高肾脏的工作效率,减少肾脏中的有害物质的滞留时间。

综上所得,庐山云雾茶内含有单宁,芳香油类和维生素较多的营养成分,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能!

庐山云雾茶的泡法


庐山云雾茶是绿茶的种类,名字听上去就非常好,口感更是不错,且功效也不比其它茶叶差,具有消除疲劳,振奋精神、延缓衰老等多种作用,那么这么好的茶,你会冲泡吗?

庐山云雾茶的泡法

1、泡茶前烫杯。云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。

2、茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

3、加入适量的茶叶,一般根据口味加减,如喜喝浓茶加二分之一,喜喝淡茶加三分之一。

4、水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。

5、像上面程序再加水至满,盖几秒钟,搅动,倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的味道。

庐山云雾茶的功效

1、延缓衰老:庐山云雾茶有延缓衰老的作用,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

2、振奋精神:常喝庐山云雾茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力,能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

3、美容护肤:庐山云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

4、降脂助消化:庐山云雾茶不仅风味独特,而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。

5、利尿解乏:庐山云雾茶还具有利尿解乏的功效,茶叶中的咖啡因可刺激’肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高-肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

庐山云雾就是这样一款优质的绿茶。如果您没机会去到以“雄、奇、险、秀”闻名于世的庐山,能品上一壶以“味醇、色秀、香馨、汤清”而享有盛名的庐山云雾茶,想必也是极好的。

庐山云雾茶价位,庐山云雾茶的价格


庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,故而,云雾茶风味独特,那作为消费者大家知道庐山云雾茶的价格是多少吗?具体的价格如下1

庐山云雾茶价位

庐山云雾茶等级分为三个。其等级分别为山上云雾、五老峰云雾、山下云雾,而山上云雾有价无市,不认识的人是根本买不到的。一般人能够买到山下云雾就不错了。消费者们购买的一叶一芯,两叶一芯其实跟庐山云雾茶是没有什么关系的,目前庐山云雾茶价格在1000左右/斤、相较去年上涨20%多。

庐山云雾茶品牌价格

江西庐山云雾绿茶50g价格:¥57.00,2015新茶庐山云雾茶江西高山云雾绿茶150克价格:¥75.00,2015新茶庐山云雾茶高档茶叶礼盒礼品100g价格:¥158.00,2015绿茶茶叶散装江西特产雨前绿茶庐山云雾茶特级茶叶礼盒200g价格:¥589.00,江西特产庐山云雾茶2015新茶春茶高山云雾有机绿茶150g茶叶礼盒装价格:¥230.00。

乐品乐茶庐山云雾茶69元,干茶茶条索壮实,色泽绿翠多毫,冲泡后,香气鲜爽持久,具有豆花香,滋味醇厚回甘。

江西高山庐山云雾茶99元,江西高山庐山云雾茶干茶芽肥毫显,条索秀丽,冲泡之后汤色清澈,滋味鲜浓。江西特级庐山云雾茶23.20元,干茶条索紧细壮实,饱满秀丽,色泽碧绿,冲泡之后汤色绿亮,香气清香高扬,芬芳持久,滋味鲜醇爽口。

庐山云雾茶价格决定因素

1、等级

庐山云雾茶叶可以分为三个等级。这三个等级分别是山上云雾、五老峰云雾、山下云雾,而山上云雾有价无市,而且需要非常专业的人才有机会辨别真伪买到山上云雾,大部分人都是买到山下云雾。而山上云雾茶的价格也比较高,尤其是随着近几年茶叶市场仿冒庐山云雾茶的出现,真品的价格更是有所上涨。

2、采摘时间

庐山云雾茶叶一般在夏季采摘,如果赶上采摘季,鲜茶的价格也比普通茶价格相对较高一点,因为鲜茶比普通茶味道更为浓郁,价值更高。不过并不会有太大波动,而且雨季一过,价格很快就会回跌正常水平。

庐山云雾茶如何选购

1、看干茶

如果庐山云雾茶干茶的颜色是在黄绿色与青绿色之间,说明这是品质较为好的庐山云雾茶。如果干茶的颜色是暗黑或者深褐色,则可能是太迟采摘,或者不是新茶。

2、闻香气

很多茶友都知道绿茶的茶香是比较清鲜的,带有着浓浓的兰花香气,庐山云雾茶是绿茶,肯定也是有着这一特征。鉴别庐山云雾茶最简单的办法就是闻其香气,如果香气清鲜浓郁并且持久,那么肯定是上品云雾茶。

3、外形

品质较好的云雾茶,外形老嫩均匀,条索紧结。给人的一种感觉就是一致感。很多茶友无法从外形上看出其品质的优劣,不妨尝一尝其汤水滋味。

4、尝滋味

品质好的庐山云雾茶,冲泡后,是没有任何的焦气和陈气味道的。茶汤滋味微苦但不涩,口感非常的醇和爽口,饮后回甘生津。

5、看茶汤颜色

品质上好的庐山云雾茶,冲泡之后汤色清澈碧绿,叶底嫩绿或绿中带黄,香气高扬。

云雾茶的种类

1、云台山云雾茶

在江苏省茶类中有很高的地位,因其独特的品质,与南京雨花茶、太湖碧螺春一起合称为江苏省三大名茶。它的营养价值较高,有较好的保健功效,深受饮茶人士的喜爱。

2、老山雨雾茶

老山,作为南京近郊的旅游胜地而广受南京人推崇,当地气候宜人,大部分当地人都有种茶饮茶的历史。老山茶的茶叶成色优质,茶香浑厚悠长,滋味浑厚,受许多爱茶人士的喜爱,被许多人当做高档的健康饮品来饮用。

3、英山云雾茶

英山位于安徽省大别山之旁,它的海拔高,山中环境湿润,气候温和,十分适合茶叶的生长。英山地区的人,在很早以前就有采茶种茶,早在唐朝就作为贡茶敬奉给宫廷之中,在现代也获得许多殊荣。

4、庐山云雾茶

庐山,位于我国风景秀丽的江西省,平均海拔在一千米以上,,庐山之上山峰耸立,悬崖峭壁,峡谷深渊,山中常年都为云雾所缭绕。庐山地区的降水量充沛,全年光照充足、空气清新,环境优雅、土壤肥沃,是茶树生长的绝佳培育室。庐山云雾茶品质优良,为绿茶中的珍品,茶叶成色优异,色泽明绿透亮,其成品茶叶外形卷曲,茶香持久,冲泡后茶汤滋味甜醇,色香味极佳,是茶中的精品。

综上所得,庐山云雾茶叶价格等级不同价格不同,具体的关于庐山云雾茶叶价格还需要参考多种因素,比如购买的渠道,地点。不过不管怎样,这些都只是影响它的价格的次要因素,最主要的还是要看它的质量!

庐山云雾茶


庐山云雾茶,属于绿茶。因产自中国江西的庐山而得名。始于中国汉朝,中国十大名茶之一,宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡,宛若碧玉,味似龙井而更为醇香。“匡庐奇秀甲天下,云雾醇香益寿年”。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶,从而形成其独特的醇香品质:叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。

庐山在江西省北部,北临长江、南倚鄱阳湖;群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾。在这种氛围中艺植熏制的“庐山云雾茶”,素有“色香幽细比兰花”之喻。庐山云雾茶树叶生长期长,所含有益成分高,茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露,色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰。

庐山云雾茶古称“闻林茶”。《庐山志》记载,东汉时,佛教传入我国后,佛教徒便结舍于庐山。当时全山梵宫僧院多到三百多座,僧侣云集。他们攀崖登峰,种茶采茗。东晋时,庐山成为佛教的一个很重要中心,高僧慧远率领徒众在山上居住三十多年,山中也栽有茶树。唐宁两代文人墨客多有赞颂之作,唐代大诗人白居易曾在庐山香庐峰结庐而居,亲辟园圃,植花种茶,诗云:“药圃茶园为产业,野麋林鹳是交游”。宁代诗人周必大有“淡薄村村洒,甘香院院茶”之句。后来,明太祖朱无璋曾屯兵庐山天池峰附近。朱无璋登基后,庐山的名望更为显赫。庐山云雾正是从明代开始生产的,很快闻名全国。明代万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》即云:“匡庐绝顶,产茶在云雾蒸蔚中,极有胜韵”。

宋代,庐山名茶已成“贡茶”。1971年,庐山云雾茶被列入中国绿茶类的特种名茶,并以:条索粗壮,青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘等“六绝”一举扬名中外,1982年在江西二十一种茶叶评比中,名列江西八大名茶之冠。同年,全国名茶评比又被定为中国名茶。1985年获全国优质产品银牌奖,1989年获首届中国食品博览会金牌奖。2006年10月,在北京举行的第三届中国国际茶业博览会上,庐山云雾茶被评为金奖。这是庐山云雾茶自2005年第二届中国国际茶业博览会上得金奖后再获殊荣。

风味独特的云雾茶,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。

庐山云雾的价格


庐山云雾茶是一种肥绿润多毫的一种茶,吃起来有一种很不错的香气,同时也很鲜爽,味道也是特别的甘甜的,庐山云雾茶泡出来的汤色清澈明亮,同时庐山云雾茶的叶底嫩绿匀齐,所以说庐山云雾茶是绿茶中的的极品,那庐山云雾的价格是多少呢?下面我们就一起来了解一下吧!

庐山云雾的价格

1、乐品乐茶庐山云雾茶

价格:59元

介绍:此款庐山云雾茶条索紧结,绿润多毫,冲泡之后,茶汤明亮,香气持久,口感醇厚,回味甘甜,比较耐泡的哦。

2、特尊庐山云雾茶

价格:89元

介绍:2016特尊庐山云雾茶,早春头采,茶芽肥壮,色泽鲜润,香气鲜爽持久,滋味甘醇,让人回味无穷。

3、公和厚庐山云雾茶

价格:129元

介绍:这款2016庐山云雾茶,条索紧实,饱满秀丽,隐绿显毫,清香高长,口感鲜醇爽口,有回甘,是值得推荐的好茶。

4、卢正浩庐山云雾茶

价格:65元

介绍:本款卢正浩庐山云雾茶是正宗江西庐山原产茶,条索紧凑秀丽,香气清芬,滋味醇鲜甘甜,传统纸包包装,更添茶韵。

5、爱此山庐山云雾茶

价格:158元

介绍:2016爱此山庐山云雾茶,干茶匀整饱满,白毫显盛,香气清高持久,滋味纯正甘鲜,回味无穷,自饮送礼都是理想选择。

庐山云雾峰的故事传说

江西省庐山出产云雾茶,香气清高滋味鲜爽,真是高山出名茶,名不虚传。

传说孙悟空在花果山当猴王的时候,常吃仙桃、瓜果、美酒,有一天忽然想起要尝尝玉皇大帝和王母娘娘喝过的仙茶,于是一个跟头上了天,驾着祥云向下一望,见九洲南国一片碧绿,仔细看时,竟是一片茶树。此时正值金秋,茶树已结籽,可是孙悟空却不知如何采种。这时,天边飞来一群多情鸟,见到猴王后便问他要干什么,孙悟空说:“我那花果山虽好但没茶树,想采一些茶籽去,但不知如何采得。”

众鸟听后说:“我们来帮你采种吧。”于是展开双翅,来到南国茶园里,一个个衔了茶籽,往花果山飞去。多情鸟嘴里衔着茶籽,穿云层,越高山,过大河,一直往前飞。谁知飞过庐山上空时,巍巍庐山胜景把它们深深吸引住了,领头鸟竟情不自禁地唱起歌来。领头鸟一唱,其他鸟跟着唱和。茶籽便从它们嘴里掉了下来,直掉进庐山群峰的岩隙之中。从此云雾缭绕的庐山便长出一棵棵茶树,出产清香袭人的云雾茶。

庐山云雾的形状特点

庐山云雾茶作为绿茶,所具有的特点一定是茶叶时绿色的。其茶叶肥壮丰硕,全身布满了许多白毫,闻之茶叶香味香长,冲泡出来的茶类透亮明绿,茶叶在茶汤中舒展开来时叶片均匀整齐。

庐山云雾的种植历史

据相关的史料记载中我们不难看出,庐山地区在我国的汉朝时期就已经开始种茶了,到了我国的北宋时期庐山云雾茶还被作为贡品进献给朝廷。从五十年代开始,庐山云雾茶开始在国际市场上进行销售,收到了十分强烈的反响,深受爱茶人士所推崇。1971年的时候,还被评为了我国绿茶中的“特种名茶”的殊荣。

庐山云雾的制作工艺

1、鲜叶采摘

4月底或5月初开采,以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米,严格做到“三不采”,紫芽不采,病虫叶不采,雨水叶不采。采回鲜叶置阴凉通风处,薄摊4~5小时,含水量降至70%左右开始炒制。

2、杀青

每锅投叶量为350~400克,锅温150~160℃。主要手法双手抛炒,先抖后闷,抖闷结合,每锅叶量较少,锅温不高,炒至青气散发,茶香透露,叶色由鲜绿转为暗绿,即为适度。时间约6~7分钟。

3、抖散

为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变,刚起锅杀青叶置于簸盘内,双手迅速抖散或簸扬10余次,这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。

4、揉捻

在圆簸箕内用双手回转滚揉,成条后,再行抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中进行,边炒干,边成条,炒至茶叶八成干时,略加拣剔,即将茶叶握入手中,利用掌力将茶条相互摩擦,使芽叶中的茸毛竖起,白毫显露,这个过程,叫作提毫。最后将茶叶烘干,待茶叶用手捻能成粉末,含水量达6%时下烘,稍经摊凉,装罐收藏。一般用双手回转滚揉或推拉滚揉,但用力不能过重,以保毫保尖,当80%成条即为适度。

5、初干

揉捻叶放在锅中经过初炒,使含水量降至30~35%,锅温80℃左右,以抖炒为主。

6、搓条

是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中,双手掌心相对,四指微曲,上下理条,用力适当,反复搓条,直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右,时间10~15分钟。

7、做毫

通过做毫使茶条进一步紧结,白毫显露,茶叶握在的手中,两手压茶并搓茶团,利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右,时间约10分钟。

8、再干

锅温上升到75~80℃,茶叶在锅中不断收堆,不断翻散,至含水量减少到5~6%,用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻,尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放,经过筛分割末即可。

综上所述,若按照采摘时间来划分,庐山云雾茶分为明前茶、清明茶、谷雨茶、夏茶、秋茶五个等级,就目前茶叶市场上销售的庐山云雾茶,在价格方面,还算比较亲民。庐山云雾茶的售价多源自其采摘时间!

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