【www.cy260.com - 茶叶种类】
利川红，属于红茶类，为利川功夫红茶的简称，产地为湖北省恩施州利川市，主要生产于毛坝镇、忠路镇、柏杨坝镇、文斗乡、沙溪乡等地。利川红成品茶条索紧细，色泽乌润，薯香浓郁；汤色橙黄带金圈，淡淡薯香，滋味醇甜，回甘持久。那利川红茶叶冷后浑是怎么回事呢？
利川红茶冷后浑为优质红茶的标志之一
优质利川红在冷却后，会出现浅褐色或琥珀色乳状浑浊现象，称为“冷后浑”，为优质红茶的标志之一。
可能茶友们对“冷后浑”这个名词比较陌生，茶人码头将给大家分享下利川红“冷后浑”是怎么回事？所谓“冷后浑”，是指泡出的红茶汤开始红艳明亮，微凉后呈现浅褐色或橙色乳酪状，加热后汤汁还原红艳明亮。之所以出现“冷后浑”现象，科学检测得出的结论是当茶汤温度高时，茶汤中丰富的茶多酚、茶黄素、茶红素、氨基酸等对人体有益的物质各自成游离状态，融于热水。
随着茶汤温度低于摄氏16度，营养成分缔合形成络合物，乳状物析出，使茶汤呈橙黄色浑浊，冷后浑还有另一个专业的学名：“茶乳酪”。一般来说，红茶出现“冷后浑”，意味着氨基酸、茶黄素、茶红素含量丰富，是品质良好的体现；“冷后浑”程度越高，意味着红茶品质越好；“冷后浑”红茶滋味醇厚甘爽，香浓回甘，被称之为“茶中至味”，茶界称冷后浑现象为极品红茶的标志。
利川红茶的产地
利川红(利川工夫红茶)核心产区是利川市，隶属于恩施土家族苗族自治州。位于中国湖北省西南部，长江清江上游，邻接重庆市，临近长江。北部为利中盆地，清江自西向东横贯利中盆地，平川大坝与山地丘陵镶嵌两岸。因为土地肥沃，物产丰富，为有利之川，故名"利川"。四周有齐岳山、寒池山、石板岭、马鬃岭、麻山、钟灵山、甘溪山、佛宝山环抱。地跨东经108°21′--109°18′，北纬29°42′--30°39′。
利川市属亚热带大陆性季风气候。因山峦起伏，沟壑幽深，海拔高度不同，气候差异明显，为典型的山地气候。夏无酷暑，云多雾大，日照较少，雨量充沛，空气潮湿。海拔800米以下的低山带，四季分明，冬暖夏热，年平均气温16.7℃。毛坝镇是利川红茶的主产区，是"湖北省十大茶叶名乡名镇"之一，同时也是国家级生态乡镇。毛坝镇境内的星斗山是国家级自然保护区。特殊的地理环境与小区气候，给利川红茶种植和生态环境的发展带来了得天独厚的有利条件。
2009年，毛坝镇开发出罕见的红茶品种“冷后浑”，成为著名的高端红茶品类，受到了消费者的热捧，干茶市场价格1万余元/斤。
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清透红亮的红茶，没想到也会冷后浑？
不知道爱喝红茶的你，有没有发现，泡了一杯红茶，长时间不喝，等到红茶变冷之后，茶汤会变得浑浊甚至凝乳了。
这是不是茶汤变质了呢？
不不不，如果你的红茶出现“冷后浑”现象，那么恭喜你，你的红茶品质不错哦。
其实，这种红茶冷却变得浑浊的现象，在业内有个专业的术语，叫做“冷后浑”。
冷后浑是什么？
“冷后浑”的形成有点像牛奶变成乳酪的过程。
刚泡好茶，茶汤温度比较高，茶汤内含的茶黄素、茶红素等物质以游离状态存在。
泡了的茶长时间不喝，茶变冷了，这些物质就会与咖啡碱结合，生成溶解度较低的络合物，达到一定程度，茶汤就会出现胶体、沉淀，看起来就是我们所说浑浊的样子。
红茶出现“冷后浑”，也没关系，茶汤加热后，就又变回清亮了（但小醍还是建议，又香又甜的红茶，应该在暖暖的时候喝）。
为什么会出现冷后浑？
一般来说，红茶相比其他茶类更容易出现“冷后浑”的现象。
红茶的制作工艺中，会经过萎凋和揉捻的环节，新鲜茶叶经过萎凋，失去了部分水分，再经过揉捻环节，茶叶外表被破坏，这加快了茶叶中茶多酚与多酚氧化酶的氧化能力，产生茶黄素。茶黄素继续发酵，又产生茶红素。
冷后浑的主要成因，离不开红茶中的茶黄素、茶红素和咖啡碱。在低温环境下，这些物质会结合形成较难溶解的物质，温度升高又会溶解，变成游离的状态。
红茶都会“冷后浑”？
可以说，红茶出现“冷后浑”，意味着红茶的茶黄素、茶红素等含量丰富，是品质好的表现（但要注意的是，这不是确定红茶品质高低的唯一标准）。
那没有“冷后浑”现象的红茶，就不是好红茶了吗？
也不一定。
在国内的红茶种类中，正山小种红茶，出现“冷后浑”的概率就比较低，而滇红这样的大叶种红茶，茶叶内的多酚物质含量高，容易出现“冷后浑”。
红茶是一款出色的“驻颜神器”，当中的茶黄素和茶红素可以有效抑制黑色素的沉淀，美容护肤。
不仅如此，红茶还可以暖胃养胃、消除疲劳、减轻肥胖。
科学合理地喝红茶，对身体益处多多。
川红工夫优质条件
专家指出，“川红”优秀的品质，来自于三个条件：
1、优越的自然环境。“川红”的产地必须是位于四川盆地南缘山区，北纬27。50/—29。10/，东经104。10/—104。50/的范围内，主要有宜宾、高县、筠连等地区。这里自然条件十分优越，具有气候温和、雨量充沛、水热同期、冬季气温高、春季回暖早的特点，极适于茶树的生长，更适于加工红茶。
2、优良的茶树品种。“川红”优秀品质的形成，除了自然条件外，产区优良的茶树品种也是重要的物质基础。也就是说，只有我们宜宾本土的茶树品种和“早白尖5号“良种茶才能造就“川红”独特的品质。但在上世纪九十年代红茶大幅减产，由于“早白尖5号”产量低，不适合生产绿茶，影响了茶农的收入，所以现在我市“早白尖”茶树已经少之又少，无法满足“川红”的生产。因此，现在“川红”主要依靠宜宾本土有一些宜宾以外的茶叶企业也在仿制生产四川红茶，都无法达到“川红”的优秀品质。
3、传统与现代工艺的结合。中国工夫红茶的制作技术有数百年历史，“川红”传承了传统工艺，并由我们宜宾老一代和新一代茶人对其工艺适当改进。正是在制作中自然萎凋，细心揉捻，精心烘焙，保证了“川红”外形紧细秀丽、内质香高味醇的品质特征。
细数世界四大红茶之一锡兰红茶的分类
锡兰红茶的分类有哪些？锡兰红茶也叫斯里兰卡红茶，与祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称为世界四大红茶。通常锡兰红茶都是作为早餐茶或者下午茶比较多，深受消费者的喜爱。按照生长海拔、口味以及制作方法的不同，锡兰红茶分为以下几类。
锡兰红茶产于斯里兰卡，又被称为斯里兰卡红茶、西冷红茶或者惜兰红茶，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音。锡兰红茶以其卓越的品质以及纯正的口感得到人们的认可，它的香气和嫩度都非常好，畅销全世界，被称为“献给世界的礼物”。
【按生长海拔分类】
根据茶树生长海拔高度的不同，锡兰红茶分为高地茶、中段茶和低地茶。其中高地茶以乌沃茶最为著名，产于山岳地带东侧，以7-9月所获的品质最佳，汤色橙红明亮，上品汤面还有金黄色的光圈，茶香浓郁，口感极好。
而产于山岳地带西侧的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季5-8越西南季风送雨的影响，以1-3月收获的品质最佳。努沃勒埃利耶茶味道淡雅别具一格，汀布拉茶适合做冰红茶，或者加入薄荷、肉桂等香料调成加味红茶。锡兰红茶的泡法多种多样，大家可以根据喜好或者是不同场合需求，采取不同的方法冲泡。
【按口味分类】
按口味来分的话，锡兰红茶可以分为原味红茶和加味红茶。加味红茶就是在原味红茶的基础上添加各种天然的或人工的香料，所添加的香料必须是天然无害的，如苹果、柠檬、芒果、肉桂等。
【按制作方法分类】
如果按照饮用方法来分的话，锡兰红茶又分为拼配茶和非拼配茶。所谓拼配茶，就是将不同种类的茶叶按照一定比例拼配而成的，茶叶的风味以及口感都更加独特。比如英国早餐茶，一般是由阿萨姆红茶（取其浓度）、锡兰红茶（取其滋味）、肯尼亚茶（取其色泽）拼配而成的。
世界三大红茶之一，锡兰红茶的等级分类
提起斯里兰卡，除了庄严肃穆的佛寺，或许接下来想起的就会是闻名世界的锡兰红茶。
锡兰红茶，其实是对斯里兰卡所产红茶的统称，不同产区的红茶，等级不同，口感也不同
那么，锡兰红茶的种类等级怎么分呢？就让红茶文化来告诉你答案。
锡兰茶分高地茶、中地茶和低地茶三种。
乌瓦茶
最着名的锡兰高地红茶产于山岳地带的东侧，以7－9月所获的质量最优，上品乌瓦茶茶色橙红明亮，茶面环有金黄光圈。味道具刺激性，透出薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。斯里兰卡几乎所有知名品牌的红茶，都是用这个地区的茶叶来做拼配。
努沃勒埃利耶茶
产于山岳地带西面的努沃勒埃利耶茶，受到夏季5－8月西南季风送雨的影响，以1－3月收获最佳。努沃勒埃利耶茶属于高山茶，茶清淡，味清香，口感稍近绿茶，以纯茶饮用最佳。
康提茶
康提是兰卡的文化首都，这里的茶叶工厂生产出来的茶叶，都有非常明亮的红色和非常浓厚的花香。康提茶涩味较少，茶色纯正，因此被定位为高质量的茶叶之一。以原味品尝，更能感受到康提茶本身的清香。
选购锡兰红茶时，可以根据以下的分级来进行选择。
OP是OrangePekoe的缩略，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
而BOP，即BrokenOrangePekoe，顾名思义，指的是较细碎的OP，滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。
FOP是FloweryOrangePekoe，含有较多芽叶的红茶。
而TGFOP则是TippyGoldenFloweryOrangePekoe，含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。
FTGFOP则更进一步，指的是FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe，即经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。
最后是CTC，即为CrushTearCurl，是在经过萎凋、揉捻后，利用特殊的机器将茶叶碾碎、撕裂、卷起，使成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。
结束语：总体而言，乌瓦茶香味浓重，口感醇厚，泡制奶茶最合适也最受青睐；努瓦勒埃利耶茶属于高山茶，茶色清澈，茶味清香，适合泡沏清茶。康提茶则生长在中海拔地区，口感不如乌瓦茶浓厚，但饮用时如加入牛奶，茶香与奶香交融后，可形成恰到好处的折中口味。而依据茶叶细碎程度进行分级，对选购锡兰红茶也很有帮助。
何为普洱茶冷后混、冷后酸？
何为普洱茶冷后混、冷后酸？
茶叶趁热喝，当然能喝出最好的香气和滋味。可泡茶不一定能把所有茶汤都趁热喝完。茶汤冷却之后，颜色变浑浊了，为什么？还有一些茶汤冷后喝了竟然发酸，这又是为什么？
冷后混
首先，不论是生茶、熟茶，茶汤的颜色形成主要是取决于茶叶中的茶黄素和茶红素，以及茶褐素。一款好茶一定是要茶色适中，亮度均匀的汤色才能为上乘。茶黄素与茶红素的含量适中，茶色自然深浅适中透亮，只有好茶才具备这样好的汤色，这样解释，不难发现，好的茶，茶汤中，基本都含有茶黄素与茶红素。
茶叶中，除了茶黄素和茶红素，还含有咖啡碱，它影响着茶汤的口感和滋味。当一款尚且能算是好茶的茶汤中，茶红素，茶黄素，咖啡碱三种物质的络合物，会随着温度的变化而溶于水和产生沉淀。刚刚冲泡出汤，汤色透亮，当茶汤冷却，汤色逐渐变浑浊，是因为络合物在水温低于40度时，便不溶解，产生了沉淀。凝固在茶汤中。所以为什么说茶汤冷后混是好茶？原因就在于此。
冷后酸
就普洱茶正常的滋味来说，酸，和馊一直是不好的形容词，这里的酸，有两种情况：
熟茶的酸和生茶冷后的酸。熟茶经过发酵，过高的温度促使茶多酚和酶产生不好的转化，产生酸类物质，这是发酵的时候出了问题。
而生茶冷后酸，原因何在呢？生茶不经过发酵，却有酸味，是因为在鲜叶下树的时候，很多茶农，初采不到位。一般情况，茶农是用竹箩或是棉麻布袋来盛装采摘下的鲜叶，便于鲜叶的通风透气。但有一些茶农，则使用编织袋，鲜叶采摘后，长时间的捂压，难以透气，高温加之自身水分的散发，在一定程度就产生轻度发酵了。还有一种情况是在制成干茶之后，干茶含有的水分在百分之4——6以上，这时很多茶农也用编织袋来装茶，不透气，加上回潮，很容易就产生轻度发酵，这些都是可能形成生茶冷后酸的原因。
因为茶叶的转化，其实就是多酚类和酶类物质的转化，正常转化，就形成茶叶的正常滋味口感和香气。非正常转化就形成一些入口的异杂味。不管原料有如何的好，在鲜叶下树后的每一步都对于后期的茶品质量，有着重要的影响。
四川红茶品牌有什么?
中国是产茶的大国，各种的茶品种有很多的，而且人们的需求也是不一样的，根据自己的喜好去选择，关于红茶的品牌大家了解多少呢，四川也是产茶的地区，关于四川红茶品牌有哪些，很多人了解的还是比较少，下面我们就来认识一下。
一部分是恢复历史名茶，也就是说历史上曾有过这类名茶，后来未能持续生产或已失传的，经过研究创新，恢复原有的茶名。四川红茶品牌有渠江薄片、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑茶、汉家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、顺生茶叶、东阳东白等等。
四川红茶品牌还有大部分是属于新创名茶，如婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖茶、雪峰禅茶、无锡毫茶、茅山青峰、天柱剑毫、岳西翠兰、齐山翠眉、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄江翠片、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫等等。第四种就是天然营养保健茶，如可以吃的蛋白桑叶茶。
下面我们介绍了关于四川红茶品牌的一些介绍，不知道大家是否有所了解了呢，了解了这些以后大家在选择的时候才不会被蒙蔽。才有更多的选择性。经常喝红茶对身体健康有好处，大家不妨在闲暇的时间品尝下红茶的口感，品味下认识。
解读四川红茶历史发展的过程
喜爱红茶的人知道红茶种多，而且四川红茶功史发展的过程比较悠久，所以深受人们的喜爱。四川红茶历史发展的过程也被许多人茶人去发掘了解，最终发现越了解也越加的喜爱上这种红茶了。我们一起来解读一下四川红茶历史发展的过程吧，看看是从哪一年开始生产的。
四川红茶历史发展的过程要追溯到20世纪50年代，这也是四川工夫红茶的后起之秀。四川省是我国茶树的发地之一，茶叶生产历史悠久。四川地势北高南低，东部星辰盆地，秦岭、大巴山挡住了北来的寒流，东向的海洋季风可直达盆地各隅。川红工夫茶外形条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润;冲泡后，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶低厚软红
源起长江，出四海、誉欧罗郡。茶马道、乌蒙山脉，侠高雾蕴。转战四百年畅享世界，三十载归隐山镇。莫等闲，负早岁春茗，空悲恨!滇红壮、祁红郁，何时奋?孕工夫立志、深究学问。壮志重征茶古径，笑谈再饮红茗润。唤风投，扬太儒文章，国红振。
四川红茶历史发展的过程已经很漫长了，而且也沉淀了更深厚的茶文化，所以喜爱此茶的人也越来越多。因为四川红茶的生产的地势特珠，又加上独特的香味等，所以不仅在我国比较有名气，甚至连国外一些人士也纷纷选择四川红茶。出口海内外的情况，也让我们的红茶文化更加的发扬光大。
川红工夫优质的三个条件
专家指出，“川红”优秀的品质，来自于三个条件：
1、优越的自然环境。“川红”的产地必须是位于四川盆地南缘山区，北纬27。50/—29。10/，东经104。10/—104。50/的范围内，主要有宜宾、高县、筠连等地区。这里自然条件十分优越，具有气候温和、雨量充沛、水热同期、冬季气温高、春季回暖早的特点，极适于茶树的生长，更适于加工红茶。
2、优良的茶树品种。“川红”优秀品质的形成，除了自然条件外，产区优良的茶树品种也是重要的物质基础。也就是说，只有我们宜宾本土的茶树品种和“早白尖5号“良种茶才能造就“川红”独特的品质。但在上世纪九十年代红茶大幅减产，由于“早白尖5号”产量低，不适合生产绿茶，影响了茶农的收入，所以现在我市“早白尖”茶树已经少之又少，无法满足“川红”的生产。因此，现在“川红”主要依靠宜宾本土的中小叶群体种茶叶做为原料来生产。有些茶叶企业为了降低成本，用原料价格相对低廉的一种“良种茶”来生产红茶，还有一些宜宾以外的茶叶企业也在仿制生产四川红茶，都无法达到“川红”的优秀品质。
3、传统与现代工艺的结合。中国工夫红茶的制作技术有数百年历史，“川红”传承了传统工艺，并由我们宜宾老一代和新一代茶人对其工艺适当改进。正是在制作中自然萎凋，细心揉捻，精心烘焙，保证了“川红”外形紧细秀丽、内质香高味醇的品质特征。
为何“班章为王，冰岛为后”？
为何“班章为王，冰岛为后”？在茶的世界里，或许没有一种茶可以像普洱这样，有千变万化的滋味和魅力，都是云南大叶种，都是一样的工艺和手法、一样的357克，但拆开棉纸后，开水冲泡的一刹那，却可以幻化出多种香气和滋味，或霸气、或清甜、或淳朴、或厚重……曾几何时，“班章为王，景迈为后”，“班章为王，易武为后”的说法不绝于耳。然而随着时间的推移，懂普洱的人逐渐发现，没有什么比真正的冰岛古树茶更柔的茶叶了。于是，“班章为王，冰岛为后”的说法便兴盛起来。
班章归来不谈茶
“五岳归来不看山，班章归来不谈茶”，这个评价足以彰显它在茶人心目中的地位。说起老班章，略懂普洱的人都会说出两个字——“霸气”！的确，老班章属于普洱茶家族里的豪放派，茶气足，苦底重，回甘好，同时，它的香气也是一流的，与其霸气相配，亦有着响当当的质感，可谓掷地有声。
人们对帝王的解读，往往不是像宋徽宗赵佶这样艺术造诣极高的风雅皇帝，而是像秦始皇、汉武帝、成吉思汗、努尔哈赤这样纵横天下、指点江山的霸气英豪，也许不够温润，但那份威严的气场却能够让天下人敬畏。对于老班章来说，汹涌而来的茶味和香气，足以让它配得起“普洱之王”这个荣誉！
因此，喝老班章的茶，与唱东坡词一样，不宜用小盖碗，也不能只投一点点茶，而应该用粗犷一点的盖碗，甚至大茶壶，并以沸水浇之，这样才不至于委屈了老班章慷慨豪迈的气场，以使其尽情舒展胸襟，充分发挥它的王者气魄，我们也才能真正喝出感觉，喝出“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”的豪放气势。
清醇冰岛堪为后
说到皇后，人们自然会想到“品行端柔”这四个字。冰岛茶被誉为“普洱之后”的主要原因就在于它茶性恬淡，香扬水柔，纯净至极。冰岛茶汤色金黄明亮，透出一股类似女性的剔透柔美气质，茶香清扬浓郁并且很独特，滋味甘甜，苦涩味较轻，十分耐泡，叶底柔润明亮，宛如一位仙子，亲近可人。
相传在明代成化二十一年（1485年），双江的一位土司派人从版纳古茶区带回茶种200余粒，在冰岛培育成功了150余株，现今尚有二十余棵存世，距今大约500年左右。也有传说是从其他地方引进，但无论真相如何，茶树还是如同文成公主进藏一样，在冰岛这片与世隔绝的土地上繁殖，并逐渐成为普洱皇后。
如果说班章是普洱茶中的豪放派，那冰岛就是名符其实的婉约派了，不事张扬，却让人无法忽视。品饮冰岛茶也应该营造这样一种低调柔和的气息，安静的居室，用秀气的白瓷盖碗最合适，水温也不必用沸水，让冰岛茶慢慢溢出内含的茶香，品味那“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉”的超凡脱俗。
班章和冰岛，一个霸气，一个婉约。班章是阳刚的，霸气十足；冰岛是柔美的，风华绝代，但没有谁会说哪一种是最好的。就整个普洱茶家族来说，也是这个道理，各有风姿，各有钟爱的人，没有哪个地方的普洱茶能赢得所有人的簇拥，也没有一个人会拒绝所有的普洱茶，大家总能找到属于自己的那一款，这或许就是普洱茶越来越受欢迎的终极秘密吧！
祁门红茶的价格祁门红茶一斤多少
在中国，祁门红茶是最有代表意义的，经过了岁月的洗礼，依然不减人们对他的热情，并且在国外也是被受青睐。生活中，祁门红茶的价格也是人们，津津乐道，茶余饭后的话题，那么祁门红茶的价格到底怎样呢?下面关于祁门红茶的价格总结。
经过如此严密和复杂制成的祁门红茶，在价格上自然不菲。祁门红茶按照等级有不同的价格，最高等级的祁门特级金毫，价格为3800元/斤，可以说是红茶中的精品。对于一般的茶客来说，享受这样级别的祁门红茶是很难在经济上承受得起的。因此，要领略祁门红茶，又要经济实惠，最好选择祁红毛峰。这类祁门红茶价格适中，特级的价格为880元/斤，而四级价格为80元/斤，可以说，完全可以让茶客在一饱口福的同时，不须为经济承受力发愁。
祁门红茶身份高贵，价格高，但并不妨碍它在市场上的畅销，它因为其高贵的身价在国际市场上被称为“高档红茶”，尤其得到喜爱喝茶的英国人的喜爱。每当祁门红茶在英国市场上面世，都会受到英国人的追捧，竞相购买，而且还深受英国皇族的宠爱。在英国人看来，祁门红茶那特有的香味，预示着春天的来临，能在干冷的天气里喝上一杯祁门红茶，的确是一种享受。
祁门红茶本来就是高贵的红茶，其身份就想皇后一样尊贵，那么它的价格当然比，普通的红茶来的贵，在品尝祁门红茶的同时，其实我们也是在享受，一种高档品牌，带给我们独特的，体验。
祁门红茶还是高档红茶的身份出现的，那么它的价格当然要比普通的红茶的价格要贵了，在品尝祁门红茶的同时，其实我们也是在享受一种高档品牌带给我们独特的体验。
冷后的普洱茶为什么有些是酸的？
茶知识：冷后的普洱茶为什么有些是酸的？
就普洱茶正常的滋味来说，酸、馊和霉味一直是不好的形容词，这里的酸，有两种情况：熟茶酸和生茶冷后酸。
熟茶经过发酵，过于高温促使茶多酚和酶产生不好的转化，产生酸类物质，这是发酵时候出了问题。
而生茶冷后酸，原因是何种呢?生茶不经过发酵，却有酸味，是因为在鲜叶下树的时候，很多茶农，初采不到位，一般情况，茶农是用竹箩或是棉麻布袋，随身带着采鲜叶。便于鲜叶透气。
还有一些茶农，则使用编织袋，鲜叶采摘下，长时间的捂压，鲜叶难以透气，高温，加之自身水分的散发，鲜叶一定程度就轻度发酵了。或是在制成干茶之后，干茶此时含有水分在百分之4~6以上，这时很多茶农也用编织袋装茶，不透气，加上回潮，很容易就产生轻度发酵，这些都是可能形成生茶冷后酸的原因。
因为茶叶的转化，其实就是多酚类和酶类物质的转化，正常转化，就形成茶叶的正常滋味口感和香气。非正常转化就形成一些入口的异杂味。不管原料有如何的好，在鲜叶下树后的每一步都对于后期的茶品质量，有着重要的影响。
其实喝茶的人清楚是何种滋味，是不好的滋味，还是异杂的滋味。
金骏眉红茶的茶叶价格,金骏眉红茶多少钱一斤
极品金骏眉，极品金骏眉价格，几乎所有卖红茶的线上商城，都有卖极品金骏眉，不少茶店贴上“正宗极品金骏眉”“极品金骏眉”等标识。就连一直坚守安溪铁观音的不少专卖店，上也写上了“极品金骏眉”的标识。
喝茶来保健是现在最流行的一种保健方式，茶可以陶冶情操，而且还可以修身养性，而且喝茶还可以达到一定的保健作用，对身体健康是非常有益的，茶的价格一直是人们比较关注的一个问题，而像一些上等的好茶价格更是令人关心，今天来说一下极品金骏眉茶叶价格，极品金骏眉茶叶价格在最近是怎么出售的呢？下面我们来看一下最新金骏眉茶叶价格。
服务员说：保证是武夷山原产极品金骏眉，极品金骏眉茶叶价格一斤300元到5000元，各种档次都有。以下就是今年不同品牌金骏眉的价格。
今年每斤极品金骏眉的茶青收购价要1000元左右，按5斤青叶做成1斤干茶计算，仅1斤极品金骏眉的鲜茶成本就要5000多元。加上制茶师傅工资及其他生产成本等上涨，目前一斤优质的金骏眉茶叶价格成本不会低于七八千元。
有业内人士认为，大量良莠不齐的仿冒“极品金骏眉”在市场内流通，已经形成了劣币驱逐良币现象。极品金骏眉茶叶价格高昂，一般人消费不起，宁愿买便宜货，仿冒品于是大行其道，利润巨大。所以网上的极品金骏眉买不买就看网友们自己的决定了。
为什么说“班章为王 冰岛为后"?
为什么说“班章为王冰岛为后"?
班章为王
成吉思汗、努尔哈赤这样纵横天下、指点江山的霸气英豪，也许不够温润，但那份威严的气场却能够让天下人敬畏。对于老班章来说，汹涌而来的茶味和香气，足以让它配得起“普洱之王”这个荣誉！
因此，喝老班章的茶，与唱东坡词一样，不宜用小盖碗，也不能只投一点点茶，而应该用粗犷一点的盖碗，甚至大茶壶，并以沸水浇之，这样才不至于委屈了老班章慷慨豪迈的气场，以使其尽情舒展胸襟，充分发挥它的王者气魄，我们也才能真正喝出感觉，喝出“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”的豪放气势。
清醇冰岛堪为后
说到皇后，人们自然会想到“品行端柔”这四个字。冰岛茶被誉为“普洱之后”的主要原因就在于它茶性恬淡，香扬水柔，纯净至极。冰岛茶汤色金黄明亮，透出一股类似女性的剔透柔美气质，茶香清扬浓郁并且很独特，滋味甘甜，苦涩味较轻，十分耐泡，叶底柔润明亮，宛如一位仙子，亲近可人。
相传在明代成化二十一年（1485年），双江的一位土司派人从版纳古茶区带回茶种200余粒，在冰岛培育成功了150余株，现今尚有二十余棵存世，距今大约500年左右。也有传说是从其他地方引进，但无论真相如何，茶树还是如同文成公主进藏一样，在冰岛这片与世隔绝的土地上繁殖，并逐渐成为普洱皇后。
如果说班章是普洱茶中的豪放派，那冰岛就是名符其实的婉约派了，不事张扬，却让人无法忽视。品饮冰岛茶也应该营造这样一种低调柔和的气息，安静的居室，用秀气的白瓷盖碗最合适，水温也不必用沸水，让冰岛茶慢慢溢出内含的茶香，品味那“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉”的超凡脱俗。
班章和冰岛，一个霸气，一个婉约。班章是阳刚的，霸气十足；冰岛是柔美的，风华绝代，但没有谁会说哪一种是最好的。就整个普洱茶家族来说，也是这个道理，各有风姿，各有钟爱的人，没有哪个地方的普洱茶能赢得所有人的簇拥，也没有一个人会拒绝所有的普洱茶，大家总能找到属于自己的那一款，这或许就是普洱茶越来越受欢迎的终极秘密吧
锡兰红茶多少钱一斤 锡兰红茶的禁忌
锡兰红茶是一种统称，是指产自斯里兰卡的红茶，属于温性的茶，有很多的功效和作用，比如消食、美容、降血脂等，今天我们来聊聊大家关心的锡兰红茶多少钱一斤和锡兰红茶的禁忌知识。
首先来看看锡兰红茶多少钱一斤，价格是大家最关心的话题。
锡兰红茶品种很多，所以价格不尽相同，成高低不等的状态。大叶红茶250g的价格是159元;红茶粉2000g的价格是125元，咖啡店和奶茶店喜欢用这种碎红茶制作奶茶；红茶尖每100g的价格是500元。总的来说，超过100g的锡兰红茶价位通常都在100元以上。
了解了锡兰红茶价格后，我们继续来看看锡兰红茶的禁忌有哪些。
1，心脏病患者不宜饮用。2，晚上睡前一小时不宜饮用，3，女性在月经、怀孕等特殊时期不宜饮用。第4，空腹时不宜饮用。
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