茶叶文化。
安吉白茶，外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨，口感独特，选一良辰美景，坐在院子里的老树下，小酌几杯安吉白茶，听着白素贞的故事，别有一番滋味萦绕在心头，那安吉白茶绿茶热性还是凉性的的呢？相关的介绍如下！
安吉白茶是凉性茶叶
茶叶的寒性和温性是根据发酵程度来划分的，按照发酵程度从高到低，茶叶的性质逐渐降低，发酵程度高的是温性的，发酵程度低的是寒性的。
安吉白茶的营养价值
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。
安吉白茶的品质特征
安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。采自“白叶一号”茶树的鲜叶;采摘期应在春季;采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶叶含水量不高于5%；茶叶游离氨基酸总量不低于5%。
安吉白茶饮用禁忌
1、忌空腹喝安吉白茶
空腹状态下不建议喝茶，否则的话很容易稀释胃液，从而降低消化功能；再加上茶叶的吸收率是比较高的，很容易导致茶叶中大量不良成分进入血液内，从而引发头晕、心慌、手脚无力、头疼等“醉茶”的现象发生。
2、忌饭后马上饮用安吉白茶
如果饭后马上喝茶的话，那么会冲淡胃液，影响食物的消化；同时茶叶中的单宁酸可以促使食物中的蛋白质变成不容易消化的凝固物质，从而给胃增加负担，影响身体对蛋白质的吸收。
还有茶叶中含有大量的鞣酸物质，容易和食物中的铁元素相结合，从而阻止身体对血元素的吸收，引起缺铁性贫血，诱发贫血症状；而且鞣酸和蛋白质结合，还容易生成不容易消化的物质，促使肠道蠕动减慢，容易造成便秘的现象发生。
因此，饭后是不可以马上喝茶的，尤其是不可以马上喝浓茶；正确的做法是，饭后的一个小时以后再喝茶，这样做是最为正确的。
3、酒醉后忌喝安吉白茶
酒后如果大量的饮茶的话，那么除了有利尿的作用外，还可以使大量还没有分解的乙醛通过肾脏，增加肾脏的刺激，从而受到较大的危害；并且喝酒以后可以使心脏速度加快，心脏负担加重，这个时候还继续大量喝茶，尤其是浓茶的话，那么对心脏的健康是更加不利的。因此，酒醉以后，切忌不要喝茶，尤其是不要喝浓茶。
4、忌用安吉白茶水服药
无论是中药还是西药，在服药药物的期间，大家都不可以用安吉白茶去送药哦。因为茶叶中所含的鞣质、茶碱等，可以和药物里面的某些成分发生化学变化，从而影响药效，甚至是产生对身体健康有害的物质；所以大家在服药药物的时候，最好是不要喝茶，更不要用茶去送药。
喝安吉白茶禁忌人群
1、贫血的人不可以喝
因为安吉白茶内含的某些物质容易和食物中的铁元素结合，那么会阻止肠胃对铁元素的吸收，进一步的加重贫血的现象，所以贫血，尤其是缺铁性贫血的人群，最好是不要服用安吉白茶的好。
2、尿结石患者不可以喝
因为往往尿结石都是由草酸钙而产生的，而安吉白茶内含的草酸元素能够和尿液中所排泄出来的钙产生结石，如果这类人群再继续饮用安吉白茶的话，那么往往会加重结石病情。
3、肝脏患者不可以喝，
因为安吉白茶中含有的大量碱元素都是经过肝脏来产生代谢的。过量的饮用会加重肝脏代谢的功能，导致肝脏的组织的损害。
4、孕妇、哺乳期妈妈都不建议喝安吉白茶
因为安吉白茶内含的咖啡因、多酚类物质，对直接对胎儿、宝宝的发育造成进一步的伤害，导致宝宝健康发育受到阻碍。
5、感冒发烧期间不可以喝
因为如果这几类人群还继续饮用安吉白茶的话，那么无疑是火上浇油，从而拖延病情的恢复。
安吉白茶的价格是多少
1、特级正宗安吉白茶价格：58元
本款珍惜白茶是明前特级品，采用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，滋味或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠，适合各式人群饮用，2015年的价格是58元35g。
2、卢正浩原产地珍稀一级安吉白茶价格：138元
卢正浩安吉白茶，2015年的价格是138元120g，这款安吉白茶冲泡之后，滋味鲜爽，喝过之后，会有种唇齿留香、回味甘而生津的感觉，用来自己喝或者送礼都特别的不错。
3、艺福堂正宗优质明前珍稀安吉白茶价格：168元
艺福堂优质安吉白茶，2015年价格是168元100g，是明前绿茶，珍稀安吉白茶的氧基酸含量属绿茶中最高，因此，这款茶叶的口感非常的鲜爽，没有苦涩的味道，饮用过后，有种回味生津的感觉。
4、艺福堂特级珍稀安吉白茶价格：128元
艺福堂这款特级安吉白茶，2015年最新价格是128元100g，经常饮用这款珍稀安吉白茶，还有养生的功效，饮用之后，会有种滋味鲜醇、清润甘爽、苦涩味很轻的感觉。
安吉白茶的功效与作用
1、安吉白茶的茶多酚是可以防癌症和抗癌症，还能降血压和血糖，血脂。
2、安吉白茶含有的茶坩宁是可以进步血管的韧性，令血管不轻易割裂。
3、绿茶含有的维生素C是可以消除求助，缓解疲惫，茶叶知识，能护眼。
4、绿茶有咖啡碱因素，是可以进步胃液渗透，有助于胃消化。
5、绿茶的含有氟因素富厚，是可以辅佐固定牙齿，去除牙菌斑，掩护牙齿。
6、茶叶内里的单宁酸是可以杀菌，可以缓解口腔的异味。
综上所述，安吉白茶属于绿茶，是一种没有被经过发酵的茶叶，因此，安吉白茶属于绿茶，是一种寒性茶叶，在饮用的时候是有很多禁忌的喔！
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苦荞茶是热性还是凉性有很好的清热去火的效果
苦荞茶也是一种养生茶，这种茶叶具有一定的保健功效，适合各类人群饮用。那么，苦荞茶是热性还是凉性?苦荞茶可以降火吗?
苦荞茶是热性还是凉性
苦荞茶性凉，味甘，属于一种凉性的食材。其营养价值非常高，还有很好的清热去火的效果，体虚胃寒的朋友不妨喝点苦荞茶。
《本草纲目》记载：苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。
苦荞茶可以降火吗
苦荞茶具有清热降火、消食化滞、凉血消肿、美容养颜的功效。中医上认为苦荞茶对人体有多种保健功效，一般情况下可以长期饮用。但是，正如你所讲，苦荞茶偏寒性，胃寒或者有胃病的人群过多饮用，会造成反酸腹泻的现象。另外，低血糖人士也不适宜多饮此茶。
苦荞茶的禁忌事项
苦荞茶是一种凉性的茶饮，体质比较虚弱和湿寒的人群最好不要饮用。苦荞茶中含有一定量的粗粮膳食纤维，能够有效的提高皮肤的抗氧化能力，提高免疫能力，让肌肤变得嫩滑有光泽，还可以平衡肠胃的消化功能，彻底的治疗便秘和消化不良。苦荞茶也有非常高的药用价值，可以改善心脑等微循环，起到软化血管和清热解毒的作用，对高血脂等的缓解有很大的效果。
苦荞茶的副作用
1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
普洱茶属于热性还是凉性？喝多了是不是会上火？
普洱茶属于热性还是凉性？喝多了是不是会上火？
有网友私信问小普：普洱茶属于热性还是凉性的？如果是热性的，经常喝会不会上火？如果是凉性的，经常喝会不会引起腹泻？关于茶叶的寒热属性，有一下几点需要注意。
首先，关于茶叶的寒性、凉性、平性和温性，目前虽无科学研究证明。那为什么一直会有人说普洱生茶性寒，脾胃的人不宜多喝？普洱熟茶性温，脾胃不好的人可以多喝？关于茶叶性味最早的说明，是出自陆羽《茶经》的“茶之为用，味至寒。”不过，在《茶经》创作时，只有绿茶，所以不能一次判断绿茶以外的其他茶类，尤其是普洱茶。
为什么这么说呢？
首先，普洱茶有生茶和熟茶之分，两者之间的差异便是制作工艺的不同，以致这两种茶的茶性、汤色、口感、滋味都要很大的差异。人们常说普洱生茶茶性偏寒，这是大家通过品饮总结出来的。在某种意义上，我们也可以把普洱生茶看做绿茶。
绿茶的制作工艺：采摘→萎凋→杀青→炒青→晒青→蒸青→揉捻→干燥
普洱生茶的制作工艺：采摘→萎凋→杀青→揉捻→晒青→蒸软→布袋定型→石磨压制→成品晾干
普洱熟茶的制作工艺：采摘→萎凋→杀青→揉捻→晒青→渥堆发酵→蒸软→布袋定型→石磨压制→成品晾干
从上述的制作工艺，我们看到普洱生茶和绿茶一样，茶叶的本性没有发生改变。根据陆羽《茶经》中所记载的“茶之为用，味至寒。”所推断，那普洱生茶也应该是茶性寒。那为什么普洱生茶和绿茶的口感香气差别那么大？答案还是在制作工艺上。当然，这也仅限于普洱新生茶，因为普洱老生茶在与时间的结合过程中，发生了“质”的变化。
那就是“后发酵”。为什么普洱茶能越陈越香？也是因为它。茶性发生改变也是因为它。普洱老生茶和熟茶不同的是，一个是自然发酵，一个是人工模拟自然发酵。
那它到底是一个什么样的存在呢？在这里，举个例子：生地与熟地。生地性寒主要清热凉血养阴生津润肠，制成熟地则其茶性由寒转温，再不失之前的功效之下又不伤阳，一举两得。
普洱熟茶在制作的过程中，也是经过“渥堆”发酵的，使得茶性从偏寒转温和。
对于老生茶而言，最为直接的，我们都通过肉眼看到的是茶叶的红化，茶汤是黄化。因此，有人说这个是看得见的转化。
这次，看官您明白，普洱茶是热性还是凉性的了？
那普洱熟茶喝多了，是不是会上火？在一种情况下，喝普洱熟茶会上火，那就是新熟茶，刚刚制作出炉，身上的火气还没褪去，这样的熟茶喝一天下来，整个人也会变得烦躁。
茯茶是不是放越久越好茯茶是热性还是凉性
茯茶是不是放越久越好
茯砖茶并非年代越久越好。
与其他类型的茶叶相比，茯砖黑茶中茶多糖含量最高、活性最强。黑茶加工中因经过后发酵工序，茶性更温润，祛油腻、消脂肪、降血脂功效更显著。黑茶不仅能祛除肥腻，还能补充人体所需微量元素，现在很多人都追求粗茶淡饭，而黑茶这种粗茶正是一款不错的选择。
另外，喝黑茶最好的方法就是把水煮到最开，用翻滚的沸水直接冲泡茶叶，然后趁热喝下，这样才能真正的喝出黑茶的真味。喝茶也是有方法的，只有按照正确的方法来操作，才能喝到茶里的最好的东西。
茯茶是热性还是凉性
茯砖茶的茶性是温性，茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”，现在茯砖茶集中在湖南益阳和湖南白沙溪茶厂两个茶厂加工压制，年产量约2万吨，产品名称改为湖南益阳茯砖。目前生产的茯砖茶，分特制和普通两个品种，它们之间的主要区别，在于原料的拼配不同。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料，而压制普通茯砖的原料中，三级黑毛茶只占到40--45%，四级黑毛茶占5--10%，其他茶占50%。特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊，耐冲泡。
茯茶的功效
助消化、减肥作用：茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。
利尿作用：茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害作用。
增强毛细血管的作用：当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯砖茶由于含有8—10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说，尤为重要。
养胃、健胃作用：在茯砖茶产地，居民有遇有腹痛或痢疾，以茯砖代药来治疗。茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”。
安吉白茶绿茶的产地哪里
众所周知，安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”(《县志》)，后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种，极为稀有。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。如此珍奇的茶树品种，孕育出品质超群绝伦、卓而不群的安吉白茶，使中国的茶类百花园更为多姿多彩，下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
安吉白茶的产地
安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡，1982年，人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发。
安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀，白茶为六大茶类之一，但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
安吉白茶的由来
1、二十世纪中叶，在中国竹乡，黄浦江源所在地之安吉县海拔800多米的深山密林间发现了一蓬树龄逾百年的再生型古白叶茶树。
2、致八十年代初，在中国茶科所、浙江大学茶学系、浙江省农业厅的茶树育种专家的指导下，经市、县茶叶科技人员的共同研究开发，通过无性繁殖的方法，育成了“白茶一号”品种。
3、如今，“白叶一号”已被国家认定为珍稀茶树品种，“白叶一号”的开发成功，为我国填补了这一茶种的空缺，为世界增添了一个珍贵的茶树品种。
安吉白茶的特点介绍
安吉白茶是茶中的珍稀茗品，全国独一无二。
安吉白茶产品特性：外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草味，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶肉玉白，叶脉翠绿。
安吉白茶的氨基酸含量：高于普通茶一倍，富含人体所需的13种氨基酸。
安吉白茶的功效：降血脂、降血压、抗疲劳、防衰老，润肠通便，调理肠胃、去腹胀、醒酒、通气的功效。
安吉白茶文化传播
安吉白茶文化传播（杭州）有限公司专门从事白茶文化的传播工作，让更多的人能享受白茶的无限魅力、独特清香，让安吉白茶传遍全国，走出国门，走向世界！
安吉白茶的辨别要领
1、叶态
叶子伸展，叶缘重卷，叶面的波纹有隆起的，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不绝碎的，品格好，茶叶知识，叶片摊开、折贴、弯曲的，品格差。
2、形状
嫩度以毫多，肥壮，叶张肥嫩是品格好，毫芽瘦小，希罕的，品格稍差，叶张老嫩不匀，有杂老叶、蜡叶的品格差。
3、香气
毫香明明，清鲜纯正的品格优，有淡薄、青臭、保鲜水平欠好的，发酵感品格稍差。
4、汤色
颜色是杏黄、杏绿、清亮豁亮品格好，泛红、暗浑的品格差。
5、光华
毫色银白有光芒，叶面灰绿，叶背银白色或墨绿、翠绿的，则为上品，铁板色的，品格稍差，草绿黄、黑、赤色及蜡质光芒的，品格最差。
6、净度
茶叶不要有枳、老梗、老叶及蜡叶，假如茶叶中含有杂质，是品格差。
7、滋味
滋味是鲜爽、醇厚、清甜则品格好，品格差的味道粗涩、淡薄。
8、叶底
品格好的是匀整、毫芽壮多、叶色鲜亮，假如是硬挺、破裂、暗杂、焦叶红边的品格差。
总之，安吉白茶是中国地理标志产品，它主要出产在中国浙江省的安吉县，那是白茶的一种，所以被人们称为安吉白茶，这种它外形挺直略扁，而且形如蓝蕙，冲泡以后，滋味鲜爽，饮用以后唇齿留香，是很多人最喜欢喝的一种茶。安吉白茶不单滋味，口感诱人，它的养生功效也十分出色，它能抗衰老抗氧化也能预防多种疾病发生
绿茶安吉白茶的具体产地
安吉白茶，由于拥有超高的氨基酸含量，一般在6%—7%之间，是正常绿茶的两倍，所以口感超鲜爽，甜度很高，顶级安吉白入口有“香若幽兰”的体验，且长时间闷泡苦涩几乎不明显，这种感受能让人产生愉悦，那产地是在哪里呢？下面我们就一起来了解一下吧！
安吉白茶的具体产地
安吉白茶产于浙江省的安吉地区，安吉位于天目山的北面地区，这边的山峰重峦叠嶂，树木十分的茂盛，常年多雨，群山为云雾所环绕，土壤十分的肥沃，对于安吉白茶的生长十分适合。
对于天目山来说，全区的森林覆盖率在百分之七十以上，其中所处的天目山和龙王山这两个自然保护区，使得安吉白茶茶区形成了一道天然的保护屏障。
安吉地区一整年气候都十分的温和，冬季的时间相对来说是比较短的，空气中的湿度比较大。土壤中富含的钾、镁等微量元素对于安吉白茶的成长十分的有益，为其提供的丰富的资源。正式在这样优越的环境中造就了安吉白茶优异的品质。
安吉白茶的历史传说
相传在唐代时期，茶圣陆羽在编写完其所编著的《茶经》一书时，总觉得《茶经》中的茶叶种类还是不够完善，还是有其他茶叶品种没有记录进来，于是其就带着他的书童去四处游山玩水，品饮下各地的名茶，顺便有机会的话看看有没有机遇能够遇到没有记录到的茶品。
一天，他们逛着逛着来到了湖州府辖区一座山上，这座山风景秀丽，由于他们一路逛到了山顶。山顶上望去一望无边，走着走着陆羽看到了在不远处长着一种从没见过的茶树，和其他茶树样子差不多，不过不同的地方在于此茶树的茶芽都是白色的，非常好看。于是陆羽就在这边待了下来，采摘此茶进行炒制。炒制好后，用当地的溪水进行冲泡，茶香浓郁，茶水透明清澈，清香扑鼻，茶叶舒展，品饮起来，味道鲜醇爽口，味道好极了。陆羽高兴的说道，终于找到了，终于找到了。这种茶树就是安吉白茶的野生茶树了哦。
安吉白茶的特征
1、叶态
叶子伸展，叶缘重卷，叶面的波纹有隆起的，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不绝碎的，品格好，茶叶知识，叶片摊开、折贴、弯曲的，品格差。
2、形状
嫩度以毫多，肥壮，叶张肥嫩是品格好，毫芽瘦小，希罕的，品格稍差，叶张老嫩不匀，有杂老叶、蜡叶的品格差。
3、香气
毫香明明，清鲜纯正的品格优，有淡薄、青臭、保鲜水平欠好的，发酵感品格稍差。
4、汤色
颜色是杏黄、杏绿、清亮豁亮品格好，泛红、暗浑的品格差。
5、光华
毫色银白有光芒，叶面灰绿，叶背银白色或墨绿、翠绿的，则为上品，铁板色的，品格稍差，草绿黄、黑、赤色及蜡质光芒的，品格最差。
6、净度
茶叶不要有枳、老梗、老叶及蜡叶，假如茶叶中含有杂质，是品格差。
7、滋味
滋味是鲜爽、醇厚、清甜则品格好，品格差的味道粗涩、淡薄。
8、叶底
品格好的是匀整、毫芽壮多、叶色鲜亮，假如是硬挺、破裂、暗杂、焦叶红边的品格差。
安吉白茶的泡法
冲泡准备：冲泡之前将茶叶、要用到的茶具、冲泡用水等准备好。茶具可以选用玻璃杯，这样泡是可以欣赏冲泡时的美景；水最好用天然活水，像泉水，井水等最好。
冲泡过程：冲泡之前，第一泡的茶汤要倒去，称为洗茶。洗茶是为了除去茶叶中的杂质，洗去其中可能含有农药残留。不过洗茶的时间一般在三秒以内，太长会使茶叶中的营养成分流失过多，洗茶后开始正式冲泡。往玻璃杯中倒入适量的开水，到杯子的七分处，泡上两三分钟。这时可以欣赏茶叶在茶杯中上下翻滚，茶叶缓缓舒展开来，茶香渐渐浓郁，清香扑鼻，给人以一种享受。
泡后品饮：冲泡好后就可以进行安吉白茶的品饮了哦。先闻茶香，香气持久清醇；慢慢品饮，唇齿留香，润喉爽口。喝后差不多留下三分之一的茶水，进行下一次的冲泡。剩下的冲泡次数可以根据个人自己的口味来决定了哦。
综上所述，安吉白茶的产地是在浙江安吉县，安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称，植被覆盖率为60%，而茶竹之缘，值得品味。
安吉白茶绿茶上市时间
安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树，是绿茶中一种非常典型的存在，那上市时间是什么时候呢？相关的介绍如下！
安吉白茶的上市时间
可见安吉白茶春茶一般在三月底上市，前后也就相差几天的时间。
安吉白茶春茶品质最高
安吉白茶是绿茶，营养积累最为厚实。安吉白茶只采摘春茶一季，茶树经过前一年秋冬天的休养生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状态，能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态，在保持茶树有获得充分养分的同时，消耗很少，这样让安吉白茶体内的养分更为充沛。故而安吉白茶春茶的品质都是极佳的。
安吉白茶茶树
安吉白茶产自于一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶。此茶树在春季时，因叶绿素缺失，萌发的嫩芽为白色。到了夏日，芽叶就会规复为全绿色，和一样平常绿茶茶树一样。而安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和建造的，因此才被定名为安吉白茶。
安吉白茶形状特性
制成后的制品安吉白茶，形如兰蕙，条索挺直略扁；光华翠绿油润，白毫显盛。冲泡之后，有着浓烈的清香，香气耐久，滋味极端鲜爽。入喉后，唇齿留香，回味甘甜。
综上所述，安吉白茶属于绿茶，一般上市时间是在三月份，但具体的上市时间并没有绝对的，需要根据实际情况来看！
安吉白茶绿茶的采摘季节
安吉，全年气候温和，无霜期短，冬季低温时间长，绝对低温一般在10度以下，空气相对湿度81%，直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾，镁等微量元素，因此，优质的安吉白茶是很值得饮用的，当然的，安吉白茶对于采摘也是有规定的，相关的介绍如下！
安吉白茶几月份采摘
安吉白茶不仅品质优异，营养积累也最为厚实。安吉白茶只采摘春茶一季，一般是在3、4月份。茶树经过前一年秋冬天的休养生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状态，能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态，在保持茶树有获得充分养分的同时，消耗很少，这样让安吉白茶体内的养分更为充沛。外形呈现为芽叶肥壮，色泽玉白，叶质柔软。所以，安吉白茶春茶品质是极为优异的。
安吉白茶采摘的要求
1、要求一芽一叶，芽叶成朵，大小均匀，不能采碎叶，不带蒂头、老叶，不采奶叶、鱼叶，留柄要短。
2、鲜叶要提手采，轻采轻放，用竹篓盛装、竹筐贮运，防止重力挤压鲜叶，确保鲜叶质量。
安吉白茶采摘要做到五分开
1、幼龄茶树叶与成年茶树叶要分开。
2、长势不同的鲜叶要分开，特别受过冻害、病虫害，老叶少的茶树。
3、晴天叶与雨水叶要分开。
4、不同地块的鲜叶分开。特别阳坡与阴坡茶叶，山上和水田的要分开。
5、上午采的叶与下午采的叶要分开。
安吉白茶采摘五分开的原因
因为不同的安吉白茶鲜叶，它们的芽叶大小、叶张厚薄、颜色深浅、茎梗粗细、水分含量都不一样。
1、成年茶树的鲜叶，梗子细、叶张薄，炒制时要求温度低一些。
2、如果将它与幼龄茶树的叶张厚、芽头大、梗子粗的鲜叶混在一起炒制。
3、结果会使前者由于温度太高而出现焦边，后者由于温度不够高而出现红梗红叶。
安吉白茶的制作步骤
第一步：安吉白茶采摘要按照早采、嫩采、勤采、净采的原则进行，清明节前采摘时要求一芽一叶，芽叶要成朵，大小要均匀，要轻采轻放，最好采用竹篓进行装盛。
第二步：采摘回来的安吉白茶要记得及时摊放，厚度要均匀，在摊放时不可翻动，记得要避免阳光，那什么时候才算得上是摊放好了呢，要用手去抓发觉茶叶变柔软即可。
第三步：杀青时要高温杀青，要控制温度在先高后低，高温在250-300℃左右来破坏茶叶里酶的活性，防止出现红梗、黑梗，当听到炒芝麻般的爆声就为杀青合适。
第四步：杀青后就要进行理条了，慢慢地把锅里的转速速度提高，让锅内的温度降低，大概时间在3分钟左右。
第五步：到了制作的最后一步，把烘干机的温度调制到100℃左右，进行10分钟左右的烘干时间，摊凉15分钟左右后再次使用80-90℃左右的温度进行低温长烘。
第六步：茶叶的干茶要把水分控制在6%左右，放到冰库里后，再取出放三个小时后打开包装，再进行分袋包装。
安吉白茶新茶陈茶鉴别方法
1、闻味道
新茶的味道会较量浓醇的，新茶的头水和二水是出汤快，老茶的头水和和二水出汤较量慢，老茶的味道平淡油滑。
2、看形状
凡是新茶干茶的条索的头尾棱角理解，光华是浅颜色，有奇怪光润的感受，老茶的条索是微缩的，棱角不是许多，光华的颜色较量黑，没有太多光润。
3、香气
新茶干茶的香气是很明明，有一股火味，茶汤也是一样。老茶的香味轻微收敛的，老茶的干茶的香气是薄弱的，带有稍微发霉的陈年味道在内里。
综上所述，安吉白茶属于绿茶，采摘越整齐越短小则品相越高，同时白化越好品质越上乘，之后大家要想定等级，那就喝，鲜爽度、饱满度、甜度越好则等级越高。正常的安吉白茶价格比较透明，有可能是同样的价钱，可以选到完全不一样的品质。
安吉白茶绿茶的储存时间
众所周知，安吉白茶的原料是采用白叶茶制作而成的，白叶茶是一种罕见的变异茶种其叶片变异导致的叶绿素缺失呈现白色。加工工序是按照绿茶的加工工艺制成的，属于不发酵茶，所以安吉白茶不属于白茶，而是绿茶，因此，这样的茶叶保质期并不是很长，那具体是多久呢？下面我们就一起来了解一下吧！
安吉白茶的保质期
据相干的资料表现，茶叶知识，茶叶的发酵水平越高，越轻易保质，其保质限期就越长。而安吉白茶属于绿茶，为不发酵茶类，相对而言，保质限期较短，一样平常为6个月，最长的有有18个月左右。
安吉白茶如何鉴别是否变质
1、干茶发霉或长毛，呈现异味；光华暗沉、无光。
2、冲泡后的茶汤颜色变褐、变暗、变污浊。
3、品一小口茶汤，假如口感鲜爽度低、有陈味，则声名安吉白茶品格已经产生变革。
安吉白茶的保存方式
1、安吉白茶放冰箱冷藏生涯最好
茶库君相识到，把安吉白茶用食物专用袋或茶叶罐密封包装好后放在冰箱里冷藏，是家庭最常用也是最好的生涯要领之一，温度为5度阁下为最佳。留意：放冰箱冷藏，最好独立一个隔层存放，停止和其他食品放在一路，以免串味。
2、安吉白茶放茶罐里生涯最好
除了放冰箱冷藏生涯，把安吉白茶放到茶叶罐里密封好，再安排到透风干燥、无阳光照射、无异味的处所生涯，这个要领也长短常好的。关于茶叶罐的选择，用锡罐最好，铁罐、纸罐也行，不外要求密封性必然要好哦。
3、安吉白茶放暖水瓶生涯最好
假如家里冰箱没有多余的空格层，可能没有密封性好的茶叶罐用来生涯安吉白茶时，也可以把其放到暖水瓶里生涯。生涯前先用食物专业袋密把安吉白茶封包装好后放到暖水瓶里，密封好瓶口再放到干燥透风，没有阳光直射的位置存放，记着要阔别有异味的情形。
安吉白茶的保存技巧
1、时候寄望生涯温度
把安吉白茶放到冰箱冷藏的，必要常常寄望冰箱的温度变革，保持温度在0-5℃之间。如果放茶叶罐或暖水瓶生涯，更好时候存眷置放情形的温度变革。温渡过高的话，会加快氧化、解析和粉碎茶叶中含有的维生素、氨基酸等因素，从而低落茶叶的品格、香气和滋味。
2、保持干燥
安吉白茶是一种松散多孔的亲水茶品，具有很强的吸湿性。保持时必然要保持情形的干燥。湿渡过高，茶叶就会由于吸潮而产生霉变进而导致变质。
3、避光避异味
阳光会促进安吉白茶所含物质的氧化，受日光照射后的安吉白茶内涵物质会产生化学回响，导致品格变坏。其它，安吉白茶还富含高分子化合物，这类物质能广吸异味，假如生涯时不留意，就会导致茶叶接收异味，严峻影响品饮的滋味和口感。
安吉白茶新茶和陈茶鉴别
1、闻味道
新茶的味道会较量浓醇的，新茶的头水和二水是出汤快，老茶的头水和和二水出汤较量慢，老茶的味道平淡油滑。
2、看形状
凡是新茶干茶的条索的头尾棱角理解，光华是浅颜色，有奇怪光润的感受，老茶的条索是微缩的，棱角不是许多，光华的颜色较量黑，没有太多光润。
3、香气
新茶干茶的香气是很明明，有一股火味，茶汤也是一样。老茶的香味轻微收敛的，老茶的干茶的香气是薄弱的，带有稍微发霉的陈年味道在内里。
生涯安吉白茶，最好的要领或许就是以上三种了。其它，茶叶知识，在生涯安吉白茶时，还必要服膺以下留意事项：
注意;
对于安吉白茶保质期有多久，一样平常按照国度划定的尺度来限制。关于散装的安吉白茶，专家一样平常提议各人只管在2-3月内喝完。假如生涯适合，也可以恰当延迟到6个月内喝完。
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