【www.cy260.com - 黄山毛峰是绿茶吗】
黄山毛峰历史渊源非常悠久，据《图经》记载：“黄山旧名黟山，东峰下有朱砂汤，泉可点茗，茶色微红，此自然之丹液也”。黄山产茶，在宋代就有“早春英华”、“来泉胜金”等茶品。明代许次纾在《茶疏》中说：“可与虎丘、龙井、茶雁行”，“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶，那黄山毛峰绿茶的口感好不好呢？下面我们就一起来了解一下吧！
陈年型黄山毛峰的口感
陈年黄山毛峰的茶性暖和，口感清醇滑爽，光华黝黑，带有清香，橙黄或橙红的汤色，爽口甘润。
浓香型黄山毛峰的口感
该茶回收温火慢烘，用湿风冷却，该茶甘醇润厚，深金黄色或橙黄色的汤色，味道甘滑。
云雾型黄山毛峰的口感
该茶通过全心加工制成，茶叶获得充实地发酵，味道浓烈出格，回甘好，很有韵味。
兰花型黄山毛峰的口感
兰花型黄山毛峰带有鲜香，韵味，香气浓烈耐久，黄绿色的汤色，豁亮清亮，味道纯甘。
黄山毛峰冲泡技巧
1、茶水比例
正确掌握好茶叶和水的比例，这样泡出来的茶才好。因为茶水比例会直接影响茶汤的口感色泽，还影响营养的成分；一般情况下，冲泡黄山毛峰的正确茶水比例建议是在1：80左右，每次放入茶杯内的茶叶数量，控制在3-4克左右即可。
2、水温掌握
冲泡黄山毛峰，水温不可以太高，因为黄山毛峰的茶叶比较细嫩，口感比较鲜嫩，所以水温应该控制在85度左右即可；太高的温度会让茶叶受损，这样冲泡后的茶汤口感不好不说，还有损于功效的发挥。
3、泡制时间
冲泡黄山毛峰，开水注入以后，一定要掌握好泡制时间，否则茶汤滋味就会受到严重的影响。一般情况下，开水注入后，建议3分钟左右即可出汤，然后第2、3泡的时候，尽量延长泡制时间，这样才可以让黄山毛峰的香气得到很好的恢发，才可以泡出滋味甘醇的茶汤。
4、冲泡次数
冲泡黄山毛峰，冲泡次数也是非常关键的；黄山毛峰属于是绿茶类，那么在投茶以后，第一泡可以直接倒掉，然后第二泡开始品饮，第三、四泡的时候，口感滋味会开始慢慢变淡，然后第六泡基本上没有什么茶色、茶味了。因此，冲泡黄山毛峰，建议每次投茶后，反复冲泡4-5次即可。
黄山毛峰的冲泡步骤
第一步：取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
第二步：冲泡黄山毛峰只能用80℃-90°C的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
第三步：投入3-5g左右的黄山毛峰茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。
第四步：将90°C左右的新鲜开水，注入杯身1/3处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。
第五步：提壶冲水入杯，利用水的冲力，使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
冲泡时间一般也就是1-2分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些。一般冲泡后3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
第六步：优质的黄山毛峰茶，冲泡后雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，回味甘甜，舌口生津。品黄山毛峰就如同身临其境到黄山旅游一趟，让我们的身、心都经历一次大自然的洗礼。
黄山毛峰的产地
黄山毛峰产自黄山山脉，主产自徽州区和祁门县，而且两地黄山毛峰各有特色。徽州区的传统黄山毛峰是下锅茶，外形有卷曲;而祁门黄山毛峰是烘青工艺。黄山毛峰的代表主要表现保持茶叶芽头形状，外形漂亮，颜色好有卖相，香气因为是烘青和徽州区炒青有区别：徽州区的黄山毛峰豆香，祁门县烘青工艺是淡雅香气，口感也是鲜爽口感比较淡。
黄山毛峰的采摘方式
由于采摘茶叶方式和采摘季节上存在不同，所出品的黄山毛峰也是有点差别的，根据不同的情况我们可以讲黄山毛峰茶分为四个等级来看，分别为特级，一级，二级，三级。黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。
综上所述，黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，深爱广大茶友们喜爱，毋庸置疑，口感是很好的喔！
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碧螺春绿茶的口感好不好
碧螺春绿茶，唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为"功夫茶"、"新血茶"。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道"香得吓煞人"，由此当地人便将此茶叫"吓煞人香"，相关的介绍如下！
碧螺春的内在特点
1、有特殊浓烈的芳香，有天然的花果香味。
2、碧螺春新茶具清鲜奶油香，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。
3、香气芬芳，味醇而淡，入口爽甜，饮后有回味。
4、碧螺春总体特征：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。
碧螺春的外形特征
1、碧螺春外形纤细卷曲呈螺形，茸毛遍布，银绿隐翠，具花香果味之天然质地。
2、条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露。
3、茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
4、没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗。
5、正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色。
碧螺春独特品质的形成背景
1、碧螺春茶的产区太湖洞庭东西山,景色秀丽,气候湿润,土地肥沃,空气清新,云雾弥漫,泉水长流,自然环境得天独厚。
2、洞庭东西山的茶树都间种在果林之中,青翠欲滴的茶蓬,在芳香馥郁的花果的熏陶下,蕴育了碧螺春茶的花香果味。
3、高超的制茶技艺成就了芽叶细嫩,品质超群的碧螺春茶。
碧螺春的功效作用
1、减肥、瘦身
碧螺春是没有经过发酵的绿茶，里面所含的天然鲜叶物质还是非常丰富的，其中茶多酚可以减少身体内血脂含量，还可以消除肠道内的油腻，有助消化、减肥的作用。
2、抗癌
碧螺春中有着较多的茶多酚物质，能抑制细菌发展。其中的维生素C和E还能阻碍癌物质——亚硝胺的合成，所以，碧螺春的抗癌功效是非常不错的。
3、提神醒脑
碧螺春内含丰富的茶多酚物质，可以对我们大脑神经产生兴奋的作用，可以帮助刺激大脑中枢神经，可以产生兴奋感，所以适当饮用些碧螺春，是可以提神醒脑的。
4、利尿
碧螺春中所含的咖啡碱、茶碱物质，是可以帮助缓解水肿问题的，尤其是搭配红糖一起饮用的话，那么可以发挥出更好的解毒利尿作用哦。
5、预防心脑血管疾病
碧螺春还能预防心脑血管疾病，因为其中有着很多的儿茶素，ECG以及EGC，氧化产物茶黄素等物质。这些物质能抑制斑状增生，让形成的血凝粘度增强的纤维蛋白原降低，让凝血变清，从而抑制了动脉粥样硬化，起到抑制心脑血管疾病的作用。
总之，碧螺春有一嫩三鲜之称。一嫩指芽叶幼嫩，三鲜为香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。这也如同江南美食，追求的是“鲜掉舌头”。
庐山云雾绿茶口感好不好
众所周知，庐山云雾茶树喜温和湿润及喜光耐阴的气候，更是喜酸性土壤。而庐山产地周围山峰围绕，森林繁茂，气温湿润，雨量充足，大雾笼罩，土壤肥沃非常适合云雾茶树生长。这独特的生态环境，产出的的庐山云雾茶必然是极品，那庐山云雾绿茶口感好不好呢？相关的介绍如下！
庐山云雾茶的口感如何
庐山云雾茶的茶芽肥壮，颜色绿中带润，干茶条索紧细重实，饱满秀丽、青翠多毫，冲泡后闻起来有一种很不错的香气，同时也很鲜爽，味道也是特别的甘甜的。庐山云雾茶泡出来的汤色清澈明亮，同时庐山云雾茶的叶底嫩绿匀齐，所以说庐山云雾茶是绿茶中的的极品。庐山云雾茶的味、色都是很不错的。
庐山云雾茶有什么优点
庐山云雾茶作为历史名茶，和其他茶类相比，有着“味醇、色秀、香馨、液清”的品质特点。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，类似“龙井”，却比龙井更加醇厚，若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。此外，庐山云雾茶有一个绝活：冷香。茶汤湿热时，芬芳扑鼻，而冷却下来，依然一股香味。茶汤微绿透亮，爽滑、浓醇、鲜美。
庐山云雾茶冲泡方法
杯子、水、茶叶
1、泡茶前先烫杯，沏茶时也是最好先倒半杯开水。
2、冲泡大概用3克左右的干茶，茶与水的比例是1:50，即是150毫升的水。
3、冲泡庐山云雾茶的水温要在80度左右，庐山云雾茶泡茶的姿势也是很讲究的，从三泡台的侧壁加水，一来不会烫坏茶叶二来可使茶叶旋转灵动，利于出香，加完水后盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公道杯中即可饮用。
4、按照上面的四个方法步骤进行，掌握好时间和水温才能泡出庐山云雾茶最好的味道。
庐山云雾茶的品质特征
香品质，更因其六绝“条索清壮、青翠多毫、汤色明亮、叶好匀齐、香郁持久、醇厚味甘”而著称于世，被评为绿茶中的精品，更有诗赞曰：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。
庐山云雾茶-茶之赏
赏干茶：条索紧凑秀丽，芽壮叶肥，青翠多毫，色泽翠绿。
赏叶底：叶底嫩绿淡黄，匀齐柔润。
赏汤色：汤色浅绿明亮，清澈光润。
尝其味：滋味深厚，幽香如兰，鲜爽甘醇，入口回味香绵，隐有豆花香，耐冲泡。
庐山云雾的制作
庐山云雾采摘较晚，一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过5厘米，剔除紫芽、病虫害叶，采后摊于阴凉通风处，放置4~5小时后始进行炒制。经杀青→抖散→揉捻→理条→搓条→提毫→烘干→拣剔等工序精制而成。
综上所述，庐山云雾茶的色香味形之所以那么特别，只因它拥有独特的生态环境。其中五老峰的云雾茶味似栗子清香，而极品的云雾茶味似兰花的幽幽之香。清明左右采制的庐山云雾茶最为纯正，故清明前采制的茶最贵。次为谷雨茶、夏茶、秋茶，通常夏茶都不采制，因夏茶的色香味形次，价格不高。
安吉白茶的口感好不好
安吉白茶的鲜，初饮安吉白茶时，你或许也会回忆起更年轻的自己。在那淡鹅黄色的清澈茶汤中，藏不下任何一丝不良的滋味——它就是甜，鲜爽，满口清纯。随着水汽蒸腾，安吉白茶的奶香味也似乎肉眼可见。由于叶绿素含量低，热水中的茶芽正是叶白脉翠的好模样；而又因比其他茶的氨基酸含量高出一倍，所以它可以做到没有一丝的苦与涩，独独留下那如将春光无限放大一般的渺渺鲜爽，那安吉白茶的口感好不好呢？下面我们就一起来了解一下吧！
安吉白茶的口感如何
安吉白茶有个白化的过程，气温达到特定值时白化最好，氨基酸含量最高，这时采摘的安吉白茶内质最好。安吉白茶一年采一次，采摘时间20天左右。因此安吉白茶每年采摘时间都不一样，需视气温而定，茶不分清明前后，且不同于其他茶类可按节气多次采摘，故产量较少。
精品安吉白茶外形似凤羽，条直显芽，芽壮匀整，嫩绿鲜活，透金黄，冲泡后叶白、脉绿，“叶白脉绿”是安吉白茶叶底的标志特点。安吉白茶经生化测定，氨基酸含量高达10.6%，为普通绿茶的2倍以上，茶多酚含量则在10%～14%，故茶汤口感非常好，不苦不涩，清香扑鼻。
安吉白茶冲泡前的准备
1、茶叶选择
要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。
2、泡茶用水
冲泡安吉白茶选用矿泉水是最佳选择，由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
3、茶具
冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。
安吉白茶冲泡方法
1、备具
将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2、备水
将沸水倒在玻璃壶中备用。
3、观水
取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4、赏鲜叶
安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5、温杯
倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6、置茶
用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7、浸润泡
提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8、运茶遥香
左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9、冲泡
冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。
10、奉茶
用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。
11、品茶
品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
12、观叶底
安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13、收具
客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
安吉白茶制作工艺
1、摊青
所谓摊青就是指把采集回来的安吉白茶新鲜的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶舒展，摊至嫩叶的水分散发出来，并且有一阵清香感透出来就可以收起来进行下一步的制作。
2、杀青
杀青这一步对于制作安吉白茶来说是相当重要的，即是通过高温来对嫩叶的组织进行破坏，让嫩叶里所含特迅速转化。这一步一定要掌握好茶叶的温度和温度，而杀青的原则就是一定要高温，且要先高后低，多抛少闷，嫩叶要老杀，老叶要嫩杀。
3、理条
杀青后，就可以慢慢提高速度，先慢后快，这样茶叶的温度也会慢慢升高，而锅里的湿度也会随着温度的升高而慢慢减低，等看到茶叶变细小且成挺直状，就可以出锅摊凉。
4、初烘
等茶叶摊凉后就可以用履带式或者是五斗式的烘干机对茶叶再进行烘干。
5、摊凉回潮
不要以为进行了初烘的茶叶就可以用了哦，其实还需要把初烘过的茶叶摊到软匾处，大家这个时候会发现茶叶又再变软了，这是就是因为让水份重新回来茶叶内部。
6、复烘
通过摊凉再次有了水份的茶叶要进行第二次的烘干，要采用微型的烘干机或者是名茶烘焙机进行烘干，如此名扬江南的安吉白茶就制作成功了。
综上所述，安吉白茶算是众多茶叶中不可缺少的存在，适宜饮用好处是很多的，当然的，也只一种非常值得饮用的好茶喔！
六安瓜片绿茶好不好
2007年3月26日至28日，胡锦涛主席访问俄罗斯期间，将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种名茶，作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人；2008年，六安瓜片已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”。并被列入国家非物质文化遗产目录，是一种品质非常好的茶叶，相关的介绍如下！
六安瓜片的价格多少
1、徽六牌六安瓜片250g罐装
价值：158元
讲解：这款徽六牌六安瓜片，净含量250g，价值仅158元哦。精制马口铁罐，中国十大名茶，健壮、卫生、抗震又环保，外配时尚手提袋，更显高端和品格，送礼自饮均是抱负佳选。
2、徽六牌六安瓜片100g袋装
价值：68元
讲解：净重100g袋装徽六牌六安瓜片，价值经济实惠。精选雨前一级质料，轻拂高香浓烈，细品口感厚醇，很是的耐泡。徽六牌六安瓜片100g袋装，家庭经济型口粮茶不二之选。
3、徽六牌六安瓜片自立袋半斤装
价值：85元
讲解：徽六牌六安瓜片自立袋半斤装，启齿配制拉链袋，利便开启和密封，防潮防串味，更好的担保了茶叶的鲜爽度和干燥度。品格优秀，经济又实惠，供宽大茶友们逐步品逐步喝。
4、徽六牌六安瓜片500g罐装
价值：98元
讲解：500g特大含量六安瓜片罐装，片形似瓜子，无芽亦无梗，有着清香的栗火香味，滋味浓烈，茶韵十足，别样回甘，饮后让人身心痛快，是不行多得的康健饮品。
5、徽六牌六安瓜片50g罐装
价值：200元
讲解：徽六是六安瓜片的中华老子号品牌，这款六安瓜片栗香馥郁高杨，口感异常奇异。好口感好味道，中国十大名茶，是一款让能茶客安心饮用的康健饮品，值得保举哦。
六安瓜片具有抗菌、整肠的特殊功效
六安瓜片茶中饱含儿茶素，这种儿茶素对引起人体的细菌有抑制的作用，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，所以说六安瓜片具有整肠的特殊功效。
六安瓜片对改善消化不良有很好的效果
六安瓜片茶对改善消化不良有很好的效果，对于由细菌引起的急性腹泻，可以选择喝一杯六安瓜片会感觉舒服很多。
六安瓜片的品质特征
六安瓜片，中国传统的历史名茶，产于安徽省六安市大别山一带，属于绿茶特种茶类，简称瓜片、片茶。六安瓜片是绿茶中唯一去梗去芽的片茶,采自于当地的特有品种，经扳片、剔去嫩芽和茶梗，再通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
六安瓜片的冲泡方法
1、冲泡六安瓜片前应该先赏茶，欣赏干茶的色、香、形，领略六安瓜片的天然风韵，感受一番大自然的纯正产物。
2、六安瓜片冲泡时应分两次冲泡，茶温在80度左右，先用少许水温润茶叶，轻摇茶杯或茶壶，让茶叶香气充分发挥。
3、六安瓜片切忌用沸腾的热水冲泡，水温过高会使六安瓜片茶叶受损，茶汤变黄，味道也跟着变苦涩，滋味不醇正了。
4、待茶汤温热不烫口的时候可以饮用了，饮用时应小口品啜，缓慢吞咽，这样能够充分品味六安瓜片风韵以及醇正的滋味。
5、六安瓜片头道茶应细细品味其鲜味与茶香，茶汤余下三分之一水量时应续水，二开茶是最浓郁的，饮后回甘生津，齿颊留香，身心舒畅，乐趣无穷。
总之，六安瓜片茶所含有的抗氧化剂具有抗衰老功效。人体新陈代谢产生大量自由基就容易老化，而六安瓜片所含的SOD是自由基清除剂，能阻止自由基对人体的损伤，达到抗抗衰老效果，是一种非常值得饮用的茶叶喔！
立顿红茶好不好
立顿红茶好不好
立顿红茶，一种一次性茶包的快速饮料，在全球范围内非常畅销，不仅在于它的方便快捷的冲泡方式，更在于它有功效与口感。那么，从综合上来说，立顿红茶好不好?
立顿红茶好，它可以保胃。立顿红茶中茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
立顿红茶好，它可以提神消疲。立顿红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
立顿红茶好，但它也是经过加工后的一种快速品，而红茶才是真正的茶叶，两者之间还是有区别的。
庐山云雾绿茶的口碑好不好
庐山云雾绿茶的口碑好不好？毋庸置疑，肯定是非常好的，但庐山云雾之所以没有得到大家广泛知道，主要还是因为庐山云雾茶的包装混乱，五花八门等相关因素，因此，下面小编就给大家简单的介绍一下庐山云雾绿茶吧！
庐山云雾一身荣誉加持
1、2003年9月，九江市正式申请注册"庐山云雾茶"证明商标。最终把"庐山云雾茶"证明商标注册成功。
2、2010年6月，在中国第三届江西绿茶博览会上获金奖;10月，在北京举行的第三届中国国际茶业博览会上，庐山云雾茶被评为金奖。这是庐山云雾茶自2005年第二届中国国际茶业博览会上得金奖后再获殊荣。
3、2010年3月31日，国家工商行政管理总局商标局正式颁发"庐山云雾茶"证明商标。据悉，这是继2006年瑞昌山药成功注册国家证明商标之后，九江市获得的第二件国家证明商标。2010年全省仅17件国家证明商标。
庐山云雾茶怎么鉴别品质
1、看干茶
如果干茶色泽深褐，表明采摘季节较迟或不是当年烘焙制作的，可能是陈茶。若干茶的颜色介于黄绿和青绿之间，则说明是品质较好的庐山云雾茶。
2、闻香气
庐山云雾茶属于绿茶，茶香一般都比较清鲜、优雅；有着浓郁的青兰花香气。想要鉴别庐山云雾茶，最简单的方法就是闻其香气，如果香气清香浓郁且持久，则是上品庐山云雾茶。
3、看外形
好的庐山云雾茶，成茶外形条索紧结、老嫩比较均匀。茶叶色泽一致，整体相对比较均整。如果通过肉眼无法清楚地辨别庐山云雾茶，不妨试试品尝它的滋味。
4、尝滋味
品质好的庐山云雾茶，冲泡后，是没有任何的焦气和陈气味道的。茶汤滋味微苦但不涩，口感非常的醇和爽口，饮后回甘生津。
庐山云雾的功效
1、延缓衰老
庐山云雾茶中含有大量的茶多酚，而茶多酚是是人体自由基的清除剂，还具有很强的抗氧化性及生理收活性，所以常饮庐山云雾茶具有延缓衰老的功效。
2、消除疲劳
庐山云雾茶中含有芳香油类，喝可以庐山云雾茶使人振奋精神消除疲劳，促进新陈代谢，具有消除疲劳的功效。
3、利尿解乏
庐山云雾茶能能排除尿液中的过量乳酸，提高肾脏的工作效率，利尿解乏。
4、杀菌解毒
庐山云雾茶中还含有单宁和维生素，可以助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染。
庐山云雾茶优越的产地
庐山云雾茶因产自我国江西省的庐山而得名；是我国十大名茶之一。庐山云雾茶以汤清、色秀、香幽、味醇，而盛名于海内外市场。庐山云雾茶的味似龙井，却比龙井更为香、醇。有首称赞庐山云雾茶的诗：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。
庐山云雾茶产于风景优美，多个名胜古迹相伴的江西省九江市的庐山区。庐山云雾茶南面映幡阳湖，北面临长江，庐山被群峰环绕，云雾常年笼罩；也许因幡阳湖及长江的水汽蒸腾凝聚而铸造了庐山的优美风景及神奇景象。庐山云雾茶的主要产区在海拔800以上的汉阳峰、五老峰、含幡口、仙人洞、小天池等地；其中以五老峰及汉阳峰的云雾茶最佳，这两地的云雾终年围绕不散。庐山云雾茶素来有“色香幽幽细比兰花”之喻，庐山云雾茶芽壮叶嫩，白毫显露，汤清色翠，香若兰，味浓且厚。
庐山云雾茶种植历史
根据历史记载，庐山云雾茶在悠远的汉朝时期，庐山就已经开始栽种云雾茶；庐山云雾茶在东晋时成为了佛教的中心之一，据传当时的名僧慧远在山上居住三十载有多，并为众僧徒传授经文，开种云雾茶。
在唐朝时期的庐山云雾茶已经很著名，使唐代诗人白居易，前往庐山山峰挖药种茶，并写下“长松树下小溪头，斑鹿胎巾白布裘，药圃茶园为产业，野麋林鹳是交游”这首诗。
庐山云雾茶起源
宋朝时期的庐山已产有洪州双井茶、鹤岭茶及白露茶、鹰爪等名茶。在宋朝时虽然还没明确显出庐山云雾茶的踪迹，但是在北宋诗人黄庭坚所作“我家江南摘云腴，落磑霏霏雪不如”中已经隐约看见了云雾茶的踪影；诗中的“云腴”是指肥壮白嫩的叶芽(茶叶)，而“落磑霏霏雪不如”是指辗磨成灰的茶叶粉末，云雾茶的白毫多，叶色雪白。最后在明代时期的《庐山志》中出现了庐山云雾茶的名称，也就说明是庐山云雾茶到此已有三百多年的历史。
总之，庐山云雾茶在1971年被列入中国绿茶类的特种名茶，并且以“六绝”而扬名中海外，“六绝”是索条粗壮，翠绿毫多，汤清色翠，叶嫩齐匀，幽香持久，味甘醇厚。而后在1982年的江西名茶比评中，成为八大名茶之冠，在同一年有被评为中国名茶。最后在1989年获得首届“中国食品博览会”的金奖牌。
白毫银针好不好
你所不知道的寿眉白茶知识
一入茶圈深似海，从此清水是路人。从小时粗犷喝茶却喝不懂茶，到懵懂接触各种茶，了解茶习性，懂得喝茶技巧，再到喝茶讲究，我走了很多年，也见识了很多弯路。好在最后我从茫茫茶海中，找到了自己心仪的茶款。
邂逅寿眉白茶，还是在老茶友的指点下。彼时面对迷茫的我，老茶友只是让我尝试各种茶，在我觉得白茶适合我时，直接告诉我可以从寿眉白茶开始喝起，至于原因，那也是在喝过很长一段时间后开始尝试其它白茶时，才猜测到的。有了寿眉白茶，从此白茶清欢无闲事，只得等在有风的日子里，寻找有缘人了。好了，言归转正到寿眉白茶，今天我要和大家多分享一些寿眉白茶知识。
其一，只有寿眉有枣香。彼时寿眉白茶被好友打入低端白茶行列，我像严谨的律师那样，翻遍很多资料，层层抽丝剥茧，寻找蛛丝马迹，终于找到了寿眉与众不同的特质，枣香。不喝茶时，总会习惯养生性的再水里放上几颗红枣，就是为了享受枣香美味。现在有了自然枣香，感觉生活都有滋有味了。是的，只有寿眉这种白茶有枣香，任白毫银针、白牡丹高贵端庄，其也不会具有产生枣香的条件和资质。寿眉+老白茶+制作工艺严谨+储存妥当+陈化良好=枣香寿眉。
其二，市面上的老白茶，寿眉老白茶居多。寿眉老白茶的数量要远远多于其它两种白茶。一方面寿眉原料丰富，陈化储存相对简单，另一方面白毫银针这种茶量少珍稀，对储存要求较高，容易存坏，再多年前，人们也没有存白毫银针的思想意识，故现存白毫银针老白茶数量很少。白牡丹亦是如此，反而是量多却又大众化的寿眉老白茶数量居多。
其三，市面上的白茶茶饼，寿眉茶饼居多。寿眉老白茶茶饼最常见，导致我开始接触白茶时，误以为茶饼只有寿眉有，直到看到白牡丹茶饼。但确实寿眉茶饼更多些，老白茶茶饼亦是寿眉居多。这是因为寿眉量多，其作为白茶的主销产品，运输量和储存量较多，饼茶更易储存和运输，因此有很多的寿眉散茶被制作成茶饼。白毫银针及白牡丹品质优异，散茶状态要远胜于饼茶，再加上这些茶数量少，制成饼茶不合算，这便造成寿眉茶饼居多局面。
其四，寿眉老白茶适合新手冲泡。寿眉老白茶对冲泡要求不严格，性价比高，即使是新手，也可以冲泡出色香味俱全的茶，因此完全可以作为新手口粮茶。
寿眉白茶确实有资格成为我们的常备口粮茶。
选择信阳毛尖绿茶三级好不好
众所周知，信阳毛尖的制作基本分为筛分、摊放、杀青、揉捻、初烘、复烘、毛茶整理等几个过程。手工制作和机械制作略有不同。我们刚才看到的第一幕便是筛分。杂质多、叶大的绿茶属于下品，所以筛分由手工来完成可以满足高标准的要求。其它过程也是如此，当然的，等级也就是这么区分的，相关的介绍如下！
信阳毛尖的等级标准
信阳毛尖的采摘标准要求严格，要求不采蒂梗，不采鱼叶。采制1千克顶级信阳毛尖竟然需10万多个芽头。
顶级信阳毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上；
一级信阳毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上；
二三级信阳毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶占70%左右；
四五级信阳毛尖以一芽三叶及对夹叶为主，正常芽叶占35%以上。
顶级信阳毛尖鉴别品质的方式
1、顶级信阳毛尖茶色泽鲜亮，翠绿光泽，香气清新浓郁，白毫明显；香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长且叶底鲜绿清亮。
2、顶级信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。珍品毛尖无论陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。
3、顶级信阳毛尖头道苦二道甜，并且耐泡，一般能泡3~5道，而劣质的毛尖最多泡2次。
信阳毛尖的种类
1、明前茶：清明节（阳历4月5号）前采制的茶叶。此茶属上品。适合送礼。
2、春尾茶：春天末期（阳历6月份）前采制的茶，质量也相当高。
3、夏茶：夏天采制的茶：随着温度升高，雨水充足，茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的。
4、白露茶：此时的茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。有一种独特甘醇清香味，尤受茶客喜爱。
怎样判别真假信阳毛尖
1、香气
抓起一把信阳毛尖闻一下，用力闻一下，真正的信阳毛尖是有着熟板栗的气息的，香香甜甜，再次闻一下香气的纯正水平，纯正的才是优质茶。
2、形状
好的信阳毛尖是颜色匀称的，很嫩，一条一条的很是紧实，外形是差不多同等的，并且粉末很是少，碎末也长短常少。
调查汤色的话是必要实时的，假如不实时是不能调查出真实的汤色的。一样平常是信阳毛尖在冲泡后的3-5分钟便表现出最真实的颜色，茶叶知识，汤色必要是平淡的，浅黄绿色是最好的。
3、叶底
信阳毛尖好的话从叶底也是可以看出来的，泡了汤之后的叶底是匀称的嫩嫩的，中国十大名茶，并不会呈现其他的杂质。
总之，三级的信阳毛尖也是值得饮用的，但对于特级，那品质又要差一点喔！
喝大麦茶好不好
导读：作为传统的保健饮品，大麦茶有哪些值得令人肯定的地方？说起喝大麦茶的好处，最值得一提的就是减肥了。大麦茶中含有的碳水化合物和膳食纤维，有增强肠胃功能和帮助消化的作用，更能排毒通便。在炎热的夏季，大麦茶还是消暑解渴的最佳饮品。不过冰镇后的大麦茶正常人不宜多喝，会使肠胃功能大大增强，引发肠胃问题。
网上搜索大麦茶，我们会发现很多有关大麦茶副作用和禁忌，那么喝大麦茶到底好不好呢？作为传统的保健饮品，大麦茶有哪些值得令人肯定的地方？
说起喝大麦茶的好处，最值得一提的就是减肥了。大麦茶中含有的碳水化合物和膳食纤维，有增强肠胃功能和帮助消化的作用，更能排毒通便。并且，大麦茶的热量也很低，完全不用担心会起到反效果。对于想减肥的MM，坚持长期饮用大麦茶，是肯定能瘦下来的，且没有任何副作用。不过需要注意一点，要科学饮用大麦茶，大量的饮用是会引起腹泻的。
在炎热的夏季，大麦茶还是消暑解渴的最佳饮品。大麦性凉，加上冰镇之后，不仅解渴，更让人感觉到全身都清凉舒爽起来。不过冰镇后的大麦茶正常人不宜多喝，会使肠胃功能大大增强，引发肠胃问题。如有便秘的倒是可以多喝一些。
除此之外，喝大麦茶还有健脾胃、降血脂、预防癌症等作用。并且，大麦茶中含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，并含有大量的维生素和不饱和脂肪酸，大大满足了人们对健康的需求。
安溪铁观音茶好不好?
近年来，产自安溪的名茶铁观音越发收到大众的瞩目，安溪铁观音茶的名声越来越响亮。那么安溪铁观音茶属于那种茶系，有何过人之处呢?下面我为大家具体介绍一下这一种享誉世界的安溪茶叶。希望能对大家有所帮助。
安溪铁观音茶传说是由福建安溪汉族茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。安溪铁观音以其独有的优势深受人们喜爱。
安溪产茶始于唐末。宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”。安溪铁观音茶的美名古已有之。流传至今。
安溪铁观音茶因为原产地是福建省泉州市安溪县，因而被以地方命名，成为了今天的安溪铁观音。质优价廉，美名广播。不少消费者品尝后对其赞不绝口。希望通过我今天对于茶叶的表述，能让您对茶叶方面有更深层次的认识，从而挑选出适合自己的好茶。
黄山毛峰绿茶的口感怎么样
江南名茶、优质茶大多产自北纬30°左右名山竞秀，山高谷深，气候温润，植物资源丰富的地区。黄山以秀美的自然风光闻名于世，大家不知道的是，黄山也是有名的茶乡。正是黄山优越的生态环境，才造就了天然灵犀的徽州茶，那口感如何呢？下面我们就一起来了解一下吧！
黄山毛峰茶的口感
兰花型黄山毛峰具有‘鲜，香，韵，锐’之综特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。云雾型黄山毛峰经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓，韵，润，特”之口味，香味高，回甘好，韵味足。
浓香型黄山毛峰：使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇，厚，甘，润”汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别酵厚甘滑。陈年型黄山毛峰：陈年黄山毛峰“醇，滑，清，爽”，色泽乌黑，陈香清幽，汤色橙黄或橙红，味道醇和滑口，喉底甘润，爽口去腻，茶性暖和。
黄山毛峰的选购技巧
1、看叶子颜色辨别
挑选黄山毛峰，可以看叶子的颜色来判断黄山毛峰是不是上乘的品质。
2、看茶叶的外观
看茶叶的外观也可以辨别黄山毛峰，外观比较亮的是上乘的黄山毛峰，暗淡的就是黄山毛峰次品。
3、看茶叶的汤色
看黄山毛峰的汤色也可以辨别茶叶的好坏，干净透彻的就是好的黄山毛峰，暗淡浑浊的就是黄山毛峰的次品。
4、闻茶叶的气味
闻茶叶的气味也可以辨别黄山毛峰的好坏，气味清香的是好的黄山毛峰，气味淡或者有其它不正常的气味，就说明黄山毛峰出问题了。
黄山毛峰的冲泡技巧
一、注意放茶叶的比例
1、茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，才能使我们品尝到茶的色和香。
2、同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。
3、浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。
4、大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克，一般玻璃杯，每杯可放2克。
二、注意放茶的冲泡水温
1、对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。
2、但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。
3、一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。
4、某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
三、冲泡时间
1、冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟，泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。
2、将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。
3、水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些，一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
四、冲泡次数
1、一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”
2、意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。
3、饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
总之，高端黄山毛峰，它最讲究的是外形和色泽了，所以一般高端的黄山毛峰外形色泽上面都很好看，回甘很好，但是不耐泡!所有的绿茶内基本上都是这么个规律，越高端的越不耐泡!口味越清淡，回甘越好！
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