普洱茶品牌。

我国湖北恩施市是世界硒都,主要是因为当地的土壤富含硒元素,恩施茶可谓是天赐的富硒茶。而恩施富硒茶以恩施玉露最为著名,它是中国传统蒸青绿茶,选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。而生产恩施玉露的品牌也比较多,选购的时候要注意选择知名度好的品牌,这样才能确保买到正品。那么,这里就给大家介绍下恩施玉露富硒茶品牌排名情况,其排名不分先后。

【恩施玉露富硒茶的品牌排名】

1、立早恩施玉露

第一个是立早,这个品牌是比较值得大众信赖且知名度好的牌子,而这都取决于该家茶企的实力。那么立早是恩施市凯迪克富硒茶业有限公司旗下的品牌,其拥有自己的“恩施玉露制作技艺传承人”师傅团队,传承唐朝古法蒸青制茶工艺,所制出的茶叶更香、更耐泡、口感更纯粹,并荣录CCTV纪录片《茶,一片叶子的故事》,深受茶友们喜爱。

2、硒楚园恩施玉露

第二个是硒楚园,这个品牌是一个比较成功的电商品牌,并且很好的结合了传统和现代制茶技艺。那么恩施硒楚园商贸有限责任公司是一家以传统工艺和现代科技相结合,集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性电子商务茶业公司,公司诞生于当今风靡的网络时代,2009年正式运营。硒楚园作为恩施最成功的电商,致力于推广世界硒都恩施富硒有机茶及各种富硒有机产品。

3、天壶峰恩施玉露

第三个是天壶峰,这个品牌有着自己的优势,在对茶叶各方面的一个技术上是有不错的实力的。那么公司现有天壶峰注册商标,拥有最先进的茶叶加工、冷藏、保鲜设备和透明纸包装防伪技术。

4、峡谷沙龙恩施玉露

第四个是峡谷沙龙,这个品牌是有一定的综合实力的,而且在茶界上也有着自己独特的优势。那么恩施晨光生态农业发展有限责任公司公司于2009年7月成立,注册资金100万元,总投资500万元。是一家以发展“峡谷沙龙”恩施玉露品牌茶为主体的股份制企业。

5、金果恩施玉露

第五个是金果,这个品牌有着自己的核心竞争力,而且创办历史也有二十多年了。那么湖北金果茶业有限公司创办于1998年,是一家集茶叶种植、加工、科研、贸易、畜牧养殖及畜产品经营于一体的集团化民营企业,被国家农业部及北京市列为三峡库区重点对口支援的龙头企业。

6、芭蕉恩施玉露

第六个是芭蕉,这个品牌在有自己独特的优势,经济实力也是有的。那么恩施市润邦国际富硒茶业有限公司前身为恩施市芭蕉富硒茶业有限公司,根据恩施市茶叶产业化发展需要,公司于2005年12月31日进行资产重组后重新登记注册成立,注册资金500万元,流动资金200余万元。

7、特尊恩施玉露

第七个是特尊,这个品牌的知名度还是比较高的,也是个值得信赖的牌子。那么特尊是布谷鸟旗下的知名茶叶品牌,倡导怡然喝茶,放松自然的生活理念。以传播中国茶文化为己任。

以上就是关于恩施玉露富硒茶的品牌排名情况,这里可以给大家在选购茶叶的时候做个参考。那么恩施玉露具有抗氧化作用、提高免疫力、降血压等多方面的功效,常饮的益处很多。不过选购方面一定要注意选择可靠的商家购买,避免买到不好的茶叶。

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湖北恩施玉露富硒茶,是历史久远的茶叶种类!


恩施玉露归属于绿茶,产自湖北恩施市南边的芭蕉乡及东郊五峰山。曾称“玉绿”,以其香鲜可口,外观设计条索紧圆光洁,颜色葱郁绿润,毫白如雪,故更名“玉露”。故依据历史资料的显示信息,自唐时既有“施中国南方茶”的记述。明朝黄一正《事物绀珠》载:“茶系今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州市茶、施州茶、南木茶(出江陵)”。

湖北省恩施玉露富硒茶

一、茶叶详细介绍

恩施玉露富硒茶,是历史时间悠久的茶叶品种,归属于独特的绿茶,蒸青绿茶。

二、产茶地自然环境

恩施玉露茶来源于湖北省南部湖北恩施五峰山,这儿青山绿水风景秀丽,生态资源十分丰富多彩,也有丰富多彩的硒資源。资源优势的当然硒元素,和充足的水资源,为油茶树造就了资源优势的地形地貌。纯天然富晒的油茶树就始于这儿,也有一句话传入迄今:茶以硒为贵。

三、炒茶方式

恩施玉露茶採摘十分注重,一般采用茶叶的颜色浓密的一芽一叶或一芽二叶的茶青,芽叶务必鲜嫩,匀称尺寸统一。炒茶加工工艺严苛,蒸青、扇凉、炒头或毛火、揉捻、炒二毛火、整形美容上光、蛋糕烘焙、挑拣等加工工艺。整形美容上光,让茶能像玉一样光洁光亮,蒸青的加工工艺让茶更鲜醇,更平静,少了一份苦味。

四、茶的特性

茶的条索紧圆、光洁、颜色绿润,就好似松针一样。汤色色清亮光亮,芳香主导。特性为茶绿、汤绿、叶底绿,茶中还颇具身体营养元素硒。

五、煮茶方式

采用玻璃茶杯冲调,盖碗还可以,。温度85度上下。选用找法,先给杯子中倒进三分之一的水,再放入干茶,然后添加七分满的水。或是先在杯里放入适合的茶,再添加适合的水,吞没荼叶上边3公分为标准,待会儿几秒让荼叶伸展体态后,然后添加七分满的开水,5秒左右出汤食用就可以。

冲调关键点,不必应用开水,不必焖茶,能够适度流汤。假如茶韵和茶汤颜色变浅,能够加長煮茶的時间。假如应用盖碗冲调,干万不可以把盖碗的外盖再加,焖茶就不好喝,沒有清新的茶韵了。

六、茶叶功效

这款茶归属于富硒茶,茶中含茶甘宁,茶甘宁是提升毛细血管延展性的,使毛细血管不易裂开。也有茶氨酸、氨茶碱、维他命C和维生素E、硒、钼、锰、锗等成份。富硒茶中带有硒元素,并且是有机硒,比粮油食品中的硒容易被别人消化吸收。

七、茶型购买

恩施玉露按破旧区划:可分成新鮮绿茶和破旧绿茶。按时节分:可分成春茶、夏茶和秋茶。按地区分:大山富晒绿茶友谊地富晒绿茶。

新鮮绿茶的外型颜色嫩绿、光泽度醒目,闻有浓郁清爽茶韵;破旧绿茶的外型色稍黄暗晦、光泽度不强,香味不太显著,有点儿隐约可见,如对荼叶用口吹热流,潮湿的地区茶叶的颜色黄且发干,闻有冷感。?春茶芽尖硕壮偏平、色深绿色、盈润光亮,条索紧结、整洁干净利索;夏茶外观设计条索较粗松,色杂,叶子很大,叶芽木制明晰;秋茶外观设计条索紧细、丝筋多、轻巧、色绿,沒有春茶干净利索,沒有夏茶那么大叶子。

恩施玉露富硒茶鲜香爽,白毫明如镜,健康养生,蒸青绿茶品味一下,回味无穷绵长。

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茶叶精华哪里产的红茶最好-湖北恩施玉露富硒茶,是历史久远的茶叶种类!

湖北恩施玉露富硒茶,是历史久远的茶叶种类!恩施玉露属于绿茶,产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。故根据历史资料的显示,自唐时即有“施南方茶”的记载。明代黄一正《事物绀珠》载:“茶类今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶(出江陵)”。

湖北恩施玉露富硒茶一、茶品介绍恩施玉露富硒茶,是历史久远的茶叶种类,属于特殊的绿茶,蒸青绿茶。二、产茶环境恩施玉露茶来自湖北西南部恩施五峰山,这里山水风光秀丽,自然资源十分丰富,还有丰富的硒资源。得天独厚的自然硒元素,和充分哪里产的红茶最好的水源,为茶树创造了得天独厚的地理环境。原生态富硒的茶树就起源于这里,还有一句话传到至今:茶以硒为贵。三、制茶方法恩施玉露茶采摘非常讲究,一般选用叶色浓绿的一芽一叶或一哪个牌子的花茶好芽二叶的鲜叶,芽叶必须细嫩,均匀大小统一。制茶工艺严格,蒸青、扇凉、炒头或毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工艺。整形上光,让茶能像玉一样光滑油润,蒸青的工艺让茶更鲜醇,更平和,少了一份苦涩。四、茶的特点茶的条索紧圆、光滑、色泽绿润,就如同松针一样。茶汤色清澈明亮,清香为主。特点为茶绿、汤绿、叶底绿,茶中还富有人体微量元素硒。五、泡茶方法选用玻璃杯冲泡,盖碗也可以,。水温85度左右。采用中投法,先给茶杯中倒进三分之一的水,再放进干茶,而后加入七分满的水。或者先在杯中放进合适的茶,再加入合适的水,淹没茶叶上方3公分为准,稍等几秒钟让茶叶舒展身姿后,而后加入七分满的热水,5秒钟出汤饮用即可。冲泡要点,不要使用沸水,不要焖茶,可以适当流汤。如果茶香和汤色变淡,可以加长泡日照绿茶和崂山绿茶哪个好喝茶的时间。如果使用盖碗冲泡,千万不能把盖碗的盖子加上,焖茶就不好喝,没有清爽的茶香了。六、茶叶功效这款茶属于富硒茶,茶中含茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。还有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E、硒、钼、锰、锗等成分。富硒茶中含有硒元素,而且是有机硒,比粮油中的硒更易被人吸收。七、茶型选购恩施玉露按陈旧划分:可分为新鲜绿茶和陈旧绿茶。按季节分:可分为春茶、夏茶和秋茶。按地域分:高山富硒绿茶和平地富硒绿茶。新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、光泽显眼,闻有浓烈清新茶香;陈旧绿茶的外观色稍黄暗晦、光泽不强,香气不太明显,有点若隐若现,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感。春茶芽头硕壮扁平、色墨绿、润泽明亮,条索紧结、干净干练;夏茶外形条索较粗松,色杂,叶片较大,叶芽木质分明;秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿,没有春茶干练,没有夏茶那么大叶片。恩施台湾高山乌龙茶价格玉露富硒茶鲜味爽,白毫如玉,养生健康,蒸青绿茶品尝一下,回味悠长。

恩施玉露硒茶的作用


恩施玉露茶是湖北省恩施市特产,是中国传统蒸青绿茶。选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成,是绿茶中非常高级的存在,不可否认,功效是非常多的,相关的介绍如下!

恩施玉露的营养价值

恩施玉露含鲜叶中的含硒量在0.03—4.1毫克,成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克,各种茶类中绝大多数硒含量在0.1毫克以下。以整株茶树而言:硒含量老叶>嫩叶,老枝>嫩枝,果壳>种子,叶片>枝干,地上部>地下部。恩施玉露含硒量适中,据中国农业科学院茶叶研究所分析,干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求。

恩施玉露2杯茶(30毫升)抗氧化能力相当于:225毫升红葡萄酒、7杯橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋葱、六只(600克)苹果。具有抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等功效。

恩施玉露的品质特征

恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。

恩施玉露的工艺特色

恩施玉露的制作,除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外,做工较前更为精巧。高级玉露,采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。加工工艺分为蒸青、扇凉,炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。

“整形上光”是制成玉露茶光滑油润、挺直细紧、汤色清澈明亮、香高味醇的重要工序。此工序又分两个阶段。第一阶段为悬手搓条,把0.8—1千克的炒二毛火叶,放在50—80℃的焙炉上,用两手心相对,拇指朝上,四指微曲,捧起茶条,右手向前,左手往后朝一个方向搓揉,并不断抛散茶团,使茶条成为细长圆形,约七成干时,转入第二阶段。

此阶段采用“搂、搓、端、扎”四种手法交替使用,继续整形上光,直到干燥适度为止。整个整形上光过程,约需70—80分钟。然后烘焙至用手捻茶叶能成粉末,梗能折断,就可上拣。拣除碎片、黄片、粗条、老梗及其他夹杂物,然后用牛皮纸包好,置于块状石灰缸中封藏。

恩施玉露茶的饮用禁忌

1、忌喝头遍茶

一般情况下不建议饮用。因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

2、不宜空腹喝茶

由于空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,加上水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、喜喝新茶

新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮

恩施玉露茶对于胃寒的人群要注意不能过多的去饮用,否则会容易引起肠胃不适。另外,神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,这是由于茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用茶服药

茶叶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效,俗话说:茶水可解药性。

6、忌喝隔夜茶

隔夜茶时间过久,维生素已丧失,而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

综上所述,早在清朝时期,恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。上世纪60年代,入选中国十大名茶,因此,优质的恩施玉露不管是外观还是内质都是非常好的!

茶叶渍怎么去除霍山黄芽-恩施玉露富硒茶的功


茶叶渍怎么去除霍山黄芽-恩施玉露富硒茶的功效和冲泡方法简介

恩施玉露富硒茶的功效和冲泡方法简介我国湖北恩施市是世界硒都,主要是因为当地的土壤富含硒元素,恩施茶可谓是天赐的富硒茶。而恩施富硒茶以恩施玉露最为著名,它是中国传统蒸青绿茶,选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。

恩施玉露富硒茶的功效

霍山黄芽我国非富硒茶地区茶叶平均含硒量为0.15mg/kg,2004年国家正式颁布了中国富硒茶标准,标准设定富硒茶含硒值为0.25mg/kg至4.00mg/kg,而恩施富硒茶叶平均含硒量1.068ppm(1ppm可以理解为1mg/kg)。恩施富硒茶以恩施玉露茶为例,据中国农业科学院茶喝红茶好还是喝绿茶好叶研究所分析,干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求。那么常喝富硒茶,有什么好处呢?实际上,富硒茶为绿茶,本身已具有绿茶的诸多保健功效,如:明目、提神、利尿、防龋齿、抗菌、消除疲劳等。在此基础上,富硒茶抗氧化能力强,能清除水中污染毒素、具有增强免疫力、解毒、排毒、保护肝脏、防止糖尿病、白内障等功效;且富硒茶温、凉、冰均可饮用,此茶浓、苦而不涩,后口甘甜,淡则清香爽口。恩施玉露富硒茶的冲泡方法1、开水冲泡法第一种,恩施玉露富硒茶可以采用开水冲泡法,这也是人们最常用的方法之一。那么此冲泡方法的话,即取茶叶3克,用开水冲泡30至60秒即可饮用。2、温水冲泡法第二种,恩施玉露富硒茶可以采用温水冲泡法,而在这个时候冲泡的水温需要自己调整下。那么此冲泡方法的话,要将水温控制在30℃至40℃,水量可以根据个人口感增减。3、冰水冲泡法第三种,恩施玉露富硒茶还可以采用冰水冲泡法,这种方法是有它的独特之处的,并不是用水冲泡,而金银花茶的制作是将茶叶放入盛有冰块的容器中,等待冰块慢慢溶解。在选择茶具时,为了方便观察茶叶的形态和茶统一绿茶官网水的色泽,一般选用透明圆筒玻璃杯。喝黑茶能吃药吗长期日均饮用富硒茶500ml,是人体补充有机硒的最佳途径,具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老的功效。不过,富硒茶虽好,但主要还是作为保健功效,饮用还需适量,免得适得其反。

恩施玉露的产地,世界硒都——湖北恩施!


恩施玉露茶,是在我国现阶段储存出来的唯一一种以蒸气茶叶杀青的针型绿茶叶,该加工工艺被列入國家非物质文化财产维护文件目录。早在清朝时期,恩施玉露就与西湖龙井茶、黄山毛峰一并被列入清朝茗茶。上世纪六十年代,当选我国十大名茶。那麼,恩施玉露的原产地在哪呢?

恩施玉露的原产地

恩施玉露产自世界硒都——湖北恩施,其加工工艺及常用专用工具非常历史悠久,与陆羽《茶经》所述十分相似。日本国效仿在我国的炒茶方式中,迄今仍在效仿恩施玉露茶的蒸青方式。

湖北恩施坐落于湖北的西北端,全名恩施土家族苗族自治州,是中国年青的自治区。这儿衣食住行着土家族、广大苗族地区、汉人、侗族等27个中华民族。层峦叠翠包围着着湖北恩施漂亮的自然景色和与众不同的民俗文化。

湖北恩施市东郊,巍巍独特的五座高山骈联,倚江掘起,它便是恩施玉露的关键原产地五峰山。这儿气侯柔和,降雨量充足,朝暮烟雾缭绕,山脚下为奔涌清江环绕着;小山坡缓园,峪地平阔,砂类土壤,浓厚富饶,优良的生态环境保护,不仅推动了油茶树健硕生长发育,并且油茶树新陈代谢充沛,含有叶绿素、蛋白、碳水化合物和芬芳化学物质非常丰富多彩,是制做色、香、味、形出众的玉露茶的极好原材料。

恩施玉露的加工工艺

1、採摘:茶青採摘老嫩一致,尺寸匀齐,节短叶密,芽长叶窄小,茶叶的颜色浓密的1芽1叶或1芽2叶初展,并且在大晴天早上採摘。

2、蒸青:选用特别制作蒸青灶蒸青。蒸青灶发布一般电饭煲,锅上置木质蒸青箱,箱里装可抽擦主题活动的蒸青屉。蒸青时,待锅钙镁离子充足烧开,快速将茶青匀称薄摊在屉中,以叶子互相重合为宜,每平米约摊茶青0.2KG至0.25KG。蒸青時间约40秒至50秒,蒸青适当的叶片呈浅绿色,手捏子绵软如棉,叶片光洁并传出芳香。也可选用蒸气杀青机或汽热杀青机蒸青。

3、扇凉:将蒸青叶快速扇凉,快速减少叶温,释放水份以防余热回收和水蒸气堆积闷黄荼叶。如选用蒸气杀青机或汽热杀青机蒸青,则省掉该步骤。

4、铲头毛火:将蒸青叶2KG至3KG推广在溫度100℃至140℃上下的焙炉盘上,两手快速捧叶高抛抖散,使水份挥发。翻颤动作要勤,并随时随地将炉盘上散叶收缩,使之遇热匀称,缺水一致。一般抛炒至茶叶的颜色暗绿,嫩梗主脉出現“猪皮皱褶”,手捏茶坯,既不沾手,又不结团为适当。全线必须時间12分鐘至15分钟。如选用蒸气杀青机或汽热杀青机蒸青则省掉该步骤。

5、揉捻:在焙炉上开展,一为旋转揉。双手握紧适当荼叶,在焙炉盘上,如买球一样从从左往右或从右往左边自始至终朝一个方位循环往复地滚团揉。二为对揉。两人或4人乃至6人对立在焙炉两侧,两手推揉茶团。相对性站起实际操作应融洽姿势,如推石碾子一样,你往我返相互配合推揉,使茶团成一圆柱型,在炉盘上滚转。旋转揉和对揉更替实际操作。期间夹以铲法、散伙低回声区。或用揉捻机开展,揉捻后成条率达85%之上。

6、铲二毛火:再次挥发水份、卷紧条索,基本梳理样子。在100℃至110℃的焙炉盘上推广约3KG至5千克揉捻叶,两个人对站焙炉两侧,双手心相对性,如捧球一样,两人姿势协调一致,上下往返揉茶,使茶坯结团顺手如买球般滚动。动手能力由慢至快,并随时随地将撒落在炉盘边的零星荼叶收缩,使其遇热支承匀称。经8分钟至十分钟后,以手捏结团,绵软而稍有刺触感为适当,即下叶摊放十分钟上下。或选用茗茶加工设备开展理条。

7、整形美容上光:别名搓条,是产生恩施玉露茶形近松针、光亮、翠绿色的重要工艺流程,整个过程分成两个阶段:第一阶段为悬手搓条。取铲二毛火叶0.8KG至1.0KG,放到温度控制70℃至80℃的焙炉盘上,双手心相对性,悬在空中举起荼叶,左手朝前,右手向后,持续的沿着一方位搓转荼叶。搓动力度不能过大,直至茶条呈细细的长环形,颜色脆绿,约七成干时,转到第二阶段――炉盘搓茶,即选用“搂”、“搓”、“端”、“扎”四种技巧上光,直到适当。

8、出香味:历经整形美容上光油的商品,再用蛋糕烘焙或红外感应出香味机开展出香味,至荼叶水分含量5%至6%当下机摊凉。

9、挑拣:出香味后的商品,经制冷后用筛粉簸扬、手工制作拣剔、去除残片、黄片、粗条、老梗及其别的参杂物,随后等级分类包裝储藏。

制做好的恩施玉露外观设计白毫显出,颜色葱郁润绿,条索紧圆光洁、苗条伸直,形如松针,和黄山毛峰有点儿相近,但条型比黄山毛峰更加紧致,苗条。其干茶香味悠长,浓厚的豆香气伴着浅浅的香味儿(微青味)。。恩施玉露含硒量适度,营养元素丰富多彩,长期性食用对人体有众多好处。在抗氧化性、增强免疫力、降血脂、血糖值等层面起着一定的功效。

恩施玉露的营养,含有丰富的硒元素!


恩施玉露茶是一种非常不错的蒸青绿茶,为湖北恩施当地的特产茶叶,其不仅茶叶品质佳,而且香气清爽,滋味醇和,有不少茶友都被它圈粉。那恩施玉露的营养功效你了解吗?

恩施玉露的营养

恩施玉露含鲜叶中的含硒量在0.03—4.1毫克,成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克,各种茶类中绝大多数硒含量在0.1毫克以下。以整株茶树而言:硒含量老叶>嫩叶,老枝>嫩枝,果壳>种子,叶片>枝干,地上部>地下部。恩施玉露含硒量适中,据中国农业科学院茶叶研究所分析,干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求。

恩施玉露2杯茶(30毫升)抗氧化能力相当于:225毫升红葡萄酒、7杯橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋葱、六只(600克)苹果。

恩施玉露的功效

恩施玉露茶最大的特点就是含有丰富的硒元素,这就与生长的土壤环境有关了。那么恩施玉露的茶叶当中,硒的含量比较丰富,生长时间越长的叶子,硒的含量越多。现代医学研究发现,使用恩施玉露泡茶之后,汤水当中的硒,可满足人体生长发育的需求。

此外,恩施玉露茶还有很多对人体很好的保健作用,还能抗氧化,能提高人体对抗疾病的能力,减少患病几率。另外其能降压,能减少冠心病等心脑血管系统疾病的发生。可以抗菌和杀菌,能消灭病毒,在流感季节饮用,可起到预防感冒感染的效果。恩施玉露还能降糖,降低血糖含量,预防糖尿病的效果相当突出。

恩施玉露的饮用禁忌

1、忌喝头遍茶

很多人可能在喝茶的时候都会有个洗茶的习惯,这个叫头遍茶,一般情况下不建议饮用。因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

2、不宜空腹喝茶

饮茶必须要选对时间去饮用,像空腹的时候就不要喝了,对胃是不好的。这是由于空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,加上水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、喜喝新茶

如果喜欢饮用恩施玉露新茶的话,建议还是少喝一点,这样其实不太好。因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮

恩施玉露茶对于胃寒的人群要注意不能过多的去饮用,否则会容易引起肠胃不适。另外,神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,这是由于茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用茶服药

在饮用恩施玉露茶的时候,还要注意不要用它来服药。因为茶叶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效,俗话说:茶水可解药性。

6、忌喝隔夜茶

如果是一下泡了较多的恩施玉露茶没喝完,然后已经隔夜了的情况,那么建议第二天也不要去喝了。因为隔夜茶时间过久,维生素已丧失,而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

以上就是关于喝恩施玉露茶的几个禁忌,一般情况只要注意这几个事项即可。

2020恩施玉露的品牌建设


近年来,在发展茶叶产业上,恩施市坚持“整合品牌成大器”的理念,把“恩施玉露”作为恩施市“三张名片”之一全力打造,2009年成效开始显现,3月27日,恩施玉露地理标志产品证明商标初审公告,3月28日在武汉成功举办“湖北第一历史名茶”恩施玉露授牌仪式暨新闻发布会,6月28日恩施玉露地理标志产品证明商标注册公告,12月,“恩施玉露”品牌价值被权威机构评定为1.87亿元。如今,“恩施玉露”已在武汉、北京、上海、南京等城市设立了销售网点。中国农科院茶叶研究所副所长、研究员鲁银成表示,茶叶产业是一个朝阳产业,“恩施玉露”更是我国保留下来的为数不多的蒸青绿茶,他建议恩施市一定要坚定将“恩施玉露”品牌做大做强的信心,引进工商资本,加强品牌管理,并深入研究茶叶产业发展情况,使其为农业增效、农民增收发挥积极而重要的作用。

在恩施市恩施玉露茶叶协会的指导下,众多茶叶加工企业开始开展合作。按规定的工艺要求生产恩施玉露茶,同时必须接相关的质量检测和产品定级。

恩施玉露4大品牌推荐!


恩施玉露是一款产自我国湖北的名茶,其滋味醇和,内里含有的有益物质也非常丰富,是一种优质的绿茶。近些年来,恩施玉露由一款地方区域性名茶,稳扎稳打,把握住时代潮流机遇,现也逐步发展为全国性的知名绿茶品牌,为越来越多的茶友所熟知。今天给大家推荐目前市场知名度较高的几个品牌。

【恩施玉露4大品牌推荐】

1、亲稀源恩施玉露

第一个是亲稀源,这个品牌有着自己的核心竞争力,各方面的口碑都是不错的。那么亲稀源是恩施亲稀源硒茶产业发展有限公司旗下的品牌,是一家集茶叶种植、生产、加工、销售一体的公司,总部位于湖北省恩施市白杨坪镇洞下槽村。

2、极叶恩施玉露

第二个是极叶,这个品牌其茶叶最大的特色就是茶叶来源均是古老的野茶林,品质是较高的。那么极叶是恩施极叶茶业有限责任公司旗下的品牌,极叶野茶园坐落于湖北省恩施州利川市忠路镇胡家塘村这片古老的野茶林。据科学考证,茶树龄从一百年到六百年不等,这些古茶树嫩芽不仅香气浓郁,晒含量高,更有一种古色古香的韵味。

3、峡谷沙龙恩施玉露

第三个是峡谷沙龙,这个品牌是有一定的综合实力的,而且在茶界上也有着自己独特的优势。那么峡谷沙龙是恩施晨光生态农业发展股份有限公司旗下的品牌,有恩施玉露第十一代制作技艺传承人蔡运松加盟。蔡运松曾与恩施玉露第十代制作技艺传承人杨胜伟教授采恩施大峡谷高山沙龙村茶树鲜叶,研制出“沙龙”茶,风靡茶界。

4、立早恩施玉露

第四个是立早,这个品牌是比较受大众喜爱的一个品牌,也是比较值得信赖的一个恩施玉露品牌。那么立早是恩施市凯迪克富硒茶业有限公司旗下的品牌,其拥有自己的“恩施玉露制作技艺传承人”师傅团队,传承唐朝古法蒸青制茶工艺,所制出的茶叶更香、更耐泡、口感更纯粹,并荣录CCTV纪录片《茶,一片叶子的故事》,深受茶友们喜爱。

以上就是给大家推荐的恩施玉露4大品牌,而这些品牌的恩施玉露均来源于原产地,大品牌的品质有保障。至于要说哪个牌子好,就是仁者见仁,智者见智了。这里只是给大家在选购的时候作个参考哦,希望能帮助到各位茶友们。

恩施玉露怎么泡?恩施玉露茶的泡法


恩施玉露茶为绿茶。且比较鲜嫩。恩施产茶区没有工业污染。制茶过程不落地。高清洁。所以在冲泡时是可以不用洗茶的。将以透明玻璃杯为例。简单分享下恩施玉露怎么泡比较好喝:

一、温杯

取开水壶。往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯。烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。之后再将烫完后的水倒掉。

二、凉水

冲泡恩施玉露茶宜用80℃~90°C左右的水。在烫洗了茶杯之后。我们不用盖上水壶壶盖。而是敞着水壶。让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。

三、置茶

投入3-5g左右的恩施玉露茶叶。置入温热的空杯中。轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡恩施玉露。茶叶与水的比例大致为1:50。即每杯投恩施玉露茶叶3克左右。冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。

四、摇香

将80°C左右的新鲜开水。注入杯身1/4处。摇杯润茶3-5秒。观茶闻香。

五、注水

提高水壶。让水由高处向下冲去。让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚。促使茶叶中的有效成份迅速浸出。使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右。意在“七分茶。三分情或俗语说的茶七饭八酒满杯。

六、品饮

接下来就可惬意地品饮恩施玉露茶了。恩施玉露素以干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿的三绿特色著称。经沸水冲泡。芽叶复展如生。初时婷婷地悬浮杯中。继而沉降杯底。平伏完整。汤色嫩绿明亮。如玉露。香气清爽。滋味醇和。观其外形。赏心悦目;饮其茶汤。沁人心脾。

以上便是关于恩施玉露茶泡法的简单介绍。希望对大家有所帮助。恩施玉露茶无污染且富含人体必需的硒元素。茶叶平均含硒量1.068ppm。长期日均饮用富硒茶500ml。是人体补充有机硒的最佳途径。具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老等诸多功效。

喝红茶还是绿茶好-恩施玉露的产地,世界硒都


绿茶那些喝红茶还是绿茶好-恩施玉露的产地,世界硒都——湖北恩施!

恩施玉露的产地,世界硒都——湖北恩施!恩施玉露茶,是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶喝红茶还是绿茶好,该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。早在清朝时期,恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。上世纪60年代,入选中国十大名茶。那么,恩施玉露的产地在哪呢?

恩施玉露的产地恩施玉露产于世界硒都——湖北恩施,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。日本仿效我国的制茶方法中,至今仍在仿效恩施玉露茶的蒸青方法。

恩施位于湖北省的西南端,全称恩施土家族苗族自治州,是中国最年轻的自治州。这里普洱茶生茶好还是熟茶好生活着土家族、苗族、汉族、侗族等27个民族。崇山峻岭包围着恩施美丽的自然景色和独特的民俗风情。湖北省恩施市东郊,巍峨奇特的五座山峰骈联,倚江崛起,它就是恩施玉露的主要产地五峰山。这里气候温和,雨量充沛,朝夕云雾缭绕,山下为滔滔清江环抱;山坡缓园,峪地平阔,砂质壤土,深厚肥沃,良好的生态环境,不但促进了茶树健壮生长,而且茶树代谢旺盛,内含叶绿素、蛋白质、氨基酸和芳香物质特别丰富,是制作色、香、味、形俱佳的玉露茶的上好原料。恩施玉露的工艺1、花茶哪里批发采摘:鲜叶采摘老嫩一致,大小匀齐,节短叶密,芽长叶狭小,叶色浓绿的1芽1叶或1芽2叶初展,而且在晴天上午采摘。2、蒸青:采用特制蒸青灶蒸青。蒸青灶上架普通饭锅,锅上置木制蒸青箱,箱内装可抽插活动的蒸青屉。蒸青时,待锅内水充分沸腾,迅速将鲜叶均匀薄摊在屉中,以叶片互不重叠为宜,每平方米约摊鲜叶0.2千克至0.25千克。蒸青时间约40秒至50秒,蒸青适度的叶子呈灰绿色,手捏子柔软如棉,叶面光滑并发出清香。也可采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青。3、扇凉:将蒸青叶迅速扇凉,迅速降低叶温,散发水分以免余热和水汽积聚闷黄茶叶。如采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青,则省去该流程。4、铲头毛火:将蒸青叶2千克至3千克投放在温度100℃至140℃左右的焙炉盘上,双手迅速捧叶高抛抖散,使水分蒸发。翻抖动作要勤,并随时将炉盘上散叶收拢,使之受热均匀,失水一致。一般抛炒至叶色暗绿,嫩梗主脉出现“鸡皮皱纹”,手捏茶坯,既不粘手,又不成团为适度。全程需要时间12分钟至15分钟。如采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青则省去该流程。5、揉捻:在焙炉上进行,一为回转揉。两手握住适量茶叶,在焙炉盘上,如滚球一样从左向右或从右向左始终朝一个方向周而复始地滚团揉。二为对揉。2人或4人甚至6人对站在焙炉两边,双手推揉茶团。相对站立操作应协调动作,如推石磨一样,你往我返配合推揉,使茶团成一圆柱状,在炉盘上滚绿茶冲泡几次转。回转揉和对揉交替操作。其间夹以铲法、解散团块。或用揉捻机进行,揉捻后成条率达85%以上。6、铲二毛火:继续蒸发水分、卷紧条索,初步整理形状。在100℃至110℃的焙炉盘上投放约3千克至5千克揉捻叶,两人对站焙炉两边,两手心相对,如捧球一样,2人动作协调一致,左右来回揉茶,使茶坯成团随手如滚球般翻动。动手由慢至快,并随时将散落在炉盘边的零星茶叶收拢,使其受热受力均匀。经8分钟至10分钟后,以手捏成团,柔软而稍有刺手感为适度,即下叶摊放10分钟左右。或采用名茶黑乌龙茶什么时候喝加工机械进行理条。7、整形上光:俗称搓条,是形成恩施玉露茶形似松针、油润、翠绿的关键工序,全过程分为两个阶段:第一阶段为悬手搓条。取铲二毛火叶0.8千克至1.0千克,放在炉温70℃至80℃的焙炉盘上,两手心相对,悬空捧起茶叶,右手朝前,左手向后,不断的顺着一方向搓转茶叶。搓动幅度不可过大,直到茶条呈细条长圆形,色泽油绿,约七成干时,转入第二阶段――炉盘搓茶,即采用“搂”、“搓”、“端”、“扎”四种手法上光,直至适度。8、提香:经过整形上光的产品,再用烘焙或红外线提香机进行提香,至茶叶含水量5%至6%时下机摊凉。9、拣选:提香后的产品,经冷却后用过筛簸扬、手工拣剔、除去碎片、黄片、粗条、老梗以及其他夹杂物,然后分级包装贮藏。制作好的恩施玉露外形白毫显露,色泽苍翠润绿,条索紧圆光滑、纤细挺直,形如松针,和黄山毛峰有点类似,但条形比黄山毛峰更为紧实,纤细。其干茶香气绵长,浓郁的豆香味伴着淡淡的清香味(微青味)。。恩施玉露含硒量适中,营养物质丰富,长期饮用对身体有诸多益处。在抗氧化、提高免疫力、降血压、血糖等方面起着一定的作用。

恩施玉露的产地恩施玉露的产地环境


恩施玉露是中国一支历史文化名茶,清康熙年起,恩施芭蕉一带“玉香”茶叶生产兴盛,因其干茶翠绿、茶汤青绿、叶底嫩绿,称这支蒸青茶为“玉绿”,是一种极具地域特征的优质茶叶,那到底恩施玉露哪里产的呢?具体如下!

恩施玉露的产地

恩施玉露产于湖北上西南部的恩施州芭蕉侗族乡,是富硒绿茶,是中国传统名茶,是湖北第一历史名茶,以前曾叫“玉绿”,后改为玉露。在1945年,恩施玉露外销日本,从此“恩施玉露”就从地方特色茶开始扬名于世。

恩施玉露的产地环境

恩施玉露在2007年3月获得国家地理标志产品保护。恩施的芭蕉侗族乡也被誉为“湖北省无性系良种茶叶第一乡”。恩施玉露是中国罕有的传统蒸青绿茶,主要是采用蒸汽杀青的工艺制作而成,工艺复杂要求严格,一般标准为一芽一叶或一芽二叶。日本在唐代时传回国的就是蒸青制茶法。

恩施地处武陵山区腹地,境内多属低山或二高山地区,恩施玉露茶园更是以青山翠壑作伴,与清风云雾为侣,在烂石砾壤扎根,长期的交通不便与人为保护,茶园终年树木葱茏,云雾缭绕,加上丰厚的腐殖土与众多风化石,茶叶便自然长的汁满叶厚。

恩施玉露的特殊价值

恩施也是我国极少数的硒元素高富集区之一,有“世界硒都”之称。据中国农业科学院茶叶研究所分析,恩施玉露干茶含硒3.47mg/kg,茶汤含硒0.01~0.52mg/kg。硒元素是人体必需的微量元素,已被世界卫生组织(WHO)和中华医学会定为重要的微量营养保健元素。中国72%的地域缺硒,正常来说,中国成年人每日食物外需补硒25微克以上,大众对硒元素重要性的认识在逐步加深,而坚持每天饮用恩施玉露,可有效补充人体所需硒元素,饮茶补硒,“鱼与熊掌兼得”。

恩施玉露的制作工艺

恩施玉露采用源自盛唐的蒸汽杀青工艺,特有的蒸青工艺在最大程度上保存了茶叶中的营养元素,是最“绿色”的工艺。比起炒青、烘青更健康、更营养。

从精心挑选的饱满细嫩青叶到干茶需要经过采摘、摊青、蒸青、揉捻、动态烘干、理条、精揉、固形、精制9道工序。恩施玉露制作技艺第10代传承人,国家非物质文化遗产传承人,与茶结缘60余年的杨胜伟老人每每提起这些都如数家珍。

恩施玉露价格

恩施玉露的价格不是固定的,不同季节的茶价格不一样,分春茶、夏茶和秋茶。而且新茶和陈茶价格也不一样,不同产区不同厂家也会导致价格不一样。网上一般200元到500元的比较多,但是如果去当地或者找当地人买散装的就会便宜很多,买散装的话一百元左右一斤也能买到。

1936年,湖北民生公司管茶官杨润之到恩施,进一步改进玉绿茶制作工艺,外形紧细挺直,形似松针,因在恩施方言发音中,“露”与“绿”同声同韵,均读“露”音,所以玉绿被记载为玉露。1965年,恩施玉露列入“中国十大名茶”;2008年,湖北省人民政府认定为“湖北第一名茶”;2018年,“习莫”东湖茶叙中被两国领导人共同品尝;何以香满天下,百年历史。习莫东湖茶叙用茶长龄1299庄园系列。

综上所得,恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。恩施玉露是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似!

恩施玉露茶制作,恩施玉露茶工艺特色!


如果你品味着一杯刚“出笼”的鲜香醇厚的新鮮恩施玉露茶时,你是不是有研究它是怎样造成的冲动呢?下边就讨论一下恩施玉露茶加工工艺!

恩施玉露茶加工工艺特点

恩施玉露的制做,除茶叶杀青方式依然延用蒸气茶叶杀青外,质量较前更加精致。高級玉露,选用一芽一叶、尺寸匀称、节短叶密、芽长叶小、颜色浓密的茶青为原材料。制作工艺分成蒸青、扇凉,炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形美容上光、蛋糕烘焙、挑拣等工艺流程。

恩施玉露茶制作工艺流程

1、採摘:茶青採摘老嫩一致,尺寸匀齐,节短叶密,芽长叶窄小,茶叶的颜色浓密的1芽1叶或1芽2叶初展,并且在大晴天早上採摘。

2、蒸青:选用特别制作蒸青灶蒸青。蒸青灶发布一般饭锅,锅上置木质蒸青箱,箱里装可抽擦主题活动的蒸青屉。蒸青时,待锅钙镁离子充足烧开,快速将茶青匀称薄摊在屉中,以叶子互相重合为宜,每平米约摊茶青0.2Kg至0.25Kg。蒸青時间约40秒至50秒,蒸青适当的叶片呈浅绿色,手捏子绵软如棉,叶片光洁并传出芳香。也可选用蒸气杀青机或汽热杀青机蒸青。

3、扇凉:将蒸青叶快速扇凉,快速减少叶温,释放水份以防余热回收和水蒸气堆积闷黄茶叶。如选用蒸气杀青机或汽热杀青机蒸青,则省掉该步骤。

4、铲头毛火:将蒸青叶2Kg至3Kg推广在溫度100℃至140℃上下的焙炉盘上,两手快速捧叶高抛抖散,使水份挥发。翻颤动作要勤,并随时随地将炉盘上散叶收缩,使之遇热匀称,缺水一致。一般抛炒至茶叶的颜色暗绿,嫩梗主脉出現“猪皮皱褶”,手捏茶坯,既不沾手,又不结团为适当。全线必须時间12分鐘至15分钟。如选用蒸气杀青机或汽热杀青机蒸青则省掉该步骤。

5、揉捻:在焙炉上开展,一为旋转揉。双手握紧适当茶叶,在焙炉盘上,如买球一样从从左往右或从右往左边自始至终朝一个方位循环往复地滚团揉。二为对揉。两人或4人乃至6人对立在焙炉两侧,两手推揉茶团。相对性站起实际操作应融洽姿势,如推石碾子一样,你往我返相互配合推揉,使茶团成一圆柱状,在炉盘上滚转。旋转揉和对揉更替实际操作。期间夹以铲法、散伙低回声区。或用揉捻机开展,揉捻后成条率达85%之上。

6、铲二毛火:再次挥发水份、卷紧索条,基本梳理样子。在100℃至110℃的焙炉盘上推广约3Kg至5千克揉捻叶,两个人对站焙炉两侧,双手心相对性,如捧球一样,两人姿势协调一致,上下往返揉茶,使茶坯结团顺手如买球般滚动。动手能力由慢至快,并随时随地将撒落在炉盘边的零星茶叶收缩,使其遇热支承匀称。经8分钟至十分钟后,以手捏结团,绵软而稍有刺触感为适当,即下叶摊放十分钟上下。或选用茗茶加工设备开展理条。

7、整形美容上光:别名搓条,是产生恩施玉露茶形近松针、光亮、翠绿色的重要工艺流程,过程分成两个阶段:第一阶段为悬手搓条。取铲二毛火叶0.8Kg至1.0Kg,放到温度控制70℃至80℃的焙炉盘上,双手心相对性,悬在空中举起茶叶,左手朝前,右手向后,持续的沿着一方位搓转茶叶。搓动力度不能过大,直至茶条呈细细的长环形,颜色油绿,约七成干时,转到第二阶段――炉盘搓茶,即选用“搂”、“搓”、“端”、“扎”四种技巧上光,直到适当。

在整形美容上光全过程中,搓茶用劲标准:轻-重-轻。第一阶段悬手搓用劲应轻,当转到第二阶段炉盘搓后,早期茶坯约八成干,茶条互相黏连时,要用劲搓条,使茶条紧细伸直。到茶条达九成干时,应缓解搓力,进而烤干,固定不动外观设计,严防搓断茶条和茶叶颜色变灰(别名走光了)。整形美容上光全过程,40分钟至50分鐘,茶叶水分含量以7%至8%为适当,手捻茶叶会成末,梗能断裂,就可下炉。

8、出香味:历经整形美容上光的商品,再用蛋糕烘焙或红外感应出香味机开展出香味,至茶叶水分含量5%至6%当下机摊凉。

9、挑拣:出香味后的商品,经制冷后用筛粉簸扬、手工制作拣剔、去除残片、黄片、粗条、老梗及其别的参杂物,随后等级分类包裝储藏。

以上内容就详细介绍到这儿。恩施玉露含硒量适度,营养元素丰富多彩,长期性食用对人体有众多好处。在抗氧化性、增强免疫力、降血脂、血糖值等层面起着一定的功效。

恩施玉露外形(恩施玉露加工工序!)


最近在恩施地区,逐渐兴起的恩施玉露茶叶已经悄然上市了。许前买过有关于中国茶叶介绍大全,及个人撰写的茶书。其中不少书籍中提到的恩施玉露,却在很多地方并未尽其完善。如何辨别恩施玉露,避免市场上的茶鱼目混珠。怎么样才能喝到真正的恩施玉露,我从如下做详细介绍。

恩施玉露外形

恩施玉露,条索紧细、圆直,外形白毫显露,色泽苍翠润绿,形如松针,汤色清澈明亮,香气清鲜,滋味醇爽,叶底嫩绿匀整。

恩施玉露加工工序

恩施玉露茶是中国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针;茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇,叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后,仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。恩施玉露的传统加工工艺为:蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光(手法为:搂、搓、端、扎)、拣选七大步骤。

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