六堡茶。

六安瓜片,中国十大名茶之一,唐代《茶经》记载有“寿州下”(安徽六安霍山)产茶;明代《农政全书》称寿州霍山黄芽,六安皱“小蚬春”,皆茶之极品。1905年《霍山县志》记载,茶之名目花色,仍称梅花片茶,是绿茶中的一个种类,那绿茶六安瓜片茶叶过期还能不能喝呢?下面我们就一起来了解一下吧!

六安瓜片的保质期

六安瓜片是不发酵茶,具有很强的吸附性。倘如果在炎天温度较高的时辰,开过包装的六安瓜片也许存放一两个月味道就会变了。但假如你密封包装好放到冰箱的格层里单独冷藏,存放一年多也是不成题目的,但变质的话是不建议饮用的喔。

六安瓜片的保存方法

1、生涯六安瓜片最好最正确的要领就是放到冰箱里冷藏,冷藏前先用食物专用胶袋或茶叶罐装好六安瓜片,然后密封好再放到独立的冰箱格层单独生涯。

2、假如家里的冰箱没有多余的一个格层来存放,我们也可以把茶叶装到茶叶罐里,用胶布黏好盖子误差并把茶叶罐装到尼龙袋里封好袋口再放到透风、干燥、无异味、避光的处所生涯。

3、除了以上两个要领,我们还可以操作燥箱来生涯六安瓜片哦。干燥箱密封度好、温度不变,杜绝了氛围进入,将六安瓜片放到干燥箱中储存也不易湿润或氧化。

六安瓜片的历史发展

“六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中,是清朝名茶中之精华。根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品,以及民间传说,六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来,当地人流传“齐山云雾,东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”的说法。六安瓜片原产地在齐头山周围山区,清朝列为名品入贡,并畅销江淮之间和长江中下游一带,京津地区,曾远销港、澳、台地区及东南亚、欧、美市场。

1856年,慈禧生同治皇帝后,方有资格每月享受十四两六安瓜片茶的待遇。老一辈革命家对六安瓜片多有情钟,一代伟人周恩来与叶挺将军曾有一段与六安瓜片的不解情缘。

建国后,六安瓜片一直被中央军委作为特贡茶。

1971年7月时任美国国务卿的基辛格博士首次访华,六安瓜片被作为国品礼茶馈赠,促进了中美关系的发展,被传为佳话。“六安瓜片”不愧为六安人民宝贵的历史文化遗产。

1997年,六安市裕安区独山镇开始以试点的方式,进行恢复六安瓜片传统工艺的工作,以独山镇冷水冲、磨剑冲、柳树冲三村作为试点。

六安瓜片可以说是绿茶中营养代价最高的一种茶叶了,中国十大名茶,其产自安徽省六安地域,茶叶外形相同片状,因此被定名为六安瓜片。作为一种康健养生的绿茶,固然功能和浸染多多,可是天天也要有必然的量,如以一个康健的成年人来说,一日饮茶12克阁下是不算多的,即一日泡3-4杯,每次用茶3-4克,每杯沏泡3次共12杯左右。

六安瓜片适合什么人喝

1、得当中晚年人喝

六安瓜片得当中晚年人饮用,六安瓜片有抗朽迈的功能,茶叶中含有较多的儿茶素,可以或许明显进步SOD的活性,破除自由基,有助于抵挡老化。因此,中晚年人常饮用六安瓜片,可以或许有助于延缓朽迈。

2、得当肠不适的人喝

按照研究表白,六安瓜片可以或许抵挡人体中部门致病细菌,同时又会影响肠道内有益菌的繁衍与发展,因此六安瓜片具备整肠的成果,肠不适的人可以多饮用该茶。

3、得当血脂高的人喝

六安瓜片有降血脂,低落胆固醇的功能,血脂高的人常饮该茶有克制血小板凝集、低落动脉硬化产生率的功能。六安瓜片含有黄酮醇类,有抗氧化浸染,亦可防备血液凝块及血小板成团,低落心血管疾病。

4、得当瘦身减脂的人喝

许多想要瘦人减脂的爱佳丽士可以多喝六安瓜片,其含有的茶碱及咖啡因,可以经过很多浸染活化卵白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,镌汰脂肪细胞会萃,因此到达减肥功能。

5、得当口臭的人喝

六安瓜片味道清香诱人,茶叶中所含的氟与儿茶素可以克制生龋菌浸染,镌汰牙菌斑及牙周炎的产生。茶所含的单宁酸,具有杀菌浸染,能阻止食品渣屑繁殖细菌,故有口臭短处的人饮用该茶可以除口臭。

6、得当办公室一族喝

六安瓜片可以有用防辐射,在办公室中必要常常对电脑,可以多喝绿茶。专家们在多项尝试中发明,六安瓜片中的所含的儿茶素类物质可以或许抵挡UV-B所激发之皮肤癌,从绿茶中提取的茶多酚具有多方面的抗辐射浸染,茶多酚既可以直接破除辐射中发生自由基,镌汰脏器的损伤,进步机体的免疫力;又可以对机体造血成果起掩护浸染,从而到达精采的抗辐射结果。因此对恒久打仗电脑、长时刻看电视的“荧屏族”、核家产事恋职员、放射科大夫等,绿茶是不行多得的掩护神。

总之,小编认为纵然是放冰箱冷藏好,像六安瓜片这种滋味鲜爽的绿茶类,存放时刻过久的话,其品格、口感、香气等几多照旧会有一点影响的。

精选阅读

孕妇能不能喝铁观音


孕妇怀孕后,吃东西都是精挑细选的,会有许多忌讳的食物,左右担心,怕对胎儿造成不良影响。除了日常生活中要注意的事项之外,孕妇能不能喝茶呢?喝铁观音对胎儿有影响吗?爱喝茶的人肯定都想知道,今天小编就为大家分享一下这方面的知识。

铁观音作为我国十大名茶之一,不仅味道清香,更有诸多保健功效,人们都颇爱饮用。但是如果怀孕期间不能喝铁观音,对于爱喝茶的人来讲确实有点痛苦。那么孕妇能不能喝铁观音呢?

茶叶中大都含有咖啡因和碱,这些元素对孕妇健康都有不利影响,所以孕妇在孕初期最好不要喝茶。那么铁观音也是一样的哦,不会因为是名茶,就有所区别。我们来看一下铁观音茶的成份分析:铁观音茶含有茶单宁、咖啡因、矿物质3种基本成份。其中茶单宁是茶叶特有成分,有苦涩味,也有一定的收敛性,咖啡因是构成茶汤滋味的重要成分,矿物质成份则包括丰富的钾、钙、镁、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮等。

孕妇能不能喝铁观音茶?铁观音富含丰富的矿物质,有解毒消食、减肥瘦身、养颜美容、提神益思、醒酒敌烟、清热降火等功效,适合人群比较广泛,但是却不适合孕妇饮用。铁观音茶味较浓,而孕妇喝浓茶易患缺铁性贫血,同时也会影响胎儿的营养供给;浓茶中含有较高浓度的咖啡因,会增加孕妇的心率和排尿量,从而加重孕妇心、肾负担,这些都极易诱发妊娠中毒症状,对母亲和胎儿的健康都是极为不利的。

通过上面的分享,我们可以清楚的知道,孕妇是不能喝铁观音茶的。特别是孕初期,一定不要喝,以免对胎儿发育造成不良影响,到时悔之晚矣。在怀孕中后期,偶尔喝一两杯茶还是可以的,但是建议还是以清淡为主,尽量多喝白开水,这才是健康的饮料。

普洱茶发霉了还能不能喝?怎么挽救?


还是老话重提吧,首先我们要判断茶叶发霉状况,白色霉斑经过挽救还是可以一喝的,如果是黄色霉变或者黑色霉变大家就不要浪费时间了,一般来说普洱极少情况会长金花,而且金花与黄曲霉可以从气味上轻松分辨出来。黄色霉变大概长相就如下图:

这种霉变闻之有股不舒服的感觉,而且成团状块状分布,且有毛绒感,最简单的方法就是嗅,不舒服的气味很明显。

排除了普洱茶不可饮用的状况下,那普洱茶发霉我们可以通过下面办法拯救:

1.如果是普洱生茶,只是表面长霉,可用一款微微湿的干净白布把发霉的部份清理抹下,存放在通风,干燥的地方,严重的每天都这样去抹下,一般半个月到一个月霉斑就消失,切忌拿去晒。

2.如果是普洱茶熟茶发霉,最好就是打撒撬开,再用竹篮或陶罐放在通风、干燥的地方,定期进行翻转,半个月或者一个月后,基本就没了。

3.时间就是白霉最好的对手,如果是整提整件的茶(千万不要拆,整提整件本来就是最好的防护措施),可以把茶叶搬到通风干燥的地方,用木夹板离地盛放,不要靠近墙壁,切忌生熟分离,还不放心的可以放上活性炭或抽湿期,这样发霉现象在两三个月内也会消失。

那普洱茶冲泡有霉味怎么办?

首先我们一定套分辨出陈味和霉味,如果是广东仓,很多外省的朋友都说是霉味,但实际上那不上霉味,只是仓味未退。霉味整体来说就是闻上去有种很不舒服的感觉,喝上去茶更有锁喉难以下咽,甚至有恶心反胃的感觉!不管冲泡多少泡,这味道始终不散。当广东仓的仓味是只有1、2泡之后很快就消失,第三泡味道很快就回正,甜醇等正常味道很快出现。

普洱霉味的处理方法可以有:

1.茶叶打散放在通风干燥的地方,用紫砂罐或茶叶罐储存,不宜太阳直晒,放上半个月到一个月,霉味基本都散去7、8成。

2.冲泡时一定要用100度的热水,第一二泡都不要饮用,浸泡10s-15s左右倒掉,通过高温挥发掉霉味,必要时候还可以通过淋壶提升温度,基本用了这两个方法,霉味已经很淡了。

普洱茶茶汤表层有泡沫还能不能喝?


普洱茶茶汤表层有泡沫还能不能喝?

很多茶友在泡茶时,经常会发现茶汤的表面会浮着一层泡沫,尤其在普洱茶生茶的冲泡中较为常见。就有茶友开始担心了,这样的普洱茶是好茶吗?那茶汤还能不能喝?本文就来具体说说表层有泡沫的茶汤还能不能喝。

1、茶皂素是什么?

提到茶皂素大多数的人都会很陌生,茶皂素又名:茶皂甙、皂角甙,是一种溶于水且振荡时能够产生持久性的、如肥皂泡那样的泡沫,因此称为"皂甙"。

茶皂素是山茶科植物中含有的一种天然的糖苷。其在茶树的根、茎、叶中均有分布,只是所含量的多少不同。

简单来说,茶皂素是一种茶叶本身所含有的天然物质,冲泡茶叶时会产生大量泡沫浮于茶汤表层。

2、什么情况下容易产生茶泡沫?

除了茶叶本身含有的茶皂素会使得茶汤产生泡沫,还有其它情况也容易产生茶泡沫。

(1)茶毫较多的茶叶;茶毫较多的茶叶茶皂素丰富,容易产生茶泡沫;

(2)较细碎的茶叶,比如红碎茶在冲泡时就容易产生茶泡沫。

3、关于茶皂素的历史追溯

宋徽宗《大观茶论》有云:"茗有浡,饮之宜人,虽多不为过也。"这句话的意思是好茶汤能产生一层厚厚的泡沫,喝下去后对身体有好处。即使喝得很多,对身体也是有益而无害。

宋时,人们所喝的茶虽与现在的不同,但也有泡沫。而且,宋人在喝茶时还以泡沫的丰富来判断一款茶的好坏。

4、茶皂素有哪些效用?

(1)抗菌、抗病毒

大量的医学实验证明,茶皂素对多种引发皮肤病的真菌类以及大肠杆菌有抑制作用,并且对A型和B型流感病毒、疱疹病毒、麻疹病毒、HIV病毒可以起到一定的抑制作用。

(2)抗炎症、抗过敏

茶皂素在炎症的初期,能够使毛细血管通透性正常化,使得炎症程度降低。

(3)抑制人体对酒精的吸收

茶皂素能够抑制人体对酒精的吸收,促进人体的新陈代谢,起到保护肝脏的作用。

(4)减肥

茶皂素进入人体后,能在肠道内阻碍脂肪的吸收。从而通过减少人体的脂肪含量达到减肥的目的。

5、普洱茶茶汤有泡沫能不能喝?

在不知道泡沫的真相以前,问过许多的茶友"有泡沫漂浮的茶汤你喝不喝"?一些人说不喝;一些人说茶汤还有泡沫,你别逗又不是啤酒;还有的人说把泡沫冲掉再喝。这些回答都是正常思维。现在知道了"茶泡沫"是茶皂素造成的,并且还有这么多的效用后,相信会有很多的茶友,下次再遇到有泡沫的茶汤时,就不会有如此强烈的排斥感了。

但总还是有茶友会担心"这样的普洱茶还是好茶吗"?然后对有茶泡沫漂浮的茶汤敬而远之。事实上茶皂素溶于水中,是无色无味的,并不会对茶汤的口感产生影响。普洱茶的好坏并不以茶皂素作为评判标准。所以,茶友们就放心品茶吧。

综上所述,普洱茶茶汤表层的泡沫是茶皂素,茶皂素并不会影响茶汤的口感,并且普洱茶的好坏也不以茶皂素作为评判标准。所以请放心的喝那杯有着茶泡沫的普洱生茶吧。

六安瓜片味道


六安瓜片,为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。喜欢该茶的人很多,因为该茶具有很好的口感特点。

六安瓜片的味道

六安瓜片,为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

六安瓜片的外形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。

极品六安瓜片:茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。

精品六安瓜片:茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。

一级六安瓜片:茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。

二级六安瓜片:茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。

三级六安瓜片:茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。

六安瓜片的品鉴

1、颜色

首先,我们可以通过看颜色来鉴别六安瓜片的好坏,这是比较基本的一种方式。那么好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色,也就是深青色,非常的嫩,色泽是一致的,这样就可以看出它是烘焙十分到位的。

2、香味

其次,我们可以通过闻香味来鉴别六安瓜片的好坏,也就是说从茶叶的香气上去分辨。如果六安瓜片是有着炒板栗的香味的,就是好茶

3、嚼味

再次,我们可以通过嚼味来鉴别六安瓜片的好坏,也就是感受一下其中的味道。那么如果你嚼的这个六安瓜片是开始苦后来甜,或者是苦中带甜的,那么它就是好茶,而且漱口之后还有着一股非常清爽的味道。

4、形状

从次,我们可以通过看形状来鉴别六安瓜片的好坏,这个可以较好的分辨茶叶的品质。那么六安瓜片上等的产品应当是长短差不多,粗细也差不多的形状,这样的话制作的工艺是十分到位的。

5、茶汤

最后,我们可以通过看茶汤来鉴别六安瓜片的好坏,也就是说观察一下茶叶的汤色状况。那么好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的,不会掺杂着其他的多余的颜色。品茶的时候,如果是好茶,你会感觉有着淡淡的苦味,但是也带着一丝丝清凉。

综上,六安瓜片具有很好的口感,除此之外该茶还有很好的功效与作用。“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品,可以清心明目、提神消乏,还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良。

六安瓜片还是


六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,那么六安瓜片是绿茶吗?是六安瓜片还是陆安瓜片呢?

正确的说法是六安瓜片而不是陆安瓜片

六安瓜片的正确读音是“luanguapian”,这源于六安这个地名。那么六安中的“六”度“lu”不读“liu”呢?

六安的“六”念作lù,源自于夏朝贤臣皋陶后裔封地为英(今金寨、霍邱境)和六(lù)(今六安市北),读音一直延续至今。

“六”本与“陆”同音,旧有lù和liù的文白异读,今“六”读lù已淘汰(“陆”则是读liù被淘汰)。《现代汉语词典》曾为六安市及南京市六合区设lù的异读,自第六版起删去以liù为唯一正音。当地民众仍习惯读作旧音。

六安之名首次出现于汉武帝元狩二年前121年所置六安国,六安之名由此而始。六安国治所在六县,即今六安市境内。唐朝时分属寿州和庐州,其间置舒城县和盛唐县。元朝末期始设六安州,归庐州府管辖,六安州治所在六安城西侧临河处。

六安瓜片是绿茶吗?

六安瓜片是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。具有干茶绿、茶汤绿和叶底绿的特点。

1、六安瓜片的制作工艺

采摘:一般在谷雨前后开采,至小满节气前结束,采摘标准以一芽二三叶为主,群众习惯称之为“开面”采摘。

扳片:鲜叶采回要及时扳片。分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类。

生锅与熟锅:炒茶锅口径约70厘米,呈30度倾斜,两锅相邻,一生一熟,生锅温度100°C左右,熟锅稍低。投叶量100克,嫩片酌减,老叶稍增。鲜叶下锅后用竹丝帚或节花帚翻炒1-2分钟,主要起杀青作用。

炒至叶片变软时,将生锅叶扫入熟锅,整理条形,边炒边拍,使叶子逐渐成为片状,用力大小视鲜叶嫩度不同而异,嫩叶要提炒轻翻,帚把放松,以保色保形。炒老叶则帚把要带紧,以轻拍成片。炒至叶子基本定型,含水率30%左右时即可出锅,即时上炕。

毛火:用烘笼炭火,每笼投叶约1.5公斤,烘顶温度100℃左右,烘到八九成干即可。拣去黄片、漂叶、红筋、老叶后,将嫩叶、老片混匀。

小火:最迟在毛火后一天进行,每笼投叶2.5~3公斤,火温不宜太高,烘至接近足干即可。

老火:又叫拉老火,是最后一次烘焙,对形成特殊的色、香、味、形影响极大。老火要求火温高,火势猛。木炭窑先排齐挤紧,烧旺烧匀,火焰冲天。每笼投叶3~4公斤,由二人抬烘笼在炭火上烘焙2~3秒钟,即抬下翻茶,依次抬上抬下,边烘边翻。为充分利用炭火,可2~3只烘笼轮流上烘。直烘至叶片绿中带霜时即可下烘,趁热装入铁筒,分层踩紧,加盖后用焊锡封口贮藏。

2、六安瓜片的品质特征

过去根据采制季节,分成三个品种:

瓜片:外形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。

提片:谷雨前提采的称“提片”,品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”;

梅片:进入梅雨季节,茶叶稍微粗老,品质一般,这段时期采制的称为“梅片”。齐山瓜片分1~3等,内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。

综上,六安瓜片属于绿茶,瓜片的正确说法是六安瓜片,而不是陆安瓜片,但“六”与“陆”也不完全是没有关系的。

六安瓜片新茶


六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。六安瓜片新茶在谷雨节后上市,谷雨节后的六安瓜片也是一年四季中品质最好的。

六安瓜片的采摘

采摘:一般在谷雨前后开采,至小满节气前结束,采摘标准以一芽二三叶为主,群众习惯称之为“开面”采摘。采摘过程分"采片"和"扳片"两步。

"采片"在谷雨到立夏期间,从茶树上选取将成熟的新梢,按顺序采下叶片,梗留在树上。

扳片其实不只是将"芽"、"茎"、"叶"分开,实则是对鲜叶原料的一种精细分级,便于炒制时原料"嫩度均匀",成品品质整齐。

过去一般是叶片带嫩茎一并采下,然后再"扳片"。

芽制银针,第一片叶制"提片",品质最好;第二片制"瓜片",第三四片制"梅片"。

现在鲜叶的采摘方法与过去不同了:

待新梢长至一芽二、三叶或三、四叶,每支有一两张大片的时候就开采,留下幼嫩叶片、鱼片在嫩梢上,等到幼嫩的叶片长到一定的成熟度再采。

这种采摘方式省去了"扳片"的步骤,如果你去茶园中看看,采摘过后"梗长嫩茎"的画面也是别有一番"景色"。

六安瓜片新茶特点

六安瓜片新茶采自春季,春茶是茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,红茶乌润,品质较好。

春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

六安瓜片新茶具有以下特点:

极品:极品六安瓜片瓜子形,平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。

精品:精品六安瓜片瓜子形匀整、翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。

一级:一级六安瓜片形似瓜子匀整、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。

二级:二级六安瓜片瓜子形较匀整、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶,茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。

三级:三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶,茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。

以上就是对六安瓜片新茶的介绍了,大家在买新茶的时候要注意及时购买,也要注意掌握相对的鉴别技巧。

详解六安瓜片


六安瓜片茶是绿茶中的名品,但由于产量的制约,很多茶客对它“只闻其名,未见其容”。绿茶按外形区分,可有7种,一是扁平挺直状的,如西湖龙井;二是芽茸状的,如碧螺春;三是芽苞状或芽尖状的,如黄山毛峰、信阳毛尖;四是圆珠状的,如平水珠茶;五是眉条状的,如屯绿;六是针状的,如南京雨花茶;还有一种便是片状的,其代表品种就是六安瓜片了。

顾名思义,六安瓜片产于安徽省六安县,外形似瓜子,呈片状。实际上这句话还不够准确,六安瓜片的真正产地的安徽省的六安、金寨和霍山三县,以金寨县齐云山鲜花蝙蝠洞所产之茶质量最高,故又称“齐云名片”。而之所以称“六安瓜片”,主要是因为金寨和霍山两县旧时同属六安州。这个地区位于皖西大别山区,山高林密,云雾弥漫,空气湿度大,年降雨量充足,具备了良好的产茶自然环境。更为奇特的是,蝙蝠洞的周围,整年有成千上万的蝙蝠云集在这里,排撒的粪便富含磷质,利于茶树生长。

六安瓜片品牌有哪些?六安瓜片哪个牌子好?


安徽六安瓜片的主要知名品牌介绍如下(排名不分先后):

一、微六茶业

徽六茶业始创于1905年。为中华百年老字号之一。其生产的徽六瓜片“从明嘉靖三十年到清代。一直被列为贡茶。现如今。徽六茶业是一家集茶园种植、生产、深加工、科研、销售、茶文化传播于一体的综合性茶产业龙头企业。现在已经晋升于中国茶叶行业百强企业。是徽商大会指定用茶和中国茶叶博物馆馆藏标准名茶。沃尔玛、家乐福、麦德龙等多家世界500强企业是其合作伙伴。世博会特许产品生产商。

二、一笑堂

安徽一笑堂茶业有限公司是一笑堂集团旗下的一个公司。是六安瓜片茶叶最大的制造商。它也是我国唯一一个名牌农产品。一笑堂是不仅自己研发六安瓜片。还将生产。销售及推广一体化。公司目前拥有以六安瓜片原产地齐头山蝙蝠洞为中心的优质茶叶基地三千亩。公司采取“旗舰店+专柜+特许经营的通路建设模式逐步启动全国市场。于08年在北京设立了北京品牌管理中心、专卖店和一笑堂餐饮文化会所。在上海设立了专卖店。力争将一笑堂六安瓜片打造为中华第一礼品茶。

三、徽将军

微将军专注微茶46年。致力六安瓜片等微茶的推广。其传承百年传统制茶工艺。坚持做纯手工原生态天然茶。这是微将军茶人永远追求的方向。

四、谢裕大

说到六安瓜片茶叶品牌。就不得不提“谢裕大这个最正宗的黄山毛峰创始人品牌。黄山毛峰茶叶。是在清代光绪年间由谢裕大茶庄所创制。虽然其主产黄山毛峰茶叶。但其生产的六安瓜片茶叶。也深受广大消费者欢迎。现如今。谢裕大茶庄以全新的方式。展示着中华老字号的魅力。首次开创了茶品“7+2模式。坚持原产地建基地。形成了黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶四大品类的多元发展体系。谢裕大通过一系列对中国优质名茶资源的产业整合。快速成长为中国优质名茶制造商。成为中国茶叶领军品牌。

以上便是知名六安瓜片茶叶品牌的简单介绍了。其实还有微永福等等近年来涌出的优秀品牌。在此就不一一介绍了。至于什么牌子的六安瓜片好。那就根据茶友口味自行判断了。在此。小编给大家分享6家口碑良好的网上商城旗舰店铺。点击以下方框即可到旗舰店购买六安瓜片:

徽六官方旗舰店谢裕大官方旗舰店茗抱春旗舰店卢正浩旗舰店徽将军旗舰店谷徽韵旗舰店

普洱茶能不能隔夜喝


社会上流传隔普洱茶隔夜茶含有二级胺,可以转变成致癌物亚硝胺,喝了容易得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。因为二级胺广泛存在于多种食物中,尤以腌腊制品中含量最多,就拿面包来看,通常含有2mg/kg的二级胺,如以面包为主食为例,每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成,是亚硝胺的天然抑制剂。因此,只要了解普洱茶的喝法,正确饮茶或隔夜茶是不会致癌的。

但是关于普洱茶隔夜我们要有情提示一下,茶汤暴露在空气中超过12小时,易滋生腐败性微生物,使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分,易氧化减少。因此一般情况下还是随泡随饮为好。

虽然隔夜的普洱茶不能喝,但也不要扔掉,可以放在茶盂里可以聚财哦,还有就是泡一些紫砂摆件,紫砂壶和紫砂杯,可以很好的利用其养紫砂!

长期以来普洱茶深受肯定,除了因其茶质优良,止渴提神,还有特殊的药用功效,普洱茶的药理功用古谱早有记载,清人赵学敏“本草纲目拾遗”云:“普洱茶性温味香,味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。随着现代生活环境的变迁,致癌因子无处不在,现代人可说是身处在癌症阴影中,事实上,早在十多年前,普洱茶的抗癌作用早就经云南昆明医学院肿瘤研究所证实,并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可。

六安瓜片功效


1、六瓜安茶抗衰老

六瓜安茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。六瓜安茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2、六瓜安茶抗菌

研究显示,六瓜安茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍,因此六瓜安茶具备整肠的功能。

3、六瓜安茶降血脂

科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六瓜安茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4、六瓜安茶瘦身减脂

六瓜安茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

5、六瓜安茶防龋齿、清口臭

六瓜安茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

6、六瓜安茶防癌

六瓜安茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7、六瓜安茶美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现,六瓜安茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8、六瓜安茶可改善消化不良情况

近年的研究报告显示,六瓜安茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点六瓜安茶减轻病况。

六安瓜片的功效


六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

1、营养价值高:六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶,因为全是叶片茶生长周期长,茶叶的光合作用时间长,茶叶积蓄的养分多。

2、抗衰老:六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显着提高SOD的活性,清除自由基。

3、抑制细菌:六安瓜片抗菌研究显示,六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此六安瓜片具备整肠的功能。

4、降血脂:科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

5、瘦身减脂:六安瓜片含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

6、防龋齿、清口臭:六安瓜片含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

7、防癌:六安瓜片对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

8、美白及防辐射作用:专家们在动物实验中发现,六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌,从绿茶中提取的茶多酚具有多方面的抗辐射作用,茶多酚既可以直接清除辐射中产生自由基,减少脏器的损伤,提高机体的免疫力;又可以对机体造血功能起保护作用,从而达到良好的抗辐射效果。因此对长期接触电脑、长时间看电视的“荧屏族”、核工业工作人员、放射科医生等,绿茶是不可多得的保护神。

9、改善消化不良情况:近年的研究报告显示,六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点六安瓜片减轻病况。

六安瓜片历史名茶


“六安瓜片“,历史名茶、中国十大名茶之一,国际着名特种绿茶。象其它中国名茶一样,“六安瓜片”生长在长江以北,靠长江边大边山北麓淠河上游的天然腹地,这里高山环抱,云雾缭绕,青山碧水,竹大成林,是“六安瓜片”的先天性条件。

与其他众名茶不同的是“六安瓜片”采制技艺和加工工艺独特。采摘时间必须在“谷雨”前后十天,鲜叶必须长到“开面”时采摘,以保证茶品茶味。早上采,下午“板片”、“去梗”、“去芽”,以“片”取胜,是我国绿茶中惟一去梗去芽的片茶。炒制时,分炒生锅、炒熟锅,拉毛火、拉小火、拉大火,竹篓装茶木炭灰,炭火猛烈,火苗盈尺,抬篮走烘,一罩即提,二、三付烘篮,交替进行,一抬一步,边烘边翻,节奏紧扣,配合默契,如跳古舞一般,次数在80次以上,直至起霜有润,清香扑鼻。用专家们的话说“实为一绝”。

其外,制作“六安瓜片”的茶树,必须是当地自古以来的“小叶种”,否则就变形走味。清代康熙年间文化殿大学士兼礼部尚书张英(1637—1708安徽桐城人)所着《聪训齐语.卷一》这样写到:“予少年嗜六安茶,中年饮武夷而甘,后乃知介茶之妙。此三种可以终老,其它不必问矣。

介茶如名士,武夷如高士,六安如野土皆可为岁寒之交。六安尤养脾。食饱最宜。”《中国质量报告》1997年5月20日在品味全国十大名茶时称:“六安瓜片既是饮料又是良药,有消食解毒去疲劳之功效。”

品,细品,茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章,《六安瓜片茶叶过期还能不能喝》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识,如果还想进一步了解关于2023茶文化方面知识请访问六堡茶专题。