【www.cy260.com - 四川竹叶青茶叶】

四川竹叶青茶叶,是当地有名的扁炒青名茶。虽说四川竹叶青茶叶的历史较短,但其“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽品”还是虏获万千茶友的心。不过,这四川竹叶青茶叶可不便宜。

四川竹叶青茶叶价格有从560一斤到5万多一斤的都有;品味级是560---1000元一斤之间;竹叶青静心是从1200----2500一斤之间;竹叶青论道是5000---10000多之间;竹叶青茶叶价格最高的50000多一斤。现在正宗竹叶青茶叶价格还是很贵的。竹叶青茶有3个等级,最好的是论道级,之后是静心级,最后是品味级,竹叶青茶的价格也是按品级而定的。

品味级竹叶青茶每克大约需要一两元,而且是按整包装出售的,有五十克包装的,有一百克包装的,还有更多重量包装的。如果是散货可能要便宜一些,但保存效果肯定不好。

品味级竹叶青茶每克大约需要一两元,而且是按整包装出售的,有五十克包装的,有一百克包装的,还有更多重量包装的。如果是散货可能要便宜一些,但保存效果肯定不好。如果是静心级的,这种比以上品级更好,所以价位当然要高1个档次,品牌竹叶青茶的价格通常是每克两元多,也就是两三百元一百克。假如是散装货,那么因为没有包装成本,价位也稍低一些,但为了品质水准,还是请选有包装的。

竹叶青茶为什么这么贵?不过有听说最好的竹叶青茶,是精选500万颗峨眉山万年寺高山茶园所产明前鲜嫩独芽而制,历练大师级珍稀品质。因产量有限,极其珍罕。与其说是一种极致好茶,倒不如说是大师精心的杰作。500万鲜叶挑选出来,这样的竹叶青能不贵么?

事实上,影响竹叶青茶的价格的因素非常多,包括了茶叶的级别、生产商、包装等因素,竹叶青茶等级越高、包装越好,价钱就会越昂贵,但是这种茶叶的口感却比低档次的竹叶青茶好一些,所以如果喜欢口感好的竹叶青茶的话,华祥苑小编建议不妨选择购买一些档次好的四川竹叶青茶叶。

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四川峨眉山竹叶青茶香溢满城


11月28日,成都武侯区航空路华尔兹广场上,“农业产业化国家级重点龙头企业、中国铁观音文化的领跑者”,来自来自福建著名茶叶品牌华祥苑隆重入驻,开始了逐鹿西南茶叶市场的新征程。

当日,舒缓的古琴声伴着成都温润的雾,一场精彩的闽南功夫茶艺与巴蜀长嘴壶茶艺间的对话,开始了华祥苑西南分公司成立暨成都华尔兹广场旗舰店开业的盛大典礼。十一届全国人大代表,四川省茶业协会副会长马元祝先生等重要领导、四川茶叶大亨及四川十几家主流媒体出席了开业剪彩仪式。

逐鹿西南市场

四川峨眉山竹叶青茶香溢满城,外来茶很少能“染指”此地。作为福建乌龙茶的杰出代表,2010世博会特许茶叶生产商与零售商--华祥苑此番紧锣密鼓悄然入驻,被誉为福建茶企对于全国茶市拓展与交流的“先锋”。

目光聚集四川成都,深入巴蜀之地发展安溪铁观音茶业。华祥苑董事长肖文华有着深远的打算,他表示:“近年来,华祥苑公司积极推行茶业及相关产业多元化战略模式,立足厦门、布局全国。华祥苑西南分公司暨成都旗舰店的隆重开业标志着华祥苑茶业西南区域发展的高速启动,是华祥苑发展史上的一个重要的里程碑。”

据悉,华祥苑成都旗舰店汇集该公司历年来的顶极高端茗品:钓鱼台国宾馆指定用茶、联合国丝绸之路纪念茶、英国皇室安德鲁王子茶--英伦风尚、2010世博茶…同时店内茶器也是由国内外名家打造的顶极茶器品牌--儒士茶器,让消费者不仅可以品香茶、看茶艺,更可以了解中华优秀名茶的历史典故,体味中华千年茶文化精萃。

四川竹叶青茶不好喝,可能泡法有问题!


中国人向来有饮茶的习惯,绿茶一直是最受人们喜欢的一种,竹叶青茶属于绿茶,适量饮用竹叶青茶对具有强心解痉、提神醒脑、抑制动脉硬化、健齿明目等作用。竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。但有人说竹叶青茶叶不好喝,对于高品质的竹叶青茶来说可能是你的泡法有问题!

竹叶青茶叶的冲泡方法

竹叶青茶叶的冲泡,看似简单,其实极考工夫。因绿茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。此外,又因绿茶品种最丰富,每种茶,由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同,冲泡的水温,时间和方法都有差异,所以没有多次的实践,恐怕难以泡好一杯绿茶。

选具

大凡高档细嫩名竹叶青茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通竹叶青茶,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫做"嫩茶杯泡,老茶壶泡"。根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。

观茶

对细嫩名优竹叶青茶,在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,a,先取一杯之量的干茶,置于白纸上(或盛茶专用器具上),让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗竹叶青茶,一般可免去观茶这一程序。b,或者倾斜旋转竹叶青茶罐,将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

洁具

就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。b,温杯:用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于竹叶青茶冲泡。

置茶

冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

浸润泡

对名优竹叶青茶的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等,即先将摄氏85~90度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,竹叶青茶便会徐徐下沉。

对条索比较松散的高档名优竹叶青茶,一般采用中投法,即先置茶,后冲入沸水。至于普通大众茶,当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85~90℃为宜,水量为杯容量的1/4或1/3,使竹叶青茶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

冲泡

冲泡次数:约三次,用"凤凰三点头"法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲",使杯内竹叶青茶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。

奉茶

冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免竹叶青茶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。

品饮

饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。

竹叶青茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。

竹叶青茶多少钱 竹叶青茶档次价格分析


竹叶青茶是一种绿茶,它主要在中国四川峨眉山生产,它是中国著名的茶之一。这种茶大多在春天采摘,采摘后,将通过多个过程(例如精加工,轧制和烘烤)进行处理。这是一种非常优质的茶,每磅竹叶青茶多少钱?让我们一起看看吧!

竹叶青茶价格是多少

竹叶青茶有很多种,根据茶叶的质量分类,因此价格相差很大。有几十种(保定雪崖,特级90元/斤,特级180元/斤),几百种(级,似乎接近1000元),数千种(特级冥想约1500元,上路)。约合人民币5,000元,而路上的最高价则要超过人民币20,000元。许多竹叶装在小包装中。如果你自己喝的话,保定雪芽很好。礼品盒通常为100克或200克,外包装看起来不错。

竹叶青茶档次价格

1,品位级竹叶青茶

口味等级,从峨眉山高山茶区生产的新鲜嫩嫩的茶芽中提炼而成。它的颜色,香气,味道和形状都很好,可以称为高档茶。口味级竹叶青茶主要以保定雪雅和碧潭飘雪(竹叶绿茉莉花茶)为基础,价格在每斤200元至1500元之间。

2,冥想级竹叶青茶

从峨眉山高山茶区生产的新鲜嫩嫩的茶芽中精挑细选出来的晶心,您可以仔细品尝它,并且只会感觉到嘴唇和牙齿的芬芳。这是平静与和平,这真的是茶的宝藏,冥想级竹叶青茶的价格在每斤2000元到2400元之间。

3,轮岛级竹叶青茶

在道教一级,它是从峨眉山茶区特定地区生产的鲜嫩嫩芽中提炼出来的,然后经过精心挑选,赢得了峨眉山和水的味道;由于产量有限,味道更能理解“茶与禅”的本质。因此,它极为珍贵。道级竹叶青茶的价格为每斤6800元至3万元。

正宗的竹叶青茶的价格仍然非常昂贵。当然,具体价格需要根据茶的质量特征来确定!

竹叶青茶的外形特点,竹叶青形似竹叶!


"竹叶青"既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。那竹叶青茶有什么外形特点呢?

竹叶青茶外形特点

竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,恰似片片嫩竹叶。香气为嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。

用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。

竹叶青的冲泡方法

选具

大凡高档细嫩名竹叶青茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通竹叶青茶,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫做"嫩茶杯泡,老茶壶泡"。根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。

观茶

对细嫩名优竹叶青茶,在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,a,先取一杯之量的干茶,置于白纸上(或盛茶专用器具上),让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗竹叶青茶,一般可免去观茶这一程序。b,或者倾斜旋转竹叶青茶罐,将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

洁具

就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。b,温杯:用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于竹叶青茶冲泡。

置茶

冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

浸润泡

对名优竹叶青茶的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等,即先将摄氏85~90度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,竹叶青茶便会徐徐下沉。

对条索比较松散的高档名优竹叶青茶,一般采用中投法,即先置茶,后冲入沸水。至于普通大众茶,当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85~90℃为宜,水量为杯容量的1/4或1/3,使竹叶青茶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

冲泡

冲泡次数:约三次,用"凤凰三点头"法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲",使杯内竹叶青茶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。

奉茶

冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免竹叶青茶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。

饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。

四川有什么茶叶


1、文君绿茶

产于四川邛崃县,文君绿茶条索紧曲,白毫显露,嫩绿油润。香气嫩香持久,汤色绿亮,滋味鲜醇回甘。为四川省优质名茶。

2、永川秀芽茶

永川秀芽,简称“川秀”。产于四川省永川县。永川秀芽茶具有外形紧直、细秀,色泽鲜润翠绿,芽叶披毫露锋,汤色碧绿澄清,香气馥郁高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄明亮的特点。

3、峨眉山竹叶青茶

峨眉山竹叶青茶属于绿茶类。产于四川省峨眉山。峨眉山竹叶青茶特点是:外形扁平,条索紧直,肥厚带毫,两头尖细,形似竹叶。内质香气高鲜。茶汤黄绿明亮,香浓味爽。叶底嫩绿匀整。

4、峨眉毛峰茶

峨眉毛峰茶产于四川省雅安县凤鸣乡。峨眉毛峰茶条索紧卷,嫩绿油润,银芽秀丽,白毫显露,香气鲜洁,滋味浓爽,汤色微黄而碧。

5、蒙顶茶

蒙顶茶产于四川蒙山。蒙顶茶外形紧卷多毫,嫩绿色润。内质香气馥郁,芬芳鲜嫩。汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。

原来文君绿茶、永川秀芽茶和峨眉山竹叶青茶等优质名茶都是来自四川的呢,品一品四川独有的茶叶风味,领略四川文化。

竹叶青茶叶口感怎么样,给你科普一下竹叶青的


竹叶青茶叶口感怎么样?竹叶青茶叶是属于什么类型的茶叶?产地主要分布在哪些地方?竹叶青茶叶只在清明前采摘,经过多重工艺后,分为品味、静心盒论道三个等级,相信很多朋友都还没尝过竹叶青这款茶叶,对这款茶叶的了解也比较少,那么今天小编来给大家介绍一下竹叶青。

一、竹叶青茶叶的口感怎么样

竹叶青茶外形扁平光滑、匀整、匀净,干茶色泽嫩绿;香气浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇,入口味道清香浓厚,其中,谷雨前采摘的竹叶青茶叶最好。

竹叶青是绿茶类的其中一款,是明前茶,市面上的明前茶普遍价格较高,竹叶青也是因为是明前茶所以价格比较高。竹叶青茶叶采摘的季节在春天,采摘回来的新叶经过筛选分为一芽一叶,然后经过了炒茶杀青、揉捻再烘焙的工艺制作而成,制成的茶叶茶水呈淡雅的青绿色。

二、竹叶青茶叶产地在哪

竹叶青茶叶的生长环境适合在四季气候比较平稳的地方,也就是一年下来气温上相差不大的地方。四川省峨眉山一带上的高山茶园,是竹叶青茶主要分布的产地,四川峨眉山是在世界上都认可的产茶地带,其中的高山茶园海拔高达600-1500米。峨眉山中国最早种植茶叶的地带,是整个世界的茶文化的最早发源地。

三、竹叶青的作用

竹叶青茶味道清香可口,颜色微黄淡绿,茶汤非常晶莹透亮,具有生津止渴、消热解暑的作用,经常喝竹叶青茶会让皮肤变光滑,美白祛斑。

竹叶青茶叶口感怎么样?竹叶青清香的口感应该是茶叶中属上好的。那么今天给大家介绍了竹叶青茶叶的有关知识,希望能够对大家有帮助。夏天天气闷热,可以经常饮用竹叶青茶来代替饮料,既不会长胖又能解渴,真是不错的选择呢。

竹叶青茶的价格以及品级划分!


竹叶青茶是我国四川峨眉山产的名茶,其也属于一种品质比较好的绿茶,不仅品起来滋味清醇爽口,而且内里含有的有益成分也比较的丰富,因此深受不少茶友的喜爱。而竹叶青茶的价格也是比较高的,同时不同的品级也有不同的价格。那么以下就为大家介绍一下竹叶青茶的价格以及品级划分。

一、竹叶青茶的价格

有不少喜欢饮用竹叶青茶的茶友都知道它的价格是比较昂贵的,而虽然它是按品级来划分,但最便宜的也要几百元一斤,而品质高的在千元每斤,甚至是万元每斤。总的来说就是品级越高,其茶叶的价格越贵。因此,具体的价格还是购买的时候选择正规的商家询问报价。

这是因为虽然我们知道了竹叶青茶的价位上的一个范围,也知道它会因品质而定价。但其实,竹叶青茶叶的价格受很多因素的影响,包括了茶叶的级别、生产商、包装等因素。竹叶青茶等级越高、包装越好,价钱就会越昂贵,但是这种茶叶的口感却比低档次的竹叶青茶好一些,所以如果您喜欢口感好的竹叶青茶的话,那么不妨选择购买一些档次好的竹叶青茶。

二、竹叶青茶的品级划分

1、论道级竹叶青

第一种是论道级竹叶青,它的产茶环境条件是很好的,所在的海拔高度要更高,而且在产量这个问题上也是比较有限的。其产自峨眉山海拔1200-1500米的万年寺高山茶园,得寒冬沉积,终年云雾缭绕,阳光稀薄细腻的地利滋养,1/5000000的严苛甄选,保证每颗茶芽都圆润饱满,美如新月。为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制,再经精心挑选而成,深得峨眉山水之意趣,品之,更能体会“茶禅一味”之要旨。因为产量有限,故极其珍罕。

2、静心级竹叶青

第二种是静心级竹叶青,它的产茶环境同样也非常的不错,但是与论道级相比较的话,其所在的海拔高度要低一点,但也实属绿茶茶叶中的珍品。其产自峨眉山海拔800-1200米高山茶区,只在清明前的早春采摘,锁住春天鲜爽滋味,1/50000的严苛甄选,造就颗颗鲜嫩饱满的茶芽。为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成,细细体味,唯觉唇齿留香,神静气宁,实乃茶中珍品。

3、品味级竹叶青

第三种是品味级竹叶青,它的产茶环境一样都是高山茶区的范围内,只不过相比前面两者的所在海拔高度又要低那么一些,但茶叶品质仍属上品。那么其产自峨眉山海拔600-1200米高山茶区,世界自然和文化双遗产地,世界绿茶发源地1/50000的严苛甄选,让每颗茶芽饱含春日鲜嫩滋味。为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成,其色、香、味、形俱佳,堪称茶中上品。

竹叶青泡水喝的功效,竹叶青茶的泡法


竹叶青茶凭着上乘,滋味鲜爽可口,常喝对身体的好处很多,那么竹叶青茶的泡法是什么,竹叶青泡水喝的功效有哪些呢,下面小编为大家介绍下吧!

竹叶青泡水喝的功效

1、竹叶青泡水喝能兴奋神经

竹叶青中含有咖啡碱,这种物质可以直接作用于人类的中枢神经,能振奋精神,提高思维活跃度也能缓解疲劳,还能提高人类的工作效率。

2、竹叶青泡水能减肥

竹叶青中含有一些咖啡碱和肌醇以及叶酸和泛酸等多种化合物,这些物质进入人体以后能调节脂肪代谢,也能促进人体对蛋白质的吸收和分解,经常饮用可以减肥瘦身。

3、竹叶青泡水能利尿消肿

利尿消肿也是竹叶青泡水的重要作用之一,它含有的碱性成分,都有利尿作用,能促进人体内多余水分的排出,可以缓解身体水肿与水滞留,另外平时多喝用竹叶青泡的水,还能预防高血压和高血脂,也能减少心脑血管病的发生。

竹叶青茶可以解渴消暑,解毒利尿。其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热,消炎,利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物,生长于山崖石缝中,《本草纲目》称:味苦寒、无毒。其作用有:治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒,治浸淫疮并妇人阴疮。

竹叶青茶的泡法

1、选具:高档细嫩名竹叶青茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,一是为了增加透明度,便于人们茶舞;二是为了防止嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜的味道。普通的竹叶青可以选择用茶壶泡制。

2、洁具:将选好的茶具用开水一一进行清洗消毒。

3、温杯:用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于竹叶青茶冲泡。

4、浸润泡:先将摄氏85-90度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,竹叶青茶便会徐徐下沉。

5、冲泡:采用高冲法冲泡三次,使杯内竹叶青茶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。

6、品饮:先闻茶香,后品茶味。

竹叶青茶冲泡后香气清香馥郁,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底嫩匀。常喝竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效,是食疗的理想、佳品,无任何副作用。但是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝.

茶叶的制作方法 竹叶青茶叶


一、茶叶的制作方法

采摘:必需注意选择优良品种,良好的栽培管理,把握茶菁采摘时机与方法,采得茶菁要妥善处理

晒青:晒青茶工艺的萌芽,这距今已有三千多年,让茶叶有明显的太阳味

凉青:凉青是晒青的补充工序。将晒青后鲜叶2-3斤置笳篱中,翻松后溥摊后凉于青架上,放在凉爽处,使鲜叶中的各部位水份重新分布均匀,散发叶间热量,降低失水和化学变化速度。凉青时间约1小时,失水率1%左右

摇青:摇青(yáoqīng)是茶叶制作工序中的一道工序,即摇青工序。通过对摇青的机械运动力和机械摩擦力进行不同组合试验,以探明摇青不同机械力对青叶理化变化及茶品质的影响。

筛青:是摇青的后续工作

炒青:也称“杀青”,目的目的目的目的是通过高温快速破坏酶的活性,停止其酶促氧化作用,使做青过程形成的品质固定下来。炒青必须当锅温达到220∽260℃时方可投入做青叶,以掌握“适当高温、投青量适中、翻炒均匀、快速短时、杀熟杀透”为原则。当锅中“啪啪”之声停止,略有沙沙声音,叶质柔软稍有黏性,闻有清纯茶香,即可下锅揉捻。历时3∽5分钟。炒青方式有电动滚筒炒青和液化气杀青机炒青。

揉捻:主要使用中、小型揉捻机,也有用手揉的。

包捻:分为初包揉和复包揉。传统包揉用茶巾或布袋将经烘焙湿茶坯包裹成团球形拧扎紧后,使茶团在搓、压、转、揉等力的作用下使茶坯进一步卷曲紧结成型,分手包揉和脚踩推包揉。

焙干:制成的茶如果想让它有股「火香」,那就拿来从事「焙干」

二、竹叶青茶叶

中国名茶,为绿茶类,竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山,"竹叶青"既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。茶行业率先评定为中国驰名商标的品牌,为中国国家围棋队指定用茶。

简介

特点:峨眉山自然生态环抱着竹叶青万亩生态茶园基地,“公司+协会+基地+农户”的农业产业化经营模式,极大地提高了茶园的栽培管理水平,确保原料来源稳定无污染。竹叶青鲜叶的采摘也十分讲究,必须在清明前,海拔800-1200米的峨眉山高山茶园采得,此时茶叶的内质最好。在抖、撒、抓、压、带条等十多道工艺基础上,形成竹叶青自有的标准化工艺流程,结合现代生物科技,以世界最先进的全封闭生产线生产,经远红外微波提香,高温杀菌,恒定香型,留存茶叶之精华。竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。

功效:竹叶青茶具有消暑、清热峨眉竹叶青、去火、化痰解毒等功效,是食疗的理想、佳品,无任何副作用。清热,消炎,利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之功效。

保健作用

强心解痉作用:***具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环、是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。兴奋作用:竹叶青茶的***能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。利尿作用:竹叶青茶中的***和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。抑制动脉硬化:竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮、用浓茶冲洗患处、有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定疗效。防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层、提高了牙齿防酸抗龋能力。抑制癌细胞:据报道,竹叶青茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。减肥作用:茶中的***、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂、所以饮茶能起到减肥效果。

食用禁忌:竹叶青茶是食疗的佳品,但是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝.很多人都不注意。

冲泡方法

竹叶青的泡法及喝法:1茶匙干燥的竹叶青茶,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

选具:大凡高档细嫩名竹叶青茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。观茶:对细嫩名优竹叶青茶,在泡饮之前,通常要进行观茶。洁具:就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。置茶:冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。浸润泡:对名优竹叶青茶的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露等,即先将摄氏85~90度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,竹叶青茶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优竹叶青茶,一般采用中投法,即先置茶,后冲入沸水。冲泡:冲泡次数:约三次,用“凤凰三点头”法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”,使杯内竹叶青茶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。赏茶:这是针对高档名优竹叶青茶而言的,在冲泡茶的过程中,品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成象,以领略茶的天然风姿。奉茶:冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免竹叶青茶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。品饮:饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。

三、茶叶蛋用什么茶叶

个人觉得做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四逸,色泽均匀,卖相极佳;绿茶多少有点苦味,煮出来蛋会有涩味,且绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶,可以选择红茶包,煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了,不会弄的满锅都是茶叶渣,而且容易掌握用量。

【提醒您】

1、蛋第一次煮时,不要煮太熟,因为加入茶叶及调味料后,还要再煮一段时间使它入味,煮太久蛋太硬并不好吃。

2、茶叶蛋煮好后一定要先捞除,再以汤汁泡蛋即可,若是茶叶一直浸着,茶叶中的丹宁酸会释出,使口感变涩。

3、煮好放凉的茶叶蛋若需加热,只需将汤汁烧开,熄火后再将蛋放入浸泡即可。

4、煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。

5、煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出,这样茶叶蛋会煮得十分完整。

6、煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

四、枸杞不能和茶泡在一起喝

枸杞怕茶,因为茶里有茶多酚和***,对枸杞多糖是一个破坏作用,枸杞不适合和过多茶一起饮用。茶叶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等,多项实验证明,茶叶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。常喝茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长,降血脂、降血压,防止心血管疾病,还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。枸杞性平、味甘,具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效,很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素,还含有多种亚油酸。茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。

枸杞养生茶

一、枸杞菊花茶

材料:枸杞子10克、菊花8朵。

做法:用开水冲服。

功效:枸杞子功能补肾益脑,菊花清凉明目。经常服用枸杞菊花茶可以有效地改善和保护电脑工作者的视力。

二、红枣枸杞茶

材料:红枣10个、枸杞10克、冰糖适量

做法:

1、先把红枣洗净,放入锅中。

2、用中火炒制10分钟左右,看到红枣外皮上色即可,凉透放到保鲜袋里随用随取就可以了。

3、把枸杞洗净。

4、把枣放到玻璃茶壶里。

5、放入枸杞。

6、放冰糖,倒入刚开的热水。

7、焖2-3分钟,倒入玻璃碗里就可以喝了。

8、早餐饭后,冲上一壶红枣枸杞茶非常养生。

功效:红枣性温味甘,补中益气,养血安神;枸杞性味甘平,滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。此菜能起到明目、养肝、益血、抗疲劳的功效。

三、桂圆红枣枸杞茶

材料:红枣25个、枸杞20克、桂圆肉15个、红糖适量。

做法:

1、红枣,桂圆肉,枸杞洗净。

2、锅中放入清水,把红枣、桂圆肉与枸杞放入煎煮。

3、红枣煮软后。

4、如果喜欢甜的,可按个人口味放入红糖调匀。我一般不放糖,直接喝已经有桂圆的清甜。

5、趁热饮用。

功效:枸杞红枣桂圆都是补血补气的佳品。枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞,能增加香甜味又红糖味甘性温,中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经痛。据专家分析,红糖中的钙、铁含量都比白糖要高,还含有白糖中所没有的胡萝卜素﹑维生素B2等,更不像白糖那样甜腻。另外,红糖的葡萄糖含量很高,很容易被人体直接吸收消耗掉。有营养,现代科学证实枸杞对于保护肝脏、增强造血功能、提高免疫力、抗癌、强壮子宫都有帮助。

竹叶青茶叶多少钱一斤


竹叶青茶是绿茶的一种,它主要出产在中国四川的峨眉山,是中国名茶之一,这种茶叶多在春季开始采摘,采摘以后经过杀青和揉捻以及烘焙等多道工艺加工制作而成,是一种品质非常高的茶叶,那竹叶青茶叶多少钱一斤呢?下面我们就一起来了解一下吧!

竹叶青茶的价格是多少

竹叶青有很多种的,其会根据茶叶的品质进行品级上的一个划分,因此价格上都是有较大的差异的。有几十的(宝顶雪芽,90元/斤,180元/斤特级),有几百的(品位级,好像也要接近1000了),还有上千的(特级静心1500元左右,论道5000元左右,至尊论道两万元以上)。竹叶青好多都是小包装的。自己喝的话宝顶雪芽就挺好的,礼盒一般有100克、200克的,外包装样子还大气,是大家不错的选择。

竹叶青茶的等级价格

1、品味级竹叶青茶

品味级,为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成,其色、香、味、形俱佳,堪称茶中上品。品味级的竹叶青茶主要是以宝顶雪芽、碧潭飘雪(竹叶青茉莉花茶)为主,价格在一斤200元到1500元不等。

2、静心级竹叶青茶

静心级,为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成,细细体味,唯觉唇齿留香,神静气宁,实乃茶中珍品。静心级的竹叶青茶叶价格在一斤2000元到2400元不等。

3、论道级竹叶青茶

论道级,为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制,再经精心挑选而成,深得峨眉山水之意趣;品之,更能体会“茶禅一味”之要旨,因产量有限,故极其珍贵。论道级的竹叶青茶叶价格在一斤6800元到30000元不等。

竹叶青茶的选购技巧

1、叶面展开度

在选购峨眉山竹叶青绿茶的时候可以看一下叶面的展开度,从这一个特点上去观察的话可以很好的发现茶叶的品质。即干茶随着冲泡的次数逐渐展开,最后呈现完全舒展开来的状态,这样的茶叶就表明制茶技术良好且陈化期稳定;反之,冲泡后很快就展开的茶叶,就表明条索不紧结、不耐泡且大多都是以粗老的茶青为原料加工;若经过多次冲泡后,叶面展开仍然只有一点点的茶叶也不建议购买,这不是代表着它很耐泡,而是制茶工艺不到位或者是陈化期间环境不好所致。

2、叶片完整度

在选购峨眉山竹叶青绿茶的时候可以看一下叶片的完整度,完整度一般越好的那肯定代表茶叶的品质更佳了。那么抛开外在因素(如运输保护措施不当,导致茶叶被压碎等情况),茶叶冲泡后,其叶片形状越完整就代表品质越好,若细碎茶叶和杂质较多的品质都较次。

3、叶片弹性力

在选购峨眉山竹叶青绿茶的时候可以看一下叶片的弹性力,弹性如果不够好,那不用多说茶叶的品质也好不到哪里去了。那么我们可以用手捏叶底,优质的峨眉山茶不仅会有较强的回弹力,且平滑如绸缎较为厚实;而叶脉突出、触感生硬,一捏就碎的统统都是次品。

4、叶底的颜色

在选购峨眉山竹叶青绿茶的时候可以看一下叶底的颜色,这个是不能少的一个步骤。也就是说干茶要观色,叶底更要观色!优质的峨眉山茶冲泡后叶底呈现自然的嫩绿色,且色泽油润鲜活,而品级较次的峨眉山茶冲泡后叶底是呈现暗淡的黄绿色泽且毫无光泽度可言。

5、嗅觉辨气味

在选购峨眉山竹叶青绿茶的时候可以通过嗅觉去辨别一下茶叶的气味,检查下有无其它的异味。那么即便是经过多次冲泡后,优质的峨眉山茶依旧会有淡淡的茶叶余香,若出现有任何异味(霉味、香水味、肥皂味等),都是有问题的茶叶。

温馨提示:

正宗竹叶青茶叶价格还是很贵,当然的,具体的价格是多少需要根据茶叶的品质特征来决定喔!

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