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信阳毛尖红茶吗?并不是的。信阳毛尖属绿茶，主要产于河南省大别山地区。它的形状整齐，鲜绿色的光泽，干茶具有栗子的成熟香气。酿造后的信阳毛尖茶汤呈黄绿色清澈，口感清爽。具体介绍如下!
信阳毛尖的主要特点
信阳毛尖工艺精致精致，融合了龙井和毛尖的特色，它既有传统名茶的风味又有新名茶的特点。严格控制采摘过程，以一芽一叶为原料，摊开新鲜叶子，杀死蔬菜，炒条，小条，初烤。烘烤，芳香和筛分。农业部茶叶质量检验中心鉴定了名优茶的质量。
信阳毛尖的质量一流，信誉很高，在很多方面都形成了自己的优势。换句话说，金刚绿茶以其独特的质量和广泛的加工技术形成了其独特而著名的“八最”特征：最高的海拔，最北的纬度，最佳的出芽期和最可销售的后期，最明显的功能，最营养，最酿造，最凉爽的饮品。
信阳毛尖无论其外观，颜色，茶汤色，茶香气等方面都展现出名茶的气质。它的形状平坦而笔直，像龙一样，颜色是绿色，头发是尖锐的，脂肪是硬挺的;汤嫩绿色，香气优雅，口感清爽。
信阳毛尖的生长环境
信阳毛尖主要产自河南信阳商城县境内大别山主峰海拔1584米的金刚台周围。金刚台山势雄伟，群峰挺立，高耸入云，峡谷流水潺潺，瀑布布满山间，千峰万壑，云遮雾障，构成一幅峰恃云幻、峰云相依的自然奇观，更兼春天产茶期，漫山山花灿烂，香气盈野。
而如此优质又美妙的产茶区，是大自然赐予的，更是得天独厚的。可以见得，金刚碧绿茶以金刚台茶区所产品质最佳。茶场就在这海拔千米之上的高山上。这里云雾响泉、山花芳香、山阴高寒、清气沃壤，共同孕育金刚台肥壮柔嫩、品质超绝的茶芽，为制造独具风格的金刚碧绿名茶提供了优异品质的先决条件。
信阳毛尖的产地
信阳毛尖生产在海拔大约在三百至八百之间。云雾环绕恍如仙境其茶叶资源犹为丰富，其中有车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨这些地区曾今还荣获我国金质奖，被人们称为五云两潭一寨。古人云，只有高山云雾的地方才能生产出好茶，此八个地区均在海拔三百到八百之间。以这些产区生产出来的信阳毛尖最为的优异。其因高山云雾光线适宜增强了光合作用，山上比较的湿润芽叶嫩性比较强及山上的夜晚和白天的气温差别使得经过光合作用积累的物质较多，所以生产出来的茶叶都比较浓郁。
现如今不仅信阳西南山区生产外，还有许多地区也有生产。商城县所产的雀舌茶、固始县有仰天雪绿、光山县有苏山茗芽等。如此多的灵山产出的茶叶可谓名传海内外。曾经在河南省名优茶评比会上被评为省级新名茶目前为止信仰拥有我国国家级名优茶1个，省级名优茶14个，地区级名优茶11个。
信阳毛尖的价格
信阳毛尖明前明前特级茶品的价格一般是在没公斤1000至2400之间，其余明前下面级别的价格是在1000元以下，随着级别越低其价格月越少。具体可以参看下表。
雨前信阳毛尖的价格相对明前茶来所要低，而且差不多其价格都在1000元没公斤以下。具体查看下面雨前茶价目表。
信阳毛尖的历史渊源
相传乾隆时期有一个叫程悌的拔贡，经过信阳毛尖原产地后留下一首诗。这节经文粗略地描述了周围环境，美丽，宁静，自然。充满云雾的地方，雾气和水滴不断滋润。这样，这里生产的信阳毛尖茶又肥又嫩。
在清代，信阳毛尖茶已经是中国最著名的茶之一。1915年，他获得了巴拿马博览会的金牌。从1982年到1986年，它是由法官和部长级优质茶产品评判的，迄今荣获全国名茶称号。1991年在杭州举行的全国茶文化节上，他被授予中国茶文化名茶称号。
综上所述，信阳毛尖属于绿茶，是绿茶中的优良产品。它以其卓越的品质一直受到国家茶叶专家的称赞。在全国100多个绿茶品种中，只有西湖龙井茶才能与之匹敌。
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