【www.cy260.com - 西湖龙井属于绿茶吗】
龙井茶因其产地不同。分为西湖龙井、钱塘龙井、大佛龙井、越州龙井四种。除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外。其它产地产的俗称为浙江龙井茶。古人曾以“院外风荷西子笑。明前龙井女儿红来比喻龙井的绝妙。
西湖龙井是绿茶属于扁青炒类。其因为产地及制造的不同又分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井分一级产区和二级产区。一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）五大核心产区。二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮字号为龙井狮峰一带所产。“龙字号为龙井、翁家山一带所产。“云字号为云栖、五云山一带所产。“虎字号为虎跑一带所产。“梅字号为梅家坞一带所产。狮峰所产为最。以其色泽黄嫩。高香持久的特点被誉为“龙井之巅。
西湖龙井茶历史悠久。最早可追溯到中国唐代。当时著名的茶圣陆羽。在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中。就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋。闻于元。扬于明。盛于清。在北宋时期龙井茶的规模才微微的形成开始逐渐流传。在明代时候开始最为兴盛流行。当时是不叫龙井而被称为——明前茶。所以才有后来的“雨前是上品。明前是珍品这么一个说法。龙井茶以一芽一叶被视为最为优异极品。明代列为上品。清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时。盛赞龙井茶。并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶。在这一千多年的历史演变过程。西湖龙井茶从无名到有名。从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品。从汉民族的名茶到走向世界的名品。开始了它的辉煌时期。WWw.Cy260.CoM
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