【www.cy260.com - 普洱茶生茶好还是熟茶好】

普洱生茶和熟茶都是由云南大叶晒青制成的。

不同的是,普洱生茶在陈方和"渥堆"是以自然方式加工的,没有人工“发酵”。

然而,普洱成熟的茶叶已经通过渥堆发酵和其他技术加工。

它们的原料是相同的,但由于发酵方法不同,口味、风味、储藏价值和饮用功效都有很大的不同。

因此,也有一个争议:普洱生茶更好还是熟茶更好?

普洱生茶:

新生茶味道浓郁,茶香浓郁,茶汤清香,苦中带涩,且好的茶是苦能回甘,涩能生津。

由于它没有经过渥堆,的发酵,与普洱的熟茶相比,新茶更冷,活性成分更高,茶味更浓,适合年轻人饮用。然而,容易失眠和胃不好的人不适合喝茶。

熟茶:

普洱熟茶是用人工堆发酵制成的。在此过程中,大量的微生物参与了茶叶物质的转化,形成了独特的香气、红浓的汤色和醇厚的口感等感官特征。

与生茶相比,熟茶更温和,对胃的刺激性更小。

此外,发酵过程中形成的有益菌群的综合作用对减肥降脂效果更好。

从口味、风味和饮用价值来看,普洱生茶和熟茶各有利弊,难以区分。

然而,如果我们分析收藏价值,就会清楚谁更有优势。

生茶收藏VS熟茶收藏:

台湾,普洱著名茶人邓时海,老师明确提出“喝熟茶,藏生茶”。

熟普洱茶不适合采集,因为经过发酵后,茶叶中的物质已经提前转化。虽然它也会使茶在陈年时味道更醇厚,但整体味道并没有太大变化。

生茶不然,它没有经过发酵,有很大的转化空间。当它在陈方时,它会持续自然发酵。茶的味道在不断变化。它能带来各种惊喜,欣赏空间自然更高。

因此,就收藏价值而言,普洱生茶优于普洱熟茶。

摘要:

不管是生茶还是熟茶,它总是带有普洱的味道。冲泡后,茶醇香醉人。

内质又丰富如油,粼光晃动。一饮而后,洗涤身心,好似寻找到了那股遗失了的味道。

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2020普洱生茶和熟茶减肥哪个效果更好?


普洱茶是云南特色产品,因独特的地理环境导致所含的原分比一般茶叶要多。普洱茶有生熟普洱之分,普洱生茶和熟茶减肥功效也相当不错,那普洱生茶和熟茶减肥哪个效果更好呢?下面就和小编一起来看看普洱生茶和熟茶减肥哪个效果更好。

普洱茶可以减肥是肯定的,是经过医学证实的。不过普洱茶选生茶还是熟茶减肥要根据个人体质来说,对于贫血的人来说,饮用普洱生茶则不适合。原因是生晒出来的新茶,苦涩,喝起来比较“霸道”,身体消瘦贫血的人不适合饮用。而普洱熟茶则是直接摘取茶叶经过发酵,去除了生普的苦涩味后,普洱熟茶保健、养生、养胃、降血压降血脂等,适合大部分人饮用。

如果你用来减肥,建议喝生茶,生茶主要用于减肥,降血脂的功效。而且选择生茶的时候一定要选茶饼紧实,没杂质的,最好不要买散茶。长期饮用没有副作用,但要切记:喝生茶一定要在饭后饮用,因为空腹喝容易刺激胃黏膜,心慌,反而会伤胃。

通过小编上文对普洱生茶和熟茶减肥效果的相关介绍,相信你现在对普洱生茶和熟茶减肥哪个效果更好这个问题已经有了答案。普洱生茶和熟茶都有减肥的效果,不过用普洱茶生茶减肥的朋友,一定要胃足够强大哦!

普洱生茶贵还是熟茶贵生茶和熟茶的特点


不管是生茶还是熟茶,都是属于普洱茶,两者的区别是生茶是未发酵茶,那到底哪个更贵呢?小编来介绍一下。

贵還是熟茶贵,新茶是熟茶比生茶贵,由于新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工艺流程,产品成本高过生茶价钱当然会贵,可是同年代同档的阵年陈茶,生茶要远远地贵于熟茶,由于老生茶的口感及其体感游戏是老熟茶远远地不如的,熟茶仅仅以便能尽早得到老生茶相近口感而在70时代开发设计出的一种工艺,因此新熟茶略贵于新生茶,而老生茶远贵于老熟茶。

普洱茶要以云南一定地区内的云南省大叶种晒青毛茶为原材料,历经后发酵生产加工成的散茶和紧压茶。普洱茶生茶贵還是熟茶贵,中国茶中具有特点的茶系,在现阶段市场上的品归类上,按商品的特点,有当然归类和学科类别。

当然归类即把没经渥堆发酵生产加工的晒青毛茶产品产量别名为。学科类别普洱茶是加工工艺茶,即选用人工服务发酵生产加工做成的普洱茶,别名为。

是新鮮的荼叶採摘后以当然的方法陈放,未历经渥堆发酵解决的茶。茶分较烈,刺激性。新制或陈放没多久的有明显的苦涩味,色香味、茶汤颜色偏浅或黄绿色,生茶合适食用。

具备柔和的茶分茶叶茶顺滑顺滑,香醇浓厚,更合适平时食用经久耐用的普洱熟茶,普洱熟茶都是最该真藏的,一样普洱熟茶的香气也仍会伴随着熟化的時间而变得更加顺滑,浓厚。

关于普洱茶生茶贵還是贵这一难题,坚信大伙儿心里现有数了。但小编要想说的是,饮茶是以便身心健康,因此价钱還是其次。

普洱茶是生茶好还是熟茶好?


普洱茶是生茶好还是熟茶好?

生茶与熟茶是普洱茶的分类,与碧螺春、铁观音等等都无关。普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为生茶和熟茶。

普洱茶有生熟之分,熟茶比生茶多了一道发酵的过程,是两种不同的口感,那到底是生茶好还是熟茶好呢?

我们知道普洱生茶,基本就是云南大叶种的晒青毛茶,因为大叶种茶物质比较厚重,而加工毛茶时,基本也没怎么改变内在茶质,口味喝起来就会比较苦涩浓烈。所以就要存放让它自然陈化,慢慢的茶性就会收敛,转为醇厚甘滑,品性温和。所以普洱生茶就是要能存放自然发酵的普洱茶。而熟茶则是已经过人工发酵的普洱茶。

普洱茶生熟茶功效分析

普洱茶生茶:普洱茶生茶所蕴含的茶多酚成分比较高,而且生茶的清澈感比较重,在夏天喝普洱生茶可以有助于醒脑提神哦!

普洱茶熟茶:而普洱茶熟茶的功效也不差,经过了轻发酵的熟茶蕴含了大量对人体有利的菌种,是一款非常温和的养胃茶,特别适合女生饮用。

普洱茶生熟茶口味分析

普洱茶生茶:从口味上分析,普洱茶生茶香味比较浓郁,因未经过发酵处理,其本身所蕴含的茶苦涩度比较重,比较刺激。

普洱茶熟茶:普洱茶熟茶则更突出其醇厚与绵滑味道,经过了发酵处理的熟茶基本上喝不出苦涩,反而更多的是甘醇。

2020普洱茶减肥生普洱好还是熟普洱好?


普洱茶减肥功效来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的,二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用。那么,普洱茶减肥生普洱好还是熟普洱好?随小编去了解下“普洱茶减肥生普洱好还是熟普洱好”吧!

普洱茶减肥功效,是经过医学证实的,国内外的医学院都有临床试验的证明,以及诸多医学经典都有相关的记载。除此之外,普洱茶还有很多保健功效如养胃健齿醒酒等(关于普洱茶功效在下面有详细的描述),可以说普洱茶是非常健康的饮品。

普洱生茶:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。清理肠道,有降脂,降压和减肥功效,适合年轻人群。

普洱熟茶:普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。降脂,降压,养胃,较适合中老年人群。

看了以上的介绍之后,你对“普洱茶减肥生普洱好还是熟普洱好”有答案了吗?长期饮用普洱茶虽没有副作用,但要切记:喝生茶一定要在饭后饮用,因为空腹喝容易刺激胃黏膜,心慌,反而会伤胃。

2020普洱茶减肥生普洱好还是熟普洱


“生茶”采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等),加速普洱茶的熟化过程。一般来说,年份较短的生茶汤色绿黄清亮,香气清纯持久,但刺激性较强;而熟茶叶底红褐均匀,有独特陈香。那么到底喝普洱茶减肥生普洱好还是熟普洱?

生茶即指在加工、生产过程中没有经过发酵处理的普洱茶。生茶的滋味、颜色与绿茶相差无几,通常经高温蒸压成各种形状,如饼、砖、金瓜等。它与绿茶最好根本的区别就是普洱茶生茶在储藏过程中不断发酵,逐步变为熟普洱茶;而绿茶则要喝新茶,陈了就不好喝了,营养成份也逐步消失。储藏后的生茶,通常按储藏的年限就说几年的生茶或陈茶。普洱茶减肥生普洱好还是熟普洱?

现在熟茶通常是指生产时采用人工渥堆发酵后的普洱茶,根据生产工艺及发酵程度的不同,有七成熟、九成熟等的不同,滋味自然也有所不同,它除了紧压成形外,也有散茶。下面再说说怎么区分生茶、熟茶:从颜色上区分:生茶通常是黄绿色或墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。

生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效滴!说到减肥效果,普洱茶的确有减肥的功效,至于是否有效,那是因人而异的,本人向来主张看待普洱茶要理性,毕竟普洱茶不是减肥药。普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃,从而增强对脂肪的消化、吸收,进而消耗脂肪,也就是通常说的刮油。

喝普洱茶会使你更健康,前提是按正确的方法长期喝。喝普洱茶减肥也许减了脂肪,改变了体型,但却未必减体重!

沱茶喝生茶好还是熟茶好


沱茶是普洱茶的一种传统形制,都是以黑茶为原料制成的,沱茶呈圆锥状,大的沱茶一个有半斤重,小的沱茶则极为迷你,一个迷你沱茶就是泡一壶茶的分量。沱茶也有生茶和熟茶的区别,初此接触沱茶的朋友可能会烦恼,沱茶喝生茶好还是熟茶好呢?

要知道沱茶喝生茶好还是熟茶好,就要先了解一下沱茶的原料。沱茶是用普洱茶紧压制成,跟普洱茶饼的区别只在于形状,普洱茶饼制成圆饼状,两者的原料、制作工艺都没有更多区别,沱茶和茶饼的区别只在于形状不同而已。

沱茶生茶的茶性较烈,夏天喝能降火气、解暑、生津,所含茶多酚较多,肥胖人士、爱上火的人士可以喝沱茶生茶来减肥,但常喝生茶会造成肠胃不适,肠胃脆弱的人不能喝沱茶生茶。沱茶熟茶则性温和,适合男女老幼所有人群饮用。

沱茶喝生茶好还是熟茶好,这就要看你个人的身体状态和口味了。如果买沱茶是为了收藏,好的陈年普洱沱茶在市场上是千金难求,价格也极为昂贵,如果是质量好的生茶沱茶,可以买一些适当地保存,每陈放一年,沱茶的价格就会上涨一个档次。

普洱沱茶是生茶还是熟茶


云南沱茶属紧压茶,系选用优质晒青毛茶作原料,经高温蒸压精制而成。普洱沱茶是普洱茶的一种紧压茶,普洱沱茶属于普洱茶,普洱沱茶分为两种,一种是普洱沱茶生茶,另一种是普洱沱茶熟茶。

普洱沱茶是生茶还是熟茶

历史上云南的沱茶主要分为两类:一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱,具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点,主要销往国内各地。另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料,制成的熟沱,其色泽褐红,汤色红亮,性温味甘,滋味醇厚,主要供应出口,远销至西欧、北美以及亚洲各地。两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正,冲泡后色、香、味俱佳,且能持久,耐人寻味。

普洱沱茶冲泡秘诀

普洱沱茶属于紧压茶,冲泡时的投茶量,差不多占盖碗容量的1/5。为了舒张茶叶,紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。

还有一点需要注意的——紧压茶有“三年以下开盖泡,三年以上扣盖泡”的说法,因为“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高,盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏,而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题。

普洱沱茶的功效

法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。普洱茶,相对对血管软化效果好,对促进肠道循环排毒效果差一些。

普洱茶降血糖功能研究成果通过鉴定云南省普洱市27日公布:普洱茶降血糖功能的机理研究成果日前通过云南省科技厅的鉴定,这为科学饮用普洱茶,预防和治疗Ⅱ型糖尿病提供了强有力的理论支持。据了解,糖尿病是最常见的慢性疾病之一,其中Ⅱ型糖尿病约占糖尿病病人总数的90%以上,我国肥胖者中有30%患有Ⅱ型糖尿病。研究表明,Ⅱ型糖尿病与人体内一种生物酶活力的异常(增高)密切相关,这种生物酶也逐渐成为治疗Ⅱ型糖尿病的重要靶标之一。国内外一些研究机构和公司开始寻找这种生物酶的抑制剂,但尚无一种安全无毒副作用的抑制剂应用于临床。

普洱生茶和熟茶


现在在人们的生活中已经离不开茶了,并且在中国茶文化已经有非常久远的历史,在日常生活中,到了冬天,大家普遍习惯喝红茶,在夏天大家都普遍的喝绿茶,在小编的家里,到了冬天会习惯喝普洱,那么普洱生茶和熟茶有什么区别呢?要如何挑选普洱茶更好呢?想知道答案的小可爱往下看。

一、普洱生茶和熟茶有什么区别呢

首先是普洱的生茶是乔木型大叶种鲜叶,然而普洱的熟茶则是大叶种晒青茶毛料经过加工得到的。

其次是普洱的生茶只是需要将茶叶采摘下来之后,需要将其进行杀青、揉捻、干燥后制成毛青等步骤后,再将其蒸压成饼或者是将其散装成盒进行售卖,而普洱的熟茶则需要进行人工发酵后才可以进行售卖。

最后就是普洱的生茶和熟茶冲泡后的颜色也是不一样的,普洱的生茶冲泡后颜色一开始是青绿色或墨绿色,之后颜色才会慢慢变化为黄橙色,但是普洱的熟茶冲泡后颜色是黑褐或者红褐色的,并且熟的普洱茶入口后有些苦。

二、如何挑选普洱茶

首先看产地,在我国普洱茶种植最适宜的地方是在云南,而在云南这两地临沧和西双版纳是最好的选择,这两地的雨水、温度、光照都十分适合种植普洱茶。

其次是看茶叶的颜色,正常的普洱茶是呈现出墨绿色的,而五年以上的普洱茶的颜色变为了黑红色,并且正宗的普洱茶的茶饼中的茶叶是比较完整的,上等的普洱茶喝起来会有一点甘甜的味道在舌尖围绕。

普洱的生茶和熟茶首先在用料上就是不同的,生茶是乔木型大叶种鲜叶,熟茶的是大叶种晒青茶毛料,这两者冲泡出茶叶来的颜色也是不同的,生茶冲泡出的颜色一开始墨绿色的,之后是一点点往黄橙转变,而熟茶冲泡出的茶叶一开始就是红褐色的。

普洱茶是生茶还是熟茶普洱生茶与熟茶的作用功


生、熟普洱茶应以发酵方式区别的。

"生普洱"是指以生晒毛茶为原料制作成各式各样紧压茶后,储放在干燥自然通风的地区但并未进行转化的茶。

"熟普洱"一般是指以晒青毛茶为原料依据渥堆发酵,人为地将转换的時间降低,使生普洱的口味由苦涩味转换为甘甜、淳朴,汤色由橘黄色转换为栗红色、褐栗子色等。

普洱生茶自然界转换后也可称作熟茶,生、熟普洱茶就是以是否开展转换来。

普洱生茶与熟茶的作用功效

普洱生茶重要可以排肠毒,有降低血脂,醒神,降血脂和瘦身减肥功效,可是普洱生茶的非特异成份较多,因此易奇怪的失眠症者、感冒咳嗽发热者、胃病等病症病人、怀孕期间不宜食用。从营养元素、功效区别:普洱生茶带有茶氨酸,性属清新,有清热去火、消暑、化淤、止渴滋阴降火、促进消化、润肠通便等功效。

熟茶可以降低血脂、降血脂、防止心梗、避免便秘、有益小便、健脾开胃,较适合中老年人群及脾胃虚弱等。熟茶经常性食用可以健脾养胃,健脾养胃,清理血管,促进肠胃胃肠功能,重要是养生健康作用显出;而普洱生茶适用于瘦身减肥,降血脂的功效。但是在喝普洱生茶的那时务必要在餐后食用,因为空肚喝很容易刺激胃黏膜,心慌胸闷,反而会伤肝。

普洱生茶的加工工艺:

普洱生茶应以大叶种油茶树鲜叶经筹拍、揉捻、太阳干躁、蒸压成型等制作工艺制成。造型设计色调墨绿色、香气甜美长久。

制造:鲜叶採摘后,经筹拍、揉捻、毛茶干躁,即生散茶。再经过压紧成型,变为压紧普洱生茶品。

普洱生茶

鲜叶色彩与香气:鲜叶由翠绿色至深绿色主导,一些一部分转黄红色。一般新制白饼茶味道不明显,若经高溫则有吹干香清清甜味。

口味:口味显著,刺激性较高。若经高溫,芬芳水甜而薄,微涩。

汤色:以绿黄、绿色主导。

叶底:新制荼叶以绿色、淡绿色主导。非特异高,较揉韧有可塑性。

普洱茶熟茶的加工工艺:

熟茶应以大叶种生晒茶经后发酵生产制造造成。造型设计色调红褐,香气不同寻常陈韵。

制造:鲜叶採摘后,经筹拍、揉捻、毛茶干躁,即生散茶。生散茶经人工服务快速后熟发酵、撒水渥堆生产流程,就是熟散茶。再经过压紧成型,变为压紧熟茶品。

熟茶

鲜叶色彩与香气:茶青黑或浅褐色,一些芽茶则暗橘黄色。有浓浓的渥堆味,发酵偏轻则有相仿干桂圆味,发酵较重者有闷湿竹席味。

口味:粘稠水甜,大部分不苦涩味,煮茶长。

汤色:发酵度偏轻则多见深红色,发酵严重以黑灰色主导。

叶底:洒水渥堆,而发酵度偏轻则叶底红棕色,但不柔韧度。重发酵者叶底深红色或黑灰色多见,偏硬而易破。

普洱茶普洱生茶-茶分较寒凉

普洱生茶是采用云南大叶种生晒毛茶鲜茶採摘后经历筹拍揉捻、毛茶干躁变为生散茶,经历高溫回软蒸压而出的各式各样紧压茶,有普洱茶饼、沱茶、砖茶。其茶箐由翠绿色至墨绿色主导,一部分变成黄红。新饼味道不明显,汤色绿黄、虎珀、翠绿色,口味显著,刺激性高。叶底为绿色、淡绿色。柔韧度有可塑性。如经高溫会有吹干香清清甜味,水甜薄,微涩。普洱生茶茶分十足,汤色黄亮,经历3年的陈放更适合食用。

普洱生茶的普洱生茶具备“越愈陈愈香”的特性,收藏、存储经常出现务必的多元性。

普洱茶熟茶-茶分较温和

普洱茶熟茶是在大叶种生晒毛茶的大部分经历渥堆发酵而成的茶系。在渥堆发酵过程中,荼叶中的多酚类化合物化学物质重氮化反应融解,咖啡因等刺激性化学物质也进行了转换,因而从口味上来讲,较为纯正。因为多酚类化合物和咖啡因的转换,促进普洱茶熟茶对胃造成刺激性的化学物质减少了许多,因而普洱茶熟茶能够具备务必的对胃的维护保养功效,尤其是时代较老的普洱茶熟茶。

荼叶是自然界赠予大家的瑰宝,但大家饮茶,不理应盲目从众偏信,而理当从真理的客观性看来,结合本身身体状况,选择适合本身的荼叶。

普洱生茶熟茶哪种功效好?


普洱茶生茶熟茶哪种功效好?“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。那么普洱茶生茶好还是熟茶好?

普洱茶生茶、熟茶主要功效:

生普普茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显。

熟茶具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶叶了。

对于大多数准备尝试普洱茶的茶友,可先从熟茶喝起。熟茶经过渥堆发酵工艺,茶叶本身寒凉的本性已经消失,汤色转为红浓,性格温和,老少咸宜,口感上也变得容易接受。对于刚刚开始接触普洱的人来说,熟茶是个温和的开头,不会像生茶那样猛烈的性格,一开始就把人吓住。至于生茶,可以作为平时喝熟茶之余的调剂,慢慢尝试,逐渐找到适合自己口味的茶品,找到适合自己的冲泡方法,才能更好的了解它。

到底喝生茶好,还是喝熟茶好?


到底喝生茶好,还是喝熟茶好?

我们来探讨熟茶和生茶的优缺点,并在探讨的同时,探索消费需求及细分市场。

熟茶的优点:

1、健康功效。

普洱茶经过发酵后,产生了更多的不知名的有益菌群,这些菌群使熟茶的健康功效大于生茶。普洱茶是健康的茶,而普洱茶熟茶的健康功效又比生茶高,所以,想喝普洱茶减肥(降血压、降血脂、降血糖、抗癌、抗辐射、抗衰老、醒酒等等)的人群,当首选熟茶。

2、口感醇和。

相对于普洱茶生茶来讲,熟茶是比较温和的

除了以上两点,我们很难找到熟茶在普通大众心中的优势。

熟茶的缺点:

1、冲泡麻烦。普洱茶都是一个麻烦的茶,除了与紧压的工艺有关之外,还与普洱茶的原料有关系。紧压茶在品饮时较为麻烦,这是生茶和熟茶都有的问题。但熟茶之所以更麻烦,还在于冲泡时一不小心便会使汤浓似酱油而无法下咽。另外,熟茶要求的工具比生茶更甚。

2、口感不好。有人认为熟茶的口感好,有人认为不好,一般消费者对茶叶的感受,是绿茶带来的,离开了绿茶的口感范围,便会被认为非茶。而普洱茶熟茶,以绿茶的标准来衡量,便是非茶类。所以,喝惯绿茶的人,一般喝到熟茶后,都会有不自然的感觉。另外一种人,则认为熟茶过淡,茶味不足。

3、卫生安全。卫生问题是普洱茶被指责得最多的地方之一,因为熟茶的发酵不像生产生茶那么简单,整个过程比较复杂,而卫生的控制一直以来受到消费者和竞争对手的诟病。当然,现在的普洱茶企业,基本上都强制通过了QS质量标准,卫生问题已经得到解决,但在一些消费者的心理,还是留下了阴影。

生茶的优点:

1、比较像茶。在以绿茶消费为主的中国,消费者适应的口感体系是绿茶创造的,而普洱茶生茶,与绿茶差别不大。,消费者在喝生茶的时候,普遍有“在喝茶”的感受。而熟茶提供不了这样的感受。

2、品饮相对简单。生茶可以像喝绿茶一样,直接置入杯子冲水而饮。

3、生茶可以长期存放。这一点,对普通消费者来说,没有太大的意义。

生茶的缺点:

口感生涩。对大部分人来说,普洱茶生茶直接用晒青茶加工而成,加上普洱茶茶多酚含量较高,或香气不足、或生涩难咽。

对于消费者来讲,我给不出确切的建议,普洱茶有太多的可能性,也有太多的不同形态,不同功能的产品可供选择,因此可根据自身的需求来消费普洱茶产品。

关于普洱生茶和熟茶


普洱茶有生茶和熟茶之分,而普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的为生茶;经渥堆发酵的则为普洱熟茶。

生茶:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。

普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。因为生茶未被完全发酵,所以含丰富的茶多酚,利于降脂减肥。

熟茶:普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。

普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺,经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。因为熟茶被完全发酵,所以适宜久留。越久的熟茶越沉香。这就是为什么普洱茶放越久越值钱的原因。具有收藏价值。熟茶没有太多的茶多酚,性暖。经常饮用可以暖胃。

简单了解下生茶和熟茶的区别,以及它们各自的特点:

生普洱茶

熟普洱茶

加工工艺

云南大叶种茶树的晒青毛茶菁,经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶

云南大叶种茶树的晒青毛茶菁,经过人工渥堆发酵工艺处理,再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶

颜色

青绿、暗绿或黄绿,茶芽发白显毫

棕、褐色,重度发酵则会有些发黑,茶芽呈金黄色或暗金黄色

茶性

微寒

陈香、樟香、枣香

香型

清香、蜜香

棕红、褐红或暗红

汤色

青黄、明黄或褐黄

基本无苦涩感,入口醇厚、绵软,回甘、生津自然

口感

有苦涩感,入口先苦而回甘,生津明显强烈

紫砂壶或者陶制茶具

冲泡茶具

薄瓷盖碗或者玻璃茶具

饮用时令

四季皆可饮用,降暑、去燥、解热毒

四季皆可饮用,养胃护胃

2020生熟普洱茶哪个减肥效果好?


普洱有生熟之分,对于生熟普洱茶哪个减肥效果好有所疑问,普洱茶减肥究竟是生茶效果好还是熟茶效果好呢?下面就和小编一起看看生熟普洱茶哪个减肥效果好吧。

生熟普洱茶哪个减肥效果好?许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%(当然视个体而不同)。普洱茶减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收提高酵素分解腰腹部脂肪)。

生熟普洱茶哪个减肥效果好?生普洱是指以云南大叶种茶青制成的晒青毛茶为原料,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。生普洱由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性较好。早期较多的保存了晒青毛茶的品质特性:其香气主要表现为荷香或清香中透着青草气味,滋味浓烈、呈金黄色茶汤。随着时间延长,茶品陈化加深,“青草味”等低沸点香气物质转化消失,香气愈趋纯正,陈香彰显,苦涩味减淡,汤色加深渐变红褐色。

生熟普洱茶哪个减肥效果好?熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效未转化的生茶则和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用。

通过上文的介绍,相信大家对生熟普洱茶哪个减肥效果好这个问题已经有了答案。生熟普洱在功效上没有太多区别,减肥效果也很相似,不过对于肠胃不好的朋友,建议你还是选择熟普洱。

普洱生茶和熟茶的存放


喝茶、爱茶的朋友们可自己多存些茶隔段时间品一品,慢慢感受、体会其变化的过程,这也是人生的一种体验和享受。普洱茶应保存在干燥、透气、无异味的地方,如有受潮的情况,也可阳光下晒干。

普洱茶有生熟之分,但并不是所有茶都是越陈越香。

普洱熟茶如感觉不太好喝时,先别忙着丢弃,那也许是陈化的时间不够长,你可以再放上3-6个月或更长时间(生茶陈化需要更多时间,5-10年最佳),茶的味道会随着时间的推移越变越好;同一厂家同一批次的生茶和熟茶也会因为存放的地点不同而味道不同;相同的茶在不同的地方冲泡,因水质不同味道也会有不同。这种千变万化的特性也正是普洱茶的魅力所在。

收藏普洱茶,讲究多得很。普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶是将毛茶直接用机器压紧,经过长时间存放,使其自然发酵;而熟茶是通过人工的方法使其发酵。熟茶茶水呈琥珀色,口味好,上市后即可泡饮;而生茶茶水呈黄绿色,口味带苦涩,要存放一段时间后(通常5-10年最佳)才好泡饮。那么,收藏普洱茶要收藏哪种茶呢?

普洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高,收藏的门槛也就高了,同时也有收藏风险,有机会品一品足矣。而熟茶发酵充分,口味已经定型,存放再久也变化不大,收藏价值不高。生茶眼下虽然还是“丑小鸭”,口味苦涩,但是随着岁月流逝,其不断自然发酵,每过一阵子口味就不一样,富有收藏乐趣,最有收藏价值。

收藏就要藏好茶

并不是所有生茶都能存放起来等着升值,收藏生茶,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”,升值空间才大。

什么样的茶料好呢?首先,得看保存是否完好,有没有受过潮;其次,看年限,越陈越香,越久越好;再者便是看汤色了,汤色接近于红葡萄酒,又红又透的为好。

同时,普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶和茶园普洱茶。野生茶没有经过人工驯化的,不施肥不喷农药,属于自然生产,目前野生茶数量非常稀少;野放茶由人工种植,但是不加以管理;茶园茶则是完全由人工种植、培育的。

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