黄茶。
中国是茶的故乡，不仅因为这里培植出了世界上第一株茶树，更因为茶已经成为一种文化，成为中国人文化和性格不可分割的重要组成部分。六大茶类怎么区分的呢？绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶是不是用不同茶树的叶子做成不同茶呢？其实相同的一片叶子就可以做成六大茶类。是以制茶方法与茶叶变色理论为基础，依每种茶类在制法中内质变化发酵程度”，黄烷醇类氧化程度、快慢、先后等不同而呈现不同的色泽为基础的分类法，这种新的分类法系统地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类。今天给大家讲解中国六大茶类的基本认识！绿茶：不发酵讲究新鲜绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有三绿”的特点：干茶绿，茶汤绿，冲泡后的叶底也是绿色的。绿茶加工工艺：喝法：绿茶一般冲泡水温以85℃为宜。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例以1∶50为宜。在茶具方面，可以选用瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不要盖盖子。【最适合人群】适合工作忙碌、用电脑较多的青年人;体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用;注意：绿茶营养丰富，但对肠胃刺激较大，所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合;神经虚弱者、易失眠者不宜饮。白茶：不发酵制作简单
白茶是制作最为简单的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫，远远看去，就像一座白雪皑皑的小山，因此得名whitetea。白茶加工工艺：如果是盖碗冲泡，坐杯（每次冲泡茶叶的浸泡时间）的时间长一些汤色会是浅黄色或者杏黄色。白茶干茶看起来太绿或者太红都是不对的，这些都说明了制作工艺上的缺陷。喝法：泡白茶很简单，选用沸水，抓一撮丢杯子，泡。【最适合人群】适合精神紧张、压力大者;少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。黄茶：轻发酵闷”黄黄茶很少见，甚至生活在黄茶茶区的人都不一定知道黄茶。会烧菜的人都知道青菜闷在锅里就会变黄。黄茶也是这样。黄茶在像绿茶一样杀青之后，通过湿热和干热两种方式让绿茶的茶叶变黄。黄茶加工工艺：喝法：黄茶可用少量90℃的水冲泡30秒~1分钟，再冲至八分满，2~3分钟后即可饮用。在饮用后留1/3的水量以便第二泡。【最适合人群】适合消化不良，食欲不振者。青茶：半发酵特点折中青茶也叫乌龙茶，属于半发酵茶，但是这个半”是不怎么准确的。因为在乌龙茶中，发酵程度最轻的包种茶快接近绿茶了，发酵程度最重的东方美人茶快接近红茶了（这两种极端的茶都是台湾的）。乌龙茶产量最大的是福建，大众熟知的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。青茶加工工艺：萎凋-做青-炒青-揉捻（做形）-干燥喝法：泡乌龙茶选用容水分离的器皿（盖碗、一壶一杯或者飘逸杯），且一定要用100℃的沸水，冲泡后要加盖。注意，每一次冲泡都要将其中的茶汤倒干净才不会影响下一泡的滋味。【最适合人群】适宜人群最广，尤其适合需要减肥、吃得过饱、心情急躁的人。红茶：全发酵茶汤红亮
萎凋、揉捻、发酵都是为了促进红茶中的茶多酚氧化。茶多酚本身是一种无色的物质，其中的儿茶素在红茶加工的过程中聚合形成了黄色的茶黄素和红色的茶红素，因此红茶的茶汤红亮、叶底也是红色的。只是红茶在干燥的过程中，由于水分的散失，茶叶表面的茶色素颜色加深因此红茶的干茶是黑色的。红茶加工工艺：喝法：泡红茶最好用刚煮沸的水，冲泡时间以3~5分钟为佳。红茶最好用玻璃杯来冲泡，可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。最后注意，红茶不要喝新茶，要放置半个月后饮用。【最适合人群】最适合身体较虚、脾胃功能差、手脚发凉者饮用者，红茶是调饮的最佳选择。黑茶：后发酵茶马古道同样是促进茶多酚氧化和内质转变的茶，黑茶和红茶的不同在于：红茶的酶促反应动力来自茶叶自身的酶，而黑茶来自微生物产生的酶。所以黑茶称之为抑制茶叶自身酶活而促进微生物活动的后发酵茶。黑茶具有一定促进消化和调节肠道微生物菌群等作用。黑茶加工工艺：喝法：喝黑茶如果是粗老的原料可以煮着喝，如果是嫩的原料可以用100℃沸水冲泡喝。【最适合人群】去脂解腻效果强，适合肥胖、血糖高、血脂高、抽烟喝酒、便秘的人。由于性质温和，虚寒体质者较适合。
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喝茶秘诀 早红午绿晚间黑
中医认为。每种茶具有不同的功效。在饮用时除了要看茶自身功效外。还应注意不同时间喝不同的茶。下面我们一起来看看早中晚各喝什么茶最好。
早上：适宜喝红茶
人在睡了一夜之后。身体往往处于相对静止的状态。喝红茶则可促进血液循环。同时能够祛除体内寒气。让大脑供血充足。
红茶性质温和。可在每天早上起床后冲泡一杯。在吃过早餐后饮用。也可加入适量牛奶一起饮用。需要提醒的是。千万不要空腹喝茶。因为茶叶中含有***。空腹喝。可令肠道吸收过多的***。会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了。还会影响人体对维生素b的吸收。
午后：适宜喝青茶或绿茶
通常情况下。人体在中午时分会肝火旺盛。此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。
青茶(如铁观音)性甘凉。入肝经。能清肝胆热。化解肝脏毒素。且维生素e含量丰富。能抵抗衰老;绿茶则入肾经。利水去浊。令排尿顺畅。另外。绿茶中茶多酚含量极高。抗氧化、消炎效果好。
晚间：适宜喝黑茶
人在吃了三餐之后。身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内。倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪。既暖胃又助消化。
黑茶性质较温纯。不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱。不过。普洱的味道有些人可能接受不了。那么可用白茶代替。比如福建寿眉。寿眉入肺经。茶性平和。也不会影响睡眠。（
细说中茶普洱红印、黄印、绿印、蓝印的含义
细说中茶普洱红印、黄印、绿印、蓝印的含义
导读
根据云南中茶公司的记载，1941-1949年佛海实验茶厂的茶品，大都销往印度、泰国、缅甸等地，部分再转运到香港，这时期的茶品也大都没有包纸，但每饼皆放置八字中茶内飞为记。在此之后，正式将中茶圆饼以全红字体包装，即为红印，绿印（又称为蓝印），黄印，每筒装七饼，每饼皆用纸包装。此为延续至今的印级茶。
中国茶业公司于1951年9月14日注册「中茶牌」商标，注册商号：8071，同年通知全国直属茶叶公司统一使用。商标设计为”外八中红字，内绿茶字”，坊间称「八中茶」。有着”中国茶叶销往四面八方”之涵义。
根据云南中茶公司的记载，1941-1949年佛海实验茶厂的茶品，大都销往印度、泰国、缅甸等地，部分再转运到香港，这时期的茶品也大都没有包纸，但每饼皆放置八字中茶内飞为记，这一批储存在香港各茶楼的普洱茶品，就是现在台湾地区炙手可热的无纸红印的典藏品。
在此之后，正式将中茶圆饼以全红字体包装，即为红印，绿印（又称为蓝印），黄印，每筒装七饼，每饼皆用纸包装。此为延续至今的印级茶。
1.红印
红印：红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后的。
红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其中茶内正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，使用古老制作工艺，无不是脐臼圆型饼茶，茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味，红印圆茶，是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。
2.黄印
黄印：“云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶，由于毫头多，陈化后都转变为金黄色，是以茶饼呈黄色，故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色，而内正标记为绿色“茶”字。
60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品，“云南七子饼”。在“七子饼”中，以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代，以生茶制成，“蓝印七子饼”产于80年代，是轻度熟茶拼配。“红带七子饼”，在港台及南洋的华人世界中，往往被视为“中秋团圆”的象惩，故国家园梦，一饼以系之，茶情、乡情、家园情，普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝，畅销几十个国家和地区，是外销出口免检产品。
3.绿（蓝）印
绿(蓝)印：绿印圆茶系勐海茶厂40-50年代制作的茶品，是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分，早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”，早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是50-60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新树茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被称之为“绿印尾”，在普洱茶极品中，有极高的典藏价值。
4.紫印
紫印是90年代众多陈年普洱产品中比较有名的一个经典配方，中茶厂经过精心挑选勐海茶区老树茶，茶底是一批熟茶，茶经过精心选料，选青优良，饼形周正，制作严谨，因是老熟茶，所以松紧适度，条索整状，显毫，汤色粟色明艳，香气醇和口感浓醇厚实，具有回甘之特点，闻其幽幽陈香，饮之纯滑香甜，饮后更是齿頬留有陈香，甜滑之感，实为勐海茶厂90年代最具代表性茶品！
由于印级普洱茶的高品质，可以长期储存、越陈越香及特殊的历史性特点，决定了其具有很高的品饮价值和投资收藏价值。
竹叶青茶的泡法及喝法
竹叶青茶是绿茶中的佳品，不仅可以纯饮还可以与其他食材搭配混饮。竹叶青茶泡法及喝法：1茶匙干燥的竹叶青茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。
竹叶青茶的泡法
1、选具
大凡高档细嫩名竹叶青茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通竹叶青茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
2、观茶
对细嫩名优竹叶青茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，a，先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用器具上），让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗竹叶青茶，一般可免去观茶这一程序。b，或者倾斜旋转竹叶青茶罐，将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
3、洁具
就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。b，温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于竹叶青茶冲泡。
4、置茶
冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右（置放相对于容器五份之一的茶量）。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
5、浸润泡
对名优竹叶青茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，竹叶青茶便会徐徐下沉。
对条索比较松散的高档名优竹叶青茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
6、冲泡
冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头”法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
7、奉茶
冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免竹叶青茶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
8、品饮
饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
竹叶青茶怎么喝
1、选取比较高档的嫩叶，比较嫩的竹叶青茶口感会比较清新。
2、冲泡茶水的时候，要选用85-90℃的热水，冲泡前要有洗茶的过程，然后用上投法或者中投法冲泡，这样可以让茶味更加纯粹。
3、饮茶前要先闻茶香再品茶味，才能品出竹叶青茶的纯正味道。
喝竹叶青茶的注意事项
1、绿茶因为制作工艺方面的原因，更易氧化，不易保管。保存时要注意避高温、避光线、避异味、避氧气、避湿气。不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。夏季贮藏绿茶时，应放在阴凉干燥处。最好是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存。
2、每天老人喝茶量控制在3克，中、轻年人2克，小孩不易超过2克。
3、饮茶最好以80℃-85℃左右的温开水随泡随饮，不要冲泡过度或放置过久，且每次不易过浓，分次多饮为宜。
4、女性要特别注意在经期、孕妇、哺乳期、正值更年期的时候不宜饮用竹叶青茶。
竹叶青茶具有清神明目、消暑、清热、去火、化痰解毒等功效.是食疗的理想、佳品,无任何副作用。但是，冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶，不管任何名字的茶都不能冷的喝，很多人都不注意。虽然竹叶青茶单独喝没有什么副作用的，但是和一些其他的药材类搭配还是要注意的。
各种茶叶之最
最具有动态观赏价值的茶：产自贵州雷山的银球茶，就是一种外形似圆球状的茶叶，它是利用茶叶本身所含的果胶汁作为粘合剂，把许多细嫩茶叶，按一定的工艺粘制成玻璃球状大小的球形体。由于芽叶毫毛多呈银灰色，故取名为“银球茶”。一颗“银球茶”正好冲泡一杯茶汤，该“银球茶”的特点是：冲泡之后，芽叶就会很快地舒展成向四面放射开来的菊花状，充满了最具有动态观赏的价值。
最具有花香的茶：在我国的绿茶中，安徽泾县上等涌溪火青、舒城小兰花;在我国的青茶中，闽北水仙等茶叶，都带有一种自然的兰花香气。广东潮安凤凰单枞茶和饶平乌龙茶，也是香气馥郁，具有天然花香的味道。
香气最浓郁的茶：高香型的云南宝洪茶，是茶香奇异的名茶，民间流传着这样的说法：“屋内炒茶院外香，院内炒茶过路香，一人泡茶满屋香。”因而，宝洪茶又叫“十里香茶”。
制作时间最长的茶：我国云南无量山脉的万珉茶，亦即普洱茶，采用当地传统方法炮制而成。由于制茶时间长达八年之久，故食碱度高达65%。然而，该茶滋味并不涩，饮之香醇爽口。万珉茶有溶解脂肪等作用。所以，是比较理想的减肥佳品，曾在日本引起轰动，并赢得了“茶王”的美誉.
送你小青柑茶的冲泡方法大全！
送你小青柑茶的冲泡方法大全
小青柑，云南普洱茶与新会柑完美邂逅的结晶，健康食养的山海之缘。风味独特，极佳的食养效用，满足了不同人群的需求，护佑着家庭老少的健康。
其实小青柑的果皮富含了各种具备药用价值的成分在里面，比如：挥发油（柠檬烯）、果酸（柑橘酸）、黄酮类等，适量饮用，能够疏肝理气、清肺润燥、改善慢性咽炎、肝气郁结、消化不良等症状。
很多茶友除了关心它的功效以外，更多的也很好奇，怎样才能让小青柑更好喝，更适合自己呢？接下来，就带你玩转小青柑！
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宜水及水温茶量
好水泡好茶，这句话对于所有茶来说都是一样的，其中矿泉水、纯净水最是适合，当然温度对于茶叶来说也至关重要，过高不行过低也不行。小青柑水温以85度为界，熟普及青柑皮耐的住高温，可充分泡出青柑的内含物，但是85度以下的水温中，茶汤更为清甜。
小青柑茶一般重量在10克左右，一次一粒，基本是共识，当然也有例外。
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冲泡器具
冲泡器具，可以是盖碗、紫砂壶、玻璃壶、飘逸杯、公道杯，甚至是一个普通的茶杯或玻璃杯，随时随处的简易品饮，都是一种清闲自在和内心的安稳平静。
享受的皆是一泡茶的幸福甜蜜当下。
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盖碗或紫砂壶或陶壶冲泡小青柑
在一个悠闲漫长的午后，有足够的放松时间，一颗小青柑，一个盖碗、紫砂壶，一个公道杯，家人团坐，三五好友，一人一杯，畅饮闲谈，只需将小青柑直接投茶入瓯入壶，取下小青柑的盖一同冲泡，煮水，烫具，润茶，注水，稍待，出汤，分盏，品饮即可。唯一需要把握的是注水方式、浸泡时间。
盖碗泡小青柑茶主要是方便，闻想嗅味观茶色，审评冷想、温想、热想、盖想、叶底香等，较为方便。紫砂壶泡更适宜，茶熟香温，既不夺香，又无熟汤气，又可缓解市场上一些品质稍差的小青柑茶内熟普的堆味土腥味。
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整颗泡时的三种注水方式大不同
一、直冲柑心，水柱正冲在小青柑内的熟普上，茶汤浓郁，汤色红褐，滋味醇厚，刺激性强，因为熟普直接受水冲击，耐泡度会降低，刚开始接触品饮的友会觉得味太浓。
二、直冲柑皮，水柱正冲在小青柑皮上，茶汤黄亮，清香自然，滋味青甜。因为熟普是在盖碗内水漫过后才浸泡到出色出味，此种注水茶味弱，汤色淡。
三、直冲柑皮和熟普的接合处。此时注水，水柱是击打柑皮，又冲击里面熟普，所以汤色变换奇妙，会因你的注水靠内或靠外的不同，茶色或淡或深或深浅变换，有一种熟普的红色在水中慢慢浸润开来的变化美。滋味是三种注水方式中最美妙的，有茶香又有柑甜。耐泡度居三者中间。如此冲泡，能更好的拉长熟普的耐泡次数，以使后面柑味浓郁时，熟普味道还持续存在。
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整颗冲泡时的三段位泡法
小青柑非常耐泡，完全可以连续冲泡好几道，因此充分调配前中后三段茶味的平衡很关键。如果掌握不好，很容易前期很浓、茶汤过深、柑味青涩；中后柑出味，茶汤无色。
灵活应用三种注水方式，变换使用。
冲泡前段5水内，注水在外，使柑味先出，熟普浸出少；
中段5-10道水，注水在柑皮和熟普接合部，以使柑味和熟普析出同步，因为前段柑皮已经充分浸润，加上熟普容易出味出色，中段几水适当减少浸泡时间；
后段10水以后，注水柑心，熟普更多的受水，同时稍加闷泡，适当延长浸泡时间，熟普的糯香加上柑的甜醇充分析出，后段就更多的是甘甜，有一种经历过风雨后的“苦后回甘”。
还有一个更简单的冲泡方法，注水时，观察茶汤变化，三种注水方式交替往复，使茶汤颜色均匀，快速出汤。掌握的好，可以使十多道汤色非常接近。如此泡茶，真的锻炼人的耐心、静心。
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玻璃壶杯或飘逸杯泡
无论是有无内胆的玻璃壶，还是飘逸杯，都是在了解了前面盖碗冲泡方式后的延伸，要想泡出好喝好看的小青柑茶，主要就是做到茶与汤的分离，就是泡出适宜的茶色茶味后，把茶汤及时分离出来，避免长久浸泡，以免茶味苦涩。此种泡法多适合居家或办公室。
一整颗小青柑，然后注水，慢慢浸泡，自己可以去忙家务或工作，即使稍长时间回来，一样的滋味甜美，如果滋味由于泡的时间长稍浓时，可以再柑普和水分离，再稍注入些开水，稀释茶味，即可品饮。玻璃壶泡，入内过滤胆中，润茶倒掉茶汤。再续水没过柑普茶，浸润至自己喜欢的茶色。然后取出内过滤胆，茶汤分离，品饮，特别适合多人围坐一起品饮闲谈。
飘逸杯泡。
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开孔泡法
一整颗泡太耐泡？自己又没有太悠闲的时间？先用牙签或茶针在小青柑底部开孔，如此在注水冲泡，可以使柑内快速受水，茶味析出。
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裂口泡法
还有一种方式是投茶前，取下果盖，用力捏裂几个开口，再行冲泡。也能很好的达到滋味浓郁、柑茶味协调的平衡，同时由于稍裂开口，更能闻到果的浓郁果香、柑油香，特别是的喜人。
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混合泡法
和前面的都不同在于，先把果内的熟普倾出一部分、或一半在主泡茶器内，比如盖碗、壶或飘逸杯内，然后此散出的熟普连同剩余柑果茶同时冲泡，这样做的目的，是为了更好的泡出熟普茶的滋味，让茶尽早出味，同时使柑果内部较多的受水浸润。这样泡出的茶味比较浓，初接触的茶友会感觉滋味太重。
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分次品饮
茶宜长饮淡饮。就是坚持合理长期喝茶、坚持淡饮茶，少喝浓茶，才能更好的对身心健康。
一整颗小青柑（一颗粒10多克重），大多时候，特别是一个人独啜时，很难泡那么多道汤、从头喝到尾，一次品饮不了那么大量的茶汤，此时，茶百科建议，把一颗小青柑掰开，分两次或三次使用，根据自己的口感调整投茶量。
大的一整颗有13-14克重，完全可以分两次的量了
一分为二，分两次使用，也够量
掰碎每次5-7克使用
先弄碎，是掰、是捏、是压、是挤随你开心，然后取四五克里面熟普，再取掰碎成指甲盖大小的柑皮二三克，一同冲泡。用盖碗、用壶、用杯皆可。这样淡饮茶、既健康又俭省节约，即使你再有茶，也不能太任性浪费哦。
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煮饮
小青柑的口感兼有新会柑的清醇果香，也有云南普洱的厚重甘香，冲泡十余泡后，仍有茶味。冲泡完之后，还可以放到煮水壶中煮泡着喝。
其实煮泡小青柑很简单，只需要将多道水放入煮水壶中，加入冷水烧开，熬煮一两分钟即可。
与朋友相约，众人围坐，倾心而谈，听着茶水沸腾的声音，不禁让人想起曹孟德煮酒论英雄，只不过，此时所煮不过茶而已，较之孟德不同。
煮什么不重要，重要的是和谁一起煮，以及煮时的心情。
普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印、紫印的含义知多少？
普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印、紫印的含义知多少？
普洱茶属于越放陈旧越好的茶类，因此现今有众人以标榜普洱的年限为荣，追求年限长久的普洱茶，这就涉及到如何辨别普洱茶陈期。
1950年之前：
这个时期称为号级茶，俗称“古董茶”如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，同昌老号，宋聘敬号。通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。
1950年～1968年：
所谓“印级茶品”就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
1968年之后：
此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号，改由各茶厂自行生产，统称“云南七子饼”，如：雪印青饼，73青饼，大口中小绿印，小黄印等……
普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印的含义？
红印：红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后的。
红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其中茶内正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，使用古老制作工艺，无不是脐臼圆型饼茶，茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味，红印圆茶，是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。
黄印：“云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶，由于毫头多，陈化后都转变为金黄色，是以茶饼呈黄色，故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色，而内正标记为绿色“茶”字。
60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品，“云南七子饼”。在“七子饼”中，以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代，以生茶制成，“蓝印七子饼”产于80年代，是轻度熟茶拼配。
“红带七子饼”，往往被视为“中秋团圆”的象惩，故国家园梦，一饼以系之，茶情、乡情、家园情，普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝，畅销几十个国家和地区，是外销出口免检产品。
绿(蓝)印：绿印圆茶系勐海茶厂40-50年代制作的茶品，是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分，早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”，早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。
普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印、紫印的含义知多少
后期绿印其指是50-60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新树茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被称之为“绿印尾”，在普洱茶极品中，有极高的典藏价值。
紫印是90年代众多陈年普洱产品中比较有名的一个经典配方，中茶厂经过精心挑选勐海茶区老树茶，茶底是一批熟茶，茶经过精心选料，选青优良，饼形周正，制作严谨，因是老熟茶，所以松紧适度，条索整状，显毫，汤色粟色明艳，香气醇和口感浓醇厚实，具有回甘之特点，闻其幽幽陈香，饮之纯滑香甜，饮后更是齿頬留有陈香，甜滑之感，实为勐海茶厂90年代最具代表性茶品！
竹叶青泡水喝的功效，竹叶青茶的泡法
竹叶青茶凭着上乘，滋味鲜爽可口，常喝对身体的好处很多，那么竹叶青茶的泡法是什么，竹叶青泡水喝的功效有哪些呢，下面小编为大家介绍下吧！
竹叶青泡水喝的功效
1、竹叶青泡水喝能兴奋神经
竹叶青中含有咖啡碱，这种物质可以直接作用于人类的中枢神经，能振奋精神，提高思维活跃度也能缓解疲劳，还能提高人类的工作效率。
2、竹叶青泡水能减肥
竹叶青中含有一些咖啡碱和肌醇以及叶酸和泛酸等多种化合物，这些物质进入人体以后能调节脂肪代谢，也能促进人体对蛋白质的吸收和分解，经常饮用可以减肥瘦身。
3、竹叶青泡水能利尿消肿
利尿消肿也是竹叶青泡水的重要作用之一，它含有的碱性成分，都有利尿作用，能促进人体内多余水分的排出，可以缓解身体水肿与水滞留，另外平时多喝用竹叶青泡的水，还能预防高血压和高血脂，也能减少心脑血管病的发生。
竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热，消炎，利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物，生长于山崖石缝中，《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。
竹叶青茶的泡法
1、选具：高档细嫩名竹叶青茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，一是为了增加透明度，便于人们茶舞；二是为了防止嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜的味道。普通的竹叶青可以选择用茶壶泡制。
2、洁具：将选好的茶具用开水一一进行清洗消毒。
3、温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于竹叶青茶冲泡。
4、浸润泡：先将摄氏85-90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，竹叶青茶便会徐徐下沉。
5、冲泡：采用高冲法冲泡三次，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。
6、品饮：先闻茶香，后品茶味。
竹叶青茶冲泡后香气清香馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩匀。常喝竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效，是食疗的理想、佳品,无任何副作用。但是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝.
江西九江主打“一绿一红”茶叶品牌
九江市围绕加快庐山云雾茶、宁红茶产业发展和振兴茶市的目标，不断加大整合优质资源、加强科技合作、扩大产业规模、提高产品质量、打造知名品牌的力度，推动茶叶产业规模化、集群化、标准化、品牌化发展，实现了茶叶品牌跨县域整合和共享。目前，该市茶叶面积达22万亩，总产量逾8000多吨；建成千亩以上标准茶园28个，种植5000亩以上乡镇7个，基本形成了集种植、加工、商业、服务业、培训、文化、电子商务等完整产业链条的产业；一绿一红双双荣获百年世博中国名茶金奖，并闪耀米兰世博会；庐山云雾茶区域公共品牌价值16.62亿元，位列全省茶叶品牌价值榜首。
围绕茶叶品牌整合，九江市引领茶产业走政府引导、龙头带动、科技提升、抱团发展之路，市县两级设立茶产业发展专项资金，整合农业开发、扶贫、林业、供销等资金，共促茶产业发展。其中，市本级财政每年安排1000万元，各主产茶县加大了资金扶持力度，修水县将县本级茶叶产业经费增至400万元，重点扶持建设规模化、标准化、生态化、品牌化基地，并每年安排扶贫资金300万元用于支持茶叶产业精准扶贫，与省工商银行合作、县财政担保贷款4000万元专门支持宁红品牌发展；庐山区每年安排300万元扶持茶产业。一年多来，该市整合涉农资金1.2亿元，带动社会资金投入茶产业1.7亿元。
为促进茶产业发展，该市与中茶所在茶产业规划、良种培育、加工技术、质量标准、品牌推广、技术咨询、人才培训、茶事活动等关键领域开展了全面深度合作。目前，庐山云雾茶在不同海拔高度上的品种对比试验基本建立，庐山云雾茶产区从一山扩大为一山两水，覆盖了全市行政区域。围绕做好下游和末端文章，该市坚持市场运作、财政奖补的导向，积极引导茶企开拓市场，发展茶叶电子商务、茶事活动体验、茶园休闲观光等新业态，增加产业发展收益。修水县在北京、上海、山东、南昌等地建立了宁红茶专卖店。江西燕山青茶业公司、庐山农垦农工商茶叶分公司、庐山绿丰茶叶有限公司在巩固原有专卖店销售的同时，大力发展省内外的专卖店、专柜及微店销售，先后在新疆、广东、山东、湖北等地设立实体店，一绿一红市场占有率稳步提升。
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