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阿里山是台湾地区有名的旅游胜地,那里的自然风景美丽诱人,山清水秀,气候温和,同时也是台湾最重要的茶叶出产基地,那里出产的阿里山乌龙茶,闻名全国,能远销到世界多个国家和地区,是中国茶叶中的精品,也是很多品茶人的最爱。可是阿里山乌龙茶平时应该怎么冲泡呢?怎么冲泡才能让人们品尝到它的独有滋味呢?今天小编就教大家几招。

1、摆放茶具观赏茶叶

冲泡阿里山乌龙茶,以前,应该先把茶具摆放好,把茶壶与茶杯并排摆在茶盘上,并把闻香杯与品茗杯一一对应并列而立,电茶壶则应该放在左手边那一侧。然后可以取适量的茶叶,用茶是将茶叶拨入的茶盒内细细观赏。

2、温热茶具

再冲泡阿里山乌龙茶,以前应该把茶具全部温热一遍,把电茶壶中的开水注入到茶壶内,然后再注满茶中,把它们轻轻晃动,全部温热一遍,把杯中水倒入茶盘或者涤方中。

3、投茶洗茶

在茶具全部温热以后,要把茶荷的圆口对准茶壶的壶口,用茶水轻轻把茶叶拨入的茶壶中,投茶量应该是茶壶的1/2或者2/3,然后在把电茶壶中一百度的沸水高冲入壶内,盖上壶盖,连去浮沫,这时要把茶汤马上注入茶盅,分于个闻香杯中,洗茶的水可以用来闻香。

4、冲泡

阿里山乌龙茶在冲泡时适合高出,应该把电茶壶高高提起,让废水从高处冲入到茶壶内,让茶叶在茶壶内尽量翻腾,第一炮的时间为一分钟,一分钟以后,江湖中的茶汤倒出,注入茶串,然后分到各闻香杯中,闻香以后可以直接注入品茗杯,然后慢慢品尝就可以。

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