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茶具的使用怎么使用茶具?

一、茶杯的使用方法

茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽。选择适当的茶杯。搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色。及容易清洗。杯子内面最好上釉。而且是白色或浅色。对杯子的要求。最好能做到"握"、"拿"舒服。"就口"舒适。"入口"顺畅。

二、茶漏的使用方法

茶漏则于置茶时。放在壶口上。以导茶入壶。防止茶叶掉落壶外。

三、盖碗的使用方法

盖碗或称盖杯。分为茶碗、碗盖、托碟三部份。置茶三公克于碗内。冲水。加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶。通常喝上一泡已足。至多再加冲一次。

四、茶盘的使用方法

用以承放茶杯或其他茶具的盘子。以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子。茶盘有塑料制品、不锈钢制品。形状有圆形、长方形等多种。

五、茶则的使用方法

茶则为盛茶入壶之用具。一般为竹制。

六、茶挟的使用方法

又称「茶筷」。茶挟功用与茶匙相同。可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯。防烫又卫生。

七、茶巾的使用方法

茶巾又称为「茶布」。茶巾的主要功用是干壶。于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干。亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶针的使用方法

茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。

九、煮水器的使用方法

泡茶的煮水器在古代用风炉。目前较常见者为酒精灯及电壶。此外尚有用瓦斯炉及电子开水机。我用自动电炉。

十、茶叶罐的使用方法

储存茶叶的罐子。必须无杂味、能密封且不透光。其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

十一、茶船的使用方法

用来放置茶壶的容器。茶壶里塞入茶叶。冲入沸开水。倒入茶船后。再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承。其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

十二、茶海的使用方法

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后。茶汤倒至茶海。再分倒于各小茶杯内。以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网。以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时。也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤。再分倒各杯。使各杯茶汤浓度相若。沉淀茶渣。

十三、茶匙的使用方法

茶匙又称「茶扒」。形状像汤匙所以称茶匙。其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶。茶叶冲泡过后。往往会会紧紧塞满茶壶。加上一般茶壶的口都不大。用手挖出茶叶既不方便也不卫生。故皆使用茶匙。

十四、茶荷的使用方法

茶荷的功用与茶则、茶漏类似。皆为置茶的用具。但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品。既实用又可当艺术品。一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。(

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