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若想市场回暖中期茶标杆很重要

都说嫁出去的姑娘,泼出去的水。每一款普洱茶都是对应品牌商的“姑娘”,销售普洱茶的过程就是出嫁的过程。

对于茶商来说,每卖出去一款普洱茶都要为其做好后续服务,而不是将其看做“嫁出去的姑娘”。现在很多人都抱怨,抱怨茶客不愿意多买茶,普洱茶也变得追求现饮。

为什么会这样?

其实原因很简单,很少有厂家愿意为自己过去的产品做宣传,也很少有厂家去评估自己产品在不同仓储环境下的转化情况。因为这都伴随着资金的投入,而茶商本身很难从这些投入中得到回报。

一边在产品宣传中强调“存新茶喝老茶”,另一边对过去的产品不闻不问。如果说5~10年的普洱茶属于中期茶,那现在整个市场都很难找出2008~2013年,这五年产品的标杆。

现在市场变得非常奇特,明明有大量的中期茶存世,却没有经典产品被茶商推崇。

2008~2013年的中期茶去哪了?

所有人还在老茶的框架中去绕圈圈,常规茶靠向“88青”“92方砖”、名山古寨靠向“大白菜”,至于说有没有什么新产品值得称道,当年新茶倒是能找出几款,但过个几年又没了动静,你说奇怪不奇怪。

在我印象当中,2013年是古树茶的井喷年,在这一年古树茶的价格走向快车道,也是这一年不同名山的古树成为当时的风尚,单饼售价几千甚至上万的茶层出不穷,这也引发了茶客收藏古树茶的热潮。

如今五年的时间过去了,我很想知道这些茶放到今天有怎样的转化。达人以及茶客对这些产品有怎样的评价,可这些茶就像从来没出现在市场当中一样,无论是社区还是朋友圈很难见到这些茶开汤的身影。

我不确定的是这些茶的交流是否转入地下,还是这些茶全都被茶客放着等升值,但我相信茶商那里总该有些存货,是时候让普洱茶市场看到这些中期茶了。

没有产品何谈转化,没有转化何谈收藏,没有收藏何谈销售,普洱茶就是这样的商品,一环套一环。如果没有像样的中期茶出现在大家的视野当中,普洱茶市场难有大的起色。

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市场回暖 生产更适销对路的茶


安溪铁观音茶人维护传统老销区,开拓新市场,中小企业加强与客户之间的交流沟通,大企业登陆茶叶交易所,征战国际市场

三和茶企的意大利之行拓展了欧洲市场

安溪铁观音秋茶收购、拼配结束后,安溪茶人四处出击,逐鹿市场。

安溪中小批发商深耕茶叶店,用心服务,积极拓展客户,并传递出市场升温的积极信息。大型茶企则开拓高端市场,八马老铁在蒙顶山茶叶交易所挂牌发售,三和茶业再次登陆欧洲,开展茶文化交流活动。

中小批发商传递市场升温信号

12月12日,在结束一个多月的广东之行后,安溪县祥华乡满园春色合作社负责人詹宝福回到安溪。这次广东之行,詹宝福现场就售出了2万多斤安溪铁观音。

广东人爱喝茶、会喝茶、懂茶是出了名的,喝早茶喝午茶作为一种消费习惯,更作为一种文化现象,由广东传到了全国的许多地方。宁可数日无肉,不可一日无茶,足见茶在广东人生活中的地位。安溪铁观音经过几十年的市场风雨洗礼,已成为当地茶叶市场的龙头老大。然而,这几年,安溪铁观音在广东的市场份额不断受到蚕食。詹宝福是安溪中型茶叶批发商中的一员,其市场主要在广东,去年的销量出现下滑。

今年茶叶收购拼配结束后不久,詹宝福就迫不及待地赶往广东。在一个多月的时间里,他走访了广东几十个茶叶店,这些店有的是他几十年的老客户,有的则是这次刚刚开发的客户。我在广东普宁租了一家店面,放了两个大冰柜。这些茶叶店确定要买多少铁观音,我就从安溪调货过来,这次总共往那里批发出去3万多斤。詹宝福说,销量相比去年略有增加,稳住了在广东的市场。

詹宝福此行的另一个目的是与茶商沟通交流,了解他们的需求。有些老客户出现经营不善的问题,要求我调整自己的产品。詹宝福说,广东人很会喝茶,而且喜欢喝好茶,只要茶好,价格上倒不怎么计较。广东之行结束后,我今年收购的茶叶大部分都已批发出去了。回来后,我将加强对合作社的管理,在铁观音传统制作基础上,生产更加适销对路的产品。

安溪感德品苑茶业也是安溪的中型批发商,兼做批发和零售,其生产的浓香型铁观音颇受欢迎。浓香型铁观音烘焙出来后,要先放冰箱几天退火,味道才更好。感德品苑负责人吴堃东说,为了让客户拿到质量更优的浓香型铁观音,他会提醒客户提前预约。他坦言,今年安溪铁观音市场确实回暖了。

大型茶企

逐鹿高端市场

相比中小型企业开拓零售批发商,安溪的大型茶企则逐鹿高端市场。

近日八马——超影铁观音老茶在蒙顶山茶叶交易所挂牌发售,开启中国铁观音老茶现货交易第一票,这在业界引起不小震动。

据蒙顶山茶叶交易所发售公告显示,八马茶业股份有限公司限量发售的八马——超影铁观音老茶为2008年生产的特级铁观音老茶。

据了解,蒙顶山茶叶交易所是国有出资、政府设立的,由证监会牵头的茶叶类大宗商品交易所,是中国茶叶类专业交易所的创领者。采用互联网+茶叶+金融+现代物流的创新商业模式,立足西部,辐射全国,为广大茶农、茶企、茶馆、投资者和消费者构建一个公开、公平、公正、高效的投融资大宗商品交易平台。八马茶业副总经理林荣溪说,蒙顶山茶交所集聚了我国金融界、互联网界、茶业界等一批精英,他们正在用互联网的思维和金融资本的力量,整合和推动我国茶产业的优势资源。此次八马老铁获准国家级茶叶交易所发售交易,可谓强强联合。

三和茶业继续拓展欧洲市场。日前,由中欧三和茶学社举办的以三和茶语为主题的茶文化交流活动,在意大利水城威尼斯大学孔子学院举行。活动涵盖了工夫茶道演绎、品饮、古筝演奏、中国书法等丰富内容,吸引了百余名威尼斯大学和孔子学院师生及社会各界人士前来参观品茗。据介绍,中欧三和茶学社将陆续开展一系列文化交流互访活动,如论坛会、茶文化讨论交流会,及夏令营与冬令营模式,为中欧茶文化交流搭建一个非常好的平台。同时,茶学社的海丝巡礼文化系列活动也将在罗马、米兰、热那亚、威尼斯、里昂、巴黎等欧洲各地同步进行。

生普洱茶的存放环境很重要


生普洱茶的存放必须在干仓陈化,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。生普洱茶的存放需避免杂味感染。生普洱茶的存放环境很重要,这决定了普洱茶的茶叶品质。

生普洱茶的存放温度不可骤然变化,仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普,此种情形在香港的茶库时有发生。生普洱茶茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因外,应力求贮放环境清洁无杂味。

第1:温度应以当地环境为主,不刻意的人为创造温度,自然为主,可长年保持在摄氏20——30度之间,太高的温度会使茶叶加速发效变酸!

第2:湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于“百分之七十五”,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以应更加注意,及时开窗通风,散发水份,和新鲜空气的交换。

第3:不可放在有生活异味和工业异味的环境,如有单独的存放地就更加理想,保证无异味侵扰4:无进仓的茶:无进仓的茶品就是与人共相处,而不经异味污染的茶品,也无仓储上的不良影响,在购买时应做首选。若能3~至5个月或不定时的将茶品移动一下,对茶的陈化也一定有事半功倍之效的。

生普洱茶的存放,不可马虎,错误的存放时间久了就会失去它原有的味道,喝起来就没有口感,对身体也不好。生普洱茶的存放应该避免杂味感染。

为什么要每天一杯茶很重要?


随着物质条件的丰富,我们已经过了靠“每天一斤奶”增强体质的时期,而“每天一杯茶”越来越成为国人的选择。

茶叶中含有多达500多种的化学物质,包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等等。这些成分大多对人体有益,在这些有益元素的共同作用下,可带给我们从头到脚的保护。

大脑

我们喝下去这杯茶,最终跨过“血脑屏障”的大门进入脑组织的是一波茶氨酸。在脑组织中,茶氨酸可影响多巴胺等神经递质的代谢和释放,起到镇静安神、保护脑损伤的作用。

皮肤

茶里面含有丰富的茶多酚,茶多酚,就是天然的优秀的抗氧化超能手。现代化学领域里面,茶多酚被广泛运用到各种抗氧化的产品里面。最常见的,莫过于各种名目的化妆品。

茶多酚,凭着出色的抗氧化功能,让经常喝茶的我们皮肤变滋润、抗衰老。长期饮茶带来的“逆龄”定不会差于普通的化妆品,更能够让人健康年轻。

牙齿

茶叶中防龋的作用主要来自于氟元素。许多牙膏的防龋成分也是氟。

一方面,氟化物能降低牙齿表层釉质的溶解度并促进釉质再矿化。相同酸度,如果存在氟化物,牙齿的溶解度降低,不容易发生龋坏。

另一方面,氟化物能抑制口腔中致龋菌的生长、抑制细菌产酸。在牙齿发育期间摄入适量氟化物,可以使得牙尖圆钝、沟裂变浅。这种形态改变可以使牙齿易于自洁,抵抗力增强。

眼睛

茶叶所含的维生素,特别是胡萝卜素、维生素C,维生素B1等是维持眼睛生理功能必不可缺的元素物质。每100克茶叶约含1200微克维生素B2,比大豆约高5倍,比瓜果类约高60倍。

每喝一杯茶相当于摄入20微克的维生素B2,维生素B2是维持视网膜正常功能必不可缺的活性成分。饮茶能够防治角膜混浊、眼睛干涩、视力减退等症。

心脏

研究结果表明,每天至少喝一杯茶可以使心脏病发作的危险降低44%。

喝茶之所以具有如此有效的作用,是由于茶叶含有大量类黄酮和维生素等可使血细胞不易凝结成块的天然物质。类黄酮是有效的抗氧化剂之一,它能够抵消体内氧气的不良作用。

肝脏

肝脏,是人体排毒的重要脏器。喝茶能够清热解毒,还能够防治肝病。茶叶里重要的组成成分之一,儿茶素,能防止血液、肝脏中的胆固醇、中性脂肪的积累,因此饮茶能够清肝。

前面我们提过,茶多酚能够消炎解毒,其在血液里面便已经参与清除了部分细菌以及病毒,无疑是减少肝脏的负担。

肠胃

常年喝茶,可润肠通便,助消化,还可防慢性胃炎。茶多酚,在人体内是个小能手,方方面能够发挥作用。在肠胃中,茶多酚的特效功能是:促进肠道蠕动,帮助消化。常饮茶,对于提高人体肠道的免疫力有益处。

茶,是新时代的养生利器,是促进身体健康的好东西。

普洱茶市场“滑铁卢”后回暖


普洱茶市场“滑铁卢”后回暖

第十二届广州茶博会上,普洱茶价格普遍上涨20%~30%,一些好茶的上涨幅度甚至超过50%。种种迹象表明,普洱茶市场正在复苏。而记者昨日走访大连市场发现,“趁便宜储备明年的口粮”成为消费者普遍心态,普洱茶销量悄然回暖。

昨日上午,振富茶城三道轩茶庄内的柜面上摆满了各种普洱茶,价格也从每斤几十元到几百元不等。店主杨女士介绍,今年该店代理的普洱茶普遍比去年同期上涨20%以上,但销量却明显好于去年。“今年上半年的销售业绩就相当于2010年全年的总和,一次性花几万元购茶的顾客也有所增多。”记者在该店坐了40分钟,有三位消费者进门询问普洱茶的价格。他们都是40岁以上的男性,均表示买茶只为自己喝。

而在双兴茶城云南工坊商行,记者遇到了80后严俊先生,他刚购买了一提普洱熟茶(7片7两装茶饼)。“在寒冷的冬天喝熟茶暖肠胃,另外这茶喝不了也不怕放,每年少买点儿,能循环着喝到有年份的茶。”而该店负责人宋咏艳介绍,还有一类顾客也在逐渐增多,他们有一定经济实力,往往会选择“一步到位”。“上月底我刚为一位客人进了数万元的老茶,因为他朋友圈相对高端,所以愿意喝老茶彰显品位。”

随后,记者又走访了多家茶庄,了解到大小普洱茶厂批发价均有所上涨,涨幅少则15%,多的甚至达到100%。对此,振富茶城秀茗居负责人表示:“一些知名产区的普洱茶如老班章等,因为原料有限,所以会出现价格翻番的情况。”

论标杆茶的重要性和对冲的意义


论标杆茶的重要性和对冲的意义有句俗话叫“不怕不识货,就怕货比货”。这句话对于购买和选择普洱茶是非常重要的一句名言。很多朋友买茶在在意点根本不是茶本身的品质,而是“别人对这款茶的评价”,“茶的价格”,“别人口中的噱头”。即便买前的确去喝了茶,但也被商家引导性的认为这茶有多好,而不是忠于自身真正的感受。所以很多朋友花几千元甚至上万元买了所谓的千年古树料,或某山头的单株极品。至于这茶真的有没有商家口中渲染得那么好,自己根本就不清楚,也没有去论证

鉴于上述情况,我给新人茶油,或是爱乱花钱的茶油一点小小的建议。

都说实践出真知,比较才能知道货好不好。我们都知道很多大厂都有标杆,大益的7542,下关的8653等等。但是大多数人谈到7542就是一脸鄙视,垃圾茶,台地料等等评价和标签在喝都没喝之前就给贴上了。

那好,我慎重的建议你,你拿这款你完全看不上得台地标杆7542,去对冲下你即将要买,或已经买了得茶。大家知道7542是年年都有的,你一定能买到和你要对冲的茶相同年份的7542。在确保两款茶仓储OK的情况下,请同时用两个盖碗一起泡,用同样的水,同样的泡法。取茶尽量都散开不要一个很紧在窝心,一个碎散,务必公平一致。对冲出来每一泡都一起喝,左右各一杯。如果能够找朋友泡,你盲喝就更好我们都知道作为标杆7542真的没有什么出彩的地方,什么指标都是中等一般,所以你在喝得过程中可能会有以下体验:

你会明显感受到两款茶在以下这些标准里面都各有优劣。

1苦,2涩,3香气,4汤感,5甜度,6生津,7喉韵,8耐泡度,9尾水甜度,10茶浓度。

如果一个茶,苦涩超过7542,那你可以判断这茶苦、涩高了。

如果一个茶汤感不如7542,你可以说这茶可能用料不好或拼配技术不如7542.

如果一个茶生津回甘不如7542,你可以说,可能这茶活性不够、层次感不够。

如果一个茶耐泡度和茶浓度,滋味不如7542重,那你要注意这茶可能底子不行,未来空间惊喜不大,水太薄了。

如果一个茶甜度不如7542,你可以认为这茶甜度不够,甜度对于茶的品饮来说非常重要。

等等一系列,上面的描述是希望给你个建议,如果你对茶不了解,你可以用这个方法大概评判一个茶的好坏。

不过香气不好比较,只能用于判断仓储。但是由于山头不同,香气类型不同,你可以对冲比较哪个香气你更喜欢,你更喜欢的香气类型肯定能获得你更多的加分。但是跑了香的茶你一对比也能喝出来,基本上跑了的香是回不来的。

好了,大家都知道,7542在10年以内的版本基本在100多到400元左右,除了2005年501白布条,都很便宜。那如果你对冲之下一款茶多项指标不如7542的话,又要上千元,那你可以打个大大的问号“我不是被坑了吧”。

当然,除了7542,你也可以用别的厂的标杆茶来对冲。比方说x升号的,x关的,x和祥的,只要是你觉得这茶在你心中属于一般水平,年年都有出,质量稳定就可以拿来对冲。

但对冲一定要确保同年份,(相同年份的比价格,相同价格比年份,年份和价格都相同那就比口感)同时泡,取茶量一致,等等公平的情况下,左右一起分开喝,千万不要先泡一款茶喝完,再泡另一款喝来比较。这样极度不公平,毫无意义,凭你自身舌头的记忆去对比上一款茶的做法可以说根本不行,我试验过多次,只有一起喝,立刻比较,在脑子里的印象才是最深,最公平的。

说一个特殊情况。古树纯料茶能不能和拼配的7542对冲?

我觉得首先你要有下面几个概念,如果你有了,一样可以对冲,至少垃圾茶一下子就现型了,好的古树的确很难去和拼配的7542比较。

首先工艺上古树揉捻偏轻,前几泡的出汤一般茶浓度,水浸出物不如7542。这样喝起来很有可能7542更浓,但也更苦,更涩。

其次古树纯料的胶质感一般都不错,特别是春茶,7542远远比不上,但是如果你对冲的茶在胶质感上还不如7542,那料是真的要打问号阿。

古树茶轻柔捻,很少拼老料,转化会略慢一点,10年后拼配茶转化更大一些,出陈韵也更早点。

总的来说,两种茶差别很大,不好比较。但你如果要买茶,你可以拿一款你有的纯料和它对冲,如果比它好还比它便宜,那你不就心中有底了吗?

最后,上面写了一大堆,有有用的,也有不成熟的想法,但总的来说我就是想建议下新人朋友,买前多比较。“不怕不识货,就怕货比货!不怕不识货,就怕货比货!不怕不识货,就怕货比货”,重要的事情说三遍!标杆茶存在的意义就是让你来比较的麻!你不比你买来干啥?比它好喝的多了去了,你以后喝上去了怎么下的来?

相信自己的判断,最好要点茶样回家自己对冲比较,不要被奸商,或是他人干扰你的真实判断。感谢茶油看完这么一大堆废话,希望能帮助一些茶油少花点冤枉钱,早日建立属于自己的判断标准。

PS:5年以上的7542请不要去某宝买,直接去实体大益更好,假茶太多务必小心。

谢谢大家,有空也可以关注我的微博@酽净小黄,有空多交流。

买铁观音茶,学会鉴别方法很重要!


刚入门的茶友时常面临一个考验,就是如何迅速判断眼前这道茶的品级高低。认真地说,识茶需要长期的经验,大量的样本,无法速成。但是总有一些一般规律,可以让你用排除法过滤掉太多干扰,在更规范的样本里学习和比较。今天我们就来学习一下铁观音的辨别吧!

鉴别铁观音的方法

如何鉴别铁观音的好坏,是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶好坏,高者能品断是茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。

1、观形

优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。

2、听声

精品铁观音茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。

3、察色

汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。

4、闻香

精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。

5、品韵

古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚,只得留待后人品断,这也正是安溪铁观音之魅力所以。

铁观音品牌推荐

1、八马铁观音

八马茶业源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行。是一家以经营安溪铁观音为主,集基地种植、新品研发、生产加工和产品销售的全产业链、全茶类连锁经营企业。

2、华祥苑铁观音

华祥苑茗茶源于中华名茶铁观音的故乡——安溪,秉承肖氏制茶世家百年基业,讲求“自然天成、人茶合一”的制茶之道,融百年传统技艺和现代技术于一身,成为茶产业的领军企业。

3、天福铁观音

创建于1993年,是一家集茶叶自产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶连锁专卖店。本着“根植福建、香传全国、名扬世界”的经营思路,天福集团在产品安全、卫生、品质、口感特色方面管理严格。

4、安溪铁观音

安溪铁观音集团公司以“凤山”为注册商标,先后荣获“福建省著名商标”、“中国驰名商标”等称号。“凤山”系列产品中获得国优、部优、省优及各种国际、国内博览会金奖等荣誉30多项。

5、龙馨铁观音

福建龙馨茶业有限公司创办于1985年,是一家集绿色生态茶叶、茶食品、茶具等相关产品的生产、加工、销售、及多功能商业会所服务为一体的现代茶企。

如今市场上的铁观音质量参差不齐,所以在选购是时候一定学会辨别方法,并要认准品牌。

普洱茶收藏:好的收藏方法很重要


普洱茶收藏:好的收藏方法很重要

普洱茶收藏价值高,掌握收藏方法是关键

原产地云南的普洱茶,素有“可以喝的古董”之称。一般来说“隔年茶如草”,茶叶讲究新鲜,时间一长不仅口味变质,功效丧失,身价自然也日趋下跌。但是云南普洱茶却是个特例。当年新茶不值钱,倒是越陈越好。其实,普洱茶是茶叶中惟一具有生命力的茶叶,在空气中能够继续发酵,存放越久,茶香越加醇厚。也就是说,别的茶都是“先发酵”,而普洱茶却是“后发酵”,其在生产、运输、销售、收藏等过程中一直都在发酵。所以,普洱茶具有越陈越香,随着存放时间增长而增值的特性,被称为“可以喝的古董”。

近年来,普洱茶收藏风气盛行,这要得益于普洱茶饼的升值潜力。品质好的普洱茶,每年能以10%至15%的增长率升值。某7542号常规茶(干仓货),当时一饼(七两茶)才卖10元,6年后升到了150多元。一块重350克、存放了50年的普洱茶饼,身价甚至贵过一辆本田车。如今各茶庄都把普洱茶摆到显要的位置吸引顾客,更有“存钱不如存普洱,开店就开茶叶店”的说法。而各种各样的普洱茶“珍藏版”也层出不穷,老茶饼动辄拍出数万乃至数十万元高价已非新鲜事了。但是福村梅记普洱茶的负责人提醒大家,任何投资都是有风险的,普洱茶也不例外,若是平时不饮用普洱茶的人在购买时不小心就会受骗上当。必须要选择品质高的普洱茶,通过正确的储藏方式保存,才能让普洱茶越陈越香,实现增值。

都说普洱茶越陈越香,若是说百年普洱,马上让人想到价格昂贵。普洱的价值是完全由时间决定的吗?是不是越古老的普洱价值越高呢?其实普洱茶越陈越香不管是想要收藏来自己饮用,还是作为投资,都应该具备挑选优质普洱茶的能力,以免被不良商贩蒙蔽。

为此,记者专门采访了福村梅记普洱茶的资深茶叶专家,与大家分享收藏普洱茶的心得。优质普洱茶的原料首先必须是优质云南野生大叶种,最主要的传统普洱茶产区为云南易武镇、西双版纳州等,具有较长的茶叶种植历史和优厚的自然条件。另外,古茶并非全部为古代遗留,而是泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作,老茶则是以树龄三十年以上的乔木型茶树为主,新茶则大半采自人工种植的灌木型茶园。未经过发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶,让其与空气接触,自然变化而产生后发酵,储存时间越长,茶质越醇;而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方法称为熟茶。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。茶友应该对这些概念有清晰的了解,避免在购买时受人误导。

普洱茶具有很高的收藏价值,这些价值不仅仅体现在经济上,即时不作为投资,收藏一些优质的普洱茶,像带孩子一样将它珍惜,存到了一定年限后,可以每年取出一张茶饼品茗,感受一年一味的独特情怀,对人生也是一种别样的滋味。

为什么每天一杯茶很重要?


茶健康|为什么每天一杯茶很重要?

随着物质条件的丰富,我们已经过了靠“每天一斤奶”增强体质的时期,而“每天一杯茶”越来越成为国人的选择。

茶叶中含有多达500多种的化学物质,包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等等。这些成分大多对人体有益,在这些有益元素的共同作用下,可带给我们从头到脚的保护。

大脑

我们喝下去这杯茶,最终跨过“血脑屏障”的大门进入脑组织的是一波茶氨酸。在脑组织中,茶氨酸可影响多巴胺等神经递质的代谢和释放,起到镇静安神、保护脑损伤的作用。

皮肤

茶里面含有丰富的茶多酚,茶多酚,就是天然的优秀的抗氧化超能手。现代化学领域里面,茶多酚被广泛运用到各种抗氧化的产品里面。最常见的,莫过于各种名目的化妆品。

茶多酚,凭着出色的抗氧化功能,让经常喝茶的我们皮肤变滋润、抗衰老。长期饮茶带来的“逆龄”定不会差于普通的化妆品,更能够让人健康年轻。

牙齿

茶叶中防龋的作用主要来自于氟元素。许多牙膏的防龋成分也是氟。

一方面,氟化物能降低牙齿表层釉质的溶解度并促进釉质再矿化。相同酸度,如果存在氟化物,牙齿的溶解度降低,不容易发生龋坏。

另一方面,氟化物能抑制口腔中致龋菌的生长、抑制细菌产酸。在牙齿发育期间摄入适量氟化物,可以使得牙尖圆钝、沟裂变浅。这种形态改变可以使牙齿易于自洁,抵抗力增强。

眼睛

茶叶所含的维生素,特别是胡萝卜素、维生素C,维生素B1等是维持眼睛生理功能必不可缺的元素物质。每100克茶叶约含1200微克维生素B2,比大豆约高5倍,比瓜果类约高60倍。

每喝一杯茶相当于摄入20微克的维生素B2,维生素B2是维持视网膜正常功能必不可缺的活性成分。饮茶能够防治角膜混浊、眼睛干涩、视力减退等症。

心脏

研究结果表明,每天至少喝一杯茶可以使心脏病发作的危险降低44%。

喝茶之所以具有如此有效的作用,是由于茶叶含有大量类黄酮和维生素等可使血细胞不易凝结成块的天然物质。类黄酮是有效的抗氧化剂之一,它能够抵消体内氧气的不良作用。

肝脏

肝脏,是人体排毒的重要脏器。喝茶能够清热解毒,还能够防治肝病。茶叶里重要的组成成分之一,儿茶素,能防止血液、肝脏中的胆固醇、中性脂肪的积累,因此饮茶能够清肝。

前面我们提过,茶多酚能够消炎解毒,其在血液里面便已经参与清除了部分细菌以及病毒,无疑是减少肝脏的负担。

肠胃

常年喝茶,可润肠通便,助消化,还可防慢性胃炎。茶多酚,在人体内是个小能手,方方面能够发挥作用。在肠胃中,茶多酚的特效功能是:促进肠道蠕动,帮助消化。常饮茶,对于提高人体肠道的免疫力有益处。

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