枸杞和白茶。
凡讲究品茗的人，不仅要求茶的醇香和韵味，而且强调壶的美学价值。俗话说，好茶要有好壶配，好壶方显叶佳美。选用造型优美、工艺精良又具技术品位的紫砂壶泡茶，必然会提高品茗者的品茗情趣，使其获得精神享受。壶添品茗情趣，茶增壶艺价值，犹如红花配绿叶，相映相辉，方显和谐之美。不久前，应友人邀请前往品饮特级佳珍——永春佛手，一只婷婷玉立的紫砂壶吸引了笔者，欣赏之时，友人介绍了壶的作者周志和先生。
周志和出生于宜兴壶艺世家，工艺美术师，中国紫砂优秀中青年陶艺家。１９８３年进厂研习紫砂壶艺，曾经江建翔、徐汉堂等明师指导。他勤奋好学、悟性极好，又善于从创作实践中总结和提高，很快就成为厂里的技术骨干。多年来，他致力于传统名作的剖析和研究，在继承传统精髓的基础上，立足创新求变，技艺日益精湛。１９９２年他被选送江苏省职业高级中学任辅导教师，２０００年进中央工艺美院进修。他集陶艺设计、制作和装饰技法于一身，成为当今中青年陶艺家中的佼佼者。
周志和的壶艺作品，既有传统的光器又有充满大自然灵秀的花器。作品造型古朴典雅，构思新颖，工艺独到。花器作品效法自然、提炼自然，赋予紫砂灵性。他善于把自然界中的生物形态经过艺术加工提炼成为高于自然的艺术形态，作品有妙若天成之感，令人赏心悦目。他创制的逸香壶”由传统的仿古演变而来，壶身丰韵，枝蔓自如攀伸壶面；壶盖钮以老藤截面设计，苍劲老棘，具画龙点睛之功；壶嘴、壶把藤枝塑型，既圆润简洁又与整体呼应，配置十分和谐。
２００１年，周志和应澳门茶文化交流会组委会的邀请进行现场壶艺表演，他熟练的技法和精湛的工艺，受到了澳门各界的高度好评。他创制的龙马精神壶”在中国名茶博览会荣获金奖；瑞兽提梁壶”荣获上海浦东紫砂文化博览会金奖；逸香壶”、顶天立地壶”同时获中华世纪艺术名家作品博览会金奖。他的多件壶艺作品分别在《当代宜兴陶艺名家集》、《紫砂中青年英才集》和马来西亚《缘缘陶艺》等１０多种中外书刊上发表；他从事紫砂艺术创作的业绩和成果被《宜兴日报》、《澳门日报》、澳门电视台等多家媒体作过报道；２００１年中国工艺美术协会授予他中国紫砂优秀中青年陶艺家”荣誉称号。
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