普洱茶的泡法。
解析普洱茶的闷泡法闷泡，可理解为“闷+泡”。
闷，指的是密闭，使不透气。要形成闷的条件，一定是要有一个密闭的空间。
泡，即茶叶浸泡在水中。
我们平时所说的闷泡，就是加够水之后，盖上盖子闷泡，至少3分钟时间。
比如用紫砂壶、盖碗这类有盖的茶具，都可以达到闷泡的效果。
闷泡，其实是一种比较极端的做法，容易让茶叶的缺点呈现。也是茶叶评审常用的手法，一般评审茶叶，乌龙茶用2分钟+3分钟+5分钟，其他茶类，闷5分钟。
比如有的老茶客喝茶，想知道一款茶有什么缺点，就会加盖闷泡，等到茶汤凉了，再倒出来品尝，寻找茶叶的缺点。
有的茶友泡茶时，忽然有事要离开几分钟，没来得及出水，茶叶闷泡在紫砂壶、盖碗里，把茶叶里最最深层次的物质都激发出来。茶汤会变得苦涩、浓烈，对人体的刺激过大，极度影响喝茶体验。
留根是有意而为之，目的性极强，就是为了让茶更好喝。
闷泡，是一种有意或无意间的一个比较极端的做法，比如审评茶叶时就会采取这样的方式，更容易呈现茶叶的缺点。
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泡普洱茶的“透”、“闷”技法
泡普洱茶的“透”、“闷”技法
普洱茶的功效很多人都不大清楚，而普洱茶的喝法也是半知半解，那么有谁知道泡普洱茶的“透”、“闷”技法呢?下面来说说泡普洱茶的“透”、“闷”技法。
透”和“闷”，是普洱茶的两种冲泡技巧。“透”指冲泡过程中，不加“盖”(如杯盖、壶盖等)，快速降温，使茶香自然而缓慢挥发;“闷”是冲泡过程中，加“盖”(如杯盖、壶盖等)，通过保持相对温度，发展茶品香气。冲泡普洱茶时，如何掌握“透”、“闷”技法，应视普洱茶的原料嫩度状况而定。一般说来，“嫩茶以透为主，多透少闷;老茶以闷为主，多闷少透”。
幼嫩的芽叶容易“闷熟”，过“闷”会使香气不易显露，水味重，故浸泡时，应“多透少闷”，以“透”为主;粗老原料，细胞壁质地厚实硬脆，“粗老味”重，以高温和透闷结合的浸泡方法，能获得甘而醇的品质风格。“高温”闷泡，逼出“粗老气”，“透”则释放“粗老味”，勿使其存留茶叶之中，使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。“嫩茶以透为主，多透少闷;老茶以闷为主，多闷少透”原则，不仅仅指普洱茶冲泡技法的“透”与“闷”，也是选择茶具时应注意的，茶具的“透气性”强弱、“散热性”好坏对“茶味”的影响很大。透气性好、散热快的茶具(如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等)，适宜冲沏嫩度较高的普洱茶;反之，质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具(如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容水量多的大壶)，适宜冲沏原料较粗老的中低档普洱茶。
以上就是具体介绍泡普洱茶的“透”、“闷”技法，希望通过以上的介绍大家对普洱茶的冲泡有更多的了解。
六堡茶的留根闷泡法！
关于六堡茶的冲泡，今天我在这里给大家介绍的事六堡茶的留根焖泡法！
什么是留根？
所谓的留根，是根据紫砂壶的大小，冲泡的时候，前面4道茶汤滋味是比较浓郁的，可以把茶壶里面的茶汤都完全的倒干净，到了第5泡以后，茶叶里面的茶汁茶味已经被慢慢的溢出来，茶滋味会变得比较淡一些，这个时候可以把茶壶内的茶汤流失适量，然后去中和下一泡茶汤，这样可以让前后的茶汤滋味浓淡都保持一致，这样可以保证醇厚依旧的六堡茶茶汤；到了第8泡的时候开始，茶质已经被溢出一大半，茶汤滋味变淡，这个时候可以留下三份之一的茶汤在茶壶内，和下一泡汤继续泡，这样可以延续茶汤的醇厚滋味，还有增加茶叶的耐泡度哦。
什么是焖泡？
指的是冲泡六堡茶老茶的时候，出汤之前，加盖子稍微的增加一下闷泡时间，讲究的是一个慢字节奏。
把这留根和闷泡一起结合的情况下，就形成了六堡茶的留根闷泡法了。
到了第5泡开始，注入沸水，每泡焖10-15秒钟，倒出茶汤，在茶壶内留下五分之二的茶汤，然后继续加入沸水，以这样的方式冲泡到第7泡；第8泡开始，注入沸水后，每泡在前一泡的基础上，加水闷个20-25秒钟时间，再把一半的茶汤继续留在茶壶内，去中和茶汤，这样可以很大程度的去改善茶汤滋味的浓淡、耐泡度。
这样做的目的，是为了把每泡的六堡茶茶汤滋味都平衡，可以改善茶汤滋味的浓淡、醇厚。
留根闷泡有的意义
1、优势：采用留根闷泡法，可调节一壶茶从开始到品饮结束时的茶汤滋味，不会出现前浓后淡的现象，是为了保持茶汤的醇厚感，增加耐泡度；可以让茶汤前后都呈现一个平衡的状态。
2、劣势：堡茶采用留根闷泡法冲泡，使得茶汤滋味较平稳，不会呈现出丰富变化，对于想要一品六堡茶层次感的茶友，可能会稍显平淡；同时还会影响到对此款茶真正品质的高低判断。
今天，你有没有喝六堡茶呢？
普洱茶的泡法-普洱茶怎么泡？
普洱茶的具体泡法如下：
一、温具
将烧沸的水注入瓷壶或杯中。为壶、杯升温。也可以当做洗杯。然后将水倒掉。
二、落茶
用茶刀顺普洱茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取。可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少。可取普洱茶8～10克。人多可取普洱茶15-20克置入壶中。
三、醒茶
将普洱茶叶放入茶壶。然后注入热水后倒掉。要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右。所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外。还具有将茶叶中的杂质一并洗净。
四、冲泡
再次注入沸水。盖末茶叶。盖上壶盖。静置20秒左右。其实静置时间长短。可由个人喜好决定浓淡程度。
五、出茶
将泡好的茶水倒入公道杯中。在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。
六、分茶
取走滤网。将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。
品饮普洱茶必须趁热闻香。举杯鼻前。此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来。其高雅沁心之感。不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗。啜饮入口。始能得其真韵。虽茶汤入口略感苦涩。但待茶汤于喉舌间略作停留时。即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈。并由舌根产生甘津送回舌面。此时满口芳香。甘露“生津。令人神清气爽。而且津液四溢。持久不散不渴。此乃品茗之最佳感受“回韵。
在享用之余可别忘了茶壶中的茶叶。千万别将它弃了。普洱是非常耐泡的。在将喝完第一道时。可再次注水。盖上。静置小会儿。第二杯普洱又泡好了。第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝。综合茶性。以免过浓。第四次以后。每增加一泡即增加15秒钟。以此类推。
当然。普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法。您可根据自己条件、喜好。随意“发明各种泡法。普洱茶是用来喝的。只要口感良好。醇厚韵长。就是一杯好普洱茶！
2020解析：熟普洱茶砖怎么泡
泡普洱茶是有很多方法的很多，那么熟普洱茶砖怎么泡呢?想要泡好一杯茶有两个最基本的要素：水温和茶叶浸泡时间。下面就和小编一起来学习怎么泡熟普洱茶吧。
茶叶浸泡时间：第一道茶水弃去，称之为洗茶，时间不益过长!5-10秒左右!第二道起作饮用，第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒!第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推!越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。
一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。
二、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
四、冲泡器具选择：
(1)土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。
(2)紫砂壶：紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。
(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。
五、杯子的选用：最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。熟普宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退;生普清亮光润，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不减。
六、初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。玻璃杯和盖碗硬度较好，能客观公正的显示其茶性。另外，玻璃杯和盖碗能见度很好，宜于观看茶汤，鉴其好坏。要享受普洱茶就可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶了。
七、普洱茶冲泡的基本步骤：
1、备具：准备好茶具及普洱茶。
2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3、投茶：将普洱茶置入壶中。
4、润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。
5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。
以上就是关于“熟普洱茶砖怎么泡”的介绍，希望这样的介绍能给大家带来帮助。
生普洱茶的泡法
生普熟普是普洱茶中最常见的两种类型，而茶汤颜色、茶香茶味都与泡茶方法有关，那你可知生熟普洱茶的泡法呢?如果你不知道生熟普洱茶的泡法，那就一起来看看本文介绍。
生茶：生熟普洱茶的泡法，一般是说普洱生茶的冲泡用紫砂壶比较合适，要注意的就是温度，水温越高越好。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。浓有浓的味道，淡有淡的雅韵，老茶就像阅历丰富的老者，为人处事老道圆滑。
熟茶：生熟普洱茶的泡法中熟茶泡法就不一样了，冲泡得当就好喝，不然就有杂味。熟茶冲泡就不能用太高的水温了。洗茶还是用涨水，出茶就不要太高水温了。茶量要宁少勿多。
普洱茶生茶的泡法基本步骤：
1.备具：准备好茶具及普洱茶
2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3.投茶：将普洱茶置入壶中。
4.润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。
5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中
以上就是生熟普洱茶的泡法的介绍，其实不管怎么说，生熟普洱茶的泡法还有些技巧的。要想学习的话，还得多多实践。
详解生普洱茶的泡法
普洱有分生茶、熟茶，而一碗茶汤的香味、滋味与其泡法有着密切联系。今天小编就给大家讲讲生普洱茶的泡法，下面我们就一起来学习学习吧。
一、生普洱茶的泡法的准备工作：
1、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。
2、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
3、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
5、冲泡器具选择：
(1)土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。
(2)紫砂壶：紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿。
(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。
5、杯子的选用：较好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯较好。
6、初学者较好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。
二、生普洱茶的泡法基本步骤：
1、备具：准备好茶具及普洱茶
2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3、投茶：将普洱茶置入壶中。
4、润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。
5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。
以上便是小编为大家准备的内容，希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议，我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对生普洱茶的泡法也是有一定的了解了吧。
生普洱茶的泡法介绍
生普洱茶的泡法是怎样的?生普熟普是普洱茶中最常见的两种类型，茶叶色茶与茶的方法，你知道它的味道吗?如果你不知道生普洱茶的泡法，那就一起来看看泡法介绍。
生普洱茶的泡法一般的普洱茶冲泡壶更合适的温度，温度越高，更好的是要注意。盆之前的厚壁锅或茶，玫瑰水冲洗。的浓香味浓，光苍白的雅韵，老茶的老人像一个阅历丰富的举止路圆滑。熟茶：酿造原料和熟普洱熟茶是不一样的正确的冲泡味道更好，或者其他有杂味。熟茶冲泡水温过高，不能使用。为洗茶或玫瑰花水，茶叶水的温度不会太高。茶量，宁少勿多。
生普洱茶的泡法具体操作如下所示：
1、选用胎土厚、烧结度低的紫泥紫砂壶。充分利用紫砂壶物理结构的各种特征，既利杂味吸附抑制，又利叶底透气保温。同时，宽口大腹矮身桶的壶型，如仿古、石瓢等，更利于对注水、水温的控制和杂味的逸散。最后，茶壶一定要出水快速通畅。熟茶的浓度在浸泡中随时间变化很快，且叶底又容易堵塞出水孔道，出水慢的茶壶难于控制茶汤浓淡。
2、用PH较高(7～8)的矿泉水冲泡。
3、生普洱茶的泡法要适当的醒茶。所谓醒茶，是指冲泡茶叶前改变茶叶的存放环境。比如从茶饼上撬下，置于陶罐中一段时间。另茶叶适当接触空气，调整其内部含水量。
普洱茶生茶的泡法（普洱生茶泡法的准备工作！
提到普洱生茶，很多人会觉得涩味很重。其实只要我们冲泡得当，生普的回甘是很甜的。在洗茶后的第一泡，建议水温要高，但是注水不要太猛，应该从壶边/盖碗边游动注水，并且水位浸过茶叶后，3-5秒就匀速出汤，可保证茶汤滋味醇爽无苦涩味。
普洱生茶泡法的准备工作
一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以95oC~100oC沸水为佳。二、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入开水约3-5秒后倒掉。可进行1-2次醒茶
四、冲泡器具选择：
(1)土陶瓷壶：普洱茶的冲泡可适宜使用略大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。
(2)紫砂壶：紫砂壶的透气和保温也可作为冲泡普洱茶的器皿。
(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。
五、用水：冲泡普洱生茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。泡普洱生茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱生茶要求用100℃的沸水冲泡。
普洱茶生茶的泡法
普洱生茶的出汤方式十分重要，所以我们要控制好每一泡的叶底都是点滴沥净的。要获得生普茶的最佳汤感，要灵活掌握盖碗和紫砂壶，一般紫砂壶的出汤时间要比盖碗稍慢，所以用紫砂壶要准备好提前几秒出汤。生普茶的最后一泡比较特殊，出汤时要适当闷茶，盖住盖碗约50秒后再进行最后的出汤，并且要用高温水，出汤时间要拉长。茶文化历史悠久、源远流长而普洱茶更是体现了这一方面，正所谓“好酒不怕巷子深”，而好茶同样经得住时间的考验。普洱茶口感名词解析
普洱茶口感名词解析
茶性：
专指茶汤入口后，口感的刺激性。包括香型与苦涩度，以强弱形容。
茶质：
专指茶汤入口后，汤质饱满度、滑度、甜度、回甘、韵底，以及耐泡程度。以厚薄、重淡之分。
香气：
鲜叶因杀青、揉捻、干燥等制程产生香气，主要由游离型儿茶素所产生。口腔对于香气的感觉，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间都可能感受到，依产区与制程差异，会有不同香气与感应位置。尤以吞咽间之香气，且能有层次变化是为上品。然而，普洱茶应避免上颚前端有高温烘干之甜香味，以及任何异杂味。
苦涩：
茶叶的苦多由内涵物质中的茶碱产生，涩感则由脂型儿茶素导致。一般来说，苦涩度与茶质茶性强烈厚重与否相关。然苦化甘、涩转甜的转化速度，代表茶种的适应性与制作成败。苦不化甘、涩不生津，则可能与茶种特性及制程不当有关。
青味：
杀青温度不足，锅内温低于180°C（锅外温度230℃以下），或是杀青时间不足所引起。
甘韵甜质：
甘与甜，是令品茶者最回味的部分。若品茶完后3-5分钟内，仍有喉头与两颊的回韵甘甜，是为佳品。
层次感：
层，重重叠叠；次，先后顺序。层次分二类：一是口中的香气与甘韵的转变，香气如何从舌面与上颚间的转换，甘韵如何从舌面、二颊，以及咽喉间的转换。第二种是每一泡茶汤香气口感的纵向转变。层次感通常容易出现在拼配茶与优质纯料茶菁中。
烟熏味：
少数民族传统制程中，揉茶后、毛茶干燥期间阴雨或是夜间无日照时，会以炭火低温熏干，木炭烟熏味由此而来。雨季茶亦有可能会出现烟味。
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