【www.cy260.com - 枸杞能和茶叶一起泡吗】
蓝铁品鉴：炎炎夏日一起感受“润活”的舒适清爽记录下一款茶给你留下的完整的印象，先要仔细品味一下它曾带给你怎样的感觉。品鉴，就像是细细品味这款茶给你留下的感觉，然后打上标签，或余韵悠长，或口感清薄，或滋味醇和。润感沁人心脾，使人安稳舒适，这就是蓝铁给我的完整印象，在炎炎夏日里，冲泡这样的一饼蓝铁，最让人心旷神怡。
饼型圆正，素白的绵纸用湖水蓝勾勒出繁体字“蓝”，干净利落的极简风更符合现代人的审美。
掀开绵纸，茶饼棱角分明，色泽红褐油润，金毫均匀分布，干香纯正。
侧立茶饼，撬开，只见铁饼压制松紧适中，芽毫分明，不仅仅能体现用料的细心，更能窥见制茶的匠心。
将撬开的散茶置入盖碗，注水，醒茶。
凑近闻香，堆味轻，香气纯正。
注水，出汤。红浓透亮的茶汤从盖碗边缘溢出，沥入公道杯，汤色迷人，赏心悦目。
前段出汤快，汤色偏浓稠，略有苦底，这正是蓝铁偏生发酵的体现。这个苦十分有力度，随着茶汤直接入喉，喝完后，口腔甘爽，通体舒畅。
一杯接着一杯，醇厚的茶汤细腻绵柔。
中段能明显感受到生津回甘，醇厚香甜，润感十足。每一个滋味都能感觉到，很清晰，很有活力，茶汤淌过舌面，饱满甜润。
尾段清甜徐徐，再凑近闻香，香气聚在鼻尖久久不散，心底涌起一阵小清新的喜悦。
叶底红亮有光泽，手触柔软，净度好，茶底余香犹存。
茶底有弹性，茶汤有张力，滋味清爽，赏心悦目，已在这一次品鉴中窥得见茶叶还有继续转化的空间，活力十足。
每一次品鉴，不仅是一次探索，更是一次舌尖对于滋味的学习。这一款蓝铁，宽厚饱满，重实香甜，润感和活力突出。润，是春之声，是甜之美，是和谐，是融洽，是一体。“润感”沁人心脾，使人有安稳、充实、舒适的满足感。这种由润感所带来的由内而外的体感，让茶变得具有“致命”的吸引力。
延伸阅读
润活品鉴会遇上七朝古都 北方茶友都是怎么看待蓝铁的？
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7月15日，润元昌河南开封渠道孙总举办了一场润活发酵技术暨蓝铁品鉴会，此次应孙总的邀约前来参加品鉴会的茶友，有入门级茶友，也有资深茶友，几人小聚，聊聊茶本身，聊聊各自在茶道上的感悟。
品鉴会开始，由美女茶艺师主泡，没有过多华丽的布置与冲泡仪式，只是简简单单的娴熟冲泡，一个茶台，一套完整的冲泡器具，一饼蓝铁，大家在轻松自然的环境下细细品味，各自抒发品饮感受。
▲开泡啦
蓝铁品鉴
——来自孙总的叙述
润元昌河南开封渠道伙伴，为人爽朗，乐于分享。
做茶态度：开封七朝古都，地埋位置特殊，是一座有着很深文化底蕴的小城。普洱茶在北方的认可度比起南方要稍差，近两年的认可度逐步提升，本人已从事本行业有几年，因此还是比较看好普洱茶行业的前景。做事先做人，做茶要做有态度的普洱茶，消费者越来越理性，想要被市场认可需要有更优品质特点的茶品作为支撑，所以在众多品牌中我选择润元昌，一起结缘共闯天下。
很荣幸，初次与润元昌结缘便接触到了润活发酵技术，此次品鉴会以蓝铁为主角，润活发酵技术的代表作蓝铁，在渥堆发酵中尽可能地保留茶叶中的鲜爽物质，让熟茶在香高、汤柔、水润的基础上还有了老生茶的特性，新老茶客都很易接受和喜欢。
老徐
资深茶客，有颗热爱生活的心，从他对茶的叙述中可想象到他的文艺气息。
蓝铁品鉴：饼型突破常规，饼沿棱角平直，如同弱冠少年英气逼人。包装清雅，亭亭玉立，如二八少女之芬芳。茶汤香气纯正，无一毫堆味，回甘好，甜度高，不苦不涩，口感舒服。蓝铁入口滑润，醇香甘甜，口感舒服，当为茶之珍品。
资深茶客，道行深，本人低调，自称只是一个普洱爱好者。
蓝铁品鉴：饼型端正，茶饼撒面精细用料等级较高、均匀。闻茶饼，干香四溢。开汤浓酽，可能是新茶原因茶汤微浊，香气馥郁，堆味较轻，入口滋味醇厚、润滑，汤质感细腻，缓缓回甘生津，时间略短，带化感，层次感丰富。由于采用轻发酵技术苦底略显，总之蓝铁润活技术充分体现该茶的润滑度很好，适口性强，若再给予其时间的历练，应该是更加出彩的一款好茶！
入门级茶客，少见的魅力才女。
（左一）
蓝铁品鉴：润感很足，苦中带甜，饮后回甘的滋味，犹如人生经历，清清淡淡，苦中有甜，自然而美好。
茶文化初识学习心得：茶的韵味，是由心的味道决定的。尽管苦涩绕于舌尖，情境的惬意与美好，却牵着我慢慢走近茶的深邃。品茶能够养性修德，提高自身的人文素质。希望自己可以像茶文化一样海纳百川，不断提升自己的社会适应生存能力，以向着健康、美好的人生方向去发展。这是一个繁杂、喧闹的社会，在面临着学习、工作、生活等各方面的压力情况下，希望自己也有清静下来，思考人生的时间，能有“淡泊明志，宁静致远”的人生态度。在茶的清新与淡雅之中，思考人生、品味人生、享受人生，感受到人生的美好和幸福。
一场品鉴会，无论大小，能够让喝茶人尽情投入，还有所见解与感悟，真正体会到茶的魅力，便不失意义。
孙总是润元昌今年新增的渠道伙伴，很感谢他对润元昌茶品和经营理念的认可，今后的日子我们一起加油！
欢迎开封地区的普洱茶爱好者前往品茶交流！
品鉴地址：河南省开封市汉兴路汉兴上品西邻100米路北店
一起来品鉴君山银针
大家应该都清楚君山银针是产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，那么该如何来品鉴君山银针，当然品鉴君山银针的方法有不少，君山银针是中国名茶之一。品鉴君山银针不光是如何喝君山银针，还包括鉴赏君山银针。下面就一起来品鉴君山银针吧。
君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气;冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水;冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度;水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫;汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。
以上就是品鉴君山银针的方法，在品君山银针时，一定要注意投茶量，投太多容易苦涩。而在鉴别君山银针的好坏真假时，具备以上特质的就是好茶，反之质量不行或者是假茶。
从理念诞生到产品推出 听润元昌研发总监聊蓝铁与润活发酵技术
从理念诞生到产品推出听润元昌研发总监聊蓝铁与润活发酵技术
让我们一起看看润元昌研发总监——王尧山先生是如何看待蓝铁与润活发酵的。
润元昌研发总监
王尧山，润元昌研发总监，专注、悟性高、自制力强，从2006年开始便常年驻守云南茶山，12年里走遍了勐海大大小小的茶山，对每个茶区原料的特性有着深刻的认识和自己独特的见解。常年在茶山从事原料收购、生产加工、茶叶审评等一系列的工作，积累了丰富的发酵、拼配、审评经验，在云南当地被誉为“全勐海试茶最多的人”。
01问：为什么想要推出蓝铁这一款产品，对于他的定位有什么样的考究？
答：首先铁饼形态，是因为铁饼压制更能保住和体现熟茶的活性；而市场上铁饼类型的熟茶虽然很少，但还是有很大一批老茶客对铁饼这种形态有着比较强烈的情感在。
而取名“蓝铁”，是为了致敬中茶50年代“蓝印铁饼”，历史上的“蓝印铁饼”是普洱茶行业上的一个突破性生茶产品，虽然当时刚制作出来时并不受市场欢迎，却是很多老茶客心中抹不去的记忆。
考虑到没有年份的生茶现饮舒适度不是那么好，我们便决定推出现饮消耗属性强的熟茶产品：选用相对高端春茶原料，以中茶牌50年代蓝印铁饼的口感作为模板进行开发，采用润活偏生发酵技术，压制则结合现在市场的需求，精准控制压制的松紧程度，保证较好的冲泡和口感呈现。
02问：蓝铁制作中采用了润活发酵，对于润活发酵技术您有什么特别的理解？
答：润活发酵需要在原料初制时将原料杀透，做出一定的释放度。还需特别注重对熟茶活性的发酵度精准控制，尽量减少茶叶的鲜爽类物质的损耗，最大限度去留住该类物质。同时促进多酚类物质尽可能多的参与发酵，从而细腻化口感、释放更多浸出物，更加滑润细腻。
反应在熟茶本身主要表现为：滋味浓稠润甜，口感宽厚饱满，骨架结实，水性细腻鲜活，茶汤强有张力；叶底油润有活力。
03问：偏生发酵的蓝铁口感呈现出显著的老生茶风格，这样风格的熟茶会受大众喜欢吗？
答：老生茶因为时间的沉淀，茶性趋于温和，生茶的苦涩感大大降低，茶汤醇厚、浓稠、细腻，很受茶人的喜欢。但要喝到老生茶的时间成本确实很大，我们就想为什么不推出一款具有老生茶风格的熟茶呢，既能快速地现饮消耗，又能具有老生茶的滑厚回甘。
于是蓝铁就这样诞生了，大众会不会喜欢还得看市场反馈。但这样一款茶至少可以让喜欢生茶的朋友通过这款产品来了解熟茶，也能让喜爱熟茶的朋友通过此款产品了解老生茶的魅力。
04问：蓝铁确实能让品饮者体会到老生茶的感受，但这样会不会使熟茶与生茶越来越像？
答：蓝铁是润活技术下诞生的一款熟茶，特殊发酵技艺最大限度保留的润活口感，加上偏生发酵让它有了显著的老生茶口感。
我认为生茶和熟茶的加工工艺都有各自的独特性，它们的口感有明显的辨认特征，他们之间可能会有相似性，但这个边界还是很清晰的，主要还是要从加工工艺来谈，经过渥堆发酵的茶叶才能是熟茶，没有经过渥堆发酵这道工序的就是生茶。插画：想和你一起泡一泡7月头采小青柑 感受夏日的小幸福
插画：想和你一起泡一泡7月头采小青柑感受夏日的小幸福
时间过得真快，不知不觉走到了2018下半年。走过许多地方，吃过许多美食，然而这个7月还有想喝的好茶，我们还在期待着。
润元昌2018头采小青柑让茶友们等得很是焦急。近期有收到很多茶友的留言：“头采小青柑什么时候上市啊？”“什么时候能喝到头采小青柑啊？”看到我们昨日发布的文章《2018，首批柑普军校毕业生，整装待发》有茶友兴奋地说到：“天天都在等，柑柑终于快要毕业了！”“首长，请给我一打新兵蛋蛋！”
2017年的时候，润元昌头采小青柑一上市很快就被抢购一空，而今，2018润元昌头采小青柑不久之后也即将上市，去年没有能喝到头采小青柑的茶友们更是盯紧了7月里的这一份美味。润元昌头采小青柑究竟有什么魔力让茶友们这么追捧？
润元昌头采小青柑
-小而美-
外形玲珑小巧，用料精细考究。
在七月采摘的小青柑体型小巧，将一颗软萌软萌的小青柑放在手心观赏，光是看着，心就已快要被融化。当然，不能被这高颜值就蒙蔽双眼，长的精致小巧意味着对填充的茶料有更高的要求，如若没有条索更精细、内含物质更丰富的熟茶原料搭配，怎能将小小的一颗柑普茶泡出好滋味？
-鲜而爽-
富含更多氨基酸，品饮口感更鲜爽。
头采小青柑处于小青柑生长最旺盛的前期，柑体内含有的氨基酸含量、比例都要比8、9月份柑果更高，因此用头采小青柑制成的柑普茶，滋味的鲜爽度也会更高。
-甜而醇-
春茶发酵的熟茶，滋味饱满持久耐泡。
春茶发酵的熟茶具有汤浓、香高、水润的特点。润元昌是业内首家提出“春茶发酵的熟茶”概念的企业，又在今年发布了独家首创的“润活”发酵技术，倡导做“更具润感更有活性”的熟茶，润元昌“春茶发酵的熟茶”品质再升级。
这对于柑普茶的制作来说，又是增加了一大优势。头采小青柑体型虽小，以春茶发酵的熟茶搭配，小小一颗，滋味甜润醇滑、持久耐泡。
-温而润-
茶香柑香融合一体，柑普搭配更养生。
普洱茶有助于消脂去腻，暖胃健脾；新会柑又是制作广陈皮的唯一原料，具有理气和中，燥热去湿，止咳化痰的功效。两者都是养生保健的佳品，以越陈越香，越陈功效越佳，越陈越有价值的特点闻名于世。
一颗小小的柑普茶，既有青柑的鲜爽，又有普洱的醇厚。不分季节，随时冲饮，不分人群，老少皆宜，好喝又滋润。
-香而悦-
生长期间雨水少，柑香纯粹更有愉悦感。
头采小青柑成熟度不高，生长期刚好错过雨季，柑体内的芳香物质留存丰富，香气纯粹，柑味浓。一颗一泡，清新怡人的果香与醇厚的普洱茶香交融，愉悦感十足。
-珍而稀-
头采柑果产量低，批量生产投入高。
头采小青柑生长季节短，要保证制作柑果的新鲜，从采摘到加工的各大环节都需要投入相当大的人力资源进行精准把控。头采小青柑柑果个头小，润元昌独创的变温烘焙技术便能根据不同生长阶段的柑果进行科学加工，保证柑的香气和与内含物质的充分融合。
作为第一批被采摘的7月果，头采小青柑产量是非常稀少的。据统计，7月果的采摘的量在整个新会每年上千吨的小青柑产量中仅占0.0012%，每亩挑选不到100斤，头采小青柑可谓“一罐难求”。
润元昌头采小青柑，一款带有美好寓意的好茶。
头采，反过来读就是“彩头”，一款茶的名字里有这样的吉祥寓意，在中国人眼中看来就很是讨喜！喝一泡头采小青柑，也为开启2018下半年的美好生活讨个吉祥的好彩头！一颗一泡带来清爽好滋味，一起收获一份夏日的小幸福。
蓝铁以创新致敬蓝印经典 以“润活发酵技术”推进熟茶发酵新高度
蓝铁以创新致敬蓝印经典以“润活发酵技术”推进熟茶发酵新高度
润元昌一种名为“润活发酵技术”的发酵专利，即将重磅亮相广州春季茶博会，同时带着新品蓝铁要跟大家见面！蓝铁——以“润活发酵技术”为支撑，在保持茶叶原有活性的基础上，口感也更能呈现出“润”的滋味！
有茶友看到蓝铁这个名字，便会联想到曾经的一款经典：蓝印铁饼。
重温蓝色记忆
此图来自网络
“蓝印铁饼”50年代云南省普洱茶行业一个新的突破产品。在当时，它摆脱了以往用布袋包揉压制茶叶的繁琐工序，采用金属模子直接把茶青放入压制脱模而成，过程简单而快捷。
从上个世纪至今，在多茶友心中，它代表的更是一种精神，一种感动，一种历史的见证和收藏者的一份执着。
润元昌蓝铁，正是以蓝印铁饼的口感作为模板进行开发的。润元昌蓝铁的口感润滑，浓稠，层次感强，回甘显著，是一款具有老生茶口感的精品熟茶。
以创新致敬蓝印经典
润元昌蓝铁，从形态、工艺、口感上看，无不展现着”微创新“的力量。
从蓝铁的外形看：铁饼外形线条分明利落，整体美观大方，展现了融合现代设计元素的美感。
在过去，铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般的茶饼更坚硬，不易撬；润元昌以独创的压饼技术，精准控制压力使茶饼压制的松紧程度适中，更符合现代普洱茶的需求，是对传统铁饼工艺的再创新和改良。
目前市场上的铁饼形态的普洱茶品并不多，以熟茶制成铁饼，更是少之又少，在这一点上，蓝铁的出现能够满足一批对铁饼有情怀老茶客的需求。
蓝铁以“润活发酵技术”为强大支撑
在市场中，大部分熟茶采用低端原料发酵，缺乏精品；发酵粗制滥造，缺乏专业人才参与研发，缺乏精细化控制；大多数熟茶以发酵严重过熟，来掩盖原料的先天不足，导致成品只有甜味，茶汤淡寡，滋味感层次感享受感欠缺。
相比普通熟茶呈现的水性差，无活性，润感差，享受感差等状况，润活发酵的目的是：让熟茶更具润感，更有活力。
在原料的选择上，蓝铁以布朗山高海拔大树春茶发酵，并拼配有部分甜茶，选料精细，其协调性及层次感更强更明显。蓝铁属偏生发酵的熟茶，其口感上，具有“老生茶”的魅力风味。
每款值得珍藏留恋的茶都拥有一段辉煌的历史。真正的好普洱是世间爱茶者的追求和梦想。做茶人，也是造梦人。
制茶企业，既要有发扬制茶优良传统的决心，又要有与时俱进的创新力量，才能在中国茶产业的复兴进程中把握发展新机遇。
用春茶等精品原料，通过专业人才有态度、有行业使命感的长期研发，发酵出有享受感的高端熟茶，是润元昌的熟茶品牌目标。
一起吃柚子，一起来做柚子茶
柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。
柚子果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。在西双版纳，柚子被人称为"泡(pao)果"。近年来，植物园的科技人员在长期实践的基础上，培育出许多优良品种的柚子，如"曼赛龙"、"勐仑柚"、"东试早"等，这些果子个体大，水份多，味甜酸，深受人们喜爱。
寒冷的冬季，水果市场上最备受青睐的就是柚子，苍南马站的四季柚当是其中的佼佼者。当你剖开它那淡青色的薄薄外皮，就会显出淡红色的片片瓤瓣。翻开瓤瓣，核细肉丰，粒粒l菱形的砂瓤晶莹剔透，赏心悦目，入口一尝，脆嫩无渣，柔软多汁，甜酸适度，清香满口，沁人心脾，难怪素有“柚中佳品”的美誉之称。
柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养，去除了柚子本身具有的苦涩味道，还分解掉了一些不利于人体的成分。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。在发达国家柚子美容养颜的作用越来越受到人们的注意，深受爱美人士的推崇。丰富的营养和独特的香气使柚子茶成为消费者接受程度较高的产品。
柚子茶是从韩国传入的养生饮品。柚子味酸、性寒，有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。韩国人将柚子配以蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效。柚子味酸、性寒，有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。
在广东云浮一带，将柚子挖空里面的柚子肉，放入茶叶，密封，放在通风阴凉处，制成柚子茶。时间越久越好。韩国人将柚子配以蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效。柚子茶可以用冷、热水直接冲饮，可以加入红茶、绿茶，可以做甜品的果酱。冲饮之后剩余果肉可以食用，味道清香。
柚子茶还可以自己制作哦，工序非常非常简单，自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。
制作方法：
1、所需材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g（可按自己喜好多放）、盐1勺、清水适量；
2、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在；
3、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时；
4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味；
5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
6、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
蒲公英茶和什么一起喝
蒲公英我们都比较熟悉，可入菜食用，也可以用来泡水喝，是药用两用的不错品种。泡饮蒲公英的时候，既可以单独泡饮，又可以搭配饮用，食用的方法比较多。那么，蒲公英茶和什么一起喝呢？下面一起来了解看看。
蒲公英茶和什么一起喝
1、蒲公英和玫瑰花泡水
做法：取蒲公英10g、玫瑰花10g，洗净后放入杯中，冲入沸水，加盖焖泡15分钟，即可代茶饮用。
功效：蒲公英能清热解毒，玫瑰花茶可以活血化瘀、调节内分泌，两者一起食用，适合内分泌失调和容易上火的人群。
2、蒲公英和甜菊叶泡水
做法：取蒲公英，甜菊叶各15克，洗净后放入杯中，冲入沸水，加盖焖泡15分钟，即可代茶饮用。
功效：甜菊叶作为甜味调剂品，可以缓和蒲公英水苦涩的味道，次方用于治疗急性乳腺炎，痤疮，扁桃体炎，腮腺炎，急性咽喉炎，急性器官炎，急性结膜炎，尿路感染等症。
3、蒲公英和麦冬泡水
做法：取蒲公英10克，麦冬，甘草各6克，将三者洗净，一起加水煎煮后滤渣取汁饮用。
蒲公英能清热解毒，抗菌消炎，利尿缓泻，主治感冒发热，扁桃体炎，咽喉炎，支气管炎，目赤肿痛，乳腺炎等症;麦冬可滋阴生津，润肺止咳，清心除烦，主治热病伤津，心烦口渴，咽干咳嗽等症，次方可清热消炎，生津止渴，保养咽喉，缓解阴虚内热引起的咽喉肿痛，干渴，热咳等症，事宜热性体质，易上火者日常保健。
4、蒲公英和枸杞泡水
做法：取蒲公英10g，枸杞子十粒左右，洗净后放入杯中，用沸腾后80度左右的水泡。加盖焖泡10分钟左右，即可代茶饮用。
功效：枸杞具有滋阴、养血、护肝的功效，蒲公英具有清热解毒的功效，适合肾气虚弱、肝火旺盛的人群一起食用。
5、蒲公英和甘草泡水
做法：取新鲜蒲公英20克(干品减半)，甘草3克，绿茶10克，蜂蜜一勺。将蒲公英和甘草一起煎汤，再用此汤来冲泡绿茶，待水温降至60°C左右，放入蜂蜜调味即可饮用。也可以将蒲公英和甘草用沸水浸泡30秒之后，放入杯中用500毫升沸水冲泡饮用。
功效：甘草具有补心安神、润肺止咳的功效，性质甘平，可以调节蒲公英寒凉的性质，适合倦怠乏力，肺热久咳者食用。
喝蒲公英茶的注意事项
1、阴寒症者不喝
阴寒患者的身体不会出现发热的情况，病程长体质差，这个时候如果使用性寒的蒲公英来进行治疗，病情得不到好转反而会出现副作用，身体体质变差食欲也会下降。
2、不过量喝
蒲公英虽然养生好处多多，但也不能过量饮用，一般每天饮用量在3-5g即可。
3、不喝冷凉茶
炎热夏季，大家都喜欢喝冷的东西，但是蒲公英泡水要喝温热的，放凉之后最好不要再喝，否则可能引起腹泻等不适。
4、脾胃虚寒者不单独喝
对于脾胃虚寒的人来说，如果还想要蒲公英的养生效果，那么，不要单独饮用蒲公英，可以添加温和之物中和一下后在饮用，如加点玫瑰花、红枣、姜片等。
本次内容就介绍到这里。蒲公英茶搭配饮用时要注意正确合理，并且不可过量，大量饮用会影响到身体健康。另外，蒲公英茶性寒，不宜长期饮用。
感受普洱熟茶的润度
感受普洱熟茶的润度
普洱熟茶很难喝懂，很大一个原因是它那令人讨厌的堆味掩盖了它令人愉悦的汤感和滋味。
诸如生津、回甘、醇厚、丝滑、陈香等等优良的熟茶指标，如果一款熟茶新制出来或存放年份较短，一般品者很难从堆味较重的熟普中品出这些优良指标。
润度也是一款优质普洱茶必须具备的指标之一。
何为润度？
润度指入口后喉头得以滋润，立即解除干涸之感。这个润度常存于优质的熟普，一般熟普很难达到品饮过后给人温润如玉、如沐春风的感受。
所谓好茶三润：入口润，含着润，喝完润。如果我们在品鉴熟普时，撇开其它好的和不好的指标，专注于感受它的“三润”，基本能准确地捕捉到这款熟普的润度成色，从而可以加上其它指标客观地评测。
熟普洱茶的味道在经过长年存放后，口感变得更加化、滑，润汤感，口腔感觉柔软、浓稠，韵味缠绕。
新茶里面一般很少出现丝滑和陈香，但润度还是有的。若给一款熟茶打分，最基本的及格线是无堆味、异味和杂味，有润度的熟茶绝对可以加分！
多实践、多用心，您必能品懂熟茶！
铁观音和蜂蜜柠檬可以一起喝吗
铁观音和蜂蜜柠檬不可以一起喝，铁观音是八大名茶之首，如果把它和其他乐西，放在一同就没有本来的滋味了。
铁观音不能同其他一起泡：
茶是不能混着泡的，滋味就怪了，铁观音是八大名茶之首,如果把它和其他乐西，放在一同就没有本来的滋味了，铁观音和啥一同喝好，能够和花茶一同喝吗，由于花茶与铁观音的成效不一样，不宜一同喝，茶是不能混着泡的，滋味就怪了，铁观音是八大名茶之首，如果把它和其他乐西，放在一同就没有本来的滋味了，花茶能够调理心境,愉悦心境。
铁观音提神作用好，抗安排硬化、助消化、通便作用好，不过主张一天能够喝一个种类的茶叶，分别是花茶和青茶。铁观音是介于红茶和绿茶之间的乌龙茶，营养价值极高，对人的健康有好处，可是如果在喝铁观音的时分放入花茶，则会损坏铁观音的营养价值还会损坏铁观音的口感，不主张将铁观音和花茶掺合到一同饮用。
如何泡好铁观音：
一、好茶好水好茶具，
俗话说:"水乃茶之母,器乃茶之父",有了好茶叶,更需好水好茶具,才能将其神韵表现淋漓尽致.水最好是纯净的山泉水,茶具则以德化白瓷为佳.
二、壶型与茶叶投放量，
根据喝茶人数选定壶型,根据茶壶的容量确定茶叶的投放量.若茶叶是紧结半球型,茶叶需占到茶壶容积的1/3-1/4;若茶叶较松散,则需占到壶的一半.
三、水温要求，
由于安溪铁观音包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来,所以一定要用沸水来冲泡.
四、开汤时间，
如果是正味(正炒)安溪铁观音,冲泡时浸泡的时间第一泡一般是10秒左右(俗称洗茶),最好始终保持沸水温度,再次冲泡是20秒左右,之后每次冲泡时间往后稍加数5-10秒即可.如果是消青轻发酵安溪铁观音,一般时间都要短,五、冲泡次数安溪铁观音好茶有"七泡有余香"的说法,方法得当每壶可冲泡七次以上.
吴平：那一年 我们一起去学评茶
那一年我们一起去学评茶
（2007年7月7日，培训班教师农艳芳教授（左4）亲自主持审评六堡茶活动，六堡茶行业专家廖庆梅（梧州茶厂原副厂长）先生（左3）悉心指导。）
学评茶的事情过去了十多年，我还记得：2007年7月1日，应梧州市农业局的邀请，广西职业技术学院农艳芳教授、古能平教授、吴美兰教授等专家来到梧州市举办评茶员培训班，这是第一次梧州市举办这样的培训班，因而受到广大茶叶从业人员和六堡茶爱好者们的热烈欢迎，原计划招收50名学员，竟然有60多人报名，挤爆了教室。
（这是学员们选送的六堡茶样品，一律密码编号，由每一位学员独立审评，堪称最接地气的斗茶。）
学员中，既有年轻的美女帅哥，也有从事茶业生产经营30多年的老行家；既有年轻的刚走出校门的茶学专业毕业生，也有从茶学专业毕业且从事茶叶加工20多年的师哥师姐；既有茶庄老板，也有六堡茶爱好者；既有从事茶叶监管的管理人员，更有市级领导！
(培训班教师农艳芳教授（右2）正在讲解茶叶审评记分表的填写要求。)
那时，大家成为同学，就放下身段，专心听老师讲课和示范，不懂就问，收获甚多，经过7天的培训，顺利通过了评茶员考试，稍后拿到了评茶员资格证书。
(六堡茶行业专家廖庆梅（梧州茶厂原副厂长）先生（右2）在讲解审评六堡茶外形的要领。)
令人印象深刻的是，在培训的最后一天，由学员选送的30多个六堡茶样品，在授课老师和六堡茶专家廖庆梅先生的带领下，还举行了一次评茶活动，还排出了名次，或许这可以称得上最接地气、最不计较得失的一次六堡茶斗茶了。这个使教学与实战相结合的评茶活动，既是学习，也是检阅，使学员们加深了对六堡茶的认识，也提高了审评技巧。
(一位参加审评的学员正在认真的体会六堡茶的滋味。)
可喜的是，大多人不是为获得评茶员资格证书而参加培训，而是将参加培训作为一个新起点。俗话说得好：师傅领进门，修行在个人！所以很多学员仍然不断地追求进步…因为经过评茶培训，初步掌握了评茶的基本知识和要领，此后对茶叶进行感官审评更加规范，对茶叶感官质量评判更加全面、准确、专业，也更加令人信服。
(大部分学员与老师的合影)
至今，学员中，有人从企业的普通员工成为评茶骨干、中层干部；有人从中层干部成为企业高管，甚至制茶大师；有经企业学员们选送的六堡茶样品，纷纷获得全国金奖、国际金奖，甚至挺进世界博览会；有人从小老板成为了大老板，连坐驾也从摩托车换成了高级豪华车；有人在六堡茶行业自行创业，生意越做越大越强；有人将地方茶叶企业打造成全国知名茶叶企业，企业品牌价值倍增；有人不断参加培训，考取高级评茶师，还成为评茶员的培训教师；有人从六堡茶爱好者成为品鉴高手，甚至成为六堡茶研究者，不少人还成为六堡茶标准的制定者……
对个人而言，十一年前的那个“评茶员证”是那么的不起眼，却是一个不可忘记的回忆、不可忽视的起点……修行，修行！仍然在路上！
走进经典普洱茶产品 带你一起了解7572
走进经典普洱茶产品带你一起了解7572
普洱茶7572（以下简称7572）是与7542齐名的普洱产品，被誉为评判普洱熟茶品质的标准产品，成为普洱茶行业的标杆，沿用至今。
80年代末期勐海茶厂7572
7572中的“75”是年份，表示这是1975年发明的配方技术；后面的“7”是级别，指这是等级为7级的茶；最后的“2”是代码，指的是勐海茶厂。7572是大益经典老五样（7572--7542--8582--8592--7262）之一，从上世纪70年代中期生产至今，是大益一直连续生产的经典茶品之一。该茶金毫细茶撒面，青壮茶青为里茶，发酵适度后茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高。
1994年勐海茶厂7572
由于7572茶饼工艺高、品质好、口感极佳，容易喝懂，被许多喜爱喝普洱茶的茶友们称为“入门级”好普洱。而那些普洱茶老茶客们更是把“7572”变成口头禅，当作专业术语，当成对生活的品味。
1995年勐海茶厂7572熟饼
7572作为勐海茶厂熟茶中的代表作，给予整个普洱茶世界非常多的贡献。7572那种勐海味，或许并不是所有人都喜欢，但是它可以很明确的告诉消费者，普洱熟茶最基础的一个味道是什么样的。这同时也表示了7572数十年来稳定不变的品质和勐海茶厂炉火纯青的拼配技术。7572可谓承载了大益几代茶人智慧，才使得茶品拼配得当，茶饼外形的嫩度与成熟度，茶汤滋味的厚度与醇滑度，茶汤香气的高扬和纯正度融会贯通，一气呵成，品感协调丰富，达致“不偏不倚”的“中和”境界。
2014年深土牌7572
7572新茶一般不贵，很便宜，可谓是好喝不贵的实惠产品之一。7572新茶已是经过人工渥堆发酵的茶品，后期转化的空间相比7542小，品饮价值和惊喜程度也小一些，相比7542，7572几乎没有什么有代表性的明星产品。随着年份转化，7572的汤色会逐渐变浅，由红褐转变成红亮，焦糖香逐渐消失，陈香与木香会更突出（陈香与木香的这种混合香业内俗称“勐海香”），口感更加饱满，陈醇顺滑，当然价值也越高。
普洱茶的年份不一样，可以一起存放吗？
普洱茶的年份不一样，可以一起存放吗？
年份越久的普洱茶，会出现历久弥香的特点，也正因为有了这样的一个特点，所以很多人都喜欢陈年的普洱茶。
那么，对于年份不同的普洱茶可以一起存放吗？
答案是不能的！不但要做到新老茶分开放，也应做到分清批次、分类整理、适当隔离储藏，尽量减少储藏期间不同茶类的相互混杂、污染。
普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质容易交叉吸附，相互掩盖或者改变，难以获得纯正的自然香气。也影响储藏茶叶的价值。
有条件的收藏爱好者，同一类型的普洱茶，如同普洱熟茶或者生茶，由于茶叶的基本风格类似，可以将同年份、不同制式（散茶或者紧压茶）的茶品整理、收藏、存放在一起，使收藏的普洱茶批次分明，不同年份的同类产品，最好分开存放，以防止老茶染新味。
年份不同的普洱茶是不可以一起存放的，同样，即使是其它一般的茶也是不可以一起存放。不管是什么茶，我们都需要分开来进行保存，以免出现串味的情况，所以在储存茶叶的时候，我们多加用心就好了。
普洱茶保存时要注意：无异味处，光线不要太强，更不可有阳光直射，集中存放、适度通风，正常室温、湿度即可。
一起来学茶知识之关于海南野生苦丁茶
迄今为止，“苦丁茶”至少已经有2000多年的饮用历史了，学者们扒罗剔块，在东汉《桐君录》里终于找到这样的记载———“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦通夜不眠……”。
据说解放后，有学者在广西大新、广东大埔等地实地考证后，认定当地村民称之为“苦丁”的常绿大乔木，就是古书中所记载的“瓜芦木”，但从气候、土壤、湿度等自然条件分析，比广西广东更南的海南其实更适合苦丁茶的生长，只苦于人们一直找不到“实物证据”，并且，单从书本上看，诸如《广东植物志》、《海南植物志》、《海南岛及广东沿海岛屿植物名录》等权威著名，均查不到有关海南岛天然分布野生苦丁茶树的记载。
感谢一位对苦丁茶研究情有独钟的学者。1995年6月，海南大学苦丁茶研究所所长刘国民博士，为海南野生的苦丁茶揭开神秘的面纱。博士本着一种学院派的执着，一遍遍进深山，一遍遍入雨林，不放过任何一处细节，终于在七仙岭原始森林，发现了兀自在孤寂中挺拔了若干春秋，零散分布的海南野生苦丁茶母树，她们每一棵都高达20多米，胸径达50厘米—60厘米粗，那一刻，刘国民感到就像见到失散多年的亲人般激动……
紧接着，在宝岛中南部一带，海拔500米—1000米的一些地方，又陆续发现更多的海南野生苦丁茶树。在白沙境内发现了迄今为止岛内最大，同时也是全国最大的一株野生苦丁茶树。这棵野生茶树树干挺直修长，树高42米，可与14层高楼一比高下。树干最粗处，树围达2.35米，两个人手牵手才能合抱得过来。
人们忽然发现，野生苦丁茶其实早就默默守候在许多不经意的地方：在三亚立才农场，一次就发现40多株野生苦丁茶;在七仙岭、吊罗山、霸王岭、鹦哥岭、石梅湾以及五指山、陵水等市县，也陆续发现海南野生苦丁茶树。据刘国民博士统计，目前全岛已查清的野生苦丁茶树大约500株左右，是目前国内发现野生苦丁茶树数量最多的地区，而且这些已经发现的野生苦丁茶树往往是成片生长在一起，而广西、广东等其他原产地则很难成片见到。
海南岛发现的优质野生苦丁茶树引起了国内注意，广东大埔县曾有人专门到保亭等地请当地人进山寻找，每公斤鲜叶的收购价高达30元。但遗憾的是，一些农民只采不种，采取“杀鸡取卵”的做法，每找到一株苦丁茶树，把老叶嫩芽一扫而光，更有甚者，索性把大树砍倒来采，对野生苦丁茶造成巨大破坏，这一点，让刘国民每每心痛不已……
正在崛起的海南茶香
小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的区别原来苦丁茶这么厉害
苦丁茶能减肥吗苦丁茶属于什么茶
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