【www.cy260.com - 茶叶的等级】

你一直都想弄清楚的茶叶等级之分

三月春风长嫩芽,一到了春天,各个茶区的茶人就开始忙碌起来,要赶在茶叶长出来之前,将其采下。经冬的叶芽,不仅在茶杯中饱满幼嫩的姿态让人赏心悦目,而且其香气更是让人心神舒畅。

说起越嫩越好的茶叶,向来首推绿茶。实际上,优质的茶叶,并非越嫩越好,甚至有些人采摘幼嫩细小的单芽来制成茶叶,观其形,确实美观,但论及内涵物的丰富程度,往往不及初展的一芽一叶及二叶。

经常喝茶的朋友都知道,用茶叶嫩度鉴别茶叶品质的好坏,并不一定适合所有茶类,最起码用来鉴别普洱茶就比较片面单一。

普洱茶有特级以及1-9级十个等级,那么是茶菁等级越高茶质越好,还是茶菁等级越低茶质越好呢?答案:都不是。茶菁的级别只是用来区分粗老与细嫩的,不是用来衡量品质的。同一棵树上采下来的茶叶品质一样,但根据其叶芽嫩度能分为不同的等级。最嫩的为特级宫廷普洱,往下为一级、二级、三级,从七级往上越来越粗老,十级最粗老。

细嫩有细嫩的好处,嫩芽从外形上看就给人一种深厚的质感,细嫩的芽头因为富含氨基酸而口感鲜爽,嫩叶品种味较突出,会比较香。

较青壮的叶子外形平平,这类叶子中的含糖物质、纤维等高于嫩叶,口感上浓厚,甜润度较高。内涵物质比较高,后期存储过程中就更具有转化的潜力,在冲饮时也比较耐泡。

生茶

常见的普洱生茶采摘都是一芽二叶至三叶,尤其是古树大树茶。好的生茶,往往可以看见白毫显露、条索清晰,泡开的叶底肥沃、芽叶多,用手捏叶梗,嫩黄柔软,有果胶黏手的感觉。

生茶制作中一般会用到拼配技术,一饼茶往往会由不同等级的原料拼配而成,很少单独一个等级的茶菁凑成一饼的。茶饼需要后续发酵,因而要求压制的饼茶松紧合适,即不能太密实,也不可太松弛。要达到这样的工艺要求,仅仅靠石磨或者机器压制是不够的,因为茶叶中含有大量有弹性的纤维物质,会在后期存放中有一定的恢复。使用不同等级的原料拼配,搭建茶的网状骨架,可以使普洱茶出现层次感,并使得它在后期发酵中出现梯级转化。

另外,一些等级比较低的青壮茶叶,茶质比较浓厚,甜度比较高,而等级比较高的茶叶香醇鲜爽,两者的搭配,可以实现不同的口感需求,并且在后期陈化中改变出更丰富的香气和较理想的口感。

熟茶

熟茶有散茶和紧压茶之分,各自有不同的品质特征。

在散茶领域,茶叶分级就比较明显了。熟散茶的传统级别划分是以嫩度为基础,嫩度越高级别越高,熟散茶除了特级和一到十级,为了满足市场需求还在特级的基础上衍生了宫廷普洱、礼茶、普洱金芽等,派生出老茶头。

宫廷级熟茶,原料幼嫩,物以稀为贵

老茶头,更甜润,更耐泡

嫩度的高低主要看叶底,芽头及嫩叶的比例。叶质老嫩,叶脉隆起,触手的柔软度,有无弹性等都是观察指标。不同级别的普洱茶各有特点,同一级别的普洱茶也可能会存在品质上的差异。

三级熟散茶,选料考究,茶质饱满厚重

而在熟茶饼茶,分级就没有散茶那么明显了,跟生茶饼茶一样,需要用石磨紧压的熟饼茶会掺夹了不同等级的茶叶,构筑茶饼的基本骨架,使得茶叶在甜度、稠度、鲜度等方面得到最佳的协调性。

当然,好茶千百种,适口为珍,有人喜欢茶青等级高的茶,也有人喜欢更甜润的老茶。对茶青等级多加了解,才可以选购出更适口的好茶。

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喝黑茶的误区,你是不是一直这么认为的?


黑茶是六大茶类之一,但是身边喝黑茶的人还是非常少的,可能也就是一些年纪比较大的人能够坚持喝黑茶,因为喝茶的保健作用,年轻人可能不是很能喜欢黑茶的味道,但是黑茶的营养价值是非常高的,营养元素含量也是比绿茶、红茶的高一些,但是对于黑茶的知识很多人都不知道,有些人看到了黑茶的保健价值才纷纷购买黑茶。

黑茶有着丰富的营养物质,而且还能助消化解油,调节脂肪代谢,这可能是很多女性都喜欢的功效,降脂减肥,降血压,降血糖等等,黑茶的强大功效还不止这些,坚持喝黑茶的人就会发现,黑茶的好处,但是很多人对于黑茶的了解非常少,可能就中了黑茶的误区,下面看看这些误区你是不是都中了?

误区一:饮用黑茶影响睡眠

很多人都说晚上喝茶会影响睡眠,其实这个不是很准确的,虽然饮茶有一定的兴奋提神的作用,但是只要在正确的时间饮茶,还会有安神的功效,所以这个误区很多人都改正不了,饭后一个小时以后饮茶,对于睡眠来说并没有什么太大的影响,黑茶茯茶因制作工艺的原因,咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用茯茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量,长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。所以正确的喝黑茶是不会影响睡眠的。

误区二:黑茶隔夜不能喝

现在因为喝茶的人越来越多,所以很多人对于茶叶的知识都是很关注的,很多人认为只要是茶叶隔夜了,第二天都不应该饮用,这也是很多人都认为的观点。但是黑茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,茶汤的变质(被氧化过程)受到限制,具有自然保鲜的效果。且黑茶熬煮茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续。所以黑茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。

误区三:黑茶不应该放任何的调味品

对于黑茶不是很了解的人,肯定会觉得黑茶不能放什么东西调味吧?放奶会不会中毒?放糖会不会更难喝?这样的疑问真的是很多,其实不用把黑茶看的那么神秘,只是你对黑茶的了解太少了。黑茶几乎可以包容你喜欢的各种调味,按喜好不同或加奶、加糖、加盐、加酥油、加芝麻、加花生等,外国人喜欢加香料、加咖啡、加可可、加巧克力、加蜂蜜、加水果等,如果你尝试用其它茶类与黑茶同加一类调味试喝,一下就会明白黑茶的口感真的是具有无限魅力,这些调味你都可以尝试一下,就会找到适合自己的口味,这样就能坚持一直喝下去了。

误区四:孕妇不能喝黑茶

孕妇这个群体对于茶叶来说是非常敏感的,很多茶叶都是不应该饮用的,这不仅是为了自己着想,更多是怕影响肚中的胎儿,怕产生什么不良的影响。即便孕妇之前多喜欢喝茶,在怀孕期间可能都不会怎么接触。但是怀孕期间多补矿物质和维生素本来就是需要的,黑茶也是含有非常多的营养物质,所以孕妇对于黑茶来说,可以适当的饮用,只是在熬制调配时可以喝得清淡一些。妊娠期间,反应强烈,补水和补矿物质用黑茶最好,而且黑茶能起到止呕的效果。所以孕妇不能喝黑茶这就是一个误区,是可以适当喝一些黑茶的,只要不过量喝,都是非常健康的。

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黑茶是非常容易存放的茶叶,也不会有什么时间的限制,只要保存条件得当,黑茶是非常耐喝的茶叶。很多人都不知道黑茶在哪里购买,在一般的茶叶店可能更多的都是红茶、白茶,其实现在网络平台那么发达,在网上买黑茶也是非常方便的,找一些比较有保障的茶叶平台购买,价格优惠还给送到家,买一些黑茶当做口粮茶,对于健康也是非常有好处的。

普洱茶黄片,一直不为人知的秘密


茶叶的世界里,名目多得很,如数家珍地盘点这些奇葩茶叶的时候,总会忘不了一个让人想入非非的茶——黄片。

大家肯定非常好奇“黄片”是什么茶对不对?

黄片茶这种茶叶因为其叶子老且颜色发黄而命名为黄片,虽然这名字在社会上有着非常多隐晦的含义,但是其本身不失为一款饮用体验非常良好的茶叶。

杯小茶要严肃地告诉大家,这通常,指的是普洱茶的一种特殊形态,虽然没有明确的定义与行业标准,但是说起“黄片”,大家都会知道就是普洱黄片。

作为特殊的产品,杯小茶推荐给茶友们的标准是茶叶质量要足够地好、茶叶来源有足够好的控制、生产过程要足够地标准与卫生,成品茶叶喝起来足够好喝,品牌与价格各方面综合考量合适才行。

在茶叶的世界里,黄片,通常情况下,仅仅是在普洱茶界的提名。

而且黄片,也约定俗成指的是老茶树上的老叶子,长老了颜色会泛黄。茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此得名。

早期的黄片,只是外形显黄,而且叶片松散而被“嫌弃”,在原料筛选拣剔中会被拣出。

而究其本因呢,老黄片的形成,一般是较老的叶子,再加上揉捻时没有揉捻到位,条索比较疏松。

在这两个情况下,杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深。

它很黄,但是不代表不好

虽然黄片因为外形不佳被拣出来,但并不意味着品质不好。

挑拣出黄片,也只仅仅是为了压成型后的茶条索的观感更好。

回归到黄片本身,它本身的品质和所选原料本身的品质是一致的,如果原料本身价格金贵,那么由此拣出的黄片依然非常好。

茶多糖含量高,越泡越甜

一般来讲,茶叶原料愈粗老,茶多糖含量愈高。黄片老叶子中茶多糖的含量高于细嫩的茶叶。

黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的,而黄片由于茶多糖含量高,所以,滋味更甜醇,且咖啡碱、茶多酚等含量相对嫩芽嫩叶较少。由此,这款茶本身的特点就是少苦少涩,而且还能越泡越甜。

有不足的,大概就是因为少苦少涩而使得这茶的香淡了一些,滋味来得不那么刺激罢了。

阅黄片无数,偏爱易武

阅遍众多黄片,许多人都公认非常棒的一个地域是易武茶区。

班章为王,易武为后。名满天下的易武茶,以香扬水柔、温润柔雅、蜜香回甘著称。易武茶,本身的魅力就在于后期转化究竟非常辽阔。

其貌不扬,劲道好喝,非常耐泡

黄片,其茶砖叶片黄褐,外形会让人觉得干枯萧条,可以说是其貌不扬。但是一旦泡开它,兰香却扬得让人欣喜,淡淡的栗香与豆香夹带其中。

由于黄片叶子老,其不似嫩叶茶对于胃的刺激那么大,滋味更劝道,有架子。

前面提到,黄片由于叶子老,其叶片组织厚实,所以其苦涩感已经大大减弱,反以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长。

黄片,怎么泡

冲泡易武黄片,茶汤金黄透亮,从开始到尾水,就像深沉的老者在缓缓地讲述那些陈年往事。

泡茶的核心三要素:一个是投茶量,一个是水的温度,再一个就是泡茶的时间。

黄片因为滋味淡,一般投茶量会比平常多些。泡黄片的水一定要开。开水方可更好激发其高扬香气。时间上来讲,开水注入,待干茶吸水至饱满即可。

黄片,越老越好

黄片,也常常有人唤作老黄片。一来是树老,二来是适合存放。

茶园的茶树,由于定期管理采制非常规范,大部分是不会有老黄叶的;而老茶树上的茶叶,枝叶高大,量少,不容易采到,所以就显得珍贵了,而且陈化后的黄片滋味出众。

因此,我们见到的黄片,一般是老茶树、野茶树上的黄片。

黄片转化快,丝爽绵滑,回甘迅速,闻香气似有悠悠馥郁兰香。原料优秀、存放得当的“黄片”,会表现出非常好的茶气、香气、醇厚度、滑润感以及独特的老茶之“药香”的品质。

所以,黄片也适合存放,让岁月为其加分。

黄片,怎么来的?

传闻坊间在上世纪80年代中期,易武与版纳的其他等茶山的许多百年以上树龄的古茶树一度惨遭砍伐。茶农们心疼茶树,把砍伐倒的茶树上稍嫩点的老叶采回家里制作。

另一个版本的故事即是我们比较公认的啦。在生产加工过程中,杀青和筛捡时会将一部分看样不好的叶片捡出来,而在进入揉捻工序时,嫩的芽叶会卷成条索,有些稍老的卷不起来,仍然是伸展的一大片,这就是现在通常所说的“黄片”了。

半斤黄片,饮个痛快

老黄片一般都不是被主动采摘下来的,因此要喝到成规模、有产量及品质保证的老黄片还真是不容易。

作为特殊的产品,杯小茶推荐给茶友们必须用高标准。

首先的茶叶质量要足够地好,这款黄片经过开汤品鉴,不失为一款香柔水甜的茶。

其次,茶叶来源有足够好的控制、生产过程要足够地标准与卫生。

普洱茶是不是可以一直浸泡着?


普洱茶是不是可以一直浸泡着?

大家在喝普洱茶的时候,有没有觉得普洱茶比其它茶类是要耐泡些,投茶量在8克,从洗茶后第一泡算起,有些茶可以泡10-12泡后茶香还有,甚至有些普洱茶泡数比这还多些,所以觉得普洱茶就很耐泡。那么普洱茶能一直浸泡吗?一直泡着会不会影响口感或者有其它的呢?1、一直泡着不好,普洱茶是大叶种茶,它的茶多酚和生物碱的含量很高,味道比较重,如果长时间浸泡在水里,它的很多物质都会跑出来,这一道水的味道很重,就没有一道水一道水的味道了,它不像绿茶,很多绿茶是小叶种茶,是属于不发酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉稳圆润,长时间浸泡苦涩味重就品不出它本来应该品出的味道了。

2、浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关。经由紧压的普洱茶较好先在1~2周之前将其全部拨开透气、回性;1~2周后待旧味退去,使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内,普洱茶之原味将会慢慢呈现,泡茶时茶叶只要放置冲泡茶壶的五分之一茶量即可(散茶需要多放一点,约四分之一或三分之一的量)。但并不是所有的普洱茶都这样,如果质量好一点的普洱茶能泡到15次之久,如果是上好的陈年老普洱茶冲泡次数可达20次之久,普洱茶泡几次,要因其品种和年限而定!所以最好不要一直泡着。

普洱茶冲泡时间

冲泡时间的长短,对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。一般而言:新茶,散茶,饼茶,砖茶、陈茶等,这些茶冲泡时间的长短,还要根据茶性来定。冲泡时间的长短,直接关系着茶汤中可浸出物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。

一般冲泡普洱茶常用的时间标准是:第一泡在开水冲入后快速倒出来(洗茶),洗茶可以唤醒茶叶;第二泡冲入开水后浸泡15秒即倒出茶汤来品尝,当然必须依照个人的口感来适当延长或缩短时间……第四泡以后,每增加一泡即增加15秒的时间,以此类推。

所以,普洱茶不能一直浸泡,一直浸泡的话会使茶汤过浓,而长期饮用过浓的普洱茶茶汤会伤及脾胃,对身体不好。泡普洱茶的基本准则是茶水分离,所以普洱茶不能一直浸泡,要有泡以一次,喝完在冲泡第二次的习惯,这样才能喝出每一泡带给味蕾上不一样的感觉。

乌龙茶需要一直泡着,乌龙茶不可长时间冲泡!


众所周知,乌龙属于半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类,内含有丰富的营养物质,但是事实上乌龙茶是不可以长期冲泡的,具体如下!

乌龙茶的泡茶时间

乌龙茶,茶汁浸出较慢,所以,通常可浸泡2-3次,一般约2—3分钟。对茶叶内所含有的一些有效成分能够利用到多少,与茶叶浸泡时间的关系非常大。

据研究,乌龙茶经沸水冲泡后,首先从茶叶中浸提练出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等,一般茶叶浸泡到3分钟时,上述这些物质在茶汤中已有较高的含量。因为有这些物质的存在,使茶汤喝起来有鲜爽醇和之感,但却有不足的是缺少茶汤应有的刺激味。

然后,跟着延长乌龙茶的浸泡时间,茶叶中的茶多酣类这类物质陆续被浸提练出来,一般当茶叶浸泡到5分钟时,茶汤中的这种多酣类物质已相称高了。这时的茶汤,喝起来就会鲜爽味减弱,苦涩味等相对增加。

乌龙茶的冲泡方法

1、适用茶具

要想领略乌龙茶的香韵,茶具的选择一定要讲究。接待客人时冲泡茶器适宜选用宜兴紫砂壶或小盖碗。杯具建议使用精巧的白瓷小杯或用闻香杯和品茗杯组成对杯。选壶时可根据人数来选择,以年代久远的宜兴老壶为宜。

2、温具

在开泡前需要先用开水淋壶烫杯,以此来提高茶器的温度,有助于使乌龙茶的茶性发挥得淋漓尽致。

3、水温

乌龙茶中的某些芳香物质一定要在高温下才能完全挥发出来,因此冲泡乌龙茶需要95℃以上的沸水。沸水温度不够,用于冲泡乌龙茶劲力不足,泡出的茶香味不全。但如果沸水温度过高,水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥发掉,泡出的茶汤就会不够鲜爽。

4、投茶量

壶泡时,根据喝茶人数选定壶型,茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙,茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散,则需占到壶的一半。

5、润茶

冲泡乌龙茶需要润茶,润茶时水量没过茶叶即可,速度要快。

6、边冲泡边品饮

泡饮乌龙茶,要边冲泡,边品饮。浸泡的时间过长,茶汤滋味散失且苦涩。出汤太快则滋味浅淡无味。冲泡乌龙茶,应根据品种、室温、客人口感及选用的壶具来掌握出汤的时间。

7、泡饮技巧

绿茶一般三次为最佳,乌龙茶则有“七泡有余香”的说法,方法得当每壶可冲泡七次以上。

温润乌龙茶后,第一泡适宜浸泡大约15秒钟,品饮后可再根据茶汤的浓淡,来确定出汤的最佳时间。从第四泡开始,每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右,以此类推。

综上所得,乌龙茶是一种发酵茶,虽然发酵的程度不是很高,但是乌龙茶也不是一种可以长时间冲泡的茶叶,所以建议大家在冲泡乌龙茶的时候一定要注意不可焖!

你知道茶有四季之分吗?


对于春茶,江南茶区阳历2-4月份采收春茶,清明节后15天内采收的春茶为上品。云南本应无春、夏、秋、冬四季之分,只区分干雨季。因受到中原文化影响,而有四季茶品之分。因云南气候的特殊性,以致所谓春茶与一般江南茶区之季节稍有差异。云南所谓春茶,泛指农历春节后,至雨季来临前,也就是2—5月中旬所采摘的鲜叶都属于春茶。

春茶香气足,茶汤漂亮,相对秋茶来说:秋茶的茶汤相对混了一点。

价格方面春茶相对较贵,不过秋茶也有秋茶的韵味。一般来说同一地区的春茶普遍要比秋茶的价格高,秋茶也称谷花茶,质量也还是可以的。

【春茶,夏茶,秋茶的概念】

春茶、夏茶与秋茶的划分,主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。在我国气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的:江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬;江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬;西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。属于亚热带和温带地区的茶区,包括江北茶区、江南茶区和西南茶区,通常按采制时间,划分为春、夏、秋三季茶。但季节茶的划分标准是不一致的。

有的以节气分:满为春茶;小满至小暑为夏茶;小暑至寒露为秋茶。

有的以时间分:于5月底以前采制的为春茶;6月初至7月上名采制为的夏茶;7月中旬以后采制的为秋天茶。我国华南茶区,由于地处热带,四季不大分明,几乎全年都有茶叶采制,因此,除了有春茶、夏茶和秋茶之分外,还有按茶树新梢生长先后、采制迟早,划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。

茶树由于受气候、品种,以及栽培管理条件的影响,每年每季茶的采制的迟早是不一致的。大体说来,总是自南向北逐渐推迟的,南北差异达3~4个月。另外,即使是同一茶区,甚至同一块茶园,年与年之间,也可以因气候、管理等原因,相差5~20天。由于茶季不同,茶树生长状况有别,因此,即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差异。

以绿茶为例,由于春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息,体内营养成分丰富,所以,春季不但芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分,特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富,使得春茶的滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显。加之,春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的。

所以,众多高级名绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等,均无自春茶前期。夏茶,由于采制时正逢炎热季节,虽然茶树新梢生长迅速,有“茶到立夏一夜粗”之说,但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,使用使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,从而使滋味显得苦涩。秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制而成的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收,体内营养有所亏缺,因此,采制而成的茶叶,内含物质显得贫乏,在这种情况下,不但茶叶滋味淡薄,而且香气欠高,叶色较黄。所谓“要好吃,秋白露”,其实,说的是茶叶“味道和淡”罢了。

对红茶而言,由于春茶期间气温低,湿度大,发酵困难,而夏茶期间气温较高,湿度较小,有利红茶发酵变红,特别是由于天气炎热,使得茶叶中的茶多酚、咖啡碱的含量明显增加,因此,干茶和茶汤均显得红润,滋味也较强烈。只是由于夏茶中的氨基酸含量减少,对形成红茶的鲜爽味有一定影响。

春茶、夏茶和秋茶的品质特征,可以从两个方面去描述。

(1)、干看主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润,红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征。凡绿茶色泽灰暗,红茶色泽红润,茶叶轻飘松宽,嫩梗宽长,且红茶、绿茶条茶条索松散,珠茶颗粒松泡,香气稍带粗老,是夏茶的品质特征。凡绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大不不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志。在购茶时还可结合偶尔夹尽可杂在茶叶中的茶花、茶果来判断是何季茶。如果发现茶叶中夹有茶树幼果,其大小近似绿豆时,那么,可以判断为春茶。若幼果接近豌豆大小,那么,可以判断为夏茶。若茶果直径已超过0.6厘米,那么,可以判断为秋茶。不过,秋茶时由于鲜茶果的直径已达到1厘米左右,一般很少会有夹杂。自7月下旬开始,直至当年8月,为茶花蕾期,而9~11月为茶树开花期,所以凡发现茶叶中杂有干茶树花蕾期或干茶树花朵者,当为秋茶了。只是,茶叶在加工过程中,通过筛分、拣剔,很少会有茶树花、果夹杂。因此,在判断季节茶时,必须进行综合分析,方可避免片面性。

(2)、湿看就是对茶叶进行开汤审评,作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇;绿茶汤色绿中显黄,红茶汤色艳现金圈;茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶。凡茶叶冲泡后,下沉较慢,香气稍低;绿茶滋味欠厚稍涩,汤色青绿,叶底中夹杂铜绿色芽叶;红茶滋味较强欠爽,汤色红暗,叶底较红亮;茶叶叶底薄而较硬,对夹叶较多者,为夏茶。凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,为秋茶。

普洱茶到底属于哪类茶 你真的清楚吗?


普洱茶到底属于哪类茶你真的清楚吗?

什么是云南大叶种

普洱什么是熟普?

熟普干茶和汤色

生熟之分,差在有无后发酵工艺。熟普是经过后发酵的普洱茶,干茶的颜色一般是红褐色或者黑褐色,茶汤的颜色也比较重,为深红色、猪肝色,泡得浓了看起来甚至黑乎乎的,有点像酱油。当然,品质好的熟普应该是深红透亮的。

熟普汤色

有的朋友以为汤色红,就是至于汤色,并不能和茶类混为一谈,比如并不是所有的红茶汤色都很红,也有像什么是生普?

生普说起来要比熟普复杂一些,是生普的制作工艺很简单,就是先将云南大叶种茶树的鲜叶制成晒青毛茶,然后压制成饼状或者沱状。所谓晒青,是一种通过晾晒来干燥的绿茶加工工艺。所以我们可以认为,生普应该归为绿茶类。

生普汤色

那为什么说生普又不是绿茶呢?这跟生普的特性有关。一般茶树品种的绿茶,放久了滋味只会越来越差;而云南地区的茶树,由于茶树品种以及地理环境、气候条件等原因,内含物质特别丰富,制成的生茶会在存放的过程中发生奇妙的变化,而且这种变化往往能带来更加丰富的品质特征。

“上斗”六年转化情况

上面说的其实也就是我们经常听到的陈化过程,有点像生普在进行自动的后发酵。所以说,生普刚制成的时候确实是绿茶,但是随着时间的变化,它又不是绿茶了,因为它丢失了绿茶鲜、强的品质特点,反而更向黑茶的柔、醇去转化。同时,它又不能算黑茶,因为毕竟它就算再老,品质特征跟熟茶也是完全不同的两种风格。

普洱茶未来可能成为第七大茶类。以后,我们也许再也不必问“普洱茶属于什么茶?”因为普洱茶就是普洱茶。

关于2018年普洱茶行业,你需要清楚的是…


关于2018年普洱茶行业,你需要清楚的是…

2017鸡年虽已宣告落幕,但新春伊始,很多人还未从新年的喜庆气氛中调整回来,同时在2017年普洱茶行业当中发生了不少事情,导致很多人目前处于雾里云里的状态,表示2018年不知道该关注什么。那么,接下来我们来谈谈接下来的2018年中,我们需要重点关注哪些信息。

(1)老班章村

资产大鳄“云南云投版纳石化有限责任公司”入驻老班章村,前期投资3000万人民币规范建设老班章村并建立停车场、引进电瓶观光车打造旅游化村寨,以及在村里建立版纳石化初制所。这意味着,以往自驾收购茶叶的现象不复存在,茶商收购班章鲜叶成本提高。还有初制所,版纳石化会不会投入大量资金建设属于自己的普洱品牌?

但无论是走平民化口粮产品系列也好或是高端纯料产品系列也好,国企大鳄的进入,势必会带动大班章产区鲜叶价格的提高。但是消费者们也没必要操那么大的心,塞翁失马,焉知非福,版纳石化的进入说不定能给近几年脱缰的春茶鲜叶价格打上一阵镇定剂。普洱茶最重要的还是拼配技术,各大厂家最后比拼来比拼去的还是拼配这一环节。好的拼配技术能造就一款经典好茶,也能给消费者最舒适的口腔享受。

(2)高端名山纯料

关于高端名山纯料我们关注的是。老班章村的国企入驻,会不会使各大茶商、品牌收购班章纯料热度降低,转而一股脑地全投向更多其他产区的古树名山纯料。譬如冰岛、昔归、薄荷塘、景迈、曼松等。

在2017年第一波春茶报价时,版纳地区售价最高的古树茶是薄荷塘老树,达到近2万/公斤。而临沧地区属冰岛老寨的古树茶报价最高,达到惊人的3万多元/公斤,而普洱地区就较低了,只有困鹿山的老树茶价位在2000-3000元/公斤。市场上一边在呼吁的控制价格,理性收购;而另一边却是消费者强烈的需求。供不应求的结果带来的必定是逐年上涨或者暴涨的价格。典型的例子就是薄荷塘,原本薄荷塘只是一个默默无名的村寨,而近几年突然火爆了起来,极佳的口感使无数茶客败倒在其石榴裙下,薄荷塘日新月异的价格从侧面反映了市场对名山纯料的需求。

而所有高端名山纯料的价格接下来是否会进一步上涨,这个春茶季节便会揭晓了。

(3)精品熟茶

从2017年开始,精品熟茶这个词语便在普洱茶界被不断地被提起,即使在2017年精品熟茶被强调了这么多,但2018年我们依然要重点关注精品熟茶。在之前的文章当中我也有提起过,近几年的大环境是生茶投资遇冷,名山纯料价格不断上涨,而熟茶温和的茶性,相对低廉的价格引起了庞大的消费群体的注意。在业内不断强调熟茶的优势的时间段,传统普洱品牌公司的熟茶产品也在持续推出,而“春茶发酵的熟茶”的精品熟茶概念提出,让人发现了精品熟茶不仅有舒适的现饮性、而且经后期沉淀后更佳,虽不像生茶变化巨大。但相比以往已是天差地别。宜喝宜藏加上本身熟茶养胃功效,使得近几年精品熟茶大热。

以往的“喝熟茶,存生茶”如今变成了“喝熟茶,存普洱茶”。熟茶发酵工艺的提高以及拼配工艺的完善,使得以往极少的山头熟茶、古树纯料熟茶产品现渐渐推出,以往没有涉猎到精品熟茶的公司现在也推出自己的精品熟茶产品,专门制作熟茶的品牌公司也继而出现。越来越多的品牌将精品熟茶作为主战场。可以从中得出的是,2018年普洱茶不再是投资主导,而是消费为导的时代。

(4)小青柑

谈起小青柑,很多人又爱又恨。爱的是他清新又不失醇厚的口感、便携易泡特性以及小巧玲珑的外表。恨的是因为小青柑监管力度不够,导致市场乱象迭起。但不可否认的是,凭着以上所述的小青柑优点,小青柑近两年风靡全国,俘获了不少粉丝。从2015年到2017年,尽管每年市场舆论在评论可能本年就是小青柑的一个销售巅峰。但令专家们大跌眼镜的是小青柑的销售依然势如破竹,每年都创下新的一个销售纪录。

时间不仅使小青柑传播范围,同时柑普茶工艺也越来越完善,随之小青柑的传播范围也越来越广。新生事物不可避免的是引来投机取巧客,但我认为原本小青柑就有大批消费者支持,专业品牌公司需要脚踏实地做好每一款产品,这样才能收获成功。如润元昌,默默耕耘几载,凭着产品优良的口感不仅成为了如今的柑普茶标杆品牌,同时正确的传播小青柑相关知识,也带动了行业的发展。企业保质保量,秉承一颗做好茶的心,这样才能在市场中收获到属于自己的粉丝,才能在千军万马过独木桥的小青柑市场中突出重围。而熟茶发酵技术的提高会不会将小青柑推向更高端的市场呢,这或许是2018小青柑市场的一个机会,小青柑能否延续2017的辉煌,接下来我们有待细细观察。

以上4个重要信息,其实都隐喻了一个共同点,那就是现在关注普洱茶行业的人越来越多了,正是这个原因,才使得普洱茶行业这么多产品源源不断的推出,以及信息量倍加庞大。那在2018戊戌狗年,对于接下来的普洱茶行业走势还需理性分析判断。

喝了这么久的普洱茶,这些问题你能解释清楚吗?


无论是否有特定的偏好,喝茶的人,对普洱都一定是略知一二的。若是有茶小白问起来关于普洱的事,一问三不知,可是件挺损面子的事。

而你是否真的了解普洱茶呢?你知道普洱分生普熟普,但你知道他们的区别吗?你知道普洱又叫七子饼,但你知道原因吗?都说最好不要买湿仓茶,那什么是湿仓茶呢?

今天,我们就来了解一下普洱茶的秘密。

普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别?普洱茶分为生茶和熟茶,两者区别很大。

首先从工艺上来说,生茶是没有经过发酵的普洱茶,而熟茶是有经过人工“渥堆”工艺发酵的。从陈化上来说,生茶有更大的陈放价值,合理仓储条件下,时间可以长达几十年甚至上百年;而熟茶则放不了那么久。

市场上提到的老茶多指生茶,但生茶是绝对不会放成熟茶的,之所以有这样的误区是长久存放的普洱生茶茶汤会变红。

从饮用历史上来说,生茶饮用历史悠久,而熟茶是上世纪70年代才创制的茶叶,它的出现是为了模拟生茶的陈化口感。

从茶汤和滋味上来说,熟茶汤色为红褐色,生茶汤色较浅,呈黄绿色(不包含老茶)。生茶口感较绿茶来得浓强,易出苦味,熟茶口感似红茶般醇厚、浓郁、温和。

普洱饼茶为什么又叫七子饼?一饼357克的重量是怎么确立的呢?

旧时,清政府规定“云南商贩茶,系每七圆为一筒...”。按当时的重量计算,1饼普洱茶357克,7饼普洱饼茶为1筒,1筒就有约2.5公斤,而12 筒为一件,一件约30公斤,马帮运输时一匹马驼2件,就刚好60公斤,无论是按量交税还是交易都非常方便,因而沿用到了现在。

还有另一个说法:当年中国土产畜产进出口公司为了配合出口每件30公斤的普洱茶,每件按国际惯例包装为一打12筒,每筒7饼,每饼就是357克。

上个世纪70年代初,云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称,他们称普洱茶为“七子饼茶”,七子饼茶的称谓也随之被传称。

普洱茶有哪些形状?

常见的普洱茶形状除了散茶、饼茶、砖茶之外,还有沱茶、迷你沱茶、柱茶和金瓜茶等形状。

7572、7542等编号似的号码是什么呢?

这些号码其实是唛号,“唛”字是音译自英语“mark”,也就是标记号码的意思。

普洱茶的唛号是这么来标示的——前两位数字说明这款茶使用的什么年份的拼配方法,第三位数字是原料的主要毛茶等级(数字越大等级越低),第四位数字为生产茶厂编号(昆明茶厂是1,勐海茶厂是2,下关茶厂是3,普洱茶厂是4)。

举个例子来说明:如7572,说明用的75年的配方、原料的主要毛茶等级为7等、生产茶厂是勐海茶厂。

散茶其实也有唛号,不过与饼茶不同的是5位数,毛茶等级有两位数来表示。

在家里应该如何存放普洱茶?

普洱茶的存放并不难,只要注意避光和透气,还有适宜稳定的温度和湿度就可以了,像家里的干燥柜子,有条件的还可以放在专门的紫砂缸或瓷罐、锡罐中。

不过存放前要检查外包装符不符合存放标准,比如包装严不严密、是否是塑料包装(塑料包装不利于普洱茶的存放)等,如果不符合仓储条件的需要重新包装,此外,要隔绝有异味的物品,防止茶叶“吸味”。

什么是干仓、湿仓?为什么最好不要购买湿仓茶?

干仓指的是较干燥、避光、透气的仓储环境;湿仓指的高温、潮湿的仓储环境。由于干仓茶的陈化需要很长的时间,为了快速的让茶叶发酵,人们便研发出“拔苗助长”的湿仓存放技术,以求加速普洱茶的熟化。

但由于对湿度和温度控制力不足,许多湿仓茶都易霉变和腐坏,对人体会带来一定的危害,所以买茶时最好不要购买湿仓茶。

买茶的时候如何区分干仓与湿仓?

买茶时可以仔细观察一下干茶的样子——干仓茶的干茶色泽油润、叶梗清晰,湿仓茶的干茶颜色暗淡、条索有凝结现象。

除此之外,最重要的还是品尝,干仓茶 茶汤自然,最多会带一点仓味(类似灰尘般闷闷的味道,合理退仓后仓味就会消失),湿仓茶味道带着霉味、腐味,有的还会产生令人不适的锁喉(喉咙似有异物) 现象。

什么是古树茶?

在市面上,我们常常会看到“古树茶”三个字,那么什么是古树?是不是年龄够老的茶树就可以称作古树呢?

当然不是。被称作古树必须满足三个条件:一是乔木茶,像树一样而非灌木一般的茶树种类;二是种子种植,且要自然生长、人工干预少、靠共生环境生长的茶树;再者是上了一定树龄才能叫做古树。

通常市场中将百年以上的大树统称为古树。但是事实上业内一直未有统一的官方说法。由于古树茶数量较少,产量也较少,再加上自带着本产区的特殊滋味,所以一直是茶友们所追捧的对象。

普洱茶真的能减肥吗?

一直都有这样的说法,长期饮用普洱茶可以达到瘦身效果,这是真的吗?

事实上,除了降血脂、促消化的功效以外,并没有官方的科学研究表明普洱茶有直接瘦身的作用,所以不要把它当成减肥茶来喝。

霍山黄芽茶叶等级鉴赏各等级有何区别


怎么鉴赏霍山黄芽的等级?霍山黄芽是自于安徽霍山,一向都是黄茶中的贡品。那终究应该怎么鉴赏霍山黄芽的等级呢?下面就和小编一起看看怎么鉴赏霍山黄芽的等级吧。

霍山黄芽等级一:特一级

鉴赏特一级的霍山黄芽,能够从茶叶的茶青淡绿程度上看,通常特一级的一芽一叶初展程度会到达九成以上,外形旗枪,额热切茶叶色泽对比淡绿,稍稍带有微黄色泽的披毫,品尝起来香气更是耐人寻味。

霍山黄芽等级二:特二级

关于特二级的霍山黄芽鉴赏,方法相同,特征却有必定的不同,旗枪的茶叶含量也许只到达多半,品尝起来必定会稍比特一级的茶一些些,但同样是香气回旋。

霍山黄芽等级三:一级

霍山黄芽的一级鉴赏,就不是从有多少茶青是淡绿的,而是看有多少茶叶含量是对比老的,相对较少的则更优异,而一级霍山黄芽出现的外形有低于三成是雀舌,还算对比匀齐醇甘。

霍山黄芽等级四:二级

鉴赏二级的霍山黄芽,可想而知,等级越低,茶叶质量会更差一些,像二级的霍山黄芽采用的老茶叶较多,有简直一半,而且色泽带有微黄,香气新鲜,但是难以耐久,这即是二级的霍山黄芽鉴赏效果。

以上就是小编对怎么鉴赏霍山黄芽的等级的有关介绍,现在你知道怎么鉴赏霍山黄芽的等级了解了吗?希望这篇文章对您了解怎么鉴赏霍山黄芽的等级有所协助!

霍山黄芽茶叶等级鉴赏


怎么鉴赏霍山黄芽的等级?霍山黄芽是自于安徽霍山,一向都是黄茶中的贡品。那终究应该怎么鉴赏霍山黄芽的等级呢?下面就和小编一起看看怎么鉴赏霍山黄芽的等级吧。

霍山黄芽茶叶等级鉴赏介绍

霍山黄芽等级一:特一级

鉴赏特一级的霍山黄芽,能够从茶叶的茶青淡绿程度上看,通常特一级的一芽一叶初展程度会到达九成以上,外形旗枪,额热切茶叶色泽对比淡绿,稍稍带有微黄色泽的披毫,品尝起来香气更是耐人寻味。

霍山黄芽等级二:特二级

关于特二级的霍山黄芽鉴赏,方法相同,特征却有必定的不同,旗枪的茶叶含量也许只到达多半,品尝起来必定会稍比特一级的茶一些些,但同样是香气回旋。

霍山黄芽等级三:一级

霍山黄芽的一级鉴赏,就不是从有多少茶青是淡绿的,而是看有多少茶叶含量是对比老的,相对较少的则更优异,而一级霍山黄芽出现的外形有低于三成是雀舌,还算对比匀齐醇甘。

霍山黄芽等级四:二级

鉴赏二级的霍山黄芽,可想而知,等级越低,茶叶质量会更差一些,像二级的霍山黄芽采用的老茶叶较多,有简直一半,而且色泽带有微黄,香气新鲜,但是难以耐久,这即是二级的霍山黄芽鉴赏效果。

以上就是小编对怎么鉴赏霍山黄芽的等级的有关介绍,现在你知道怎么鉴赏霍山黄芽的等级了解了吗?希望这篇文章对您了解怎么鉴赏霍山黄芽的等级有所协助。

如何辨别铁观音的等级、简述铁观音的等级特点


众所周知,任何的东西都是分等级的,等级越高,品质也就越高,茶叶也一样,是分等级的,不同的等级有不同不过的特点,那大家知道铁观音怎么分等级吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

铁观音的等级

1、特级

高档铁观音(观音王),价格:约800元以上/500g,条索肥壮、匀整重实,砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳,有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。

2、一级

中高档铁观音(观音王),价格:约400~800元/500g,条索肥壮、匀整结实,砂绿乌油润,汤色金黄清澈,香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。

3、二级

中档铁观音(观音王),价格:约200~400元/500g,条索紧结重实,色泽砂绿油润,汤色金黄、口味独特,香气清雅、回甘生津。

4、三级

中低档铁观音,价格:约80~200元/500g,条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。

5、四级

低档铁观音,价格:约80元以下/500g,条索粗松卷曲,色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人,汤色深黄橙红。

铁观音的的品质鉴别方法

1、观外形

(1)、紧结度

越紧结越好,越松散越差。平常泡茶时,有的人拿起盖杯上下摇动,听茶叶撞击盖杯所发出的声音是否清脆悦耳,就是辨别颗粒紧结程度的一种表现。

(2)、匀整度

就是观看干茶颗粒大小的均匀整齐程度。越匀整越好,颗粒大小差别越大越差;

(3)、悦目度

干茶表面色泽越翠绿或乌黑发亮越好,越暗淡失色越差。

2、闻香气

香气要从清纯度、强弱度、持久度来判断;香气浓郁持久,带有兰花香、生花生仁味、椰子香,或者果甜香等,气息清纯,香气持久的是上品茶,如果香气不纯、香气弱、不持久就是品质较差。

3、看汤色

汤色要从金黄度、清澈度、光亮度来判断。茶汤具备适度的金黄,清澈见底,又光亮夺目就是品质较好的铁观音,反之就是品质较差的茶叶。

4、品滋味

(1)、爽口度

茶汤入口,滋味甘醇爽口,感觉良好,就是好茶,反之就是品质较差的茶叶。

(2)、饱满度

茶汤在口腔里,要有浓浓的茶滋味,不能太淡,也不能太苦太涩。如果滋味太淡或者太苦太涩,就不是上品茶。

(3)、回甘度

茶汤喝过之后,口腔和喉底会慢慢生津、回甘,回甘效果越明显的越好,回甘越不明显的就越差。

5、看叶底

(1)、柔嫩度

茶叶冲泡四遍或者多遍以后,茶渣越向下沉的越好,茶渣越集结的越好,说明嫩度好。如果茶渣松散,向上膨胀、拱起的就越差。

(2)、肥厚度

茶渣叶片越肥厚的越好,越薄的越差。

(3)、发白度

就是茶叶冲泡到最后茶味淡了,不再冲泡时,将杯盖翻开约2分钟后,茶渣叶片越发白越好,越暗淡失色的越差。

总的来说,铁观音分为多个等级,不同的等级有不同的特点,所以要是大家想要知道怎么区分等级的话就需要了解其不同等级的特点!

锡兰红茶的等级


锡兰红茶等级国际红茶等级一般为OP:OrangePekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶。

BOP:BrokenOrangePekoe,顾名思义,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。

FOP:FloweryOrangePekoe,含有较多芽叶的红茶。

TGFOP:TippyGoldenFloweryOrangePekoe,含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。

FTGFOP:FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe,锡兰红茶经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。

SFTGFOP:SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe,多了「Super」一字,意义不言而喻。CTC:CrushTearCurl,在经过萎凋、揉捻后,利用特殊的机器将茶叶碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷(Curl),使成极小的颗粒状,方便在极短的时间内冲泡出茶汁,所以常常用做制造茶包使用。

锡兰红茶一般只做OP,BOP和FOP的分级,没有印度红茶严格的等级划分,在选择锡兰红茶时,红茶等级只是参考指标。

六堡茶为何有生熟之分?


六堡茶为何有生熟之分?

六堡茶在清嘉庆就是全国24大名茶和当时的贡茶,并在清朝末年随着两广华侨走进南洋,开启了六堡茶“茶船古道”的历史。二十世纪六十年代之后,出现了人工加水渥堆的后发酵工艺,也称为六堡茶的现代工艺。由于两种工艺的茶都叫六堡茶,传统工艺的自然发酵的茶叫生茶,现代工艺人工加水渥堆的茶叫熟茶,以示区别。普洱熟茶是二十世纪七十年代借鉴六堡现代工艺的结果,因此也有生熟之分。

传统工艺的六堡茶历经千年,由于自然发酵,要晾置陈化5年以上才能销售,二十世纪五十年代的人们认为实在是太慢了,不符合大干快上、赶英超美的大好形势。有些爱国港商发现香港的仓库尤其是潮湿的仓库,不仅租金便宜还能放二年出五年的汤色。还有些更加爱国的港商为了让祖国的茶叶更快地销往南洋,直接往装满茶叶的箩筐泼凉水,发现一年茶汤色就红了。于是乎一种全新的工艺诞生了。加水渥堆发酵,据说是成熟于六十年代,因为过程和动机的可疑,所以这一功绩被埋没在历史的不可考之中。尤其是进口地的人民,无知无觉地习惯了新六堡,就是现代工艺六堡茶。2008年六堡茶地方标准的制定,现代工艺六堡茶成了唯一的标准。传统六堡茶被遗留在偏僻的六堡乡。

传统六堡茶,现在有很多叫法,有的叫古法六堡,有的叫农家茶,有的叫六堡生茶等等。传统六堡茶完整工艺是:鲜叶杀青揉捻渥堆复揉干燥,做成干毛茶后再筛分蒸压后陈化,然后等上你喜欢的年份,就是成品。

现在有人把双蒸双压也叫古法六堡的,也有拿绿毛茶用烟熏再蒸汽蒸叫农家茶的,这当然从另类的角度可以证明传统六堡茶的魅力。

为区分传统工艺六堡茶,所以那些做传统工艺六堡茶的茶农就称现代工艺六堡茶为“厂茶”。但六堡茶的现代工艺依然是个伟大的发明,在黑茶的历史上是会有它浓重的一笔的,因为它成就了另一个巨人“普洱茶”。1972年,在六堡茶现代工艺炉火纯青的时候,普洱茶的技术人员借鉴了它,普洱熟茶产生了。2008年普洱茶的地方标准把普洱分熟茶和生茶。所以我们把传统六堡茶叫六堡生茶,现代工艺六堡茶叫六堡熟茶,也算是对它的借鉴的“回馈”。

最后揭秘一下六堡茶现代工艺:六堡毛茶加水渥堆发酵筛分蒸压晾置陈化,当然也有些高明的人是直接用绿毛茶加水渥堆而成,当然这样的高手不少。

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