【www.cy260.com - 普洱茶饼】

普洱茶饼里长“茶虫”还能喝吗?

小时候洗菜的时候,有时会发现菜里有一只正在蠕动的菜虫,立马就把那片叶子摘下来扔了。而现在,茶里边居然也会长虫,是怎么一回事呢?

关于茶虫

1、什么是“茶虫”?

近来有不少茶友问,说茶饼上有一些小虫子,这茶还能喝吗?也有一些客人在买茶叶时问,这茶这么多“虫眼”,还能喝不?

首先,关于“茶虫”,我们应该要分为两种:一种是大家经常看到的白色小虫,另一种是灰黑色的小虫。实际上我们看到较多的是白色小虫,这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”,它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”,而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”,据了解这种“茶虫”只吃茶叶。可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。

2、吃纸的“茶虫”

不知道大家有没有仔细观察过普洱老茶的包装纸,特别是背面有些满满的小孔,看上去真吓人。而这些小孔正是被小虫子咬出来的虫眼,这种虫被称之为“纸虫”,只爱吃棉纸,对于普洱茶并没有害处。这时候只能说这小纸虫没眼光,放着那么贵的普洱老茶不吃只知道吃外边的包装纸,我也是醉了。对付这种“纸虫”方法也很简单,用毛刷把茶叶扫干净,放在通风透气且干燥的地方存放即可。 

市面上出售茶叶时,其版面长相也是影响价格的一大因素,因此大家要时刻保持警惕,避免茶叶包装纸被“茶虫”吃光了!

3、吃茶的“茶虫”

刚刚那白色的小“纸虫”是来娱乐的,真正的“茶虫”其实是灰黑色的,只有一些品质好的普洱茶中才会出现。它们专门吃茶,而且专吃好茶,不过不要因为这个就嫌弃它们。人家可不是吃“霸王茶”的,它们生命周期很短,生于茶中也死在茶里,之后更是和茶叶融为一体,会让茶变得更好喝。此外,茶虫吃了茶叶拉出的便便经过特殊加工之后还能制成“龙珠茶”,营养价值远高于普通茶叶。

茶虫的特征:以前出现的那种小茶虫是白色的,跑得挺快的,有点像蛐蛐,很小个,蚊子大小。还有黑色的小茶虫,也是个子很小,那是原来白色茶虫的后期了。

真正的“茶虫”是灰黑色的,生命周期不长,多半是死在茶里面,久了就和茶叶混为一体。据一些老茶人所说,“茶虫”是极为有益的,在一些品质好的普洱茶成品里会出现,它们专门吃茶,而且爱吃好茶,死后即会成为茶的一部分,据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都比陈了50年的生普更漂亮更好喝。说起“茶虫”,不得不说的是“龙珠茶”(也称虫屎茶),这种茶是指“茶虫”吃了茶叶后拉出的便便经过特别加工而制成的,虫茶的营养价值高于普通茶叶。

茶虫一般生命周期不长,不需要其他的加工工序,死在茶里面久了就会和茶混为一体了。

温馨提示:“茶虫”是出现在正常仓储和正常陈化环境下的,切勿和存放于受潮环境下的普洱茶所招惹的虫子相提并论哦!

4、秋冬季怎么存放普洱茶?

不管怎么说,茶叶上有虫子总会让人觉得不舒服,因此大家对于茶叶的存放和仓储必须认真小心,同时亦要定时检查,避免虫子滋生,当然,如果你的普洱茶出现了真正的“茶虫”,那也不一定是件坏事!

不同种类的茶叶,在不同的季节有所差别,也有不同的存放方法,尤其是春、夏、冬三个季节对茶叶的影响是比较大的。为了能在冬季更好的存储茶叶,大家可以提早掌握存茶知识,以便更好的应对冬季存茶问题,减少不必要的损失。

在秋冬冬季存茶时要做到“四防”

1.防湿气

茶叶容易吸收空气中的湿气,加快变质。所以在冬天应该适时的开窗通风透气,排湿气,平衡内部环境。

2.防低温

有人会说,普洱茶只有防高温的,哪有防低温的?不错,防高温不仅仅是普洱茶一个习惯性的做法和常态,同时也是其它茶类比较适用的管理办法,因为高温会加速茶叶中的叶绿素降解,只有做好防高温,才能使内含物质起到关联作用,保持茶叶的特性。但是防低温也是不可忽略的,尤其是在冬季气温非常低的时候特别要注意。

因为,温度过低不利于茶叶的转化。我们都知道普洱茶需要在一定温度条件下才能很好转化,低温会使茶叶转化得非常慢甚至会停止转化,达不到口感上的纯正、醇香。因此,做好防低温的工作尤为重要。比如可适当的用一下保温灯来增加温度,但千万不能用明火进入仓库,这是不可取的。

3.防异味

冬天茶叶容易因吸收异味变质,禁止茶叶靠近其它物品,应隔绝一切有异味的东西。

4.四防强光和紫外线

其实冬天的紫外线和光很强。茶叶长期受强光线直接照射,容易发生化学反应,使其变质。尤其是在昆明干仓存储的要注意,有存放于高楼的茶叶,容易受强光长时间照射,会使茶叶质量下降甚至变质作废。所以在阳光容易照到的地方尽量用帘子把它遮起来,这样可避免一部分茶因强光而变质。(资料来源:茶百科)

延伸阅读

“虫屎茶”香就可以喝吗为什么虫屎茶不敢喝


赵州和尚有桩公案“吃茶去”,最是有名。一日,庙里当家和尚带着两位外地僧人来见赵州,说是要请教如何是禅。赵州问一个:“来过吗?”答说:“来过的。”赵州说:“吃茶去!”又问另一个:“来过吗?”答说:“没来过。”赵州说:“吃茶去!”当家和尚一边听糊涂了,便问赵州:“怎么来过的让吃茶去,没来过的也让吃茶去?”赵州说:“你也吃茶去!”

茶原本就是好东西,其实便老和尚不教,不问僧俗也个个都爱吃的吧。和尚吃茶可以助禅,我辈在家的凡夫俗子,“柴米油盐酱醋茶”,也同样一日离它不得。那么,我们是不是不问三七二十一逢着茶就只管吃呢,且慢,且慢。

看电视上一个收藏节目,谈的是茶叶收藏,介绍了一种名茶叫虫屎茶。我孤陋寡闻,第一次听说还有这种茶。说此茶产自广西、湖南、贵州三地交界处,方法是把刚采摘的茶叶摊放在室外,引来许多小黑虫,小黑虫吃完茶叶后,留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎,用筛子筛去茎梗残渣,取其虫屎放在锅上炒干,这就是虫屎茶了。也就是说,所谓虫屎茶,名符其实,吃茶人吃的就是虫屎泡出来的茶。节目现场就泡了这种茶请大家品尝,见有人不敢尝,一位茶叶专家就劝大家,说这种虫屎茶很名贵的,而且很香,绝无异味,大家一定要尝尝看。于是大家就尝了,尝完有人就说真的很香。

碰着这种茶,不说谎,再香我也一定不吃的。香,就是可以吃屎的理由吗。狗吃人屎,也一定是闻着人屎很香,和红烧肉一样的香,它才吃的,若是狗闻人屎也是臭的,它才不会吃呢。我们做人的,万物之灵长啊,因为虫屎很香就去吃它,这和狗吃人屎还有什么区别呢。做人要有底线,这是如今人们常爱挂在嘴边的一句,这话是对的,没有底线人还像个人吗?不管香臭,人不能吃屎,这也是一条底线吧。再说了,人要吃屎,让狗吃什么去呢,人与狗争食,多难看。孟子说“人之所以异于禽兽者几希”,不吃屎,就是人“所以异于禽兽者”的那一点点“几希”吧,也是人剩下的少得可怜的那一点点体面吧。

赵州逢人就教吃茶去,是普度众生呢,这茶是一定要吃的,莫要辜负了老和尚的慈悲心肠。但如今若有人请我们吃什么虫屎茶呢,他便也是好意,要我怕就不能领他这份情的,茶可以吃,屎不能吃,只能对他拱拱手:你请,你请,你留着自己吃吧。

隔夜后的铁观音还能喝吗


铁观音是乌龙茶中的代表茶品,具有极好的养生功效,而且铁观音一年四季采摘,一年四季都可以饮用,和绿茶相比它的茶性较为温和一些,所谓相对饮茶的禁忌要少一些。不过最近却有人抛出了一个问题,隔夜的铁观音能喝吗?

在我们的观念中隔夜的茶是不能喝的,因为会产生亚硝酸对于人体的健康是不益的。但是铁观音号称七泡有余香,它的耐于冲泡特质和香味都是和其他茶品与众不同的。那铁观音茶隔夜能喝吗,喝隔夜茶其实并没有人们想象那么恐怖的结果,但是铁观音茶叶易氧化,所以隔夜茶的茶杯上往往会留有茶斑。尤其是在夏季,外界温度偏高,铁观音茶叶别说过夜,放置太久都容易变质,因而我们是不提倡喝隔夜的铁观音的。

到底铁观音茶是不是可以喝呢?过夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为过夜茶不能喝。其实,没有变质的过夜茶不但可以饮用,隔夜铁观音茶还有以下作用:抗癌、抗氧化、止血、明目、生发、固齿洁齿、除口臭、防晒、去腥除油腻。铁观音茶隔夜能喝吗?综上来说,偶尔为之是不会影响身体健康的,但是也不要长期或者是故意去饮用隔夜铁观音。

隔夜铁观音可以喝吗?这就要看个人的习惯了,有些人冲泡了铁观音后并没有加盖,加上家中灰尘较多,放置一夜的铁观音茶纵然没有变质,也被灰尘覆盖,这样的茶品是不能够喝的。

普洱茶饼怎么制作?


普洱茶饼怎么制作?

把一芽两叶的500年古树普洱散茶装入蒸笼,蒸两分钟,浓郁微甜的茶香味沁入心脾,装入蒸布,捏成饼状,放在重约50斤的石磨下面,站在石磨上,利用身体和石磨的重量,有节奏、均匀地绕圈,让茶饼压得更均匀。

其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。普洱茶饼怎么制作?普洱茶饼加工步骤:云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥:

采摘:手工采摘一芽两叶为上。

萎凋:摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分,置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。

杀青:去除青草味,蒸发一部分水分,炒制后利于揉捻成形。

揉捻:有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎,使茶汁在冲泡时易溶于茶汤,提高浸出率。使茶普洱茶制作叶成条

晒干:普洱茶饼怎么制作?把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干,最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。

蒸压:把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿,放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮,利于压制成型和有别于散茶的独特香味。

干燥:把含水量控制到能安全储藏的含水量以下,一般普洱茶要求在含水量在10%以下。

普洱茶发霉了还能不能喝?怎么挽救?


还是老话重提吧,首先我们要判断茶叶发霉状况,白色霉斑经过挽救还是可以一喝的,如果是黄色霉变或者黑色霉变大家就不要浪费时间了,一般来说普洱极少情况会长金花,而且金花与黄曲霉可以从气味上轻松分辨出来。黄色霉变大概长相就如下图:

这种霉变闻之有股不舒服的感觉,而且成团状块状分布,且有毛绒感,最简单的方法就是嗅,不舒服的气味很明显。

排除了普洱茶不可饮用的状况下,那普洱茶发霉我们可以通过下面办法拯救:

1.如果是普洱生茶,只是表面长霉,可用一款微微湿的干净白布把发霉的部份清理抹下,存放在通风,干燥的地方,严重的每天都这样去抹下,一般半个月到一个月霉斑就消失,切忌拿去晒。

2.如果是普洱茶熟茶发霉,最好就是打撒撬开,再用竹篮或陶罐放在通风、干燥的地方,定期进行翻转,半个月或者一个月后,基本就没了。

3.时间就是白霉最好的对手,如果是整提整件的茶(千万不要拆,整提整件本来就是最好的防护措施),可以把茶叶搬到通风干燥的地方,用木夹板离地盛放,不要靠近墙壁,切忌生熟分离,还不放心的可以放上活性炭或抽湿期,这样发霉现象在两三个月内也会消失。

那普洱茶冲泡有霉味怎么办?

首先我们一定套分辨出陈味和霉味,如果是广东仓,很多外省的朋友都说是霉味,但实际上那不上霉味,只是仓味未退。霉味整体来说就是闻上去有种很不舒服的感觉,喝上去茶更有锁喉难以下咽,甚至有恶心反胃的感觉!不管冲泡多少泡,这味道始终不散。当广东仓的仓味是只有1、2泡之后很快就消失,第三泡味道很快就回正,甜醇等正常味道很快出现。

普洱霉味的处理方法可以有:

1.茶叶打散放在通风干燥的地方,用紫砂罐或茶叶罐储存,不宜太阳直晒,放上半个月到一个月,霉味基本都散去7、8成。

2.冲泡时一定要用100度的热水,第一二泡都不要饮用,浸泡10s-15s左右倒掉,通过高温挥发掉霉味,必要时候还可以通过淋壶提升温度,基本用了这两个方法,霉味已经很淡了。

普洱茶原来还能这样喝,省心又省事,随时喝好茶!


普洱茶原来还能这样喝,省心又省事,随时喝好茶!

 

  方便,是很多现代人的行事准则,快节奏是原因之一,更多的一方面,方便意味着无需怎么操心、省心省力。我们追求方便,所以有了快递、外卖的蓬勃发展,方便是人心所向,在喝茶这件事上亦表现地淋漓尽致。

 

听到有人说爱喝普洱茶,很多人脑海里会浮现这样的画面:

坚硬的圆饼/方砖,尖细的茶针,撬的碎碎的茶渣,再一点一点地上称称量……

 

真是一件麻烦的事呢?他们想。

 

殊不知,也有很多别样形态的普洱茶,它们在制成成品之前,会有一群朴实的人儿先帮你做好一些工作,你尽管随意喝便是了。

 

 

 

是的,在很多人眼里作为传统饮品的普洱茶,近些年便捷的形态也在不断地出新,趋势发展下,润元昌也做了很多便捷属性的普洱茶,一是希望那些因不愿撬茶而不喝茶的群体也开始喝茶;二是让爱茶人能够更方便地享用好茶。

 

让我们来回顾一下这些独特形态的产品:

 

1小沱

 

 

 

圆润有料的小可爱

凝结大树春茶的精华

 

无需过多关注冲泡

因为原料足够好

 

手工揉捻成型,合理控制松紧度

叶片更快舒展,滋味快速浸出

 

2手撕饼

片玉

饼型薄而轻盈,徒手撕饼,有趣更方便

 

无需撬茶

更完整的条索形态

更好地保留原有营养与滋味

茶汤浓厚饱满

多喝一泡的最直接理由

 

3九宫格方砖

金色好韵

 

较薄的砖面轻松便可掰断

每一小格都是一泡

 

2013年~2016年

勐宋古茶山大树春料

滋味甘没美醇爽,舒适性高

小规格低成本体验勐宋大树茶

品味之人的不二选择

 

4小方砖单泡装

易武天香

 

独立包装,好茶简单泡

7克立方体,条形清晰可见

纯正易武茶区原料新老拼配

已有3年多陈化时间

甜清顺口,苦涩不显,怎么泡都好喝

一泡小方砖,幸福很简单

 

喝得简单,不代表喝得“次”

 

不论制作成什么形态,好的品质是我们始终如一的做茶基础。精心选料,严谨工艺,严格品控,该有的标准一个不会少,而且小规格产品还可拉低单品的售价,低成本也能体验优质大树春茶,专为品味之人方便享受好茶而打造。

 

 

适应场景多,喝茶不将就

 

无论是外出聚会吃饭、爬山野营、机场列车上,还是居家办公时,随身一个水杯,只要有水,便能随时被滋润,不因周边环境条件的下降而影响享受好茶,随时随地想喝就喝。

 

 

 

 

随时随地

想喝就喝

 

 

 

马上我们又有一款便捷形态的产品——玲珑小班章即将上市,8克/饼,一饼就是一泡,易携易泡,让外出族、办公族以及年轻群体更方便享用好茶,敬请期待。

 

   简单如你,何不在生活工作中饮一杯方便的茶;精致如你,何不带上好茶,于山野溪涧品茗畅饮。

普洱茶生虫怎么办?


普洱茶生虫怎么办?

有不少朋友问,老茶上都有一些小虫子,这茶还能喝不?也有一些客人在买茶叶时问,这茶这么多“虫眼”,还能喝不?对此,估计很多朋友都一知半解不太了解,为了让大家对“茶虫”有更多的了解,融昌普洱特意去请教一些老行家和在网上查找了一些资料,希望对大家有帮助。

首先,关于“茶虫”,我们应该要分为2种,一种是大家经常看到的白色小虫,另一种是灰黑色的小虫。实际上我们看到较多的是白色小虫,这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”,它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”,而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”,据了解这种“茶虫”只吃茶叶,可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。

【纸虫】

白色小虫,市场上的人都管他叫“纸虫”,至于“纸虫”是昆虫科上的哪个品种,作为一个外行人实在难以鉴定。在市场上,大家不难发现一些普洱茶的棉纸出现各种小洞,这些小洞行内人管他叫“虫眼”,这些“虫眼”正是纸虫所为,幸好这种小虫只爱吃棉纸,所以对普洱茶的品质也没多大的影响,话是这么说,但总要处理它们,要想对付这些“纸虫”,很简单,大家先用毛刷把茶叶扫干净,然后把爱茶放于通风透气并且干燥的地方存放即可,然而对于网上较为极端的“暴晒法”和“冷冻法”,个人表示不太认同,因为茶叶经过暴晒或者冷冻后极有可能影响其品质。

【茶虫】

真正的“茶虫”是灰黑色的,生命周期不长,多半是死在茶里面,久了就和茶叶混为一体。据一些老茶人所说,“茶虫”是极为有益的,在一些品质好的普洱茶成品里会出现,它们专门吃茶,而且爱吃好茶,死后即会成为茶的一部分,据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都比陈了50年的生普更漂亮更好喝(对此,由于小编无缘品尝,也无法告知大家这茶口感究竟如何)。说起“茶虫”,不得不说的是“龙珠茶”(也称虫屎茶),这种茶是指“茶虫”吃了茶叶后拉出的便便经过特别加工而制成的,虫茶的营养价值高于普通茶叶。

虫屎茶的特性

该虫屎茶系利用云南的陈年普洱生茶作为茶底,通过在适当温度、湿度和特殊的自然环境,使普洱茶中自然生长出米缟螟的幼虫,而这些虫子在吃了充满活性物质的普洱茶后,所排出的虫屎和本身的陈年普洱茶一起,就是形成以下图片所示的“虫屎茶”。

在它并不看好的外表下,你无法想象这种茶不但有陈年普洱茶的陈香,特别在一两泡后,那茶的清香与醇厚,让你味觉豁然舒展,喉咙慢慢回味着淡淡的甘润;而且,更重要的是它的药用价值,是如此独到,它对清热解毒、肠胃疼痛不适、消化不良等肠胃症状非常有效,一般每天饭后喝上几泡,大概3-5天症状便会渐渐消去,大人和小孩都可饮用。由于普洱茶底品质高,年份久远,且所产生的“虫屎”乃纯自然所作,现在所展示的这款茶,存货已不多,系市场上无可复制、难能可贵的无价之宝。

此茶香气独特,略带熟像,滋味醇和,汤色红浓。常饮此茶无腻感,尤其适宜糖尿病、便秘、

高血压人群饮用,经常饮用虫茶,能止渴提神、降血压、促消化、利尿、顺气化

痰、解毒消肿,对鼻出血、牙龈出血、痔出血、腹泻等病均有一定疗效。是纯正的

天然健康饮品。

【营养价值】

虫茶是一种很好的医药保健饮料,据记载,虫茶具有清热、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效,

对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效,是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。

据初步分析,虫茶的营养价值高于普通茶叶,含有18至19种氨基酸,一定量的粗蛋白、粗

脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分,还含有人体所需的微量元素。

虫茶的营养价值高于普通茶叶。它含有近20种人体必需氨基酸,一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖

类、单宁、维生素等营养成分和微量元素。茶收贮经久,又能消痰顺气,因此它是一种很好的医药

保健速溶饮料。经常饮用虫茶,能止渴提神、降压利尿、健脾养胃、帮助消化、顺气化痰、解毒消

肿等。据科学分析,它除了具有一般茶叶所含的鞣质和各种维生素外,还含有昆虫激素和止血物质,

人们常用它来治疗腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔疮便血,久服对预防高血压、心脏病有一定作用。

虫茶有一定的保健功能。虫茶饮起来馥郁甘冽,醇香宜人。但说到底,这总是虫类排泄物,有

人会对它产生一种不舒服的心理,但如果品尝过它的清香并了解它的保健作用,你可能就会喜欢它。

喝普洱茶生茶会伤胃吗?


有些人说喝普洱茶伤胃,但也有人说普洱茶养胃,到底谁说的对呢?产生这种疑问的人一般都是刚开通接触普洱茶不久的人,其实普洱茶是分生茶和熟茶2种的,工艺完全不一样,所以茶性也不同。普洱茶生茶性寒所以伤胃,普洱茶熟茶因为发酵过,茶性是温热的,所以养胃。

小编主要说说喝普洱茶生茶伤胃的原因。

一、喝茶造成伤胃的主要原因不在茶叶本身,而是茶叶所带的附加物包括农残、霉变及各种异物,以上这些东西造成茶叶质量、卫生不合格,其中农残对胃黏膜损伤会很厉害。

二、普洱茶新熟茶偏热性,过量饮用后会上火,老熟茶相对温和很多,新老分界以十年为界。

三、普洱茶新生茶手工杀青的有火气,过量饮用会上火,老生茶性平。机器杀青的生普性平,不管新的老的一般都不会造成上火或者胃寒。

四、有胃病或者肠道疾病的,喝生茶比喝熟茶会更易受刺激,造成不适。

五、有部分茶气足的普洱茶(包含生普和熟普)会造成盘气、排气现象。

六、有部分人喝甜度较高的熟茶会泛酸。

七、少部分特殊体质的人喝普洱茶会有不同类型的不适,建议少饮或不饮。

因此小编提醒胃不好的朋友一定不要喝普洱茶生茶,会让胃更加不适的,可以多喝普洱茶熟茶,有养胃的功效。

喝生普洱茶能减肥吗?


生普洱茶能减肥吗?普洱茶,很早就被誉为茶中减肥之冠备受女性朋友青睐。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢,加速脂肪分解。

生普洱茶能减肥吗?分析得知,生普洱茶的减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大叶种茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

要问生普洱茶能减肥吗?研究已经证实在云南大叶种普洱茶中所含的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中所含的表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)和表没食子儿茶素的含量均高于其它茶树品种。因此饮用云南大叶种加工的普洱茶抗衰老作用和减肥作用均优于其它茶类。

另外,人们因饮普洱茶能引起人的血管舒张、脑部血流量减少等生理效应,也以普洱茶防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症。生普洱茶不仅能减肥,普洱茶能生津止渴、醒脾解酒、开胃消滞、抑菌减肥,珍之为养生妙晶,不可一日没有的保健饮料。普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。

根据研究资料显示,因为它经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,这对脂肪分解具有效用。通过上述可以知道生普洱茶是可以减肥的。

传奇普洱茶88青饼


传奇普洱茶88青饼

茶展上就是下图这个普洱茶饼,茶友们可与你了解的88青图对比分析真假

近日北京国际茶展上一家公司为宣传自己及网站从八八青茶叶公司花5万元购买一饼陈国义签名版88青,拆散赠送给茶展上的幸运茶友。

当天拆此饼茶、品鉴的是北京非常友普茶楼的高剑飞高总,而高总与多位专业友人共同品鉴后,得出结论:“一致认定此茶展上陈国义签名88青为仿品”。一石激起千层浪,此网站证明说正规渠道购买,又有签名,希望高总给出合理解释或道歉。

关于老茶、关于88青争论再起,成为近日微博上热门话题。

88青是什么?

香港干仓茶概念的奠基茶,88并不是指1988年,而此茶的大致生产年份应是在89年最多到91年之间的7542,支飞9xx。有内票但不一定有内飞。有茶人说:“饼中心旁有一小紧压平整区块”。

88年青饼可以说是7542全线产品中的顶峰之作。

上三图来自茶人王心老师

为什么叫88青?

陈国义自己的话说,没什么意思,就是当时不知具体生产年份,又最低价(当时买来时最低价7块8毛钱)从朋友(当年从香港茶人陈强先生处买来,陈强当时是勐海茶厂的一个中间商)处买来,有二百多支,无法销售出去,取个88,就是为了讨个好彩头,发“发”谐音。

下图就是88青传奇缔造者陈国义

88青价几何?

今日都5万一饼了。

非常友普茶楼高剑飞说:今天88青很贵很传奇,但是在2003-04年前后其实很普通,那时候北京圈内开茶会,88青属于打底的,印级是必需的,号级也很常见,我自己喝普洱就是从喝掉一桶88青开始的。

1890年珍贵普洱茶饼现世


1890年珍贵普洱茶饼现世

昨日,深圳人的“普洱茶文化节”首届新生代普洱茶高端品鉴会暨2011年深圳普洱茶文化周在龙岗区坂田手造文化街拉开帷幕,这是深圳又一文化盛事,余秋雨等文化名人参与品鉴活动,并现场“论茶”。

此次活动由《普洱》杂志社、深圳市手造文化发展有限公司联合主办,深圳市宝福和文化传播有限公司承办。内容包括道茶、鉴茶、戏茶、禅茶、竞茶等等。在昨天的道茶环节,着名学者余秋雨,北京普洱茶研究院院长、着名普洱茶文化学者沈培平,着名科学家陈杰一同上演了“普洱茶文化与慢生活高端论坛”。

据了解,本次活动的目的,是通过专家的评鉴,将10多年来在普洱茶市场上历经时间磨砺而经得起考验的新生代好茶推荐给广大消费者。“普洱茶文化节”将一年一度持续举办,目的就是要争取在数年内形成上百款新生代茶品的市场阵容。

活动中,坂田手造文化街手造艺术馆二楼还展出了1890~1949年间的古董茶系列。这些茶品茶叶肥厚,味甘气强,经过半个多世纪甚至一个多世纪的陈化,已成为品饮之极品,存世极少,极为难得。记者现场看到,有一块茶标明出自1890年,至今已超过120年。现场工作人员称,这块茶已称得上是“无价之宝”了,市场价格应该接近百万元。

普洱茶茶虫是什么?


普洱茶茶虫是什么?

有着“能喝的古董”美称的普洱茶,近来越发在茶市火热起来。不少喜爱喝老茶的朋友反映:常能看到老茶上有小虫子。那么,这些虫子是怎么来的,有了虫的茶还能不能继续喝呢?

上文说的小虫子其实就是茶虫。通常来说,茶虫主要分为两种,:一种是我们经常看见的白色小虫,它们因酷爱吃棉纸因而称之为纸虫;另一种是灰黑色小虫,它们因酷爱吃茶叶因而称之为茶虫。

1、纸虫

白色的小虫,茶叶市场上大家管它叫纸虫。经常喝茶的朋友不难发现一些普洱茶的棉纸出现各种小洞,这些小洞圈内人都管它叫虫眼,这些虫眼的正是这种纸虫干的。不过这种纸虫都比较酷爱吃棉纸,所以对普洱茶的品质来说没有过多的影响。如果看到自己珍藏的茶有这种纸虫,建议先用毛刷清扫干净,然后放到通风干燥的地方存放。

2、茶虫

真正的吃茶的虫子是灰黑色的,生命周期短,他们多数的命都是死在茶叶里,久而久之便称为茶叶的一份子。据一些老茶人介绍,茶虫是对身体及其有利的,并且都只会出现在品质好的普洱茶成品里,用此茶泡出来的汤色、口感、耐泡程度都比一个世界的老生普更漂亮更好喝。

因此,只要冲泡和准备工作到位,有了茶虫的普洱茶仍然是可以喝的,不仅可以喝,茶汤往往更漂亮滋味也更好。

虫屎茶如何来?

吃茶的茶虫是利用云南大叶种晒青毛茶制作的陈年普洱生茶为养料,并通过适宜的温度、试读和特定的自然环境下生长出来的幼虫,并且这些虫子吃了普洱茶后,所排除的虫屎和普洱茶混为一体,便形成了大家众所周知的“虫屎茶”。

你可别小瞧“虫屎茶”,据说这种茶不仅有陈年普洱茶的陈香,并还有独特的清香与醇厚,让你味觉豁然舒展,喉咙慢慢回味着淡淡的甘润;更为关键的还是他的要用价值,对清热解毒、肠胃疼痛不适、消化不良等肠胃症状都非常的有效。

由于普洱茶底品质高,年份久远,且所产生的“虫屎”乃纯自然所作,系市场上无可复制、难能可贵的无价之宝。

虫屎茶都有哪些营养价值呢?

据记载,虫茶具有清热、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效,对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效,是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。专家通过分析了解到,虫茶含有20种氨基酸,和一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分,因此营养价值高于普通的茶叶。

据科学分析,它除了具有一般茶叶所含的鞣质和各种维生素外,还含有昆虫激素和止血物质,人们常用它来治疗腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔疮便血,久服对预防高血压、心脏病有一定作用。经常饮用虫茶,能止渴提神、降压利尿、健脾养胃、帮助消化、顺气化痰、解毒消肿等。

但说到底,这总是虫类排泄物,有人会对它产生一种不舒服的心理,但如果品尝过它的清香并了解它的保健作用,你可能就会喜欢它。

茶叶保质期 茶叶过期了还能喝吗?


茶叶保质期

茶叶。本质上就是一种农产品。所有农产品都有保质期。过期变质是不能食用或饮用的。茶叶当然也不例外。茶叶也有保质期。许多消费者不知道。茶商也不愿意承认。所以。许多茶叶的包装上。不注明保质期。

目前我国的各茶厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别、值多少钱的。制订的保质期也未必非常准确。所以“保质期就成了一个暧昧不清的话题。有的说是一年。有的说是半年。有的就干脆不在包装上标明保质期。直放到“茶味尽失为止。

实际上。目前国家以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准。对保质期也作出了限定。但国家对普洱茶没有制定标准。因为它是全发酵产品。比较难制定保质期标准。其他茶叶应该严格按照国家的标准来操作。否则过了保质期。茶叶就失去了自身的品质和韵味。若受潮发霉还对人体有害。

当然。茶叶的保质期与茶的品种有关。不同的茶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶。陈化的反而好一些。保质期可达10~20年;又如武夷岩茶。隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等。只要存放得当。不仅不会变质。反而能提高茶叶品质。

正因为这一特性。前些年。有人炒作老茶。一块陈年普洱茶甚至被炒至上百万元。炒作是商人的游戏。茶毕竟是给人喝的。老茶保存不当。变了质。也是劣品。不能喝。比如普洱茶。一般要求有专门的贮藏室。温度保持在25℃左右。湿度控制在75%左右。另外室内要通风。不与有异味物品一起摆放。每隔3个月还要翻动茶叶一次。这些条件。一般茶叶爱好者、收藏者都很难做到。

通常。密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。散装茶叶保质期就更短。因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味。这样不仅使茶叶丧失原茶风味。也更容易变质。如绿茶。一般还是新鲜的比较好。保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当。降低或消除这些因素。则茶叶可长时间保证质量。

平时有很多的方法可以用来判断茶叶是否已经过期。首先可以观察茶叶的性状。看是否已经出现有霉变或者是但有一定的陈味。其次也可以取一些茶叶拿来泡茶。看它的汤色是否纯正。茶汤的浓度有没有变化等等。尤其是对一些散茶叶。当储存超过18个月以后。最好是不要喝。(

2020喝生普洱茶可以减肥吗?


很多女性朋友会问生普洱茶可以减肥吗?我们都知道普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。

自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。生普洱茶可以减肥吗?生茶是可以减肥的,因为生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

喝生普洱茶可以减肥吗?其实是可以的。生茶初期(生茶1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

胖的人喝生普洱茶可以减肥吗?普洱茶有调理肠胃的功能,所以瘦人也可以喝普洱茶,甚至有可能让你消化好、吸收好,从而使你更壮实!总之,喝普洱茶会使你更健康,前提是按正确的方法长期喝。

品,细品,茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章,《普洱茶饼里长“茶虫” 还能喝吗?》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识,如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问普洱茶饼专题。