茶叶揉捻。
细数世界各大茶叶拍卖中心世界上的第一次茶叶拍卖，是在1679年，由东印度公司在英国伦敦举办。当时垄断了世界茶叶贸易的东印度公司，规定每一个在欧洲销售的茶叶箱都必须经东印度公司，进行估值、分级和拍卖。掌握茶叶拼配来赚取茶叶价格差额，英国将茶叶的最终售卖价大大提高。
这样的做法沿用至今，“茶叶拍卖”这种方式是目前世界茶叶贸易的主要趋势，通过拍卖交易的茶叶占世界茶叶贸易总量的70%左右。印度、斯里兰卡、肯尼亚等茶叶主产国和出口国，都拥有各自的茶叶买卖市场。
英国伦敦茶叶拍卖中心
伦敦茶叶拍卖中心以其悠久历史著称于世，它是世界上第一个茶叶拍卖市场，在1837年的成立,为世界产茶地区销售茶叶开辟了新的渠道。它早期的交易量，约占了世界茶叶成交量的60%以上。
印度加尔各答茶叶拍卖中心
世界上除了历史悠久的伦敦茶叶拍卖行外，就要数印度的茶叶拍卖中心了，而时下后者无论是拍卖的规模和数量都已超过了前者。每年经拍卖成交的茶叶多达千吨左右，其中80%为国外买主所购，20%为内销。
斯里兰卡科伦坡茶叶拍卖中心
科伦坡茶叶拍卖行成立于1883年7月30日，据现在已有128年的历史。每周拍卖茶叶约4000—8000吨茶叶，是当今世界上最大的茶叶拍卖行。肯尼亚蒙芭萨茶叶拍卖中心
在非洲茶叶产区，1956年11月内罗毕拍卖中心成立，是非洲最早成立的拍卖市场。
孟加拉国吉大港茶叶拍卖中心
始拍时间是1949年7月16日，发展至今良好，独占了本国的全部茶叶贸易量。
印尼雅加达茶叶拍卖中心
印尼雅加达拍卖市场始拍时间是1972年，目前也有较高的知名度。
新加坡茶叶拍卖市场
新加坡茶叶拍卖市场于1981年12月2日拍下第一槌。由于新加坡特殊的港口优势，当时被业内普遍看好。
阿联酋迪拜国际茶叶贸易中心
该中心成立于2005年5月，设立了供全球茶叶生产商和进口商进行茶叶贸易的便利化设施。
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