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品茶而不知瓷?千万别说自己懂茶艺!景德镇是著名的“瓷之源、茶之乡”,这个城市的产生及发展过程与“瓷、茶”的开发和兴衰紧密联系在一起。

明代大戏剧家汤显祖在《浮梁县新作讲堂赋》中赞道:“今夫浮梁之茗,闻于天下,惟清惟磬,系其揉者。浮梁之瓷,莹于水玉,亦系其钧火候是足。”充分肯定了“瓷、茶”的历史地位。

自明清以来,凡论及品茶雅器者,往往是“陶必宜兴、瓷必景德”,此风至今不衰。只要懂茶的人都明白景德镇瓷器的无可代替。

而今,“瓷、茶”文化已成为景德镇城市文化的基因与特质。下面,就让我们一起揭开“瓷”与“茶”之间的神秘面纱。

瓷与茶的渊源茶与瓷之关系,历来为研究瓷器和茶史的人们所瞩自。现存文献中最早的茶诗—西晋杜育《井赋》中:“器择陶拣,出自东欧”之句,一直是陶瓷研究中的焦点之一,为不可多得的陶瓷史料记载。

瓷器在文化的星河中一直不停闪烁,不同的瓷器也昭示着不同时期的不同思想文化,通过瓷器看历史,一直是我们探访古今的重要途径。

青瓷茶器

青瓷的茶碗造型也极为丰富,有荷花形、葵花形、海棠形等各种花形口样式,徐濥的“巧剜明月染春水,轻旋薄冰盛绿云”和施肩吾的“越碗初盛蜀茗新,薄烟轻处搅来匀”,都是对越窑青瓷的赞美之句,足见当时越窑青瓷茶碗釉色之美。

白瓷茶器

白瓷在北方出现的比较多,白居易曾诗:“白瓷瓯甚洁。”。彩瓷茶具的粉青釉釉层凝厚,釉面透明光泽,外观柔和淡物模印制,产量高,质量精,普茶清且有韵味,广受时人喜爱。黑瓷茶器

黑瓷胎体较厚,坚固耐用。造型粗犷雄放,在敦实中突出其阳刚之美。用黑瓷茶器饮茶时可感受至釉光温润含蓄,庄重典雅,多于官宦世家及富甲商贾所用,泡茶不二之选。

彩瓷茶器

唐代的黄釉瓷器以生产器皿为主多为茶器,有碗、盏、杯、钵等,胎体厚重,表层是透明的玻璃质釉,釉色以黄为主。花釉的诞生则是唐瓷的一种创新,以实用性为主,而后关注其艺术性。

提起瓷器就不得不提起王掌柜,他的瓷器广为业界人士好评,就是因为他的工艺源于“瓷都”景德镇。

“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磐。”是形容景德镇瓷器的最典型特点。手工匠人经过在景德镇数十年如一日的制作瓷器,拥有了丰富的做瓷经验。

而大师名家,之所以易出不俗之作,就是因为他们的审美能力和表达能力,是一般艺人所不能及的。他们作品中透出的自信、酣畅、娴熟、分寸,就是常人也能够辨析出来。他们的作品凝聚了其几十年练就的手工技艺,学习古人而超越古人,具有很大的收藏价值。在泥料的选择上,王掌柜也是尽善尽美。因为泥料是瓷器的骨干,从泥料就能决定一件瓷器的根本。有几百余元一吨的渣头泥,一些廉价注浆成型的仿古瓷都是用这种泥料。

也有数万元一吨的特种泥,例如最名贵的“高白泥”,是制作名家艺术瓷和高档仿古瓷的主要原料,其成品价值也是不可预计的。王掌柜家的瓷器就是以高白泥为主,选用最好的原料,就是为了打造最美的瓷器。

王掌柜专注于做瓷器,把瓷器之美推进生活的方方面面,所以供应的瓷器品类也是十分俱全。

如果你是实用派,那王掌柜的居家用品和日常餐具可以兼顾你收藏和实用的意愿,将瓷器发挥出它的最原始用途,用之赏心悦目,增加生活情调。

如果你是想要收藏观赏,瓷器摆件和装饰器皿最能满足你的需要。有一件精美的瓷器。不仅是主人优雅品质的体现,也作为装饰家居环境的主流。如果你想要为自己家里装点一下,增添一些文化书韵气息,花瓶、雕塑品、园林陶瓷、陈设品也是琳琅满目。“室无瓷不雅”,想要提升自己的生活品味,瓷器是最好的选择。

想要瓷器但是怕投资过大,那就选择王掌柜。因为王掌柜坚持选用自家好泥,没有泥料价格的差异,自己养出的泥细腻不易裂,具有很高的价值。

工艺师傅也是王掌柜家的专业手工匠人,经验丰富。坚持自家生产独家自销,就是为了把价格拉倒最低,将瓷器的美好传达给每一位爱瓷的人,这就是王掌柜的毕生追求。

名人、瓷器、茶

世纪老人、著名文学家巴金先生很早就与茶结缘。据已故作家汪曾祺《寻常茶话》所记:

“1946年冬,开明书店在绿杨村请客。饭后,我们到巴金先生家喝功夫茶。几个人围着浅黄色老式圆桌,看陈蕴珍(萧珊)表演:濯器、炽炭、注水、淋壶、筛茶。每人喝了三小杯。我第一次喝功夫茶,印象深刻。这茶太酽了,只能喝三小杯。在座的除巴先生夫妇,有靳以、黄裳。一转眼,四十三年了。靳以、萧珊都不在了。巴老衰病,大概没有喝一次功夫茶的兴致了。那套紫砂茶具大概也不在了。”

当年以一首《走四方》成名的韩磊,用他的“帝王嗓音”踏入中国流行音乐界,成为目前中国最具个性色彩、也最受听众喜爱的男歌手之一。

他演唱了在《我是歌手》第二季中成为“歌王”,连续10年登上央视春晚……殊不知,韩磊从小就爱上了收藏,至今已有不少年头。在家里他“囤积”了大量的藏品,瓷器、字画、石头。他最爱的是瓷器,他曾直言说:

“我有几个朋友也喜欢收藏,看到我有什么好东西只要是他们喜欢的,想方设法都要拿走,真是没办法。”

韩磊爱喝茶是出了名的,他从小就对茶文化有所了解,到了上世纪90年代更是痴迷其中,把茶文化当做一种生活乐趣,他说:

“茶是我的生活主题,平时走到哪都会带着。只要一安定下来,洗洗手,把茶具摆上,点上香,把茶一沏,坐在那儿就会感觉很安定,心情马上变得轻松、喜悦。”

瓷器的发展有赖于饮茶风尚和历史背景的影响,茶与瓷之间有着内在滋切的关系。

至今碗、盘、茶杯等日用瓷仍为景德镇之大宗产品,品茶雅器仍尚景德镇瓷器。茶与瓷器是中国传统文化中两株灿烂的花朵,两者相辅相成,相互促进。

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