【www.cy260.com - 喝花茶的人】
老字号复兴：遇见对路的人和跟上时代同样重要说起来，每一个老字号茶企都有一段在历史中恢弘的故事，老字号茶企是数百年商业和手工业竞争中留下的极品，而且都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领某一个行业，成为当时当地很难逾越的高峰，这些老字号承载着一种深刻的文化内涵，那就是浩荡的文明和博大的中国茶文化！
有关调查显示，中国名牌每年正在以5%的速度减少，老字号在其中占有不小的比率。"建一个商业大厦易，而保留一个商业老字号难"，为什么老字号茶企出现大面积的亏损甚至倒闭?制约它们发展的原因是什么?老字号企业能否真正复兴起来?
茶语网意在通过案例分析等方式为百年老字号的传承给予一点点建议和帮助！
建一个商业大厦易，而保留一个商业老字号难
老字号作为中国的文化遗产，是中国最具差异性，最具竞争力的品牌。老字号品牌是民族的精神核心，是文化的最佳象征。
然而随着日新月异的21世纪的到来，许多老字号由于种种原因遭受了国内外雨后春笋般涌出的新生品牌的强烈冲击，甚至有许多百年老店无法继续传承。如何实现老字号品牌的复兴成为了人们热议的话题。
就茶行业来说，百年传承下来的老字号更是所剩无几，比较著名的是安溪八马茶业，源于百年前的"信记"茶行，掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。北京吴裕泰茶业股份有限公司，创立于1887年，属于老字号。
值得一提的是陈升福元昌，曾经在历史烟尘中被湮没，又被重新创立起来，陈升福元昌以老号福元昌为基础，在商业运作上顺应了时代的需求，使得其品牌价值有增无减并获得了其经济效益。
市场经济下，老字号茶企经营面临困境
一直以来，易武都是老茶客们的朝圣之地。时间倒退到清朝末年、民国初年，最为著名的四大家族分别是同兴号、同庆号、宋聘号、福元昌。这四大茶庄，规模相对较大，是当时最为著名的普洱老字号，也是百多年来技艺得到了相对完整传承的茶庄，奠定了当时的普洱江湖格局。百年来，普洱江湖风云变幻，曾在历史上兴盛一时的老字号茶庄也几乎都诞生在易武镇上。
两百多年后的今天，易武普洱随着滚滚的历史车轮，走过了人事的变迁。市场上仅流通极少数的老字号圆茶，那些老字号仅有少部分由后人重新擦亮了招牌。
我们总结了一下，茶企的老字号即便一路传承到现在，存在的最大两个问题也是观念和体制问题。观念老化，体制僵化，这两个致命弱点造成了老字号茶企出现大面积的亏损，其次，老字号"只此一家，别无分店"的经营理念和家族观念以及害怕秘方外传也是使得老字号别无分店的原因。
在营销方面，"酒香不怕巷子深"的传统营销理念，认为质量是最好的宣传，但是在市场经济条件下，人们交往的减少也使得口碑宣传变得难以为继，许多老字号企业经营者还是信奉着"小富即安"的盈利观念，严重影响了企业的发展。
在经营上，大多是"严肃、缺乏热情"的服务。最后，产权不清，尤其是老字号的归属不清，加之手工作坊式的生产难以在自动化信息化的市场经济中取得优势，导致经营举步维艰。
茶企复兴之路，能否遇见对路的人很重要
说起老字号复兴，陈升福元昌就成了怎么都绕不过去的话题。
茶语网编辑走进陈升福元昌广州芳村店，其风格简约、明朗同时又融合了中国古典韵味的空间就迅速把人捕获了，装修风格与福元昌这个百年老茶号的底蕴很契合。店内的装饰几乎都与老字号福元昌的历史相关，易武老街凹凸不平的石板路、福元昌号旧址、陈旧的木门…….似乎都在讲述老茶号沧桑的故事。
福元昌号的前身为倚邦元昌号，始创于清光绪初年，后由易武的余福生继承，并正式更名为"福元昌号"。福元昌号出品的茶叶原料考究、做工精致，以品质取胜，迅速成为了民国时期易武地区非常有影响力的大茶号，福元昌圆茶被后人尊称为"普洱茶王"。遗憾的是，随后战争爆发、茶路中断，天灾、火灾连连，历经多年的劫难后这个兴盛一时的老茶号，渐渐衰落、寂寂无声。
直到新世纪初，陈升河先生深入易武考察，因缘结识了福元昌后人---余福生的嫡孙余智畅先生，才萌生了复兴福元昌老茶号之念。
2006年，陈升河先生重金收购了福元昌老宅，在福元昌号后人的共同努力下逐渐将其修复和扩建，并创办了"勐腊易武福元昌茶业有限公司"，开始了复兴福元昌老茶号的漫漫征途。
陈升河对福元昌来说是一次新的契机，也是新生命的开始，因为有了陈升河，才有了陈升福元昌，所以说，一家老茶企，能否遇见对路的人很重要。
布局的战略意义：实体加网络，与时代齐头并进更重要
在经过十年的基础建设和产品研发后，2015年9月13日陈升福元昌品牌在北京前门老字号老舍茶馆揭幕，标志着陈升福元昌品牌正式面市。
在接过这个百年老字号的担子后，陈升福元昌执行董事、总经理陈植滨坦言自己明白了一家老字号的重生，是需要天时地利加人和的系统工程。接下来，陈植滨经过和团队几轮的商量，首先确立了以北京为营销中心，布局东南西北各个大区的总体方向，但他有意控制了速度和节奏，把更多的精力放在了打磨产品和品牌上面。
同年的9月20日，陈升福元昌又在广东东莞隆重举办了名为"百年传奇•王者归来"的招商启幕仪式。很快就在全国各地找到了不少加盟合作商。
2016年7月26日，陈升福元昌全国第一家直营店在有着悠久文化历史底蕴的北京南锣鼓巷盛大开业；一个多月后的9月，陈升福元昌的第二家直营店落户珠江之畔的广州芳村。
"芳村店的开业，是福元昌老茶号在复兴发展道路上走出的又一重要步伐，形成了在全国一南一北的战略布局；南北呼应、辐射全国，并逐步完成辽宁、陕西、湖北、浙江、河南、云南、广东等省市地区的渠道搭建。"陈植滨这样描述芳村直营店的战略意义。
不仅如此，陈升福元昌的营销也进入互联网时代，除了实体店，更在互联网上销售和宣传，就这样，陈升福元昌搭上了移动互联网时代的列车，并且一路前行。
行业借鉴：陈升福元昌模式及其他
让老字号茶企不再死气沉沉地活在过去，活在人们的记忆里，而是以一种全新的面貌去迎接全新的挑战，这才是老字号茶企的复兴之路。
如今的陈升福元昌，"北有南锣、南有芳村"，传统与现代相结合，多渠道、多方式齐头并进的经营模式使得陈升福元昌的版图一再扩张。
如果说，陈升福元昌是老品牌新生命的必然，那么靠的则是百年老店老字号的信誉，陈升福元昌靠挖掘老字号的文化，以文化来修补了老字号的形象与声誉，并且抓住了市场大门的金钥匙，加上适度的广告宣传，使陈升福元昌更具有了美誉度。
当然，不能说陈升福元昌就是绝对成功的，这只是许多茶企中比较有代表性的案例，个案不能代表全部，但个案极具参考价值，综合下来，茶语网认为，陈升福元昌的经验有几下几点：
1、成功的产品定位，在传统福元昌品牌的基础上，对深厚文化底蕴进行挖掘、整理，复刻了其中的经典产品，提升了传统福元昌的产品质量。
2、成功的营销策划，思路决定方向，方向决定目标，以高起点介入市场运作。
3、适时宣传品牌、丰富品牌、弘扬品牌，将企业文化与品牌相结合，以文化创新树立企业形象，达成品牌的推广。
4、找准市场定位，建立营销通路。
cy260.com小编推荐
那些年挚爱普洱茶的人 追捧的老字号渐渐无图无真相
那些年挚爱普洱茶的人追捧的老字号渐渐无图无真相
普洱茶老字号，顾名思义，就是有着悠久历史、良好市场影响，独特传统工艺的商号或者茶号、茶庄的代名词。鼎盛时期光是小小的易武古镇，就曾经拥现出30多家茶号、商号，当时较为有名的有同昌号、同兴号、仁和祥、兴顺祥、袁吉昌、义光祥、新盛利、陈云号、鸿泰昌、敬昌号、德顺祥、君利祥、大昌号、鸿庆号、成兴昌、天顺祥、同顺号、同云号、顺昌号、泰兴号、守兴昌、元泰丰、庆春号、陈云号、乾利贞号、李联号、杨聘号，还有解放以后五十年代的中茶红印以茶品优良著称于世，都会让挚爱普洱茶的茶友们所推崇追捧。以下介绍下几款普洱茶老字号，为增加下脑海那些渐去渐远的记忆。
同庆号
普洱茶老字号“同庆号”，品牌始创人为刘姓，始于雍正十三年（1736年）的易武茶乡，“同庆”，即普天同庆之意。
创始于乾隆元年（1736年）的同庆号，堪称手工制茶的真正百年老号。是年，云南石屏人刘汉成在西双版纳易武设坊制茶，率先推行普洱茶六选六弃之精细作法，“选春茶，选嫩尖，选产地，选净度，选滋味，选香气；弃粗老，弃味劣，弃不洁，弃杂物，弃异味，弃质变。”有研究者指出，这或是历史上最早提出的普洱茶生产工艺标准，按照这般技艺制作的同庆号茶，品质精良，声名鹊起。
清朝乾隆年间，同庆号普洱茶就被官府定为贡茶，长期作为贡礼献于皇家。选料精细，做工优良，茶韵悠远，令同庆号普洱茶在业界享有“普洱茶后”美誉。
275年过去了，同庆号历经劫波，品牌不倒，后人将其传承下来并发扬光大。
车顺号
易武车顺号兴于1839清道光年间，是一个有着近200年历史的御用贡茶老字号。
清朝道光年间，“茶马古道”的源头易武古镇车氏家族的世祖车顺来创办了“车顺号茶庄”，采摘自家茶山大叶种优质生态茶叶，手工制作女儿茶、人头金瓜茶、纱巾紧拧拳茶、沱茶、七子圆饼茶、竹香紧压茶等系列产品，远销西藏、新疆、港奥台和南洋各地，深受海内外客商的亲睐。
1837年，车顺来参加了科举乡试、会试，取得了贡生学位。是年，为报知遇之恩，既向朝廷敬献车顺号茶庄自制的茶。道光（锦宁）帝品后，大悦，连赞此茶“汤清醇，味厚酽，回甘久，沁心脾，乃茗中之瑞品也”！既书“瑞贡天朝”四字赐誉易武车顺号茶庄，并加封车顺来为“列贡进士品位”。
福元昌
福元昌又称元昌号，创于光绪初年间。在倚邦和易武两大茶山设了制茶厂，倚邦和易武曾演绎出了清代普洱茶最为辉煌的篇章。其中“元昌号”设于易武的茶厂名为“福元昌号”，专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种普洱茶叶，制造精选茶品，售国内及海外市场。
光绪末年，地方治安问题恶化，加之疾病流行，两山茶庄大都关门歇业，且不复开张。惟易武的福元昌号又于1921年左右重新复业，生产普洱圆茶，直至40年代，每年产茶在500担左右。
现在的最古老的福元昌圆茶，产于光绪年间，已历时100年左右。
宋聘号
清光绪六年（西元1880年）创号，于滇南名邦石屏开市，驻厂六大茶山重镇易武，专司普洱商贸，省垣之中誉之“茶魁”。
茶庄选料上乘，非精选六山百年茶树之香芽而不入制。而后再经数十严格工序加工精制，方成普洱茶之上品。
至民国初年，宋聘号与同在易武之石屏茶叶商号乾利贞联姻，两家茶庄由此良缘合并，遂更名“乾利贞宋聘号”。其后数十年之光景，商号于易武一地发扬至盛，其所产普洱驰于业内，并于香港设立公司，专营普洱茶海外之业务，至此，乾利贞宋聘号已为易武镇最具名望之大茶庄，时人称“茶王宋聘”。
敬昌号
敬昌号茶庄也叫信昌号，成立于清光绪年间，设于江城。敬昌号查账生产的茶品，一直以来都被当成普洱茶品质的标杆，能与之比肩者寥寥无几，故能留至今的只有四十年代的茶品，而且也只是罕见其影，每饼直径20.5公分，重330克，野樟香型，水性极度细柔，入口即化。
中茶红印
稍微了解普洱茶的人，几乎人人都知道红印。一是因为它的品质。二是因为它的价值。在50年代初佛海茶厂改名为勐海茶厂，生产的第一种茶就是红印。红印的陈期在60年左右，茶气很强，厚重感十足。叶底是栗红色。虽然未达到古董茶的标准，但已有了口舌生津的口感，劲道十足的口味更是让人回味无穷!优良的制作工艺加上良好的品质，使得红印的市价超过五十万。
可以兴茶砖
可以兴茶诞生于佛海地区，现在留存的少之又少。可以兴茶砖有四个特点：一、每砖重十两。二、可以兴茶砖是“生砖”。三、佛海地区的茶以黑色著称，而可以兴算是一个代表。四、可以兴茶砖打破了茶砖是1967年才有的这个定论。由于这四个特点使可以兴在普洱茶界具有了一定的历史价值。
老字号“三鹤”六堡茶 雄姿英发
老字号“三鹤”六堡茶雄姿英发
1月18日，始建于1953年的广西梧州茶厂迎来了65周年华诞。广西梧州茶厂是广西壮族自治区供销合作社的直属企业，被商务部认定为“中华老字号企业”，是广西茶行业唯一的中华老字号企业，也是六堡茶的创造者与传播者。
庆典伊始，广西梧州茶厂厂长刘泽森、党支部书记兼副厂长何志强共同为雄狮点睛，开启庆典仪式。现场群狮起舞，气氛热烈。群狮踏着铿锵的鼓点，动静结合，刚柔相济，为梧州茶厂65周年庆典献上了一份特殊的礼物。如今，六堡茶越来越受到关注，是什么让这座彰显“供销精神”的梧州茶厂再现生机与魅力？
承载历史，创造价值
六堡茶的历史已有1500多年，提起六堡茶，很多人都会想到“三鹤六堡茶”这个中华老字号。而这座始建于1953年的梧州茶厂，是现存最古老的、仍在使用的砖木结构建筑，堪称“中国六堡茶第一仓”，承载见证着六堡茶产业发展的峥嵘岁月。
2014年以来，梧州茶厂成功探索了六堡茶发金花关键控制技术、六堡茶发酵工艺自动控制技术、槟榔香六堡茶制作工艺，成功研发出槟榔香、金花、木板陈仓、窖藏等特色系列产品，受到众多茶友的喜爱，在继承传统同时不断创新。2017年，“三鹤”六堡茶品牌价值达3.1亿元，在中国茶叶企业产品品牌价值排行榜中位列第33位，稳居广西茶叶产品品牌第1位，六堡茶成为茶界的新风口。
供销精神，匠心制作
广西梧州茶厂坐落在梧州市鸳鸯江畔，三面环山，树木葱郁，也许是这得天独厚的地理环境，铸就了六堡茶的优良品质。匠心制茶，传承经典是“三鹤”六堡茶的初心。1月15日，梧州茶厂副厂长何梅珍荣获“全国供销合作社系统劳动模范”荣誉称号，为65周年华诞再添风采。30年来，何梅珍继承了老一辈制茶人“精心制茶”的理念，成功研发了六堡茶自动发酵装置、自动蒸茶装置等一批自动化生产设备，为企业创造了良好的经济效益和社会效益，在行业内树立了六堡茶的品质标杆。
在庆典现场，工作人员身着西服配白色衬衫，制茶工人身着蓝色工作服，显得格外精神。工作者的合影留念，洋溢着发自内心的欢喜与激动，年轻的工作者为这个有着历史底蕴的老茶厂增添了活力。
传统陈化，槟榔茶香
六堡茶以槟榔香著称，而这独特的槟榔香源于六堡茶传统箩筐的陈化。茶窖始建于上世纪50年代末，用于传统箩装六堡茶的前期陈化，通常在茶窖存放5个月后，再转移到木板干仓，形成六堡茶独特的风味。木板干仓和窖藏是梧州茶厂六堡茶仓储的两大特色，木板干仓的砖木结构和板块结构的设计规范，方便管理，并具有防潮的作用，更适宜后期陈化。
“三鹤”六堡茶的槟榔韵，归功于木板干仓陈化工艺，经木仓陈化的六堡茶香气纯正、滋味醇厚，具有独特的槟榔香味和“六堡茶韵”。何梅珍告诉记者，目前茶厂生产的六堡茶每年供不应求，产量稳定。但即使市场再好，也要把品质做到位，让消费者喝到正宗、传统的六堡茶。
65年光辉岁月，记录着一代又一代茶人追求理想和奋进的足迹，使梧州茶厂既有深厚的文化底蕴又有鲜明的时代特征，“三鹤”品牌将情怀与温度蕴藏在六堡茶中，让品质成为值得信赖与亲民的载体。65年风雨兼程，这个六堡茶老字号——“三鹤”，也定将雄姿英发，再现风采。
老字号敢为市场先：广西梧州茶厂质量文化创建工作纪实
老字号敢为市场先：广西梧州茶厂质量文化创建工作纪实
广西梧州茶厂是“中华老字号”六堡茶龙头企业，全国供销系统先进集体，始建于1953年1月，有“中国六堡茶工业的摇篮”之誉，厂区座落在梧州市美丽的鸳鸯江畔，占地面积27000㎡，厂房面积25000㎡，茶窖面积4000㎡，具有得天独厚的六堡茶加工陈化环境。在63年发展历程中，企业始终坚持“精心制茶，诚信至上”的经营理念，坚持以质取胜的发展道路，传承、丰富和发扬了六堡茶的品质特色和文化，全国供销合作总社重点龙头企业。“广西农业产业化重点龙头企业”、“国家知识产权优势企业”、“中国茶业品牌馆入馆品牌”等称号，企业“三鹤”商标为广西著名商标，产品“三鹤”牌六堡茶是“国家地理标志保护产品”、“国家生态原产地保护产品”、“广西名牌产品”，是经典六堡茶的代表。在《2016中国茶叶企业产品品牌价值评估报告》中，梧州茶厂“三鹤”品牌价值以2.8亿元人民币的企业产品品牌价值，稳居广西茶叶企业产品品牌价值首位。2016年7月26日，自治区政协主席陈际瓦莅临我厂调研，对老字号企业抓创新、抓文化、抓队伍表示肯定。
抓好质量管理体系，落实食品安全主体责任，以质量求生存。
作为“中华老字号”企业，梧州茶厂有重视质量的传统。进入新世纪以来，企业形成了“质量第一、信誉第一，安全优质，顾客满意”的质量方针，在扩大产能的同时，加强全员、全过程、全方位的质量管理，使产品质量稳定提升。为了落实食品安全主体责任，确保广大消费者“舌尖上的安全”，梧州茶厂2006年起推行ISO9001国际质量管理体系、2011年起推行ISO22000食品安全管理体系并保持至今，让传统制茶工艺与现代质量管理体系有效融合，使企业管理由经验管理提升到有序管理，预防与控制从茶叶生产原料、加工、储运、销售等全过程可能存在的潜在危害，确保食品安全卫生质量。在推行质量管理体系过程中，企业根据体系标准要求、法律法规以及食品安全标准的变化，不断规范各种文件，让原料购进、生产加工、产品销售每个环节都有法可依、有章可循、记录详细、有据可查；坚持全员参与、责任到人、持续改进，将质量保证体系作为最基本、最重要的工作来抓；坚持以“顾客为关注焦点”和PDCA（策划—实施—检查—处置）工作方法，从人、机、料、法、环、检等方面提高效率、改善质量；健全产品质量追溯体系，树立对社会负责的良好形象。
2014年梧州茶厂荣获广西质量技术监督局颁发“AAA级标准化良好行为证书”、国家质检总局颁发“生态原产地产品保护证书”，并连获“广西名牌产品”称号。2016年9月，梧州茶厂荣获中国质量协会授予“全国实施卓越绩效模式先进企业”称号。2016年11月，梧州茶厂荣获第二届梧州市市质量奖、提名奖。“三鹤”六堡茶以安全优质的形象越来越赢得市场的认可。
创新技术优化工艺，提升核心竞争力，以创新驱动发展
梧州茶厂近年来十分重视创新能力建设，形成了一支具有开拓精神的研发团队，同时和杭州茶叶研究院六堡茶研究中心、广西大学、广西职业技术学院、广西亚热带作物研究所、广西桂林茶叶科学研究所等院校、科研机构合作，紧盯发展前沿实施技术攻关，注重创新成果的标准化和专利化，通过技术创新、产品创新，传承经典、引领时尚，促进提质增效。目前，梧州茶厂已获国家发明专利9件、实用新型专利5件、外观设计专利5件，还有一批专利正在申请之中，还荣获梧州市科技进步一等奖2项、自治区科技进步三等奖1项。2016年6月，梧州茶厂《含“金花菌”的六堡茶新产品研发》技术创新新项目通过鉴定验收。2014年以来，企业成功探索了六堡茶发金花关键控制技术、六堡茶发酵自动控制技术、槟榔香六堡茶制作工艺，成功研发出“槟榔香”、“金花”、“木板陈仓”、“窖藏”等特色系列产品，受到了消费者的欢迎。2014年以来，梧州茶厂荣获“中国茶叶学会茶叶科技示范基地”、“广西产学研用一体化企业”、“国家知识产权优势企业、自治区高新技术企业”等称号。2015年“三鹤”六堡茶特色产品收入达到年销售收入的62%，取得了良好的经济效益，也为品牌价值的提升提供了重要支撑。
弘扬老字号文化，领航六堡茶产业，以品牌赢市场
作为历史悠久的侨销名茶厂家，梧州茶厂肩负着振兴民族产业的责任。2011年荣获国家商务部授予“中华老字号”以来，梧州茶厂更加重视弘扬老字号文化，坚持传承与创新相结合，打造质量诚信品牌。一是确定了企业的愿景、使命和核心理念。以“让三鹤成为中国黑茶行业领导品牌，让六堡茶成为人们追求健康长寿的最佳选择”为企业愿景；以“传承六堡茶文化，引领行业健康发展”为企业使命；以“诚信、务实、创新、共赢”为核心理念，建立以“顾客满意”为导向的绩效改进体系。二是制度和质量文化一起抓。提出了“人品决定产品，素质决定品质，细节决定成败”、“数据是质量管理的依据，诚信是质量管理的基石”、“精心是态度，精细是过程，精品是结果”等质量格言，并加强内部培训，提升员工的质量意识，弘扬追求卓越的质量文化，在传承创新的基础上多出精品。三是加强对老字号的宣传。提炼出了“国家认定的中华老字号企业、历史悠久的侨销名茶厂家、天然恒温茶窖的陈化环境、首创六堡茶加工的独特工艺、来自绿色生态的优质原料、多项国际金奖的特优产品”等彰显品牌实力的宣传语；创作了《六堡茶香飘中华》梧州茶厂形象歌曲，提高了老字号的社会认知度；积极参加国内大型茶业博览会和茶文化交流活动，大力宣传“三鹤”六堡茶。
2011年建成风格典雅、文化氛围浓郁的六堡茶陈列馆，展示产品特色和历史文化，树立六堡茶历史、工艺、文化传承者的新形象，提升“三鹤”六堡茶的文化品味和影响力。2013年，梧州茶厂对“三鹤”商标进行了诠释，表明企业对自然与健康的向往与追求，彰显精心打造“绿色、健康、好喝、经典”的“三鹤”茶品价值取向。2015年，梧州茶厂荣获“广西壮族自治区科普教育基地”，“三鹤”六堡茶入选“中国茶业品牌馆入馆品牌”。四是制订了《梧州茶厂“十三五”发展规划》。发扬“团结、拼搏、求实、开拓”的企业精神，坚持“诚信、务实、创新、共赢”的核心价值观，以“传承六堡茶文化，引领行业健康发展”的使命感，继续实施品牌发展战略，一手抓生产经营，扩大产能、提升品质；一手抓文化建设，塑造基于产品适应市场的“三鹤”品牌，推进企业可持续发展，为重振六堡茶雄风、使之成为广西的形象品牌而努力奋斗。（转自：《广西茶业》总第45期）
中华老字号“三鹤”六堡茶登陆上海
中华老字号“三鹤”六堡茶登陆上海
中华老字号“三鹤”六堡茶近日登陆上海。上海茶客可以品味这款以“红、浓、陈、醇”四绝为特色的传统名茶了。
梧州茶厂自1957年2月划为供销合作社经营至今隶属于广西壮族自治区供销合作社，是广西茶行业唯一的“中华老字号”企业。梧州茶厂首创六堡茶加工的独特工艺，有“中国六堡茶工业的摇篮”之誉，是广西建厂历最悠久，掌握六堡茶加工工艺最早的制茶企业，所产“三鹤”六堡茶外形黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇厚甘爽。
梧州茶厂座落在广西梧州市风景秀丽的鸳鸯江畔，背靠梧州古八景之一的白鹤山，三面环山，一面临江，林木葱郁，拥有“中国六堡茶第一仓”之誉的陈化茶窖和老木板干仓，十分适宜六堡茶中有益微生物的生长繁殖和茶叶内含物质的良好转化。
千百年来，六堡茶以红浓陈醇和独具特色的六大功效而誉满于世。被誉为可以喝的古董，民间流传有：家有黄金千克，不如六堡茶一箩，的美誉。来自千年郡府的黑茶魁宝；送给亲朋好友的健康之茶。
源自广西梧州茶厂的中华老字号“三鹤”六堡茶上海总经销专卖店设在上海广中路593号开业。上海市茶叶行业协会秘书长陈子法应邀出席。“三鹤”六堡茶总经销商冯国臣与陈子法秘书长为“三鹤”六堡茶上海总经销商专卖店揭牌。店前气氛喜庆、热闹，店内宾朋满座、充满情趣，富有特色的“三鹤”六堡茶产品引来了众多市民前来品尝和选购。
红茶绿茶青砖茶首批“湖北老字号”宜昌茶企占
1月13日，从市商务局传来喜讯，宜昌的“宜牌”红茶、“长盛川”青砖茶、“采花”绿茶被省商务厅认定为首批“湖北老字号”品牌，在仅有的29个席位中占得三席。“老字号不仅要有历史传承，更要有市场竞争力。”市商务局工作人员高帆介绍，“振兴老字号工程”不仅是实施品牌战略、促进民族企业发展、扩大消费需求的重要举措，也是弘扬民族商业文化、开展诚信兴商、推动特色经济发展的一项战略任务。从去年9月起，省商务厅开始在全省开展第一批“湖北老字号”认定工作。
经过各地商务主管部门组织申报、有关机构和专家认真评审、网络投票等环节，宜昌的知名茶企湖北宜红、鑫鼎生物、湖北采花的主打品牌均进入最终认定环节。此次入选的“宜牌”、“长盛川”、“采花”分别代表了宜昌的红茶、青砖茶、绿茶的最高水平，凭借悠久的历史传承、出色的市场业绩，顺利通过认证，囊括三席。
据了解，商务主管部门将会同有关部门结合我省老字号振兴工作的安排，密切关注老字号企业的发展动态，研究制定有效政策措施，指导企业深入挖掘优秀传统文化，加快创新发展，增强自主创新和市场竞争能力，让“老字号”成长为民族企业的领军人，走出巴楚面向世界。
茶故事：走进三鹤六堡茶品中华老字号
茶故事：走进三鹤六堡茶品中华老字号
提起六堡茶，喝茶的人大概都会想到“三鹤六堡茶”这个中华老字号。而生产三鹤六堡茶的梧州茶厂，被梧州人赞誉为：承载见证着上个世纪五十年代至今，六堡茶产业发展的峥嵘岁月，堪称一部“活文化历史”。
厂址坐落在梧州市鸳鸯江畔的梧州茶厂，三面环山，树木葱郁，环境优雅。这得天独厚的地理环境位置，是梧州茶厂始终保持六堡茶品质优良的秘诀之一。
这个中华老字号传承“精心制茶，诚信至上”的理念。“精心制茶”即是从创新品种、品质、品牌经典上，引领现代六堡茶文化的时尚潮流。亦如三鹤的商标logo，三位一体的仙鹤亭亭玉立于小山丘上，如同温馨的一家三口。“三”寓意多且包容宽阔的胸怀，追求共赢、卓越、上进的心态。“三鹤”更有松鹤延年之意，表现自然健康，富有生命的茶文化追求。
属于老字号企业文化的情节故事和情怀温度，蕴藏在一片片的三鹤茶叶中，也让三鹤六堡茶这个品牌更亲民更值得信赖。融入历史和情感，铸造出梧州茶厂独有的发酵文化、陈化文化、茶窖文化，这些都是不可比拟的珍贵。
“诚信至上”说的不单是选择合作经营的供货商、经销商、代理商要符合诚信至上的理念，更是三鹤六堡茶的产品质量安全极具诚信，几十年如一日让消费者信任的老字号品牌。
“茶叶属于高端食品，保证六堡茶生产过程的质量安全管理体系的建设不应停留在口号上，而要落实到具体有效的实践中。”梧州茶厂的何志强书记说，贯穿整个质量安全管理体系的各个环节，六字精神总结起来即是：料、机、人、法、环、检。简单解读六字精神即为：原料的质量，机械设备，操作技术工人，方法技术，生产、陈化、自然和生态环境，检测和检查。安全卫生的生产过程，一丝不苟的评审程序，反复检测的茶叶质量，才能保证给消费者优质的六堡茶，才不负消费者对三鹤六堡茶品牌的信任。
迷人的六堡茶
在今年1月份广西“两会”的政协会场，由梧州茶厂出品的“槟榔香103六堡茶”，成为政协会场唯一指定用茶。也许你无法亲临“两会”现场感受上至与会代表下至普通工作人员，摩肩接踵进出茶水间只为喝一杯六堡茶的壮观场景，但不可置否六堡茶这喝了还想喝的迷之魅力。
2017年广西“两会”政协会场
其实，梧州茶厂最早推出的影响力最大的槟榔香系列六堡茶在市面上身价高达30000+的“大竹箩15102”，据说六堡茶最正宗的槟榔香如是，三鹤的槟榔香系列就依据这款茶的独特工艺为原型来制作的。
槟榔香103六堡茶
采用优质生态原料经过独特加工工艺制作而成，品质优良。
该茶色泽油润，条索肥壮；汤色红浓明亮；滋味浓厚甘爽，槟榔香显；经久耐泡、生津回甘强。在后期陈化过程中放置于木板干仓，是槟榔香系列产品的精品之一。
走进梧州茶厂，一种心旷神怡的感觉扑面而来。梧州茶厂1952年底选址定厂（广西梧州市角嘴后路2号）至今从未搬迁，几十年如一日不间断生产六堡茶至今。前面是六堡茶用于外运的水路“茶船古道”，在河边的码头装上缆车，利用斜坡运送茶叶至码头装船，非常便利。处于背后环山的山冲地理位置，山清水秀、人杰地灵，造就梧州茶厂“出身名门、长在名地、结缘名家、专做名品”的霸气。另外在当时的大背景下，出于安全考虑选址此处原因之一是此处还有防空洞，后作为茶窖存储茶叶。
梧州茶厂陈列馆
茶窖始建于上世纪五十年代末，用于传统箩装六堡茶的前期陈化。上世纪六十年代中后期，响应“备战、备荒、为人民”的号召，梧州茶厂在政府的支持下，对茶窖进行了加深加宽，窖藏六堡茶数量大大提高。七十年代中后期，根据“深挖洞、广积粮、不称霸”的战略部署，梧州茶厂按人防工事标准，再次对茶窖进行扩建和改造，从而形成了目前颇具规模、四通八达的洞窖。洞窖在和平时期作茶叶窖藏，战备需要可作防空，是茶产业和人民防空相结合的典范，多次获得广州军区授予的“平战结合”优秀单位，承载了梧州茶厂六堡茶发展的历史记忆。梧州茶厂的茶窖内部概况
茶窖通风良好，冬暖夏凉，常年温度保持在22℃—26℃，相对湿度保持在75%—85%，适宜窖内独特和纯化的微生物种群（有益菌类）的生长繁殖。这些有益菌生生不息，与窖藏的六堡茶形成完整的生物链，促进了茶叶内含物质的转化，又使六堡茶香气纯正，滋味醇厚，具有独特的“六堡茶韵”。更有“入洞立闻六堡香，出窖赞叹三鹤茶”的美誉。
再有就是上世纪五十年代建的，如今被保护使用的木板干仓，是梧州茶厂乃至中国茶叶界现存最古老的、目前仍在使用的砖木结构建筑，为第一代梧茶人留给我们弥足珍贵的文化遗产，堪称“中国六堡茶第一仓”。梧州茶厂的木板干仓
其实它最初并不是作为陈化仓库使用，而是作为存放原料的仓库。木板干仓的砖木结构和板块结构的设计十分规范，方便管理，并具有防潮的作用。上世纪90年代后发现作为陈化仓库更有价值，更适宜六堡茶的后期陈化故而改为陈化使用。经本仓陈化的六堡茶香气纯正、滋味醇厚，具有独特的槟榔香味和“六堡茶韵”。梧州茶厂开展木板干仓陈化工艺研究，“六堡茶干式陈化仓”已获发明专利。
木板干仓内部概况
普洱茶老字号大全及普洱茶四大天王
普洱茶老字号大全及普洱茶四大天王
普洱茶老字号，顾名思义，就是有着悠久历史、良好市场影响，独特传统工艺的商号或者茶号、茶庄的代名词。鼎盛时期光是小小的易武古镇，就曾经拥现出30多家茶号、商号，当时较为有名的有同昌号、同兴号、仁和祥、兴顺祥、袁吉昌、义光祥、新盛利、陈云号、鸿泰昌、敬昌号、德顺祥、君利祥、大昌号、鸿庆号、成兴昌、天顺祥、同顺号、同云号、顺昌号、泰兴号、守兴昌、元泰丰、庆春号、陈云号、乾利贞号、李联号、杨聘号。其中被称为普洱四大天王的同庆号，车顺号、福元昌号、宋聘号更是以茶品优良著称。
普洱四大天王之同庆号
同庆号先祖系湖南省麻阳县青田刘姓，明初随军赴南疆平叛，来到滇南石屏。平叛甫定，军旅首领早报朝廷以滇南地广人稀，请求把驻军改为屯田部队。普洱茶老字号“同庆号”，品牌始创人为刘姓，始于雍正十三年（1736年）的易武茶乡，“同庆”，即普天同庆之意。
创始于乾隆元年（1736年）的同庆号，堪称手工制茶的真正百年老号。是年，云南石屏人刘汉成在西双版纳易武设坊制茶，率先推行普洱茶六选六弃之精细作法，“选春茶，选嫩尖，选产地，选净度，选滋味，选香气；弃粗老，弃味劣，弃不洁，弃杂物，弃异味，弃质变。”有研究者指，这或是历史上最早提出的普洱茶生产工艺标准，按照这般技艺制作的同庆号茶，品质精良，声名鹊起。
清朝乾隆年间，同庆号普洱茶就被官府定为贡茶，长期作为贡礼献于皇家。选料精细，做工优良，茶韵悠远，令同庆号普洱茶在业界享有“普洱茶后”美誉。
275年过去了，同庆号历经劫波，品牌不倒，后人将其传承下来并发扬光大。
2008年1月18日，温家宝总理将同庆号特制茶作为国礼，敬赠英国首相戈登·布朗及夫人，此后，西双版纳同庆号茶业有限公司先后13次为胡锦涛主席等国家领导人定制国礼普洱茶，赠送给俄罗斯总统梅德韦杰夫、英国女王伊丽莎白二世等国家领导人。同庆号普洱茶，就此从昔日贡茶，成为今日国礼。
同庆号发展至今两百七十余年，经历盛世，也遭逢国变、战乱和政治运动。国家在乱世和治世间摇摆，同庆号也在衰落和兴盛中沉浮，乱世带来歇业关门，盛世带来财富荣耀。败落也罢，兴盛也罢，对于同庆号这百年茶号而言，能守住品质在世间，长留口碑在民间，就已是最为成功之处。
普洱四大天王之车顺号
易武车顺号兴于1839清道光年间”是一个有着近200年历史的御用贡茶老字号。
清朝道光年间，“茶马古道”的源头易武古镇车氏家族的世祖车顺来创办了“车顺号茶庄”，采摘自家茶山大叶种优质生态茶叶，手工制作女儿茶、人头金瓜茶、纱巾紧拧拳茶、沱茶、七子圆饼茶、竹香紧压茶等系列产品，远销西藏、新疆、港奥台和南洋各地，深受海内外客商的亲睐。
1837年，车顺来参加了科举乡试、会试，取得了贡生学位。是年，为报知遇之恩，既向朝廷敬献车顺号茶庄自制的茶。道光（锦宁）帝品后，大悦，连赞此茶“汤清醇，味厚酽，回甘久，沁心脾，乃茗中之瑞品也”！既书“瑞贡天朝”四字赐誉易武车顺号茶庄，并加封车顺来为“列贡进士品位”。
普洱四大天王之福元昌号
福元昌又称元昌号，创于光绪初年间！在倚邦和易武两大茶山设了制茶厂，倚邦和易武曾演绎出了清代普洱茶最为辉煌的篇章。其中“元昌号”设于易武的茶厂名为“福元昌号”，专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种普洱茶叶，制造精选茶品，售国内及海外市场。
光绪末年，地方治安问题恶化，加之疾病流行，两山茶庄大都关门歇业，且不复开张。惟易武的福元昌号又于1921年左右重新复业，生产普洱圆茶，直至40年代，每年产茶在500担左右。现在的最古老的福元昌圆茶，产于光绪年间，已历时100年左右。
普洱四大天王之宋聘号
清光绪六年（西元1880年）创号，于滇南名邦石屏开市，驻厂六大茶山重镇易武，专司普洱商贸，省垣之中誉之“茶魁”。
茶庄选料上乘，非精选六山百年茶树之香芽而不入制。而后再经数十严格工序加工精制，方成普洱茶之上品，其所制之茶闻名四海，远销诸洲各国。
至民国初年，宋聘号与同在易武之石屏茶叶商号乾利贞联姻，两家茶庄由此良缘合并，遂更名“乾利贞宋聘号”。其后数十年之光景，商号于易武一地发扬至盛，其所产普洱驰于业内，并于香港设立公司，专营普洱茶海外之业务，至此，乾利贞宋聘号已为易武镇最具名望之大茶庄，时人称“茶王宋聘”。（以上内容来源于网络，未能与原作者取得联系，若涉版权问题，敬请联系我们。）
让六堡茶飘香天下：中华老字号企业梧州茶厂精心打造品牌
让六堡茶飘香天下：中华老字号企业梧州茶厂精心打造品牌
近年来，梧州茶厂相继荣膺中华全国供销合作总社、自治区供销社、梧州市农业产业化重点龙头企业，连续19年荣获自治区工商局“守合同重信用企业”称号。日前，该厂又被商务部确认为第二批中华老字号企业。
梧州茶厂负责人如是说：我们充分利用国内黑茶类兴起的机遇，创新生产经营模式，坚持把六堡茶传统生产工艺与现代企业管理相结合，精心打造“三鹤”品牌，推动企业发展，做大六堡茶市场。
六堡茶是历史名茶，因其原产于苍梧县六堡镇而得名，并素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。
梧州茶厂是具有58年生产技术经验和深厚文化底蕴的六堡茶精制加工企业，是我市最早以工业化生产六堡茶的企业之一。目前，该厂拥有4000多平方米的天然恒温陈化茶窖，600多平方米独具特色的木板仓库，被专家誉为“中国六堡茶第一仓”，对提升“三鹤”六堡茶的品质起着关键作用。
“保持六堡茶传统特色，塑造‘三鹤’牌六堡茶‘绿色、健康、好喝、经典’的饮品形象，是我们近年来拓展国内外市场的基础。”梧州茶厂副厂长邓庆森回忆说。一直以来，梧州茶厂坚持“质量第一，信誉第一，安全卫生，顾客满意”的质量方针，在继承六堡茶传统制作工艺的基础上，通过技术创新，进一步优化生产六堡茶的精制工艺，既扩大了茶厂的生产规模，又稳定了六堡茶“红、浓、陈、醇”的品质。
在坚持产品质量的同时，梧州茶厂把培育和打造自主品牌作为发展的重要目标。上世纪80年代，梧州茶厂人就意识到品牌的重要性，并积极向工商部门申请注册商标、广西著名商标。邓庆森说，要树立产品的品牌，就要不断推进产品技术升级，使之符合市场经济条件下食品的监管要求，为消费者提供高质量的产品。该厂组织专业技术人员深入研究六堡茶加工工艺技术，现已实施自主创新的《六堡茶陈化新方法》项目成果，进一步完善六堡茶加工工艺流程，规范企业产品生产标准。2006年，该厂通过了ISO9001国际质量体系认证和QS认证，实现传统制茶工艺和现代企业质量管理体系融合。去年，该厂还获得了国家标准化良好行为AAA级，产品质量符合国家质量监督管理体系的有关规定。
通过自身技术的技术创新，梧州茶厂已成功创制了“金花六堡茶”、“远年金花六堡茶”、“0101六堡茶”、“0212六堡茶”、“0802六堡茶”等精品。同时，“三鹤”牌六堡茶凭借优良的产品特色，在国内外多个大型茶博会和名优茶擂台赛比赛中，先后获得茶王一项、金奖六项、特等奖两项、一等奖一项、银奖四项。
此外，该茶厂生产的“三鹤”牌紧压茶、1～6号六堡茶也被广西质量协会确认为2007年“全区用户满意产品”。目前，该厂生产的多个型号的六堡茶供不应求。
梧州茶厂凭借自身产品的特色，不断拓宽六堡茶的市场空间，在保持和扩大传统的粤港澳市场的同时，还开拓了北京、上海等地的茶叶市场。“去年11月，在北京举办的中华老字号博览会上，我们参会的‘三鹤’六堡茶在展销会开始不久就被抢购一空。”邓庆森介绍，真没想到六堡茶在北京如此畅销。该茶厂生产的六堡茶在国际市场也在不断拓展，在巩固传统的东南亚市场的同时，欧盟、美洲等市场也逐步取得发展。据统计，2010年，梧州茶厂的六堡茶销售总额比2005年增长五倍多，创下建厂以来的最好成绩，对梧州六堡茶的发展起到示范作用。
经过五十多年的发展，梧州茶厂清醒地认识到，当今我国茶叶消费已从“商品消费”逐渐进入“品牌消费”，品牌作为产品品质、服务的象征，其附加值甚至超过产品价值本身，中国茶行业以及六堡茶产业的发展趋势必定是品质和品牌的结合。这就要求茶叶生产企业必须在保证产品质量的同时，打响自己的品牌。“我们将以茶厂获商务部确认为中华老字号企业为新起点，继续传承六堡茶的品质，把六堡茶的发展与六堡茶文化结合起来，充分挖掘六堡茶的市场潜能，实现从‘商品营销’到‘品牌营销’。”梧州茶厂厂长刘泽森在谈到未来发展方向时说，茶厂正按照去年厂区功能调整的规划，增加一条生产线，扩大企业的生产规模，稳定六堡茶的生产环境，保持其优良的品质。
邓庆森介绍，梧州茶厂将继续完善“公司+基地”的发展模式，加大适宜种植六堡茶毛茶基地的考察力度，并大力发展毛茶种植基地，建立产品溯源制度，从源头上保证六堡茶的质量安全。根据市场需求，该厂将继续加强六堡茶品种的研制，优化品种结构，壮大市场空间。在传承六堡茶文化方面，梧州茶厂将在近期建成一个集观赏、品茶、旅游等为一体的六堡茶陈列馆，展示六堡茶深厚的历史文化，弘扬六堡茶独特的产品品质，发展工业旅游，促进梧州六堡茶产业的发展，让六堡茶飘香世界。
茶友探访云南老字号普洱茶商号：福鸿昌号
茶友探访云南老字号普洱茶商号：福鸿昌号
福鸿昌之行归来良久，我始终未敢动笔写这篇东西。自认为文笔还好的我几乎找不到语言来形容我的云南之行，临行之时，自认为自己喝过福鸿昌几十款老茶，觉得自己的品味还算不错，茶油相聚也能说得条条是道，但是当我见到潘掌柜的时候，我竟无语。
站在我面前的是个敦敦实实的青年人，谦恭的微笑时时停留在他的脸上。说实话，第一面之缘我感受到踏实：独自一人驱车两千多公里来到陌生的地方，我需要的就是见到一个踏实的做茶人，因为这种踏实让我感到温暖、实在，让我旅途劳顿能踏实的睡个好觉。时间已是很晚，掌柜的亲自开车给我安排住下，躺在舒服的床上，我想起了一个词儿：厚道，呵呵，掌柜的，厚道。
这是我第一次吃到正宗的石屏豆腐，潘掌柜亲自驱车几十公里去石屏给我买来。在潘掌柜家里跟掌柜的家人在一个饭桌上大家一起吃，我真的很感动。回来很久了，每每端起饭碗，我都会想起那个白发婆婆（潘掌柜舅母）不断地给我夹在碗里的石屏豆腐、潘掌柜那个聪慧的小儿子端起茶盅喝茶品茗的灵动神态，还有潘家那一餐一饭的制茶精神。我这种人，漂泊在外，绝不缺乏轰轰烈烈的场面，缺少的就是那种归家的感觉。我没有想的，在离家几千公里的福鸿昌，找到了这种感觉。
我是个极喜欢普洱茶的人，不管多忙，我都要让自己静下来，品味下福鸿昌几代人用心炼制的东西。83年的乾和谦古茶转，福鸿昌85沱王，90年福鸿昌100克小沱，福鸿昌87年的港销砖……这些福鸿昌都已绝版的东西，我都拥有，每每开汤，总能品味出不同。但是，饭后的这个下午，我对普洱茶、对福鸿昌有了更深的体味与了解，对潘掌柜——福鸿昌第三代的掌门人有了更深层次的评价。但求无愧于心，这就是真实坐在我对面的潘掌柜，潘耀庆。这是个物欲横流的社会，当数百亿的资金涌入茶区的时候，坐在我面前的这个年轻人还能表现的这样恬淡，这样无欲无求，我惊讶之余，想起了一句佛语：明心见性。面对利益，面对诱惑，面对滚滚而来的金钱，当一张包装纸都卖出5000元天价的时候，坐拥普洱茶手工制作秘法及天价古茶的潘耀庆只是淡定的跟我说，我就是个做茶人。
平安夜，独自一人静坐，品福鸿昌83年乾和谦古茶砖，回味与潘掌柜的交往；看第二代掌门人潘老先生的乾和谦墨宝，人生快事！
福鸿昌83年乾和谦古茶砖，一千五百年的古树料子，福鸿昌除潘家人外，究竟能有几人见过，又有几人能的开汤品茗？此时，我竟奢侈的一人独享！在福鸿昌供职十年的店长张静连见都没见过，也只是听说！细品慢饮，感觉那茶汤流经我的咽喉，慢慢的渗入我的全身每一个细胞，那绝无一丝杂味的淳淳的茶香、陈香从我的全身毛孔发散出来，瞬间感觉我进入了一个空灵的境界，是禅非禅，是定非定……
记得潘掌柜跟我说过一句话，茶，是喝出来的，那我做的茶不管原料多么昂贵，我都要大家能喝到能喝得起，我才真正的是个做茶人。的确，茶，是喝出来的，高端也好低端也罢，几万块一片的茶，究竟能有几人去喝？面对拍卖机构开出的一片古茶拍卖过百万的天价，潘掌柜只是回答：我没有。我相信他会这么回答。我记得他说过，第一代掌门人潘周元老人常住澜沧茶山上，素食饮茶，已近百岁。07年的时候正值普洱茶最火热的时候，广东的一个茶商开着宝马豪车来到勐海，听闻潘老藏有古茶，径直去到澜沧山上，要用豪车换老人家一百公斤古茶，被潘老拒绝，当时潘老说：这一百公斤古茶，是我五十年代至今毕生的成就，换掉心会空。结果茶商失望下山，临别之时，潘老送给他2饼价值不菲古茶，留作纪念。
现在的潘掌柜一句拒拍的我没有，跟当年的潘老拒绝是何等的相像。我总认为，茶，是一种文化，用心做茶的人，就是在代代相传的传承着这种文化。秉承家训，潘掌柜做到了，抗拒金钱的诱惑，潘掌柜也做到了。
我能理解福鸿昌号乾和谦了，从第一代掌门人的拒绝，到第三代掌门人的不为所动，完美诠释了这三个字。
茶已淡，茗香在喉；墨已干，经卷在手。——我喜欢普洱茶，他已融入我的生命。
云南普洱茶：宋聘老字号茶庄进军普洱茶饮料行业
云南：宋聘老字号茶庄进军普洱茶饮料
茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。
恰逢老字号宋聘茶庄一百三十三周年华诞之际，素有“四大贡茶之一”美誉的宋聘茶庄在北京钓鱼台国宾馆隆重举办“‘滇皇’普洱茶饮料上市新闻发布会暨北方区招商大会”，并正式推出全球首款原液灌装茶饮料－－“滇皇”普洱茶系列饮料和滇皇普洱高级袋泡茶。
“滇皇”茶饮料以宋聘优质普洱茶为原料，配以崂山泉水，结合现代加工工艺，原液灌装精制而成，保留了高品质普洱茶的香气、汤色及有益成分，因此甫一面市，即以其原汁原味，原生态，原产地的高品质而给人以惊艳之感，并填补了目前茶饮料中没有原液灌装普洱茶饮料的市场空白。
据悉，“滇皇”是宋聘号专门针对茶饮料项目设立的子品牌，是宋聘号品牌及品类的自然延续。据宋聘茶庄董事长、滇皇饮料项目总经理吕斌介绍，“滇皇”普洱茶饮料项目于二00七年六月正式启动。至今，“滇皇”已历经市场调研、产品研发、产品生产、产品试销、试饮、渠道准备等市场前期准备阶段，总共开发了七代产品，经过反复研制，至今年一月才将产品最终定型，并开始规模化批量生产。
“从明清时代迄今，普洱茶一向被视作一种远非普通大众消费得起的奢侈品，经过这两年价格的大起大落，今天的情形已经大为不同。今天高端普洱茶市场已降低到整个市场的一二成，更大的市场空间则被便捷而大众化的快消类普洱茶所替代。世界在日新月异，普洱茶再走当初的老路肯定是不行的，必须适应现代生活的快节奏，让普洱茶走入快消品领域。相比碳酸饮料，以普洱茶为代表的健康饮品更可能、也更应该成为世界饮品的主流，滇皇普洱茶饮料的问世，就是为了给沉寂已久的国内饮品市场带来一场革命。”吕斌如是说。
普洱茶是云南特有的地方名茶，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿。作为古时的皇家贡品，普洱茶历史悠久，早东汉初期就有历史记载。长期以来普洱茶深受肯定，皆因其茶质优良，止渴提神，还有特殊的减肥之功效，因此有“美容茶”之誉。近年来，随着绿色、健康、原生态等理念的回归，普洱茶再次走红，成为大众、投资者追捧的对象。
作为国内最知名的老字号茶庄之一，宋聘茶庄源于光绪初年（一八七五年），为四大贡茶唯一保留字号。积百多年之经验。宋聘茶庄如今已发展为一个集茶山、茶厂、茶饮料生产、销售渠道为一体的现代化企业，宋聘号茶庄在原料采购上非常讲究，只选用六大茶山的茶叶，严格注重制茶过程。宋聘茶庄于去年获得“云南省茶叶产业发展先进企业”的荣誉称号。
与宋聘茶庄选料讲究的传统一以贯之，滇皇普洱茶饮料以闻名遐迩的崂山泉水和优质普洱茶制成，在保留高品质普洱茶香气、汤色、有益成份的基础上，不添加任何色素、香料，原液灌装，以保证产品的原滋原味。吕斌告诉记者，滇皇普洱茶饮料面市后第一年国内的销售目标为一点五亿元，并进军国际市场。
马帮茶叶走向复兴
马帮茶叶走向复兴
如果说普洱茶近五年的历程是从“疯狂炎夏”一头扎进了“冰河期”，那么自今年伊始，普洱茶市场的回暖就宣告着马帮茶叶的稳健回归。如今，无论是生产者、经营者还是消费者，面对普洱茶都很理智，不再盲目地囤货，不再叫嚣价格，不再跟风投机。市场的良性循环逐渐成型。更多的普洱茶商开始注重品牌文化的塑造，着力将这个有着千年历史的好茶为更多的人所了解。
文化底蕴是根本
中国人崇尚“老字号”，有着厚重积淀的老字号无疑就是“金字招牌”，至今仍吸引着众多消费者。茶行业也不例外，越是历史源远流长的老字号，其品牌价值就越大，在这一点上，茶行业呈现出了永不改变的历史定律。其实，历史对于茶叶，就譬如茶叶对于中国一样，不仅弥足珍贵，而且意义非凡。
有着独特地方民族文化特点的普洱茶，无论在历史文化、传播和贸易文化、交通运输文化、饮茶文化、茶礼茶艺茶俗中都有着民族文化的深刻烙印，因此可以说，普洱茶文化也即云南民族茶文化，只有在云南特定的民族文化背景中去加以研究，才能使普洱茶从自然的历史中走出来并展现出其文化的真实性。普洱茶如果离开了云南的地方民族、历史性，其后果只会失去了其文化及品牌赖以产生、发展和存在的根本。
现代化大型茶业集团更是注重茶叶品牌内涵的打造。例如，国内首屈一指的大益集团多年来致力于引领中国茶产业发展到国际水平，提升并弘扬中华优秀茶文化。经过多年的发展，2011年，大益集团相继获得“中华老字号”、“中国驰名商标”等荣誉称号，产品品质获得国家性评定认可，可以说是目前普洱茶市场中的领军企业。
有利于市场发展
有业内人士指出，我国茶叶销售只重产地、品名，不重品牌，茶叶品牌建设远远落后于市场，这已经成为制约我国茶产业发展的一大障碍。近几年，由于普洱茶逐渐被世人所了解，普洱茶显示出了巨大的市场需求和发展潜力，经过几年发展震荡，如今普洱茶已经形成了以大益茶为首的众多品牌商家。
2008年底，大益普洱豪掷5000万用于媒体宣传，很快“茶有益，茶有大益”的声音不绝于耳。这是茶界的开山之举，也引起许多茶企对品牌化道路的深思。加上大益茶独特的产地价值、工艺价值和年份价值成就了大益茶出类拔萃的品质，也让大益获得了诸多荣誉。这也吹响了普洱茶复兴的号角。从这开始，普洱茶的价值逐渐被挖掘出来，市民“喝普洱，泡茶馆”逐渐成为一种休闲时尚。
大品牌不仅可以带动行业的发展，而且许多时候还可以维护市场平衡发展。这一特点在普洱茶的复兴中显得尤为突出。比如今年大益7572熟饼（357g），虽然不同批次生产，不同地区售卖，不同等级零售，厂家都有统一的参考价格，基本都维持在每片65至85元之间。这在2007年以前是不可想象的，漫天要价，茶叶每倒一手价格就翻一番。在价格维稳的方面，大益茶无愧于行业领袖的称号。
信阳毛尖“名茶复兴计划”启动
今日，信阳毛尖“名茶复兴计划”启动仪式在郑州举行。该计划由可追溯体系计划、科技优种计划、名茶传承计划、文化助推计划四大行动组成，覆盖了整个信阳毛尖的产品链，对于目前全国地位受到冲击的河南茶叶来说，可谓是一针及时的强心剂。
在多项行动计划当中，最值得关注的便是可追溯体系计划，该计划的推出意味着文新茶叶将成为全国首家完成产品可追溯体系计划的绿茶企业。
产品可追溯体系最早建立于欧盟的食品领域，最初主要应用于活牛和牛肉制品的可追溯系统，随后，加拿大、美国、日本等发达国家也纷纷引入应用，到现在，这一系统已经被推广到禽类、鱼类、蔬菜产品等大部分农产品当中，而我国在2012年初也由国家发展和改革委员会、工业和信息化部联合发布的《食品工业“十二五”发展规划》中也明确提出在“十二五”时期将推进食品安全可追溯体系建设，支持食品企业与信息技术企业合作，开发应用可追溯信息技术，建立集信息、标识、数据共享、网络管理等功能于一体的食品可追溯信息系统。
茶叶的可追溯体系即是将来自茶叶基地的原料进行编号，同时结合种植和生产过程的各个环节详细的记录，最终将茶叶生产全过程串联在一起，清楚地再现茶叶产品加工过程的详细情况，而整个过程消费者可以通过追溯码扫描等方式，进行全透明的了解。
茶叶可追溯体系的推出将有效监控茶叶从种植到生产再到加工、运输、销售等各个环节中出现的不安全因素，实现全过程产品质量控制及可追溯性，这不仅意味着消费者可以了解到茶叶的生产全过程，也对企业自身的生产管理提出了更高的要求，因此，无论从哪个方面来看，对行业的发展和进步都有着极为重要的推动作用。
市场回暖 生产更适销对路的茶
安溪铁观音茶人维护传统老销区，开拓新市场，中小企业加强与客户之间的交流沟通，大企业登陆茶叶交易所，征战国际市场
三和茶企的意大利之行拓展了欧洲市场
安溪铁观音秋茶收购、拼配结束后，安溪茶人四处出击，逐鹿市场。
安溪中小批发商深耕茶叶店，用心服务，积极拓展客户，并传递出市场升温的积极信息。大型茶企则开拓高端市场，八马老铁在蒙顶山茶叶交易所挂牌发售，三和茶业再次登陆欧洲，开展茶文化交流活动。
中小批发商传递市场升温信号
12月12日，在结束一个多月的广东之行后，安溪县祥华乡满园春色合作社负责人詹宝福回到安溪。这次广东之行，詹宝福现场就售出了2万多斤安溪铁观音。
广东人爱喝茶、会喝茶、懂茶是出了名的，喝早茶喝午茶作为一种消费习惯，更作为一种文化现象，由广东传到了全国的许多地方。宁可数日无肉，不可一日无茶，足见茶在广东人生活中的地位。安溪铁观音经过几十年的市场风雨洗礼，已成为当地茶叶市场的龙头老大。然而，这几年，安溪铁观音在广东的市场份额不断受到蚕食。詹宝福是安溪中型茶叶批发商中的一员，其市场主要在广东，去年的销量出现下滑。
今年茶叶收购拼配结束后不久，詹宝福就迫不及待地赶往广东。在一个多月的时间里，他走访了广东几十个茶叶店，这些店有的是他几十年的老客户，有的则是这次刚刚开发的客户。我在广东普宁租了一家店面，放了两个大冰柜。这些茶叶店确定要买多少铁观音，我就从安溪调货过来，这次总共往那里批发出去3万多斤。詹宝福说，销量相比去年略有增加，稳住了在广东的市场。
詹宝福此行的另一个目的是与茶商沟通交流，了解他们的需求。有些老客户出现经营不善的问题，要求我调整自己的产品。詹宝福说，广东人很会喝茶，而且喜欢喝好茶，只要茶好，价格上倒不怎么计较。广东之行结束后，我今年收购的茶叶大部分都已批发出去了。回来后，我将加强对合作社的管理，在铁观音传统制作基础上，生产更加适销对路的产品。
安溪感德品苑茶业也是安溪的中型批发商，兼做批发和零售，其生产的浓香型铁观音颇受欢迎。浓香型铁观音烘焙出来后，要先放冰箱几天退火，味道才更好。感德品苑负责人吴堃东说，为了让客户拿到质量更优的浓香型铁观音，他会提醒客户提前预约。他坦言，今年安溪铁观音市场确实回暖了。
大型茶企
逐鹿高端市场
相比中小型企业开拓零售批发商，安溪的大型茶企则逐鹿高端市场。
近日八马——超影铁观音老茶在蒙顶山茶叶交易所挂牌发售，开启中国铁观音老茶现货交易第一票，这在业界引起不小震动。
据蒙顶山茶叶交易所发售公告显示，八马茶业股份有限公司限量发售的八马——超影铁观音老茶为2008年生产的特级铁观音老茶。
据了解，蒙顶山茶叶交易所是国有出资、政府设立的，由证监会牵头的茶叶类大宗商品交易所，是中国茶叶类专业交易所的创领者。采用互联网+茶叶+金融+现代物流的创新商业模式，立足西部，辐射全国，为广大茶农、茶企、茶馆、投资者和消费者构建一个公开、公平、公正、高效的投融资大宗商品交易平台。八马茶业副总经理林荣溪说，蒙顶山茶交所集聚了我国金融界、互联网界、茶业界等一批精英，他们正在用互联网的思维和金融资本的力量，整合和推动我国茶产业的优势资源。此次八马老铁获准国家级茶叶交易所发售交易，可谓强强联合。
三和茶业继续拓展欧洲市场。日前，由中欧三和茶学社举办的以三和茶语为主题的茶文化交流活动，在意大利水城威尼斯大学孔子学院举行。活动涵盖了工夫茶道演绎、品饮、古筝演奏、中国书法等丰富内容，吸引了百余名威尼斯大学和孔子学院师生及社会各界人士前来参观品茗。据介绍，中欧三和茶学社将陆续开展一系列文化交流互访活动，如论坛会、茶文化讨论交流会，及夏令营与冬令营模式，为中欧茶文化交流搭建一个非常好的平台。同时，茶学社的海丝巡礼文化系列活动也将在罗马、米兰、热那亚、威尼斯、里昂、巴黎等欧洲各地同步进行。
西湖龙井茶的字号
西湖龙井茶历史上有“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”之分，每个字代表着龙井茶在西湖山区的具体产地，这些字又称为龙井茶的字号。各个产地又因小气候环境不同和炒制技巧上的差异，其茶叶品质也各有特色，故有不同字号之别。但不同字号具体产地的划分历来也有出入，有以山头范围划分，有以村名划分。
龙井茶字号的划分大约始于清末民初之际。当时龙井茶非常讲究品质，龙井茶农十分重视管理和采制技巧，互相攀比，使龙井茶内质、外形不断提高，各具特色。
“狮”：“狮”字号龙井茶产地以狮子峰为中心，包括四周胡公庙、龙井村、棋盘山、上天竺等地。
“龙”：“龙”字号龙井茶产于翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带，自然品质佳，本地人称“石屋四山”龙井，以与外地龙井相区别。其中，白鹤峰所产龙井茶可与狮峰山媲美。
“云”：“云”字号龙井茶产于云栖、五云山、琅铛岭西等地。
“梅”：“梅”字号龙井茶产于梅家坞，是西湖龙井的主要产区，周总理生前5访梅家坞。
“虎”：“虎”字号龙井茶指虎跑、四眼井、赤山埠、三台山一带所产。
此外，尚有法云弄、白乐桥、玉泉、金沙港、茅家埠、黄龙洞一带平地茶园茶叶（以上地区仍是西湖龙井茶的主要产区，品质还是不错的，只是在龙井茶中，略显低档），俗称“湖地龙井”。解放后，也划为“虎”字号龙井。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《老字号复兴：遇见对路的人和跟上时代同样重要》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问喝花茶的人专题。
