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老班章造假面面观你喝的是哪种?

老班章,在普洱茶业界无疑是一个响亮的名字。随着其“霸气”之名而来的,是全国各地茶友的追捧,以及其价格的连年疯涨。而疯涨的价格,必然会驱使部分不良业者,以价格低廉的原料充作老班章,以牟取暴利。今天就来和茶友聊聊市面上常见的老班章造假方法。在诸多方法中最为低下的,就是直接在茶饼上印上“老班章”字样。这样的茶品,往往针对的是对于普洱茶专业知识一无所知,又被茶商灌输了不少不当资讯的入门茶友。比如坊间常见的“老班章千年古树熟茶”,就犯了数个基础知识错误。老班章建寨不过六百年,千年树龄的老班章古树必定是穿越剧的手笔。至于以数千元一公斤的原料起堆制作熟茶,成品以每饼数百甚至数十元的远远背离成本的价格销售。这种老班章,可以说是“印”出来的。老班章多有“霸气”之名,部分不良业者将苦涩作为“霸气”的表现来误导消费者,进而以苦涩重的原料冒充老班章,比如苦茶系的小树茶之类。这种老班章,可以说是“喝”出来的。也有部分业者,将老班章以外的原料运入老班章村再运出,茶品就打上了“老班章出品”的烙印。这类老班章,可以说是“运”出来的。老班章属于布朗山系,过去当地制茶工艺粗放,茶品多带有烟焦味。现在一些茶商刻意让茶农将茶叶杀青过度或闷炒,以烟焦味混作老班章的特征借以销售。这种老班章,可以说是“炒”出来的。进一步的,部分茶商以老班章附件村寨的原料,如曼娥、帕沙、贺开等冒充老班章。由于产地的接近带来的风格近似,可以蒙骗不少缺乏品鉴能力的茶友。同时这种方式也推动了老班章周边茶区的价格上涨,也可谓是业界奇景。这种老班章,可以说是“蒙”出来的。还有部分茶商,通过拼配,调制出口感上类似老班章风格的茶品,借以图利,这种老班章,可以说是”拼“出来的。不少茶友不知道的是,在老班章当地的茶树,已有数个不同品种。由帕沙引种而来的甜茶系、由曼娥引种而来的苦茶系,班章本地的原始种,以及前几年大量种植,近年来已可规模性采摘的云抗10号良种茶。从台地茶到古树茶,价格可相差数倍。在加上不同比例的将云抗小树掺入古树,或是季节性的冒充或混拼。最后流向市场的,却全都冠以“老班章古树”、“春茶”之名。这些茶品,按理说都可以归于“老班章”,但其向消费者释放的错误资讯,又在考量着业者的道德底线。归根究底,老班章仿品假货的横行,源自于无良业者的图利之举。而消费者辨识能力的缺乏,又起到了助长的作用。老班章备受推崇因其气感均衡强烈,适合作为拼配原料之一以起到画龙点睛之效,而非是因其口感、名头之类。在此还是建议消费者,若没有能够辨识茶品真伪身份的能力,那么抛开茶品的名头、包装和价格,选择自己身体喜欢而经济能力又可承受的茶品,方为上上之选.

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以价论茶:老班章与非老班章


以价论茶:老班章与非老班章

现在我们一般的喝茶人,包括我们这些做茶的,很容易会陷入一个误区,即以价论茶。往往一个茶尚未入口,价格已经大致限定了我们的感官感受,并进而影响到我们的所谓的客观评价。必须承认,每个人都或多或少会有标榜自己的心理趋向,控制力强时,会对这种趋向有所抵制,弱时,则会不计后果地付诸行动。标榜自己,其手段无外乎求异与存同。所谓求异,很好理解,标新立异是也,想常人不敢想,做常人不敢做。而如何通过存同来标榜呢,这就要绕一个小小的弯子了。存同,简单地说就是认同甚至是附和别人的观点。但必须指出的是,这个“别人”,不会是普通的人,甚至不是人,而是一种强大的势力。比如老班章的高价定位所形成的特定气场。凡是进入这种气场的人,喝到的茶不管是不是老班章,都一定会成为他心目中“相见恨晚”的老班章,喝了之后不由得发出赞叹,老班章就是不一样啊,实际上,他喝的完全不是老班章。这不是笑话,而是事实,而且绝不是个案。正因为这样的情况多了,以致于本来很好辨认的老班章,变得面目全非,有人就曾经将纯正的老班章端给某位据说非常熟悉老班章的人喝,结果被斩钉截铁地判定为非老班章,真是令人哭笑不得。

陈升茶厂与老班章:老班章茶的守护者陈升河


陈升茶厂与老班章:老班章茶的守护者陈升河

今天提起老班章人们总会说到勐海陈升茶厂和陈升河。老班章与陈升茶厂似乎已经分不开。这不仅仅是陈升茶厂捐资100万修建老班章的山村公路,在老班章投入200万建初制,更重要的是陈升茶厂与老班章村共建旨在保护老班章原生态原产地的优质普洱茶生产基地的共赢发展模式,为老班章普洱茶注入了新的活力,让云南普洱茶中的至尊“老班章普洱茶”品牌在市场风雨中得到进一步巩固,走上更加健康的发展之路。

一方水土养一方人,一方水土也养一方茶。老班章普洱茶因品质非凡,就像国酒茅台一样离不开原产地、原材料、原地加工。但长期以来,大部人并没有喝到真正的老班章茶,原因就是假冒多,各式各样质量价格不一的班章普洱茶让众多的消费者望而却步。市场的混乱和资源掠夺最终将导致这名扬天下的“老班章”走向毁灭。此外老班章茶叶原料虽好,但从采摘到初均存在很多不足,这也是造成爱茶人对老班章茶众说纷纭的又一原因。如何保护这片珍贵古茶树,如何才能做出让天下爱茶人喝得起并喝得到真正的“老班章”?虽然村民小组已有保护意识和自律行为,但要保护老班章茶的原产地和原生态性,光靠在村口防查外地流入茶叶掺假的措施是不够的,它必须有从根本上解决的办法,需建立一种全新的发展模式,不仅包括从原产地、原材料、原地加工的保护,让老班章茶在价格与质量得到稳定,让村民及消费者的利益得到维护,而且要建立一个严格的专业化生产和销售体系,才能使老班章普洱茶走上品牌及产业化发展之路。

2007年下半年,尽管普洱茶市场已激剧下滑,凭着自已十几年来对普洱茶执着的热爱和“为天下人做喝得起的好茶、为爱茶人士做称道的好茶”的质朴信念,陈升河仍市区。势而上在勐海县工业园区创办了占地150亩、生产能力达年产1800吨的集普洱茶精制加工、生产、销售及茶文化旅游为一体的新形综合企业勐海陈升茶厂同时,便为建设布朗山老班章村优质茶叶生产基地的目标而努力。2008年2月,经勐海县人民政府批准,全体老班章村民同意,由勐海陈升茶厂与老班章村小组及全体村民共同设立了旨在共同保护老班章普洱茶原产地原生态,共同维护打造老班章品牌的经济合作组织,与全体村民签订了5年内由陈升茶厂对当地普洱茶原料统购统销的合作协议,形成了紧密的公司十基地十农户的合作模式。

在互惠互利的原则下,勐海陈升茶厂投资100万元修建了八公里的进山公路,投资200余万元在老班章村建起一个相当规模的初制所,向村民按5年内四季不变的统一价现金收购鲜叶,并完全拥有当地全部普洱茶的唯一合法专卖权。实行“三个统一”:统一原料收购标准和价格;统一制作标准和办法;统一销售价格。同时,每次销售的茶叶均标明时间、重量、等级、价格等字样。为了保证“三个统一”落到实处,一是为提高茶叶品质,陈升茶厂把茶园管理作为茶叶生产的第一车间,加大对茶叶源头质量的控制;二是陈升茶厂与老班章村民共筑“堵假”防线,老班章村村民委员会组织的监察队24小时监控,保证茶叶原料的原产地的纯洁性,这是村企合作保障茶叶品质的重要一环;三是在采摘茶叶环节上,陈升茶厂还为老班章家家户户免费配备了印有“陈升茶厂”字样统一干净的采茶袋(爬树采茶用。以前采茶多用的是装化肥等的旧袋子采茶装茶)及竹篓(采下的茶及时装进通风好的竹篓也免捂坏);三是村民每季将保证不施化肥农药的鲜叶全部交售给陈升初制所,进行统一规范的初加工。

对村民用背篓现摘现交的鲜叶进行收购,彻底杜绝了外地茶叶流入(最近的邻村新班章距老班章都有7公里的山路),不仅使老班章普洱茶原产地原生态性得到保护,而且解决了过去当地茶初制存在的不足。在这之前由于茶农家家户户基本上用平灶铁锅杀青,(而不是斜灶铁锅杀青),比较费劲,导致有的锅底没刷干净而出现糊片;还有用杀青机杀青,产生杀青过程中常有茶叶被闷,使“老班章”独有的香气、汤色不能有效地表现出来。采摘茶叶过程中又大量用编织袋装鲜叶,而没有用透风性较好的竹篓装鲜叶,加上未及时将鲜叶进行摊晾,导致部分茶叶(特别是嫩芽头、茶梗)前期发酵,制作的晒青毛茶汤色黄里透红,香气很弱,品质下降,这也是过去老班章茶味杂难辨的又一原因。对此陈升河和负责老班章基地的副总经理唐海滨不断与一百多户村民反复沟通示范,在不断提高中解决了上述不足。

陈升茶厂老班章初制所建立后,对村民采摘的鲜叶,严格把关,接一芽一叶至三叶等级分类过秤后立即在干净整洁、有层层木架且遮蝇防虫的凉场上,及时将鲜叶均匀地在竹席上进行摊晾,之后用专门铸造的十口斜灶厚壁大铁锅,聘请杀青能手完全用传统手工杀青、揉捻、晒青、捡剔,做出高品位的老班章晒青毛茶。茶叶的出品有三个单位共同把关:布朗山乡班章村村民委员会老班章小组、勐海陈升茶厂、勐海县布朗山乡老班章茶叶协会,三家共同认证后出厂。这样使茶农和公司利益都得到了保障。老班章村民在获得稳定收入同时,陈升公司也实现了对优势资源的垄断,实现了对自身产品质量及价格的控制,从而使云南普洱茶中的至尊“老班章普洱茶”品牌在市场洗礼中得到进一步巩固,走上更加健康的发展之路。实现了陈升河让天下爱茶人喝到真正地道的老班章茶的愿望。而这一切都凝聚了老茶人陈升河的智慧与心血。陈升河也被媒体誉为“老班章茶的守护者”。

老班章的万千气象


老班章的万千气象

对于喜欢普洱茶的人来说,班章二字犹如雷声灌耳。班章茶,堪称各茶区中最贵的茶,也是传闻中茶气最猛、口感最好的茶。因此,只要名称中有班章二字,价格就是其他产品的数倍,茶友都以拥有一饼纯正的老班章茶作为炫耀的资本。

爱屋及乌,喜爱班章茶的茶友一定不会满足于在温香暖怀的屋子里品味着好茶,那孕育了这般好茶的地方,究竟是怎样的一番光景呢?快随七彩哥一同开始探秘之旅吧!

从景洪到老班章,总里程约100公里,到勐遮的60多公里全是水泥路面,用时只需1个小时,但随后的30多公里山路,要花费的时间就不好说了,雨天是一定不能上山的,因为泥泞的土路可能会让车子无法前行。通往梦想之地的路,通常都是不好走的,老班章如是……

在老班章的村口放眼望去,老班章村和别的少数民族山寨一样,掩映在茶树和绿树中,安详、朴实、原始,并不那么起眼。当地的经济随着普洱热有了很大提升,寨子里也建起了一些现代化的建筑,但也还保留着浓烈的民族建筑气息。

相比其他一些山头的特色美景,老班章山的自然风光或许并不那么显眼,这是不是在告诉我们:老班章的土地和山水,都是为茶树而生,舍却了娇艳和动人,来成全班章茶的凌冽风骨,王者风范!

当地人是最知道哪里有好茶的,所以老班章的寻茶之旅,得先到民族兄弟家坐坐。主妇用原始的灶火台炒出真正的山珍美味,吃完饭必定是品茶,主人家为了考验你是否真的懂茶,可能一开始不会奉上真正的老班章,若你品鉴出来,主人会有知音相遇之感,必定请你品尝真正的顶级老班章了!

三爬是老班章的村长,带领村民脱贫致富的功臣,在当地很有威望,去老班章村如果能拜访到他,请他指点一二,那就真的不虚此行了!

老班章茶太有名,市场上的仿冒品实在太多,真正的班章茶每年产干茶十多吨,交易量却是上百吨,这样的数字是班章的另一种“荣耀”吗?我们只知道真正的班章极少、极难得,收藏前的忐忑和忧虑和收藏到真品的激动,只有爱茶的人才能理解!

为了获得最正宗的老班章春古茶原料,庆沣祥茶料大师常年驻守老班章村寨,监护古茶树生长,采摘健康生长的古茶树鲜叶,用传统古法精制,白毫显著,叶芽肥壮,品之味厚汁浓,尽显班章茶的风骨又不失柔韧性,霸气显现,回甘强劲有力,层次丰富,沁入肺腑,彰显出老班章春古茶独有的王者霸气。

旅游小贴士

时间:两天

景点:老班章山茶园、班章山云海(早晨)、日落晚霞

交通:从景洪出发,两小时以上到达老班章山,道路没有完全修好,雨天建议不要驱车上山

气候:老班章山昼夜温差较大,需带足保暖防寒衣物,并备外衣、驱蚊水、雨具等常用物品

茶叶面面观:为何普洱生茶比熟茶贵


在普洱茶市场里,有这么一个观念——“普洱茶贵生不贵熟”,也就是生茶比熟茶来得珍贵。

这个“贵”,包含有两层意思:一是价格高;二是更受欢迎,更被看重。

价格方面原先的解释是:生茶在原料的选择上比熟茶好,原料成本高,故成本价格也高些。价格高的东西自受欢迎,被看重,当然,反过来也成立:因为被看重,所以选择的原料好,原料成本高,所以价格就高。

权且认为这个观念是正确的吧,那么生茶为何又被如此看重呢?

在普洱茶长达数百年的历史中,熟茶算是新面孔,至少从官方记载来看,生茶早已出现而熟茶需要等到公元1973年才正式研发试制成功。而从口感来看,由于普洱茶是一种讲究后期变化的茶,在相同的气候条件、仓储条件下,生茶的后期变化比熟茶来得明显,且口感上要富于变化,茶汤活泼许多。而熟茶,其研发初衷就是因为生茶需要漫长的时间等待才能变得适口,所以熟茶就是通过人工方式,使得其在出厂之时就具备一定的发酵度,改变了生茶在新茶时期生利的口感,使得熟茶口感醇厚,茶性温和。因此,创造熟茶的目的就是为了马上消费。

受邓时海等台湾茶人的影响,以“存生茶、喝熟茶、品老茶”为理念,熟茶一直以“即饮品”和替代品的身份深入人心。

但是后来,茶商及消费者又发现,早期熟茶刚出厂之时,口感依然不够理想,熟茶也存在后发酵的空间,只要存放一段时间,熟茶的口感依然有提升空间。所以,一样有人存放熟茶。

但是,制作熟茶比较考验技术经验,虽然原料成本低,但损耗却比较大,长期以来,无论是消费者还是商家,都形成了贵生不贵熟的观念,从而也影响了普洱茶生产厂家,往往最好的原料都用来生产生茶而非熟茶。即饮口感不好,用心做熟茶的人少,市面上做得好的熟茶不多,与生茶相比,熟茶的后期转化空间相对较小。

所以,这就不难理解,为何普洱茶生茶无论在价格上还是在受重视程度上,都比熟茶略胜一筹。陈年优质生茶,往往比陈年优质熟茶贵出一倍乃至数倍的价格。

老班章:普洱中的“霸王”


老班章:普洱中的“霸王”

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【深圳商报讯】(记者夏显平)红酒论酒庄,普洱讲山头,老班章,刚劲强烈,充满霸气,人称普洱中的“霸王”。对于喜欢普洱茶的人来说,“班章”二字犹如雷声灌耳,因此,只要名称中有“班章”二字,价格就是其他产品的几倍甚至十几倍,茶友都以能拥有一饼纯正的老班章茶为炫耀的资本。

“老班章”号称茶王,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用。

“老班章普洱茶”因老班章村寨而得名。老班章村始于1476年,位于西双版纳勐海县布朗山深处。老班章古茶园多分布在原生态密林中,土壤以落叶和沙壤混合型为主,地肥壤厚、得天独厚的自然生态造就老班章茶口感特殊,品种特征明显,成为少有的最原始的原生态普洱茶。

老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美誉。

近年,老班章名气越来越大,追随老班章的喝茶人和茶商越来越多,云南省勐海县老班章村古茶园作为普洱茶珍稀的原产地和原生态茶叶,被誉为普洱茶之稀有珍品,老班章受到了伪老班章的冲击,如何保护、开发和利用好“老班章”古茶园资源成为各界关心的问题。

在当地政府、勐海陈升茶厂和老班章村民的共同努力下,“老班章”普洱茶沿着“原产地、原生态、原地加工”的模式发展,以期通过申报“地理标志产品”保护而走上健康的产业化发展之路。可以说,地理标志既是产地标志,也是质量标志,更是一种知识产权。因此保护地理标志产品意义重大。

(夏显平)

云南普洱茶:老班章和老班章村


云南普洱茶:老班章和老班章村

〖班章村简介〗:

班章村就是普洱六大茶山之首,班章的原产地。村里现存近5000亩古茶园,年产青毛茶约50吨。自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护赖以为生的茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法炒制揉作茶青。时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等,最原始的原生态环境产地。对于喜欢普洱茶的人来说,班章二字犹如雷声灌耳,因此,只要名称中有班章二字,价格就是其他产品的几倍甚至十几倍,茶友都以能拥有一饼纯正的老班章茶为炫耀的资本。

〖老班章村和陈升茶厂强强联合〗:老班章普洱茶统购统销

经勐海县人民政府批准,全体老班章村民同意,由勐海陈升茶厂与老班章村签订了关于老班章普洱茶统购统销的合作协议,共同打造“老班章”普洱茶品牌。

协议规定:按照合作双方互惠互利的原则,班章村民小组无偿提供土地,由陈升茶厂单方投资建盖名为“勐海陈升茶厂老班章生产基地”的初制所,用于班章普洱茶的初加工,并完全拥有勐海县布朗山乡老班章村民小组全部普洱茶的唯一合法专卖权。在协议期限内,班章村民小组的全年全部鲜叶必须向初制所交售,且保证不施化肥农药,价格以市场收购价为参考,由双方协商确定。如此紧密的公司加农户的合作模式,开创了普洱茶发展先河。陈升茶厂寻找到最地道的产地,承包整个老班章村的所有茶叶,5年定价包收。村民获得稳定收入同时,陈升茶厂也确立了自己的独特优势。

〖老班章掌门人:陈升河〗:“茶痴”

陈升河是一位远近闻名的爱茶之人,与茶结缘30余年,从收藏普洱到爱上普洱研究普洱,家人称之为茶痴,对陈升河来说,每天的凌晨一点到五点,是最适合品茶配茶的时候,只有这时候才是完全可以沉浸在茶的世界里,无人打搅。偶尔白天配茶,大家都知道他的脾气,绝对是不敢打搅,连经过他的身边,也是轻手轻脚的,任由他徘徊在20多个白色盖碗之间,他喜欢将产地或采摘时间不同的几种茶叶,依次组合调配,以细细品味其中的差异。

“为天下普通百姓而做茶,为天下爱茶人士而做茶”是陈升河的经营理念,以高端的班章茶为拳头产品,同时也做性价比最高的每个人都喝得起的好茶,以专业的设备、技术出品。他认为,股市、房市、普洱茶市到红木市场等等泡沫的形成,并不是说没有市场,而是需要一个规范的健康的市场。他从自己做起,实实在在做茶,给爱茶的人喝到喝得起的好茶。

此次“包”下老班章,价格四季一致,这也是为了长久合作。公司已在当地建立了初制所,还与当地签署了协议,只收鲜叶,自己从头到尾加工以此加强品质控制。

普洱生茶老班章的冲泡方法


老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,最原始的原生态环境产品。老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为"王者"、"茶王"、"班章王"等至高无上的美誉。普洱生茶普洱茶老班章(2011)的冲泡方法介绍了使用“老班章(2011)”来进行泡一壶别致的普洱茶生茶,每一泡生茶老班章的水温、时间、品茗的带给不同我们的口感,下面为大家介绍普洱茶生茶的泡法。

普洱生茶老班章冲泡选材信息

茶叶:老班章(2011)

茶类:普洱茶生茶

品牌:陈升号

茶叶等级:暂无

茶叶产区:云南

生产时间:2011年

参考价格:10000元/斤

普洱生茶老班章冲泡干茶介绍:外形完整无撬边,金色毫毛明显,茶芽肥壮油润。

生茶老班章冲泡干茶介绍:外形完整无撬边,有典型班章茶的金色毫毛,茶芽肥壮油润。

生茶老班章冲泡准备

1、置茶量:7g/壶(或因个人口味而定)。

2、主要用具:紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。

3、冲泡用水:纯净水或山泉水(农夫山泉就非常不错,注意:多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。

一、温壶

向壶中冲热开水约1/3处进行烫壶。温壶的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊,同时进一步洁壶。

二、置茶

将取好的茶叶,投入7g左右的生茶老班章茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的茶香味。

三、冲泡与品茗(普洱生茶老班章冲泡过程如下)

生茶老班章第1泡

1、沸水:向杯中倾入100℃沸水

2、时间:冲泡时间在30~35秒,请注意掌握在35秒钟以内

3、品茗:汤浅橙黄,香气为纯净的浅花果香,苦涩明显,能迅速回甘。

生茶老班章第2泡

1、沸水:向杯中倾入100℃沸水

2、时间:冲泡时间在30~35秒,请注意掌握在35秒钟以内

3、品茗:汤浅橙黄,香气是有层次的花果香,茶汤比较油,滋味浓厚,有强烈的苦涩味,能够迅速转为回甘,综合协调度很好,喉咙部留香明显。

生茶老班章第3泡

1、沸水:向杯中倾入100℃沸水

2、时间:冲泡时间在30~35秒,请注意掌握在35秒钟以内

3、品茗:滋味转油润,杯底非常纯净的香气,茶汤油润,略有苦底,喉咙依然有留香。

生茶老班章第4泡

1、沸水:向杯中倾入100℃沸水

2、时间:冲泡时间在30~35秒,请注意掌握在35秒钟以内

3、品茗:滋味开始下降,茶汤依然保持油润,苦底越来越明显,香气继续保持高扬,冷闻杯底有梅子香。

生茶老班章第5泡

1、沸水:向杯中倾入100℃沸水

2、时间:冲泡时间在40~45秒,请注意掌握在45秒钟以内

3、品茗:滋味下降严重,有明显的甜味出现,两颊和喉咙的回甘生津源源不断,还是能够闻到很好的香气。

细细品缀生茶老班章,寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程,以及甘醇与回味的韵味。以上内容即为生茶老班章的泡法,希望各位茶友都能掌握冲泡普洱生茶老班章的泡法,泡出一壶好茶,品味慢生活。

老班章和班章有什么区别?


老班章和班章有什么区别?

班章茶有老新之分。新班章指的是1988年后,勐海茶厂在班章建设茶叶基地之后生产的茶品。从2001年起,市场上出现了勐海班章茶。

班章是西双版纳勐海县布朗山班章村委会的简称,下辖六个寨子三个民族。

此地靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等树寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。“老班章”所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王,是最优质的普洱茶原料。老章班正山古树春茶饼,白毫显著,叶芽肥壮,是绝佳的收藏品,因产量少而一饼难求。目前市场上有大量的班章茶,百分之九十九是假冒的,或者是以次充好,这些茶叶在制成毛茶之前就早已被骨灰级藏家或大茶商收,是不会大量流入市场的!

“老班章”“冰岛”仅售30蚊?


“老班章”“冰岛”仅售30蚊?

茶博会上的各种“老班章”。

茶博会上的各种“老班章”。

市场上包装成高端的普洱茶叫价相差几十倍,让人难辨真假

本报讯(记者李春先摄影报道)记者从上周一结束的佛山茶博会上了解到,深受本地“茶客”喜爱的“老班章”、“冰岛”茶饼,竟然有的售价每饼仅30元。“今年收购老班章和冰岛古树茶毛料超过4000元/公斤。那些叫价低廉的老班章茶饼里面顶多当作‘味精’撒了几根老班章。”来自云南的茶商告诉记者。

“今年茶叶普涨20%到50%,佛山市面上包装成高端的普洱茶几乎每家店都有,叫价相差几十倍,叫人难辨真假。”

傍名茶成风真假难辨

据主办方负责人介绍,今年茶市出现了5年来难得一见的涨幅。老班章、冰岛和易武茶王的价格纷纷创下历史新高,上山收茶的人数也创下历史新高。顶级老班章一公斤过10000元。新班章大树茶1200元/公斤,麻黑大树茶800元/公斤,刮风寨大树茶1200元/公斤。绿茶价格较去年上涨了20%~30%,红茶涨幅在30%~40%之间。

记者不仅在茶博会看到几乎每个展位都有老班章、冰岛等“名茶”出售,在佛山市面的多数茶叶店里,也有这类名茶出售,价格则从几十元到几千元不等,相差过百倍。

“其实没有几饼是真正的老班章、冰岛,这些茶产量那么小,价格那么贵,有几个商家能收到很多原料,谁又舍得压成一个饼?有几根在里面做‘味精’用就不错了。可以说包纸写‘老班章’的茶,里面99%不是老班章。”一名来自云南的茶商告诉记者。除了少数是真正喜欢老班章的茶客,一些不懂茶的人听到什么茶涨价就追什么茶,一些送礼的人更要找名茶,涨的越多追的人就越多。他去年收购冰岛乔木茶毛料每公斤是600多元,今年最少要2300元,涨幅达三四倍。涨价的原因除了今年春季云南大旱,加上这些品种的茶数量原本就少等原因之外,市场的过度炒作和消费者盲目追风是主因。

分析:

炒家卷土重来导致今年茶价大涨

“干旱并不是主要原因,其实是一些炒家卷土重来杀入茶市,导致今年茶价大涨。”经营茶叶多年的彭先生告诉记者。茶叶专家黄建勇分析,今年茶叶投资在沉寂了5年后重新进入投资客的视野。黄建勇认为,此轮涨价与2007年有区别,这次是理性的“以质论价”,同一个地方既有收购价超4000元/公斤的古树茶,也有质量次之的大树茶200~300元/公斤。由于高龄古树茶产量有限,稀缺性造成了其价格的飙升。

在涨价的同时,傍名茶等市场乱像也让人担忧。喝普洱茶多年的茶客梁先生说,他至今不知道老班章长什么样子是什么味道,因为他多年来在市面买到的“老班章”都是假的。梁先生希望有关部门规范普洱茶包装问题,尤其是“老班章”包装不应该随便打。

老班章:云端上的普洱茶王


老班章:云端上的普洱茶王

从西双版纳勐海县城出发。我们要寻访的普洱茶乡就是传说中的老班章村。可能,对普通人来说,老班章闻所未闻。但对于茶客来说,不知道勐海县无所谓,如果不知道老班章却是缺乏茶客素养。因为顶着“普洱第一寨”光环的老班章村,已经成为整个勐海的名片,甚至是整个普洱茶的代名。

群山的禁锢与馈赠

去老班章,不是件容易的事情。车出勐海县城后,就闯入了一幅水墨山水画中:近处,是平坦的“坝子”。刚收割过的水稻田里,成群的鸭子边嬉戏边寻找着散落的稻穗;远处,环绕着坝子的是如黛的青山,白纱一般的云雾盖在山顶上,把山峰装扮成蒙着头纱的新娘。

“如果再下点雨就好了,那天地都笼罩着云雾,那山峰就像新娘子穿婚纱一般了!”我看着远处的山峰幻想。

“再下一场雨,我们今天就别想到老班章了!进山,你就见识到勐海雨季的厉害了!”说话的是勐海县茶叶局的钱局长。他不断地催促正埋头摄影的摄影师上车:“这叫什么风景!马上就进山了,无限风光在险峰。”

旅程不像我们想象中的那般写意。因为,进山后,汽车就开始和泥浆作战了——水泥路在山脚下就没有了,取而代之的是碎石路。再行进几公里后,随着海拔的升高,碎石路也没有了,只剩下蜿蜒曲折的土路。这时,正值勐海的雨季,土路经来往的车辆碾压后,呈现出“千沟万壑”的景象。

艰难行进了两小时后,本来荒无人烟的森林之间竟然出现了一些房屋。这样的感觉,就如同武陵人穿过石洞后,突然遇见桃花源。这些房子大多是各类茶叶初制所。车转过又一个山头之后,左侧的山中出现一个呈半月型分布的村落,老班章到了——一个在云端上的村子。

老班章地处勐海县东南,距离勐海县城约60公里,属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡班章村委会管辖,距离布朗山乡政府约35公里,始建于1476年,是一个以哈尼族为主的少数民族聚居村寨,全村现有农户125户,在籍人口521人。

老班章村一年只分旱、雨两季,雨量充沛。村里有4700多亩乔木茶地,皆藏在村子周边的原始森林中。村里原生态植被多样性保存完好,土壤有机质丰富,村子所在地海拔1700米至1900米,终年多云,所谓“高山云雾出好茶”。老班章普洱茶气刚烈、厚重醇香、霸气十足,为普洱茶中极品,因而老班章茶自近年普洱茶风潮兴起之后,便以“王者”“茶王”“班章王”之名在所有普洱茶爱好者心中占据了王者之位。

钱局长一边指着路左边的村庄向我们介绍老班章,一边指着路右边隐在树林中的古茶树向我们推荐老班章茶。

同行的摄影师听闻这便是老班章村时,表示不相信。因为他几年前来过老班章,但是那时的老班章村还只是一个很小的寨子,可眼前的村庄已经可以称之为“镇”了。而且,几年前的老班章村是一水儿的灰瓦木楼,但眼前的村庄却是全新的整齐划一的别墅群。

这便是大自然的鬼斧神工了!以前,老班章人被群山禁锢在这山谷中,只能保持原始的生活状态。普洱茶重新受宠,因为群山禁锢而保持原生态的老班章普洱茶,便成为了自然的馈赠,茶价一路狂飙,改变了老班章村。

“诺博”蝴蝶效应

转过山头,路边突然出现一副巨大的广告牌“欢迎来到普洱第一寨老班章”——还没进老班章,老班章就开始颠覆我对这“云端上的茶乡”低调内敛的印象。

广告牌前方,是高大的寨门。寨门上的标语和其它的村寨没什么两样。但寨门下刷的口号就暴露了村庄和茶叶的关系——“严禁到村里收鲜叶,严禁外来茶叶进村”。

车辆穿过立在茶园中的寨门后见到的第一栋建筑,再一次颠覆了我们的认知——这竟然是一家银行,开在一个只有百户人家的深山村寨里。

才一见面,老班章就让我们不断“脑洞大开”,积累了一肚子问题。还好,银行后面就是村委会,几位着红白条纹衣裳的哈尼族汉子正等候着,我们的所有问题,他们都能给我们答案。

一位魁梧的汉子自我介绍:“我叫二土,是老班章村委会主任!”做完自我介绍,他意识到我们奇怪的表情后,连忙解释:“我们哈尼族人,是父子连名的。我父亲名为二,所以我便以二为姓。而我的儿女,他们也分别以我的名为姓,分别叫土大和土妹。”看村里的建筑,完全是汉族地区农村别墅的风格,已经看不出哈尼族村庄的痕迹,但是看到二土的衣着还有他们的名字传承后,我明白了——原来哈尼印记无处不在,只不过从宏观叙事中隐退,退守到细节里。

我们想要去探访大名鼎鼎的老班章茶园,但二土却不紧不慢,先把我们带到他家的别墅中。在别墅门口摆起了茶台,请我们品尝地道的老班章。

在日常生活中,一杯杯浓香的茶水是哈尼人热情待客的表达方式,可谓情浓于水,每当亲朋好友来访时,家里的主人就会双手捧上一杯杯浓醇的茶叶,表示对客人的热情欢迎,双手敬茶时把茶盅先敬给来访者中的年长者,后依次按年龄大小一一敬献,主人沏好茶后,客人一定要喝,哪怕一口也行,以表示对主人的感谢。

于是我们坐定,入乡随俗体会哈尼族茶道。一直听说过“班章王”霸道之名,却不知茶之霸道是何意。今天终于得以尝到真味。于是,在二土把茶盅递给我之后,我就迫不及待地一饮而尽。

结果,我叫苦不迭。原来,霸道就是这种“有苦说不出”的味道?“味道如何?”二土继续给我斟茶,带着不怀好意的表情。我正准备说自己和班章王有缘无份时,舌尖上却传来丝丝甜味。

“入口苦,但回甘却极快,果然是茶中极品!”同行的摄影师抢先说出了我对老班章想表达却表达不出的感觉。

饮完老班章后,土大把我们领到茶山上。土大到茶山后就开始用哈尼语喊话,因为茶山上此刻正有几位哈尼姑娘在采茶。他想确定她们的方位后,让我们看哈尼人如何采茶。土大的喊声传过去片刻,林间传来了清脆的女声。场景就如同电影中刘三姐对歌,茶山只闻人语响,却空山不见人。因为山里的采茶姑娘都隐藏在古茶树巨大的枝桠里。

终于,在土大的带领下,我们找到了哈尼族采茶姑娘:她们穿着白红相间的哈尼民族服装,脚穿一双时尚的小皮鞋,踩在长着青苔的茶树枝上。一只手抓在枝桠上,一只手点向树桠上的嫩叶——老班章的茶山,又一次颠覆了我对茶的印象。在我记事以来,采茶应该是低头弯腰采撷的,而两位哈尼族姑娘采茶却如同表演杂技一般。

老班章能否引领云茶新航向?


老班章能否引领云茶新航向?

老班章,中国西南边陲深山老林里的一个少数民族小村落,这里居住着能歌善舞的阿卡人,因盛产让世人迷恋而顶礼膜拜的普洱茶王而声名大噪,茶以寨得名,寨因茶闻名。

说起老班章,无人不知而无人不晓,喜爱普洱茶的众多茶友们都以能品到一杯纯正地道的老班章而津津乐道,全国各地乃至世界各地的茶叶爱好者蜂拥涌入到这个曾经默默无闻的,中国最西南的边境小山村,大批的土豪不远千里万里,飘洋过海远道而来,颠簸几个小时的极限越野路况来到老班章,挥金如土,狂抢老班章。真是应了:“穷在闹市无人识,富在深山有人寻”。以至于老班章一举成为云南茶王,云茶行业的风向标,引领着整个普洱茶行业的走向。

在老班章,这里的一举一动都会受到众多茶友们及新闻媒体记者们的高度关注,得班章者而得天下,一时成为普洱茶界的最大呼声。高度聚焦,给予老班章带来了极大的躁动,“摇钱树”、“土豪”、“爆发富”等等高端大气上档次的流行粉饰词,成为大家谈论这里用得最多的关健词,充满了流金异彩的惊天动地。

春茶时节,全国各地大排量高大上的越野神车,云集于此,无不出现在这里,这里俨然成为了集聚精英阶层赛富神话故事的饕餮盛宴之地,百余户的阿卡人小村落,尚未完全准备好,如何承受得起这般突如其来的万千宠爱于一身!

欲使之灭亡,必先使之疯狂。面对如此快速涌入的巨大财富,最受伤的,还是祖先遗留给我们的这片古老的茶园。杀鸡取卵式的盲目开采,过度开采,成为了当下最为令人担忧的隐患,批评之声一时此起彼伏,这里其实仅是云南茶界的一个缩影,因其普洱茶王的尊贵帝王身份,而被责之最切,代之受过。古农茶业岩文算是较早介入老班章的爱好者,也算是爱之深,责之切的一个代表。容得下批评之声,听得进逆耳之言,就可以调整到正常而理性的发展轨道上来。

2014秋的老班章,让我们很欣喜的看到,为了稳定良好的可持续发展,张狂躁动了多年的老班章阿卡兄弟姐妹们,终于平静了很多,理性的对待未来的持续之路。平静下来的老班章,村规民约管理更加科学而严肃,这是对大自然尊重之心、敬畏之心的再次燃起,乱砍乱伐,盲目管理、过度开采、爆涨爆跌、混乱竞争的局面终将告一段落。

老班章新风尚,若能再次引领云茶发展新航向,将善莫大焉。

“老班章普洱茶文化全国行”启动


“老班章普洱茶文化全国行”启动

近日,由著名普洱茶文化学者吴疆先生倡导的“老班章普洱茶文化全国行”活动启动,该次活动得到云南省普洱茶协会、云南民族茶文化研究会的大力支持。活动将邀请著名普洱茶专家邵宛芳、周红杰、苏芳华、曾云荣、刘永华等作全国巡回演讲。专家们将对原料、工艺、仓储、价格、营销、生态等课题展开探讨,目的在于普洱茶文化的正本清源,从科学的角度去解剖普洱茶、认识普洱茶。

2013年,一公斤6000元的毛茶收购价,让老班章成为了指责的对象,省外媒体的焦点在于价格和炒作。可是,有多少人知道班章茶成为价格王的成因?又有多少人知道10年前班章村的贫困?吴疆先生说到,其实,普洱茶的大树茶也好、台地栽培的小树茶也好,都只是普洱茶原料的一种,普洱茶的价格有高有低,也很正常,任何茶类都有高中低端品牌,普洱茶也如是。

他认为,普洱茶之所以能热,成因有两点,一个是“越陈越香”,一个是后发酵茶的功能优势。2007年普洱茶之所以极度兴盛又迅速低迷,外部的原因当然有,但是,很大程度上在于业界专注于把越陈越香搞成了“越陈越增值”,谈增值,就是谈投资,一个行当的人都来搞投资,大家又都从来没有训练过投资理念,不失败才是不正常。

经典的老班章 全新的集思益


经典的老班章全新的集思益

2018年的第一天,跨年。美丽的西双版纳,勐海。发生了一件大事。

集思益联手福海茶厂推出了一款经典的老班章,让新的一年,有了不一样的味道。

群贤毕至,少长咸集。几乎普洱茶界所有的重量级茶人,都汇聚于此。

作为嘉宾,有幸见证了这一刻。品过新茶,和新朋老友相聚,聊聊集思益这个特殊的团队,也聊聊老班章这款经典的普洱茶,当然,还有云南这片神奇的土地。

其实凭心而论,我算不上是茶圈的人。做电视传媒有些年头,走了许过地方,算是有点见识。去年为江苏卫视拍了部十集的纪录片《茶界中国》,便有缘跑了许多茶山,结识了许多茶友,也喝了不少好茶。

云南真心是个神奇的地方。相比于别的地区的茶叶品种,往往几十年就会被冠上"老丛"的封号,但在云南,上百年上千年的古茶树比比皆是,名山名寨,各有千秋。这其中,当以"老班章"最为出名,被誉为"普洱茶之王"。

福海茶厂,久负盛名的老厂,自上世纪80年代初起,距今30多年。而"集思益"作为一个极具实力的茶商平台,则是由一群80后的年轻人共同打造,他们来自于中国第一的产茶县--福建安溪。分别在全国六个省九座城市,各自都有着自己的茶产业,为这一个共同的梦想,来到勐海,这个云南省的第一产茶县。

这一次,集思益联手福海茶厂,共同打造出了一款真正的具有经典意义的产品——老班章。使这成为当代普洱茶界一桩具有里程碑意义的事件。

老班章素以霸气闻名,回甘迅猛,口感一流。集思益团队这一次的作品,是由著名茶师杨新源老师亲力打造,同时,这也是杨新源老师首次将自己名字印制在外包装之上。这是属于一个极致茶人的态度,是品质的保证,更是技艺的坚守与传承。在中国知名茶专家,也是大型纪录片《茶界中国》的专业顾问刘军贤老师品鉴后,谈到这款茶在霸气的口感基础上,更加中和了茶叶的味觉体验,在经一道道亲试后,每一道的口感更趋于平衡,满口余香不绝。在当代,茶叶在传统的同时,更审时度势,与时俱进,这是一代代茶人毕生努力的结果,也是对于广大消费者,最好的一次回馈。最好的口感,适口为珍,方能近乎完美。

在现场的活动中,集思益团队一项充满爱心的活动令全场沸腾。一生一熟的两饼大善普洱茶,现场以100元义卖。团队齐上阵,众人拾柴火焰高,加上现场的捐款,最后共62000元。集思益将全部的善款,统统捐献给勐海敬老院。一份爱心,是无数绵薄之力的汇总,是一群人汇聚成一个团队的梦想。令人动容,心怀大爱。

云南,被誉为世界茶源。在之前历时近三年的时间里,我把大部分精力都献给了云南。因为拍摄《茶界中国》,我几乎跑遍了这里的所有山头。老班章对我而言,是一份情结,一段故事;对我的工作来说,是一个标准,更是一种传说。

而这一次,我更惊讶于集思益这样一个团队。在和他们的交往中,我时常感慨一种力量,那是一种全新的青春的朝气蓬勃的力量,势不可挡,雄心万丈。茶,在东方血脉基因中,犹如中国的一张名片,为我们的国家带来文化自信。它一直是古老传统的代名词。而在今天,历史悠久的普洱茶,却昭示出另一种力量,一种年轻的力量。在传统中,带来青春,越是久远,也就越是时尚。年轻的理念,更为广阔的销售平台,让茶更具包容性,让人也有了信仰般的力量。

茶,在集思益团队的眼中,不再是高深莫测的,不再是殿堂之上,而是从山野之中走来,进入每一个平凡的百姓之家。做健康的好茶,做消费者放心的好茶,让伟大的茶文化,根植于每一个中国爱茶人的世界之中。茶有上品,适口为珍。这是集思益团队立足云南,在这一片真正原产地的经典作品,他们追随着最适合的口感,踏遍万里行程,茶成为人们心灵的膜拜,一次又一次地开启着这片东方树叶,和我们每一个人的心路历程。

对于集思益这样的优秀团队,我想起了作家阿尔贝加缪的话:

"不要走在我的后面,因为我可能不会引路;不要走在我的前面,因为我可能不会跟随,请走在我的身边,做我的朋友。"

想要走的快,就单打独斗,想要走的远,便结伴而行。

愿集思益能够开启一种全新的模式,让茶离我们更近。而这次的老班章,迈出了重要的第一步。

愿这款老班章,能成为普洱茶界的一次经典之作,时间,会给我们答案。

新年伊始。集思益,一群虔诚的茶人;老班章,一款经典的茶品。

未来,将一往无前,光芒万丈。

品,细品,茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章,《老班章造假面面观 你喝的是哪种?》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识,如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问老班章普洱茶专题。