【www.cy260.com - 普洱茶】
普洱茶走向国际还须打好“有机认证”这张牌第八届普洱茶国际博览交易会日前在云南省普洱市举办，从交易会上获悉，受公众对食品安全重视和国际茶业市场对进口茶叶最大农残限量标准限制影响，我国普洱茶生产企业日益注重生产安全健康的有机产品。
的有机茶产品先后通过了中国、美国、欧盟有机认证，目前产品已经出口到对最大农残限量标准要求最高的欧盟和日本。
【同期】参展茶商 董继文
通过认证就可以进入国外的一些高端市场，去年出口了80吨左右的有机茶产品，价格还是比较可观，我们比较高端的特级的一种品种的话出口的价格是2000欧(每公斤)。
所谓的有机茶就是从育苗、种植、采摘、加工和销售等各个环节都体现"有机"，即与化肥农药绝缘，通过自然和生态法则相协调种植生产。随着茶叶消费者对食品安全的要求提升，"有机茶"渐渐成为茶叶消费市场的新宠，茶商们日益重视有机产品的打造。
【同期】参展茶商 于翔
所有该检测的我全部检测了，比如说它的内含物质，比如说氨基酸是多少，水浸出物是多少，就说它好在哪里我也让受众知道，它不好的我也想检测出来。农残是欧盟标准，就说是零农残，它的好处就是说它的(检测)数据证明它是否是顶级的问题。
"有机认证"对于我国茶叶出口的意义更加深远。据了解，目前我国仍是世界最大的产茶国，产量达140万吨，占全球茶产量的33%。然而，随着近年来市场基础的持续改善，世界主要茶叶进口国最大农药残留限量标准的制定仍给我国茶叶出口带来挑战。
在此国际背景下，普洱茶业内人士普遍认为"种多不如种好"，"有机认证"能令他们的产品出口更有底气。
【同期】参展茶商袁涵
政府也需要一些统一的标准关于食品方面的一些认证，还有一些就是国际方面的，因为现在普洱茶的名气越来越大，国外的一些茶友也想喝到普洱茶究竟是什么样的，我相信以后会有越来越多的企业在这方面进行一个(认证)，在这方面有更多的进步。
据悉，活动举办地普洱市政府正在推进全市现代茶园实施生态茶园改造，推进生态、绿色、有机茶园基地建设，按照绿色食品、有机茶标准规范管理茶园，禁止使用不符合标准、有残留的农药或化肥。
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龙润茶顺利通过“IMO”国际有机茶认证
龙润茶顺利通过“IMO”国际有机茶认证
2011年10月，瑞士生态市场研究所（简称IMO）专家对凤庆龙润茶业有限公司的生产车间、设备、工艺、茶叶成品以及所属的龙润茶永和村“GAP”茶园管理、采收技术、环境保护、土壤、茶园投入物等项目严格检测、审查。于2012年1月17日，龙润茶永和村7000多亩茶园顺利通过“IMO”国际有机茶认证（NO编号：110822-LV）。可以生产绿茶、红茶、普洱茶等有机茶产品系列，产品满足欧盟（EC）NO834/2007和（EC）NO889/2008法规的规定，可供瑞士及欧盟市场。龙润茶获得“IMO”国际有机茶认证这一国际绿色通行证，为龙润茶可持续性发展，进入国际高端市场奠定了坚实的基础。
龙润茶自进军茶产业之日起，就根据世界茶产业的发展趋势，实现科学发展，坚持走科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源得到充分发挥的现代化发展思路。龙润茶始终紧抓茶园“第一车间”，积极推广有机生态茶园建设，扶持其扩大茶园生产规模，科学栽培和管理茶园，制定出新的茶叶采摘和制作标准，并广泛推广给茶农，努力提高原料品质，推进、带动整个茶产业的持续健康发展。龙润茶与近200多万茶农建立了“企业+市场+标准化生产”的产业链，构建龙润茶原料资源布局。龙润茶秉承“用制药的经验制茶”的先进理念，建立了“86道质量把关”等严格质量管理体系，推进茶叶生产加工的专业化、标准化和科学化。
龙润茶永和村“GAP”茶园海拔高度在1560米－2000米之间，处于洛党镇的西南方向（永和村境内），茶园面积7100亩，设专业的管理人员，年产干茶400吨。茶树种植品系为凤庆大叶种、清水三号、云抗十号等优质良种，种植历史悠久，茶园四周无污染源。
龙润茶管理人员全面按照有机标准管理，不喷洒任何农药、激素；在满足茶树生长需要的同时也确保了茶叶原料无污染。鲜叶培育、采摘都按时、按质、按量完成，及时中耕，除去土蚕等根部害虫，改良土壤结构；及时采摘，防止小叶蝉等食嫩性害虫的侵害；按时梳枝修剪，除去茶树害虫的栖身地，并对茶蚕类害虫以人工摘除，在进行集中销毁。最终，严格控制每批制出的茶叶均由质量控制中心抽检检测，合格后方才调入生产加工厂进行压制成品普洱茶。
龙润茶通过开展各种形式的联合与合作，与永和村办签订合作协议，充分发挥特有的合作性、专业性和民办性的优势，把开展绿色食品服务渗透到生产的各个环节中，增加了农民的经济收入，提高了农民的质量意识，畅通了农产品流通渠道，也极大的推动了农业技术的推广。
有机茶是指在无任何污染的产地按“有机农业”生产体系和方法生产出鲜叶，加工包装及储运过程中不受化学品污染，并经有机产品认证机构审查颁证的茶叶。尤其在欧美市场、欧盟市场，有机茶销量已日趋扩大。2012年，龙润茶获得“IMO”国际有机茶认证，突破国际贸易“绿色壁垒”，标志着龙润有机茶将正式步入国际市场。
瑞士生态市场研究所：
InstituteforEcomarket(IMO)是瑞士生态基金会的下属部门，属于政府支持的非盈利的单位，1990年在瑞士正式注册,其总部设在瑞士，是一个有着多年经验，在全世界享有崇高信誉的专业认证机构。除在德国有正式注册的独立认证部门外，它的分支机构(代表处或办公室)和业务活动已遍及全世界；每年超过2万个认证产品和600个进出口商。据欧共体权威部门统计，2001年，进口欧共体的有机食品中，IMO认证的产品占所有机构认证数量的第二位。
云南首家有机产品认证机构在普洱揭牌成立
云南首家有机产品认证机构在普洱揭牌成立
2月27日，云南省首家有机认证机构——南京国环有机产品认证中心普洱分中心揭牌仪式在国家普洱茶产品质量监督检验中心举行。
据了解，在云南省范围内，虽然有认证机构长期在云南从事有机产品认证工作，但由于云南地理位置偏远的特殊性，加之有机生产管理经验不足、技术相对薄弱，以及产品信息和市场的不对称，致使出现对认证企业在政策引导、产业布局、生产管理、技术指导及市场信息等方面的跟踪服务不到位、产品不能实现优质优价、认证费用忽高忽低等现象。
普洱市政府副市长杨卫东表示，南京国环有机产品认证中心普洱分中心的成立，是普洱市贯彻落实省委、省政府关于擦亮“普洱”金字招牌，用好“普洱”无形资产的重要举措，是加强建设全国知名大健康食品供应基地向绿色有机、健康养生，成为普洱代名词的具体实现，标志着普洱在推动有机工业发展方面迈出了新的步伐，必将对推动普洱高原特色农业的标准化奠定坚实的基础。
“南京国环有机产品认证中心普洱分中心的成立，是南京国环有机认证中心与国家普洱茶产品质量监督检测中心双方强强联合，经过半年努力而形成的结果，是众望所归，亦是大势所趋。”环保部南京环境科学研究所赵克强书记说。双方将齐心协力将国内外有机标准引入产业，从认证、检测两端发力，加强技术开发，建立普洱市有机茶、有机咖啡的地方标准，引入先进的技术监督平台，全面提升产业形象，帮扶企业市场对接，促进普洱特色产业升级和标准化的建设，做强茶叶和咖啡两大产业发展。
南京国环有机产品认证中心（简称OFDC）是中国有机产品事业的发起机构，是国内唯一一家被国际认可的有机认证机构，自中心成立以来，已累计为国内外一千多家企业认证，认证产品达800余种类别，目前中心可以开展中国、美国、日本、欧盟、加拿大等多个国家和地区的有机产品认证业务。
国家普洱茶产品质量监督检测中心于2011年通过国家质量监督检验检疫总局批准成立，2012年9月获得国家认证认可监督管理委员会颁发的食品检验机构资质认定证书。中心具备茶及茶制品的40类产品，403个项目参数通过实验室认可（其中茶叶农残109项），检测能力覆盖普洱茶产品或项目（参数）为100%，能按照ISO国际及国外先进标准，对茶叶中的咖啡因、茶多酚、儿茶素、铅、有机磷类农药进行检测。按照有机、绿色的发展理念，从茶叶的种植、加工等生产过程入手，为企业提供产前、产中、产后的标准咨询及检验服务。
充分利用旅游资源 打好下关沱茶文化牌
充分利用旅游资源打好下关沱茶文化牌
大理是云南古文化的发祥地之一，南诏、大理国的都邑，曾一度成为云南政治、经济、文化的中心。茶马古道，古南方丝绸之路在这里交汇，被誉为“亚洲文化十字路口的古都”。这里旅游资源得天独厚，大理古城、三塔寺、蝴蝶泉等文物古迹享誉中外，苍山洱海、风、花、雪、月的自然景观久富盛名，动植物资源丰富，民族风情浓郁，构成了秀丽独特的自然人文景观。是集全国历史文化名城、国家级风景名胜区、国家级自然保护区等多项国家级荣誉的“中国优秀旅游城市”，每年接待游客上千万人次。
如何利用如此丰富的旅游资源，不断壮大下关沱茶品牌，把旅游市场开发与传统市场的巩固结合起来，一直都是公司未来发展的战略之一。深挖下关沱茶历史内涵，提升品牌文化价值成为了公司上下的共识。随着公司未来一段时期内发展战略的确定，大理七里桥旅游项目产品开发、入驻大理非遗博物馆等一批旅游市场项目的逐渐启动，充分利用旅游资源，打好下关沱茶文化牌，将是今后公司开拓大理本土市场的重要工作。
公司领导陪同大理州、市相关部门领导参观大理非遗博物馆下关沱茶展厅。
专家指点：普洱茶未来发展走向
专家指点：普洱茶未来发展走向
近年来，普洱茶声名鹊起，但其兴起伴随着不规范的市场炒作和不健全的管理，如果听之任之将对整个产业造成毁灭性打击。
近年来，普洱茶价格一路走高，形成收藏热门，但其兴起伴随着不规范的市场炒作和不健全的管理，如果听之任之将对整个产业造成毁灭性打击，导致普洱茶热最终流于泡沫。云南茶叶行业人士呼吁，普洱茶产业的可持续发展现已成为当务之急。就此，着名茶人刘益成有自己独到的见解，并提出了以下五个观点：
一、规范管理
近年来，普洱茶消费热由香港、台湾、广东开始，迅速传遍中国大江南北，发展普洱茶产业、弘扬普洱茶文化的呼声一浪高过一浪。据了解，普洱茶迅速蹿红后，即使在价格翻了数倍、甚至数十倍的情况下，市场还是呈现供不应求之势。普洱茶持续升温给商家带来了不菲利润，但其市场过热、鱼龙混杂、投机性等问题，已经严重阻碍了产业的发展。如何才能使普洱茶产业健康可持续的发展，刘益成认为，普洱茶目前最重要的是要制订标准。只有标准先行，才能保障行业安全、健康、持续的发展。茶作为一种饮品，安全和卫生是最重要的，应有严格的标准。只要管理规范，普洱茶的发展空间仍然非常广阔。
二、加大包装力度
挖掘内涵，打好打响文化牌，茶是商品、饮品，茶更是文化之物。有人说，茶百分之五十是商品属性，另百分之五十是文化属性，此话并不过分。普洱茶的长远发展之计，应该是契合广大消费者的实际饮用。所以，普洱茶企业的消费者市场开拓和品牌经营显得尤为重要。刘益成表示，普洱茶的竞争最终都将归结到品牌，文化和品牌的核心竞争地位将会在茶产业中不断凸显。对于众多企业来说，以普洱茶历史文化为核心的宣传，品牌经营、市场推广和国际化发展，以及高端产品的深加工，是该产业未来发展的关键。目前，普洱茶行业的整合、国际大资本的介入，正在促进产业走向强者之路。
三、提高科技含量
用相同原料、经过相同杀青与揉捻后，采用不同做形工艺制作的普洱茶，其成茶品质有一定的差异，以手工做形和以理条机做形辅以手工做形的加工工艺，其成茶品质较好。普洱茶茶叶生产工艺，涉及茶叶加工技术领域，它主要包括初制工艺流程和精制工艺流程，特征是，初制工艺流程主要包括鲜叶的摊放、分级、杀青、揉捻、初烘、辉干工序；精制工艺流程主要包括毛茶的提净和补火工序。普洱茶应该由粗励渐至精致，由粗俗渐至精粹的茶文化产业，破茧而出，勃然成长。刘益成表示，我们有理由相信，由自然山水浸润而成的普洱茶乡文化，完全可以在高科技的大氛围大背景下，由现象衍至成果化，由机制衍至模式化。
四、多参与交流
"闭关锁国"政策不利于经济的发展，固步自封会严重影响普洱茶文化的进步，与世隔绝既看不到茶叶文化的变化，也未适时地向国内外学习先进的科学知识和生产技术，使云南的普洱茶在世界上逐渐落伍。所以要与国际接轨就必须多交流合作，为云南的普洱茶产业注入更多新鲜血液。
五、构建和谐的行业环境
构建和谐的行业环境的目的就在于借助茶产业的规模化、标准化、品牌化建设，弘扬历史悠久、底蕴深厚的中国茶文化，得到挖掘、提升的茶文化再反作用于茶产业，从而达到"你中有我，我中有你",使茶文化与茶产业彼此促进发展的良性循环，带给茶行业新的发展前景。
茶，是中华民族的举国之饮。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。走可持续发展的道路是普洱茶行业的美丽前景，把注意力资源相对集中在中国传统产业茶产业上，充分利用和开发这种资源，实施"可持续发展"经济战略，是普洱茶产业快速发展、走向世界的必然选择。
“鑫凤凰”牌“普洱生沱”、“普洱熟沱”荣获首届“云香杯”国际
“鑫凤凰”牌“普洱生沱”、“普洱熟沱”荣获首届“云香杯”国际普洱茶评比金奖
在今年7月中旬举行的首届“云香杯”名优普洱茶评比会上，云南南涧凤凰沱茶厂生产的“鑫凤凰”牌“普洱生沱”、“普洱熟沱”荣获金奖。
“云香杯”名优普洱茶评比活动由中国普洱茶国际评鉴委员会举办，目的是为了促进普洱茶企业提高质量，引导普洱茶加工向机械化、标准化、清洁化方向发展，帮助普洱茶企业提升市场竞争力，向消费者推荐名优普洱茶产品，打造普洱茶品牌集群，将普洱茶推向国际市场，推动普洱茶产业健康发展。在评比中的获奖茶样，将在2011年香港第三届国际茶展上进行展示，并举行颁奖仪式，获奖产品及企业将在中央电视台等重要媒体上宣传报道；获奖产品将由中国普洱茶国际评鉴委员会推荐给国际知名人士品鉴，并由中国普洱茶国际评鉴委员会向拍卖行推荐拍卖，还将送云南省档案馆永久收藏。
首届“云香杯”名优普洱茶评审活动，严格按照规范的评比程序进行，评委会由进入“中国普洱茶国际评鉴委员会专家库”的来自于中国大陆、中国香港、中国台湾、日本、韩国、马来西亚及新加坡等地的近50位具有代表性的知名普洱茶评审专家学者中，随机抽取10位（其中境外人士不少于一半）组成。
经过严格评审，云南南涧凤凰沱茶厂生产的“鑫凤凰”品牌在众多参评茶样中脱颖而出，夺得了10个金奖中的两个席位。
朱向东的“有机速溶普洱茶”人生
朱向东的“有机速溶普洱茶”人生
很遗憾，作为观察者的我们，无法回到2001年，看着一个身患癌症晚期的人是如何靠着坚强的意志与死神博斗，直到最后他意外抓到生命的“诺亚方舟”，战胜了癌症病魔，从此改变了他的人生轨迹，并且成就了一个品牌。
我们错过的，是一个与病魔的斗争故事，也是一部饱含辛酸的奋斗史——朱向东在与癌魔抗争的日子里，不断查找与抗癌相关的资料与案例，从中发现了茶中的茶多酚等有益物质具有一定的抗癌功效，使得在癌症病痛中的他看到了希望，通过长期科学定量的饮用普洱茶（大叶种茶的茶多酚含量最高），他的病情逐步好转并痊愈康复，正如朱向东所总结的“癌症痊愈的因素很多，但对我来说普洱茶起到了决定性的作用”。从此他就确定了人生的奋斗目标——创新型功能化普洱茶产品的研发和生产，理想就是让有机普洱茶更好地造福于人类的健康。于是，他的人生翻滚、蜕变、升腾，一个企业跌宕起伏的商业故事就此上演。
2003年，刚从病痛中恢复过来的朱向东创立云南奥欧科技有限公司，并且随着公司功能化普洱茶产品生产国家专利的研发成功，公司正式更名为云南益康生物科技有限公司。于是，公司功能化普洱茶产品的“醇润”品牌，就像一颗倔强的种子，艰难而真实的破土生长。
童年的戏剧人生，一段抹不过去的经历
1961年，在思茅（现在的普洱市）的景谷县，朱向东出生了，与其他小朋友一样在那个年代享受了短暂的快乐童年，然而好景不长，1966年，父亲被打成“走资派”，关进了牛棚，母亲也受到了牵连，家庭受到了前所未有的冲击。年幼的朱向东从幼儿园里被赶了出来，由于没人照理，只得回到老家景谷益志乡跟随爷爷和舅舅生活。他在偏僻的乡村无法获得正常孩子的学校教育，好在母亲和舅舅都是教师，幼小的朱能幸运地跟着旁听，更多的是参与到人民公社的集体劳动中，放牛、积肥和耕田等农活，俗话说“失之东隅、收之桑榆”，在这段辛苦和快乐的田间劳作过程中，使朱对农村的生活和劳动有着较深刻的感悟，在此后的中学及大学假期都会抽空回到村里体验生活，并且学会了丰富的传统农作知识（传统的农耕文化），这对他后来从事有机普洱茶的事业起到了非常重要的作用，只是当时谁也没有料到，这是后话。
1972年，朱向东的父亲恢复了名誉和工作，于是朱向东随父亲搬迁到了普洱，并开始正式上学。
1978年朱高中毕业参加了全国统一高考，所报的志愿都是理工类，但命运又一次给他开了一个玩笑，在数学考场上流鼻血不止，此后的科目也考砸了，虽然考分进入录取线，但没有被自己选择的大学录取，随后的补充录取阶段，在云南民族学院与思茅师专中选择了思茅师专。
1980年师专毕业后，由于县城中学师资奇缺，积极响应支援边疆建设的号召，主动报名到景谷县一中任教，并很快成为数学教学骨干。在1983年举办的全省中学生数学竞赛中，思茅的10个获奖名额中，朱向东的学生就占了6个，并因此获得了云南省教育厅的嘉奖。
1985年考取云南师大的计算机科学专业，并分配到思茅财经学校从事计算机方面的教学，参编和出版了全国中等财经学校计算机教材，担任过学校教务科副科长、工会主席和校办企业总经理等职务，2000年调到云南省农业厅工作。
悲喜2003改变人生方向的一年
2001年，当人们都还在沉浸在新千年的兴奋中，纷纷谋划人生新蓝图时，朱向东却迎来了他人生之中最为灰暗的时刻。朱感觉身体不适，经过确诊为甲状腺癌晚期，并发淋巴结转移。尽管身心受到病痛的巨大折磨，但坚强的他对生命依然充满着希望和对生活的热爱，一边积极配合医生作手术和治疗；一边积极查找相关的抗癌资料和治疗方式。功夫不负有心人，在查看了大量的资料后，发现茶叶中的茶多酚在细胞级别和动物身上的试验证明对癌细胞有很好的抑制作用，于是他决定在自己身上作实验，开始长期科学定量的喝高浓度的普洱茶（大叶种普洱茶的茶多酚含量最高）。
两个月后，他发现病痛减轻了很多，最显著的是彻底解决了便秘问题，半年后检查，发现癌细胞没有扩散，医生同意可以出院，但不能中断抗癌治疗，在随后2年的时间里，又先后2次住院进行抗癌治疗，但他长期科学定量的喝高浓度普洱茶是一天都没有停止过，2004年再去复查癌症时已经完全康复痊愈，医生说他这是一个奇迹——如果没有以前的病史，很难想象朱曾经是癌症晚期病人。现在家人也都科学定量的饮用普洱茶，近6年来没有上过医院看病，就连以前经常患得感冒都没有。
从医院出来之时，朱向东就决定改变人生走向了，随着他对普洱茶医疗功效的更多了解，他要把这挽救了他生命的普洱茶推广做大，立志于研发和生产出功能化普洱茶新产品，并且保证天然有机（避免农残的毒副作用），让更多的人享受到有机普洱茶带来的健康。于是根据云南省劳动人事厅相关部门的病情鉴定（癌症晚期淋巴结转移属于完全丧失劳动能力）报告，办理了提前退休（病退）手续。
2003年，朱向东成立了云南奥欧科技有限公司和墨江紫金工贸公司，其主要任务就是为将来的功能化普洱茶产品的研发和生产筹集资金；2005年，在积累了一定的资金后，开始进行功能化普洱茶新产品的研发工作。朱向东把工贸公司转让出去，利用科技公司潜心下来进行研发工作。他笑着对记者说：“那两个公司的使命已经完成，应该退出历史舞台了”。
接下来的日子，朱和他的研发团队抓紧进行功能化普洱茶产品及生产工艺的研发和普洱茶产区茶树种的调查分析研究工作，生产工艺研究主攻方向就是如何在常温下不使用任何化学溶剂并且还要低成本的浓缩普洱茶精华。经过反复试验探索，2009年他们在有机速溶茶产品生产工艺上终于有了重大突破，并先后申报了5项国家发明专利，目前已经有2项被国家授予国家发明专利权，另外3项处于公示期，也很快就会得到国家的发明专利授权。
醇润“有机速溶普洱茶”的代名词
何为有机速溶茶，朱向东告诉记者，这在国际上是有一套严格的评判标准的。
有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药和植物生长调节剂，在产品生产中绝不能使用任何化学溶剂和化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准，在此基础上各个国家的有机食品的标准不同，尤其以中国、日本、美国和欧盟的有机食品标准最为严格，经相关国家认可的检验审核机构评审通过后，由有机（天然）食品颁证组织发给有机产品证书，获得有机食品认证。
据了解，在云南普洱茶产区中，有机普洱茶（获得国家有机茶认证）产量十分稀少，而国内外比较成熟的速溶茶生产技术在其生产过程中又不同程度地使用了化学溶剂或食品添加剂，许多速溶普洱茶生产商也是应用这些技术工艺进行速溶普洱茶产品的生产,这些产品中含有化学残留物、农残或者食品添加剂，它们都不符合有机茶产品的生产标准要求。因此，这些名称不同的普洱茶膏、普洱茶珍和普洱茶粉等速溶普洱茶都不是有机茶产品。
目前，“醇润”牌速溶茶产品通过了国际权威检测机构瑞士的SGS检测，是没有任何农残（检测了223项农药），茶有效成分含量儿茶素、茶多酚高达62.9%的茶产品，按照国际有机食品标准经过相关国际权威检测机构严格地检测和对生产环境、生产工艺及管理规范等现场审查，同时获得了中国、日本、美国和欧盟的有机茶产品认证，是目前唯一获得国际权威认证的有机速溶普洱茶产品，填补了速溶普洱茶没有有机产品的空白。
有机茶国内国际蕴藏商机无限
据说，醇润速溶普洱茶当年刚生产出来，就得到了云南省商务厅一领导的高度赞赏，于是当年朱向东和他的“醇润”速溶普洱茶顺利地参加了广交会，在展会上，独特的有机产品生产工艺及产品立即引起极大反响，国内外客商极力热捧“醇润”有机速溶普洱茶，广交会后有来自于美国、韩国、马来西亚、新加坡、台湾和香港的公司实地考察了益康公司的有机速溶茶生产线，以及茶原料基地，他们都为茶原料基地优异的生态环境感到震撼，经过洽谈，选择了一家香港的集团公司做海外市场的推广，目前产品已经出口到美国、日本、新加坡、台湾、香港和马来西亚等地，源于海外消费者对有机茶产品的喜爱，海外市场销售量每年都以200%的速度递增。
与海外市场的有机速溶茶热销相比，由于益康公司还没有在国内（包括昆明市）建立有效的销售网点等原因，国内市场认知度还很低，特别是传统有机茶产品。但朱向东坦言公司的传统茶产品品质与销售量是不相称的，而且通过国内一些展会了解到，一方面消费者对食品安全高度关注，甚至到了杯弓蛇影的地步，另一方面消费者对有机茶产品又不以为然。对此他也感到十分困惑。朱向东告诉记者，其实有机茶产品不一定价格很高，比如他们公司的传统有机转换滇红茶、滇绿茶和普洱茶（春茶）由于是古树茶并由有名的制茶师傅制作，其茶香和味道都很好，而价格仅仅是每100克不到10元，这比许多含有农残的茶叶价格都低，但仍然不热销，象他们一样在偏僻的乡村中茶农生产的也是没有任何农残的茶叶，但依然销售困难，难道有机茶目前在国内真的没有市场吗？这与当初想让有机茶更好地造福于人类健康的理想相去甚远，什么时候人们才能理智的关注自己的健康，其实，有机茶是最安全和有效的保健饮品。
大滇说茶：普洱茶走向精制时代
大滇说茶：普洱茶走向精制时代
今天所说的题目，普洱茶的精制时代，是大滇飞扬在2014年春茶季的反思与总结。茶山上的喧嚣已经落幕，茶叶市场的冷清才刚刚开始。一直以来，大滇冷眼看市场。茶山和茶市的反应，正不断验证着大滇对普洱茶的观点：普洱茶正在走向一个新的时代。请大家参阅：《大滇说茶1001夜》之二的实体书序言。这个新的时代来得那么猛烈，如果还抱着陈旧的眼光看市场，就不仅仅是朽木不可雕也，你会被历史的车轮碾得粉碎。普洱茶行业如同其他任何行业，都在走向正规化和现代化。一切神秘论都将在科学的体系碾压下碎尸万段。普洱茶正在走向精制时代。精制的含义，并非传统意义上，把毛茶到成品这个环节称为精制，它有如下含义：一、总体品质上的精制从鲜叶到毛茶、从压制到包装、从卫生和环保各个环节，普洱茶的品质正在突飞猛进。市场最初对普洱茶的印象，是粗茶、低档茶。多年前，我对普洱茶的印象就是烟味，以及冲泡后，杯子底部的一层灰。在中茶公司期间，也曾有经销商谈对于烟味的特殊偏好。也曾有茶友认为烟味是普洱茶的必然标志。但现在的好茶，罕有烟味。鲜叶的采摘在大幅进步，虽然有些地区采摘过嫩，但总体比胡乱采摘要好。鲜叶到毛茶的初制环节，我们看到，原来普遍摊晾于地上的鲜叶，现在普遍盛放在簸箕里或者篾笆上。甚至有了专门的萎凋槽。杀青的锅具，从起初与猪食同一口锅，到专门的炒茶厚锅，甚至用了铜锅。晒茶的地方，从水泥地上晾晒到了普遍的竹席晾晒，更为讲究的，还架空了竹席晾晒。从毛茶到成品，除了传统的人工挑拣杂物、老梗，还加上了静电除杂。压制的布袋定期清洗，机器每天打扫，锅炉蒸汽的温度，烤房的适宜温度，各个环节都有人开始研究采用。不断有人查阅历史典籍，从古人的制茶经验里效仿一二;不断有人去研究福建人、台湾人、印度人、斯里兰卡等外部力量的制茶工艺;同时，还有人跨界从法国红酒的经验里学习一二。这些，都是普洱茶正在进步的正能量。二、山头、季节的细分是精制的典型做法所谓爆炒山头茶的说法，我一直不敢苟同。在大滇第一届普洱夏令营期间，滇粉在老班章村，普遍价格是1800元每公斤，我就直言，老班章过万，是未来3～5年必然会达到的高度。山头茶代表了什么?代表了一种特定的口感。我们可以从中感受到普洱茶的千变万化，从无数山头茶之中，你总能找到自己最喜欢的口感。山头茶代表了什么?代表了可靠的、有继承性、可以PK的、有标准的口感。茶友可以从不同厂家的同一山头茶里，衡量出厂家的品质以及制茶的态度。不用再道听途说，从十个不同厂家的同一个山头茶，比如麻黑里，茶友可以喝出什么是正宗的麻黑，从而推断这个品牌的真实性。不用再说什么仁者见仁智者见智，山头茶，意味着大体唯一的口感。这就是标准。真伪善恶立刻分辨出来。所以，我喜欢研究各厂家的山头茶，从中读出制茶者内心的语言。进而，推断出哪些是大滇号强劲的竞争对手，哪些对手只是为了赚点钱，根本不足为虑。山头茶，也是制作拼配茶的基础。如果没有详尽了解无数山头茶的特点，怎么可能找到适宜的材料来做拼配。熟读唐诗三百首的结果，即便不会写出流传千古的好诗，也会拿出些过得去的，及格线以上的作品。山头茶，正好验证了制茶者的基本功。同样，另外一个细分的方向是季节。春夏秋茶的细分，目前已经是公认的标准，然后又有了明前明后的划分，虽然不尽合理，但这毕竟也是一种进步。相比1980年代的时候，不分春秋，不分产地，可以说是天壤之别。这些细化，起码对消费者是有利的，春茶比秋茶贵，秋茶比夏茶贵，成为基本常识。三、量越来越小，茶越来越精普洱茶行业进化的另一个表现是单批茶产量越来越小。极端表现就是单株茶的制作。我虽然不推崇单株茶，但仍然认为这是一种积极的力量。普洱茶正在走向极致，单株茶的兴起，表现出消费者对极致的追求。单株茶的质量未必是最佳的，但跟数字茶时代(75**)相比，品质提升无数倍。这些量越来越小的茶，包括了老班章、冰岛、昔归、茶王树、弯弓、白茶园、薄荷塘……。范围越来越小的茶区，产量越来越少，这些理论上最不可能成为经典老茶茶区的崛起，其实意味着，普洱茶真正走向品饮时代。要炒作，必须有量，是一个常识。一个88青，可以炒作很多年。几百公斤级别的茶，瞬间被茶友瓜分，喝掉的概率高达99%以上。在几百公斤这个级别，享受茶叶带来的快乐，这个力量完全超越了传统炒作的力量。这些越来越精制的茶，带来了普洱茶的正能量：没有人关心未来升值的空间，买茶不是为了升值，是为了愉悦。精制，从另一个角度，让普洱茶回到了正确的方向。很多人不知道，大滇飞扬真正的痛苦在哪里?迄今为止，大滇飞扬亲手监制已经近千吨，但每当深夜的时候，静静喝茶，我仍然在纠结：脑海里浮现出50～70种茶的品类，不知道如何制作成品。每个品类，有的多达上吨，有的只有十几公斤，总不可能每种都生产制作吧?每一种原料在我心中浮现出来，举例说，同样是麻黑，仓库里就有N种，春天的高树茶，矮化的纯大树茶，混采茶，麻黑基地茶，去年的秋茶等等，有的十多公斤，有的上百公斤。我的烦恼在于，如果不分别制作，就会对某些茶不公平，不能把它的优点展示出来。让一个优秀的茶和平庸的茶混合在一起，简直是暴敛天物。我会听到高树茶的哀鸣。也会听到大树茶的不甘。也许整个市场都在走向混采，但我总有一种难言的心情。由此，大滇号的茶不断细分，麻黑分成了4～7星，某一地区的茶不断细分。有些时候，我也想少些麻烦，把同一地区的茶制作成一个茶，但是，内心的声音，总是那么不屈。四、饮茶者体验的精细，推动了市场走向精制时代无数的发烧友走进茶山，深入了解普洱茶，对制茶者提出了更高的要求，每一位发烧友都在影响着周围的茶友。作为一个茶商，无法漠视这些力量。大滇号也是如此，滇粉们专业的提问经常让我内心叹服。遵循着发烧友的要求，实际上推动了自己的进步。把每一个消费者当做专家，制茶的时候就不敢苟且，精益求精，自然成为一种习惯。当精制成为一种习惯的时候，普洱茶的精制时代，已经默默走来。
健康有机普洱茶渐成市场新宠
健康有机普洱茶渐成市场新宠
近年来，“有机”食品越来越受到消费者关注，深受深圳市民欢迎的普洱茶也加入“有机”家族。天然、健康、无污染，主打中高端市场的有机普洱价格不低，却仍然吸引了一批重视食品健康的爱茶人士。
“有机”普洱潜力无限
有机茶，简单地说就是不施用化学农药、化肥、生长激素的，是一种优质、安全、无污染、纯天然的，经过认证的茶叶。不少茶商认为，普洱茶在探索行业发展之道过程中，有机茶作为一个新兴产品，发展潜力非常大。
勐库戎氏董事长戎加升告诉记者，想要做好茶，技术是关键，原料是根本。如果没有好的原料，再好的技术也难做出好茶。而天然、绿色、无公害的有机茶就是最好的选择。
要发展有机茶，就必须控制茶农对化肥农药的使用。这对茶农来说是一种艰难的转变，也是对做有机茶的茶商们的考验。戎加升告诉记者，为了做好有机茶，他们做了大量工作。多年来勐库戎氏企业潜心研究有机茶，已经成为联合国粮农组织在中国的四个“有机茶生产、发展与贸易”项目示范基地建设单位之一。
历经十余载的奋斗发展，勐库戎氏企业现覆盖整合可采摘茶园面积达5.4万亩，其中有机茶园1.08万亩，无公害茶园4.3万亩。年加工生产能力1万余吨，主要生产普洱茶、工夫红茶和红碎茶等系列产品，产品为国家农业部茶叶质量监督检验测试中心定点检测产品。
环保有机茶优势多
天然、环保、无污染无疑是有机普洱最大的优势，比起常规茶，有机茶对出品全过程的控制更加严格，这确保有机茶的“原生态”以及优越品质。
戎加升介绍，就产品质量的认定来说，有机茶产品与常规茶产品有以下三点区别。第一，常规茶叶产品的质量审定通常是通过对最终产品的审定来实现的，不考虑或很少考虑生产和加工过程，而有机产品的质量审定不仅要对最终产品进行必要的检测，更重要的是审查产品在生产、加工、贮藏和运输过程中是否可能受到各种污染的影响；第二，常规茶叶种植过程中通常使用农用化学品，如化肥和农药，而有机产品在种植和加工过程中禁止使用任何农用化学品和所有人工合成的助剂，不仅保护了农田生态环境，丰富了生物多样性，使环境、生物、人类和谐共处；第三，消费者从市场上购买的有机食品如果发现质量问题，可以通过有机产品的质量跟踪记录系统，追查到全过程的某个环节(茶园和农户)，这是常规产品难以具备的。
选购有机茶需谨慎
由于有机茶市场旺盛，许多厂商乱打“有机茶”招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。那么究竟什么样的茶才是绿色有机茶？消费者如何分辨？专家提醒，目前最直接的方法是要看防伪标志并刮开防伪涂层，且以电话查询真假。
据了解，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。绿色有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶，是茶叶中最高品质的代表，因此它需经过有机食品颁证组织严格的生产加工认证。
有机茶比一般茶叶更加清香、甘醇，颜色更加清亮、翠绿。专家提醒，应到大商场或大型茶叶专营店购买有机茶，更要选择有良好口碑的有机茶品牌。另外，目前市场上的绿色有机茶大都是封闭防伪包装，上贴有“有机茶”标志，且有可以刮开免费查询的防伪涂层。此外，消费者在购买绿色有机茶时，可向经销商索要验证绿色有机茶认证机构颁发的《有机茶原料生产证书》、《有机茶加工证书》、《有机茶交易证明》三个证书，如果这三个证书没有或不全，即可证明经销商销售的绿色有机茶是假的。
环保助推普洱茶产业走上“有机”路
环保助推普洱茶产业走上“有机”路
初冬，走上倚像镇野象山，放眼都是绿色，在沙松、香樟树、红豆杉等多种树木的环绕中，是普洱市原生茶厂的两千五百亩茶园。原生茶业有限公司总经理他永清自豪地说，别看都是绿色，但自己的茶绿得更生态和环保，因为茶园里种植的都是有机普洱茶。看着这满园的绿色，心情分外舒畅，不仅仅是茶园绿了、茶园美了，而且产出的茶叶全部是无污染、品质好，健康安全的有机茶，觉得自己的事业非常有价值、有意义。
有机茶园门槛“高”
说起鼎鼎有名的普洱茶的各个种类，许多人都会如数家珍，但说到有机普洱茶，恐怕许多人难为“行家”了。市环保局生态科科长李文知介绍说，这是环保局所做的有机普洱茶原料基地建设推广示范项目的一块基地，是为了贯彻响应《云南省人民政府办公厅关于贯彻环保总局等部门加强农村环境保护工作意见的实施意见》和《云南省环保厅关于印发的通知》的相关指示精神所做的试点工作。为了使项目建设顺利开展，市环保局成立了领导小组，市环保局局长李玫任组长；领导小组下设项目课题组，请来了中国茶叶科学研究所有机茶研究中心主任傅尚文和省有机食品发展办公室主任、高级工程师许亚担任顾问。
之所以如此重视，是因为种植有机茶有很多与传统茶园不同的技术和管理要求。据介绍，种植有机茶是有“门槛”的，有机茶园是采用与自然和生态法则相协调种植的茶园，茶地周围要林木繁茂，具有生物多样性，茶园空气要清新，水质要纯净，土壤要未受污染，土质要肥沃等等，所以市环保局一方面加强茶园生态环境综合整治，防止工业污染影响茶园环境，一方面组织市环境监测站对市内茶园的大气、水、土壤环境进行监测调查评估，建立环境动态管理档案，开展常规茶园与有机茶园对比监测研究。
有机茶园“法宝”多
有机茶在生产过程中要求不采用基因工程手段，不使用化肥、农药、生长调节剂等人工合成制剂，不使用辐射技术，并利用生物、物理措施防治病虫害等。所以，一走进茶园你就会诧异地发现许许多多非常规的“武器”和法宝。他永清介绍说，为了对付病虫害，茶园里有了很多蓝色、黄色、粉红色的“小旗”在风中摇曳，这些可都是粘杀害虫的好武器。这里的茶园夜间灯光闪烁，茶园里安放的振频式杀虫灯、太阳能灭虫灯等“光诱杀”武器正在辛勤的工作。
另外，原生茶厂的茶园不再是大家司空见惯的平面修剪，而是顺山而下的斜面修剪，他永清介绍，这大大增加了茶园采摘面，等同于增加了一倍的茶园面积，而且更利于茶工的采摘，是一种增加产量又非常人性化的修剪技术。由于完全“有机”的种植，茶园里花草虫鸟和谐共融，像个快乐的大家族。
“有机”茶园路宽广
说起十多年的有机茶发展之路，他永清感慨万分，由于有机茶园不能使用价廉而高效化学农药和化学肥料，这大大加重了茶园的成本，且由于早期虫害防治技术缺乏，病虫害明显，茶园产量大幅度下降，加之有机茶市场机制和价格体系非常不健全，发展有机茶确实走过一段艰辛之路。但现在由于通过各种新技术的使用和管理水平的提高，害虫少了，产量多了，市场也广了。2008年，原生茶厂的有机普洱茶申请通过了国际有机认证（瑞士IMO认证），“原生牌”有机茶开始出口到欧盟多个国家，在获得权威认证的同时，也获得了国外消费者的认可，企业利润一路走俏，茶农也得了实惠。
普洱茶原生茶厂一队的茶农老陆告诉记者，有机茶走的是国际市场，效益比以前种植其他茶叶要好，甚至周围的一些茶农都不喝自己种的茶，来买有机茶来喝，觉得自己的路是走对了。
市环保局局长李玫表示，进入“十二五”，市委、市政府提出“生态立市、绿色发展”的理念，推进有机普洱茶原料基地建设是响应市委、市政府号召的有力抓手。普洱茶作为全市着力发展的支柱型绿色产业，发展有机茶是对绿色发展的具体实践，市环保局不仅开展了有机茶发展对策研究和培训，进行了试点示范建设，还积极组织企业进行申报认证，普洱祖祥高山茶园有限公司和江城绿色版纳食品有限公司通过了国家环保部“国家有机食品生产基地”的考核，并获省环保厅资金奖励。同时，有机普洱茶发展也为全市有机食品开发提供了很好的典型示范作用。
茶人论道“普洱茶国际论坛”
茶人论道“普洱茶国际论坛”
5月26日下午，普洱茶国际论坛在普洱市隆重举行，世界知名茶人汇聚于此，品茗普洱，论道茶业发展。
云南省人民政府副省长沈培平，联合国粮农组织政府间茶叶小组秘书长常凯松，国际茶叶委员会主席诺曼·凯利，国际茶叶委员会原主席麦克·本斯顿，云南省人大常委会原常务副主任、云南省普洱茶协会会长张宝三，中国农业科学院茶叶研究所院士陈宗懋，云南省政府副秘书长普建辉，中国食品土畜进出口商会会长边振瑚，普洱市委副书记、市长钱德伟，云南省农业厅厅长张玉明，文化大师、中国文化传播座标人物余秋雨，天士力集团董事长闫希军，云南农业大学校长、普洱市委常委、副市长、普洱茶研究首席科学家盛军，欧盟茶叶委员会前任秘书长、茶叶杂志主编芭芭拉·杜艾伦，中国普洱茶国际评鉴委员会专家、西南大学茶叶研究所所长、博士生导师刘勤晋，普洱市人大常委会副主任李应华，普洱市政协副主席段发彬，普洱市茶产业督导协调组副组长游伟等参加论坛。
闫希军、盛军、诺曼·凯利、芭芭拉·杜艾伦、刘勤晋、余秋雨、陈宗懋分别发表主旨演讲，回顾普洱茶的历史、探讨普洱茶的价值、展望普洱茶的前景。
盛军的主旨演讲题为《食物多酚与代谢免疫疾病》，用严谨的科学数据和生动的医学实验，深入浅出地分析了食物多酚的种类、功能及其与代谢疾病的相互关系。他说，绿茶抗氧化、抗辐射，是活化剂；红茶对调节人体代谢和预防骨质疏松效果明显，是女性的美丽营养素；普洱茶对刮油、降血脂、降血糖以及降低胆固醇的效果好；黑茶有利于人体的新陈代谢，是清洁剂。盛军与大家分享了三大重要科学发现：茶多酚能够显著促进糖尿病伤口愈合；茶多酚、茶色素通过作用膜受体抑制炎症因子的表达；喝茶预防神经性疾病。
余秋雨的主旨演讲题为《重构普洱茶的生存方式》，表示“要以健康、科学、流通、青春、古典五大语法重构中国茶文化”。他说，现在已经进入一个新的茶文化时代，在中国茶文化重构中有五大文化语法需要建构。一是“健康语法”，如今是一个每个人都关注健康的时代，要大方地讲出茶文化中茶的健康概念，指出茶叶相比世界流行的其它饮品如咖啡、葡萄酒有什么优点；二是“科学语法”，要用大量的科学研究、事实数据来证明茶叶的优点、功效等，普洱茶在这一点上做得很成功；三是“流通语法”，要建立饮品的统一监测标准和质量体系，用以明确辨别茶叶质量的好坏，达到真正的大流通；四是“青春语法”，必须为茶文化注入青春活力，贴合年轻人的生活、消费、思维方式来宣传茶文化，以大爱情怀关注青少年的健康成长；五是“古典语法”，要像保护文物一样保证茶叶传统古典高贵性，以其专业性市场赢得世人仰望。
参加“普洱茶国际论坛”的还有来自英国、法国、德国、比利时等国茶业界的政府官员、专家学者、企业家，以及来自国家有关部委，云南省有关部门和部分省、州（市）的领导、企业家和新闻媒体记者。
普洱茶膏加工工艺获国家专利认证
普洱茶膏加工工艺获国家专利认证
民营企业科技创新引领茶农奔小康
刚刚闭幕的中国共产党第十八次全国代表大会上，提出了2020年实现城乡居民人均收入比2010年翻一番、全面建成小康社会的宏伟目标。这个目标对茶产业具有特殊意义。
茶出高山，茶居偏远。凡涉及到茶区，都与偏远、贫穷密切联系着。虽然东南经济发达地区茶区的经济收入飞速提升，有的已率先进入小康社会。但不可否认茶产业与农业、山区的天然联系注定了广大茶区在实现小康的道路上还有很远的路要走。
茶区是全面建成小康社会的重要组成部分。肩负着富裕一方茶农、成就宏伟目标的重任。
除了国家、地方政策上对茶区、茶产业的扶持外，茶企的集约化、规模化经营与科技支撑，将对富裕一方茶农、把茶区建成小康社会发挥最为直接的重要作用。
两个月前，国家知识产权局向云南贡润茶叶有限公司颁发了一项专利证书。该公司申报的“加热回流法提取普洱茶膏加工工艺”成功获得国家专利认证。这项全球茶领域的第一项发明专利，无疑将加速普洱茶膏的集约化、产业化进程，对茶区的产业化经营、对富裕一方茶农、引领茶农奔小康有着重要的现实意义。
云南贡润茶业有限公司创办以来的经营实践，已经对此进行了充分验证。创新科技成果无疑将极大提升生产力并为此提供科技保障。在国家、云南各级地方政府的关心与政策扶持下，充分调动茶企的内生动力，发挥茶企的科技创新与产业化经营模式创新能力，强化企业核心竞争力，无疑是引领茶农奔小康的必由之路。
科技创新促进了传统茶农向新农民的转变
云南有近600万茶农，茶叶产量全国前列；涉茶产业人员近千万，茶产业更是省内一些州市的支柱产业。云茶产业的转型升级和竞争力的提升，直接关系到广大茶农的切身利益。
“如果能改变云南茶产业依靠出卖原料的传统生产方式，提升云南茶业的附加值和市场竞争力，实实在在增加茶农的收入，是云南各级政府和茶叶界每一个有识之士都在思考的事情。”
云南贡润茶业有限公司董事长张光辉不但在思考，而且从进入茶产业以来就开始付诸于行动。
贡润祥普洱茶膏迅速走俏市场之前，云南贡润茶叶有限公司就开始着手贡润生态茶园的建设管理，推动茶农从传统的种茶方式向现代种茶方式转变。
生态茶园的建设既提高了茶叶的质量，也增加了茶农的收入。更重要的是使生态保护和茶园发展形成良性循环发展。这种龙头企业主导、契约化生产、公司化运作，社会化服务，集约化经营的发展模式带来了多方共赢的崭新局面，企业在生态茶庄园内获得了优质原料，茶农不仅得到租金，而且还能挣一份工资，逐步由传统茶农向新茶农（产业工人）方向转变。
今年始，云南贡润茶叶有限公司年产值30亿的普洱茶膏生产基地开始动工。基地占地50亩，厂房规模十万平方米以及五千平米的普洱茶膏研发中心。基地落成之日，将有更多的茶农转变为真正意义上的新茶农-----产业工人。
在景谷名乐镇的贡润生态茶庄园里，茶农老李告诉记者，以前镇上的茶农只知道守着茶园，云南贡润茶叶有限公司到镇上建设茶叶基地后，茶园不仅可以实现规模生产，包括茶叶质量、品种、数量、农药可控性都可以有统一的标准和规划，茶农或者被返聘继续种植自己喜爱的茶叶，或者进入生产车间成为真正的产业工人。“现在呀，不仅收入提高了，连身份也要变了！”老李笑着说。
科技创新促进了传统农业向现代农业的转变
云南贡润茶业有限公司申报申报专利的资料显示，“加热回流法提取普洱茶膏加工工艺”，也就是获得茶行业高度评价的“常温仿生浸提工艺”。该项技术是云南贡润茶叶有限公司投入1500万巨资引进全球顶尖的生产设备，依托国内著名植物学家虞泓教授等本土科研人才，整合国内科研资源，组成全国最具实力的普洱茶膏研发团队，耗时九年才开发出来的。“这项技术工艺，成功解决了茶叶深加工中对原茶内的有益物质和茶香口感造成破坏的世界性难题。”这是业界对“常温仿生浸提工艺”的客观评价。
“常温仿生浸提工艺”在优质山泉水为介质，模拟自然35-42℃温度下，通过物理作用使得普洱茶原料中茶多酚、茶褐素、茶多糖、茶皂甙等有益物质能有效析出，能最大限度的保留优质普洱茶中的各类有益物质和原茶中的茶香物质。凭借这项全球首创的技术工艺，云南贡润茶叶公司倾力打造的“贡润祥”普洱茶膏在短短3年内从300万元的销售额突破1.5亿元，成为中国高端茶饮最具影响力品牌之一。
从带领研发团队整理历史资料寻找清宫普洱茶膏的丝纹线索，潜心研究古代宫廷茶膏生产工艺开始，就已经注定了“贡润祥”普洱茶膏成功的市场表现。在数年的努力下，研发团队终于破译了清代宫廷制作普洱茶膏的严苛生产工艺，通过300多次试验，成功把古代土法熬制普洱茶膏的精髓和现代科技相结合，开发出了普洱茶膏制取的“常温仿生浸提工艺”。这一技术的奥秘在于恒温——整个生产过程控制在普洱茶树生长的自然条件极为接近35-42摄氏度，不但能让优质普洱茶中的各类有益物质、活性物质均能不被破坏，而且生产出来的茶膏仍可以继续陈化。
云南贡润茶叶有限公司首席科学家、著名植物学家虞泓教授介绍，“常温仿生浸提工艺”的优势在于，能让普洱茶中270余种香源物质完整的保留，使得优质普洱茶的纯正口感和醇厚气息得以完美展现。而通过世界最先进的膜分离和浓缩技术，能有效的将普洱茶中可能存在的漂移农残、重金属等粒子，以及超量的氟等有害身体健康的物质剔除，“这是‘贡润祥’普洱茶膏高品质的根本保障，更是我们公司未来发展的核心动力所在。”
2012年11月，在工业和信息化部、农业部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监督管理局、中国食品工业协会联合主办，国务院食品安全委员会办公室、国家发展改革委员会、卫生部共同支持的第十届中国食品安全年会上，云南贡润茶业有限公司荣获“2012年度中国食品安全年会百家示范单位”，公司董事长张光辉先生荣获“2012年度中国食品安全年会百名管理先进个人”荣誉称号。
从这个意义上说，科技创新的发展，已使普洱茶膏由传统的农业粗加工转化为以科技为先导、对普洱原茶进行精深加工的食品加工业。
科技创新引领茶农奔小康
原茶产区的集约化经营，生产加工车间的工厂化管理，一步步促进着农村村庄向社区化规范管理转变。
云南是世界茶树原生地，全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。云南有着全国第一的茶园面积、全国第三的茶叶产量，但产值却排在全国第十位。与资源不对称的则是云南茶叶的产业现状。
一直以来，云南茶企多以原茶和粗加工及小作坊式的原始落后的生产方式为运营主体，既长期制约着云南茶产业的可持续发展，也局限着茶区的发展步伐。
作为现代商品必不可少的标准化和大规模生产方式,让云南茶产品品牌成为国内乃至世界名牌产品，这是云南茶产业发展的期待和目标，是促进茶区传统农村向新农村转变的根本，是茶农十年内收入翻番奔小康的关键。
云南贡润茶业有限公司董事长张光辉认为，茶产业包括从生产到消费过程形成的栽培、加工、储运、销售、品饮各个环节，她涵盖了茶园、工厂、茶具鉴赏与收藏，茶商品包装设计，茶艺馆设计与营建，茶艺术作品创作、演出、展示等等许多方面，每一个方向都可以形成一大产业，产业空间潜力巨大。
张光辉自从决心进入茶领域之始就有一个英雄主义式的光荣梦想，在退休之前他要把贡润祥普洱茶膏做成像可口可乐一样的全球性品牌，世界性茶产业。“如果能为云南茶产业转型升级尽点绵薄之力，让普洱茶膏走向世界成为全球性品牌，带动茶农共同富裕走向小康，通过产业化经营让茶区传统农村逐步迈向新农村建设，此生足矣。”
千里之行，始于足下。伴随着该公司玉溪生产基地的破土动工，科技创新成果的发力，该茶区的小康之路也开始了她的伟大征程。
科技是第一生产力。在2012年的博鳌亚洲论坛，贡润祥普洱茶膏与茅台酒、蒙牛乳业、星巴克以及非食品行业的通用汽车、塔塔钢铁、韩国SK集团等国际一流企业、品牌一同闪耀在博鳌岛上，荣膺“亚洲博鳌论坛唯一指定茶礼”称号。通过各国政要、工商界和学术界领袖之手，把荟萃中华民族璀璨养生文化的贡润祥普洱茶膏远播四海。
2012年6月，神州九号载人飞船成功与天宫一号对接、我国载人航天再启新程之际，贡润祥普洱茶膏再获殊荣，成为礼敬航天英雄的指定茶礼品，董事长张光辉代表云南企业家与航天英雄共话祖国航天事业。
面世仅仅三年左右的时间，目前云南贡润茶叶有限公司的近百家专卖店已遍布北京、上海、大连、济南、昆明等全国大中城市。市场需求潜力的巨大，推动着贡润祥普洱茶膏产供销的迅猛发展，促进着着茶膏产业化、规模化的进程，引领着茶农一步步走向富裕小康之路。
与此同时，伴随着云南贡润茶业有限公司年产30亿元普洱茶深加工基地在玉溪高新区开工建设，该公司的目光不仅着眼于整个产业链的布局，“在茶区跳出茶叶做产业，一业为主多元互进”的战略视野已经展开。科技兴而产业兴，产业兴而茶农富。在十八大精神鼓舞下，在国家与各级地方政府的关怀扶持下，一定会有更多创新科技兴茶企，为云南茶农收入翻番奔小康做出应有的贡献。
“七彩云南”牌普洱茶获中国普洱茶标志性品牌
“七彩云南”牌普洱茶获中国普洱茶标志性品牌
昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司生产的"七彩云南"品牌普洱茶，在第四届"金芽奖"中国茶品牌评选中，经过各专项组评审专家们的层层审定，最终被评为"中国普洱茶标志性品牌".2011年11月23日，七彩云南庆沣祥茶业公司从组委会在广州皇冠假日酒店举行的颁奖盛典上，荣幸的领回了这项大奖。
"金芽奖"素有中国茶行业品牌"奥斯卡奖"的美称，是目前中国茶行业里唯一对茶业的企业品牌和产品品牌进行全面评估的、最具影响力和专业权威力的一项大奖。
此次"金芽奖"的评选，参评的各省茶业龙头企业比往届多，参评企业的规模也比往届大。为了保证评选的公正，评审委员会下设了质量组、文化组、营销组等三个评审小组，参加的评委们均为业内的专家和权威人士，其中茶叶质量的审评则由国家茶叶质检中心全权负责。整个评选标准则参照了"国际品牌标准化系统--CIBS10000工程认证"的标准,并按照国际品牌评审的方式，根据中国茶产业的情况，将"茶叶质量、资源与技术、行业影响力、社会影响力、品牌商标、广告投放、包装设计、产品销售量、营销网点、销售区域"等十项指标，作为考量参评企业的十个重要方面，逐一进行严格的审评。
这次昆明七彩云南庆沣祥茶业公司能在众多的参评企业中脱颖而出，获得"中国普洱茶标志性品牌"大奖，是公司坚持"老老实实做生意、诚诚恳恳创信誉"的经营宗旨开展茶品的生产和经营，并专心致志的进行品牌打造的结果；也是中国茶业界对"七彩云南"普洱茶这一品牌、对七彩云南茶业公司"一心只为做好茶"的品牌精神和经营理念的充分肯定。获奖后，七彩云南茶业公司表示，今后将再接再厉，不断完善内部管理、提高产品质量、加快产品创新，坚持加强品牌建设，将"七彩云南"这一"中国普洱茶标志性品牌"的荣誉巩固和保持下去。
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