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“工体罐”情愫故乡的纽带

我已经记不清这一罐茶当年在家里喝了多长时间,30多年前,这样的罐子曾经持续不断地从遥远的广西我爷爷手中邮寄到北京。那个时候我还是学龄前儿童呢,我的“茶龄”可是比较长了。

现在有茶友说六大茶类里面味道最醇厚的就是黑茶了,要有绿茶、红茶……的品茶过程才好接受黑茶。我好像没有这个过程,自幼就开始喝六堡茶了,后来再喝其他茶类也没有违和感。

后来岁月变迁,家乡的六堡茶中断了,老工体罐也只存留了一个,其他的铁罐子在那个年代多半是拿来盛放其他物品,最终不知所踪。曾经有一段时间,经常会去周边的茶叶店,但是从来没有见过老工体罐那样的六堡茶,我对六堡茶的想念更深了。

光阴似箭,我的人生转眼就到了高考的时候,喝茶提神醒脑是必不可少的。但是,也许是命中注定,对我来说茶叶与高考绝不只是这么简单的联系,我竟然在招生目录上发现有茶学专业!我毫不犹豫地坚定报名,很多同学不解,认为北方又不产茶,学习了这个专业回来干什么呢?但是我那个时候很乐观,我相信北方喝茶的人会逐渐多起来,我相信国家兴盛了,一定会有更多人爱喝茶的。

进入西南农业大学茶学系,四年难忘的时光,我们系统学习从茶树育种、栽培,到采摘、加工、审评的专业课程,茶行业的主要环节都涉及了。老师带领我们亲自到茶园、茶厂实习,我终于喝到自己亲手加工的第一批茶叶。当时,同学们大多按捺不住激动的心情,很快就把自己炒制的茶叶喝完了,我却悄悄地留下一部分,一直等到暑假回家亲自带回来给家人看。我给母亲冲泡品尝,母亲激动万分,喝了几次,剩下一小部分她坚决舍不得再喝,她提议不如就保存在六堡茶(老工体罐)里,那里面已经空荡荡很多年了。

大学毕业我就进入茶叶行业工作了几年,后来逐渐转型,进入高校从事教师工作,这也算是圆了我的人生另一个理想。在北京吉利学院从教8年,我非常感谢校领导支持我开设《茶艺》公选课,让同学们在通识教育课程中有机会感受茶文化,做一个会喝茶的中国人。

茶不仅与我的工作密切相关,也是我和家人的生活方式。我的太太在企业做HR,平时工作压力比较大,有的时候消化不正常。后来在我的日常影响下,太太也天天泡茶、喝茶,在把我买的各类茶叶喝了一圈之后,她开始固定在六堡茶再也没有更换,即使我后来冲泡正岩肉桂、古树普洱或是其他好茶,她也只是偶尔喝一杯。为什么呢?难道因为这是我的家乡茶?她说不只是这个原因,最主要的还是她唯独喝了六堡茶之后感觉消化通畅,身体舒适。想不到太太“业余”喝茶,却已经坚守“体感”的标准了。想来,这是一个喝茶人的最诚实的选择。

不过太太青睐的这种六堡茶是中茶的棕色硬纸盒75克的小包装,然后4盒一长条大包装,市面上很少见。为了“不断粮”,为了她的健康,我在走访各处茶友的同时不断寻访,幸运的是近年来已经找到了。

我想这就是六堡茶与我的缘分,不仅在幼年时带给我对遥远故乡的向往,在我青年时成为我求学的方向,更是在我走向社会之后,成为我的工作内容之一,甚至在我成家之后还呵护着我和家人的健康。

今年夏天在北京与茶友们品茶,打开老工体罐,里面竟然有纸包的茶叶,茶友们很惊奇。这还是20年前我上大学亲手做的第一批茶叶啊,在这个老工体罐里已经成了20年的“老茶”了。很多喜爱六堡茶的茶友和我探讨能否交换这个“收藏品”,茶友们的诚意令我感动,可是这个老工体罐对于其他茶友是一个品相好的收藏品,可是于我而言,这是家人心中的宝贵记忆,寄托了几十年光阴流转,是我和广西故乡的一条纽带。

唯一的老工体罐无法与亲密的茶友分享,我很感谢中茶六堡茶的征文活动,至少让我有机会和大家分享我的故事,祝愿六堡茶和六堡茶文化带给更多朋友幸福安康!

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