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茶,到底算什么?

茶,算生活必需品吗?算,怎么不算!开门七件事就是柴米油盐酱醋茶,可是茶能跟柴米油盐酱醋叫板吗?

现代人虽然是不烧柴了,可是总需要天然气之类的吧?米和油盐酱醋更不用说了,没有主食,没有调料,这日子怕是没法过了。但是没有茶,好像还真的能将就着过下去?

对于嗜茶成瘾的人来说,每天最重要的事,泡茶;上班,要喝茶;下班回到家,还是要喝茶茶。喝水不能解渴吗?喝水不健康吗?可是清清淡淡的,总觉得少了点什么,不像茶,喝下去总觉得心里特别满足。

明明茶那么麻烦,年年月月都得买,还是不得不买的东西。你看旧时上至达官贵人,下至平民百姓,不止买,还分三六九等。囊中羞涩的,自己喝茶末儿,等客人来了,一定要郑重地掏出自己平时舍不得喝的好茶招待。

明明茶那么多套路,在网红奶茶店,喝的是时尚生活;在传统茶馆,喝的就是浓郁的传统生活和一场有麻将、扑克的聚会;在自家,喝的就是悠闲生活和有三五知己的清谈;在客厅里,喝的就是热情好客;在办公室,喝的就是一口提神醒脑又解渴的热茶。

明明茶那么折腾,敢问各位老茶客,家里只有一种茶?只有一种茶具?茶叶旦自己,就是买了新茶想买老茶,喝了绿茶想喝普洱,有了盖碗又想有紫砂壶。虽然老祖宗的智慧让人佩服,白瓷盖碗堪当冲泡所有茶的大任,可是茶叶旦就是想剁手啊!不能变换着茶器喝茶还有什么乐趣!

茶到底算什么?碾碎了分析,不就是有利于膳食平衡的维生素,有助于消化的儿茶素,能提神的咖啡因等等化学物质的集合体?

可是它就是这么神奇,惊起你的视觉,用大自然的天成打动你;惊起你的嗅觉,当滚烫的水再一次激发出它的生命,那一股茶香在空气中漫延,沁透你灵魂里的每一个细枝末节;惊起你的味觉,是刚猛或是温润,它是你的故人,一日不见心生尘。

当茶汤淌过舌尖的时候,感觉整个人都鲜活过来了。慢慢品着茶,细数的时光,不知不觉中烦恼少了很多。

它说,它只是茶。若能给你生命带来一丝的思考,给你带来一丝的平静,给你带来一丝的安慰,便足矣。

从鲜香的绿茶到醇厚的黑茶,由简入繁,去繁化简,千百年来,茶如一道黏合剂,拉近历史、地理的距离。而我们这个茶为国饮的民族,只要有一片茶,一杯水,生活就得一个大写的惬意。

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